La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
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<strong>La</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> <strong>de</strong> <strong>valor</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong><br />
Análisis y lineami<strong>en</strong>tos estratégicos para su <strong>de</strong>sarrollo<br />
Proyecto Perúbiodiverso – PBD<br />
Cooperación Suiza – SECO<br />
Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusamm<strong>en</strong>arbeit (GIZ) GmbH* – Programa Desarrollo<br />
Rural Sost<strong>en</strong>ible (<strong>PDRS</strong>)<br />
Ministerio <strong>de</strong> Comercio Exterior y Turismo – Mincetur<br />
Comisión <strong>de</strong> Promoción <strong>de</strong>l Perú para <strong>la</strong> Exportación y el Turismo – Promperú<br />
Ministerio <strong>de</strong>l Ambi<strong>en</strong>te – Minam<br />
E<strong>la</strong>borado por<br />
Manuel Amílcar Chávez Vásquez<br />
Asesoría Técnica<br />
Carlos Ruiz Florín<strong>de</strong>z (<strong>PDRS</strong>-GIZ)<br />
Corrección <strong>de</strong> estilo y cuidado <strong>de</strong> edición<br />
Eleana Llosa<br />
Rosa Díaz S.<br />
Diego Cuadra (<strong>PDRS</strong>-GIZ)<br />
Diseño y diagramación<br />
Ana María Tessey<br />
Fotografías:<br />
Carátu<strong>la</strong>: Thomas J. Müller / SPDA<br />
Páginas 4, 6, 12, 18, 40 y 64: Thomas J. Müller / SPDA<br />
Páginas 46, 50, 56, 62 y 66: Archivo <strong>PDRS</strong>-GIZ<br />
Hecho el <strong>de</strong>pósito legal <strong>en</strong> <strong>la</strong> Biblioteca Nacional <strong>de</strong>l Perú N° 2013-09768<br />
Primera edición, julio <strong>de</strong> 2013<br />
Cooperación Alemana al Desarrollo – Ag<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong> GIZ <strong>en</strong> el Perú<br />
Av<strong>en</strong>ida Prolongación Ar<strong>en</strong>ales 801, Miraflores. Lima<br />
* Des<strong>de</strong> el 1 <strong>de</strong> <strong>en</strong>ero <strong>de</strong> 2011, <strong>la</strong> GIZ conc<strong>en</strong>tra <strong>la</strong> compet<strong>en</strong>cia y <strong>la</strong> <strong>la</strong>rga experi<strong>en</strong>cia <strong>de</strong>l DED, <strong>la</strong> GTZ<br />
e InWEnt. Como empresa fe<strong>de</strong>ral, asiste al Gobierno <strong>de</strong> <strong>la</strong> República Fe<strong>de</strong>ral <strong>de</strong> Alemania a alcanzar<br />
sus objetivos <strong>en</strong> el ámbito <strong>de</strong> <strong>la</strong> cooperación internacional para el <strong>de</strong>sarrollo sost<strong>en</strong>ible.
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