La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
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informantes c<strong>la</strong>ve, diagramas <strong>de</strong> V<strong>en</strong>n y organización<br />
<strong>de</strong> talleres interactivos. <strong>La</strong>s fu<strong>en</strong>tes secundarias<br />
permit<strong>en</strong> analizar <strong>la</strong> información exist<strong>en</strong>te<br />
y sistematizar<strong>la</strong>.<br />
Para conocer <strong>la</strong> dinámica <strong>de</strong> <strong>la</strong>s <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s se<br />
requiere que los ag<strong>en</strong>tes externos que ori<strong>en</strong>tan<br />
el análisis t<strong>en</strong>gan tanto una visión integral y multidisciplinaria<br />
como <strong>la</strong> flexibilidad y <strong>la</strong> capacidad<br />
para emplear técnicas participativas que recojan<br />
<strong>la</strong>s perspectivas y los intereses <strong>de</strong> los difer<strong>en</strong>tes<br />
actores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>.<br />
Des<strong>de</strong> el punto <strong>de</strong> vista metodológico, se<br />
pret<strong>en</strong><strong>de</strong> alcanzar una visión <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> que<br />
sea amplia, <strong>en</strong> lo posible concertada, bi<strong>en</strong> docum<strong>en</strong>tada<br />
y, sobre todo, <strong>en</strong>t<strong>en</strong>dida como una<br />
versión que siempre se pue<strong>de</strong> actualizar y mejorar.<br />
Tanto <strong>la</strong> visión <strong>de</strong> mediano y <strong>la</strong>rgo p<strong>la</strong>zo<br />
que se alcance al final <strong>de</strong>l proceso como el cons<strong>en</strong>so<br />
al que llegu<strong>en</strong> los actores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> sobre<br />
sus propósitos comunes <strong>de</strong>b<strong>en</strong> <strong>en</strong>t<strong>en</strong><strong>de</strong>rse<br />
como una hipótesis <strong>de</strong> trabajo <strong>en</strong>marcada <strong>en</strong><br />
el esfuerzo por mejorar <strong>la</strong> competitividad <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
<strong>ca<strong>de</strong>na</strong>, <strong>en</strong> concordancia con el marco <strong>de</strong>l biocomercio.<br />
1.2. Mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> interv<strong>en</strong>ción <strong>en</strong> <strong>la</strong>s<br />
<strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s <strong>de</strong> biocomercio<br />
Se <strong>de</strong>be seña<strong>la</strong>r que el análisis <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> es<br />
parte <strong>de</strong> un mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> interv<strong>en</strong>ción <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l<br />
cual asume el paso inicial para su <strong>de</strong>sarrollo. El<br />
mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> interv<strong>en</strong>ción seguido <strong>en</strong> <strong>la</strong>s <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s<br />
<strong>de</strong> biocomercio ti<strong>en</strong>e cinco es<strong>la</strong>bones (gráfico 1).<br />
El primer es<strong>la</strong>bón correspon<strong>de</strong> a <strong>la</strong> etapa <strong>de</strong><br />
diagnóstico o análisis, que incluye <strong>la</strong> recolección<br />
<strong>de</strong> información primaria y secundaria, el análisis<br />
<strong>de</strong>l territorio y los hogares, el mapeo y el análisis<br />
<strong>de</strong> los actores, así como <strong>de</strong> sus re<strong>la</strong>ciones económicas<br />
e institucionales; diagnóstico que requiere<br />
<strong>de</strong> una validación por todos los actores involucrados<br />
para su posterior difusión.<br />
El segundo es<strong>la</strong>bón se refiere a <strong>la</strong> e<strong>la</strong>boración<br />
<strong>de</strong> una estrategia <strong>de</strong> comunicación. El<br />
tercer es<strong>la</strong>bón trata <strong>de</strong>l diseño <strong>de</strong> <strong>la</strong> estrategia<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> o e<strong>la</strong>boración <strong>de</strong>l p<strong>la</strong>n<br />
estratégico. El cuarto, <strong>de</strong> <strong>la</strong> implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong><br />
acuerdos <strong>en</strong>tre los actores. Y, por último, el quinto<br />
es<strong>la</strong>bón es el monitoreo y <strong>la</strong> evaluación. Un elem<strong>en</strong>to<br />
transversal <strong>de</strong>l mo<strong>de</strong>lo es <strong>la</strong> participación <strong>de</strong><br />
los actores <strong>en</strong> el proceso <strong>de</strong>scrito.<br />
El método supone una visión sistémica y<br />
circu<strong>la</strong>r que no termina con <strong>la</strong> aplicación <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
medidas <strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo, sino que continúa <strong>en</strong>riqueciéndose<br />
mediante los apr<strong>en</strong>dizajes y los<br />
resultados obt<strong>en</strong>idos. De ahí que el es<strong>la</strong>bón <strong>de</strong><br />
monitoreo y evaluación sea un elem<strong>en</strong>to <strong>de</strong>terminante<br />
para una visión <strong>de</strong> <strong>la</strong>rgo p<strong>la</strong>zo <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong><br />
<strong>de</strong> <strong>valor</strong>.<br />
1.3. El análisis y el p<strong>la</strong>neami<strong>en</strong>to <strong>de</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong><br />
Tomando <strong>en</strong> cu<strong>en</strong>ta el objetivo <strong>de</strong>l proyecto Perúbiodiverso<br />
—lograr una inclusión efici<strong>en</strong>te y justa<br />
<strong>de</strong> los productores <strong>en</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s <strong>de</strong> <strong>valor</strong> que oper<strong>en</strong><br />
según <strong>la</strong>s reg<strong>la</strong>s <strong>de</strong>l biocomercio—, el análisis<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>tara</strong> partirá <strong>de</strong>l inv<strong>en</strong>tario <strong>de</strong><br />
los activos que pose<strong>en</strong> y recursos que manejan<br />
los campesinos productores <strong>de</strong>l sur <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>región</strong><br />
<strong>Cajamarca</strong> para <strong>de</strong>spués establecer <strong>la</strong>s re<strong>la</strong>ciones<br />
funcionales e institucionales con los <strong>de</strong>más es<strong>la</strong>bones<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> e i<strong>de</strong>ntificar los impactos <strong>de</strong>l<br />
contexto político y económico. De acuerdo con<br />
esta secu<strong>en</strong>cia, <strong>la</strong>s técnicas y <strong>la</strong>s herrami<strong>en</strong>tas que<br />
se usaron para el estudio fueron:<br />
1) Acopio, recolección y sistematización <strong>de</strong> <strong>la</strong> información<br />
secundaria exist<strong>en</strong>te <strong>en</strong> los ámbitos<br />
nacional y regional. Se recopiló información<br />
<strong>de</strong> instituciones y personas inmersas <strong>en</strong> <strong>la</strong><br />
producción y <strong>la</strong> comercialización <strong>de</strong> <strong>tara</strong> <strong>en</strong><br />
<strong>la</strong> <strong>región</strong> <strong>Cajamarca</strong> y otras zonas, con injer<strong>en</strong>cia<br />
directa o indirecta. Entre el<strong>la</strong>s están el<br />
Ministerio <strong>de</strong> Agricultura (Minag), el Instituto<br />
Nacional <strong>de</strong> Recursos Naturales (Inr<strong>en</strong>a,<br />
actual Dirección G<strong>en</strong>eral Forestal y <strong>de</strong> Fauna<br />
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