La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
La cadena de valor de la tara en la región Cajamarca - PDRS
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
1. <strong>La</strong>s <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s <strong>de</strong> biocomercio<br />
Antes <strong>de</strong> abordar el objetivo propuesto, <strong>en</strong> este capítulo revisaremos brevem<strong>en</strong>te los fundam<strong>en</strong>tos<br />
conceptuales y metodológicos que nos ofrec<strong>en</strong> el biocomercio y el <strong>en</strong>foque <strong>de</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s <strong>de</strong> <strong>valor</strong> para<br />
el diagnóstico <strong>de</strong> una realidad concreta y el p<strong>la</strong>neami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> su <strong>de</strong>sarrollo concertado.<br />
Para ello resumiremos el significado <strong>de</strong>l biocomercio, el mo<strong>de</strong>lo <strong>de</strong> interv<strong>en</strong>ción <strong>en</strong> <strong>la</strong>s <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>s<br />
<strong>de</strong> biocomercio y <strong>la</strong> metodología <strong>de</strong> análisis y p<strong>la</strong>neami<strong>en</strong>to <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> <strong>de</strong> <strong>valor</strong>.<br />
1.1. El biocomercio<br />
El aprovechami<strong>en</strong>to económico <strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversidad<br />
se inscribe <strong>en</strong> el marco <strong>de</strong> <strong>la</strong> Iniciativa Bio-<br />
Tra<strong>de</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> Confer<strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong>s Naciones Unidas<br />
sobre Comercio y Desarrollo (Unctad), <strong>la</strong> cual<br />
<strong>de</strong>fine el biocomercio como «aquel<strong>la</strong>s activida<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong> recolección y/o producción, procesami<strong>en</strong>to<br />
y comercialización <strong>de</strong> bi<strong>en</strong>es y servicios<br />
<strong>de</strong>rivados <strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversidad nativa, que involucran<br />
prácticas <strong>de</strong> conservación y uso sost<strong>en</strong>ible,<br />
y son g<strong>en</strong>erados con criterios <strong>de</strong> sost<strong>en</strong>ibilidad<br />
ambi<strong>en</strong>tal, social y económica» (Unctad<br />
2007: 2).<br />
Para <strong>la</strong> puesta <strong>en</strong> práctica <strong>de</strong> esta <strong>de</strong>finición<br />
se ha aplicado un catálogo <strong>de</strong> lineami<strong>en</strong>tos que<br />
<strong>de</strong>scribe <strong>la</strong>s reg<strong>la</strong>s <strong>de</strong> juego <strong>de</strong>l mercado <strong>de</strong><br />
productos <strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversidad, <strong>en</strong> consonancia<br />
con el Conv<strong>en</strong>io sobre <strong>la</strong> Diversidad Biológica<br />
(cdb), <strong>la</strong>s <strong>de</strong>cisiones tomadas por <strong>la</strong>s comisiones<br />
<strong>de</strong> <strong>de</strong>sarrollo sost<strong>en</strong>ible <strong>de</strong>l ámbito internacional<br />
y los mandatos re<strong>la</strong>cionados con los recursos<br />
naturales, como <strong>la</strong> Conv<strong>en</strong>ción sobre el Comercio<br />
Internacional <strong>de</strong> Especies Am<strong>en</strong>azadas<br />
<strong>de</strong> Flora y Fauna Silvestres (Cites) y <strong>la</strong> Conv<strong>en</strong>ción<br />
<strong>de</strong> Ramsar, Irán, sobre humedales, <strong>en</strong>tre<br />
otros. Este catálogo se resume <strong>en</strong> los l<strong>la</strong>mados<br />
principios y criterios <strong>de</strong> biocomercio. 1<br />
A<strong>de</strong>más, y para corroborar los lineami<strong>en</strong>tos<br />
anteriores, <strong>la</strong> iniciativa <strong>de</strong> biocomercio <strong>de</strong> <strong>la</strong><br />
Unctad propuso el empleo <strong>de</strong> tres <strong>en</strong>foques: el<br />
<strong>en</strong>foque <strong>de</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong> <strong>de</strong> <strong>valor</strong> como <strong>la</strong> herrami<strong>en</strong>ta<br />
<strong>de</strong> análisis y toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones por parte <strong>de</strong><br />
los actores <strong>de</strong> <strong>la</strong> <strong>ca<strong>de</strong>na</strong>; el <strong>en</strong>foque adaptativo, el<br />
cual contribuye a <strong>la</strong> implem<strong>en</strong>tación <strong>de</strong> prácticas<br />
sost<strong>en</strong>ibles, <strong>la</strong> i<strong>de</strong>ntificación <strong>de</strong> impactos sobre<br />
especies y ecosistemas y el mejorami<strong>en</strong>to continuo<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s prácticas productivas y <strong>de</strong> manejo; y el<br />
<strong>en</strong>foque ecosistémico, el cual requiere una visión<br />
integrada <strong>de</strong> los aspectos sociales y ecológicos<br />
así como <strong>de</strong> <strong>la</strong>s interacciones y los procesos que<br />
los sistemas productivos involucran.<br />
1. En el año 2004, por cons<strong>en</strong>so <strong>en</strong>tre <strong>la</strong> Iniciativa <strong>de</strong> Biocomercio<br />
(BioTra<strong>de</strong> Initiative) <strong>de</strong> <strong>la</strong> Unctad y los programas<br />
nacionales <strong>de</strong> biocomercio, se <strong>de</strong>finieron como principios<br />
y criterios <strong>de</strong>l biocomercio los sigui<strong>en</strong>tes: 1) conservación<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversidad; 2) uso sost<strong>en</strong>ible <strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversidad;<br />
3) distribución justa y equitativa <strong>de</strong> los b<strong>en</strong>eficios <strong>de</strong>rivados<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> biodiversidad; 4) sost<strong>en</strong>ibilidad socioeconómica:<br />
gestión, producción financiera y <strong>de</strong> mercado; 5) cumplimi<strong>en</strong>to<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong> legis<strong>la</strong>ción nacional e internacional; 6) respeto<br />
por los <strong>de</strong>rechos humanos; y 7) c<strong>la</strong>ridad sobre <strong>la</strong><br />
t<strong>en</strong><strong>en</strong>cia <strong>de</strong> <strong>la</strong> tierra, el acceso y el uso <strong>de</strong> los recursos<br />
naturales, y el reconocimi<strong>en</strong>to <strong>de</strong> los conocimi<strong>en</strong>tos tradicionales<br />
(Unctad 2007: 3).<br />
13