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8 “Dentro de tres años no voy a tener en dónde sembrar maíz y frijoles, pero ya voy a tener suficiente cosecha de café para vivir todo el año...”. Antes nadie daba un peso por el potrero, una manzana pelada vale unos ocho mil córdobas, pero reforestada llega a valer unos veinte mil y con café sube a unos ochenta mil córdobas. Para garantizarme los granos básicos para la casa, yo vuelvo a iniciar este proceso en otra área, y así voy avanzando poco a poco. Dentro de tres años no voy a tener en dónde sembrar maíz y frijoles, pero ya voy a tener suficiente cosecha de café para vivir todo el año. Con eso tendré una entrada de dinero para comprar los granos básicos y las cosas que necesito. El rendimiento del café es de 30 cargas por manzana y, al precio que está, obtengo fácil la comidita de la familia. Con una mente abierta para aprender El cambio de mentalidad de los productores de la Comunidad ha servido de mucho porque ya no despalamos, sino que cuidamos nuestra tierra. Fíjese que una quebrada cerca de esta finca, que antes se secaba, ha vuelto a recuperarse porque los ojos de agua afloran poco a poco. Ya no caminamos media hora para llegar a una fuente de agua porque ahora la tenemos a unos pasos, y hasta se derrama día y noche.
9 Además he construido barreras vivas con valeriana para evitar la erosión del suelo en lugares inclinados, y diques para retener el suelo que arrastran las corrientes de agua de lluvia y ayudan a infiltrarse en el suelo. En vez de un beneficio tengo una tolva cubriendo la despulpadora; le pongo cuatro ganchitos y ahí hago el beneficio húmedo. Las aguas mieles caen en una fosa, y la pulpa va cayendo a una abonera que monté mientras dura la cosecha; voy tirando la pulpa, con cierta atención, para que a los dos meses el abono ya esté listo. La mayor inversión para recuperar un área pelada de potrero es la mano de obra. En el caso de los viveros ocupé las mismas semillas de guabas, compré las bolsas, preparé la tierra para rellenar, le di su cuidado y así empecé a trasplantar a partir de los cuatro meses. Sembramos guaba porque es de la zona, mantiene el follaje tanto en invierno y verano, siempre esta verde, bonita, abona el suelo y es buena para la sombra del café. ☞ “He construido barreras vivas con valeriana para evitar la erosión del suelo en lugares inclinados, y diques para retener el suelo que arrastran las corrientes de agua de lluvia y que ayudan a infiltrarse en el suelo...”.
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