Mejores prácticas tecnológicas Mejores prácticas ... - UNOPS
Mejores prácticas tecnológicas Mejores prácticas ... - UNOPS
Mejores prácticas tecnológicas Mejores prácticas ... - UNOPS
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Mejores</strong> prácticas<br />
tecnológicas<br />
para manejar y conservar una cuenca<br />
Sistematización de experiencias sobre técnicas sencillas<br />
y prácticas amigables en el manejo de una cuenca hídrica.
© AMUNSE, MANORPA, <strong>UNOPS</strong>,<br />
UNION EUROPEA. Nicaragua, 2011.<br />
Coordinación de publicación:<br />
Falguni Guharay. SIMAS.<br />
Lucio Rossini-<strong>UNOPS</strong><br />
<strong>Mejores</strong> prácticas<br />
tecnológicas<br />
para manejar y conservar<br />
una cuenca<br />
Coordinación de sistematización:<br />
Pedro Baca-<strong>UNOPS</strong><br />
Fernando Leiva-<strong>UNOPS</strong><br />
Laura Karina Rodríguez-AMUNSE<br />
José Ramón Salcedo-MANORPA<br />
Investigación y textos:<br />
Diana Lissette López C. SIMAS.<br />
Fátima Jeaneth Hernández. SIMAS.<br />
Fotografías:<br />
Diana Lissette López C. SIMAS.<br />
Fátima Jeaneth Hernández. SIMAS.<br />
Mercedes Campos. SIMAS.<br />
Archivos de ADEPROFOCA.<br />
Edición:<br />
Mercedes Campos. SIMAS.<br />
Roberto Vallecillo. SIMAS.<br />
Diseño y diagramación:<br />
Juan Ramón López. EDISA.<br />
Revisión ortográfica:<br />
Juan Chow.<br />
Impreso en Nicaragua<br />
en los talleres gráficos de EDISA.<br />
Tiraje: 2,000 ejemplares<br />
Marzo 2011.<br />
Este documento ha sido producido con<br />
el financiamiento de UNION EUROPEA.<br />
Las opiniones publicadas aquí, no pueden<br />
ser tomadas como reflejo de la opinión<br />
oficial de la UNIÓN EUROPEA.<br />
Esta publicación pertenece a la serie<br />
sistematización que ordena los aprendizajes<br />
y las experiencias de campo producto<br />
de la alianza entre Organizaciones y SIMAS.<br />
Foto: ADEPROFOCA.<br />
Presentación: Un solo esfuerzo de dos países ........................... 2<br />
De potreros pelones a cafetales ecoforestales ....................... 4<br />
Una microcuenca con aroma a café ..................................... 10<br />
Los dueños del bosque .............................................................. 16<br />
El carbón de don Alberto .......................................................... 22<br />
El ariete: una bomba pero de la China .................................. 26<br />
Un convenio con el mañana .................................................... 30<br />
Cosecha de agua de lluvia para la producción ................... 38<br />
Estanque para criaderos: Peces al alcance de tus manos ..... 42<br />
Diques para que no se lo lleve la corriente ............................ 48<br />
Extracción de resina en la Subcuenca del Río Poteca ............ 52<br />
Sembré un bosque para leña en la Subcuenca<br />
Aguas Calientes ............................................................................... 56<br />
Lombrihumus: Un abono hecho por las lombrices .................... 60<br />
Inodoros ecológicos ................................................................... 66<br />
Un fogón mejorado reduce el gasto de leña ............................ 70<br />
Este material puede reproducirlo,<br />
divulgarlo y usarlo en cualquier medio<br />
de comunicación, citando su fuente<br />
y nos lo hagan saber y/o envíen copia<br />
de la publicación.
4<br />
Un solo esfuerzo de dos países<br />
La oficina de Servicios para Proyectos de Naciones Unidas,<br />
<strong>UNOPS</strong>, con el financiamiento de la Unión Europea,<br />
está ejecutando el Proyecto:<br />
“Fortalecimiento de las Capacidades Locales<br />
para el Manejo de los Recursos Hídricos<br />
de la Cuenca Transfronteriza del Río Coco”,<br />
teniendo como contra parte la Alianza entre<br />
AMUNSE y MANORPA.<br />
Esta alianza apoya el desarrollo transfronterizo<br />
para promover la asociatividad entre municipalidades<br />
vecinas de Honduras y Nicaragua.<br />
El proyecto se ubica en la parte media alta<br />
de la cuenca del Río Coco que comprende<br />
los 12 municipios del Departamento de Nueva Segovia,<br />
y los cuatro municipios del Departamento de El Paraíso.<br />
Este esfuerzo se desarrollará por un período de 31 meses,<br />
con el propósito de establecer relaciones de colaboración<br />
con las Asociaciones de Municipios del departamento<br />
de Nueva Segovia en Nicaragua y El Paraíso en Honduras,<br />
las Municipalidades, las instituciones de Gobierno,
5<br />
las Organizaciones No Gubernamentales locales,<br />
y demás organizaciones de la Sociedad Civil.<br />
El proyecto promueve prácticas tecnológicas<br />
que permitan el uso de los recursos como el agua, el suelo,<br />
los bosques sin comprometer la vida presente, ni la futura.<br />
Una de las actividades del Proyecto es recopilar<br />
y dar a conocer las mejores prácticas<br />
que los productores y las productoras<br />
han desarrollado a nivel local, como la siembra del agua,<br />
establecimiento de obras de conservación de suelos y agua,<br />
la regeneración natural del bosque,<br />
la siembra de árboles para leña,<br />
la recolección del agua de lluvia en el invierno<br />
y su uso para riego en el verano.<br />
Esta revista es uno de los productos de este esfuerzo,<br />
recopila las experiencias vividas años atrás<br />
en estas y otras comunidades que ya anduvieron este camino,<br />
durante el cual aprendieron<br />
lecciones que aquí se comparten.
6<br />
De potreros pelones<br />
a cafetales ecoforestales<br />
La experiencia de don Nixon Exdarli Córdoba Arauz<br />
como productor de la Comunidad La Luz, Quilalí,<br />
en la Microcuenca San José de los Manchones,<br />
Nueva Segovia, es muy particular.<br />
Su testimonio se basa en el ánimo a cambiar<br />
su forma de manejar la finca pastoril<br />
a un sistema de cafetal agroforestal.<br />
El ejemplo convence<br />
Dice don Nixon:<br />
“Desde la guerra yo comencé a despalar<br />
para sembrar maíz y frijoles, y quemaba la tierra<br />
como parte de la preparación para la siembra.<br />
Entonces, en esa época, en esta Comunidad<br />
habían buenas aguas,<br />
bastantes animalitos en las montañas;<br />
pero con tantos despales<br />
comenzamos a tener problemas en los ojos de agua<br />
y a acabar con la montaña.
7<br />
El primer año que sembramos la producción era buenísima,<br />
no pensábamos que la tierra se iba lavando, cansando,<br />
después de los tres años los rendimientos se vinieron a pique.<br />
Las tierras se deterioraron y cuando no hallamos<br />
nuevas tierras de dónde echar manos, dimos el grito al cielo<br />
porque no teníamos dónde sembrar y escaseaba el agua.<br />
Varios productores de la Comunidad<br />
comenzamos a trabajar con el POSAF.<br />
Este Programa nos garantizó capacitaciones, plantas de cítricos,<br />
de café y algunas herramientas y materiales.<br />
Una vez nos llevaron a un intercambio de experiencia<br />
con productores de Matagalpa,<br />
y nos contaron el mismo clavo.<br />
Me sorprendió cuando comenzaron a platicar<br />
de cómo las cosas fueron cambiando a partir de reforestar<br />
y aprovecharon el terreno<br />
para sembrar plátanos los primeros años.<br />
De cómo una cosa llevó a la otra<br />
para que la tierra se fuera recuperando.<br />
Yo vi que el terreno era igual al mío y me dije:<br />
- ¿Por qué yo no lo puedo hacer?<br />
Hubo un cambio en mi mentalidad<br />
y me animé a reforestar por parcelitas. En un área de café<br />
no había manera de hacerla prosperar, casi no me servía.<br />
Yo resembraba, pensando que el problema era<br />
por mal plantadas y !qué va! La tierra estaba deteriorada.<br />
Entonces al limpiar el terreno fui incorporando todo monte<br />
y guate posible, y cuando encuentro<br />
algún palito maderable, lo dejo que vaya creciendo<br />
hasta recuperarse. Siembro plantitas alrededor<br />
y hasta después los granos básicos.<br />
Esto es sólo por tres años porque las tierras no son agrícolas<br />
y al cuarto año la producción va a bajar,<br />
y los arbolitos ya van a estar grandes.<br />
Como sombra rápida ocupo las matas de guineo<br />
para establecer bien las plantitas de café,<br />
para cuando sean trasplantadas al terreno.<br />
Ahora la producción de café es buenísima en esa área.<br />
Tengo 20 manzanas de tierra y casi toda reforestada,<br />
sólo me faltan unos parches. Ya en lo crudo no siembro maíz<br />
y ahora hay un guineal que hasta se pierde.<br />
☞
8<br />
“Dentro<br />
de tres años<br />
no voy a tener<br />
en dónde sembrar<br />
maíz y frijoles,<br />
pero ya voy a tener<br />
suficiente cosecha<br />
de café<br />
para vivir<br />
todo el año...”.<br />
Antes nadie daba un peso por el potrero,<br />
una manzana pelada vale unos ocho mil córdobas,<br />
pero reforestada llega a valer unos veinte mil<br />
y con café sube a unos ochenta mil córdobas.<br />
Para garantizarme los granos básicos para la casa,<br />
yo vuelvo a iniciar este proceso en otra área,<br />
y así voy avanzando poco a poco. Dentro de tres años<br />
no voy a tener en dónde sembrar maíz y frijoles,<br />
pero ya voy a tener suficiente cosecha de café<br />
para vivir todo el año. Con eso tendré una entrada de dinero<br />
para comprar los granos básicos y las cosas que necesito.<br />
El rendimiento del café es de 30 cargas por manzana<br />
y, al precio que está, obtengo fácil la comidita de la familia.<br />
Con una mente abierta para aprender<br />
El cambio de mentalidad de los productores de la Comunidad<br />
ha servido de mucho porque ya no despalamos,<br />
sino que cuidamos nuestra tierra.<br />
Fíjese que una quebrada cerca de esta finca,<br />
que antes se secaba, ha vuelto a recuperarse<br />
porque los ojos de agua afloran poco a poco.<br />
Ya no caminamos media hora para llegar a una fuente de<br />
agua porque ahora la tenemos a unos pasos,<br />
y hasta se derrama día y noche.
9<br />
Además he construido barreras vivas con valeriana<br />
para evitar la erosión del suelo en lugares inclinados,<br />
y diques para retener el suelo que arrastran<br />
las corrientes de agua de lluvia<br />
y ayudan a infiltrarse en el suelo.<br />
En vez de un beneficio tengo una tolva<br />
cubriendo la despulpadora;<br />
le pongo cuatro ganchitos<br />
y ahí hago el beneficio húmedo.<br />
Las aguas mieles caen en una fosa,<br />
y la pulpa va cayendo a una abonera<br />
que monté mientras dura la cosecha;<br />
voy tirando la pulpa, con cierta atención,<br />
para que a los dos meses el abono ya esté listo.<br />
La mayor inversión para recuperar<br />
un área pelada de potrero es la mano de obra.<br />
En el caso de los viveros<br />
ocupé las mismas semillas de guabas,<br />
compré las bolsas, preparé la tierra para rellenar,<br />
le di su cuidado y así empecé a trasplantar<br />
a partir de los cuatro meses.<br />
Sembramos guaba porque es de la zona,<br />
mantiene el follaje tanto en invierno y verano,<br />
siempre esta verde, bonita,<br />
abona el suelo y es buena para la sombra del café.<br />
☞<br />
“He construido<br />
barreras vivas<br />
con valeriana<br />
para evitar la erosión<br />
del suelo<br />
en lugares inclinados,<br />
y diques para retener<br />
el suelo que arrastran<br />
las corrientes de agua<br />
de lluvia y que ayudan<br />
a infiltrarse<br />
en el suelo...”.
10<br />
“Empezar de cero<br />
es difícil,<br />
al inicio<br />
hay dificultades,<br />
porque<br />
desde el momento<br />
que se siembra<br />
el café<br />
hasta que salga<br />
la cosecha,<br />
es duro...”.<br />
El fruto de los años<br />
Empezar de cero es difícil, al inicio hay dificultades,<br />
porque desde el momento en que se siembra el café<br />
hasta que salga la cosecha, es duro.<br />
Eso si, una vez que se ha comenzado<br />
no se puede abandonar.<br />
Es necesario armarse de paciencia para esperar.<br />
De todos modos en la producción de granos básicos,<br />
después de los tres años, no hay rendimientos,<br />
y siempre me tocaría comprar lo que me falta.<br />
La reconversión me ha costado unos años, va por zonas;<br />
una tiene ocho años, la otra 12 años, están bonitas.<br />
El suelo recuperado es área verde agroforestal<br />
y ya estoy sacando producción de café.<br />
Yo me pongo a pensar que si trabajara como antes,<br />
mi finca estuviera hecha un desierto.<br />
Ahora el ambiente es diferente,<br />
cuando vengo de Quilalí me enfermo, es muy caliente.<br />
Fuera de fachentadas, cuando la gente llega aquí dice:<br />
- iQué lindo!, iqué frescura!<br />
No me arrepiento en ningún momento por el cambio.<br />
No vuelvo a quemar. No es difícil adaptarse;<br />
lo difícil es cambiar de mentalidad porque a veces<br />
esa cultura viene desde nuestros abuelos.<br />
Yo creo que la única ayuda indispensable aquí<br />
es el intercambio de experiencias<br />
porque el resto uno busca cómo hacer.
11<br />
La voluntad y el ejemplo<br />
Lo primero es la voluntad, uno puede tener dinero<br />
pero sin voluntad no se hace nada.<br />
La voluntad mueve montañas.<br />
También uno necesita una ayudita porque así uno arranca.<br />
Si no hubiera ido al intercambio, no sé cuánto tiempo<br />
me hubiera tomado cambiar.<br />
A lo mejor seguiría volando machete.<br />
Para mí y mi familia la ventaja de reconvertir la finca<br />
es tener café, porque siempre lo vale. Además nuestro café<br />
está certificado como orgánico por OCIA<br />
desde hace tres años, hasta nos premia con incentivos.<br />
Eso nos exige cero químicos.<br />
El maíz no nos lleva a nada, ahí lo dejo a la buena de Dios<br />
para el consumo de la casa.<br />
“Para mí<br />
y mi familia<br />
la ventaja<br />
de reconvertir<br />
la finca<br />
es tener café,<br />
porque siempre<br />
lo vale.<br />
Además<br />
nuestro café<br />
está certificado<br />
como orgánico<br />
por OCIA...”.<br />
Por una vida digna<br />
Un año la Alcaldía de Quilalí nos dio un pago<br />
por servicios ambientales<br />
como estímulo por mejorar las condiciones del terreno,<br />
y aportar en la reforestación de áreas deterioradas.<br />
La Comunidad se ha beneficiado porque de la finca<br />
se abastecen de agua potable las casas de abajo.<br />
En las comunidades de la parte alta<br />
de la Microcuenca San José de Los Manchones,<br />
que abastece al municipio de Quilalí, como la de Oconwas,<br />
han implementado el sistema de cultivo de café ecoforestal,<br />
que protege las fuentes de agua<br />
y respeta el medio ambiente, sin esperar<br />
ningún tipo de incentivo o estímulo por parte de la Alcaldía<br />
o de cualquier otro organismo. Nosotros lo hacemos<br />
por una vida digna para la familia y nuestras generaciones.<br />
Para sobrevivir ahora es urgente cuidar el medio ambiente.
12<br />
Una microcuenca<br />
con aroma a café<br />
Café orgánico con enfoque de microcuenca<br />
Isidro Cáceres tiene una pequeña parcela de cafetal<br />
en la Comunidad Nuevo Amanecer en Jalapa,<br />
Nueva Segovia.<br />
Don Isidro lleva ya 10 años de ser un caficultor<br />
con enfoque orgánico; utiliza la pulpa,<br />
estiércol de ganado, aprovecha las aguas mieles<br />
y aprovecha la técnica de manejo de tejidos.<br />
Póngale atención a su experiencia:<br />
“Para cultivar maíz y frijol alquilo tierras,<br />
pero eso no me impide hacer mis experimentos<br />
con las aguas mieles que dan<br />
tantos problemas de contaminación.
13<br />
Además elaboro algunos productos orgánicos<br />
como el caldo sulfocálcico y el ácido piroleñoso<br />
muy bueno para el follaje y para combatir ciertas plagas.<br />
Mi café está certificado como orgánico<br />
por la OCIA internacional, y es promovido por la Cooperativa<br />
de Servicios Múltiples Campesinos Activos de Jalapa - CCAJ.<br />
La exportación es a través de la Central de Cooperativas<br />
PRODECOOP compuesta por casi 40 cooperativas.<br />
La CCAJ hace las coordinaciones<br />
para la entrega del café en pergamino oreado.<br />
Con el Proyecto de Rehabilitación del Sector Cafetalero<br />
desarrollado en Nicaragua y Honduras, del IICA,<br />
a raíz del huracán Mitch, por un lado<br />
pudimos construir y modernizar<br />
el sistema de procesamiento del café,<br />
para mejorar su calidad;<br />
por otro lado, evitar que la pulpa y las aguas mieles<br />
llegaran a las fuentes de agua.<br />
Gracias a esos fondos facilitados por el IICA,<br />
tengo un beneficio húmedo sano<br />
porque no contamina el medio ambiente y es ecológico.<br />
El crédito fue a pagarse en ocho años con intereses del 12 %,<br />
y el monto total me salió de 2,500 dólares.<br />
Además es una inversión que se va recuperando<br />
poco a poco porque le presto el servicio<br />
a otros productores de la Comunidad.<br />
El agua que yo tengo viene por tubería y es movida<br />
a través de la energía eléctrica y, entonces,<br />
para ahorrar lavo el café con poco agua.<br />
Por cada 50 latas de café en uva ocupo 400 litros de agua.<br />
El beneficio ecológico tiene:<br />
• Dos pilas fermentadoras.<br />
• Un canal de clasificación.<br />
• Una pila de recepción de las aguas mieles.<br />
• Una pila de recirculación de agua y una bomba de mecate.<br />
• Tuberías de desvío del agua hacia las fosas. ☞
14<br />
Proceso en un beneficio ecológico<br />
Uno. Se enjuaga el café en uva.<br />
Dos. Se lleva el café a la tolva de la máquina despulpadora<br />
que despulpa en seco. Por un lado sale la pulpa<br />
y por el otro el grano del café. Esta separación permite<br />
recoger la pulpa para llevarla a los pulperos o pilas aboneras<br />
o a las pilas de la lombrihumus.<br />
Tres. El café se deja en las pilas de fermentación<br />
durante 17 horas. Estas pilas son de concreto<br />
para evitar escurrimientos de agua,<br />
la contaminación del suelo y el mal olor.<br />
Cuatro. A través de un tubo conectado a los fermentadores<br />
sale el mucílago del grano, que es la verdadera agua miel,<br />
que va a caer a una pequeña pila en donde se le agrega<br />
un poco de cal para evitar la contaminación.<br />
Para lavar el café se cierra la salida del agua miel,<br />
y gracias al sistema de lavado de café que recircula el agua,<br />
se economiza gran cantidad. El agua es succionada<br />
por una bomba de mecate conectada a la pila<br />
en donde se guarda el agua servida para utilizarla<br />
en el primer lavado del siguiente día.<br />
El resto del agua que sale del lavado del café cae a una fosa.<br />
Cinco: Después del tercer lavado,<br />
el café pasa al canal de clasificación,<br />
después pasa a la cajilla y por último al patio de secado.
15<br />
Con los beneficios ecológicos de café<br />
estamos dando un valor agregado a la pulpa del café,<br />
aprovechamos las aguas mieles<br />
y producimos un café de muy buena calidad.<br />
Estas son las principales razones<br />
que nos han animado para mantener este tipo de beneficio.<br />
En la Comunidad toda la gente está reincorporando<br />
la pulpa al cafetal porque estamos convencidos<br />
de su contenido como abono.<br />
El manejo en el cafetal<br />
Las plantaciones están a curvas de nivel,<br />
y como están en una parte baja<br />
se manejan con un 80 % de sombra.<br />
No uso ningún producto químico para la broca<br />
porque se encuentran unas arañas que se comen la broca.<br />
Cuando tengo ataque de cogollero en el maizal<br />
utilizo el agua con azúcar<br />
y dejo que las avispas hagan lo suyo.<br />
Yo, para combatir enfermedades producidas por hongos<br />
utilizo caldo sulfocálcico en vez del químico, carbendazín.<br />
Cuando aplico 200 cc de agua miel<br />
combinada con el humus líquido por bombeada,<br />
me hace dos funciones: el humus líquido sirve como repelente<br />
porque corre a las plagas y el agua miel da follaje.<br />
Eso lo tengo probado en los cultivos de maíz, frijol y café.<br />
Sólo aplico fertilizantes cuando hay necesidad. ☞
16<br />
Se trabaja más pero los costos son menores,<br />
por ejemplo el costo de producción<br />
de una manzana de maíz es de 16,000 córdobas,<br />
y yo llego a invertir menos de 8,000.<br />
Hacer este tipo de cosas me permite evitar<br />
intoxicación de algún trabajador por el uso de agroquímicos,<br />
y evitamos también la contaminación del agua.<br />
Algo importante que debemos saber<br />
es donde estamos ubicados en la Comunidad.<br />
Cuando estamos en la parte alta y no tenemos cuidado<br />
en el manejo adecuado de los desechos y los residuos<br />
del café, contaminamos las fuentes de agua,<br />
el mismo suelo arrastra los desechos hacia la parte baja<br />
y la gente es la que sufre esa contaminación.<br />
Ahorita tenemos tantos problemas con el clima<br />
por nuestro daño al ambiente”.<br />
El café orgánico en la Microcuenca El Escambray<br />
Esta vez es Rosa Amelia Zeledón<br />
de la Comunidad El Escambray en el Municipio de Jalapa,<br />
quien nos cuenta sobre su experiencia<br />
en el manejo de café orgánico<br />
en la Microcuenca El Escambray:<br />
“Yo empecé a capacitarme en diferentes temas<br />
con diferentes organismos,<br />
y como compromiso conmigo misma empecé<br />
a echar a andar lo aprendido en lo que más me atrae:<br />
la protección de las fuentes de agua.<br />
Como por mi propiedad de siete manzanas<br />
pasa el Río El Escambray,<br />
mi pareja y yo nos hemos propuesto<br />
manejar la parcela de forma sana.<br />
Entre algunas prácticas tenemos no usar ningún químico,<br />
hacemos abono compost de los mismos sobrantes<br />
de la cosecha, como las aguas mieles<br />
y la pulpa que genera el beneficio húmedo<br />
de 60 quintales de café pergamino.<br />
Cubrimos el suelo con los tallos de guineo,<br />
también hacemos el fertilizante foliar,<br />
aplicamos productos como el caldo bordelés<br />
y el caldo sulfocálcico para controlar las plagas y pestes.
“Yo empecé a capacitarme en diferentes temas<br />
con diferentes organismos,<br />
en lo que más me atrae:<br />
la protección de las fuentes de agua...”.<br />
17<br />
La mayoría de las personas no tenemos el cuidado<br />
de proteger los recursos naturales. En la parte alta<br />
pasan todos los ríos que van a dar a Jalapa,<br />
y durante todo ese trayecto la gente usa las aguas.<br />
Como usted ve aquí, el río tiene piedras, arena,<br />
porque no permitimos que las saquen sin control.<br />
Dejamos que saquen un bidón o un balde<br />
y no seguido porque trae perjuicio al río.<br />
En el cafetal la regulación de sombra debe manejarse<br />
entre el 50 y el 70% porque si no el sol entra fuerte”.<br />
Mi participación como mujer<br />
Rosa Amelia por ocho años perteneció<br />
al Consejo de Administración de la Cooperativa CCAJ.<br />
Desde su cargo como Secretaria empezó a ver<br />
que la participación de la mujer en el manejo de las fincas<br />
y de la Microcuenca era muy importante:<br />
“Hay gente que contamina el agua<br />
y las mujeres ahí lavan la ropa, se bañan y en muchos casos<br />
de esas fuentes se saca el agua para tomar<br />
y para los quehaceres de la casa. Esa agua no es limpia.<br />
Nadie asocia que los animales que aguan ahí se enferman.<br />
Nadie lo mira porque su principal preocupación<br />
es por la producción. Las mujeres debemos participar<br />
y no sólo para llenar la lista de asistencia sino para opinar,<br />
para proponer, para decidir.<br />
Debemos de trabajar en todas las microcuencas,<br />
cuando se planifican las actividades, que consulten<br />
a las mujeres sobre nuestros problemas.<br />
Cuando hicimos el Plan de Protección de Microcuenca<br />
se tomó en cuenta la parte alta, media y baja.<br />
En ese plan pusimos actividades de protección por cultivo<br />
y por zona, fue ahí donde decidimos pasarnos<br />
de convencional a orgánico<br />
como una alternativa para producir más sano.
18<br />
Los dueños del bosque<br />
El manejo de la regeneración natural<br />
Aníbal Tenorio es el Gerente General<br />
de la Central de Cooperativas Forestales CECOFOR,<br />
que trabaja junto con 69 socios<br />
en la implementación de plantaciones forestales<br />
bajo el esquema de certificación forestal,<br />
en áreas afectadas por la plaga del gorgojo.<br />
Su accionar está enfocado en los ecosistemas<br />
de pinares en la Microcuenca del Río Poteca.
La Central de Cooperativas Forestales de Nueva Segovia<br />
nació con el fin de dar un manejo forestal<br />
al bosque de pino, en donde se ha establecido<br />
un sistema agroforestal y un sistema silvopastoril.<br />
Este accionar fue posible<br />
gracias al respaldo de un financiamiento,<br />
asistencia técnica, educación ambiental,<br />
la elaboración de planes de manejo forestal,<br />
y las capacitaciones sobre industrialización de la madera.<br />
En la puesta en escena de esta emprendedora labor<br />
Aníbal Tenorio cuenta:<br />
“Hace 10 años se desarrolló en Nueva Segovia<br />
el Programa Socioambiental y Desarrollo Forestal<br />
con MARENA, que es quien anima los planes de manejo<br />
para potenciar la regeneración natural del bosque<br />
después del daño del gorgojo en Jalapa.<br />
Regeneración natural<br />
La forma más sencilla de recuperar un bosque<br />
es con la regeneración natural de los árboles,<br />
es hablar de proteger el área y no quemar,<br />
para que los arbolitos que nacen ahí solos, surjan.<br />
La regeneración natural consiste en dejar a la naturaleza<br />
hacer su parte, las plantas nacen ahí<br />
donde caen las semillas y el trabajo está en proteger<br />
a los arbolitos mientras crecen,<br />
una vez que han cogido fuerza, ellos solos se levantan.<br />
Rondas corta fuego<br />
Una manera de mantener el área protegida<br />
es hacer rondas cortafuego<br />
para evitar que un incendio entre y acabe con los pinitos.<br />
Las rondas efectivas son aquellas que miden<br />
entre 10 y 12 varas de ancho.<br />
No sólo se trata de hacerl esas rondas,<br />
sino también de mantenerlas limpias.<br />
Un rastrillo es ideal para esta tarea.<br />
Las chapias<br />
Cada año es necesario hacer dos chapias:<br />
Una en febrero y otra en noviembre.<br />
☞<br />
19
20<br />
La cerca<br />
Otro peligro para los pinitos es la entrada del ganado<br />
al área de regeneración, pues estos animales<br />
pisotean todo a su paso.<br />
Cercar el área de regeneración<br />
es una forma de evitar visitas indeseadas.<br />
Yo ya tengo cercadas las 15 hectáreas en recuperación.<br />
Aníbal Tenorio.<br />
El encierro del ganado<br />
El ganado lo mantengo encerrado<br />
y le he dejado cuatro manzanas para pasto<br />
y banco de proteínas para su comida.<br />
En total tengo protegidas 57 hectáreas<br />
con la esperanza de recuperar el bosque.<br />
Los padrotes<br />
Con la poda de formación de los árboles padres<br />
me garantizo una buena calidad de madera de futuro.<br />
Además realizo los raleos de los palitos<br />
para evitar competencia y mal formaciones<br />
por falta de sol, de nutrientes y de espacio.<br />
Eso significa que nos estamos encaminando<br />
al manejo sostenible del bosque.<br />
En las áreas con capacidad de regeneración forestal,<br />
las plantaciones de entre los 10 a 15 años<br />
han llegado a su punto de madurez.<br />
Es cuando ya están aptas para el manejo silvopastoril,<br />
para realizar su primer aprovechamiento ordenado<br />
a través de un Plan General de Manejo<br />
registrado en la Oficina Nacional del INAFOR.<br />
Cada productor al cumplir estos requisitos<br />
la ley le faculta su aprovechamiento<br />
sin cobrar ningún impuesto.<br />
La cooperativa cuenta con una industria<br />
transformadora de madera,<br />
que presta servicio al productor como socio,<br />
le canaliza el mercado y luego hace la distribución<br />
de los ingresos. El socio paga los costos<br />
del servicio de la industria y recibe el dinero<br />
por cada producto vendido.<br />
En plantaciones registradas tenemos alrededor<br />
de 180 hectáreas, y de manejo del bosque<br />
andamos por las 1,500 hectáreas.
21<br />
Los requisitos para registrar la plantación son:<br />
• Tener la plantación.<br />
• Ser socios de la cooperativa.<br />
• Contar con un plan de manejo de plantación.<br />
• Elaborar el Plan Operativo Anual.<br />
La relación con la Microcuenca<br />
Todas las negociaciones están basadas<br />
en la protección de las fuentes de agua,<br />
de los mismos bosques; apoyamos a escuelas<br />
en las diferentes campañas<br />
y reforestamos áreas sensibles al deterioro,<br />
porque vemos a las cuencas<br />
como una Unidad de Planificación.<br />
La industria está ubicada<br />
en la comunidad de Puntalitos,<br />
en donde brinda atención a socios, socias<br />
y particulares; ofrecemos el servicio de procesamiento,<br />
hacemos la segunda transformación<br />
de la madera como: palillos y estacas.<br />
Queremos minimizar el desperdicio de la madera<br />
de la primera transformación.<br />
El mercado fuerte es con León, Managua y Masaya,<br />
y muchos de los compradores vienen hasta aquí.<br />
En la Cooperativa las mujeres productoras<br />
están capacitadas en el manejo administrativo,<br />
los jóvenes están capacitados para llevar<br />
los registros económicos,<br />
saben del control y administración.<br />
“En la cooperativa,<br />
las mujeres productoras<br />
están capacitadas<br />
en el manejo<br />
administrativo,<br />
los jóvenes<br />
están capacitados<br />
para llevar los<br />
registros económicos...”.<br />
A la par hemos desarrollado módulos<br />
sobre economía familiar, desarrollamos espacios<br />
para la activa participación tanto de las mujeres<br />
y de nuestras hijas y de nuestros hijos,<br />
en un programa de becas para que puedan desarrollar<br />
su propio plan de negocios.<br />
Los hechos hablan<br />
Como dueños de bosque comprometidos<br />
estamos cumpliendo con los diez principios<br />
que exige un organismo mundial de manejo de bosques.<br />
☞<br />
Alfredo Rugama Castillo.
22<br />
Estamos empujando el proceso de certificación forestal<br />
para demostrar nuestra responsabilidad<br />
en el cumplimiento del Plan Operativo.<br />
Nos respalda el ser parte de una instancia departamental<br />
llamada Corporación para la Iniciativa Conjunta<br />
de Dueño de Bosque, conocida también como COPICO.<br />
Esta es una instancia de Cabildeo de Incidencia.<br />
Estamos cumpliendo. ¡Negociemos!<br />
Beneficios al productor de la certificación<br />
Al estar certificados creamos más oportunidades,<br />
se trata de reconocimiento, de que la sociedad,<br />
y autoridades vean que hay una instancia,<br />
con oportunidad de inversión para el mercado especializado<br />
que canaliza sus beneficios según sus estatutos.<br />
El costo de certificación está entre 4,000 y 8,000 dólares,<br />
con un Plan de Manejo para la Cooperativa<br />
que cubre a todas y todos los cooperados…”.<br />
Alfredo Rugama Castillo, Administrador del Aserradero<br />
de la Comunidad de Puntalitos de Jalapa, asegura:<br />
“Como este aserrío es de la Cooperativa,<br />
todos los asociados tienen derecho a usarlo por el orden.<br />
Lo primero que hacemos es revisar en el camión<br />
si traen su guía, el permiso, el número de trozas,<br />
el número de permiso… Todo eso lo anotamos<br />
junto a la fecha de ingreso, las iniciales del dueño,<br />
las medidas de cada troza y se ordena<br />
según la fecha de ingreso.<br />
El costo del servicio es sobre el 20 % del valor de venta,<br />
según el precio que da el comprador.<br />
Cuando el productor ya tiene aserrada la madera<br />
debe tener los documentos de salida como:<br />
factura de venta soportada con guía,<br />
permiso de transporte o traslado que da INAFOR,<br />
guía de traslado de madera aserrada,<br />
permiso de aprovechamiento y recibo de compra venta.<br />
Aquí aserramos 4,000 pies por día<br />
y no desperdiciamos un solo tuquito de madera.<br />
Sacamos palillos y estacas.<br />
El costo de cada bulto de palillos es de 0.33 dólares<br />
y cada bulto tiene 25 unidades.
23<br />
De este material salen los palos de lampazo,<br />
de escobas que tienen mercado<br />
en León, Masaya y Managua.<br />
Las estacas sirven para estaquillado de tomate<br />
y trabajos que se hacen en las carreteras.<br />
Cada estaca mide 56 pulgadas,<br />
que se organizan en bultos de seis estacas<br />
y se vende a 5,000 córdobas por camionada.<br />
Estos subproductos sale de los residuos de la madera…”.<br />
José Fidel González Flores es productor<br />
del bosque de pino, en el Limón en Jalapa.<br />
Como Presidente de la Junta Directiva de CECOFOR, cuenta:<br />
José Fidel González Flores.<br />
“Esta finca Las Agujitas, que en un tiempo era agrícola,<br />
estaba toda despalada. Vea el cambio.<br />
A estas alturas he reforestado<br />
todas las 50 manzanas con pinos, latifoliadas,<br />
manejo frutales y cafetales.<br />
En este bosque se respira aire puro, es un atractivo turístico,<br />
¡claro! orientando a los clientes<br />
en cómo deben comportarse para proteger el agua,<br />
los árboles y el suelo para mantener un ambiente sano.<br />
Aquí estamos ubicados en la Microcuenca El Limón,<br />
que abastece de agua a las comunidades de la parte baja.<br />
Por eso dentro de mi plan operativo<br />
está chapodar al área de pino, cuidarlo contra las quemas,<br />
a los árboles pequeños hacerles poda de formación...<br />
Como en la finca hay problemas de erosión<br />
las obras de conservación de suelos y agua son una solución;<br />
plantamos barreras vivas, cercas vivas, diques.<br />
Todas ayudan a detener las corrientes de agua<br />
y a infiltrarse en el terreno.<br />
Al poner en práctica lo aprendido en las capacitaciones,<br />
la asistencia técnica y los intercambios,<br />
nos ha ayudado mucho porque han venido a darnos<br />
más conocimientos para manejar correctamente la finca.<br />
Desde hace más de 15 años<br />
he plantado 77 hectáreas con 1,200 árboles…”.
24<br />
El carbón de don Alberto<br />
Producción de Carbón en Microcuenca del Río Dipilto<br />
En el año 2000 Marcio Alberto Marín,<br />
dueño de una mancha de bosque<br />
y miembro de la Cooperativa Forestal<br />
“Juan Pablo Umanzor” en el Municipio de Dipilto,<br />
recibió el apoyo particular de PROCAFOR.<br />
Así don Alberto junto con otros vecinos de su Comunidad,<br />
con las nuevas iniciativas, empezaron a sacarle<br />
el máximo provecho a los productos del bosque<br />
con un manejo conducido.<br />
No sólo se trata de tener un bosque sino de aprovecharlo,<br />
mantenerlo y sostenerlo en el tiempo.
25<br />
Póngale atención a su pensar:<br />
“Los dueños de bosque estamos acostumbrados<br />
a tumbar el árbol, sacar la troza y dejar los troncos,<br />
ramas tiradas en el terreno... desperdiciados.<br />
En muchas ocasiones ni limpieza hacíamos,<br />
eso quedaba casi entero, ahora aprovechamos todo<br />
siguiendo la forma que nos enseñaron para hacer carbón<br />
con los hornos media naranja.<br />
Para la construcción de estos hornos<br />
se apoyó financiando a 11 productores.<br />
Yo me integré en el 2000 y empecé con uno.<br />
Ahora tengo dos hornos en mi casa.<br />
ADEPROFOCA me ha ayudado con la comercialización,<br />
me asesoraron para establecerme en el mercado.<br />
☞
26<br />
El costo de la construcción del horno<br />
me salió por los 5,000 córdobas.<br />
El horno lleva ladrillo cuarterón, barro<br />
y una galera para protegerlo de la lluvia.<br />
La producción mensual es variable,<br />
por eso cuando tengo materia prima<br />
proceso hasta 90 sacos al mes,<br />
que comercializo a 120 córdobas;<br />
pero cuesta 145 córdobas puesto en Condega.<br />
Abastezco a los supermercados de Ocotal, carnicerías<br />
y fritangas. Hago entregas mensuales de 100 bolsas al mes<br />
en bolsas de papel con capacidad para cinco libras,<br />
en bolsas plásticas ubico 400 al mes.<br />
Estuve haciendo las bolsas con etiqueta,<br />
pero al hacer numeritos me enteré de que cada etiqueta<br />
me salía por dos córdobas, eso incrementaba los costos.<br />
Me encarecía los costos...<br />
además la gente maneja quién soy:<br />
- Si es de don Alberto es carbón de buena calidad.<br />
La materia prima<br />
Compro por camionetadas los residuos<br />
que quedan del plan de manejo de poda y raleo del bosque,<br />
pago entre 100 y 120 córdobas.<br />
Después yo lo pico, lo acomodo y lo acarreo.<br />
El año pasado fue difícil porque no se contó<br />
con ningún plan de manejo.<br />
Para construir los hornos y procesar la madera en carbón<br />
tengo que tener un permiso del MARENA, la Alcaldía, INAFOR.<br />
Estas instituciones son las encargadas<br />
de inspeccionar que todo funcione bien y de forma legal.<br />
Sacar este residuo del bosque es un beneficio<br />
porque, además de quemar algunas plagas<br />
que se pueden propagar a través de estos residuos;<br />
también se sacan estos troncos y ramas<br />
desaprovechados y que propagan con facilidad<br />
los incendios forestales.<br />
Para trasladar el carbón, saco un permiso en INAFOR,<br />
avalado por la Alcaldía y es válido por el día del traslado.
27<br />
Otro beneficio del carbón entero es cuando lo cernimos<br />
en la zaranda; el grande es empacado en bolsas y sacos,<br />
y el polvito finito es bueno para hacer abonos orgánicos.<br />
Ayuda mucho a mejorar los suelos<br />
porque tiene montón de nutrientes.<br />
El abono lo vienen a comprar entre febrero y abril.<br />
El año pasado saqué 150 sacos de bocashi<br />
que coloqué a 75 córdobas<br />
en una cooperativa de Telpaneca.<br />
El primer horno tiene 12 años y el otro tiene ocho años.<br />
El horno se abre todo para sacar el carbón<br />
y meter la madera, luego lo sello. Por el hueco de abajo<br />
se le mete la leña y se le pega fuego.<br />
Al otro lado está la chimenea.<br />
Así sellado le damos tres días de fuego consecutivo.<br />
Después ahí se deja enfriando por nueve días ,<br />
después lo destapamos para sacar todo el producto.<br />
La gente que procesa en hoyos<br />
en invierno tiene clavos porque el carbón se humedece;<br />
como aquí este horno está a nivel de la tierra<br />
produzco un carbón de calidad.<br />
No se utiliza agua para nada.<br />
Una cosa importante es que esta empresita<br />
genera empleo para cuatro jefes de familia.<br />
La zaranda.<br />
“Otro beneficio<br />
del carbón entero<br />
es cuando lo cernimos<br />
en la zaranda;<br />
el grande es empacado<br />
en bolsas y sacos<br />
y el polvito finito<br />
es bueno para hacer<br />
abonos orgánicos...”.
28<br />
El ariete:<br />
una bomba pero de la China<br />
“Yo soy Ingeniero agrícola y como me gusta el campo,<br />
estoy enfocado en hacer producir la tierra sin perjudicarla.<br />
Cuando adquirimos la propiedad,<br />
yo quería echar a andar tantas ideas y tecnologías,<br />
por eso mi padre un día de tantos me dijo:<br />
-Si querés sembrar cítricos bajo riego<br />
con una bomba de gasolina, te va a llevar candanga<br />
porque es carísimo y contamina el medio ambiente.<br />
Mejor usá la bomba de ariete.<br />
A mí me dio resultados hace 60 años,<br />
me acuerdo que la traje desde Honduras”.<br />
Recuerda don Alberto Ramos quien cumplió con aquel refrán<br />
que dice: El que agarra consejos llega a viejo.
29<br />
“En ese momento me puse a llamar a las casas comerciales<br />
especialistas en sistemas de riego,<br />
y ni siquiera sabían de qué les estaba hablando...<br />
Aunque en aquel entonces se me hizo imposible conseguirlo,<br />
no me dí por vencido. Fue gracias a un amigo<br />
que ubiqué un ariete tirado en una finca por Murra.<br />
El dueño creía que era una bomba pero de guerra.<br />
Era la mitad de un ariete con suficientes piezas<br />
para reconstruirla. Ya con un ariete como molde,<br />
mandé a hacer el otro... lleva 100% nuestro sello.<br />
El ariete es un invento chino de hace más de 5,000 años,<br />
tiene dos válvulas que a diferencia de presión<br />
generada por golpe de la corriente de agua<br />
entra una, sube y así deja pasar a la otra;<br />
la otra cierra y así se alternan.<br />
El ariete debe tener cierta caída.<br />
Estos sistemas exigen una caída de cinco metros y medio.<br />
Son tan eficientes que a una altura de 34 metros<br />
desarrollan una capacidad de llevar el agua a dos kilómetros.<br />
☞
30<br />
Mis dos arietes transportan 12,000 galones de agua<br />
en 24 horas entre los dos.<br />
Así ideamos construir una pila en una loma<br />
para que el agua bajara por gravedad al sistema de riego.<br />
Nosotros regamos dos manzanas y media de frutales,<br />
pero se puede utilizar para cualquier otro tipo de cultivo.<br />
Para poder echar a andar los arietes<br />
construimos una represa en el río,<br />
sin afectar a la población aguas abajo.<br />
Simplemente es una represa con una compuerta<br />
y un canalito que conduce el agua a los arietes.<br />
El excedente de agua regresa a la microcuenca<br />
del Río Mozonte completamente limpia.<br />
El agua que entra al aspeltón<br />
también es regresada al río completamente limpia.<br />
Para aprovechar esta misma infraestructura. Yo me dije:<br />
Aquí también voy a generar luz y levanté una pileta<br />
en la parte más ancha de la acequia con una caída<br />
que lleva unos tubos a un aspeltón, y un dínamo<br />
para generar energía eléctrica.<br />
Materiales y equipo<br />
• Fuente de agua<br />
con un caudal mínimo<br />
de dos pulgadas y media<br />
por cada aspeltón.<br />
• Un aspeltón.<br />
• Una transmisión.<br />
• Juego de poleas.<br />
• Un transformador<br />
para tener potencia.<br />
• Un dínamo.<br />
El sistema de riego necesita:<br />
• La acequia.<br />
• Pila receptora de agua.<br />
• Un tubo de dos pulgadas<br />
y media y el otro de tres.<br />
• Mangueras.
31<br />
Una vida útil para toda la vida<br />
La capacidad no es mucha<br />
pero al menos genera energía a unas seis casitas.<br />
Cuando se le instala un transformador<br />
levanta una refrigeradora<br />
y hasta el calefactor de la ducha.<br />
Ahorita su capacidad es de unos 1,200 a 1,400 watt;<br />
la luz es 110 voltio.<br />
Este sistema yo lo recomiendo<br />
porque es totalmente limpio,<br />
ecológicamente hablando,<br />
no hay consumo de agua y no genera ruido.<br />
Además la inversión se recupera a corto plazo,<br />
a unos cuatro años.<br />
Es una forma económica de trabajar.<br />
Instalar un sistema de riego con la bomba de ariete<br />
cuesta la mitad que los otros sistemas de riego.<br />
El mantenimiento de los arietes y de los aspeltón<br />
es mínimo y sencillo.<br />
No hay que andar trayendo a ningún especialista.<br />
Gasta unos 3,000 córdobas al año.<br />
Algunos consejos<br />
En el mantenimiento es importante<br />
reparar las uniones de las mangueras,<br />
estar atento a cambiarle los empaques,<br />
engrasar el generador y las chumaceras.<br />
El ariete no necesita nada más.<br />
Cuando no encuentro los empaques,<br />
me voy a una zapatería en Ocotal<br />
a encargar unas hechizas.<br />
La vida útil de un ariete es para toda la vida.<br />
Lo básico es saber el caudal de agua necesaria,<br />
la altura mínima a la que debe estar instalado;<br />
para la bomba de ariete se necesitan<br />
cinco metros y medio de caída.<br />
Una cosa muy importante es evitar<br />
que en las mangueras aéreas se formen hamacas<br />
porque entonces el sistema da problemas.<br />
Es necesario tener la voluntad para instalarlo.<br />
No se vaya por lo más fácil y dañino”.
32<br />
Un convenio con el mañana<br />
Dany Moreno, Coordinador Técnico de ADEPROFOCA,<br />
quien ha trabajado en el manejo<br />
de regeneración natural en la Microcuenca<br />
Las Peraltas, el Zapotal del Municipio de Dipilto, cuenta:
33<br />
“La Microcuenca de Dipilto<br />
abastece de agua al poblado de Ocotal,<br />
de ahí la preocupación de ADEPROFOCA,<br />
al insistir que las familias productoras<br />
incorporen el manejo forestal de una manera sostenible<br />
para conservar el bosque y los recursos que dependen de él;<br />
tanto el agua como el suelo.<br />
Hasta el 2005 el aprovechamiento forestal<br />
fue el segundo rubro de la economía del Municipio.<br />
Antes del huracán Mitch<br />
y del ataque del gorgojo descortezador,<br />
los bosques de pino cubrían<br />
tres cuartas partes del área total de la Cuenca Dipilto.<br />
Actualmente menos de la décima parte<br />
de los bosques de pinares<br />
pueden considerarse bosque cerrado,<br />
y una quinta parte, bosque abierto.<br />
☞
34<br />
La zona cuenta con limitados recursos de fuentes de agua,<br />
siendo la principal el Río Dipilto, que recoge el agua<br />
de dos microcuencas: La Laguna y La Tablazón.<br />
ADEPROFOCA ha impulsado campañas<br />
para hacer conciencia de la situación de la microcuenca<br />
y de disposición del agua potable<br />
porque de las montañas de Dipilto<br />
se abastece de agua la ciudad de Ocotal.<br />
Apuntamos a trabajar con los productores y productoras<br />
en la diversificación productiva,<br />
el desarrollo microempresarial sostenible<br />
para no depender sólo del bosque,<br />
sino que vean otras posibilidades como aprovechar<br />
los restos o residuos de las trozas<br />
para hacer carbón, artesanías, piezas de muebles...<br />
ADEPROFOCA opera con los dueños de bosque<br />
en el manejo agroforestal y la regeneración natural;<br />
los socios manejan plantaciones de bosque<br />
de forma sostenible y tecnificada.<br />
Además cuentan con un convenio firmado con INAFOR<br />
desde el 2008 y es renovado cada año.<br />
“A un productor o productora dueña del bosque<br />
se le debe enseñar a identificar cuál es el árbol padre<br />
o semillero, sus características<br />
y cuántos árboles es recomendable manejar por hectárea.<br />
El manejo incluye obras de conservación de suelos y agua,<br />
pues aquí en Dipilto las pendientes son muy empinadas;<br />
por lo que se promueve la construcción<br />
de diques de piedra o madera<br />
según el recurso existente en la comunidad o en la finca.
35<br />
Fomentamos la organización en brigadas contra incendios<br />
en tiempo de verano, porque los incendios<br />
son un riesgo permanente en la comunidad.<br />
La gente debe estar capacitada para responder<br />
ante esta necesidad o amenaza.<br />
Actualmente nos proponemos sembrar 500 plantas<br />
por área de aprovechamiento.<br />
Es obligatorio cumplir con un plan de atención:<br />
limpieza y chapoda, regeneración natural, rondas, podas,<br />
sin un plan no se aprueba el aprovechamiento.<br />
Al productor le hacemos ver que no se trata de un gasto<br />
sino de una inversión a largo plazo.<br />
Una práctica sana es la coordinación<br />
con la Unidad Técnica Ambiental de la Alcaldía,<br />
para realizar una visita conjunta al productor<br />
a quien darán su aval<br />
para los planes de aprovechamiento”.<br />
Pedro Ponce Espino es un fundador de ADEPROFOCA<br />
que ha sido directivo en tres períodos;<br />
cada período es de dos años.<br />
El ha participado en la elaboración<br />
de los Planes de Manejo Forestal,<br />
Plan Operativo y Manejo de Finca Integral.<br />
Pedro tiene una área forestal de aprovechamiento<br />
de manera gradual.<br />
Este año aprovechó 150 metros cuadrados del área<br />
que planifica cada año. A él lo inspecciona INAFOR<br />
y la Secretaría Ambiental de la Alcaldía.<br />
La finca está ubicada a 22 kilómetros de Ocotal,<br />
y en las tierras altas que con referencia al nivel del mar<br />
están a una altura de 1,200 metros.<br />
☞
36<br />
“Una práctica<br />
fundamental<br />
de los dueños<br />
del bosque<br />
es avivar<br />
la regeneración<br />
natural...”.<br />
Eso quiere decir que es una zona muy fresca,<br />
más que la ciudad de Jinotega.<br />
La finca tiene 52 hectáreas de bosque de pino<br />
ubicada en Microcuenca Las Peraltas o Aguas Calientes.<br />
De las quebradas surgidas en la finca<br />
se forma el Río Macuelizo.<br />
Pedro comparte sus conocimientos generados<br />
de la sabiduría que da el trabajo:<br />
“Una práctica de los dueños del bosque<br />
es avivar la regeneración natural.<br />
Significa, dejar al bosque germinar solo,<br />
cuidar del crecimiento de esos arbolitos,<br />
ralear para eliminar los mal formados y los raquíticos.<br />
Así dejan en promedio unos 1,200 pinos por hectárea<br />
para evitar la competencia entre ellos<br />
y que se desarrollen cómodos.<br />
Aquí en la finca tengo diferentes áreas de bosque<br />
en dependencia a su etapa de crecimiento y desarrollo:<br />
áreas de regeneración, bosque en desarrollo,<br />
bosque sembrado, bosque de padrotes o semilleros.<br />
Las áreas de protección de fuentes de agua<br />
no se tocan, tengo dos manzanas de cafetal<br />
para despulpar en seco.<br />
Las aguas mieles y la pulpa<br />
son utilizadas en la misma finca para abonos.
37<br />
El ganado pastorea en el bosque,<br />
ahí viven debajo de los árboles.<br />
Eso sí, para que no causen daño ni deterioro<br />
los pinares deben haber alcanzado una altura<br />
de entre los cinco y siete metros.<br />
A eso se le llama sistema silvopastoril.<br />
Las áreas no tienen mucha presión<br />
porque también implemento potreros con pasto de corte,<br />
hago ensilado y planeo las rotaciones de potreros.<br />
Las fincas se manejan de manera integral.<br />
No se puede sobrevivir de un solo rubro<br />
porque si te va mal ¿de qué vas a echar mano?<br />
En cambio, cuando se cuenta con varios rubros<br />
y te va mal en uno, los otros te meten el hombro<br />
para sacarte del clavo.<br />
Aunque aquí es más forestal que otra cosa,<br />
está combinada con otros rubros<br />
como las naranjas, plátanos, frutales...<br />
Este año ya empecé a aprovechar<br />
una parcela de 150 metros cuadrados<br />
porque raleé árboles padrotes.<br />
El costo de manejo por hectárea es de 1500<br />
a 2000 córdobas; incluye raleos, chapodas, podas...<br />
Esta inversión se hace dos veces en el año,<br />
de lo contrario el bosque no se desarrolla, no da la talla. ☞
38<br />
Cuando el ataque del gorgojo fue una situación crítica<br />
porque sólo se trataba de invertir y nada de recuperar.<br />
En esa época fue muy útil el apoyo del POSAF,<br />
Ayuda en Acción y del INAFOR.<br />
Este año los costos de los impuestos se han incrementado,<br />
hay que pagar 4.64 dólares a INAFOR<br />
por el permiso de extracción,<br />
30 córdobas a la Alcaldía por un aval<br />
para solicitar una autorización de extracción de madera,<br />
20 córdobas por peaje a la misma Alcaldía,<br />
la Renta cobra dos córdobas por cada cien<br />
que se le paga a INAFOR, o sea el 2 %.<br />
La carga tributaria por metro aprovechado<br />
llega a los 230 córdobas en total.<br />
Ahora bien, a eso se le suman los costos de extracción,<br />
que es casi de 800 córdobas, más el gasto del transporte.<br />
Sacar un metro de madera desde la finca<br />
hasta Ocotal cuesta 300 córdobas.<br />
“Cuando<br />
una población<br />
de árboles<br />
es demasiado<br />
densa o tupida,<br />
su madera<br />
no va a ser<br />
comercializable...”.<br />
Esta área tiene 10 años de estar en regeneración.<br />
Es mejor manejar la regeneración que plantar árboles,<br />
es poco lo que se logra, en cambio los que nacen aquí<br />
están adaptados a las condiciones de la zona.<br />
El raleo<br />
En esta área hubo 2,500 árboles por hectárea,<br />
la idea es dejar 1,200 por hectárea, que son los árboles<br />
que puedan crecer y desarrollar en una hectárea.<br />
Cuando una población de árboles<br />
es demasiado densa o tupida,<br />
su madera no va a ser comercializable<br />
porque el fuste es pequeño y no desarrolla su potencial.<br />
La distancia que debe tener un árbol en crecimiento<br />
es de tres a tres y medio metros de distancia entre uno y otro.<br />
Las podas<br />
Cuando se hacen las podas de saneamiento<br />
y las podas de formación se deja una tercera parte de la copa.<br />
Cuando se quiere producir madera de calidad<br />
sólo se podan las ramitas mal formadas,<br />
nunca se toca la punta del árbol<br />
porque ahí va su crecimiento.<br />
El árbol no debe quedar pelón,<br />
más bien se trata de darle forma a la copa.
39<br />
El aprovechamiento<br />
Cuando cortamos los pinos para vender,<br />
por cada árbol tumbado<br />
dice el decreto que debemos sembrar<br />
de seis a diez árboles.<br />
Cuando el área no ofrece la posibilidad de replantar,<br />
el INAFOR orienta la actividad<br />
a otras áreas de la Microcuenca, fuentes de agua<br />
o áreas despobladas de pinos.<br />
En donde además le da atención<br />
por un período de tres o cuatro años.<br />
La veda forestal<br />
El gobierno decretó una veda forestal<br />
que ayudó mucho a ordenar<br />
el manejo forestal en Nicaragua.<br />
Áreas despobladas fueron recuperadas<br />
y animó la regeneración natural...”<br />
Marcio Filemón de Dipilto Viejo, maneja un pinar<br />
de nueve manzanas, desde hace 58 años; de ese cúmulo<br />
de experiencia que atesora y comparte, reflexiona:<br />
“La idea de proteger el bosque<br />
nació hace muchos años aquí en la zona,<br />
para abastecer de agua a las familias.<br />
Sobre nuestros hombros recae la sobrevivencia<br />
de nuestra generación y las venideras.<br />
Yo planté en lugares sin árboles a tres bolillos.<br />
MARENA me dio un incentivo que, aunque poquito,<br />
es como un reconocimiento para motivarnos<br />
a continuar protegiendo la Cuenca.<br />
La primera vez fue de 120 córdobas por hectárea por año,<br />
el año pasado fue de 4,000 pesos, más motivador.<br />
“El gobierno<br />
decretó<br />
una veda forestal<br />
que ayudó mucho<br />
a ordenar<br />
el manejo forestal<br />
en Nicaragua...”.<br />
He recibido capacitación para el manejo de desechos<br />
o sobrantes de la poda y del aserrío.<br />
Nuestra demanda al Estado es la animación y promoción<br />
de políticas protectoras del recurso,<br />
y de incentivo para los dueños del bosque.<br />
Yo he trabajo con la Comunidad implementando<br />
un plan de manejo de microcuencas, hemos reforestado,<br />
trabajado con las escuelas y con los maestros.<br />
Ellos son personas claves en la transmisión de conocimientos<br />
y sensibilización en el alumnado, las familias, la vecindad,<br />
la comunidad y la población.
40<br />
Cosecha de agua de lluvia<br />
para la producción<br />
Santiago Jaramillo es Ingeniero Agrónomo,<br />
trabaja en el Centro Agronómico Tropical de Investigación<br />
y Enseñanza, CATIE, desde el año 2008 desarrolla un proyecto<br />
para aprovechar el agua de lluvia y transformar<br />
la agricultura de secano a una agricultura con riego,<br />
a través de la cosecha de agua en la microcuenca la Florida<br />
de Jalapa y Sub cuenca de Aguas Calientes en Somoto.<br />
Santiago nos cuenta su experiencia: “La cosecha de agua<br />
no es una práctica nueva, se practica desde siempre<br />
para garantizar más alimentos, pero con el cambio climático<br />
y el deterioro de los recursos se hace necesario<br />
tecnificar la agricultura con este tipo de prácticas.<br />
Durante la época lluviosa el agua se colecta en represas<br />
y el riego se facilita con la instalación de una tubería<br />
de varios tamaños para el riego.<br />
Ventajas económicas de la cosecha de agua<br />
Con el riego se puede tener empleo durante todo el año<br />
aún en la época de verano cuando hay más sol,<br />
lo que permite mayores rendimientos<br />
y donde la dificultad en la producción de secano<br />
es la escasez de agua, eso es lo que resuelve el riego.
41<br />
Cuando los productores tienen acceso al riego<br />
las posibilidades a un crédito son mayores.<br />
Como una obra para recoger el agua dura más de 50 años,<br />
los productores pueden diversificar su producción<br />
y en ese tiempo recuperarse económicamente.<br />
Con la gente se hace la selección de sitios<br />
y la construcción de la represas.<br />
Para ello se realizan días de campo<br />
en el cual los productores comparten su experiencia<br />
y cuentan cómo les ha ido,<br />
sus frutos y rendimientos económicos.<br />
La selección del sitio<br />
Se hace una selección de los sitios posibles<br />
para ello se analiza el clima con datos de INETER,<br />
se valora el comportamiento de la lluvia<br />
y de la evaporación de los árboles a través de las hojas,<br />
así se conoce los meses de mayor pérdida de agua<br />
que sufren los árboles y los meses con mayor exceso de lluvia,<br />
determina un área baja<br />
En<br />
donde<br />
la parte<br />
se escurre<br />
inferior de<br />
o recoge<br />
la represa<br />
más,<br />
colocamos una válvula de riego<br />
y<br />
en<br />
el<br />
zonas<br />
riego<br />
totalmente<br />
se realiza por<br />
planas<br />
gravedad,<br />
es imposible<br />
aspersión<br />
elegir<br />
o goteo.<br />
un lugar.<br />
Al<br />
Estas<br />
inicio<br />
represas<br />
del proyecto<br />
se hace<br />
se<br />
en<br />
nombró<br />
pequeños<br />
una<br />
desniveles<br />
Comisión Nacional<br />
donde<br />
y cambios<br />
participó<br />
de relieve<br />
el INAFOR,<br />
donde<br />
INETER,<br />
vemos<br />
MAGFOR, INTA, MARENA,<br />
gremios<br />
que en épocas<br />
y asociaciones,<br />
de lluvia<br />
las<br />
corre<br />
alcaldías<br />
el agua,<br />
apoyaron mucho<br />
en<br />
ahí<br />
la<br />
construimos<br />
parte de sostenibilidad<br />
un muro que<br />
y<br />
une<br />
facilitaron<br />
dos cerros<br />
la maquinaria<br />
para<br />
o montañas<br />
la construcción<br />
para represar<br />
de estas<br />
el agua.<br />
obras.<br />
La capacidad de las represas son variables,<br />
Hemos<br />
hay represas<br />
trabajado<br />
de 24<br />
en<br />
mil<br />
Nueva<br />
metros<br />
Segovia,<br />
hasta 98<br />
Madriz<br />
mil metros<br />
y León<br />
cúbicos,<br />
donde<br />
esto permite<br />
hay 10<br />
según<br />
represas<br />
los cultivos,<br />
construidas,<br />
regar entre 10 o 15 manzanas.<br />
tenemos un año de ver resultados<br />
☞<br />
pero estamos en la fase de siembra.
42<br />
El arroz consume diez mil metros cúbicos de agua<br />
por hectárea por ciclo; el frijol y las hortalizas<br />
de dos mil a dos mil setecientos metros cúbicos por ciclo.<br />
Todas las fechas de siembra han sido cambiadas<br />
a los meses de noviembre para contar con el riego<br />
y aprovechar al máximo<br />
los días de mayor sol, enero y febrero<br />
lo que permite que los rendimientos sean óptimos.<br />
El costo de la construcción de una represa de agua varía,<br />
nuestra preocupación es hacer un programa<br />
que sea eficiente y al alcance de todo el mundo,<br />
el costo promedio es de 4.75 a 4.35 dólares el metro cúbico<br />
de suelo cortado y compactado en el muro,<br />
la cooperación internacional dio,<br />
60 o 70 córdobas de cada 100 córdobas<br />
que costaba la obra y la alcaldía apoyaba<br />
con el 30 o 40 por ciento que restaba,<br />
en muchas obras el costos de la obra aumenta<br />
por el acceso a maquinaria pesada.<br />
Con este sistema los productores han logrado<br />
mayor producción y más de dinero,<br />
por ejemplo en maíz hablamos de un rendimiento<br />
de 35 a 40 quintales por manzana.<br />
Con sólo cambiar la fecha de siembra,<br />
preparar mejor el suelo y utilizar el riego<br />
están llegando a 150 quintales por manzana.<br />
En las alcaldías municipales de Jalapa, Somoto<br />
y La Paz Centro, ahí hay mucho conocimiento técnico<br />
en la unidad ambiental ellos pueden asesorar,<br />
sobre cuales condiciones debe reunir la finca<br />
y determinar si es posible represar el agua<br />
y cuanto serán los costos de la obra.<br />
Los agricultores aquí abren mucho sus mentes<br />
a las nuevas ideas y tecnologías y las adoptan rápido<br />
esa es una ventaja para iniciar cualquier proyecto.<br />
En las microcuencas la cosecha de agua<br />
es una alternativa para ampliar el área de riego,<br />
aumentar el empleo, la producción<br />
y garantizar la soberanía alimentaria.
43<br />
Imagínese que cada nube que pasa y deja caer la lluvia<br />
uno la puede recolectar en la represa<br />
y en el verano producir con esa agua,<br />
sólo así se puede tener una producción rentable.<br />
La experiencia de Joaquín<br />
Joaquín Gonzáles es productor en la Comunidad<br />
La Florida en Jalapa, su área de cultivo es de tres manzanas,<br />
el tiene experiencia en cosechar agua y nos cuenta:<br />
“Empezamos a almacenar el agua en la presa<br />
que recoje de 50,000 a 80,000 mil metros de agua,<br />
con ella siembra el maíz, los frijoles y las hortalizas,<br />
ahora voy a sembrar arroz.<br />
La idea de la construcción de esta presa nació<br />
cuando vinieron unos señores del CIAT,<br />
hicimos un recorrido por la finca buscando<br />
el lugar adecuado para cosechar agua,<br />
toda esta agua es el agua de lluvia, la que cae<br />
en el invierno, ella baja de los cerros a esta parte baja.<br />
Cuando los técnicos conocieron el terreno,<br />
vieron que era posible hacer la presa,<br />
con el tractor sacamos todo el material malo<br />
o sea el barro y lo pusimos en la orilla,<br />
ese barro sirve para hacer el muro,<br />
se deja un desagüe para que el agua<br />
que se rebalsa siga corriendo.<br />
“En las micro cuencas<br />
la cosecha de agua<br />
es una alternativa<br />
para ampliar<br />
el área de riego,<br />
aumentar el empleo<br />
y garantizar la<br />
soberanía alimentaria...”.<br />
En el mismo muro pone una malla<br />
para que el agua filtre y corra hacia abajo.<br />
Yo estoy muy contento.<br />
Mire, aquí hay cerros y el agua corre<br />
era una lástima que siguiera corriendo,<br />
si el agua corre la podemos atajar.<br />
Antes yo tenía una presita chiquita<br />
con eso cosechaba productos para el gasto,<br />
ahora mire esta presa es grande<br />
como ésta fue la presa piloto no tiene costo<br />
aunque yo metí mi mano de obra durante 12 días.<br />
El agua va por un canal<br />
hasta donde está el plantío.<br />
El mantenimiento que le doy a la presa<br />
es para limpiar la orilla y no se llene de monte.
44<br />
Estanque para criaderos:<br />
Peces al alcance de tus manos<br />
Yader José Herrera Castillo de la Comunidad El Cacao,<br />
Municipio de Quilalí, cuenta que:<br />
“Antes no sabía nada sobre el medio ambiente,<br />
lo único que sabia era volar machete,<br />
pero ahora he visto que hay lugares en las propias fincas<br />
donde se están secando las fuentes de agua,<br />
entonces sí, uno ve que algo está pasando. Hay otra visión.<br />
Nuestro padre nos ha aconsejado que cuidemos el agua<br />
y que si vemos a alguien en nuestra propiedad atrevidamente<br />
picando un árbol, hay que regañarlo.<br />
Pero gracias a Dios en nuestra finca<br />
tenemos agua en abundancia.
45<br />
Tenemos un vecino ganadero<br />
que no tenía agua en su propiedad<br />
para darle a sus animales,<br />
entonces venia aguarlas a nuestra propiedad,<br />
porque aquí siempre hemos tenido agua,<br />
eso para nosotros era un problema,<br />
por lo que mi papá, para resolverlo decidió<br />
donarle un área pequeña de la finca donde hay agua,<br />
para que él venga a darle agua a sus vacas.<br />
En las áreas donde hay problema con el agua<br />
es porque la gente tiene falta de conocimientos,<br />
la gente no tiene la capacidad ni la costumbre de decir,<br />
ve le voy a sembrar una mata de guineo o de malanga<br />
o lo que sea al ojito de agua para que no se seque,<br />
ellos sólo están chapeando para sembrar.<br />
En los 25 años que tenemos de vivir en esta finca,<br />
hemos visto cómo el agua ha disminuido un poquito,<br />
y esto es porque antes nosotros solo volamos machete,<br />
pero tampoco sólo es culpa nuestra,<br />
porque la fuente de agua no nace en nuestra finca,<br />
nace más arriba y ahí la gente no la protege,<br />
la fuente de agua que tenemos en la comunidad<br />
sólo en la finca de mi papa está protegida,<br />
por eso en el verano del año pasado<br />
se secó unos pocos días.<br />
A mi papá y a nosotros nos gusta mucho cuidar<br />
el medio ambiente, las fuentes de agua, los árboles,<br />
en esta finca hay árboles de caoba, cedro,<br />
nosotros no lo tocamos porque no es bueno<br />
y porque sabemos que está prohibido.<br />
En lugar de decir que voy a votar este palo<br />
para que entre el sol y se seque, hay que decir<br />
voy a sembrar otro árbol para mantener la humedad.<br />
☞
46<br />
Mi papá desde que era pequeño iba al río a ver a los peces<br />
y de vez en cuando iba a pescar.<br />
Ahora a él le hace falta, porque en los ríos de aquí<br />
ya no se ven los peces, por eso a él se le ocurrió<br />
construir un estanque en la finca.<br />
El estanque uno lo hace con alguna intención,<br />
pero lo correcto es que se beneficie<br />
al dueño de la finca y a los vecinos.<br />
Tilapia.<br />
En la finca el estanque se hizo porque a mi papá<br />
le gusta tener bastantes animales,<br />
y también porque yo hace un tiempo estuve enfermo,<br />
me dijo el doctor que estaba bajo de grasa<br />
y que los peces son ricos en grasa,<br />
por lo que me mandó a comer pescado,<br />
eso motivó a mi papá a construir el estanque.<br />
Si alguien más se enferma de la familia o en la Comunidad<br />
aquí mismo están los peces, o si alguien de la Comunidad<br />
viene a pedir algún pez para comérselo, se lo regalamos.<br />
Mi papá construyó el estanque con su propio dinero;<br />
para excavar el estanque aprovechó el año pasado,<br />
cuando un tractor estaba aquí reparando la carretera.<br />
El estanque se construyó sacando un poco de material,<br />
en una parte baja de la finca, para favorecer la entrada<br />
de agua natural que viene de lo alto de la montaña.<br />
Guapote.<br />
Tuba roja.<br />
En este estanque hay cuatro tipos de peces:<br />
tilapia, amagiaco o podrido, guapote y tuba roja.<br />
después nos dimos cuenta que la tuba roja<br />
es depredadora de los otros peces,<br />
por lo que tenemos pensado eliminarla.<br />
Los peces los utilizamos para el consumo de la familia,<br />
comemos pescado de vez en cuando,<br />
no comemos diario porque mi papa quiere<br />
que este estanque se llene de muchos animales,<br />
para que la gente de fuera venga a ver las bellezas<br />
que hay en las comunidades de Quilalí.<br />
La ventaja de tener este estanque aquí<br />
es que podemos invitar y pasar un momento agradable<br />
con el resto de la familia, y nos comemos un pescado sano,
47<br />
sabroso, nutritivo, criado en aguas limpias sin contaminación,<br />
a diferencia de peces que viven en ríos y lagos contaminados.<br />
Lo que se necesita para construir un estanque<br />
como el nuestro es:<br />
• Voluntad y querer proteger el medio ambiente<br />
• Un área que esté en una parte baja.<br />
• Una entrada o caída natural del agua.<br />
• Un tubo que sirva de dreno en la parte baja del tanque.<br />
• Los peces<br />
• Un poco de maíz para darles de comer<br />
En el caso de mi papá, él pagó para que sacaran el material,<br />
pero se puede aprovechar cualquier sitio bajo,<br />
la naturaleza muchas veces nos da ese espacio ya listo...”.<br />
Yader comenta que en su propiedad tiene un área natural<br />
para hacer el criadero de peces, pero no lo ha hecho,<br />
porque la gente mucho pasa por esta área.<br />
“Al estanque se le pone una entrada de agua<br />
a una altura de un metro para que el agua caiga con fuerza<br />
y mantenga en movimiento el agua del estanque,<br />
ese movimiento del agua mantiene el oxígeno<br />
que los peces necesitan para vivir, por eso el estanque<br />
debe construirse en una parte baja, no en un bordo.<br />
Esta entrada de agua debe ser de un grueso mínimo<br />
de media pulgada pero debe ser constante<br />
a los pececitos les gusta lo que lleva el agua,<br />
pedacitos de hojas, algas, basuritas, gusanos, arañas.<br />
El estanque también tiene que tener una salida o dreno<br />
para que el agua salga y no rebalse,<br />
en ese dreno se instala una malla para que los peces<br />
no se salgan, esa salida puede ser de seis pulgadas,<br />
para que en los tiempos de lluvia salga el exceso de agua<br />
y el nivel del estanque no se desborde<br />
y deshaga los bordes de tierra del estanque.<br />
☞<br />
Salida de agua del estanque.
48<br />
En el fondo del estanque se forma una capa de lodo,<br />
nosotros no se la sacamos porque se vuelve a formar<br />
y porque a la tilapia y al amagiaco o podrido<br />
les gusta este ambiente; cuando está haciendo frío<br />
ahí se meten para protegerse, el lodo lo ocupan<br />
para camuflarse no para alimentarse.<br />
En el estanque lo único que hay que tener cuidado<br />
es que no le falte la caída de agua permanente.<br />
El único alimento que le damos a los peces es maíz martajado,<br />
después ellos buscan sus alimentos en el ambiente.<br />
El mantenimiento de este estanque es muy fácil y sencillo,<br />
nosotros sólo le cambiamos el agua cuando la vemos sucia,<br />
porque los peces deben estar en un ambiente limpio<br />
para garantizarles su oxigeno; el cambio de agua se hace<br />
dos veces en verano, debido a que le entra poco agua.<br />
En el invierno no hay necesidad de estarlo limpiando<br />
como le cae bastante agua, ella misma se limpia.<br />
En el Río Coco antes habían barbaridades de peces,<br />
ahora uno no los ve, porque hay mucha gente<br />
ha dejado barrido los ríos y no les han aplicado las leyes.
49<br />
Además los pescadores no se ponen la mano en la conciencia<br />
y sacan del río todo lo que encuentran.<br />
Si se parara esta actividad en unos años volverían<br />
a aparecer los peces, pues ellos se reproducen en cantidad,<br />
y podríamos volver a los tiempos de antes.<br />
Nosotros le recomendamos a cualquier productor<br />
que tenga un espacio en su finca y un hilito de agua,<br />
que construya un estanque para criar peces.<br />
Además el estanque contribuye a mejorar el ambiente,<br />
porque a uno le da ganas de sembrarle alrededor<br />
unos arbolitos para que el estanque no se evapore,<br />
se mantenga fresquito y además se vea bonito,<br />
después a uno le va naciendo la idea<br />
de sembrar en otras partes de la finca.<br />
“En el estanque<br />
lo único que hay<br />
que tener cuidado<br />
es que no le falte<br />
la caída de agua<br />
permanente...”.<br />
Así otros productores que vengan a ver, les va a gustar lo bonito<br />
y lo fresco del lugar y pueden convencerse<br />
de ir a sembrar árboles a su finca, porque van a estar seguros<br />
de que la siembra de árboles mejora el ambiente,<br />
además que ahí llegan a beber agua los animales domésticos<br />
y los animales silvestres de la Comunidad...”.
50<br />
Diques para que no<br />
se lo lleve la corriente
51<br />
“En nuestra propiedad y en la de otros productores<br />
de esta zona, teníamos problemas cuando llovía fuerte,<br />
el agua arrastraba el suelo y se formaban zanjas,<br />
por eso un proyecto con ADEPROFOCA<br />
y el POSAF nos dieron asistencia técnica<br />
para hacer algunas obras de conservación de suelo y agua”.<br />
Nos cuenta Marcio Alberto Marin Martínez<br />
de la Microcuenca del Río Dipilto.<br />
“A partir de que somos socios de Adeprofoca en 1997,<br />
comenzamos a saber sobre la importancia del bosque<br />
y su relación con esta Microcuenca<br />
y desde esa época para acá es que hemos comenzado<br />
a conservar el bosque y el medio ambiente,<br />
porque estamos dentro de una área protegida;<br />
desde siempre hemos hecho chapeo, podas,<br />
rondas para evitar la quema del bosque.<br />
Sólo cuando hubo el ataque del gorgojo descortezador<br />
fue que sacamos los árboles que estaban remaduros;<br />
aquí hubo bastante afectación de esta plaga;<br />
más o menos afectó a una quinta parte del bosque.<br />
☞
52<br />
Las obras de conservación de suelo y agua<br />
las hicimos los productores<br />
con la supervisión de los técnicos.<br />
ellos nos dieron también materiales<br />
y nosotros pusimos la mano de obra.<br />
Yo también hice las obras de conservación de suelo<br />
en mi finca porque tengo dos áreas de café<br />
que las tengo certificadas por OCIA como café orgánico<br />
y ellos me recomiendan que para mantener la certificación<br />
implemente en mi finca las obras de conservación de suelo.<br />
En la parte alta de la finca y en las áreas de pasto,<br />
es donde se formaban las zanjas y por recomendación<br />
de los técnicos de Adeprofoca y el POSAF,<br />
construí diques ahí para retener el suelo<br />
cuando llueva, para evitar que éste vaya a parar<br />
a las quebradas y ensucie el agua.<br />
Actualmente tengo un total de 18 diques en tres hectáreas;<br />
son diques de madera y están amarrados con un prendedizo<br />
que se llama izote y lo amarro con alambre dulce.<br />
Hay dos tipos de diques, depende de los materiales<br />
que tengamos disponibles, madera o piedra,<br />
claro está que el dique de piedra dura mas,<br />
siempre y cuando esté bien hecho,<br />
pero si no dispone uno de piedras, pues lo hace de madera<br />
que duran entre cuatro a cinco años,<br />
ya que debido a la humedad por la lluvia se pudre.<br />
Pero cualquiera de los tipos que construyamos es efectivo,<br />
uno logra retener el suelo, evitamos la erosión y el deslave.<br />
Para mejorar las condiciones del suelo, es la materia prima<br />
y la buena voluntad para hacer las obras de conservación<br />
de suelo y agua; los diques son una de ellas.<br />
En el caso de que los diques sean de madera<br />
hay tres cosas que podemos hacer para que sean efectivos<br />
y tengan una larga vida:<br />
• Cambiar el poste que se vaya pudriendo.<br />
• Cambiarle el alambre que se reviente o se oxide.<br />
• Sembrarle maleza para que el suelo se amarre,<br />
por ejemplo se puede sembrar zacate limón.
53<br />
El proceso para hacer los diques es muy sencillo:<br />
Primero, se hace una zanja bastante profunda<br />
en forma de U, no es recta,<br />
después se coloca la madera o las piedras<br />
eso según los recursos que tengamos.<br />
Luego se le pone la estaca de un prendedizo que puede ser:<br />
Madero negro, Izote o espadillo que es el mismo.<br />
La altura apropiada para un dique es un metro,<br />
porque si se hacen muy altos se tiene el problema<br />
de que al pasar las personas y los animales,<br />
por el peso del propio material se puede derrumbar,<br />
y si lo hago mas bajo se llena más rápido,<br />
pero esto además estará en dependencia de la distancia<br />
a la que esté ubicado cada uno de los diques.<br />
Los diques se pueden construir en cualquier época del año;<br />
lo que pasa es que en verano es más cómodo<br />
porque no llueve y podemos trabajar más tranquilos y,<br />
además, el prendedizo cuando hay lluvia no pega;<br />
pero es en el invierno que miramos si hay falla,<br />
sabemos con perfección<br />
dónde es que escurre más el agua de la lluvia.<br />
Construir un dique de piedra de un metro de alto<br />
por tres de largo cuesta entre 800 y mil Córdobas,<br />
de madera cuesta entre unos 700 a 800 Córdobas;<br />
en estos tiempos cualquier productor lo puede ver caro,<br />
pero realmente no es un gasto es una inversión a largo plazo;<br />
yo cuando los construí pensé en el bien de mi familia,<br />
en enseñarle a mis hijos cómo se debe cuidar el bosque.<br />
“La comunidad<br />
se beneficia cuando<br />
los productores<br />
hacemos obras<br />
de conservación<br />
de suelo y cuidamos<br />
el medio ambiente...”.<br />
La esperanza que tengo yo y el resto de productores<br />
es que en algún momento nos incentiven<br />
por cuidar el bosque y el agua,<br />
por eso es que siempre lo seguimos haciendo,<br />
y si no nos llega el incentivo al menos sabemos<br />
que le vamos a dejar oxígeno a nuestros hijos y nietos.<br />
La Comunidad se beneficia cuando los productores<br />
hacemos obras de conservación de suelo y cuidamos<br />
el medio ambiente, porque tenemos un buen bosque,<br />
el oxígeno que respiramos es más puro,<br />
la cuenca no se llena de sedimentos y el clima es agradable;<br />
mucha gente siempre se refiere a Dipilto<br />
como una zona de clima sabroso...”.
54<br />
Extracción de resina<br />
en la Subcuenca del Río Poteca<br />
Elvin Naum Rodríguez es socio de La Cooperativa<br />
Fronteras de Oriente, vive en la Comunidad Los Milagros<br />
ubicada a 6 kilómetros de Trojes en Honduras.<br />
En esta Comunidad se han organizado para proteger el bosque,<br />
prevenir incendios forestales, proteger las fuentes de agua,<br />
evitar los aserraderos clandestinos;<br />
este esfuerzo es para cuidar la Microcuenca<br />
porque de ahí sale el agua que utilizamos todas las familias.<br />
“La mayoría de la gente de la Comunidad vive del bosque,<br />
yo me dedico a la extracción de resina utilizando el método<br />
de copa y canal. En la cooperativa somos 25 socios<br />
que estamos resinando.<br />
Después de extraer la resina el árbol sigue siendo útil;<br />
tenemos bosques que han sido resinados durante 15 años<br />
y siguen en pie; nosotros dejamos arboles semilleros,<br />
esos son intocables porque ellos permiten<br />
que nazcan los nuevos arbolitos.<br />
Donde hay fuentes de agua es prohibido resinar,<br />
así lo establece la Ley del Medio Ambiente.<br />
Después de la resinación podemos hacer uso del árbol<br />
para extraer la madera, siempre y cuando tengamos<br />
un Plan de Manejo.
55<br />
El Plan de Manejo es caro; la Cooperativa lo gestiona,<br />
quien lo da es el IHCF; a la Cooperativa le costó cuatrocientos<br />
mil lempiras, que anda por un poco más de 21 mil dólares;<br />
a nosotros nos financia la Cooperativa y lo pagamos<br />
poco a poco, actualmente nos está apoyando SOCODEVI<br />
que es una cooperativa Canadiense;<br />
el plan dura más de cinco años.<br />
Yo resino durante todo el año; a 600 matas de pino<br />
le logro un barril por saca haciendo tres escodadas,<br />
cada barril me lo pagan a 2,000 lempiras,<br />
o sea unos 100 dólares, y gasto por cada barril 700 lempiras,<br />
que son más o menos 35 dólares,<br />
o sea que lo que me queda por barril son unos 65 dólares;<br />
la resina la vendemos a la empresa VARIX que queda<br />
en Comayagua, ahí la procesan<br />
y la sacan en trozos cuadrados tipo bloques.<br />
Para resinar, hay que esperar a que el árbol tenga 20 años,<br />
si los suelos son pobres se debe esperar 30 años.<br />
El bosque que nosotros estamos manejando es ejidal,<br />
es decir que es parte de las tierras de la Comunidad,<br />
pero no es nuestra propiedad, por lo que tenemos que dar<br />
un porcentaje de lo que extraemos del bosque;<br />
la Ley permite que se entregue a una cooperativa,<br />
organización para que le den manejo.<br />
En la Comunidad de Milagros respiramos aire puro,<br />
es admirada por el clima, eso se debe<br />
a que protegemos el bosque, lo hacemos de forma organizada,<br />
tenemos un comité de protección del medio ambiente<br />
integrado por cinco personas;<br />
si hay un incendio inmediatamente lo controla<br />
la brigada contra incendios.<br />
☞
56<br />
El patronato comunal es el que dirige todas las actividades;<br />
tenemos un plan elaborado con la Comunidad<br />
y las autoridades locales donde se especifican<br />
todas las actividades de protección al bosque<br />
y lo que vamos a hacer en todo el año,<br />
relacionado a los recursos naturales.<br />
Cada ocote es una posibilidad grande de vida<br />
para cada uno, si hay zonas donde no se resinan<br />
este es un buen empleo, los bosques nos dan agua,<br />
aire, belleza; y sabiéndolos manejar podemos vivir<br />
son una fuente de empleo permanente.<br />
Nosotros hacemos alianzas con aldeas vecinas,<br />
si surge algún problema de manejo del bosque como incendio,<br />
así nos ayudamos entre todos para controlarlo.<br />
Yo tengo dos años de trabajar cuidando<br />
la Microcuenca El Milagro;<br />
ahí se hace un manejo integral de los recursos naturales<br />
la Cooperativa nos ha capacitado, y luchamos<br />
porque no siga la destrucción en el bosque...”.<br />
Jorge Flores de la Comunidad Las Cañitas de Trojes,<br />
nos cuenta su experiencia:<br />
“Nosotros en vez de destruir el bosque lo cuidamos,<br />
en la Cooperativa tenemos acceso<br />
a mil metros anuales de madera, si cumplimos<br />
con el requisito de contar con un Plan de Manejo.<br />
Nos asignaron 3,200 hectáreas a la Cooperativa;<br />
primero aprovechamos la resina, luego la madera,<br />
con el cuidado de proteger los árboles que están<br />
a 150 metros de la fuente de agua,<br />
ahí no podemos sacar nada,<br />
esos árboles no se pueden tocar, es decir ni resinar ni cortar.<br />
Antes nosotros vendíamos la madera en rollo buscando<br />
tener mejores ingresos; el gobierno ya nos entregó el área.<br />
Se ha negociado una reinversión de lo que genere,<br />
nosotros lo entregamos para el manejo del bosque,<br />
eso se va a invertir en la Comunidad.<br />
Al árbol después de picarlo le aplicamos levadura de cerveza,<br />
para que la resina salga con facilidad,<br />
antes usábamos un ácido pero nos dimos cuenta<br />
que era perjudicial para la salud.
57<br />
Para sacar la resina picamos el árbol,<br />
el pique debe hacerse parejito<br />
para que el árbol selle con facilidad,<br />
no debe quedar desproporcionado porque se daña el árbol,<br />
sólo es quitarle un poquito de corteza.<br />
Después de picar aplicamos el liquido y él empieza a llorar,<br />
el liquido quema y comienzan a salir las lagrimas de resina.<br />
Por semana rallamos el árbol dos o tres veces,<br />
en cada ralla vamos trepando el material, el canal y la copa.<br />
Hemos tenido algunas dificultades con la extracción de resina,<br />
cuando los precios han sido muy bajos.<br />
A cada árbol cosechero cuando el tiempo está bueno<br />
se saca un litro diario; en tiempo de invierno hay que revisar<br />
en la mañana y en la tarde el recipiente o la copa;<br />
cuando se llena de agua y la resina está cayendo<br />
se derrama, por eso hay que estar pendiente de botar el agua.<br />
Debemos cuidar que los barriles<br />
en que almacenamos la resina estén limpios,<br />
limpiar cada árbol; no debe de quedar resina<br />
porque es un combustible que comienza a chorrear<br />
y se provocan incendios lo que es un peligro para el bosque.<br />
La calidad de la resina es muy importante, la resina es clarita,<br />
si tiene un color oscuro casi negro es de mala calidad,<br />
pero si le aplica la levadura de cerveza la resina sale clarita.<br />
La resina se puede almacenar por mucho tiempo.<br />
En la época de verano hacemos el comaleo<br />
que es una terraza individual que se hace al pie de cada árbol,<br />
se pica con el azadón y se le quita toda la broza<br />
por que puede ser combustible que rapidito agarre fuego.<br />
También hacemos ronda en toda la plantación,<br />
la hacemos en el mes de febrero.<br />
El árbol tiene una vida útil; si nosotros lo picamos sin anillarlo,<br />
lo que es prohibido, se seca;<br />
cuando ya no extraemos resina; el árbol se va cerrando y,<br />
el palo tiene vida larga si sólo quitamos<br />
la corteza para trabajar.<br />
Los árboles que ya no estamos resinando se van cerrando<br />
y vistiendo con nueva corteza, él se vuelve a cubrir;<br />
podemos tener un árbol de 30 pulgadas de diámetro,<br />
con dos caras de pique.
58<br />
Sembré un bosque para leña<br />
en la Subcuenca Aguas Calientes
59<br />
Nicolás Moreno Ramírez coordinador del Comité<br />
de la Subcuenca Aguas Caliente Somoto,<br />
originario de la Comunidad de Uniles<br />
en San Lucas, del departamento de Madriz,<br />
quien ha mejorado su finca sembrando un bosque<br />
para leña y postes y no afectar más la Subcuenca<br />
Aguas Calientes, nos explica lo siguiente:<br />
Yo estoy trabajando desde el año 2004<br />
como un miembro más de la Comunidad<br />
con la intención de integrarme a las actividades<br />
de protección de la Cuenca porque desde antes de 1996<br />
trabajo como promotor de agricultura orgánica.<br />
Me eligieron coordinador del comité; primero por un año<br />
y luego tengo el cargo desde hace dos años.<br />
En la Cuenca ya no quemamos; descubrimos<br />
cómo se recargan de agua los suelos,<br />
cómo se maneja el bosque; el hecho de tener un bosque<br />
no es sólo dejar crecer los árboles, sino ayudarle a crecer.<br />
Una manera es mantener el área limpia,<br />
protegerlo de los animales y del fuego,<br />
también hacerle poda de formación y crecimiento,<br />
abonarlos y en algunos casos regarlos.<br />
Aquí tengo mandagual, macuelizo,<br />
madero negro, guácimo y cedro.<br />
Al bosque le sacó leña, madera, postes,<br />
en la parte de abajo de la Comunidad hay dos pozos;<br />
si nosotros tenemos árboles en la parte alta<br />
se conserva más humedad y el agua se infiltra;<br />
este año 2010 los pozos no se secaron.<br />
Al principio yo no tenía nada aquí, era un suelo erosionado<br />
que lo ocupaba para sembrar granos básicos;<br />
aquí estamos en una zona seca y el rendimiento<br />
de la producción no es tan bueno; a veces<br />
se lograba la cosecha y a veces no; yo recibí la orientación<br />
de los técnicos de la Universidad Campesina,<br />
en un viaje que hicimos a Guatemala,<br />
y mire la agroforestería como una alternativa,<br />
me pareció una buena idea en esta zona seca;<br />
luego del proyecto FOCUENCA CATIE me motivé<br />
a sembrar en esta área un bosque para leña o energético;<br />
aquí tengo una manzana a la cual le doy el manejo.<br />
☞
60<br />
Para no afectar el bosque cortándole árboles para leña,<br />
sembré 750 árboles de diferentes especies,<br />
hice acequias para acumular agua<br />
y en la parte de arriba de la acequia le sembré árboles<br />
en hileras; desde hace cuatro años la acequia<br />
se ha mantenido y acumula agua<br />
que ayuda a mantener los árboles grandes,<br />
y a crecer a los árboles pequeños.<br />
No tengo una venta de madera o de leña abierta,<br />
pero a los vecinos les facilitamos algunos materiales;<br />
un poste para instalar malla que cuesta unos 70 córdobas,<br />
un poste para cerco cuesta 30 córdobas,<br />
la carga de leña que trae treinta palos cuesta 60 córdobas.<br />
La mayor parte lo uso para el gasto familiar,<br />
ese dinero ya no lo gasto, ni camino buscando leña<br />
y despalando en cualquier lugar.<br />
Lo que hacemos para tener leña es podar las ramas,<br />
así el tronco crece para poste o para construcción.<br />
Esto motiva a la gente, pues ve los resultados<br />
y no quema, cuida los arboles, ya no despala.<br />
Nos ayudó mucho la consulta o referéndum que hicimos<br />
desde el proyecto FOCUENCAS para consultar<br />
a la gente adulta, a los jóvenes, adolescentes y niños<br />
si estaban de acuerdo en quemar o no quemar,<br />
y la respuesta fue no quemar, por lo que se escribió<br />
una ordenanza municipal donde se prohíben<br />
las quemas agrícolas, las quemas de bosques<br />
y las quemas de tacotales.<br />
Además es prohibido el despale del bosque,<br />
sólo se pueden cortar tacotales para milpa con un permiso,<br />
y que estén alejado de las fuentes de agua.<br />
La ordenanza no tiene fecha en que finalice;<br />
se mantiene por tiempo indefinido<br />
y las autoridades la respetan.<br />
Las capacitaciones que hemos recibido y puesto en práctica<br />
en las parcelas, nos ayudaran a continuar trabajando<br />
por la protección de los recursos naturales<br />
más allá de los proyectos,<br />
cuando los organismos que nos apoyan se retiren.
61<br />
En cada comunidad tenemos<br />
un Comité de Cuenca Comunal que le llamamos CCC;<br />
éste comité es el encargado de apoyar<br />
y acompañar a las comunidades<br />
para juntos buscar alternativas<br />
de solución de los problemas de la zona.<br />
Las prácticas que dan mucho resultado son las acequias,<br />
barreras, diques, cercas vivas, los sistemas agroforestales,<br />
la protección de zonas de recarga de agua;<br />
es decir, no despalamos, no tocamos ningún tipo<br />
de vegetación en las partes altas donde se acumula agua,<br />
donde se infiltra y llega hasta las partes más bajas.<br />
“Lo que hacemos<br />
para tener leña,<br />
es podar las ramas<br />
así el tronco crece<br />
para poste o para<br />
construcción...”.<br />
Antes aquí en la Comunidad de Uniles sólo teníamos<br />
16 manzanas de bosque ahorita tenemos 42 manzanas,<br />
eso significa que ha habido una conciencia ambiental.<br />
Tenemos bosque que hemos sembrado<br />
y bosque que de manera natural se ha regenerado.<br />
En esta área yo he invertido<br />
en las obras de conservación de suelos como la acequia,<br />
que miden medio metro de ancho por 84 metros de largo,<br />
he comprado alambre por unos 4 mil 500 córdobas<br />
para cercar y proteger una parte del bosque,<br />
donde tengo alrededor de 750 árboles,<br />
de cada uno de estos árboles puedo sacar<br />
un poste grande y de cada árbol si lo derramo<br />
me salen de cinco a diez palos de leña,<br />
cada palo vale dos córdobas y si lo manejo bien,<br />
seleccionando lo que le voy a cortar y cortando<br />
sólo las ramas, tengo para muchos años;<br />
esta plantación puede durar más de diez años.<br />
Claro va a llegar un momento<br />
en que voy a tener que plantar nuevos árboles.<br />
A la par del bosque para leña, también produzco alimentos<br />
para la familia y para generar algún ingreso,<br />
no sólo para proteger el bosque, el suelo y el agua<br />
sino asegurar la alimentación,<br />
por eso he establecido áreas de cultivos diversificadas,<br />
aquí trabajo con la familia<br />
que somos tres hermanos y una cuñada,<br />
ella se llama Santos Pastora Espinoza.
62<br />
Lombrihumus: Un abono hecho<br />
por las lombrices
63<br />
Griselda Ponce Galo de la Comunidad Loma Fría,<br />
nos cuenta: “Nosotros siempre hemos cuidado el bosque,<br />
haciendo rondas para evitar las quemas;<br />
cuidamos las fuentes de agua, aunque nosotros<br />
no la usamos para tomar, porque tenemos agua potable,<br />
los animales que hay en la finca sí la utilizan<br />
y en el verano el agua la utilizamos<br />
para regar algunos cultivos.<br />
El agua en la finca la cuidamos de dos maneras<br />
para evitar que se contamine,<br />
una manera es que usamos filtros para evitar<br />
que las aguas mieles vayan a parar a la quebrada,<br />
otra manera es que incorporamos la pulpa del café al cafetal.<br />
Un problema que no habíamos resuelto era el uso<br />
de abonos químicos al cultivo del café y las hortalizas,<br />
esto contamina la tierra y perjudica nuestra salud;<br />
antes lo único que hacíamos en la temporada de cosecha<br />
era echarle la pulpa del café a los palitos grandes.<br />
Ahora que somos socios de ADEPROFOCA<br />
cuidamos más el bosque, ya que ahí nos han apoyado<br />
con capacitación y nos han dado financiamiento<br />
para limpiar el bosque<br />
y para construir unas pilas de concreto<br />
para hacer abono orgánico con la pulpa del café,<br />
los desperdicios de la cocina y tallos de guineo<br />
que hay en la misma finca.<br />
Nosotros desde antes que ADEPROFOCA<br />
nos diera este apoyo ya elaborábamos abono orgánico;<br />
hace unos ocho años mi marido vió que a un vecino<br />
le estaba dando resultado aplicar abono orgánico<br />
proveniente del lombrihumus en su finca,<br />
por lo que decidió establecer el sistema aquí.<br />
“Un problema<br />
que no habíamos<br />
resuelto era el uso<br />
de abonos químicos<br />
al cultivo del café<br />
y las hortalizas...”.<br />
El mismo vecino le regaló<br />
un kilo de lombrices Roja Californiana y,<br />
en un cajón, empezó a hacer lombrihumus;<br />
en esa época alimentaba a las lombrices con estiércol de vaca,<br />
y en tiempos de escasez le echa tallos de guineo medio podrido<br />
y bien picado, cáscaras de cualquier vegetal, como chayas,<br />
ayotes y otras verduras, hasta guayabas se les puede dar,<br />
menos cáscara de banano porque es muy dulce<br />
y atrae a las hormigas...”.<br />
☞
64<br />
Santos Eberto Espinoza hijo de doña Griselda<br />
dice que el estiércol de ganado es el mejor<br />
para producir abono orgánico,<br />
porque las lombrices lo procesan bien;<br />
ha probado con estiércol de gallina y de cerdo<br />
pero las lombrices se mueren,<br />
y con el estiércol de cabra y conejo el proceso es mas dilatado<br />
porque el estiércol está comprimido en pelotita.<br />
“Al darle comer<br />
a las lombrices<br />
con pulpa de café,<br />
se debe de tener<br />
el cuidado<br />
de no echarles<br />
mucha,<br />
ni pulpa fresca,<br />
porque las mata...”.<br />
“ADEPROFOCA nos financió la construcción<br />
de dos pilas de concreto y en una capacitación<br />
nos enseñaron que también podíamos alimentar<br />
a las lombrices con la pulpa del café,<br />
y esto nos ha beneficiado grandemente<br />
porque antes incorporábamos directamente la pulpa fresca<br />
y eso perjudica a la planta, porque la pulpa es muy caliente,<br />
al procesarla a través del lombrihumus se tiene la garantía<br />
de que le estamos aplicando un producto de mejor calidad.<br />
Nosotros actualmente echamos por todo en las dos pilas<br />
del lombrihumus, 20 sacos de pulpa de cada 100<br />
que salen al despulpar el café,<br />
no echamos más porque en las pilas no hay capacidad<br />
para más, en esta cosecha que viene queremos construir<br />
otra pila para evitar que se desperdicie la pulpa.<br />
Cuando se le da de comer a las lombrices<br />
con pulpa de café se debe tener el cuidado de:<br />
• No echarles mucha pulpa a las pilas<br />
porque es muy caliente y mata a las lombrices.<br />
• Tampoco se debe echar muy fresca,<br />
se tiene que esperar entre ocho a diez días<br />
después de despulpado el café, porque es muy caliente,<br />
por lo que tiene que dejarse que se seque un poco,<br />
en este período se corre el riesgo de que nazca un gusano,<br />
este gusano no mata a la lombriz,<br />
lo único es que entra en competencia con ella,<br />
por lo que la producción de abono orgánico<br />
no será la misma porque los dos se comen la pulpa,<br />
pero solo las lombrices producen abono.<br />
Para evitar que se desarrolle este gusano en la pulpa de café<br />
mientras se seca, se le aplica cal a la pulpa.<br />
Este gusano nace ya estando la pulpa en las pilas,<br />
por eso es importante mantener una temperatura balanceada.
65<br />
Nosotros el abono orgánico que sacamos de las pilas<br />
lo aplicamos en la finca, en el cafetal,<br />
en el cultivo de granos básicos, la caña para el ganado,<br />
los árboles frutales y las hortalizas.<br />
Usamos este abono porque no contamina las tierras,<br />
y para evitarnos el gasto de comprar abono<br />
pudiéndolo producir en la finca con los restos de vegetales,<br />
el estiércol y la pulpa de café que aquí mismo tenemos.<br />
Aunque la pulpa la conseguimos una vez al año<br />
solo en temporada de café,<br />
las lombrices el resto del año comen otras cosas.<br />
Las hortalizas que producimos son sanas<br />
porque no llevan químicos y son más gustosas,<br />
mi marido dice que aunque tengamos<br />
pocos rendimientos la tierra se ve oscura cuando se escarba,<br />
no contaminamos la tierra y está más húmeda,<br />
la planta tiene más resistencia porque las raíces<br />
se desarrollan más y el follaje de las plantas es mas bonito,<br />
hermoso y siempre verde. Santo dice:<br />
para mi el abono que sale del lombrihumus es “excelente”.<br />
Griselda Ponce Galo.<br />
Con la lombricultura, cada dos o tres meses salen 35 sacos<br />
de abono orgánico de cada una de las pilas,<br />
es decir 70 sacos, mas o menos 280 sacos al año,<br />
esto es suficiente para la finca.<br />
Al suave, al suave estamos haciendo la finca orgánica<br />
y también estamos en un proceso con UCAFE<br />
y ADEPROFOCA, para lograr la certificación con Rain Forest,<br />
desde hace cuatro años OCIA nos certificó<br />
una manzana de café orgánico...”.<br />
¿Cuánto cuesta producir abono lombrihumus?<br />
Doña Griselda y su hijo dicen que para obtener<br />
un buen abono no se requiere de grandes inversiones,<br />
sólo hay que invertirle un poco de tiempo<br />
para darles de comer a las lombrices<br />
y para sacar el abono de las pilas.<br />
La alimentación de las lombrices<br />
“Cuando les voy a dar de comer, que es cada 15 días,<br />
primero reviso si las lombrices tienen o no comida,<br />
si no tienen yo invierto dos días en ir y volver del potrero<br />
a traer el estiércol y la pulpa para llenar las pilas.<br />
☞
66<br />
La cosecha del abono<br />
Y cuando voy a sacar el abono de las pilas,<br />
se requiere más o menos de 15 días.<br />
La sacada del abono se hace así, primero hay que dejar<br />
a las lombrices aguantar hambre de siete a 15 días,<br />
después encima de la pila se pone un cedazo<br />
y se le tira ahí la comida fresca y así todas ellas suben<br />
y van pasando poco a poco, este proceso dura hasta 15 días.<br />
Los materiales que se necesitan para hacer la construcción<br />
física para la lombrihumus son:<br />
• Un espacio físico, sin peligro que se derrumbe.<br />
La cantidad de lombrices estará en dependencia<br />
del tamaño de la pila, la de nosotros<br />
es de un metro de ancho, un metro de alto<br />
y dos metros de largo, una pila de este tamaño<br />
puede tener entre seis y diez kilos de lombrices;<br />
si se tienen muchas lombrices el proceso es muy rápido<br />
y no se reproducen porque estarían sólo manteniéndose<br />
y no produciendo materia orgánica; hay que tener cuidado<br />
de que las pilas no tengan ni mucho, ni pocas lombrices.<br />
Un kilo de lombriz cuesta entre los 20 y 30 dólares,<br />
pero estas se reproducen muy rápido,<br />
porque las lombrices son hermafroditas,<br />
es decir que cada lombriz tiene órgano sexual de hembra<br />
y de macho, pero se necesita aparear porque<br />
no se puede fecundar ella misma.<br />
Si en las pilas se mantiene comida suficiente,<br />
al mes se puede tener el doble de lombrices.<br />
Material para construir las pilas<br />
En dependencia de los recursos a los que se tengan acceso,<br />
puede ser de madera o de concreto, por lo que se necesita:<br />
si va a construir en madera, necesita clavos;<br />
si va a construir en concreto necesita cemento,<br />
arena, bloques y piedra.<br />
El techo<br />
El techo puede ser de zinc, plástico, clavos, sacos, madera.<br />
El techo es importante para proteger a las lombrices<br />
de la lluvia. Para que no les entre el agua y que no entre la luz,<br />
porque ellas en oscuro trabajan mejor,<br />
y para protegerlas de las hormigas y de los pájaros.
67<br />
El agua:<br />
Sólo es un poquito lo que se necesita;<br />
para la lombriz Roja Californiana que es la que tenemos,<br />
la temperatura a la que debe estar<br />
es de 14 grados centígrados,<br />
pero no es necesario tener un termómetro para saberlo,<br />
uno solamente con el tacto se puede dar cuenta<br />
si las lombrices están en un ambiente adecuado,<br />
uno mete la mano en la pila y si está muy caliente<br />
es que le falta agua y si está muy chagüitoso<br />
hay que limpiar el tubo que está conectado<br />
a la pila para que salga el exceso de agua.<br />
Y mucha voluntad<br />
Lo primero que hay que hacer es construir las pilas,<br />
luego poner el techo,<br />
después echar las lombrices a las pilas<br />
y darles comida y un poco de agua.<br />
Al practicar la lombricultura obtenemos:<br />
1. Abono orgánico para aplicarlo en los cultivos<br />
que tenemos en la finca,<br />
por lo que ya no tenemos que comprarlo.<br />
2. Mejoramos nuestra salud,<br />
porque las hortalizas son mas sanas<br />
al no estar contaminadas de químicos.<br />
3. Cuidamos el medio ambiente al tener tierra fértil<br />
que conserva mejor la humedad.<br />
4. Y tenemos una fuente de ingreso<br />
al vender el abono orgánico.<br />
Hemos vendido a los productores<br />
de la misma Comunidad a C$ 80.00 el saco de 100 libras.<br />
Los productores nos compran porque saben de los resultados.<br />
También obtenemos otro producto que se llama “purin”,<br />
que es el agüita que sale por la tubería<br />
que está conectada a la pila,<br />
este purin nosotros lo usamos<br />
para regar el follaje de las plantas de café, maíz y los frijoles;<br />
en alguna ocasión hemos vendido a productores<br />
de la misma Comunidad y en otras a UCAFE,<br />
un galón de purin lo vendemos a 50 córdobas.<br />
El lombrihumus se puede almacenar, no le pasa nada,<br />
lo único es que se puede pegar un poco,<br />
pero eso sólo es desbaratarlo antes de aplicarlo.<br />
“El agua sólo<br />
es un poquito<br />
lo que se necesita,<br />
para la lombriz<br />
Roja Californiana<br />
que es la<br />
que tenemos,<br />
la temperatura<br />
debe de estar<br />
a 14 grados<br />
centígrados...”.
68<br />
Inodoros ecológicos<br />
El Centro para la Promoción, la Investigación<br />
y el Desarrollo Rural, CIPRES, ha construido<br />
inodoros ecológicos en la comunidad La Parranda,<br />
que pertenece a Jinotega y que está ubicada<br />
en la subcuenca del Río Jigüina y Matagalpa.<br />
José Iván Urbina, quien trabajó como técnico del CIPRES<br />
comparte su experiencia:<br />
La idea de instalar los inodoros ecológicos era probar<br />
y demostrarle a la gente que son cómodos para usar,<br />
fácil de limpiar, y de esta manera conseguir<br />
aceptación de la población.
69<br />
El inodoro ecológico consiste en un inodoro de porcelana<br />
que su descarga va a a un barril de plástico<br />
que está enterrado en el suelo,<br />
el barril va filtrando el agua al suave,<br />
al punto que esa agua no contamina.<br />
El inodoro tiene ventajas en relación a la letrina tradicional<br />
y a los inodoros que se usan en la ciudad;<br />
una de ellas es que gasta menos agua,<br />
pues se descarga con dos litros de agua.<br />
Las otras ventajas que tiene son:<br />
• Evitan la contaminación con la caca de las personas.<br />
• No producen malos olores,<br />
por lo que se puede instalar dentro de la casa<br />
o a unos pocos metros de la misma.<br />
• No se convierten en criadero de cucarachas, moscas.<br />
• La gente se acostumbra rápido a la taza de porcelana.<br />
• No hay riesgo para los niños, de caer dentro de un hoyo.<br />
• Resultan mucho más barato que la letrina tradicional.<br />
• El costo de instalar un inodoro ecológico,<br />
con una caseta de lona es de 200 dólares.<br />
• Tienen una vida larga, lo que evita<br />
estar cavando fosas periódicamente. ☞
70<br />
Los materiales que se necesitan:<br />
• Una taza de porcelana con su tapadera.<br />
• Un tanque séptico, el CIPRES utilizó barriles de plástico con<br />
su tapadera.<br />
• Cuatro codos para los tubos.<br />
• Un tubo PVC para el respiradero y una T.<br />
•Arena<br />
• Piedrín.<br />
• Materiales para construir la caseta: bambú, plástico...<br />
Para instalar el inodoro, lo primero es decidir<br />
el lugar de la casa donde se va a poner el inodoro,<br />
después buscar un lugar cerca en el patio<br />
donde se va a hacer el pozo séptico con el barril<br />
y la zanja de infiltración.<br />
El área requerida para instalar el inodoro ecológico<br />
es de 12 metros cuadrados, si se dispone de terreno;<br />
si no, lo indispensable son cinco metros lineales.<br />
Cómo se construye:<br />
1. La taza de porcelana se instala sobre una base o pedestal.<br />
2. El barril se entierra en el lugar seleccionado.<br />
3. La conexión entre la taza y el barril se dá<br />
a través del tubo de acarreo con un desnivel del 5%.<br />
4. La zanja de infiltración y evaporación<br />
es de 3 metros de largo por 40 centímetros de ancho<br />
y 50 centímetros de hondo.<br />
Al fondo de la zanja se hecha una capa<br />
de 10 centímetros de arena, encima se echa una capa<br />
de 20 centímetros de piedra pequeña,<br />
sobre la capa de piedra y a lo largo de la zanja<br />
se coloca un tubo de drenaje de PVC<br />
de 3 metros de largo y de 3 pulgadas de ancho.<br />
5. Preparación del tubo de drenaje, se le perforan ranuras<br />
en la parte de abajo del tubo<br />
y en la parte de arriba de sus costados,<br />
después se tapa con piedras.
71<br />
Sobre esta capa de piedra se coloca una tira de tela o plástico<br />
de 15 centímetros de ancho que cubra la parte superior del tubo,<br />
para evitar que la tierra lo tapone.<br />
La zanja se rellena con tierra hasta formar un camellón.<br />
6. El sumidero, el tubo desemboca<br />
a través de un codo de 3 pulgadas<br />
en un hoyo sumidero, de 60 centímetros de hondo<br />
y 40 centímetros de ancho que está relleno con piedras.<br />
7. La tubería de drenaje que va del barril al sumidero<br />
se le da un desnivel del 3%.<br />
8. La caseta, depende de las condiciones del lugar<br />
y de los materiales que ahí existan, se puede hacer de bambú,<br />
plástico, lona, madera y de bloques.<br />
Recomendación<br />
Se recomienda que le siembren alrededor de la zanja<br />
plantas como chayas, plátanos, pasto de corte,<br />
para que las raíces ayuden a que el área no quede suelta<br />
y para aprovechar la humedad y los nutrientes.<br />
Doña María Nicolasa tiene un inodoro ecológico al igual<br />
que las 21 socias mujeres de la cooperativa de café, ella nos cuenta:<br />
“En la casa estamos contentos con el inodoro, es más higiénico,<br />
sobre todo para las niñas, el inodoro en los cuatro años<br />
que tenemos de usarlo no se ha llenado.<br />
Al usar el inodoro hay que tener cuidado,<br />
de que se no le vayan papeles porque se taquea.<br />
Al inicio la caseta era de bambú, pero el viento la dañó<br />
lo que decidimos fue hacerla de plástico”.<br />
“En la casa<br />
estamos contentos<br />
con el inodoro,<br />
es más higiénico,<br />
sobre todo<br />
para las niñas,<br />
el inodoro<br />
en los cuatro años<br />
que tenemos<br />
de usarlo<br />
no se ha llenado.
72<br />
Un fogón mejorado<br />
reduce el gasto de leña<br />
Sonia del Carmen Enríquez Bustamante<br />
y su esposo Marvin Ramos hace 15 años viven<br />
en una casa hacienda, que Sonia heredó de su familia<br />
en la micro cuenca Ococona Sursular, en Macuelizo.<br />
En su vivienda tiene en uso un fogón mejorado<br />
que es uno de los 200 fogones mejorados<br />
que se elaboraron en esa comunidad en el año 2006,<br />
con el apoyo de la Alcaldía Municipal de Macuelizo.<br />
Esta experiencia de hacer fogones mejorados<br />
es para reducir el consumo de leña en el hogar<br />
y conservar el bosque en la comunidad.
73<br />
De esta experiencia Sonia y su esposo cuentan:<br />
“Ahora que recibimos capacitaciones<br />
sobre el cambio climático entiendo cuanto ayudan<br />
este tipo de tecnologías,<br />
no solo al medio ambiente sino a nuestra salud.<br />
Ahora que pertenezco al comité de microcuencas<br />
me doy cuenta del daño que hacemos al medio ambiente,<br />
y a veces decimos que el daño<br />
se lo hacen los madereros o dueños de bosque<br />
cuando miramos pasar los camiones cargados,<br />
y no pensamos en el daño que hacemos nosotros mismos.<br />
Fíjese que yo tenía un fogón tradicional<br />
y me gustaba tener el montón de leña, usaba cuatro palos<br />
para encender al medio día y otros cuatro por la tarde.<br />
☞
74<br />
Pero la humalera y lo caliente me afectaba la cara,<br />
si venía una visita no la podía atender en la cocina<br />
y tenía en proyecto enjaranarme con una cocina a gas<br />
porque ya no aguantaba mis ojos y la piel se me ponía reseca.<br />
En el 2006 hubo una reunión que invitó la alcaldía,<br />
nos hicieron la propuesta de hacer los fogones,<br />
explicaron los beneficios que traía a las familias<br />
el hecho de reducir la cantidad de leña y evitar el humo.<br />
El proyecto trajo las cosas para hacer el fogón,<br />
pero cada quien debía participar en la construcción,<br />
en mi caso yo no lo hice, sino que fue mi esposo.<br />
Una vez construido empecé a probarlo, porque usted sabe<br />
que a uno le cuesta acostumbrarse a algo nuevo,<br />
a mí me costó acostumbrarme a este fogón.
75<br />
Ahora mire, he tenido un cambio que yo lo he sentido,<br />
he reducido el gasto de los cuatro palos de leña al día,<br />
si tengo que salir, guardo la comida en la estufa o sea el hornito,<br />
así cuando viene mi marido de dar clases<br />
porque es maestro, encuentra la comida calientita.<br />
Un fogón necesita mantenimiento, limpiar la chimenea diario.<br />
Yo amarro un trapo en la punta de un palo<br />
y me subo al fogón, lo meto en el tubo,<br />
le doy para arriba y para abajo y así la limpio,<br />
también mi marido lo hace. Hay que mantenerlo chelito,<br />
es agradable para uno y ayuda a que no se dañe.<br />
A la gente le gusta este fogón<br />
y me preguntan cómo funciona.<br />
El tipo de leña que uso es roble porque hay bastante.<br />
Somos familias pobres,<br />
si reducimos el gasto de leña ahorramos mucho,<br />
porque cada palito vale un córdoba con cincuenta centavos.<br />
En mi casa ya no se produce humo, miren mis ojos<br />
ya no los mantengo rojos ni inflamados como antes.<br />
No hay necesidad de encenderlo a cada rato<br />
para calentar la comida<br />
ya que el calor se mantiene en la estufa,<br />
ahí se meten los alimentos y los animales<br />
no juegan lo que uno deja porque queda bien guardadito.<br />
El costo del fogón es de 2,500.00 córdobas,<br />
cada beneficiaria tenía<br />
que devolver 200 córdobas a la Alcaldía,<br />
ya que el proyecto llegó a través de la Alcaldía,<br />
AMUNSE, PROGRESSIO, yo logré pagar los 200 córdobas<br />
en una sola cuota”.<br />
Rosinda González Ponce tiene 73 años,<br />
es de la misma Comunidad de doña Sonia,<br />
ella tiene 50 años de vivir en Ococona<br />
y también logró construir un fogón mejorado,<br />
y nos cuenta su experiencia:<br />
“Si usted mira aquí vivía lleno de ollín,<br />
aún esta la cocina negra mire, ahora el fuego esta chelito,<br />
el otro asunto que he logrado es que antes en cada atizada,<br />
le metía hasta seis palos de leña, era un gasto horrible,<br />
ahora con dos o tres es suficiente”.<br />
☞<br />
“Somos<br />
familias pobres,<br />
si reducimos<br />
el gasto de leña<br />
ahorramos mucho,<br />
porque cada palito<br />
vale un córdoba<br />
con cincuenta centavos”.
76<br />
Los materiales con que construimos el fogón mejorado<br />
• 2 latas de arena.<br />
• 4 latas de tierra.<br />
• Media lata de estiércol.<br />
• 2 quintales y medio de cemento.<br />
• 3 varillas de un cuarto de pulgada.<br />
• Media libra de clavos de 4 pulgadas.<br />
• 2 tubos de cemento.<br />
• 4 onzas de alambre de amarre.<br />
• 150 ladrillos de barro cuarterón para construir la base y el fogón.<br />
• Media lámina de zinc liso, calibre 28.<br />
• 1 libra de sal de comer.<br />
• Un pedazo de hierro de 7 por 51 centímetro de largo.<br />
• Agua.<br />
• Cáscaras de guásimo o tallos de pitahaya.<br />
• 1 regla de 1 pulgada de gruesa, 3 de ancho y un largo de 12 pie.<br />
• 1 tabla de 1 pulgada de ancho por 18 de ancho y 35 de largo.<br />
• 2 cuartones de madera de 2 por 2 pulgadas y 23 centímetros de largo.<br />
• Un pedazo de plástico que mida 47 centímetros de ancho por 80 de lago.<br />
• Una tira de plástico que mida 47 centímetro de ancho y 1,5 de largo.
77<br />
¿Cómo se construyó el fogón?<br />
Don Marvin explica: “El fogón que aquí hicimos<br />
fue con adobe y va sobre una base o mesa<br />
de dos metros de largo por 80 centímetros de ancho.<br />
Los adobes van pegados con una mezcla<br />
de tierra y estiércol, para esa mezcla es que usé el agua<br />
que preparé con la cáscara de guácimo,<br />
y la dejé en remojo durante tres días.<br />
El agua alaste ayuda<br />
a que amarre la tierra y el estiércol.<br />
Una vez terminada la base<br />
empezamos a construir la cocina<br />
empezando con la fila de adobe,s<br />
que van junto a la pared.<br />
La cocina tiene un largo de metro y medio,<br />
por sesenta centímetros de ancho.<br />
Como puede ver en el dibujo<br />
hay una base o mesa, después está el fogón<br />
y un horno detrás de la cocina.<br />
☞
79<br />
Este es mi fogón mejorado.<br />
Cocino con dos rajas de leñas y mantengo<br />
el fuego encendido durante el día.<br />
Aquí se ve que la cocina está<br />
sobre una mesa o base de la cocina.<br />
Las rajas de leña<br />
descansan sobre la mesa con seguridad.<br />
Bajo la mesa queda espacio para guardar la leña.
80<br />
El horno o caja que mantiene el calor y la chimenea<br />
A esta altura queda el horno. El horno tiene espacio<br />
para meter bandejas y pailas.<br />
Con una lámina de zinc tapo el horno<br />
para conservar el calor.<br />
Aqui se puede ver el tamaño del horno.<br />
Algunos días uso el horno para hacer pan.
81<br />
En el horno, la mayoría de los días,<br />
lo ocupo para mantener caliente la comida.<br />
Este es el tubo de la chimenea<br />
para que el humo salga<br />
fuera de la cocina.<br />
El tubo tiene una ranura, donde va esta lata<br />
que me permite regular el calor,<br />
cuando estoy cocinado la saco un poco<br />
para que el humo circule rápido y la cierro<br />
cuando quiero mantener el calor.<br />
La salida de la chimenea.
82<br />
Servicio de Información Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible<br />
El Servicio de Información Mesoamericano sobre Agricultura Sostenible (SIMAS) es<br />
una asociación sin fines de lucro. La misión institucional del SIMAS es fortalecer la capacidad<br />
de las familias rurales organizadas, mujeres, jóvenes, movimientos sociales,<br />
organizaciones y redes para en conjunto innovar la agricultura sostenible que permita<br />
un desarrollo rural con equidad en el contexto de incertidumbres ecológicas y<br />
económicas.<br />
Unas de las características de SIMAS es su hábito de trabajo en redes a nivel nacional<br />
y Mesoamérica, fortaleciendo la capacidad de aprendizaje e incidencia en<br />
los temas de desarrollo humano con equidad, gobernanza de recursos naturales,<br />
soberanía alimentaria y desarrollo de empresas rurales, utilizando medios novedosos<br />
de información y comunicación que dinamicen los procesos de innovación de la<br />
Agricultura Sostenible.<br />
SIMAS cuenta con una experiencia acumulada de varios años de sistematizar, documentar,<br />
recopilar experiencia de proyectos. La fuerza de SIMAS está en elaborar<br />
publicaciones creativas con enfoque de educación popular basado en la sistematización<br />
de la información existente con la participación de la población rural.<br />
Dirección: Lugo Rent a car 1 c al lago, costado oeste parque El Carmen.<br />
Reparto El Carmen, Managua, Nicaragua. Apartado postal: A-136<br />
Correo: simas@simas.org.ni. Página web: www.simas.org.ni<br />
Teléfono: (505) 2268-2302
83<br />
La oficina de Servicios para Proyectos de Naciones Unidas, <strong>UNOPS</strong>,<br />
con el financiamiento de la Unión Europea, está ejecutando el Proyecto:<br />
“Fortalecimiento de las Capacidades Locales para el Manejo<br />
de los Recursos Hídricos de la Cuenca Transfronteriza del Río Coco”,<br />
teniendo como contra parte la Alianza entre AMUNSE y MANORPA.<br />
Una de las actividades es recopilar y dar a conocer las mejores prácticas<br />
desarrolladas a nivel local, como la siembra del agua<br />
a través de las obras de conservación de suelos, la regeneración natural,<br />
la siembra de árboles para leña,<br />
la recolección del agua de lluvia para riego en el verano.