La Revolución de los Transgénicos - Universidad Iberoamericana

La Revolución de los Transgénicos: Certezas e Incertidumbres
modificados genéticamente.
La encuesta se inició identificando las costumbres alimenticias de la población estudiantil.
Posteriormente se examinó la percepción y el conocimiento que tienen los estudiantes sobre
la biotecnología y la ingeniería genética, así como el sentir de los alumnos sobre los actuales
y potenciales productos alimenticios modificados genéticamente. Por último, se buscó conocer
la opinión de los universitarios sobre el etiquetado de los alimentos transgénicos.
Algunos de los resultados más relevantes de la encuesta son:
• La mitad de la población encuestada sabe poco o no sabe nada sobre biotecnología.
• El 47% de la muestra reportó haber escuchado o leído muy poco o nada sobre organismos
genéticamente modificados.
• El 41% de los estudiantes dijo haber comido alimentos transgénicos alguna vez, mientras
que el 30% respondió no saber si los había ingerido.
• En relación a la percepción de los estudiantes encuestados sobre los OGM, el 83%
tiene una percepción negativa, el 11% neutra y el 6% positiva. A su vez, el 33.2%
aprueba los OGM, el 44.4% los desaprueba, mientras que el 22.4% respondió no saber.
• Sobre las razones por las cuales desaprueban la modificación genética, la opinión
mayoritaria manifestó que es porque afectan al ser humano.
• Existe una contundente opinión a favor de que los transgénicos sean etiquetados.
Las conclusiones a las que llegó el grupo de estudiantes fueron las siguientes:
• La encuesta aplicada en la UIA revela que una parte educada de la sociedad sabe poco
sobre la ingeniería genética, la modificación genética y la biotecnología.
• Los temas abordados en la encuesta siguen siendo polémicos.
• La opinión pública debe estar informada.
• El gobierno de México y las autoridades en la materia tienen la obligación de informar
a la sociedad.
• La información tiene que ser transparente y clara en todos los niveles.
• La información debe ser congruente con los compromisos que el país ha adquirido a
nivel internacional en los tratados que ha suscrito y ratificado.
• Uno de los medios para informar a la sociedad es a través del etiquetado en los alimentos
que contengan OGM.
En esta encuesta se demostró que existe una preocupante desinformación acerca de este
tema entre los alumnos de la Universidad, y una actitud acerca de los organismos genéticamente
modificados mayoritariamente negativa. La encuesta hizo explícito que los encuestados desearían
saber si los alimentos que consumen están elaborados a partir de organismos transgénicos, y
expresaron que se sentirían menos inclinados a consumirlos si incluyeran esta leyenda en la
etiqueta.
A continuación, la Dra. González dio la palabra al Lic. Alejandro Calvillo, Director Ejecutivo
de Greenpeace, México. El Lic. Calvillo hizo notar que la investigación científica y tecnológica
está controlada en su mayor parte por las grandes corporaciones transnacionales con un poder
político y económico creciente a nivel mundial. Esto provoca que la investigación se dirija más
hacia el aumento de las ganancias de estas compañías, que a resolver problemas de interés
público.
Universidad Iberoamericana Ciudad de México
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