Revista Veterinaria Zacatecas 2007 - Universidad Autónoma de ...

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Autónoma de Zacatecas.

CONTENIDO
Artículos de revisión
Review articles
Primer parto en el ganado bovino productor de carne
First calving in beef cows
Alejandra Larios-Jiménez, Francisco Flores-Sandoval, Francisco Javier
Escobar-Medina, Federico de la Colina-Flores………………………………….
1-12
El comportamiento higiénico de la abeja Apis mellifera y su aplicación en el
control de la varroosis
Hygienic behavior in Apis mellifera bee on varroosis control
Carlos Aurelio Medina-Flores…………………………………………………..
13-20
Artículos científicos
Original research articles
Eficiencia reproductiva en el ganado bovino productor de carne
Reproductive efficiency in beef cow
Alejandra Larios-Jiménez, Francisco Javier Escobar-Medina, Francisco Flores-
Sandoval, Federico de la Colina-Flores…………………………………………
21-31
Comportamiento reproductivo en ovejas de pelo a 22º 58’ N
Reproductive behavior of hair ewes at 22º 58’ N
Ángel Hernández-Santillán, Francisco Javier Escobar-Medina, Carlos
Fernando Aréchiga-Flores, Federico de la Colina-Flores.………………………
33-38
Efecto del uso de almohadillas impregnadas con ácido fórmico sobre la
infestación de Varroa destructor y la producción de miel
José Luís Rodríguez Castillo, Yonatan Sandoval Olmos, Francisco Javier
Escobar Medina, Carlos Fernando Aréchiga Flores, Francisco Javier Gutiérrez
Piña, Jairo Iván Aguilera Soto, Carlos Aurelio Medina Flores............................
39-44

PRIMER PARTO EN EL GANADO BOVINO PRODUCTOR DE CARNE
Alejandra Larios-Jiménez, Francisco Flores-Sandoval, Francisco Javier Escobar-Medina, Federico de la
Colina-Flores
Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas
E-mail: fescobar@uaz.edu.mx
RESUMEN
Las vaquillas tienen la capacidad de parir a los dos años de edad; esto depende de la edad a la pubertad y la
concepción. La nutrición, raza del animal, época del año y presencia del macho, entre otros factores, pueden
influir sobre la edad a la pubertad. En la presente revisión se discute esta parte de la fisiología reproductiva
del animal.
Palabras clave: pubertad, primera concepción, primer parto, ganado bovino productor de carne
Veterinaria Zacatecas 2007; 3: 1-12
INTRODUCCIÓN
La eficiencia reproductiva óptima del ganado
productor de carne se registra cuando las vaquillas
presentan su primer parto a los dos años de edad 1
y en la vida adulta mantienen intervalos entre
partos de 12 meses de duración. 2
Para la edad óptima al primer parto se
requiere la concepción entre 15 y 16 meses de
edad, y antes de ésta la presencia de la pubertad. 1
Según los datos de la literatura, el avance genético
ha permitido cambios importantes en el período
prepuberal, las vaquillas en la actualidad
presentan la pubertad a menor edad y peso que
anteriormente, 3 también en algunos estudios se ha
encontrado mayor influencia de la edad que del
peso en el momento de la concepción; 4 lo cual
permite alimentar los animales con raciones de
menor concentración de energía y, por
consiguiente, de menor precio; el resultado, se
puede aumentar la rentabilidad de las empresas
ganaderas. 5
En algunas explotaciones, los animales
durante la mayor parte del tiempo se alimentan
con pastoreo en gramas nativas, únicamente se les
ofrece complemento alimenticio en las
temporadas de sequía. 6 Lo anterior invita al
análisis de los aspectos más importantes del
período del nacimiento al primer parto. En el
presente estudio se revisó la información
disponible de pubertad, primera concepción y
primer parto en las vacas productoras de carne.
PUBERTAD
La pubertad en la becerra es el primer
comportamiento de celo seguido de en un ciclo
de 21 días de duración. La hembra del
nacimiento a poco antes de la pubertad
permanece en un estado anovulatorio no cíclico:
anestro. No se presenta el concierto hormonal
entre hipotálamo, hipófisis y gónada que conduce
a la ovulación. Esto se debe a la
retroalimentación negativa del estradiol sobre el
hipotálamo; 7-11 con lo cual se reduce la secreción
pulsátil de GnRH, y por consiguiente la
disminución de la frecuencia de pulsos de
gonadotropinas del lóbulo anterior de la
hipófisis. 7,12 El resultado, los folículos ováricos
no maduran adecuadamente, su secreción de
estradiol no es suficiente para generar el pulso
cíclico de GnRH/LH y la ovulación no se
presenta. 13,14
La concentración sanguínea de
gonadotropinas se incrementa de la semana 4 a
14 de edad en las becerras, posteriormente se
reduce y se mantiene a bajo nivel hasta la semana
30, aproximadamente; 10,15-17 este incremento
coincide con el aumento en la población folicular
y del diámetro en el folículo de mayor tamaño,
con el subsiguiente incremento en la secreción de
estradiol; 14,16,18-20 y se debe a la insuficiente
sensibilidad del hipotálamo al efecto inhibitorio
del estradiol, durante las primeras semanas de
vida del animal. 21

FSH (ng/ml)
Población folicular
Diámetro (mm)
16
14
12
10
8
6
4
2
0
2 10 18 26 34 42 50 58
Edad (semanas)
Figura 1. Diámetro del folículo dominante en las oleadas de crecimiento folicular
en vaquillas. Primera ovulación a las 56.0 ± 1.2 semanas de edad 16,24
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
FSH
Fol
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Edad de la becerra (días)
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
Figura 2. Concentración sérica de FSH y población de folículos ≥4mm de
diámetro, en becerras de 2 semanas de edad 16
2

La concentración sérica de LH aumenta
paulatinamente después del la semana 30 de edad
de las becerras, 14, 21,22 con el subsiguiente
incremento en el diámetro del folículo de mayor
tamaño y la producción de estrógenos. 23 El
diámetro del folículo dominante (Figura 1) y su
producción de estradiol se incrementan de oleada
en oleada conforme la vaquilla se aproxima a la
primera ovulación. 16,22-25 Los pulsos de secreción
de LH aumentan en el período previo a la primera
ovulación; 13,15 la FSH permanece al mismo
nivel. 16,24 El crecimiento folicular en el período
prepuberal se realiza en oleadas, 26,27 de la misma
manera como se presenta en las vacas adultas, 28
con aumento en la concentración sérica de FSH
16, 27,29
antes de cada oleada (Figura 2).
La vaquilla desarrolla su aparato genital
de la semana 2 a la 14 y de la 34 al período previo
a la pubertad, 20 de la misma manera como lleva a
cabo el desarrollo de folículos antrales. 19,22
La primera ovulación se presenta debido
a la reducción de la retroalimentación negativa del
estradiol; 30-33 se disminuyen los receptores
hipotalámicos para esta hormona, 22 lo cual
permite la reactivación del eje hipotálamohipófisis-gónada
y la ovulación se presenta. El
proceso en forma sucesiva es como sigue: se
incrementa de la frecuencia de pulsos de GnRH en
el hipotálamo, aumenta la secreción de
gonadotropinas en la hipófisis, 13,16,22,25,34 se
incrementa el crecimiento folicular en el ovario
con la subsiguiente producción de
estradiol, 16,23,24,25 particularmente algunos días
antes de la primera ovulación; 14,23 el aumento del
nivel de esta hormona induce la secreción
preovulatoria de LH 35,36 y se presenta la ovulación
generalmente sin la manifestación de celo. 24,37
Posteriormente se forma un cuerpo lúteo en cada
folículo que ha ovulado, 38,39 donde se produce
progesterona. La vida del cuerpo lúteo producto
de la primera ovulación generalmente es menor
duración que en los ciclos ováricos normales,
menor a 21 días. 24,37 La presencia de progesterona
antes de las ovulaciones siguientes establece las
condiciones apropiadas para la manifestación del
celo y se alcanza el equilibrio hormonal necesario
para normalizar la duración de los ciclos
estrales. 40 Los factores que influyen sobre la edad a
la pubertad en las vaquillas son: nutrición, 41-45
raza del animal, 46 época del año 47 y presencia del
macho. 48
Nutrición
La nutrición es un factor importante para
desencadenar la pubertad en el ganado bovino, las
vaquillas alimentadas con cantidades adecuadas
de energía inician su actividad ovárica cíclica más
jóvenes que las mantenidas con restricciones
energéticas en la dieta. 23,49,50 En la actualidad 3,4,41
se puede utilizar menor nivel de energía en la
ración que como antiguamente se hacía 45,51 para
obtener porcentajes aceptables de vaquillas
púberes antes de la temporada de montas. Esto se
debe al avance genético (ver más adelante),
antiguamente se procuraba del 60 al 65% del peso
adulto en el animal al inicio de la temporada de
montas, 52 con el fin de asegurar la pubertad y
porcentajes aceptables de gestación; actualmente
las vaquillas presentan la pubertad a menor edad y
peso, 53 lo cual permite disminuir la energía en la
ración y como consecuencia reducir los costos de
alimentación. El incremento del nivel de energía
en la ración puede inducir la pubertad precoz:
inicio de la función ovárica cíclica en animales
jóvenes, menores a 300 días de edad. 11,54,55
La relación entre nutrición y
reproducción probablemente se realice a través de
productos del eje somatotrópico. En la vaca, la
hormona del crecimiento (GH) promueve la
secreción hepática del factor de crecimiento
parecido a la insulina tipo I (IGF-I); 56-59 el cual
puede influir sobre la secreción de GnRH en las
células del hipotálamo 60-62 y LH en la hipófisis; 63-
65 también incrementa la síntesis de receptores
para gonadotropinas en las células ováricas y
como consecuencia se aumenta la producción de
esteroides, 66-72 entre otras actividades.
Las vaquillas mejor alimentadas
presentan mayor incremento de peso corporal y
elevada concentración sanguínea del IGF-I. 73 La
presencia de este factor se ha relacionado con el
aumento en la secreción de LH y la subsiguiente
presentación de la pubertad en animales más
jóvenes que en aquellos alimentados con dietas de
menor calidad. 74-76 El aumento de peso se
relaciona con mayor crecimiento folicular y
aumento en la secreción de estradiol en los
folículos estrogénicamente activos. 23,55,77 En
trabajos realizados in vitro, el IGF-I aumenta la
función de la GnRH sobre las células del lóbulo
anterior de la hipófisis y las actividades de las
gonadotropinas sobre los ovarios. 65 La función de
GH en la vaquilla se ha demostrado por medio de
la inmunización contra la hormona liberadora de
la hormona del crecimiento; este tratamiento
3

A Larios-Jiménez et al
retarda la pubertad 78,79 y disminuye el crecimiento
folicular. 80
Los productos utilizados para
incrementar la eficiencia alimenticia y por
consiguiente el estrado nutricional del animal,
como los ionóforos, 81 reducen la edad a la
pubertad en vaquillas. 82,83 Los ionóforos
modifican la función metabólica y la proporción
de ciertos microorganismos; 84 actúan sobre
bacterias Gram positivas 85 y algunas Gram
negativas; 86 también pueden disminuir el
porcentaje de protozoarios 84 y algunos hongos, 87
bajo condiciones experimentales. El cambio en el
ecosistema ruminal conduce al incremento del
ácido propiónico y la reducción de los ácidos
ácetico y butírico, entre otras actividades. 88-91 El
incremento del ácido propiónico en el rumen
mejora la gluconeogénesis 84 e incrementa la
capacidad de GnRH para secretar LH, 92,93 así
como la influencia del estradiol sobre la secreción
preovulatoria de LH. 94 La infusión de propionato
en el abomaso de vaquillas reduce la edad a la
pubertad. 92
Raza del animal
La edad y peso a la pubertad también
varían de acuerdo a la raza del animal. Las
vaquillas de razas europeas generalmente alcanzan
la pubertad más jóvenes y con menor peso que las
Cebú, mestizas de Cebú o razas provenientes de
cruzamientos con Cebú; también se registran
diferencias entre las razas europeas; las vaquillas
Angus, por ejemplo, presentan la pubertad más
jóvenes y con menor peso corporal que las
Hereford. 46 En otros estudios también se han
encontrado variaciones en la edad a la pubertad
con relación a la raza del animal. 3,43,95-98
Las vaquillas pertenecientes a razas con
mayor habilidad para la producción de leche
presentan la pubertad con anterioridad a las
hembras de otras razas. 99-101 Las vaquillas
descendientes de toros con mayor circunferencia
escrotal 99,102 también alcanzan más jóvenes la
pubertad. Por lo tanto, en el ganado bovino
productor de carne se debería esperar variaciones
en la edad a la pubertad con relación a la
información genética del animal, más precoces las
descendientes de toros con mayor circunferencia
escrotal y las portadoras de genes de razas con
habilidad en la producción de leche; así como la
presión de selección realizada para esta
característica. Las vaquillas antiguamente
presentaban la pubertad e iniciaban la temporada
de montas con el 60 – 65 % de su esperado peso
vivo, 103 en la actualidad algunas hembras lo hacen
con el 50%. 104
Época del año
El ganado bovino se reproduce
continuamente, no presenta estacionalidad
reproductiva. Sin embargo, la época del año puede
influir sobre el comportamiento reproductivo del
animal, 2,105-108 en este caso se analizará el período
del nacimiento a la pubertad. 108-110
Se han encontrado variaciones en el
comportamiento reproductivo a través del año en
las vaquillas. El ganado Brahman aumenta la
incidencia de hembras púberes en la primavera,
alcanza su máximo valor en el verano y disminuye
durante el otoño; 47 probablemente en este trabajo
se presentó el efecto de varios factores del
ambiente como disponibilidad de alimento,
temperatura, humedad y fotoperiodo, y no
exclusivamente el fotoperiodo como sucede en las
especies con reproducción estacional. Los
equinos, 111 ovinos 112 y caprinos, 113 entre otras
especies de comportamiento reproductivo
estacional, atienden al fotoperiodo para presentar
la pubertad.
En el ganado bovino productor de carne,
en el caso de mantener huella de la estacionalidad
reproductiva debe presentar la pubertad bajo las
condiciones del fotoperiodo prevalecientes
alrededor del equinoccio de otoño para permitir la
concepción en otoño y se presenten los partos en
la primavera del año siguiente; la duración de la
gestación en los bovinos es de 9 meses. 114 Las
especies con reproducción estacional presentan
sus partos en primavera, lo cual asegura mayor
supervivencia de su descendencia. 115 La
frecuencia de pulsos y la concentración de LH son
mayores alrededor del equinoccio de otoño en
becerras recién nacidas, independientemente del
mes de su nacimiento. 116 La edad a la pubertad es
menor en las vaquillas nacidas en otoño en
comparación con las nacidas en primavera del
mismo año, bajo condiciones de fotoperiodo
natural; 30,110 las primeras reciben más jóvenes
(alrededor de 1 año de edad) la influencia del
fotoperiodo correspondiente al equinoccio de
otoño que las nacidas en primavera (alrededor de
17 meses de edad). La edad a la pubertad también
se reduce en las vaquillas mantenidas en cámaras
de fotoperiodo con horas luz adicionales al
fotoperiodo natural de otoño e invierno 109,110 y se
retrasa con la reducción de la luminosidad. 110 La
4

Eficiencia reproductiva en el ganado bovino productor de carne
disminución de las horas luz del día demora la
edad a la pubertad 95 y aumenta la incidencia de
anestro en vaquillas púberes. 117 El conjunto de
resultados anteriores indica variaciones en la edad
a la pubertad con relación al fotoperiodo en las
vaquillas productas de carne, con tendencia a
presentar la pubertad alrededor del equinoccio de
otoño.
Otra evidencia de la influencia del
fotoperiodo sobre la edad a la pubertad en la
vaquilla productora de carne se recoge de un
estudio realizado con aplicación de implantes de
melatonina, alrededor del solsticio de verano,
durante 5 semanas. 118 La melatonina se produce
en la glándula pineal 119 y es la hormona encargada
de traducir el fotoperiodo en una señal
hormonal. 120 El tratamiento aumentó el número de
vaquillas púberes en el año siguiente al
tratamiento. 118
Presencia del macho
La presencia del macho sexualmente
activo también puede influir sobre la edad a la
pubertad en vaquillas con crecimiento elevado y
moderado, particularmente en las de mayor
crecimiento; la influencia del toro se incrementa
conforme aumenta la tasa de crecimiento de las
hembras; 48 lo mismo sucede con la infusión de
orina del toro en la cavidad nasal de las
vaquillas. 121 Resultados similares han encontrado
otros autores en animales de diferente grupo
genético. 122 PRIMERA CONCEPCIÓN
La reducción de la edad a la pubertad en las
vaquillas productoras de carne podría ser
importante para incrementar su eficiencia
reproductiva, la fertilidad se incrementa conforme
transcurren los ciclos estrales, el 78% conciben al
tercer estro y el 57% lo hacen en el celo
puberal. 123 Lo mismo se ha encontrado en estudios
realizados con transferencia embrionaria, la
concepción es más elevada en transferencias
realizadas en el tercer ciclo que en el puberal. 124
Por lo tanto, edad más joven a la pubertad
incrementa la posibilidad de concebir al inicio de
la temporada destinada para las montas, entre más
jóvenes a la pubertad mayor cantidad de ciclos
estrales antes del inicio de la temporada de
montas. El 89.8% y el 77.9% de las vaquillas
concibieron en un estudio donde iniciaron la
temporada de montas con el 58% y 51% del peso
adulto, respectivamente; el incremento en la
duración de esta temporada de 45 a 60 días
aumentó el porcentaje de concepción a 87.2 en las
vaquillas con menor peso corporal; la mayoría de
las vaquillas menos pesadas que no concibieron
(78.9%) permanecían en el período prepuberal al
inicio de la temporada de montas, no habían
presentado la pubertad. 104
Cuadro 1. Raza predominante y edad promedio al primer parto en vaquillas mantenidas en pastoreo
pertenecientes a 10 explotaciones de ganado bovino productor de carne 6
Explotación Raza predominante Edad promedio al primer parto
(días)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Beefmaster
Angus x Cebú
Simental
Charolais
Gelbvieh
Charolais
Suizo x Charolais
Angus x Suizo
Charolais
Angus
804.26
876.14
802.23
1324.49
1065.06
806.88
716.03
742.48
884.10
5

En otros estudios, sin embargo, no se ha
observado la tendencia discutida en el párrafo
anterior; las vaquillas de mayor aumento de peso
durante el período prepuberal han presentado más
jóvenes la pubertad, pero la concepción a la
misma edad que hembras con menor
incremento; 3,4 lo mismo se ha observado en las
vaquillas con elevada y moderada ganancia de
peso y la presencia del macho para inducir la
pubertad. 48 Las diferencias entre los estudios
citados probablemente se deba al peso de los
animales en el momento de iniciar la temporada
de montas; en algunos estudios las vaquillas se
han alimentado con raciones para baja ganancia de
peso durante las dos terceras partes del período
prepuberal y en la última con raciones para mayor
aumento; bajo estas condiciones los animales
pueden presentar crecimiento compensatorio y
llegar en la temporada de montas con buen estado
nutricional que facilite la concepción. 4 En otros
estudios, los animales se han alimentado con
raciones de moderada reducción en el contenido
de energía, lo cual conduce a ligera disminución
del peso; bajo esta situación las vaquillas pueden
retrasar la pubertad 3 o la presentan a la misma
edad que las compañeras de mayor ganancia de
peso. 41 En todos los casos anteriores, se disminuye
el costo de las raciones y se ahorran recursos
destinados para la alimentación.
PRIMER PARTO
Con base en la información desplegada, las
vaquillas con el manejo citado deben presentar su
primer parto a los dos años de edad. Sin embargo,
los sistemas de producción en algunos lugares se
basan en el pastoreo de los animales y
complemento alimenticio en la temporada de
sequía; de esta manera se ha mantenido la
rentabilidad de las empresas dedicadas a la
explotación del ganado bovino productor de carne.
En la Unidad Académica de Medicina Veterinaria
y Zootecnia de la Universidad Autónoma de
Zacatecas se está evaluando el comportamiento
reproductivo del ganado bovino en pastoreo, en
uno de estos estudios 6 se encontró el primer parto
a 987.8 días de edad, en vaquillas de10 hatos y de
diferente grupo genético; los animales en este
estudio se fecundaron por medio de monta natural
y la selección de los toros utilizados para este fin
no se realizó con base en su tamaño testicular. Por
lo tanto, el estudio se llevó a cabo en vaquillas sin
aptitudes para edad joven a la pubertad. Los
detalles de esta información se pueden observar en
el Cuadro 1.
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ABSTRACT
Larios-Jiménez A, Flores-Sandoval F, Escobar-Medina FJ, de la Colina-Flores F. First calving in beef
cows. Heifers may have their first calf at 24 months of age; depending on their age at puberty and first
conception. Nutrition, breed, season and exposure to the bull may as well influence the age at puberty. This
topic of reproductive physiology is focus of the present review. Veterinaria Zacatecas 2007; 3: 1-12
Key words: puberty, first conception, first calving, beef cow
12

EL COMPORTAMIENTO HIGIÉNICO DE LA ABEJA APIS MELLIFERA Y SU APLICACIÓN EN
EL CONTROL DE LA VARROOSIS
Carlos Aurelio Medina-Flores
Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas.
E-mail: carlosmedina@uaz.edu.mx
RESUMEN
El comportamiento higiénico se considera como uno de los principales mecanismos de tolerancia de la abeja
Apis mellifera contra el ácaro Varroa destructor. En el presente trabajo se discuten los factores que influyen
en la expresión de este comportamiento de la abeja Apis mellifera y su relación con el control de Varroa
destructor.
Palabras clave: Apis mellifera, Comportamiento higiénico, Varroa destructor
Veterinaria Zacatecas 2007; 3: 13-20
INTRODUCCIÓN
Las abejas melíferas (Apis mellifera), reutilizan
las celdas de sus panales para alojar varias
generaciones de crías, lo cual no sucede con otros
insectos sociales como las abejas sin aguijón y
abejorros. 1,2
La limpieza de estas celdas después de
cada ciclo de cría es una actividad importante
realizada por las abejas adultas, sin embargo,
cuando una larva o pupa muere en el interior de la
celda durante su desarrollo se presenta un
problema de limpieza dentro de la colonia. 3
Otra actividad de limpieza dentro del
nido de Apis mellifera es el comportamiento
higiénico, esta actividad la desarrollan
principalmente abejas de 15 y 17 días de edad 2 , y
consiste en detectar, desopercular y remover de
sus celdas a la cría enferma o muerta. 3,4 Este
comportamiento, es un mecanismo utilizado para
la defensa en contra de enfermedades de la cría
como loque americana (Paenibacillus larvae
larvae), cría calcárea (Ascosphaera apis) 1,5 y
contra el ácaro Varroa destructor. 6
Los métodos más efectivos para el
control de Varroa destructor consisten en el uso
de productos químicos los cuales son costosos,
provocan que el ácaro desarrolle resistencia y
contaminan los productos de la colmena,
afectando su aceptación en el mercado. Lo más
adecuado es promover el desarrollo del
comportamiento higiénico, para lo cual se requiere
estudiarlo y establecer las condiciones apropiadas
para su ejecución por las abejas. En el presente
trabajo se discuten los aspectos relacionados con
el estudio del comportamiento higiénico en
colonias de abejas melíferas así como su
aplicación en el control de la varroosis.
INFLUENCIA GENÉTICA Y AMBIENTAL
DEL COMPORTAMIENTO HIGIÉNICO
Uno de los trabajos más importantes sobre
comportamiento higiénico lo realizó
Rothenbuhler, 8 el cual determinó que su desarrollo
dependía de la presencia de dos loci recesivos en
homocigocis. Posteriormente fue reportado que la
herencia de esta conducta puede ser controlada
por más de dos loci recesivos. 9,10
Recientemente Lapidge et al. 11 por medio
de técnicas moleculares detectaron siete loci, de
los cuales tres de ellos fueron asociados solamente
con la desoperculación de las celdas, y cuatro con
influencia en el proceso de remoción.
Por otro lado, los valores de
heredabilidad del comportamiento higiénico han
sido variables. 12 basados en la regresión madre–
hija reportan un valor de 0.18 de heredabilidad de
la cría infestada con un ácaro Varroa destructor,
mientras que para la remoción de la cría muerta
usando el método de punción de la celda es de
0.36. 12 Contrariamente, Harbo y Harris 13 basados
en la remoción de la cría muerta por el método de
enfriamiento reportan 0.65, mientras que la
heredabilidad calculada bajo condiciones de
laboratorio para el desoperculado de las celdas fue

C A Medina-Flores
de 0.14, y para la remoción de la cría muerta fue
de 0.02. 14 La expresión del comportamiento
higiénico depende de la edad de la cría, de la
proporción de abejas higiénicas dentro de la
colonia, 1,15,16 de la cantidad de néctar 17-19 y del
polen disponible. 20 Contrario a lo registrado por
Spivak y Gilliam, 1 el comportamiento higiénico,
no está influenciado por la “fortaleza” de las
colonias, medida con base a cantidad de panales
con abejas adultas y cría. 5,21
La remoción aumenta con el incremento
del número de ácaros (Varroa destructor) por
celda, por la presencia de virus en el parásito 14 y
por el tipo de panal; pupas infestadas y alojadas en
panales de plástico son removidas más
rápidamente que las pupas infestadas que se
encuentran en panales de cera. 6,22,23
DETERMINACIÓN Y FRECUENCIA DEL
NIVEL DE COMPORTAMIENTO
HIGIÉNICO EN POBLACIONES DE
COLONIAS DE A. MELLIFERA
La identificación de colonias con el
comportamiento higiénico se ha realizado
infectando a la cría con esporas de P. larvae, 8
matando a la cría puncionándolas a través del
opérculo 19,24 y congelando a una sección de cría
operculada en el panal provocando la muerte de
las pupas sin dañar el opérculo. 15
La técnica más recomendable es la
congelación de la cría con nitrógeno líquido; es
práctica, eficiente y se puede realizar en menor
tiempo bajo las condiciones de campo. 19
La prueba se realiza en dos ocasiones por
colonia y para considerar a una colonia higiénica
se requiere la remoción de >95% de las crías
congeladas en 48 horas en ambas pruebas. 15
Desafortunadamente, desde los primeros
estudios 3 se ha observado que una baja proporción
de colonias presentan un alto comportamiento
higiénico: el 20% se ha encontrado en Australia, 9
y en los Estados Unidos de Norte América el 10%
de las colonias de abejas de origen europeo
presentaron un alto comportamiento higiénico, 25
en la República Mexicana, con abejas
africanizadas se ha encontrado una frecuencia de
12% en el Estado de Yucatán 5 y del 23% en
Zacatecas 23% (Datos no publicados).
LA VARROOSIS
La varroosis es una ectoparasitósis causada por el
ácaro Varroa destructor; antes V. jacobsoni
el cual es original de la abeja Apis
cerana, quién vive en equilibrio con el ácaro
debido a la limitada reproducción del parásito y a
los mecanismos de defensa desarrollados en estas
abejas como son el comportamiento higiénico y de
acicalamiento. 14,28,29
Sin embargo, el ácaro Varroa al ser
transferido a la especie A. mellifera se encontró
con un huésped ideal para su multiplicación, lo
que ocasiona un incremento en su población de
hasta 100 veces en un año. 29 Además, en A.
mellifera los mecanismos de defensa naturales
desarrollados en A. cerana se expresan en menor
grado, por lo que los daños son más severos y
generalmente ocasionan la muerte de las colonias
infestadas dentro de 2-4 años de iniciada la
infestación. 28
Oud, 26,27
En México, el ácaro Varroa fue
reportado por primera vez en Veracruz en 1992 y
su introducción se debió probablemente a la
importación ilegal de abejas reinas infestadas o
por enjambres alojados en barcos provenientes de
los EU. 30 El ciclo de vida del ácaro involucra dos
aspectos que acontecen dentro de la colonia; la
fase forética y la fase reproductiva.
Durante la fase forética, las hembras
adultas del ácaro se encuentran sobre las abejas
adultas donde se alimentan perforando las zonas
blandas o menos queratinizadas tales como las
membranas de los primeros segmentos
abdominales, articulaciones, áreas de la base de
las alas, cabeza y tórax para succionar su
hemolinfa. 31,32
La fase forética del ácaro puede tener una
duración de 4 a 11 días y depende de la
disponibilidad de abejas nodrizas, cantidad de cría
próxima a opercularse, cantidad de ácaros jóvenes
que aún no se han reproducido y que permanecen
mayor tiempo sobre las abejas en comparación
con los ácaros adultos que han producido
progenie. 33
La fase reproductiva del ácaro comienza
cuando una hembra adulta abandona el cuerpo de
la abeja (fase forética) e ingresa a las celdas de la
cría cuando éstas alcanzan el último estadio larval;
entre 15 a 20 horas antes de la operculación de las
celdas de obreras y 45 horas antes de la
operculación de las celdas de zánganos. 34 Las
varroas tienen preferencia por la cría de zángano
debido al mayor tamaño que presentan sus celdas
y al periodo de operculación, pudiéndose observar
14

Comportamiento higiénico
que más de una Varroa penetra en dichas
celdas. 32,33
Cuando el ácaro hembra penetra al
interior de la celda, se ubica en la base de la
misma inmersa en el alimento larval. Una vez que
la celda es operculada y el alimento es consumido
por la larva, el ácaro comienza a alimentarse de su
hemolinfa. 31
Aproximadamente 60 horas después de la
operculación de la celda, la Varroa pone un
primer huevo que da origen a un macho, y
posteriormente con intervalos de 25-30 horas, la
hembra pone huevos que se desarrollarán en
hembras. 33,35 El tiempo que tarda un individuo de
sexo femenino del ácaro en alcanzar la etapa
adulta es de 5.9 días mientras que el macho tarda
6.5 días. 32,35
El proceso de fecundación y
reproducción se lleva a cabo en el interior de la
celda de cría operculada y una Varroa puede
llegar a producir en promedio 1.8 hembras viables
en la cría de obreras y 2.7 hembras viables en cría
de zánganos, 32 y las hembras pueden tener 1.5 a 2
ciclos reproductivos. 36
Daños causados por Varroa
El ácaro V. destructor es un serio
problema para las colonias de abejas melíferas,
debido a que infesta tanto a la cría como a las
abejas adultas, y su impacto depende del grado de
infestación de las colonias.
En las abejas infestadas se observan
reducciones en la concentración de proteínas y en
el peso del cuerpo de las abejas al emerger debida
a una reducción en la concentración de agua. 37 El
tiempo de vida de las abejas puede reducirse de 19
a 5 días, en comparación con el periodo de vida de
una abeja no parasitada 30 días. 38
Los daños más significativos provocados
por Varroa al succionar la hemolinfa de las abejas
radican en que predispone y transmite patógenos
virales, bacterianos y fungales, como el virus de
las alas deformes, cría sacciforme, cría calcárea,
loque americana y loque europea. 37,39-46
Lo anterior provoca una reducción en la
población de la colonia y por consecuencia en la
producción de miel se reduce. En México, las
colonias con un nivel de infestación del 6.8% en
abejas adultas producen 65.5% menos miel a
diferencia de colonias con un nivel del 2.3%
expuestas a tratamiento a base de fluvalinato. 47
Mientras que en Polonia en colonias infestadas
artificialmente se ha observado una reducción del
45% en la producción de miel. 48
EFECTO DEL COMPORTAMIENTO
HIGIÉNICO SOBRE EL CONTROL DE LA
VARROOSIS
A pesar que en A. mellifera, los mecanismos de
defensa contra el ácaro se expresan en menor
grado en comparación con abejas de A. cerana, se
ha observado que en algunas colonias de A.
mellifera el crecimiento poblacional del ácaro no
es tan alto como en otras, lo cual ha sido atribuido
a mecanismos de defensa como el
comportamiento de acicalamiento, la rápida
operculación de la celda, la poca atracción de la
cría y de las abejas adultas que ciertos genotipos
de abejas ejercen sobre el ácaro, la supresión de la
reproducción del ácaro y el comportamiento
higiénico. 49,50
Entre estas características, el
comportamiento higiénico es considerado como
uno de los mecanismos de tolerancia a la varroosis
más importantes en A. mellifera, 6 no obstante que
solo las colonias con un alto comportamiento
higiénico (mayor a 95%) son capaces de resistir el
crecimiento poblacional del ácaro. 24,51,52
Las abejas higiénicas presentan dos
mecanismos diferentes de respuesta a las celdas
con crías infestadas por el ácaro, siendo uno de
ellos la detección y remoción de las varroas y de
la cría 53 y el segundo mecanismo es la remoción
única de los parásitos, permitiendo que continúe el
desarrollo de la cría, lo cual sugiere que las abejas
son capaces de detectar los ácaros dentro de las
celdas operculadas y retirar o permitir la salida de
los ácaros para posteriormente opercular
nuevamente las celdas. 14,54
El mecanismo por el cual las abejas
detectan a la cría muerta o parasitada a través del
opérculo es por medio de reacciones específicas
del olor. 16,21,55,56
La remoción de pupas infestadas con
Varroa puede limitar el desarrollo poblacional del
ácaro de las siguientes maneras: a) la remoción de
las pupas infestadas interrumpe la reproducción de
los ácaros dentro de la celda operculada; 6 b) el
ácaro madre puede ser dañada durante el proceso
de remoción; 57 c) los ácaros inmaduros que
comienzan su desarrollo en las celdas de la cría
mueren, reduciendo el número de descendientes
por ácaro madre 6,57 y d) el número de varroas en la
fase forética (el tiempo de permanencia en la
abeja adulta) y su duración del ácaro madre
15

C A Medina-Flores
aumentan si la Varroa escapa al proceso de
remoción. 58,59
El 61.3% de las varroas hembras que escapan
de las celdas de cría después de la remoción
realizada por las abejas, pueden invadir otras
celdas con cría susceptible (3-4 días de edad) y el
14.6% parasita a otras abejas adultas, mientras que
el 10.9% son matadas por las abejas. 60
La intensidad de remoción de las abejas
se relaciona con el nivel de infestación, aumenta
con el incremento de parásitos en la celda, 6,21,22,61
por lo tanto conforme aumente la selección de
abejas con elevado comportamiento higiénico
podría traer como consecuencia la selección
paralela de parásitos menos prolíficos. 54
Aunque todas las colonias de abejas
melíferas son capaces de desopercular y remover
la cría enferma o muerta, solo las colonias con
abejas especialistas con el genotipo higiénico lo
desarrollan de manera eficiente. 62 En caso de que
una pupa infestada sea detectada y removida
oportunamente por las abejas después que la
Varroa ha puesto sus huevos, los ácaros
inmaduros mueren, ya que son incapaces de
completar su desarrollo o son matados por las
abejas durante el proceso de remoción de la
pupa, 57 por lo tanto, el desarrollo del
comportamiento higiénico de una manera tardía
resulta en un mayor riesgo sanitario para la
53, 62
colonia.
Por otro lado, existen varios reportes que
demuestran la existencia de tolerancia al ácaro
Varroa en abejas africanizadas y europeas en
algunas regiones tropicales de Sudamérica. 63
Tal es el caso de Brasil, donde a pesar de
que el ácaro fue encontrado desde el año 1978, las
colonias en ese país presentan actualmente bajos
niveles de infestación y no son expuestas a ningún
tipo de acaricida. 38,64 Sin embargo, en Brasil
predomina el haplotipo (combinación de alelos en
una determinada región del cromosoma) 26
Japonés/Tailandés, 65 el cual es menos virulento al
que se encuentra en México (Coreano), lo que
explica el bajo nivel de fertilidad del ácaro al
reportado en México. 26,66
Las abejas europeas en México así como
en Europa y el resto de América, son afectadas
con mayor intensidad por Varroa que las abejas
africanizadas, las colonias de abejas africanizadas
cuentan con menores cargas poblacionales de
ácaros en comparación con las colonias de abejas
europeas, 67, 68 atribuyéndole esta tolerancia a su
alto comportamiento higiénico. 69
En México existen abejas africanizadas,
sin embargo, se conoce poco de su tolerancia al
ácaro, siendo importante como primer paso
determinar si existe variación en la resistencia de
las abejas mexicanas a Varroa. 63
Los mecanismos que las abejas utilizan
para detectar y remover las pupas congeladas no
son necesariamente las mismas usadas para
detectar y remover las pupas infestadas por el
ácaro, debido a que las colonias no higiénicas
generalmente no detectan y remueven cantidades
significativas de pupas infestadas. 6
Sin embargo, el uso de la técnica de
congelamiento de la cría es un procedimiento
adecuado para la selección de colonias tolerantes a
la varroosis, ya que se ha encontrado una positiva
correlación (r= 0.74) entre el grado de remoción
de la cría muerta por congelamiento y la remoción
de la cría infestada por el ácaro. 6,53,57 Las colonias
con reinas seleccionadas para el comportamiento
higiénico presentan menor cantidad de ácaros que
aquellas colonias con reinas no seleccionadas. 25
Por lo tanto, el comportamiento higiénico es una
característica a tomarse en cuenta en la selección
de abejas resistentes al ácaro V. destructor. 13
El comportamiento higiénico en la abeja
melífera provee de múltiples beneficios para los
apicultores, aunado a que la selección de abejas
con ésta conducta no es acompañada con
características indeseables (enjambrazón, alta
conducta defensiva) y cualquier subespecie de A.
mellifera puede ser utilizada para seleccionar ésta
característica, además de que la producción de
miel en las colonias higiénicas es superior a lo
registrado en colonias no higiénicas. 25
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africanizadas en México. Vida Apícola
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ABSTRACT
Medina-Flores CA. Hygienic behavior in Apis mellifera bee on varroosis control. The hygienic behavior
is considered as one of the main mechanisms of tolerance of Apis mellifera bee against the mite Varroa
destructor. The present review includes aspects related with the factors that influence the expression of this
behavior, as well as its effect in V. destructor control. Veterinaria Zacatecas; 3: 13-20
Key words: Apis mellifera, Hygienic behavior, Varroa destructor
20

EFICIENCIA REPRODUCTIVA DEL GANADO BOVINO PRODUCTOR DE CARNE
Alejandra Larios-Jiménez, Francisco Javier Escobar-Medina, Francisco Flores-Sandoval, Federico de la
Colina-Flores
E-mail: fescobar@uaz.edu.mx
RESUMEN
Se determinó la eficiencia reproductiva del ganado bovino productor de carne en 11 hatos localizados al sur
del Estado de Zacatecas. Se entrevistaron a los dueños de los animales y se recolectó la información
correspondiente a número de vacas, raza, características de los empadres, vida productiva, causas de desecho
de sus animales y temporada con mayor frecuencia de pariciones. Así como edad del becerro que se
amamantaba el día de la entrevista, y edad al primer parto, intervalo entre partos y número de partos de las
vacas en la explotación. Se examinó el 36% de las vacas del hato para determinar el avance de la gestación
por medio de palpación rectal, con esta información se estimó la edad al primer parto y el intervalo entre
partos. A las vacas se les determinó su condición corporal inmediatamente antes del diagnóstico de su estado
reproductivo. Las hembras pastorean en gramas nativas durante todo el año y complemento alimenticio
(pollinaza) en la temporada de sequía (diciembre a junio) y la fecundación se realiza por medio de monta
natural. Las vacas permanecen con sus crías durante todo el tiempo hasta el destete. Las hembras examinadas
parieron por primera ocasión a los 987.8 días de edad; en las explotaciones 4 y 6 se registraron las edades más
tardías al primer parto, en las restantes las hembras presentaron valores inferiores a la media general. El
intervalo entre partos en estos animales varió de 359 a 454 días (media general = 397 días). La condición
corporal presentó efecto significativo (P

A Larios-Jiménez et al
causas de desecho de sus animales y temporada
con mayor frecuencia de pariciones. Así como
edad del becerro que se amamantaba el día de la
entrevista, y edad al primer parto, intervalo entre
partos y número de partos de las vacas en la
explotación.
Se examinaron las vacas para determinar
el avance de la gestación por medio de palpación
rectal. El examen se realizó en 10 de las 11
explotaciones, y únicamente en los animales que
el dueño permitió su revisión.
Con base en la información anterior, se
estimó la edad al primer parto y el intervalo entre
partos. Para el primer caso se tomó como punto de
referencia la edad de la vaca, el número de partos
y el intervalo entre partos. El intervalo entre
partos se calculó con base en la edad de la última
cría de cada hembra y su avance de la gestación,
de esta manera se estableció el intervalo
aproximado entre dos partos consecutivos.
A las vacas se les determinó su condición
corporal inmediatamente antes del diagnóstico de
su estado reproductivo, en escala de 0 a 5. 1
Las hembras pastorean en gramas nativas
durante todo el año y complemento alimenticio
(pollinaza) en la temporada de sequía (diciembre a
junio). La fecundación se realiza por medio de
monta natural, para lo cual permanecen durante
todo el tiempo con toros de capacidad
reproductiva reconocida; por lo tanto, las cópulas
se realizan en todos los celos de las hembras.
Las vacas permanecen con sus crías
durante todo el tiempo, las 24 horas del día, hasta
el destete, el cual se realiza de 6 a 8 meses de edad
de los becerros.
La asociación entre la condición corporal
y los días abiertos e intervalo entre partos se
calculó con los métodos de Pearson y de
Spearman. Se realizaron análisis de varianza para
evaluar el efecto del grupo racial y la explotación
sobre la condición corporal, análisis de covarianza
para combinar los efectos del grupo racial con
avance de la gestación, edad del becerro y número
de partos sobre la condición corporal, y regresión
para estudiar el efecto del avance de la gestación
sobre la condición corporal. Se utilizó la versión
2001 del paquete NCSS de análisis estadístico. 2
RESULTADOS
Las características de las explotaciones estudiadas
se muestran del Cuadro 1 al 3, de acuerdo a la
información proporcionada por los ganaderos. La
media de la población de vacas fue de 109.7, el
mayor número de hembras se encontró en la
explotación 9 donde se mantiene ganado
Charolais; la menor población se localizó en el
hato 5 con hembras Gelbvieh. En el 36.04% de las
vacas se determinó el avance de la gestación
(Cuadro 1). La raza de animales predominante en
los hatos fue muy variable, las vacas Charolais y
Angus fueron las más frecuentes.
Las vaquillas permanecen con los toros
durante todo el tiempo con excepción de las
explotaciones 5 y 7. En éstas, el primer empadre
se realiza de acuerdo a la edad del animal (Cuadro
2).
En el 54.5%, 36.4% y 9.1% de las
explotaciones, la vida productiva de las vacas es
de 15 años, menor y mayor a 15 años,
respectivamente. En el 81.8% de los hatos, los
animales se desechan por edad, 9.1% debido a
problemas reproductivos y 9.1% para evitar la
sobrepoblación. Los detalles de esta información
se muestran en el Cuadro 2.
En el 45.5% de las explotaciones, según
la información de los productores, las vaquillas
presentan su primer parto a 2 años de edad, 36.4%
a 30 meses y las restantes de 30 a 36 meses de
edad. Las pariciones se presentan durante todo el
año, particularmente en la primavera e invierno; y
por lo general, el intervalo entre partos es de un
año de duración (Cuadro 3).
En el Cuadro 4 se presenta la edad de las
vacas que se examinaron en cada una de las
explotaciones donde se hizo el estudio. La media
de la edad de estos animales varió de 4.2 a 8.2
años. En las explotaciones 8 y 9 se examinaron los
animales más jóvenes, y en la 4 los de mayor
edad. En las explotación 5 no se disponía de esta
información.
El número de partos de las vacas
examinadas varió de 1.1 a 4.3. En las
explotaciones 5, 8 y 9 se palparon los animales
con menor cantidad de partos, y en la 3 y 4 las
vacas con más pariciones. La media general del
número de partos en estas vacas fue de 2.52
(Cuadro 5).
Las edades de los becerros variaron de
3.9 a 9 meses. En la explotación 5 se localizaron
los becerros más jóvenes y en la 6 los de mayor
edad. Un detalle de esta información se muestra
en el Cuadro 6.
En el Cuadro 7 se puede observar el
avance de la gestación de las vacas estudiadas.
Los resultados variaron de 0.79 a 3.95 meses, la
mayoría de los animales se encontraron en el
primer tercio de la preñez, lo cual significa habían
22

Eficiencia reproductiva
concebido en los últimos meses del año anterior;
el estudio se realizó en el mes de enero.
Las vacas examinadas parieron por
primera ocasión a los 987.8 días de edad; en las
explotaciones 4 y 6 se registraron las edades más
tardías al primer parto, en las restantes las
hembras presentaron valores menores a la media
general. El intervalo entre partos en estos
animales varió de 358.96 a 454.47 días (media
general = 397.4 días). Esta información se puede
observar en el Cuadro 8.
La condición corporal presentó efecto
significativo (P0.05). Los detalles aparecen en el Cuadro 9.
Cuadro 1. Número total de vacas, y número y porcentaje de animales examinados para determinar el avance
de la gestación por medio de palpación rectal, en cada explotación
Explotación Número total de vacas Número de animales
examinados
Porcentaje de animales
examinados
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
160
103
150
60
40
80
90
80
250
124
70
38
28
54
22
21
34
26
28
166
18
23.75
27.18
36.00
36.67
52.50
42.50
28.89
35.00
66.40
14.52
Total (Media ± DE) 1207 (109.7 ± 59.3) 435 (43.5 ± 44.3) 36.04 (36.3 ± 14.8)
Cuadro 2. Número total, raza predominante, características del primer empadre, vida productiva y causas de
desecho de las vacas en las explotaciones estudiadas de acuerdo a la información del ganadero
Explotación
Número de
vacas
Raza
predominante
Primer
empadre
Vida
productiva
(años)
Causas de desecho
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
160
103
150
60
40
80
90
80
250
124
70
Beefmaster
Angus x Cebú
Simental
Charolais
Gelbvieh
Charolais
Suizo x Charolais
Angus x Suizo
Charolais
Angus
Charolais
Libre
Libre
Libre
Libre
Edad, C C
Libre
Edad
Libre
Libre
Libre
Libre
10
15
14
20
12
15
15
15
5
15
15
Edad
Edad
Edad
P reproductivos
Edad
Edad
Edad
Edad
Sobrepoblación
Edad
Edad
23

A Larios-Jiménez et al
Cuadro 3. Edad al primer parto, época del año con mayor frecuencia de pariciones e intervalo entre partos de
las vacas en las explotaciones estudiadas de acuerdo a la información del ganadero
Explotación
Edad al primer parto
(meses)
Época del año con mayor
frecuencia de pariciones
Intervalo entre partos
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
30-36
24
36
30
24
24
24
24
30
30
30
Todo el año
Invierno, primavera
Primavera, verano
Invierno, primavera
Invierno
Invierno
Otoño, invierno,
primavera
Invierno
Invierno, primavera,
verano
Primavera, verano
Primavera, verano
Un año
Un año
18 meses
Un año
Un año
Un año
18 meses
Un año
Un año
Un año
Un año
Cuadro 4. Medias (± DE) de la edad de las vacas examinadas e intervalos de confianza al 95% en cada una de
las explotaciones
Explotación Número de animales Media ± DE
(años)
Intervalo de confianza
95%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
39
28
55
22
35
26
28
166
18
5.88 ± 2.29
5.14 ± 6.63
7.38 ± 1.89
8.18 ± 4.96
6.23 ± 3.36
5.83 ± 3.83
4.18 ± 0.86
4.18 ± 1.87
6.42 ± 353
5.14 – 6.63
4.82 – 6.75
6.87 – 7.89
5.98 – 10.38
5.07 – 7.38
4.27 – 7.37
3.84 – 4.47
3.89 – 4.47
4.79 – 8.05
General 417 5.45 ± 2.85 5.18 – 5.72
24

Eficiencia reproductiva
Cuadro 5. Medias (± DE) del número de partos de las vacas examinadas e intervalos de confianza al 95%.
Explotación Número de animales Media ± DE Intervalo de confianza
95%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
36
28
55
22
21
35
26
27
167
18
3.22 ± 1.40
2.71 ± 2.34
4.33 ± 1.53
4.23 ± 3.38
1.10 ± 0.94
2.66 ± 2.22
3.08 ± 3.15
2.26 ± 0.86
1.56 ± 0.12
3.84 ± 2.87
2.75 – 3.69
1.81 – 3.62
3.91 – 4.74
2.73 – 5.73
0.67 – 1.52
1.89 – 3.42
1.81 – 4.35
1.92 – 2.60
1.23 – 1.71
2.51 – 3.85
General 435 2.52 ± 2.21 2.25 – 2.67
Cuadro 6. Medias (± DE) de la edad del becerro de las vacas examinadas e intervalo de confianza al 95% en
cada explotación
Explotación Número de animales Media ± DE
(meses)
Intervalo de confianza
95%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
35
28
55
21
20
34
26
27
44
18
5.63 ± 3.22
5.39 ± 3.52
7.02 ± 2.98
7.43 ± 5.10
3.85 ± 3.87
9.00 ± 5.47
8.77 ± 5.12
4.81 ± 3.05
4.32 ± 7.50
4.50 ± 2.23
4.45 – 6.80
4.03 – 6.78
6.21 – 7.83
5.10 – 9.75
2.04 – 5.66
7.09 – 10.91
6.70 – 10.84
3.61 – 6.02
2.04 – 6.60
3.39 – 5.61
General 308 6.18 ± 4.88 5.63 – 6.72
25

A Larios-Jiménez et al
Cuadro 7. Medias (± DE) del avance de la gestación e intervalos de confianza al 95% de las vacas de las
explotaciones estudiadas
Explotación Número de animales Media ± DE
(meses)
Intervalo de confianza
95%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
38
28
54
22
21
34
26
28
166
18
1.21 ± 2.30
2.54 ± 2.91
1.94 ± 2.06
3.80 ± 3.51
3.24 ± 3.33
3.34 ± 3.42
3.95 ± 3.10
0.79 ± 1.44
1.80 ± 2.70
1.00 ± 1.64
0.46 – 1.96
1.41 – 3.66
1.38 – 2.51
2.24 – 7.30
1.72 – 4.75
2.14 – 4.53
2.70 – 5.20
0.22 – 1.35
1.39 – 2.22
0.24 – 1.76
General 435 2.14 ± 2.81 1.87 – 2.40
Cuadro 8. Medias de la edad al primer parto e intervalos entre partos de las vacas examinadas en cada
explotación
Explotación
Edad al primer parto
(días)
Intervalos entre partos
(días)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
804.26
876.14
802.23
1324.49
1065.06
806.88
716.03
742.48
884.10
416.75
368.99
436.83
392.72
454.47
428.92
404.59
358.96
380.00
General 987.80 397.40
26

Eficiencia reproductiva
Cuadro 9. Medias (± DE) de la condición corporal e intervalos de confianza en las vacas examinadas en cada
explotación
Explotación Número de animales Media ± DE Intervalo de confianza
95%
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
39
23
55
22
21
35
22
23
167
19
2.72 ± 0.52 a
2.55 – 2.89
2.74 ± 0.30 ab
2.61 – 2.87
3.63 ± 0.62 cd
3.46 – 3.79
3.61 ± 0.55 cd
3.36 – 3.87
4.00 ± 0.45 d
3.80 – 4.20
3.71 ± 0.63 cd
3.50 – 3.93
3.32 ± 0.72 bc
3.00 – 3.63
2.59 ± 0.51 a
2.36 – 2.81
3.04 ± 0.48 b
2.97 – 3.12
3.50 ± 017 cd 3.42 – 3.59
General 426 3.22 ± 0.65 3.16 – 3.28
Se encontró correlación significativa
(P

A Larios-Jiménez et al
por lo tanto, concibieron alrededor de 524.88 días
de edad (17.5 meses), 180.82 días más jóvenes
que la media general; estos animales
probablemente alcanzaron la pubertad antes del
ingreso al hato donde se encontraba el semental.
En las que no lo hicieron el macho colaboró para
el inicio de su actividad ovárica cíclica. La
presencia del macho puede inducir la pubertad en
las vaquillas, particularmente en las menos
desarrolladas. 14 El efecto se realiza por medio de
feromonas, la orina del toro en la cavidad nasal de
estas hembras también adelanta la pubertad. 15
La información proporcionada por los
ganaderos en algunos hatos coincidió con los
resultados obtenidos por medio del examen de los
animales, pero en otros no. La diferencia
probablemente se debió a las características del
estudio; el trabajo se realizó en una muestra del
ganado, no en todos los animales; se examinaron
las vacas que el ganadero escogió, con un criterio
personal. La selección de los vacas probablemente
se realizó con base en su estado reproductivo; la
mayoría de las vacas se encontraban en el primero
o al principio del segundo tercio de la gestación;
quizá las hembras que el dueño desconocía sí se
encontraban gestantes y aprovechó el diagnóstico
para enterarse y registrar la información.
En el 37.5% de los hatos, las vacas
presentaron intervalos entre partos de 359 a 393
días, en el resto de las explotaciones el valor varió
de 405 a 454 días; lo cual condujo a la correlación
significativa (P

Eficiencia reproductiva
ovárica cíclica después del parto, conciben y
presentan su parto siguiente en períodos más
cortos que las de menor condición corporal. 33
Con base en la edad del becerro y el
avance de la gestación, las vacas examinadas
parieron el año anterior y presentarían su parto
siguiente en la primavera y verano, principalmente
en verano; una clara tendencia a la estacionalidad
reproductiva. Sin embargo, sólo se examinó al
36% de los animales. De la información
proporcionada por los ganaderos se desprende la
presencia de partos durante todo el año; algunos
incluso señalaron el invierno como la temporada
de mayor frecuencia de pariciones. Las vacas
examinadas presentaban poco avance de la
gestación, probablemente las hembras que al
ganadero le interesaba conocer su estado
reproductivo. Para determinar la magnitud de la
estacionalidad reproductiva de estos animales es
necesario realizar estudios adicionales con las
fechas de partos de todos los animales en estas
explotaciones. La información disponible en la
literatura indica una tendencia a la estacionalidad
reproductiva en vacas mantenidas en el trópico
húmedo mexicano; en un estudio se encontró el
40% de los partos en los meses de marzo, abril y
mayo, pese a la presencia de toros durante todo en
año 16 y en otro 48.6% en los meses de abril mayo
y junio, con servicios de inseminación artificial en
los diferentes meses del año. 34 Los animales de
estos estudios se mantuvieron en pastoreo durante
todo el tiempo, de la misma manera como sucedió
con las vacas del presente trabajo.
En la explotación 9 se indicó la
sobrepoblación como causa más frecuente de la
venta de animales, en general permanecen en el
hato durante 5 años de su vida productiva, lo
abandonan aún con capacidad para la
reproducción. Las vacas en este hato presentan
buena eficiencia reproductiva: dos años de edad al
primer parto e intervalo entre partos de 358.96
días, se nota la preocupación por mantener la
cantidad de unidades animal adecuada con la
disponibilidad de terreno. Las vacas en los demás
hatos permanecen hasta edad avanzada, cuando
naturalmente ya no pueden reproducirse. La vida
productiva media de los animales es de 11.18
años, según la información proporcionada por los
ganaderos. La media de la edad en las vacas
examinadas fue de 5.38 años, durante los cuales
habían parido en 2.46 ocasiones, lo cual indica se
examinaron preferentemente animales jóvenes.
Sería interesante realizar otro estudio para incluir
todas las vacas y obtener una idea más clara del
comportamiento reproductivo de los animales en
esta región
Se concluye que las vacas pertenecientes
a explotaciones estudiadas presentan su primer
parto a los 987.8 días de edad e intervalos entre
partos de 397.4 días de duración. El historial
reproductivo no se expresó con la determinación
de la condición corporal en una sola ocasión y la
vida productiva es de 10 años o más en la mayoría
de los animales.
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ABSTRACT
Larios-Jiménez A, Escobar-Medina FJ, Flores-Sandoval F, de la Colina FF. Reproductive efficiency in
beef cow. Reproductive efficiency was assessed in 11 beef cattle herds in Southern Zacatecas state, Mexico.
Herdsmen were surveyed for current livestock, cows’ breeds, breeding season’s characteristics, productive
life span, age at first parturition, parity, calving interval, culling decisions and calving season. If the cows
were lactating, then the calf’s age was recorded as well. Total crop of calves per season was also recorded;
36% of were examined for age of gestation. This information was used to estimate calving interval and age at
first calving. Body condition score was measured for each cow. Cows graze in native pastures all year around
and are given a chicken feces supplement during the dry season. Cows get pregnant by natural mating. Cows
are kept with their calves until weaning. Average first calving age was 988 d. Herds 4 and 6 showed older
first calving ages. The remaining herds showed average calving below the overall mean. Calving interval
ranged from 359 to 454 d (overall mean = 397 d). Body condition score was significantly (P < 0.05) different
between herds. Herd 5 showed the highest average body condition score and herd 8 showed the lowest,
however, this fact did not have an effect on reproductive efficiency. The cow’s reproductive history had no
effect on its current body condition score. In herds 10 and 11, cows’ average productive life span reached 10
yr or longer. Veterinaria Zacatecas 2007; 3: 21-31
Key words. Reproductive efficiency, beef cattle, body condition score, Zacatecas
31

COMPORTAMIENTO REPRODUCTIVO EN OVEJAS DE PELO A 22º 58’ N
Ángel Hernández-Santillán, Francisco Javier Escobar-Medina, Carlos Fernando Aréchiga-Flores, Federico de
la Colina-Flores
Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas
E-mail: fescobar@uaz.edu.mx
RESUMEN
Se analizó el comportamiento reproductivo de ovejas en 3 rebaños localizados a 22º 58’ latitud norte y 102º
40’de longitud oeste. Los rebaños 1 y 2 con ovejas Black Belly y Pelibuey, y el tercero con Dorper x Black
Belly x Katahdin. Las ovejas permanecieron durante todo el tiempo en pastoreo y en compañía de machos
adultos. Los partos tanto simples como múltiples ocurrieron durante todos los meses del año, sin tendencia a
la estacionalidad reproductiva. El 67.7% de los partos fueron sencillos, 29.8% dobles y 2.5% triples; y se
obtuvieron 1.42, 1.45 y 1.19 crías por parto en los rebaños 1, 2 y 3, respectivamente; la diferencia entre los
rebaños 1 y 2 en comparación con el 3 fue significativa (P0.05). El número de partos en el
rebaño 2 (2.09) fue estadísticamente mayor (P

Número de partos
Horas luz
A Hernández-Santillán et al
presente trabajo se realizó para evaluar el
comportamiento reproductivo de ovejas de pelo en
explotaciones localizadas a 22º 58’ N.
MATERIAL Y MÉTODOS
El estudio se llevó a cabo en tres rebaños
localizados a 22º 58’de latitud norte y 102º 40’de
longitud oeste, y a 2147 msnm. Los rebaños 1 y 2
con ovejas Black Belly y Pelibuey, y el tercero
con Dorper x Black Belly x Katahdin.
Los ovinos se mantuvieron durante todo
el año en libre pastoreo; además, se les ofreció
alfalfa y heno de avena como complemento
alimenticio, así como sales minerales a voluntad.
Los animales se desparasitaron dos veces al año y
se inmunizaron contra las enfermedades comunes
de la región.
Las hembras permanecieron durante todo
el tiempo en compañía de machos; por lo tanto, el
empadre se realizó por monta natural, cuando las
ovejas presentan celo, durante todos los meses del
año. Las hembras permanecieron con sus crías las
24 horas del día hasta el destete, el cual se realizó
dos meses después del parto.
Se analizaron los registros de 2004 a
2007 para determinar la relación entre la
frecuencia de los partos y el mes del año, la
incidencia de partos sencillos, dobles y triples, la
proporción de nacimientos hembras y machos, y
el intervalo entre partos de las ovejas.
Los resultados se interpretaron por medio
de análisis de varianza y comparación de medias
por el método de Tukey-Kramer. 10
RESULTADOS
En la Figura 1 se presenta la distribución de los
partos a través del año en las ovejas estudiadas.
Los partos ocurrieron en todos los meses del año,
sin tendencia a la estacionalidad. Enero, mayo,
octubre y diciembre fueron los meses con mayor
frecuencia de pariciones; en julio y agosto se
presentó la menor incidencia, y valores
intermedios en los meses restantes.
50
45
40
35
30
16
14
12
10
25
20
15
10
5
0
Partos
Horas luz
Ene Feb Mar Abrl May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
Mes
8
6
4
2
0
Figura 1. Distribución de los partos a través del año en ovejas de pelo
La mayor frecuencia de partos sencillos
ocurrió en los meses de enero, mayo, octubre y
diciembre; los múltiples (dobles y triples) no
siguieron una tendencia definida, se presentaron
durante todos los meses; enero, mayo, septiembre,
octubre y diciembre fueron los meses con mayor
incidencia. El detalle de esta información se puede
observar en la Figura 2. En general, el 67.7% de
los partos fueron sencillos, 29.8% dobles y 2.5%
triples; y se obtuvieron 1.34 crías por parto. La
media del número de crías al nacimiento fue
significativamente mayor (P

Núm de partos
Horas luz
Núm de partos
Horas luz
Comportamiento reproductivo en ovejas
40
35
30
25
16
14
12
10
20
15
10
5
0
Parto sencillo
Parto múltiple
Horas luz
Ene Feb Mar Abrl May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
Mes
8
6
4
2
0
Figura 2. Número de partos sencillos y múltiples (doble y triple) a través del año en ovejas de pelo
35
16
30
14
25
12
20
15
Partos
Horas luz
10
8
6
10
4
5
2
0
Ene Feb Mar Abrl May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
0
Mes
Figura 3. Distribución de los partos a través del año en ovejas de pelo adultas (dos o más partos)
En diciembre se presentó la mayor
incidencia de partos en las ovejas primerizas y en
marzo, abril, julio, agosto y septiembre la menor
(Figura 4).
Las ovejas presentaron en promedio 242
días de intervalo entre partos y 1.94 partos, los
detalles de cada rebaño se muestran en el Cuadro
1. El 40.4%, 33.7%, 18.7%, 6.3% y 0.9% de las
pariciones ocurrieron en las ovejas de uno, dos,
tres, cuatro y cinco partos, respectivamente. El
48.7 % de las crías fueron machos y 51.3%
hembras.
Del total de las ovejas a primer parto, el
83.6%, 46.3%, 15.7% y 2.2% parieron en 2, 3, 4 y
5 ocasiones, respectivamente.
DISCUSIÓN
Las ovejas de pelo en este trabajo presentaron sus
partos durante todos los meses, no manifestaron
estacionalidad reproductiva, como
tradicionalmente lo hacen los ovinos. 2 La
incidencia de pariciones no mostró una tendencia
definida, los partos ocurrieron preferentemente
durante los meses de enero, mayo, octubre y
diciembre, lo cual significa que las hembras
35

Núm de partos
Horas luz
A Hernández-Santillán et al
concibieron en agosto, diciembre, mayo y julio,
meses con diferente fotoperiodo, ninguna relación
con la cantidad de horas luz del día. En las ovejas
con reproducción estacional se establecen las
condiciones apropiadas para el celo y la ovulación
en la temporada con reducción del fotoperiodo,
como sucede alrededor del equinoccio de
verano, 11 para presentar sus partos en la
primavera. 2 En este trabajo sólo el 24.7% de los
partos ocurrieron durante la primavera.
35
30
25
16
14
12
20
15
Partos
Horas luz
10
8
6
10
4
5
2
0
Ene Feb Mar Abrl May Jun Jul Ago Sept Oct Nov Dic
0
Mes
Figura 4. Distribución de los partos a través del año en ovejas de pelo primerizas
Cuadro 1. Medias (± DE) del intervalo entre partos y número de partos en las ovejas estudiadas
Variable
Rebaño
1 2 3 General
Intervalo entre
partos
Número de partos
(58) 230.8 ± 55.6 (74) 243.4 ± 54.0 (66) 248.8 ± 84.0 (198) 242.0 ± 66.0
(93) 1.99 ± 1.01 a,b (117) 2.09 ± 1.04 a (122) 1.75 ± 0.96 b (332) 1.94 ± 0.96
N entre paréntesis
Medias con distinta literal entre rebaños son diferentes entre sí (P

Comportamiento reproductivo en ovejas
gestación y separadas de machos responden a las
variaciones del fotoperiodo de manera similar
como lo hacen las hembras con reproducción
estacional. 14
El número de partos múltiples no se
relacionó con el fotoperiodo; enero, septiembre,
octubre y diciembre fueron los meses con valores
más elevados. Por lo tanto, las gestaciones de
éstos se iniciaron en agosto, abril, mayo y julio; el
fotoperiodo no influyó en la incidencia de
ovulaciones. En general, se obtuvieron 1.34 cías
por cada parto, esto concuerda con la tasa de
ovulación, 1.74, por hembra en celo, en ovejas
Pelibuey. 12 Los rebaños 1 y 2 con ovejas Black
Belly y Pelibuey presentaron significativamente
mayor número de crías al parto que el rebaño 3
compuesto con hembras cruzadas (Dorper x Black
Belly x Katahdin). La inclusión de las razas
Dorper y Katahdin redujo la prolificidad.
Las ovejas adultas parieron con mayor
frecuencia en mayo, septiembre, octubre y
noviembre; sólo el 14.6% de éstas presentaron sus
partos en mayo, como lo hacen las hembras con
reproducción estacional. 2 El 23.9% de las
primerizas parieron en diciembre, lo cual significa
concibieron en julio, mes con elevado número de
horas luz. Esto no concuerda con los estudios de
pubertad en ovinos; el inicio de las ovulaciones se
presenta con el desarrollo corporal adecuado y la
reducción del fotoperiodo en las corderas con
reproducción estacional. En hembras nacidas en la
primavera y alimentadas adecuadamente pueden
alcanzar la pubertad en el otoño posterior a su
nacimiento; las que no adquieren el desarrollo
corporal adecuado esperan la reducción de las
horas luz del año siguiente para iniciar su
actividad sexual. 15 En el presente trabajo
probablemente las ovejas prepúberes no tuvieron
el desarrollo corporal adecuado para iniciar su
actividad sexual en el otoño posterior a su
nacimiento; sin embargo, lo adquirieron en el
transcurso del año siguiente, recibieron el
estímulo del macho y empezaron su vida
reproductiva. La presencia del macho sexualmente
activo estimula tanto a las hembras jóvenes como
adultas en anestro e incrementa la frecuencia de
pulsos de LH. 16
Las ovejas presentaron en promedio 242
días de intervalo entre partos, aproximadamente
92 días de intervalo del parto a la concepción. La
duración del intervalo entre partos no varió
significativamente entre los rebaños estudiados
(P>0.05). Con base en esta información, las ovejas
de pelo pueden presentar 3 partos en dos años, lo
cual es conveniente en esta especie. En general, se
encontraron 1.94 partos; el promedio del rebaño 2
fue significativamente mayor a la media del
rebaño 3 (P

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ABSTRACT
Santillán-Hernández A, Escobar-Medina FJ, Aréchiga-Flores CF, de la Colina-Flores F. Reproductive
behavior of hair ewes at 22º 58’ N. Reproductive behavior of ewes in three farms was studied for four years.
The farms are located at 22° 58’ N and 102° 40’ W. Farms 1 and 2 breed Blackbelly and Pelibuey ewes,
whereas farm 3 breeds Dorper X Blackbelly X Khatadin crosses. All ewes graze on rangelands in the
company of mature rams all year around. Single and multiple births occur in every month of the year showing
no seasonal pattern; 67.7% of births were single, 29.8% were twins and 2.5% yielded triplets. Farms 1, 2 and
3 averaged 1.42 and 1.45 lambs per delivery, respectively. Farms 1 and 2 differed significantly (P < 0.05)
from farm 3. Average lambing interval was 242 days, and no significant (P > 0.05) differences between farms
were found. The average deliveries per year in farm 2 (2.09) was significantly (P < 0.05) higher than that of
farm 3 (1.75). Farm 1 showed an intermediate value (1.99); 40.4%, 33.7%, 18.7%, 6.3% and 0.9% of
parturitions occurred to ewes with parities 1, 2, 3, 4 and 5, respectively; 48.7% of lambs were males and
51.3% were females. Of all first lambers at the beginning of the experiment, 83.6%, 46.3%, 15.7% and 2.2%
reached the 2 nd , 3 rd , 4 th and 5 th parturition, respectively, by the end of the study. In conclusion, hair ewes bred
at this latitude show no reproductive seasonality when they are kept with adult males all year around.
Moreover, under this farming system, they may yield 3 deliveries every 2 years. Veterinaria Zacatecas
2007; 3: 33-38
Key words: reproductive behavior, hair ewes, prolificity
38

EFECTO DEL USO DE ALMOHADILLAS IMPREGNADAS CON ÁCIDO FÓRMICO SOBRE LA
INFESTACIÓN DE VARROA DESTRUCTOR Y LA PRODUCCIÓN DE MIEL
José Luís Rodríguez Castillo, Yonatan Sandoval Olmos, Francisco Javier Escobar Medina, Carlos Fernando
Aréchiga Flores, Francisco Javier Gutiérrez Piña, Jairo Iván Aguilera Soto, Carlos Aurelio Medina Flores.
Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Autónoma de Zacatecas.
E-mail: carlosmedina@uaz.edu.mx
RESUMEN
Se estudió el efecto de la aplicación de almohadillas de algodón embebidas de ácido fórmico y contenidas en
bolsas de polietileno perforadas sobre la infestación de Varroa destructor y sobre la producción de miel en 3
apiarios de colonias de abejas Apis mellifera, bajo diferentes condiciones ambientales. Las bolsas de
polietileno se colocaron sobre los bastidores de los cabezales en la cámara de cría. Sin embargo, en la mayoría
de los casos y con diferente magnitud, las abejas sellaron con propóleos las perforaciones hechas en las bolsas
y no permitieron la evaporación del ácido. No se observó efecto significativo (P>0.05) sobre la infestación
por Varroa destructor ni sobre la producción de miel entre los grupos tratado y testigo. La infestación se
incrementó significativamente de un año al siguiente en las abejas del apiario 3, debido a que el ambiente bajo
el cual se mantuvieron las colonias (mayor temperatura y humedad relativa) favoreció el incremento de la
parasitosis. El tratamiento redujo la postura de las abejas reinas y la población de abejas adultas. Se concluye
que las abejas pueden obstruir en diferente grado la perforación realizada en la bolsa de polietileno e impedir
la salida del ácido fórmico. La concentración del producto no fue lo suficientemente alta para reducir los
niveles de infestación, pero sí lo suficientemente elevada como para reducir la postura en las abejas reina y
población total de abejas en la colmena.
Palabras clave: ácido fórmico, Varroa destructor, Apis mellifera
Veterinaria Zacatecas 2007; 3: 39-44
INTRODUCCIÓN
La varroosis es una parasitosis ocasionada por el
ácaro Varroa destructor, cuya presencia en
México se reportó por primera vez el estado de
Veracruz en 1992, 1 éste es uno de los principales
problemas sanitarios para la apicultura a nivel
mundial, afecta a las crías y a abejas adultas, 2
provoca daños como la transmisión y
predisposición a enfermedades, reduce el peso de
las abejas al emerger, disminuye el periodo de
vida, deforma de patas, alas y abdomen entre otros
daños. Además afecta el desarrollo y la población
de la colonia y por lo tanto la producción de
miel. 3-8
El impacto del ácaro V. destructor
depende del grado de infestación en las colonias,
niveles superiores al 6% pueden ocasionar una
reducción superior al 60% en la producción de
miel. 7
Para combatir este parásito se han
utilizado productos químicos, los cuales son
costosos, provocan que el ácaro desarrolle
resistencia y contaminan los productos de la
colmena, afectando así su aceptación en el
mercado. 9-11
Las alternativas más promisorias en
control del ácaro son el desarrollo de abejas
resistentes y/o tolerantes al ácaro así como el uso
de productos naturales, de bajo costo, que no
contaminen a los productos de la colonia y no
estimulen el desarrollo de resistencia. 12 El
presente trabajo se realizó para evaluar la
influencia del ácido fórmico aplicado en
almohadillas de algodón impregnadas de ácido
fórmico sobre la infestación de V. destructor y la
producción de miel bajo condiciones del estado de
Zacatecas.
Material y Métodos
El trabajo se realizó en tres apiarios infectados
naturalmente con V. destructor, sin tratamiento
previo o método de control por lo menos durante 2
años, y localizados en diferentes lugares del
Estado de Zacatecas. El primero a 22°54´ N, 102°
39´ O y 2192 msnm el segundo a 22°53´ N, 102°
32´ O y 2300 msnm y el tercero a 21° 38’ N, 102°
58’ O y 1380 msnm 13

Infestación
J L Rodríguez-Castillo et al
Los apiarios 1,2 y 3 contaban con 18, 30
y 21 colonias de abejas, respectivamente; de las
cuales 7, 13 y 21 se trataron con 60 ml de ácido
fórmico al 70%, en almohadillas de algodón
envueltas en bolsas de polietileno de 10 x 16 cm y
con aberturas de 3 x 3 cm, una bolsa se colocó en
cada colonia sobre los cabezales de los bastidores
de la cámara de cría, dispuestas hacia abajo para
permitir la evaporación del producto. El
tratamiento se realizó en tres ocasiones, a
intervalo de siete días.
Un año antes de aplicar el tratamiento en
el apiario 3 se determinó el nivel de infestación
por Varroa; este diagnóstico no se llevó a cabo en
los otros apiarios.
Se determinó la producción de miel por
medio de la metodología descrita por Guzmán-
Novoa y Page. 14 Al final de la cosecha, se estimó
el nivel de infestación de V. destructor en abejas
adultas de acuerdo a De Jong et al. 15
Los datos se compararon según sus
diferentes categorías por medio de análisis de
varianza y comparación de medias por el método
tukey. 16
Resultados
Con relación al nivel de infestación por Varroa,
no se encontraron diferencias estadísticamente
significativas (p>0.05) entre el grupo tratado y
testigo en los apiarios 1 y 2. Sin embargo, las
colonias de los grupos tratados tendieron a
presentar mayor nivel de infestación que los
grupos testigos en los dos apiarios (Figura 1).
Con respecto a la producción de miel, se
encontró efecto significativo debido a la ubicación
de los apiarios, fue superior en las colonias
tratadas y no tratadas del apiario uno a la del dos
(P0.05; Figura 2).
Tomando en cuenta todas las colonias en
prueba (n=41) de los apiarios uno y dos, el nivel
promedio de infestación fue de 7.70 ± 6.97% con
un valor mínimo de 0.39 y máximo de 25.19% y
con respecto a la producción de miel el valor
promedio fue de 5.11 ± 7.26 Kg. con un valor
mínimo de 0 y un valor máximo de 30.69 Kg.
Los resultados obtenidos en el apiario 3
muestran un incremento en el porcentaje de
infestación entre los años 2006 y 2007 el cual fue
estadísticamente significativo (P>0.0001).
En todos los grupos tratados se redujo la
postura de la reina y la población de las colonias
en comparación con las colonias de su
correspondiente grupo testigo.
12
10
8
6
Tratado
Testigo
4
2
0
1 2
Apiario
Figura 1. Medias (± EEM) del porcentaje de infestación por V. destructor en
los apiarios 1 y 2
40

Infestación
Miel (Kg)
Almohadillas con ácido fórmico
12
10
8
6
4
Tratado
Testigo
2
0
1 2
Apiario
Figura 2. Media (±EEM) de la producción del miel en los apiarios 1 y 2
DISCUSIÓN
La eficiencia del ácido fórmico para controlar la
Varroa destructor es un hecho conocido y bien
documentado. Trabajos realizados por diversos
autores utilizando diferentes tipos de dosificadores
reportan eficacias del ácido fórmico que van del
66.4 al 97%. 17-27.
En nuestro estudio, sin embargo, el
tratamiento no redujo la infestación de Varroa
destructor. En los apiarios 1 y 2, los grupos
tratado y testigo presentaron el mismo nivel de
parasitosis. La incidencia del parásito se
incrementó de un año al otro en el apiario 3,
aunque se trataron todas las colonias en el último
año. Estos resultados sugieren la ineficiencia para
el control del ácaro de las almohadillas
impregnadas con ácido fórmico contenidas en
bolsas de polietileno.
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Antes
Del tratamiento
Después
Figura 3. Medias (±EEM) del porcentaje de infestación por V.
destructor antes y después del tratamiento en el apiario 3
Posiblemente, los resultados obtenidos en
el presente trabajo se deban a la duración del
tratamiento, Según los estudios realizados por
Stanghellini y Raybold, 28 el tratamiento durante
45 días aumenta la eficiencia del ácido fórmico
para controlar la población de Varroa destructor.
En el presente trabajo el ácido fórmico se aplicó
durante 21 días, cubriendo con la emergencia de
varias generaciones de abejas y con la finalidad de
reducir el número de aplicaciones y así el costo
del tratamiento.
Además se observó que con el
dosificador utilizado en el presente trabajo las
abejas sellaban con propóleo la abertura hecha a la
bolsa de plástico que contenía la almohadilla
impregnada con el ácido lo cual no permitió una
evaporación lo suficientemente alta y constante
para proveer un buen control. Lo anterior explica
la variabilidad de los resultados en el grupo
tratado, ya que el ácido fórmico redujo la
infestación en aquellas colonias donde las abejas
no sellaron completamente la incisión de la bolsa.
Estos resultados confirman de alguna manera el
efecto del ácido fórmico sobre la Varroa
destructor observado por otros autores y discutido
anteriormente.
El tratamiento redujo la postura de las
reinas, lo cual significa que la concentración de
ácido fórmico fue lo suficientemente baja para no
influir sobre la mortalidad del parásito, pero lo
suficientemente alta para reducir la postura de las
abejas reina. Resultado que coincide con estudios
41

J L Rodríguez-Castillo et al
de otros autores, realizados con dispositivos de
liberación lenta. 22,29-32
La reducción de la postura de la reina
provoca una disminución en la población de
abejas, al no haber cría, los ácaros permanecen en
las abejas adultas (fase forética) las cuales se ven
parasitadas por un mayor número de ácaros, los
muestreos por consiguiente revelaron mayores
niveles de infestación por Varroa en las colonias
tratadas con ácido fórmico.
Los resultados del presente trabajo
también confirman las observaciones realizadas
previamente por otros autores. Ambientes con
mayor temperatura y humedad relativa favorecen
el desarrollo de esta parasitosis 33-35 y reducen la
tolerancia de las abejas al ácido fórmico. 21 La
infestación en las abejas del apiario 3 se
incrementó significativamente de un año al otro,
este apiario se ubico en una región con
temperatura ambiente y humedad relativa
elevadas.
Por otro lado, en colonias tratadas con
ácido fórmico, se ha observado una tendencia
superior en la producción de miel en colonias
tratadas a diferencia donde no se aplico ningún
acaricida. 36 Además, colonias tratadas con
fluvalinato producen 65.5% más miel a diferencia
de colonias no tratadas, aún con niveles de
infestación en abejas adultas bajos (6.8% y 2.3%
en colonias no tratadas y tratadas,
respectivamente). 7
Murilhas 37 reporta una reducción del 45%
de la producción de miel en colonias infestadas
artificialmente por Varroa comparativamente con
colonias no infestadas, sin embargo sugiere que el
nivel de infestación no tiene un efecto directo
sobre el acopio de miel por la colonia y que
múltiples factores como el clima, la habilidad de
forrajeo de las abejas, la estación del año y la
presencia de infecciones secundarias interactúan y
contribuyen en el acopio de néctar por la
colonia. 38 Al encontrar niveles de infestación por
Varroa similares en ambos grupos de colonias, se
encontró también que la producción de miel es
similar. Lo anterior se basa en que el nivel de
infestación tiene un efecto negativo en la
producción de miel, 7,39,40 debido a que las colonias
son debilitadas y disminuyen su población 41 y al
no haber efecto del tratamiento y en los niveles de
infestación, la producción de miel en ambos
grupos de colonias fue similar.
El control del ácaro deberá realizarse de
una manera integral donde intervenga la selección
de abejas que demuestren tolerancia al
crecimiento poblacional del ácaro. 12,42 Además de
la aplicación de productos naturales como el ácido
fórmico ya que son económicos, no dejan residuos
en los otros productos de la colonia y no provocan
el desarrollo de resistencia por parte del ácaro.
No obstante, con el propósito de contar
con un método adecuando para la localidad es
necesaria la investigación enfocada a la
evaluación del ácido fórmico tomando en cuenta
diferentes concentraciones por periodos más
prolongados, otros métodos de aplicación, un
mayor número de colonias, el costo del
tratamiento y los efectos secundarios para la
colonia.
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ABSTRACT
Rodríguez-Castillo JL, Sandoval-Olmos Y, Escobar-Medina FJ, Aréchiga-Flores CF, Gutiérrez-Piña
FJ, Aguilera-Soto JI, Medina-Flores CA. Effect of the utilization of cotton cushions impregnated with
formic acid on the infestation of Varroa destructor and on the production of honey in Apis mellifera
bees. We studied the effect of cotton cushions damped with formic acid and kept in perforated polyethylene
bags, on the infestation of Varroa destructor and on honey production in 3 Apis mellifera bees’ apiaries,
under different environmental conditions. The polyethylene bags were placed over the top bars of the brood
chambers. However, in most cases, and with different magnitude, the bees sealed the bags’ perforations with
propolis, preventing the evaporation of the acid. No significant effect (P>0.05) was observed between treated
and untreated groups concerning the extent of Varroa destructor infestation nor honey production. The
infestation increased significantly from one year to the next in apiary 3, because the environmental conditions,
under which the colonies were kept (higher temperature and relative humidity), had an influence on the
increase of the parasitism. The treatment reduced queen rearing and adult bees’ population. It may be
concluded that, by obstructing the opening made on the polyethylene bags, the bees prevented the release of
formic acid at different degrees. As a result, the acid concentration achieved under these conditions was not
enough to reduce the levels Varroa destructor infestation, but sufficient to reduce queen bees’ oviposition and
bees’ total population in the bee hive. Veterinaria Zacatecas 2007; 3: 39-44
Key words: Acid formic, Varroa destructor, Apis mellifera
44