Manual 01241 - Presto
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Puré de papas con ajo<br />
2 libras de papas rojizas, peladas • • • • • • •<br />
y cortadas en cubos<br />
1 cucharada de margarina<br />
4 dientes de ajo grandes Sal y pimienta a gusto<br />
1½ tazas de caldo de pollo<br />
Coloque todos los ingredientes en la olla, excepto la margarina, la sal y la pimienta. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de<br />
presión sobre el tubo de ventilación y cocine 5 minutos una vez que el regulador de presión comience a balancearse lentamente.<br />
Enfríe la olla de forma rápida. Deje reposar las papas, el ajo y el caldo en la olla. Pise las papas con un pisador o batidor manual<br />
hasta alcanzar la consistencia deseada. Agregue la margarina.<br />
Información nutricional por porción<br />
6 porciones<br />
127 calorías, 4 g de grasa, 0 mg de colesterol<br />
ALCACHOFAS EN SALSA<br />
1 taza de agua 3 alcachofas<br />
1 cucharada de aceite vegetal<br />
Vierta agua y aceite en la olla. Coloque las alcachofas sobre la rejilla de la olla. Cierre y asegure la tapa. Coloque el regulador de<br />
presión sobre el tubo de ventilación y cocine 10 minutos una vez que el regulador de presión comience a balancearse lentamente.<br />
Enfríe la olla de forma rápida. Sirva con una de las siguientes salsas a elección.<br />
Información nutricional por porción<br />
3 porciones<br />
60 calorías, 0 g de grasa, 0 mg de colesterol<br />
SALSA DE AJO.<br />
Combine ¼ taza de margarina derretida y 2 dientes de ajo picados. Sirva caliente.<br />
YOGUR A LAS HIERBAS. Combine 1 taza de yogur descremado, ¼ taza de zanahorias finamente picadas, ½ cucharada de eneldo<br />
seco y ¼ cucharadita de sal. Sirva frío.<br />
SALSA ITALIANA. Combine ½ taza de mayonesa y ¼ taza de aliño estilo italiano para ensalada. Sirva frío.<br />
BATATAS GLASEADAS CON ALMÍBAR DE ARCE<br />
3 batatas peladas, cortadas en trozos ½ taza de agua<br />
de entre 1 y 1½ pulgadas<br />
1 cucharada de margarina derretida<br />
¾ taza de almíbar de arce<br />
½ cucharadita de sal<br />
Coloque las batatas en la olla a presión. Combine los ingredientes restantes y viértalos sobre las batatas. Cierre y asegure la tapa.<br />
Coloque el regulador de presión sobre el tubo de ventilación y cocine 5 minutos una vez que el regulador de presión comience a<br />
balancearse lentamente. Enfríe la olla de forma rápida.<br />
Información nutricional por porción<br />
6 porciones<br />
125 calorías, 2 g de grasa, 0 mg de colesterol<br />
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