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e s t i l o d e v i d a<br />
e s t i l o d e v i d a<br />
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eN CASA DE LOS “VICTORINOS”<br />
(1) Victorino Martín García con su<br />
mayoral y sus vaqueros. (2) Victorino<br />
con el director de nuestra revista en su<br />
museo. (3) Junto a Velador el único toro<br />
indultado en Las Ventas. (4) El sello con<br />
la divisa y el hierro de la ganadería. (5)<br />
El bodeguero Juan Carlos Heras con los<br />
“victorinos”. (6) Moviendo una vacada<br />
a caballo. (7) Comiendo en casa de<br />
Victorino después de un día de campo.<br />
(8) Tres ejemplares de la camada que se<br />
lidiará esta temporada.<br />
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pormenores del trabajo diario, del estado de la<br />
fiesta, me pregunta cómo vemos los aficionados<br />
el momento. Es tan fácil de trato como su<br />
padre. Le pregunto por el peso y la responsabilidad<br />
que supone hacerse cargo de un nombre<br />
como el suyo: “Es una responsabilidad y un<br />
orgullo. Tengo la suerte de que mi padre me<br />
ha enseñado todo para poder hacer las cosas<br />
bien y además poder aportar cosas que yo veo.<br />
Lo importante es que compartimos el mismo<br />
espíritu y la misma pasión por el toro, por su<br />
fiereza, su nobleza y su casta. Como ganaderos<br />
aportamos la seriedad y la honradez que es la<br />
misma receta que para cualquier negocio”.<br />
Hemos llegado. La blanca luz de la mañana<br />
hace más vivos los colores. Hoy hay faena<br />
en el campo. Félix Majada, el mayoral de la<br />
casa, prepara un precioso caballo lusitano. Hay<br />
actividad en las cuadras. V. Martín García nos<br />
deja para acompañar a caballo a su mayoral y<br />
a sus vaqueros que ya están preparados. Van a<br />
buscar una vacada para proceder a su vacunación,<br />
a su “saneamiento”, como nos dice Jaime,<br />
uno de los hombres de confianza de la casa que<br />
nos acompaña. ¿Como es trabajar con Victorino?<br />
le pregunto: “Es especial porque es toda<br />
una personalidad. Hace las cosas a su manera,<br />
nadie le elije los toros, ni el empresario, ni<br />
el torero ni nadie. Piensa las corridas, aparta<br />
doce y luego se queda con seis. Son los elegidos,<br />
solo manda seis porque confía en que van a ser<br />
buenos. Con eso está todo dicho”. Seguimos a<br />
los jinetes de cerca. Desde el todoterreno atravesamos<br />
el laberinto de alcornoques y encinas<br />
ante la indiferencia de los astados. Comienzan<br />
los gritos y el galope. La vacada emprende una<br />
huida alborotada y caótica, los vaqueros controlan<br />
el rebaño desde sus monturas. Campo a<br />
través no podemos seguirlos. V. Martín García<br />
se ha quedado retrasado porque una res se ha<br />
quedado rezagada. Finalmente el animal vuelve<br />
al rebaño y llegan al cercado. Misión cumplida.<br />
“Estar en el campo es fundamental. Hay<br />
que estar con el toro, que es lo más importante.<br />
Por eso de los nuestros lo conocemos todo, cada<br />
uno tiene su personalidad y su forma de comportarse,<br />
y nuestro oficio es conocerlo perfectamente”,<br />
nos dice V. Martín García. El sol brilla<br />
en el cielo abierto; la faena sigue. Es la hora de<br />
los sementales. Mientras nos dirigimos al cercado<br />
donde se encuentran, vemos la camada<br />
que va a ser lidiada esta temporada. Es seria,<br />
con mucho trapío, predominantemente cárdena,<br />
y muy bien armada.<br />
Se une al grupo Victorino Martín y el bodeguero<br />
Juan Carlos Heras de Heras Cordón,<br />
uno de los muchos amigos de la familia. Viene<br />
a presentarnos su último reserva, un vino con<br />
carácter, ya que como él mismo dice: “hay que<br />
beber buen trago para poder con esos toros tan<br />
fuertes”. Entre los sementales esta Molinito,<br />
que fue indultado en Logroño el 21 de Septiembre<br />
de 2007. Juan Carlos lo reconoce: “Qué bonito<br />
está. ¡Oye Victorino!”, le pregunta:,“¿Les<br />
has contado cómo empezaste? ¿Les has contado<br />
qué has hecho todo esto con tus propias<br />
manos? ¡Qué buena gente eres!”<br />
Tenemos que guardar silencio. Los sementales<br />
tienen que entrar poco a poco en el vallado<br />
y la tensión es máxima. V. Martín García<br />
dirige la operación. Los toros embisten con<br />
violencia contra el metal. Victorino, con satisfacción,<br />
nos dice que “el toro de hoy no empuja,<br />
no hay toros fuertes. Hoy en día el animal derrota.<br />
Nuestro toro da muchas cornadas pero<br />
empuja, no derrota; cuando cornea mete y<br />
saca, eso es muy importante, porque tiene que<br />
ver con la casta”. Impresiona la fuerza de estos<br />
Lo importante es que mi padre y yo compartimos<br />
el mismo espíritu y la misma pasión por el toro,<br />
por su fiereza, su nobleza y su casta<br />
animales, sus hechuras. Estando muy cerca, al<br />
refugio de la valla, se siente respeto, sobre todo<br />
sintiendo su bufido profundo, el ruido de las<br />
pezuñas contra el suelo y la velocidad con que<br />
mueven los pitones. Hay que tener valor para<br />
colocarse delante.<br />
La mañana llega a su fin. En casa nos han<br />
preparado mesa. Compartimos mantel y conversación.<br />
Conversación, cómo no, muy taurina.<br />
El vino de Heras Cordón acompaña de<br />
maravilla las lentejas y el estofado de toro que<br />
nos han preparado. Se dicen cosas interesantes<br />
del toro, pero también de la vida. Me quedo<br />
con unas palabras de V. Martin García: “Para<br />
hacer bien las cosas sólo se pueden hacer con<br />
maña y oficio. Hay mucha mentira, por eso la<br />
fiesta tiene muchos problemas, porque la gente<br />
no es tonta. Muchos han buscado el camino<br />
corto y la terminan liando”. Es una reflexión<br />
taurina, pero, tal vez, se puede aplicar a lo que<br />
esta sufriendo el país.<br />
Nuestro tiempo se termina, el campo llama<br />
de nuevo al trabajo. Dejamos a los “victorinos”<br />
con la promesa de volver a vernos.<br />
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