CY AN MAGENTA AMARILLO NEGRO - logiqos

CCS - 10/16 marzo .06 - .22
CCS - 10/16 marzo .06 - .23
El secreto de Alamzara
Por: Manaure Peñalver
Un trago +
Ron con limón
Ingredientes:
-1 vaso full de
hielo picado
-1/4 de vaso de
ron blanco
-3/4 de vaso de jugo
de limón recién exprimido
Horoscopo
Por: Madame Vival Apepè
No es secreto para nadie que puedes ser bastante hiriente con
tus comentarios, cosa que sería maravillosa si Mercurio no
estuviera retrógrado. Gracias al planetita cada uno de tus
elaborados e irónicos insultos (obras de arte) parecerán
halagos, así que piensa bien lo que vas a decir.
Te está yendo bien en el trabajo, tu madre ya no está invadiendo
tu espacio (bueno, ya no tanto), tu jef@ tiene un renovado
aprecio por ti. Párate un pelo ahí que se te están
subiendo los humos a la cabeza, baja el tono y no
saldrás con las tablas en la cabeza
Alpha Blondy en concierto
Por: Rebeca Calaforra
Hace aproximadamente un año y medio las hermanas
Carías se juntaron para dedicarse en
horario de 11:00 am. a 3:00 pm. al negocio de
la cocina.
En la calle Bolívar de Chacao justo detrás del
Centro Comercial Pasaje Venecia, en una de
las calles que mejor representa la estética
europea y cosmopolita de Chacao, una
Santamaría negra sube todos los días de la
semana para ofrecer a los oficinistas y ejecutivos
de la zona una alternativa para el almuerzo.
Un negocio alejado de las areperas y de las
franquicias que salen como sacadas de una
caja de lego.
El fruto de la dedicación de las hermanas Maria
Margarita, Maria Fernanda y Laura Carías.
El estilo y concepto de la decoración del restaurante
es fresco. La cocina se ve desde la
entrada del restaurante, a la vista de los clientes,
las hornillas de una cocina industrial de
acero inoxidable de aspecto impecable calientan
las olas en donde saltean los vegetales y
carnes, que componen los platillos.
Si lo que se necesita es distracción en ese
espacio de tiempo breve en el que se espera la
comida, las paredes del local proporcionan al
ojo una distracción, ya que exposiciones de
fotografía permanente mantienen los cuellos
girando y los ojos inquietos. Aunque no hay
mucho espacio entre las mesas, la atención es
rápida y amable, sillas y mesas tipo café europeo,
nada ostentoso pero sí lleno de cuidado y
amor por la estética.
Cuatro mujeres dirigidas por Ana Margarita
preparan los platillos del día, el menú incluye
una crema o sopa, el plato fuerte (proteína, dos
acompañantes) y la bebida que siempre es
jugo.
Una pizarra con el menú escrito en tiza, recibe
a los transeúntes de esta calle estrecha y edificios
bajos, cierto que está pensado para los
trabajadores de la zona quienes pueden acceder
a pie al restaurante, si se encuentra lejos
de Chacao y desea comer en almazara lo más
razonable, aparcar en alguno de los estacionamientos
privados cercanos a la calle Bolívar.
Los platos varían todos los días pero siempre
dentro de una misma línea, la fusión de cocina
criolla, asiática y del medio oriente.
Un plato que se puede encontrar en almazara:
pollo salteado con pimentón verde, arroz con
fideos y una ensalada de lechuga con nueces.
Porciones generosas y atención directa de las
dueñas en este restaurante que para muchos
había estado en secreto.
Dirección: En la calle Bolívar de Chacao justo
detrás del Centro Comercial Pasaje Venecia.
La cocina se ve desde
la entrada del restaurante,
a la vista de los
clientes, las hornillas
de una cocina industrial
de acero inoxidable
de aspecto impecable
calientan las olas
en donde saltean los
vegetales y carnes,
que componen los platillos.
Cuatro mujeres
dirigidas por Ana
Margarita preparan
los platillos del día,
el menú incluye
una crema o sopa,
el plato fuerte
(proteína, dos
acompañantes)
y la bebida que
siempre es jugo
Preparación:
Hace algún tiempo este trago tan antiguo
como el ron mismo, ha comenzado
a cobrar fuerza entre los caraqueños.
No te gusta la Coca-Cola, ni nada de
esas cosas empalagosas y "engordantes"
(si se podría decir) que la mayoría
le echa al ron, este es tu trago, ya que
el ron viene de la caña de azúcar es
naturalmente dulce, no estropees su
sabor con más azúcar, ni su color naturalmente
transparente con un marrón
Guaire, además puedes beber mucho
más sin sufrir la pérdida del control de
tus funciones motoras, si el contenido
de azúcar del trago es menor.
Mientras más limón tenga el trago más
sabe a limonada, súper refrescante y
ligero, probablemente tengas un ratón
respetable la mañana siguiente pero es
que cuando le agarras el gusto te
tomas media botella tranquilo y sin rascarte.
En la noche con un presupuesto limitado
y sin ganas de empalagarte una
opción caribeña y contundente para
saciar esas ganas de brindar.
Si no te accidenta el carro, hay cola, si no hay cola, no consigues
puesto porque conduces una lancha. Es hora de
que vayas pesando en vender ese pote y comprarte
unos zapaticos de goma, bastante cómodos
porque te sale agarrar la calle.
¡Base de control llamando! ¡Base de control llamando!
Despiértate, no puedes seguir en las nubes. Un día
de estos vas a aparecer sentado en La Solano conversando
con una chica de dudosa sexualidad. Lo
bueno es que al menos tendrás chance de practicar
tus habilidades sociales.
Por fin te llegaron unos días relajados y ya no sabes qué
hacer con tu alma. Recomendación de bruja. Aprovecha
que nada dura para siempre. Relájate y comienza un
curso de botánica ¿Quién sabe? A lo mejor y hasta se
convierte en un negocio lucrativo.
Buena suerte durante toda la semana. Has tenido
muy buena racha y según el certero método de
adivinación "Dominó" seguirás un par de semanas
más en esa. Eso sí deberías echarle una
llamadita al pana que te prestó la plata para
que montaras el kiosquito, y regálale aunque
sea un dulce de tamarindo.
Lamentablemente, no hay muy buenas noticias
para ti esta semana. Con mercurio retrógrado,
lo mejor que puedes hacer es pedir una semana
en el trabajo/escuela/clases y ni se te
ocurra salir de la casa. No es tan grave ver TV
y comer echados en el sofá.
¡Parece que alguien tiene buena mano! Tenías
tiempo si verte tan atractiv@. No es tan grave
seguir los impulsos ¿No? ¿No te enseñaron
que no se debe escupir al cielo? Aprovecha el
momento, que no se te olvide que sólo es
un "mientrastanto"
Una vez más quedo demostrado, que Caracas se ha convertido en la locación
favorita para los diferentes artistas del mundo. El domingo 5 de marzo,
pudimos disfrutar en la arena del Poliedro de Caracas, de la presentación
de uno de los cantantes más emblemáticos del reggae mundial, Alpha
Blondy y su grupo The Solar System.
Una excelente manera de iniciar la semana. Una noche llena de muchísima
buena música y grandes inyecciones de buena vibra, que sin lugar dudas
conectaron los cientos de corazones presentes esa noche.
Manu Chao en el Poliedro
piso 14
CYAN MAGENTA AMARILLO NEGRO
Kafta Comida Árabe
Tienes tres semanas babeando la vitrina de la esquina.
Entra de una vez y cómprate eso que tanto deseas.
Eso sí, recuerda que el rosado no es tu mejor color.
Dáte el gusto.
Degusto
El nombre del restaurante anuncia el estilo culinario del
establecimiento. Kafta un plato que básicamente es
carne molida de cordero frita o hervida, con forma ovalada.
Este plato es la base de toda la comida arábica.
Puede encontrarse en forma de pastel, o como parte de
un plato mixto. Lo que se recibe en Kafta de Las
Mercedes es precisamente una introducción al mundo
de la cocina árabe, ya que los platos son representativos
pero no demasiado rebuscados.
Entre los platillos que se pueden disfrutar: ensalada de
tabule (cilantro tomate y aceite de oliva) Bs. 7800,
Ensalada Chanclish (queso árabe, tomate y cebolla)
Bs.9.800, ensalada Fatush (cebollín, tomate, pepino, pan
frito, limón y ajo) por Bs. 9.800, el tan típico Falafel (pan
pita, tabule y bollos de masa de garbanzo frita) Bs.
8.900, Shawarma de carne, pollo o mixto (carne de ser
o pollo a la braza y ensalada de tabule enrollada en pan
pita), Arroz con pollo y almendras Bs. 17.800 y la estrella
del local el Shawarma Mixto Supremo para dos personas
Bs. 53.000. Los postres son uno de los puntos
fuertes de este establecimiento. Siendo la especialidad
de la casa la Corona de Rey, un postre a base se almendras,
miel y masa de milhojas.
La estructura del restaurante es una terraza techada
en donde se ubican las 14 mesas, todas con mantel y
tope de granito. Un local para comer algo diferente en el
descanso que ofrece la oficina para almorzar. Trabajan
en horario corrido de seis y media de la mañana a diez
de la noche. Ofrecen el servicio de banquetes, pedidos
especiales para fiestas y delivery hasta las nueve de la
noche en toda la.
Dirección: Calle París entre Nueva York y Caroní.
Teléfono: 993 25 28
Muchas cartas sobre la mesa, pareces pajarito
en grama. Pon pausa un momento, respira
y tripéate esas pequeñas cosas. Mientras estás
en pausa, tómate un cafecito y organiza
tu tiempo, que sí hay tiempo.
Tienen tiempo relajado, te funcionó el método
y te relajaste. La recomendación
para la semana es que no te quietes
los zapatos todavía, o te pones las pilas
o esta buena racha se te escapa.
Estás de cumpleaños y aunque no hayas pagado
todas tus deudas, se te perdona sólo por
esa sonrisa. Deberías pensar en utilizarla
más a menudo. Abandona el llantén que tus
amigos no se lo van durante todo el año.
Este fin de semana, lo mejor del world
music invadió los espacios del Poliedro
de Caracas, con la doble presentación
de Manu Chao y su Radio Bemba, el
viernes 3 y sábado 4 de marzo. Dos tardes
repletas de muchísima buena vibra,
en la que juntos hicimos un viaje por los
éxitos más representativos de este
músico francés.
Gracias a la Alcaldía de Caracas, disfrutamos
de dos conciertos completamente
gratis, en los cuales, todos los fanáticos
de este carismático músico bailaron
hasta más no poder.