Desecación de Productos Agrarios: Antecedentes Teóricos y ...

*Si 0°C < T bh < 63°C
p
⎛ 17.269T
bh1
Sbh1
= 610.78 exp⎜ ⎟
237.3 + Tbh
1
*Si 63°C < T bh < 110°C
⎛ 17.269T
⎞
bh1
pSbh
1
= 610.78 exp⎜ ⎟
⎝ 236.3 + 1.01585 Tbh
1 ⎠
⎝
⎞
⎠
(27)
(28)
Para
h
fg
( T )
= 1000 ⋅ 3161.36 − 2.406 + 273.16
⎡⎣ bh1
⎤⎦ (29)
⎛ 0.15557 ⎞
1006.925 ( pT − pSbh 1)
⎜1+
pv
⎟
pT
B1
=
⎝
⎠
(30)
0.62194 h
fg
Δ=
p
T
Sbh1
bh1
− p
− T
pr
v
(31)
T
bh2
=
B T
1
s
B
+ ΔT
1
+ Δ
pr
(32)
Si la diferencia entre T bh1 y T bh2 es mayor que una tolerancia especificada, se vuelve a la
Ec. (26), (27) ó (28) con el valor de T bh2 , recalculando los nuevos valores de los
parámetros h fg , B 1 , Δ y T bh2 . En el instante en que se cumpla la tolerancia deseada, el
último valor de T bh2 se considerará igual a la temperatura de bulbo húmedo (T bh = T bh2 ).
2.5.6. Entalpía.
La entalpía del aire seco, h as , teniendo en cuenta que la presión se puede considerar
constante y el origen de referencia en 0 °C, viene dada por la Ec. (33). La expresión de
la entalpía para el vapor de agua, h v , para la misma temperatura de referencia, tiene la
forma dada en (34).
h = c T = 1.006 T
(33)
as pas s s
h = c + c T = 2501+ 1.77 T
(34)
v f pv s s
De esta forma, la entalpía del aire húmedo se puede obtener a partir de las dos
expresiones anteriores y llegar al resultado de la Ec.(35). Las unidades de entalpía
vienen dadas en kJ/kg as si la temperatura es expresada en °C.
( )
h= 1.006 T + ω 2501+ 1.77 T
(35)
s
s