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Molde Forma hueca Recubrimiento Ganache Heladería Hornear Decoración Relleno Crema Straciatela Bañado<br />
Cremas<br />
Cremicam<br />
8 kg.<br />
8%<br />
Cacao polvo<br />
14%<br />
Pasta<br />
avellana<br />
48%<br />
Azúcar<br />
Vanini cream<br />
5 kg.<br />
2%<br />
Cacao polvo<br />
23%<br />
Pasta<br />
avellana<br />
40%<br />
Azúcar<br />
Solo grasos vegetales de<br />
calidad, ingredientes seleccionados<br />
y polvo de cacao<br />
Icam, elaborados conjuntamente<br />
con las habilidades<br />
y la pasion que caraterizan<br />
toda la gama.<br />
Crema de chocolate blanco<br />
Edelweis<br />
8 kg.<br />
31%<br />
Mat.láctic.<br />
35%<br />
Azúcar<br />
Crema de cacao Elisa<br />
8 kg.<br />
25%<br />
Cacao polvo<br />
6%<br />
Pasta<br />
avellana<br />
39%<br />
Azúcar<br />
Nocciolita<br />
8 kg.<br />
Crema de cacao extra negro<br />
8 kg.<br />
5%<br />
Cacao polvo<br />
14%<br />
Pasta<br />
avellana<br />
47%<br />
Azúcar<br />
28%<br />
Cacao polvo<br />
35%<br />
Azúcar<br />
Glaseado de chocolate<br />
negro<br />
5 kg.<br />
23%<br />
Cacao polvo<br />
6%<br />
Pasta<br />
avellana<br />
36%<br />
Azúcar<br />
Crema de cacao brillante<br />
5 kg.<br />
12%<br />
Cacao polvo<br />
11%<br />
Grasa<br />
mediana<br />
63%<br />
Azúcar<br />
Glasover<br />
Glasover de chocolate con<br />
leche en gotas<br />
10 kg<br />
- %<br />
Cacao Mín<br />
- %<br />
Azúcar Máx.<br />
- %<br />
Grasa tot.<br />
Glasover de chocolate negro<br />
en gotas<br />
10 kg<br />
- %<br />
Cacao Mín<br />
- %<br />
Azúcar Máx.<br />
- %<br />
Grasa tot.<br />
La oferta de sucedaneo de<br />
chocolate Icam, se caracteriza<br />
por la calidad de los<br />
ingredientes utilizados y el<br />
producto en su conjunto.<br />
Glasover de chocolate<br />
blanco en gotas<br />
10 kg<br />
- %<br />
Cacao Mín<br />
- %<br />
Azúcar Máx.<br />
- %<br />
Grasa tot.<br />
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