saladas - Sosa
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Harinas para panificación Harina Petra 1 5 kg 00050735 25 kg 00050730 Harina Petra 5 5 kg 00050737 25 kg 00050732 Harina Petra 3 5 kg 00050736 25 kg 00050731 Harinas para restaurante Harina Petra 9 5 kg 00050738 25 kg 00050733 Harina para pasta fresca 5 kg 00050718 Harina para pan 5 kg 00050716 Harina para pastelería 5 kg 00050714 Harina para fritos 5 kg 00050712 Harinas para pizzas Harina “0” special 12,5 kg 00050740 Harina “00” allegra 12,5 kg 00050741 Harina para pastelería Harina de fuerza 25 kg 00050710 Harina para freír buñuelos 25 kg 00050704 Harina extra fuerte 25 kg 00050708 Harina para hojaldre 25 kg 00050706 22 Harina para panettone 25 kg 00050700 Harina floja 25 kg 00050702
Harinas para creppes Harina para creppes dulces 3 kg 00050562 2 u Harina para creppes saladas (Bretones) # 3 kg 00050566 2 u 12 kg 00050563 Receta: 500 gr harina para creppes / 1 litro de agua o leche. Receta: 500 gr harina para creppes / 1 litro de agua o leche. Levadura Levadura en polvo 0,25 kg 00030532 6 u Esencias del pan Pan (miga) aroma 7 g 46110003 50 g 46110004 1 kg 46110005 Corteza de pan aroma 7 g 46110000 50 g 46110001 1 kg 46110002 La nueva gama de sabores del Alfabeto ofrece la esencia de cada sabor en gotas. Puede utilitzarlo en cualquier aplicación gastronómica para aumentar el sabor, dándole un matiz especial o en combinación con otros sabores, o simplemente para disfrutar de la esencia de la naturaleza.# *Número de gotas tomando como referencia la densidad media que presenta la gama completa de productos. En general, los aromas naturales tienen una mayor densidad. Dosificación AROMA: 2 g/kg 2 g = 70 gotas aprox.* Dosificación AROMA NATURAL: 0,2 g/kg 0,2 g = 6 gotas aprox.* 23
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Harinas para panificación<br />
Harina Petra 1<br />
5 kg 00050735<br />
25 kg 00050730<br />
Harina Petra 5<br />
5 kg 00050737<br />
25 kg 00050732<br />
Harina Petra 3<br />
5 kg 00050736<br />
25 kg 00050731<br />
Harinas para restaurante<br />
Harina Petra 9<br />
5 kg 00050738<br />
25 kg 00050733<br />
Harina para pasta fresca<br />
5 kg 00050718<br />
Harina para pan<br />
5 kg 00050716<br />
Harina para pastelería<br />
5 kg 00050714<br />
Harina para fritos<br />
5 kg 00050712<br />
Harinas para pizzas<br />
Harina “0” special<br />
12,5 kg 00050740<br />
Harina “00” allegra<br />
12,5 kg 00050741<br />
Harina para pastelería<br />
Harina de fuerza<br />
25 kg 00050710<br />
Harina para freír buñuelos<br />
25 kg 00050704<br />
Harina extra fuerte<br />
25 kg 00050708<br />
Harina para hojaldre<br />
25 kg 00050706<br />
22<br />
Harina para panettone<br />
25 kg 00050700<br />
Harina floja<br />
25 kg 00050702
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