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Humo en polvo<br />
Notas de humo<br />
Un aroma natural de humo de<br />
madera que se puede utilizar en<br />
cualquier experiencia culinaria.<br />
Muy interesante para ser usado en<br />
chocolates y postres.<br />
Aroma natural de humo<br />
polvo<br />
500 g 6 u<br />
52005003<br />
Brasa<br />
polvo<br />
400 g 6 u<br />
52005005<br />
Pimienta roja dulce<br />
ahumada<br />
250 g<br />
48000251<br />
Pimienta roja picante<br />
ahumada<br />
250 g<br />
48000252<br />
Pimiento asado<br />
extracto natural en polvo<br />
Ahumador Aromatizador<br />
Super-Aladin® es el único<br />
ahumador manual totalmente<br />
metálico, resistente al empleo<br />
diario o semi-industrial.<br />
HTPS00000000026<br />
Super Aladin<br />
Tapa Gastronom 1/1 con válvula<br />
Esencias de humo<br />
La nueva gama del alfabeto de los<br />
sabores nos ofrece la esencia de cada<br />
sabor en unas gotas. Se puede utilizar<br />
en cualquier aplicación gastronómica<br />
para reforzar un sabor, dar un matiz<br />
especial a otro, hacer un maridaje de<br />
sabores o simplemente para disfrutar<br />
la esencia de la naturaleza.<br />
Ahumado graso<br />
aroma<br />
7 g 46220000<br />
50 g 46220001<br />
1 kg 46220002<br />
*Número de gotas tomando como referencia la densidad<br />
media que presenta la gama completa de productos.<br />
En general, los aromas naturales tienen una mayor densidad.<br />
Dosificación AROMA:<br />
2 g/kg 2 g = 70 gotas aprox.*<br />
Dosificación AROMA NATURAL:<br />
0,2 g/kg 0,2 g = 6 gotas aprox.*<br />
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