saladas - Sosa

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Flores en pasta concentrada Esencias de flores Rosa natural pasta concentrada 1,5 kg 4 u 41600002 Dosificación: 30-50 g/kg Violeta pasta concentrada 1,5 kg 4 u 41600000 2,5 kg 2 u 41600001 Dosificación: 30-50 g/kg La nueva gama del alfabeto de los sabores nos ofrece la esencia de cada sabor en unas gotas. Se puede utilizar en cualquier aplicación gastronómica para reforzar un sabor, dar un matiz especial a otro, hacer un maridaje de sabores o simplemente para disfrutar la esencia de la naturaleza. Violeta aroma 7 g 50 g 1 kg 46080009 46080010 46080011 Violeta aroma natural 7 g - 50 g 46080014 1 kg 46080013 Flor de Azahar aroma natural 7 g 46080015 50 g 46080016 1 kg 46080017 Jazmín aroma natural 7 g 46080018 50 g 46080019 1 kg 46080020 Manzanilla aroma natural 7 g 46080003 50 g 46080004 1 kg 46080005 Aroma de rosa aroma 7 g 46080024 50 g 46080025 1 kg 46080026 Caléndula aroma natural 7 g 46080027 50 g 46080028 1 kg - Lila aroma 7 g 50 g 1 kg 46080030 46080031 46080032 Rosa Damascena aroma natural 7 g 46080021 50 g 46080022 1 kg 46080023 Geranio aroma natural 7 g 46080006 50 g 46080007 1 kg 46080008 Lavanda aroma natural 7 g 46080000 50 g 46080001 1 kg 46080002 Flor de saúco aroma natural 7 g - 50 g 46080032 1 kg - *Número de gotas tomando como referencia la densidad media que presenta la gama completa de productos. En general, los aromas naturales tienen una mayor densidad. Aguas florales Dosificación AROMA: 2 g/kg 2 g = 70 gotas aprox.* Dosificación AROMA NATURAL: 0,2 g/kg 0,2 g = 6 gotas aprox.* 124 Agua de rosas bio agua aromática natural 100 g 41500000 10 u 1 kg 41500004 15 u Flor de azahar bio agua aromática natural 100 g 41500002 10 u 1 kg 41500006
Trufa negra Tuber Melanosporum fresca entera 1 kg 49010010 fresca trozos 1 kg 49010014 Disponible de mediados de noviembre hasta finales de marzo Trufa negra Tuber Melanos 10-20 g 49010015 1 kg Trufa negra Melanosporum trozo grande 1 kg 49010021 Tuber Magnatum Calibre 10-20 g 49010031 1 kg Trufa Tuber Uncinatum fresca 1 kg 49010006 Tuber Albidum Pico Calibre 10 g o + 49010033 1 kg Tuber Magnatum Calibrae Extra 1 kg 49010029 Trufa fresca Trufa de verano Aestivum fresca 1 kg 49010013 Trufa negra Tuber Indicum 5-10 g 49010028 1 kg 10-30 g 49010021 1 kg 100 g 49010025 1 u 400 g 49010027 1 u Trufa negra Extra Melanosporum trozo grande 1 kg 49010017 Pasta de Tuber Melanosporum pasta 50 g 49010019 Trufa congelada Trufa negra entera congelado 1 kg 49010011 Trufa de verano Aestivum congelado 15 g o + 49010012 1 kg Trufa liquada congelado 100 g 49010000 Tuber Brumale congelado 1 kg 49010030 125
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Metales alimentarios Oro en polvo P
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Chocolates de colores Color verde 2
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De la estrecha colaboración entre
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La amplia selección de coberturas
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LÁCTEOS FRESCOS MANTEQUILLA Manteq
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LÁCTEOS FRESCOS Mantequilla 82 % c
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Lácteos y queso en polvo Leche 1 %
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Ficción en pasta concentrada Refre
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Colorantes en polvo Negro polvo 20
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