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saladas - Sosa

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Esencias de especias<br />

La nueva gama del alfabeto de los<br />

sabores nos ofrece la esencia de<br />

cada sabor en unas gotas. Se puede<br />

utilizar en cualquier aplicación<br />

gastronómica para reforzar un<br />

sabor, dar un matiz especial a<br />

otro, hacer un maridaje de sabores<br />

o simplemente para disfrutar la<br />

esencia de la naturaleza.<br />

Pimienta negra<br />

aroma natural<br />

7 g 46090013<br />

50 g 46090014<br />

1 kg 46090015<br />

Pimienta blanca<br />

aroma natural<br />

7 g -<br />

50 g -<br />

1 kg -<br />

Chile<br />

aroma natural<br />

7 g -<br />

50 g 46090041<br />

1 kg -<br />

Chile<br />

aroma liposoluble<br />

7 g -<br />

50 g 46095001<br />

1 kg 46095002<br />

Nuez moscada<br />

aroma natural<br />

7 g 46090010<br />

50 g 46090011<br />

1 kg 46090012<br />

Pimienta verde<br />

aroma natural<br />

7 g 46090043<br />

50 g 46090044<br />

1 kg 46090045<br />

Pimienta de<br />

Jamaica<br />

aroma natural<br />

7 g 46090046<br />

50 g 46090047<br />

1 kg 46090048<br />

Cúrcuma<br />

aroma natural<br />

7 g 46090058<br />

50 g 46090004<br />

1 kg 46090005<br />

Clavo<br />

aroma natural<br />

7 g 46090016<br />

50 g 46090017<br />

1 kg 46090018<br />

Cardamomo<br />

aroma natural<br />

7 g 46090003<br />

50 g 46105002<br />

1 kg 46125002<br />

Comino<br />

aroma natural<br />

7 g 46090019<br />

50 g 46090020<br />

1 kg 46090021<br />

Incienso<br />

aroma natural<br />

7 g 46090031<br />

50 g 46090032<br />

1 kg -<br />

Curry<br />

aroma natural<br />

7 g 46090022<br />

50 g 46090023<br />

1 kg -<br />

Curry Madras<br />

aroma<br />

7 g 46090025<br />

50 g 46090026<br />

1 kg 46090027<br />

Mirra<br />

aroma natural<br />

7 g 46090034<br />

50 g 46090035<br />

1 kg 46090036<br />

Tandoori<br />

aroma natural<br />

7 g 46090028<br />

50 g 46090029<br />

1 kg -<br />

Azafrán<br />

aroma natural<br />

7 g 46090052<br />

50 g 46090053<br />

1 kg 46090054<br />

Cilantro<br />

aroma natural<br />

7 g 46090006<br />

50 g 46090007<br />

1 kg 46090008<br />

Chili<br />

aroma natural<br />

7 g 46090040<br />

50 g -<br />

1 kg -<br />

Haba tonka<br />

aroma natural<br />

7 g 46090055<br />

50 g 46090056<br />

1 kg 46090057<br />

Según recomendaciones<br />

de la UE no superar la dosis<br />

recomendada. 0,2g/kg<br />

*Número de gotas tomando como referencia la densidad<br />

media que presenta la gama completa de productos.<br />

Por lo general, los aromas naturales tiene una mayor densidad.<br />

112<br />

Dosificación AROMA:<br />

2 g/kg 2 g = 70 gotas aprox.*<br />

Dosificación AROMA NATURAL:<br />

0,2 g/kg 0,2 g = 6 gotas aprox.*

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