saladas - Sosa
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Pralicroc Pralicroc almendra 2,3 kg 45351000 2 u Pralicroc avellana 2,3 kg 45351002 2 u Pralicroc pistacho 2,3kg 45351004 2 u Turrón La pasta de turrón es un sabor tradicional del área Mediterránea. Hecho a partir de almendras, azúcar, miel y clara de huevo, nos da uno de los sabores para postres más auténticos, documentado desde la edad media. Pasta de turrón refinado 1,5 kg 45370005 4 u 4,7 kg 45370006 2 u Pasta de turrón granulado 1,5 kg 45370001 4 u 4,5 kg 45370012 2 u Topping de turrón sauce 1 kg 54150048 15 u 102
Mazapán Mazapán almendra 50 1,75 kg 4 u 45400000 Mazapán almendra 65 1,75 kg 4 u 45400002 Mazapán almendra amarga 65 1,75 kg 4 u 45400004 Mazapán modelable Mazapám almendra 35 1,75 kg 6 u 45400012 Pro-gianduia frutos secos Pasta progianduia pistacho 2,25 kg 45355004 2 u Pasta progianduia cacahuete 2,25 kg 45355000 2 u Pasta progianduia avellana 2,25 kg 45355002 2 u PROGIANDUIA : Permite hacer cremas de chocolate crujientes de falsas trufas o ganache sin humedad que pueden incorporar crujientes sin humedecerlos con una base de frutos secos. Progianduja de pistacho y frambuesa: Ingredientes: 200 gr. Pistacho progianduja 250 gr. Chocolate blanco 20 gr. Crispys de frambuesa Elaboración: - Atemperar el chocolate blanco a 29°C. - Mezclar con el resto de ingredientes y moldear. - Dejar cristalizar durante 48 horas a una temperatura de unos 16°C. 103
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Pralicroc<br />
Pralicroc almendra<br />
2,3 kg 45351000 2 u<br />
Pralicroc avellana<br />
2,3 kg 45351002 2 u<br />
Pralicroc pistacho<br />
2,3kg 45351004 2 u<br />
Turrón<br />
La pasta de turrón es un<br />
sabor tradicional del área<br />
Mediterránea.<br />
Hecho a partir de almendras,<br />
azúcar, miel y clara de huevo,<br />
nos da uno de los sabores<br />
para postres más auténticos,<br />
documentado desde la edad<br />
media.<br />
Pasta de turrón refinado<br />
1,5 kg 45370005 4 u<br />
4,7 kg 45370006 2 u<br />
Pasta de turrón granulado<br />
1,5 kg 45370001 4 u<br />
4,5 kg 45370012 2 u<br />
Topping de turrón<br />
sauce<br />
1 kg 54150048 15 u<br />
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