Michoacán Informa #22

CONTINUA VIGILANCIA SANITARIA
POR CUARESMA
La Secretaría de Salud de Michoacán
(SSM), asegura que
los establecimientos que venden
pescados y mariscos en
restaurantes, pescaderías, ostionerías
y mercados han resultado
dentro de norma previo
muestreo realizado por
personal sanitario, según los
análisis dados a conocer por
la Secretaría de Salud de Michoacán
a través de su Dirección
de Protección contra
Riesgos Sanitarios (Direpris).
Es decir, que la venta de productos
pesqueros crudos es segura
en centros comerciales, mercados
y comercios móviles si se
saben elegir antes de adquirirlos;
el riesgo está por tanto en los establecimientos
en la vía pública,
a quienes también se les invita a
mejorar la higiene del negocio, a
desinfectar el agua con la que lavan
los trastos y en la preparación
de los platillos.
Ante tal situación la SSM recomienda
tomar precauciones
al adquirir productos pesqueros,
para reducir las enfermedades
transmitidas por alimentos
en mal estado, así que es necesario
que al comprar pescados,
mariscos y moluscos se observe
que los ojos y piel sean brillantes,
translúcidos y convexos,
y que no tengan aspecto viscoso
(pegajoso).
SIEMBRAN CRÍAS DE TILAPIA
EN PRESA LOS OLIVOS
Personal técnico de la Comisión
del Pesca del Estado, realizó la
siembra de 100 mil crías y juveniles
de tilapia gris en la presa
Los Olivos de este municipio.
Como parte de los compromisos
del gobernador del estado Fausto
Vallejo Figueroa de impulsar
acciones y proyectos de desarrollo
en la región de Tierra Caliente
de Michoacán.
La acción fue encabezada por
el director general de la Comisión
de Pesca del Estado, Raúl
Gutiérrez Durán, quien estuvo
acompañado por el presidente
municipal de Tepalcatepec,
Sergio Rodríguez Mora y el
presidente de la Unión de Pescadores
San Francisco, Simón
Birrueta Moreno.
Las crías sembradas en las presa
Los Olivos provienen del Centro
Acuícola del Infiernillo pretenden
beneficiar a 27 municipios
de la región de Tierra Caliente,
incluidos dentro de la Cruzada
Nacional Contra El Hambre,
con la aportación de un millón
890 crías de tilapia.
El Programa de Sustitución de
Embarcaciones es una acción
que apoya a los pescadores
para que estos puedan cambiar
su herramienta de trabajo donde
en concurrencia, la Federación
y el Estado aportan el 70
por ciento del costo y el 30 por
ciento el beneficiario.
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