La cadena del café de Marcala,Honduras - SNV

6. La cadena del café de Marcala
Para comprender los retos que los
productores tienen que enfrentar
en Marcala es importante conocer
el funcionamiento y los actores
involucrados en esta cadena.
Los actores
Los componentes de la cadena del café
de Marcala se presentan en el cuadro 3 y
se visualizan en la gráfica 4, que también
incluye los volúmenes comercializados.
Cuadro 3: Los miembros de la cadena del
café de Marcala en la cosecha 2007-2008
Miembros
Productores
Cooperativas
Intermediarios
Exportadores
Agentes (brokers)
Importadores/
comerciantes
internacionales
Torrefactores
Datos generales
Más de 7000 en la región DOP, alrededor de 1500 en Marcala.
En Marcala se encuentran cuatro cooperativas: CARUCHIL,
RAOS, COMUCAP y CAPRIBEL, y una empresa mercantil: COMSA
(Las cooperativas representan a unos 729 productores).
Se cuentan cinco grandes intermediarios y un número
desconocido de pequeños intermediarios, quienes venden
principalmente a los grandes.
Hay once exportadores identificados que compran el café al
grupo conformado por: SOGIMEX, VOLCAFE, DICOMCAFE,
HONDUCAFE, CAFEX, BECAMO, BONCAFE, CADEXSA.
Se desconoce exactamente quiénes están activos en Marcala.
Entre los que se encuentran: Bernhard Benecke Coffee, GEPA,
DRIE MOLLEN, FLO, LIDERS, Ron Gabon, Ethiquable.
Drie Mollen.
Fuente: Elaboración propia, Marcala, 2007.
ESTUDIO DE CASO
apuntes desde las tierras altas
LA CADENA DEl CAFÉ DE MARCALA, HONDURAS
18