El origen del color en la naturaleza. Una introducción a la química ...

5 Ricardo Rafael Contreras
Los colorantes pueden unirse a los sustratos mediante cinco mecanismos:
1) Formación de una solución sólida; 2) Formación de un enlace
electrovalente; 3) Formación de un enlace covalente; 4) Formación
de un enlace de hidrógeno y 5) Insolubilización.
El mecanismo seguido depende de la estructura del sustrato y
de su carácter hidrofóbico o hidrofílico. Esto nos indica que existe una
gran especificidad en la aplicación de colorantes en la industria.
5.3 Colorantes ácido-base
Los colorantes ácido-base se utilizan preferiblemente en sustratos
tipo lana. La lana, constituida por queratina, compuesto que forma
cadenas largas de proteína a partir de unidades de α-aminoácidos, tiene
grupos –COOH y –NH 2
disponibles para formar enlaces electrovalentes
o de tipo iónico con moléculas de colorantes ácidos o básicos. Este tipo
de colorante se denomina ácido-base y se aplica controlando el pH de la
solución. En un colorante ácido el proceso se puede representar como:
Q= Queratina de la lana G= Grupo activado del colorante
E L O R I G E N D E L C O L O R E N L A N A T U R A L E Z A . . .
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