descarregar - Web Ferreteria Gurri
descarregar - Web Ferreteria Gurri
descarregar - Web Ferreteria Gurri
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
INGREDIENTS<br />
MOUSSE DE FRUITS VERMELLS<br />
500 gr. de fruita vermella (maduixa, gerd, grosella)<br />
45 gr. de clara d'ou<br />
85 gr. de sucre<br />
250 gr. de nata<br />
5 làmines de gelatina de 2 gr.<br />
Macerar la fruita espolvorejada amb sucre durant 1 hora farà que<br />
deixi anar l'aigua (opcional). Triturar la fruita directament i reservar.<br />
Coure el suc resultant de triturar fins a reduir-ho a la meitat. Deixar<br />
refredar. Muntar la nata. Reservar en fred. Posar en remull les<br />
làmines de gelatina. Escórrer quan estiguin toves. Reservar. En<br />
una olla posar el sucre i cobrir amb aigua. Portar-ho a ebullició i<br />
mentrestant muntar les clares a punt de neu. Quan l'almívar aconsegueixi 120ºC posar les làmines de gelatina i<br />
afegir-ho a les clares a poc a poc mentre seguim muntant a velocitat màxima (merenga italiana). Barrejar els fruits<br />
vermells amb la nata muntada i seguidament afegir aquesta barreja a les clares muntades. Barrejar amb cura<br />
amb una espàtula d'avall a a dalt. Abocar la barreja en el motlle i deixar refredar. També podem congelar-ho.<br />
Tallar un quadrat amb un ganivet calent. Emplatar i acompanyar amb uns gerds secs o maduixa fresca i una<br />
fulla d'alfàbrega. També pot acompanyar-se de salsa de xocolata.<br />
MOTLLE<br />
DESMUNTABLE<br />
Silicona, base porcellana.<br />
26,7 x 14,4 x 7,6cm<br />
25 '50<br />
7870/11-9641045<br />
Ideal barres gelat!!<br />
MOTLLE GELAT<br />
Silicona, 20,2cm.<br />
Assortit<br />
3 '50<br />
(unidad)<br />
7870/12-9649055<br />
MOTLLE 6 GELATS<br />
7 '50<br />
7872/9-9637910<br />
MOTLLE PER A 4 GELATS<br />
4 cavitats, 50 pals i 6 receptes<br />
12 '90<br />
7874/8-9644760<br />
Pals per a gelat<br />
9644763<br />
MOTLLE 4 GELATS<br />
5 '95<br />
7872/10-9637911<br />
MOTLLE GELATS<br />
Cohete 3 unidades<br />
9 '95<br />
7872/8-9637912<br />
CULLERA GELAT<br />
71540, colors assortits<br />
13 '50<br />
7872/16-9623290<br />
CULLERA GELAT<br />
50cm<br />
8 '95<br />
7878/14-3976794<br />
CULLERA GELAT<br />
Colors assortits<br />
9 '95<br />
7872/6-9654746<br />
MOTLLE GELATS<br />
Reomplible. Joc 4 unitats<br />
12 '90<br />
7871/18-9649066<br />
GELADERA FAGOR<br />
ICE-15, capacitat 1,6L,<br />
minuter de 30 minuts,<br />
bol desmuntable, base<br />
convertible en tapa<br />
46 '90 Per fer sorbets i<br />
7898/15-9638069<br />
gelats<br />
BOLS GELAT<br />
Acrílics, amb cullereta.<br />
Joc de 4 unitats<br />
19 '90<br />
7872/2-9654733<br />
LIQUADORA MOULINEX<br />
JU200045, 200W, tapa i<br />
contenidor de polpa<br />
transparent, filtre inox.<br />
sistema de seguretat<br />
42 '95<br />
7900/17-9611423<br />
06
Change language