UniVessel® - Sartorius AG

Contenido
Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Indicaciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
1. Sinopsis del programa de recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.1 Sinopsis del programa de recipientes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.1.1 Diseño del recipiente y características de
funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
1.1.2 Características de los recipientes de cultivo . . . . . . . . 13
1.1.3 Estructura esquemática de los recipientes de cultivo 14
1.2 UniVessel ® 0,5 l . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
1.3 UniVessel ® 1 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.3.1 UniVessel ® 1 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.3.2 UniVessel ® 1 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4 UniVessel ® 2 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4.1 UniVessel ® 2 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
1.4.2 UniVessel ® 2 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.5 UniVessel ® 5 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.5.1 UniVessel ® 5 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.5.2 UniVessel ® 5 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
1.6 UniVessel ® 10 l, pared doble y simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1.6.1 UniVessel ® 10 l, pared doble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1.6.2 UniVessel ® 10 l, pared simple . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
1.7 Recipientes especiales y equipamiento opcional . . . . . . . . . . 18
2. Colocación, equipamiento y puesta en funcionamiento . . . . . . . 19
2.1 Control de integridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.2 Control del recipiente de cultivo y sus componentes . . . . . . . 19
2.3 Puesto de trabajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.1 Colocación en el puesto de trabajo . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.2 Herramientas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.3 Autoclave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.4 Dimensiones y espacio requerido | dimensiones del
autoclave (recipientes de pared simple y doble) . . . . 22
3. Equipamiento interno del recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.1 Agitadores y conexiones del motor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.1.1 Agitadores y embragues para accionamiento directo 24
3.1.1.1 Equipamiento y especificaciones del
accionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
3.1.1.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . 24
3.1.1.3 Indicaciones para la instalación . . . . . . . . . . 25
3.2 Elementos de agitado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3.2.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3.2.2 Indicaciones de montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.2.3 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
3.3 Cesta, deflector . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3.3.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
3.3.2 Indicaciones de montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3.3.3 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3.4 Tubo de gasificación con aspersor anular . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3.4.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
3.4.2 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.4.3 Conexión de la entrada de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
3.5 Tubo de gasificación con microaspersor . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3.5.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3.5.2 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
3.5.3 Conexión de la entrada de gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
3.6 Cesta de gasificación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
3.6.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
3.6.2 Montaje y conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3.6.2.1 Conexión de la membrana . . . . . . . . . . . . . . 35
3.6.2.2 Indicaciones de conexión y funcionamiento
para la entrada y el escape de gas . . . . . . . . 36
3.7 Adaptador universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3.7.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3.7.2 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
3.8 Puerto de inoculación (Septum) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3.8.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3.8.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3.9 Tubo Dip para añadir o recolectar el medio . . . . . . . . . . . . . . . 39
3.9.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
3.9.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
3.10 Spinfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3.10.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
3.10.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3.10.2.1 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
3.10.3 Ejemplos de instalaciones para el uso del Spinfilter: . 44
3.11 Tubo guía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
3.11.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
3.11.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3.11.2.1 Montaje en el recipiente de cultivo . . . . . . . 46
3.11.2.2 Montaje del Spinfilter y agitador . . . . . . . . 46
3.11.2.3 Indicaciones especiales para el uso
en el proceso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
3.12 Tapón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.12.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.12.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.13 Puerto cuádruple de adición . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.2.1 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.13.2.2 conexión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
3.14 Puerto de inoculación (Septum) d 19 mm . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.2.1 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.14.2.2 Transferencia del cultivo inoculado
o de otros medios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
3.15 1 Equipo de inoculación de 1 canal . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.2 Indicaciones de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.2.1 Preparación del equipo de inoculación
(medios esterilizables en autoclave,
cultivo inoculado) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.2.2 Preparación del equipo de inoculación
(medios no esterilizables) . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.15.2.3 Conexión del equipo de inoculación . . . . . . 51
3.16 Disco antiespuma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.16.1 Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.16.2 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
3.17 Adaptador de puerto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
3.17.1 Funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
3.17.2 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
4. Sondas y sensores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
4.1 Sensor de temperatura Pt-100 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
4.1.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
4.1.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.1.2.1 Montaje de la sonda sin casquillo vacío . . . 54
4.1.2.2 Montaje con casquillo vacío . . . . . . . . . . . . . 54
4.1.2.3 Indicaciones de manejo . . . . . . . . . . . . . . . . 54
4.2 Electrodo antiespuma y de nivel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
4.2.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
4.2.2 Indicaciones de funcionamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
4.3 Electrodo de pH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
4.3.1 Equipamiento y especificaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
4.3.1.1 Reactivación de sensores de pH . . . . . . . . . . 58
4.3.1.2 Calibración del electrodo de pH . . . . . . . . . . 58
4.3.1.3 Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
4.3.1.4 Conexión y puesta en funcionamiento . . . .58
4.3.1.5 Otras indicaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
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