Saria Bio-Industries AG & Co. KG

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23.06.2014 Views

EUROPA Tratamiento de restos de cocina y de alimentos, así como de alimentos caducados en Polonia Los servicios de ReFood experimentan cada vez mayor demanda Jan Zera, Director de Aprovisionamiento SARIA Polonia Antes del ingreso de Polonia en la UE, los restos de cocina se utilizaban para alimentar a los cerdos o, tras su trituración en molinos coloidales, se vertían a la red de saneamiento o se depositaban en vertederos junto con la basura doméstica. Con el ingreso de Polonia en la UE, se inició una mejora sistemática de la situación valorizando de forma eficaz estos residuos. Este problema se dio a conocer públicamente principalmente a través de la asociación de la industria de gestión de residuos. De esta manera, en junio se celebró un seminario de dos días sobre el tema. Los medios de comunicación fueron también de gran ayuda, informando cada vez con mayor frecuencia sobre los peligros relacionados con el procesamiento incorrecto de estos residuos. De esta forma, las administraciones sanitarias y de medioambiente responsables del control del tratamiento de estos residuos fueron cada vez más activas al respecto. El resultado de estas actividades reforzadas fue el creciente interés de las cadenas comerciales y de gastronomía por participar en los conceptos sistemáticos de recogida y procesamiento de estos residuos. Sobre todo en los últimos dos años, SARIA ha notado un notable aumento de la cantidad recogida de restos de cocina y alimentos. En los próximos meses se espera una mayor presión por parte de las administraciones hacia los fabricantes de alimentos y las cadenas comerciales y de gastronomía, para unirse a los sistemas de gestión ofrecidos por SARIA Polonia. Probablemente, el año 2008 traerá consigo otro impulso, fomentando también el interés de los comercios pequeños o bares por estos servicios. Entonces habrá una gran oportunidad para un desarrollo posterior, ya que los clientes potenciales buscan, sobre todo, empresas que puedan ofrecer una gestión global e integrada de sus residuos. Jan Zera ¿Habrá pronto vehículos de recogida de ReFood también en Polonia? 18 SARIAnews Melle – Dörtnen – Cuxhaven – Sternberg – Malchin –Długi Borek – Bereza – Przewrotne – Žichlinek – Mankowice – Medlov – Ilzach – Bayet – Dimargrasa

Triunfo sobre la gripe aviar en la República Checa Las plantas de SARIA ayudaron con éxito a controlar la epidemia El 21 de junio de 2007 se confirmó por primera vez una infección con el virus de la gripe aviar H5N1 en una gran empresa de cría de aves en la República Checa. En los meses de junio y julio, la infección afectó paso a paso cuatro grandes empresas de cría: Tisová, Norín, ˇ Chocen ˇ y Netreby. ˇ De esta forma, la República Checa se convirtió en aquel año en el país europeo más afectado por esta epidemia. En la superación exitosa de esta epidemia formaron parte las tres plantas checas del grupo SARIA, AGRIS GmbH en Medlov y REC GmbH en Mankovice se encargaron del procesamiento del material procedente de la empresa ASANACE GmbH en Žichlínek, donde se realizó también el sacrificio sanitario de las aves en las propias instalaciones. El foco de la epidemia se encuentra a unos 50 Km de Žichlinek. Inmediatamente después de la aparición de la primera sospecha de infección con el virus aviar (20 de junio de 2007), se inició en Žichlínek la implementación de un plan de medidas ya existente. Se informó inmediatamente a todos los empleados acerca de la situación existente y se les familiarizó con las medidas adecuadas. Los empleados fueron equipados con los medios de protección prescritos (traje de protección de uso único, protección bucal, gafas de protección, guantes, botas de goma). Se instaló una entrada de protección contra la epidemia y una compuerta de desinfección para los vehículos. La “zona sucia” de la planta fue aislada de forma eficaz (con limitaciones de acceso para personas y vehículos). Se encargó a una empresa privada de la realización de una desinfección completa. Se seleccionó a los conductores de los vehículos, y se dispusieron contendedores especiales. Todos los empleados que formaron parte en la acción recibieron el preparado antivirus Tamiflu. La KVS (administración veterinaria municipal) y la IZS CR ˇ (sistema integral de socorro de la República Checa) se encargaron del aislamiento del foco de infección y determinaron los métodos para la lucha: sacrificio de las aves, desinfección completa, así como retirada durante 24 horas de la yacija y limpieza de todos los recintos de la granja afectada en cada caso. Para los primeros dos casos se eligió el sacrificio por CO 2 en contenedores especiales y para otros casos el método de gasificación completa lxleben allungen Wünschendorf nn-Limbach g ding Zichlinek Medlov Tulln Hermannsdorf Krumbach Odry Györ de las naves. En los meses de junio y julio, en total se han sacrificado en Žichlinek 173.000 aves de granjas de cría grandes y pequeñas, con un peso total de 623 toneladas y 582.000 huevos de incubación con un peso total de 34 toneladas, además de 18.000 pavos, 82.000 aves de engorde, 71.000 ponedoras y 2.000 aves domésticas. Aunque estas medidas fueran una gran carga, sobre todo, para las empresas de cría de aves, se consiguió parar la propagación de la epidemia. El 14 de agosto de 2007, se suspendieron las medidas especiales en las zonas de protección. Antonin Richter Gol Antonin Richter, Director Gerente Žichlinek Žichlinek, República Checa La Coruna – Benet – Rezé – Issé – Vitré – Concarneau – Plouvara – Hüttenfeld – Würzburg – Eltmann Limbach – Elxleben – Marl 19 SARIAnews

Triunfo sobre la gripe aviar en<br />

la República Checa<br />

Las plantas de SARIA ayudaron con éxito a controlar la epidemia<br />

El 21 de junio de 2007 se confirmó<br />

por primera vez una infección con el<br />

virus de la gripe aviar H5N1 en una<br />

gran empresa de cría de aves en la<br />

República Checa. En los meses de<br />

junio y julio, la infección afectó paso<br />

a paso cuatro grandes empresas de<br />

cría: Tisová, Norín, ˇ Chocen ˇ y Netreby. ˇ<br />

De esta forma, la República Checa se<br />

convirtió en aquel año en el país<br />

europeo más afectado por esta epidemia.<br />

En la superación exitosa de esta epidemia<br />

formaron parte las tres plantas<br />

checas del grupo SARIA, <strong>AG</strong>RIS<br />

GmbH en Medlov y REC GmbH en<br />

Mankovice se encargaron del procesamiento<br />

del material procedente de<br />

la empresa ASANACE GmbH en<br />

Žichlínek, donde se realizó también<br />

el sacrificio sanitario de las aves en<br />

las propias instalaciones. El foco de<br />

la epidemia se encuentra a unos 50<br />

Km de Žichlinek.<br />

Inmediatamente después de la aparición<br />

de la primera sospecha de infección<br />

con el virus aviar (20 de junio<br />

de 2007), se inició en Žichlínek la<br />

implementación de un plan de medidas<br />

ya existente.<br />

Se informó inmediatamente a todos<br />

los empleados acerca de la situación<br />

existente y se les familiarizó con las<br />

medidas adecuadas. Los empleados<br />

fueron equipados con los medios de<br />

protección prescritos (traje de protección<br />

de uso único, protección bucal,<br />

gafas de protección, guantes, botas<br />

de goma). Se instaló una entrada de<br />

protección contra la epidemia y una<br />

compuerta de desinfección para los<br />

vehículos. La “zona sucia” de la<br />

planta fue aislada de forma eficaz<br />

(con limitaciones de acceso para personas<br />

y vehículos). Se encargó a una<br />

empresa privada de la realización de<br />

una desinfección completa. Se seleccionó<br />

a los conductores de los vehículos,<br />

y se dispusieron contendedores<br />

especiales. Todos los empleados que<br />

formaron parte en la acción recibieron<br />

el preparado antivirus Tamiflu.<br />

La KVS (administración veterinaria<br />

municipal) y la IZS CR ˇ (sistema integral<br />

de socorro de la República<br />

Checa) se encargaron del aislamiento<br />

del foco de infección y determinaron<br />

los métodos para la lucha: sacrificio<br />

de las aves, desinfección completa,<br />

así como retirada durante 24 horas de<br />

la yacija y limpieza de todos los<br />

recintos de la granja afectada en cada<br />

caso. Para los primeros dos casos se<br />

eligió el sacrificio por CO 2 en contenedores<br />

especiales y para otros casos<br />

el método de gasificación completa<br />

lxleben<br />

allungen<br />

Wünschendorf<br />

nn-Limbach<br />

g<br />

ding<br />

Zichlinek<br />

Medlov<br />

Tulln<br />

Hermannsdorf<br />

Krumbach<br />

Odry<br />

Györ<br />

de las naves. En los meses de junio y<br />

julio, en total se han sacrificado en<br />

Žichlinek 173.000 aves de granjas de<br />

cría grandes y pequeñas, con un peso<br />

total de 623 toneladas y 582.000 huevos<br />

de incubación con un peso total<br />

de 34 toneladas, además de 18.000<br />

pavos, 82.000 aves de engorde,<br />

71.000 ponedoras y 2.000 aves<br />

domésticas.<br />

Aunque estas medidas fueran una<br />

gran carga, sobre todo, para las<br />

empresas de cría de aves, se consiguió<br />

parar la propagación de la epidemia.<br />

El 14 de agosto de 2007, se<br />

suspendieron las medidas especiales<br />

en las zonas de protección.<br />

Antonin Richter<br />

Gol<br />

Antonin Richter,<br />

Director Gerente<br />

Žichlinek<br />

Žichlinek,<br />

República Checa<br />

La <strong>Co</strong>runa – Benet – Rezé – Issé – Vitré – <strong>Co</strong>ncarneau – Plouvara – Hüttenfeld – Würzburg – Eltmann Limbach – Elxleben – Marl<br />

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