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COMPOSICIÓN BOTÁNICA FORRAJERA Y PRODUCTIVIDAD
LECHERA EN FINCAS DE DOBLE PROPÓSITO DEL MUNICIPIO
GUANARITO, EDO. PORTUGUESA
Botanical composition and milk productivity IN doable purpose
farms in guanaríto county. Portuguesa state, venezuela
Camargo, M. (1)
RESUMEN
Con el objetivo de conocer la composición botánica (CB) de los pastizales y la productividad
lechera, se realizó un trabajo en 39 fincas de doble propósito, ubicadas en Hoja
Blanca, municipio Guanarito, Edo. Portuguesa, zona de bosque seco tropical. Se
muestrearon 89 potreros, entre nov 98 - feb 99. La CB se estimó por el método de la línea
del punto, para gramíneas cultivadas (GRA), gramíneas naturales (GNA), legu- miñosas
herbáceas naturales (LEG) y malezas. Se determinaron otras variables como: oferta
forrajera (OFE), carga animal (CAR), período de uso (USO) y recuperación (DSO) de los
potreros en pastoreo rotacional, proporción de la finca para producir le- che y/o carne,
proporción en banco (BCO) o bajío (BJO), producción (LVD) y productividad lechera
(LLHA). La información se analizó por correlación simple y regresión lineal múltiple
mediante procedimiento de selección de variables Stepwise. La CB resultó con 65
especies, incluidas malezas [Cyperus diffusus (7,69 %) y Sida cuta (7,3 %)], gramíneas
naturales [Hymenachne amplexicaulis (12,9 %) y Paspalum conjugatum (9,4%)],
leguminosas naturales [Teramnus volubilis (5,8 %), Desmodium scorpiurus (3,6 %) y
Centrosema pubescens (3,1 %)], gramíneas cultivadas [Cynodon nlemfuensis (23,2 %) y
Brachiaría arrecta (18,9 %)]. Los promedios de manejo y producción encontrados fueron:
OFE-50,4 Kg MS/Vaca ordéno/dia; CAR=1,1 UA/ha; USO=19,2 días; DSO = 26,7 días;
LVD=3,3 1/Vaca ordeño/día y LLHA= 715,7 1/ha/ año. El modelo que mejor explicó la
variación observada para LLHA incluyó las variables GRA, CAR y LEG (R 2 ajustado
=0,63, P

Comparación forrajera y productividad en fincas doble propósito / Camargo, M.
SUMMARY
The study was carried out in 39 double purpose farms, located in Hoja Blanca,
Guanarito country. Portuguesa State. Area of tropical dry forest and flat lands. The
main objective was to know the botanical composition (BC) of the pastures in relationship
to milk productivity. 89 paddocks were sampled between Nov. 98 and Feb.
99. The BC was estimated by the line of the point method, for cultivated gramineous
(GRA), natural gramineous (GNA), natural leguminous (LEG) and weeds. Other
variables were determined: forage offers (OFE), stocking rate (CAR) and grazing
systems (USE and DSO), proportion of the property to produce milk or meat,
proportion in highland (BCO) or lowland (BJO), production of milk (LVD) and milk
productivity (LLHA). The information was analyzed by simple correlation, multiple
lineal regression and stepwise variable selection. The BC included 65 species, weeds
including Cyperus diffusus 7.69 % and Sida cuta 73 %. Natural gramineous:
Hymenachne amplexicaulis 12.9 % and Paspalum conjugatum 9.4 %. Natural
leguminous: Teramnus volubilis 5.8 %, Desmodium scorpiurus 3.6% and Centrosema
pubescens 3.1%. Cultivated gramineous: Cynodon nlemfuensis 23.2% and Brachiaria
arrecta 18.9%. The handling and production averages were: OFE= 50.4 kg MS/V/d;
CAR= 1.1 UA/ha; USO 19.2 days; DSO= 26.7 days; LVD= 3.3 I/V/days and
LLHA= 715.7I/ha/year. The model that explained most of the variation was: LLHA=
357.61 +9.70 GRA) + 472(CAR) +22.3 (LEG), R 2 adjusted= 0.63 (P

Revista Unellez de Ciencia y Tecnología. Volumen Especial: 102-109. 2001
los llanos occidentales, dependió de la
carga animal instantánea, la producción
lechera individual, la especie forrajera y
producción de hojas respecto a tallos de
la pastura (Camargo 1996).
En el presente trabajo se pretendió
conocer la composición botánica de los
pastizales y su relación con los métodos
de pastoreo y la productividad lechera de
fincas con bovinos de doble propósito,
ubicadas en Hoja Blanca, municipio
Guanarito, estado Portuguesa.
MATERIALES Y MÉTODOS
El trabajo se realizó en 39 fincas de
doble propósito, ubicadas en Hoja Blanca,
municipio Guanarito, estado Portuguesa,
Venezuela. Zona de bosque seco
tropical (Holdridge 1978), caracterizada
por una precipitación de 1391 mm anuales,
con un período lluvioso comprendido
entre mayo y octubre, período seco
entre enero y marzo, y transición climática
abril y diciembre.
Para la estimación de la composición
botánica se aplicó el método de la línea
del punto, variación del método del puntero
(Tejos 1999). Se utilizó una cuerda
con distancias marcadas cada 100 cm en
una longitud de 100 m. El muestreo se
realizó en dos potreros pastoreados por
las vacas de ordeño, con la mejor y peor
cobertura forrajera aparente, y en algunas
explotaciones se escogieron tres potreros,
para un total de 89 potreros evaluados
(8,77 ha en promedio).
El muestreo se realizó entre noviembre
1998 y febrero 1999. El análisis estadístico
aplicado me correlación simple y
regresión lineal múltiple. La productividad
lechera fue la variable dependiente,
sus valores fueron subestimados por
cuanto no incluyó la leche consumida
por los becerros, ni la producida en el
ordeño de la tarde por vacas recién paridas.
Mediante análisis de correlación se
estudió la relación entre la productividad
lechera (LLHA) y la composición botánica
de la pastura: cobertura forrajera
(CFO), cobertura de gramíneas cultivadas
(CRA), cobertura de leguminosas
naturales (LEG), cobertura forrajera lechera
(CLH), cobertura de gramíneas
naturales (GNA), cobertura total (CTO),
producción de leche individual (LVD),
carga animal instantánea (CAI), carga
animal real (CAR), período de descanso
de los potreros (DSO), período de pastoreo
de los potreros (USO), porcentaje de
superficie de la finca dedicada a la producción
de leche (LECH), oferta forrajera
individual (OFE), porcentajes de la
superficie de la finca en banco (BCO) y
bajío (BJO).
La variable LLHA se definió como
la leche producida en promedio por cada
hectárea del área asignada para los rebaños
de ordeño, reemplazo y vacas secas,
sin incluir el área utilizada por los machos
del grupo de ceba. CFO correspondió
a la sumatoria de GRA, LEG y
GNA; CLH a la cobertura de mayor utí-
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Comparación forrajera y productividad en fincas doble propósito / Camargo, M.
lidad para la producción de leche, e incluye
a GRA más LEG. CTO fue la cobertura
que abarca CFO y las cobertura
de malezas presentes en los potreros.
LECH define la cantidad de superficie de
las fincas asignada al pastoreo de los
rebaños de ordeño, hembras de reemplazo
y vacas secas.
Se aplicó análisis de regresión múltiple,
utilizando el procedimiento Stepwise,
para seleccionar las variables independientes
y el modelo de regresión que
explicó con mayor precisión la variación
observada en LLHA.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
En las 39 fincas analizadas la productividad
lechera promedio fue 715 ±
333 1/ha/año, de las cuales siete (7)
mostraron productividad superior
promedio del grupo. Los potreros de este
subgrupo de fincas mostraron menos
suelo descubierto (-1,2%), cobertura de
malezas (-6,14%) y superficie en bajío
(-9,10%). Estos resultados podrían
evidenciar la utilización de un mejor
método de pastoreo y menor proporción
de la finca susceptible a inundación.
La composición botánica constó de
65 especies, discriminadas en 443 %
gramíneas cultivadas, 6,4 % leguminosas
naturales, 12,1 % gramíneas nativas
y 37,2 % malezas. En el Cuadro 1 se
observan las plantas consideradas malezas
que podrían constituir mayor problema.
La cobertura forrajera estuvo
relacionada (P

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Cuadro 1. Malezas y gramíneas presentes en los potreros de fincas doble
propósito en Hoja Blanca, municipio Guanarito.
Malezas
Composición
Botánica (%)
Frecuencia
absoluta
Cyperus diffusus (Corocillo) 7,69 0,58
Canna glauca (Capacho) 2,37 0,39
Scleriapterota (Cortadora) 4,38 0,34
Mimosa somnians (Dormidera) 2,67 0,21
Euphorbia sp. (Lecherito) 3,16 0,16
Sida cuta (Escoba) 7,31 0,15
Echinodorus panicola (Rabo de baba) 2,34 0,12
Hydrolea spinosa (Espina de bagre) 2,58 0,10
Gramíneas naturales (GNA)
Paspalum conjugatum (Horquetilla) 9,44 0,58
Eleusine indica (Pata de gallina) 8,48 0,39
Panicum laxum (Jajato) 4,23 0,32
Paspalum fasciulatum (Chiguirera) 7,42 0,09
Hymenachne amplexicaulis (Paja de agua) 12,87 0,09
Leersia hexandra (Lambedora) 9,78 0,08
Cuadro 2. Leguminosas naturales y gramíneas cultivadas presente en los
potreros de fincas doble propósito en Hoja Blanca) municipio Guanarito.
Leguminosas naturales (LEG)
Composición botánica
(%)
Frecuencia
absoluta
Desmodium scorpiurus (Pega-pega) 3,60 0,45
D. triflorum (Pega-pega) 2,78 0,44
D. incanum (Pega-pega) 2,18 0,35
D. barbatum (Pega-pega) 1,26 0,01
Teramnus volubilis (Bejuquillo de sabana) 5,76 0,75
Centrosema pubescens (Centro) 3,08 0,16
Calopogonium mucunoides (Calopo) 2,13 0,06
Gramíneas cultivadas (GRA)
Cynodon nlemfuensis (Estrella) 23.20
Brachiaria arrecta (Tanner) 18,85
Dichanthium annulatum (Tejano) 5,95
0,58
0,40
0,05
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Comparación forrajera y productividad en fincas doble propósito / Camargo, M.
cultivadas, leguminosas naturales e
intensidad del pastoreo. En las relaciones
entre otros elementos del subsistema
pastoreo las correlaciones importantes
resultaron entre las siguientes variables:
CFO Y CLH (r = 0,5; P

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dante con las afirmaciones de Pezo
(1998). La estrategia de los productores
de intensificar el pastoreo con vacas de
bajo potencial lechero, en condiciones
adversas de producción, ha sido observada
también por Páez (1992), la cual es
determinada por una racionalidad
particular de productores.
Los rebaños evaluados, en promedio,
se componían de 61,9 % cebú y 27,1%
europeo lechero. Los productores obtenían
más leche diaria por vaca, cuando
mayor era la proporción cebuina en el
rebaño (Camargo et al. 1999). Este genotipo,
de bajo mestizaje lechero, ha resultado
adecuado para producir en sistemas
doble propósito con tecnología tradicional
y en condiciones ambientales
adversas, con limitaciones para la comercialización
de la producción.
En tos potreros analizados se han
introducido gramíneas de rendimientos
medios, 10 a 20 t MS/ha/año (Tejos
1989); pero debido al método de pastoreo
aplicado y por no aportar nutrimentos
extras a la pastura, no se favoreció la
cosecha de una ración de mayor calidad.
Este manejo causaría daños a la cobertura
forrajera, proliferación de malezas y
compactación del suelo (Mancilla 1998).
La proporción de suelo descubierto (32,7
%) y de cobertura en malezas (29,8 %)
indica que la CFO efectiva (37,42 %), en
un momento dado, es inferior a la capacidad
productiva de estos sistemas
(Stobb 1981).
Las gramíneas cultivadas en las fincas
de Hoja Blanca podrían responder a
la fertilización, mejorar su calidad nutrícional
y capacidad de sustentación
(Holman y Lascano 1998), y con pastoreo
oportuno se maximizaría la síntesis
de proteína ruminal y energía glucogénica
(Combellas 1998, Pezo 1998), cambios
que serían importantes para mejorar
la productividad del sistema.
CONCLUSIONES
La composición botánica de la pastura
y la cobertura forrajera resultó baja
para sostener en la mayoría de las fincas
una capacidad productiva superior.
La productividad lechera dependió
de la intensidad del pastoreo y no del
método de pastoreo o la producción diaria
por vaca, esta relación estaba asociada
a la estrategia de uso de vacas de bajo
potencial genético y a la asociación de
gramíneas cultivadas con leguminosas
naturales.
Las medidas correctoras deberían
dirigirse a disminuir la cobertura de malezas
y gramíneas nativas, reducir el suelo
descubierto y aumentar la capacidad
productiva de forrajes y rebaños.
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Comparación forrajera y productividad en fincas doble propósito / Camargo, M.
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