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ESTUDIOS PALEO-BOTÁNICOS: PAUTA DE CRECIMIENTO E INTERCAMBIO<br />
hacemos una comparación interna, contra el cont<strong>en</strong>ido de la Estructura 5.<br />
Resultados<br />
Se determinó la pres<strong>en</strong>cia de un total de 18 especies vegetales, pert<strong>en</strong>eci<strong>en</strong>tes a 11 familias<br />
(Tabla 8.1). Once elem<strong>en</strong>tos individuales no pudieron ser asignados a una especie o familia <strong>en</strong><br />
particular. Las especies recuperadas pued<strong>en</strong> ser divididas, según su uso <strong>en</strong> comestibles,<br />
industriales y rituales/medicinales.<br />
Plantas Comestibles<br />
Zea mays (maíz)<br />
Herbácea anual, distribuida <strong>en</strong> la Costa, Sierra y Amazonía, de la familia Poaceae, cuyo uso<br />
más común es el alim<strong>en</strong>ticio, basado <strong>en</strong> el consumo de las semillas (Brack 1999). Conlee<br />
(2000) reporta la int<strong>en</strong>sificación del cultivo de Z. mays <strong>en</strong> los valles de Nazca y Cotahuasi bajo<br />
la dominación <strong>Wari</strong>, a partir de la construcción de sistemas de irrigación y terrazas agrícolas.<br />
Las estructuras funerarias de La Real y su secu<strong>en</strong>cia de uso se insertan <strong>en</strong> el contexto sociopolítico<br />
del dominio <strong>Wari</strong> ya instaurado <strong>en</strong> la zona, lo que implica que el cultivo int<strong>en</strong>sivo de Z.<br />
mays ya había sido implem<strong>en</strong>tado.<br />
La pres<strong>en</strong>cia de Z. mays se da <strong>en</strong> la forma de semillas, frutos, hojas y tallos, <strong>en</strong> algunos de los<br />
casos, con los órganos completam<strong>en</strong>te integrados y depositados sin procesami<strong>en</strong>to alguno, a<br />
modo de ofr<strong>en</strong>das. Esto es coher<strong>en</strong>te con el tratami<strong>en</strong>to del maíz como un producto agrícola<br />
predilecto <strong>en</strong> épocas pre-hispánicas, según lo reporta John Murra (1975) basado <strong>en</strong> el estudio<br />
de fu<strong>en</strong>tes etnohistóricas. Murra señala que para la época Inca existía un sistema agrícola<br />
basado <strong>en</strong> el cultivo de Z. mays, de significado emin<strong>en</strong>tem<strong>en</strong>te ceremonial, que gozaba de<br />
mayor prestigio <strong>en</strong> relación a la producción de otras especies. La larga historia del cultivo de<br />
Z. mays <strong>en</strong> los Andes C<strong>en</strong>trales se refleja <strong>en</strong> el gradual aum<strong>en</strong>to del tamaño de sus corontas,<br />
consecu<strong>en</strong>cia directa del aum<strong>en</strong>to <strong>en</strong> el tamaño de sus semillas y el número de filas, lo que<br />
implica un alto nivel de productividad (Sevilla 1994). Así, esta historia <strong>en</strong> el valle medio del río<br />
Majes puede trazarse sigui<strong>en</strong>do la pres<strong>en</strong>cia de al m<strong>en</strong>os seis variedades, repres<strong>en</strong>tadas por<br />
corontas de hasta 18 de filas de semillas (Tabla 8.2).<br />
Las características morfológicas de las mazorcas de maíz pued<strong>en</strong> servir para id<strong>en</strong>tificar<br />
difer<strong>en</strong>tes variedades o razas (Sevilla 1994). El caso de La Real incluye restos de hasta 65<br />
corontas, distribuidas según número de filas, de la sigui<strong>en</strong>te manera: una mazorca de 10 filas,<br />
16 de 12 filas, 25 de 14 filas, 18 de 16 filas, 6 de 18 filas y, finalm<strong>en</strong>te, una mazorca de 20 filas<br />
(Figura 8.1 y 8.2). Si bi<strong>en</strong> la variedad de 14 filas es la predominante <strong>en</strong> la muestra, el contexto<br />
funerario refleja la amplia gama de razas de Z. mays a la que los pobladores del valle medio del<br />
Río Majes t<strong>en</strong>ían acceso, además de establecer una prefer<strong>en</strong>cia por incluir las razas más<br />
productivas <strong>en</strong> el contexto del ritual funerario. En la muestra prov<strong>en</strong>i<strong>en</strong>te de una estructura<br />
doméstica Tiwanaku del valle medio del Río Osmore (Omo M10) <strong>en</strong>contramos que la variedad<br />
de 14 filas también aparece <strong>en</strong> una proporción superior a las otras (32%), sin embargo, <strong>en</strong> un<br />
cem<strong>en</strong>terio de similar filiación cultural (Río Muerto), la proporción de mazorcas de 16 filas es<br />
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