1877 - Publicaciones Periódicas del Uruguay

CIENCIAS Y ARTES
3tt
Vera, nos presentó mas tarde días calurosos
tan excesivos que nos creímos hallarnos
en pleno verano. Grandes variaciones
en la atmósfera ; se han podido observar
alteraciones bruscas en el termómetro durante
las 24 horas y con sus vientos de
SE. S. SE. tí. SO. Alternando con el N.
NO.
La 3" semana en que la temperatura
mínima fué de 12° y la máxima de 24° y
el barómetro de 754,3 á 702.7.
Durante la 1* decena han reinado las
anginas simples y seudo-membranas, neumonías,
resfriados, catarros de las vías
aéreas y urinarias, reumas, y sobre todo,
las fiebres exantemáticas, especialmente
la viruela y el sarampión.
En la 2. a decena, predominaron como
en la 2 a mitad de la anterior, las congestiones
tanto del cerebro eomo de los pul
mones, y sufrieron un aumento considerable
las fiebres exantemáticas, viruela y
sarampión.
La mortalidad fué notable.
D. A.
Aplicación de las ciencias
á la industria
FABRICACIÓN DEL HIELO POR MEDIO
DEL ACIDO SULFUROSO
En el procedimiento empleado generalmente
en la fabricación del hielo artificial,
se utiliza la propiedad que poseen
los líquidos volátiles de absorber el calórico,
ó en otros términos de producir un
descenso de temperatura cuando se evaporan.
Debido á ese fenómeno es que si
echamos en la mano algunas gotas de éter,
se experimenta una sensación de frió,
producida por la absorción del calórico
necesario á la evaporación de aquel líquido.
M. Carré, en su ingenioso aparato destinado
á la fabricación del hielo, aplicó
este principio, haciendo uso del amomiaco
en el estado líquido.
Otros inventores, entre ellos Mr. Windhansen,
para obtener un descenso de tem*
peratura, trataron de utilizar la expansión
del aire comprimido y en seguida
enfriado. Pero las máquinas de este sistema
que inventó el ingeniero austríaco,
como también las que otros mecánicos
construyeron, no han dado, hasta ahora,
resultados verdaderamente prácticos y
son notoriamente imperfectos los aparatos
que tienen por base la evaporación de los
líquidos volátiles.
A esta última categoría pertenece la
nueva máquina destinada á la fabricación
del hielo, ó inventada por Mr. Raoul Pittet,
en la que la evaporación del ácido
sulfuroso concentrado produce el enfriamiento
necesario para obtener el hielo.
Creemos conveniente recordar aquí, de
un modo rápido, las principales propieda
des de esta sustancia, ya que la industria
acaba de hacer de ella una interesante
aplicación.
El ácido sulfuroso se prepara en los
laboratorios, tratando, bajo la influencia
del calórico, el ácido sulfúrico por una
sustancia ávida de oxígeno, como el cobre
ó el carbón. En el primer caso se forma
sulfato de cobre y ácido sulfuroso, en el
segundo á mas de este último gas, obtendríamos
ácido carbónico, óxido de carbono,
y un poco de hidrógeno carbonado.
Cuando se quiere condensar el gas ácido
sulfuroso, se hace pasar por un tubo
en V, bañado en una mezcla frigorífica
formada por cierta cantidad de hielo y
sal común. Podríase igualmente condensar
este gas á la temperatura ordinaria
sugetándolo á una presión de cinco atmósferas.
El ácido sulfuroso líquido es un cuerpo
muy móvil, completamente incoloro, que
entra en ebullición á la temperatura de
10 grados bajo cero y ala presión ordi-