La investigación científica / José Luis Morador - Publicaciones ...

zando, pacientemente, viveros y cultivos. Además
se está determinando, en un estricto plano científico
de investigación básica, en microbiología de
productos cárnicos, cuál es la flora bacteriana que
actúa en las transformaciones'del ensilado de carne
de pescado y los mecanismos íntimos que gobiernan
la hidrólisis de sus proteínas. Trabajo éste
que vincula el laboratorio de Microbiología Industrial
a la investigación de la industria pesquera.
En la cátedra de Química Inorgánica se hace
investigación pura sin otra finalidad que la de
contribuir aL acervo intelectual mundial. Ciencia
básica que vincula la cátedra con los más calificados
centros de investigación del mundo, en los
cuales sus trabajos son debidamente valorados.
Más aun, profesores extranjeros colaboran con la
cátedra en algunos de los trabajos, lo que enaltece
a la Universidad y también al país. De los
diez profesionales que allí trabajan, siete lo hacen
en tareas de investigación. Éstas están orientadas
hacia: l. - la química de la coordinación: estudio
de compuestos complejos polinucleados con
ligando puentes (cianuro y similares, carbonatos,
etc. ); y 2. - trabajos en la obtención de sustancias
nuevas y estudio estructural de las mismas.
Los científicos trabajan en régimen de dedicación
total y los factores limitantes (aparte de los de
equipo) no cuentan.
En Bioquímica trabajan la profesora, dos becarios
y dos asistentes. El tema es el estudio de
la Xantino-oxidasa. Investigación básica cuando
se hacen estudios estructurales de la enzima; se
determina su peso molecular, el contenido en hierro
y molibdeno y la determinación de los grupos
sulfhidrilos y su relación con el centro enzimático
activo; investigación aplicada' cuando se estudia
la intervención de la xantino-oxidasa en el metahulismo
de las purinas y su posible aplicación a
(~l1fermedades
reumáticas.
LA INVESTIGACION TECNOLOGICA
APLICADA A LA MEDICINA
La investigación biológica pura y la aplicada
a las ciencias médicas se efectúa en diferentes cátedras
y clínicas dependientes de la Facultad de
Medicina (donde investigación y docencia se reparten
el tiempo del investigador) y en departamentos
y laboratorios del Ministerio de Salud
Pública.
La Facultad de M edicina cumple -entre
otros- trabajos de investigación en las especialidades
de bioquímica, histo-fisiología, enfermedades
infecciosas y parasitarias y clínica médica
y perinatal.
En el campo de la bioquímica el trabajo de
más importancia (10 años de perseverante investigación)
consiste en el estudio de las alteraciones
que experimentan distintos metabolismos en relación
con la formación experimental de cataratas
en ratas alimentadas con dietas ricas en galactosa.
Es un trabajo de investigación aplicado a la clínica.
Primeramente se estudió el metabolismo glucídico
del cristalino y luego el de las proteínas.
Los trabajos de investigación pura conciernen al
estudio de la cinética de ciertas enzimas (xantinooxidasa),
a la inhibición de otras (una amido
transferasa que actúa en la biosíntesis de glucosamina
6~P) o'a la caracterización química de un
polisacárido de la membrana hidática.
Los trabajos de investigación histofisiológica
están centrados sobre la fisiología del aparato reproductor
femenino y masculino con estudios de
ultraestructura (el único microscopio electrónico
. de que dispone la Universidad funciona aquí)
.de las glándulas reproductoras (gónadas) y de
la glándula pinea!. Además se hacen trabajos de
investigación en fisiología de la ovulación y estudios
de diferenciación nerviosa. Funciona aquí
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