Clase 4. Composición química de la célula II: - psicobiologia
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<strong>C<strong>la</strong>se</strong> <strong>4.</strong> <strong>Composición</strong> <strong>química</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> célu<strong>la</strong> <strong>II</strong>:<br />
1.<br />
1. Compuestos orgánicos<br />
2. Azúcares: Fuente <strong>de</strong> energía y unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
los polisacáridos.<br />
3. Los ácidos grasos. Triacilglicéridos,<br />
fosfolípidos, mielina y esteroi<strong>de</strong>s.<br />
<strong>4.</strong> Los nucleótidos: nucleótidos más abundantes en<br />
<strong>la</strong> célu<strong>la</strong>. Nucleótidos y material genético.<br />
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1. COMPUESTOS ORGÁNICOS<br />
La <strong>química</strong> <strong>de</strong> <strong>la</strong> célu<strong>la</strong> está basada en los<br />
compuestos <strong>de</strong> carbono, elemento que ocupa una<br />
posición especial entre los <strong>de</strong>más.<br />
Los compuestos <strong>de</strong>l carbono fabricados por los<br />
organismos vivos están divididos en cuatro<br />
gran<strong>de</strong>s grupos: carbohidratos, lípidos, ácidos<br />
nucleicos y proteínas.<br />
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Monómeros<br />
En<strong>la</strong>ces covalentes<br />
Polímeros<br />
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2. Azúcares: Fuente <strong>de</strong> energía y<br />
unida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> los polisacáridos.<br />
También l<strong>la</strong>mados Monosacáridos<br />
(CH 2 O) n<br />
n pue<strong>de</strong> ser 3, 4, 5, 6 u 8 .Tienen dos o más grupos<br />
hidroxilo. Pue<strong>de</strong>n tener un grupo al<strong>de</strong>hído y se le<br />
<strong>de</strong>nominan aldosas o un grupo cetona y se le<br />
<strong>de</strong>nominan cetosas.<br />
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MONOSACÁRIDOS<br />
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Formación <strong>de</strong> anillos<br />
En solución acuosa, el grupo al<strong>de</strong>hído o cetona <strong>de</strong> una<br />
molécu<strong>la</strong> <strong>de</strong> azúcar tien<strong>de</strong> a reaccionar con un grupo<br />
hidroxilo <strong>de</strong> <strong>la</strong> misma molécu<strong>la</strong>, con lo que <strong>la</strong> molécu<strong>la</strong> se<br />
cierra formando un anillo.<br />
glucosa<br />
ribosa<br />
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Isómeros<br />
Muchos monosacáridos sólo se diferencian <strong>de</strong> otros en <strong>la</strong> districución<br />
espacial <strong>de</strong> sus átomos (es <strong>de</strong>cir, son isómeros. Por ejemplo, <strong>la</strong><br />
glucosa, <strong>la</strong> ga<strong>la</strong>ctosa y <strong>la</strong> manosa tienen <strong>la</strong> misma fórmu<strong>la</strong> (C 6 H 12 O 6 )<br />
pero difieren en <strong>la</strong> disposición <strong>de</strong> los grupos <strong>de</strong> uno o <strong>de</strong> dos <strong>de</strong> los<br />
átomos <strong>de</strong> carbono.<br />
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Disacáridos<br />
Reacción <strong>de</strong><br />
CONDENSACIÓN: Dos<br />
molécu<strong>la</strong>s se unen entre<br />
sí mediante <strong>la</strong> pérdida <strong>de</strong><br />
una molécu<strong>la</strong> <strong>de</strong> agua.<br />
La reacción inversa se<br />
l<strong>la</strong>ma HIDRÓLISIS<br />
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• Oligosacáridos y Polisacáridos<br />
Glucógeno<br />
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<strong>4.</strong>2 Los ácidos grasos. Triacilglicéridos, fosfolípidos, mielina y<br />
esteroi<strong>de</strong>s.<br />
Los lípidos son molécu<strong>la</strong>s celu<strong>la</strong>res<br />
Insolubles en agua y solubles en<br />
solventes orgánicos.<br />
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3. Ácidos grasos:<br />
Ácidos carboxílicos con <strong>la</strong>rgas ca<strong>de</strong>nas<br />
hidrocarbonadas<br />
COOH-CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -…<br />
-CH 3<br />
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Ácido esteárico<br />
Con un doble en<strong>la</strong>ce<br />
INSATURADO<br />
Ácido oléico<br />
Sin dobles en<strong>la</strong>ces<br />
SATURADO<br />
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TRIACILGLICEROLES<br />
Reserva energética (grasa y aceites)=<br />
3 ácidos grasos + 1 Glicerol<br />
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Fosfolípidos<br />
O<br />
Grupo hidrofílico<br />
(un alcohol)<br />
O<br />
P<br />
O -<br />
O<br />
CH 2 CH CH 2<br />
Co<strong>la</strong>s hidrofóbicas<br />
Son los constituyentes<br />
principales <strong>de</strong> <strong>la</strong>s<br />
membranas celu<strong>la</strong>res<br />
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MICELAS<br />
MEMBRANA CELULAR<br />
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ESTEROIDES<br />
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Glucolípidos<br />
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<strong>4.</strong> Los nucleótidos: nucleótidos<br />
más abundantes<br />
en <strong>la</strong> célu<strong>la</strong>.<br />
Nucleótidos y material genético.<br />
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Los nucleótidos son <strong>la</strong>s subunida<strong>de</strong>s <strong>de</strong> DNA y <strong>de</strong>l RNA<br />
Un nucleótido está formado por una base nitrogenada,<br />
un azúcar <strong>de</strong> cinco carbonos y uno o más grupos<br />
fosfato<br />
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Las bases nitrogenadas son compuestos que<br />
contienen anillos nitrogenados pue<strong>de</strong>n ser <strong>de</strong> dos<br />
tipos<br />
Purinas<br />
Pirimidinas<br />
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El azúcar es una pentosa que pue<strong>de</strong> ser <strong>de</strong> dos<br />
tipos:<br />
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Base Nucleósido Abr.<br />
a<strong>de</strong>nina a<strong>de</strong>nosina A<br />
guanina guanosina G<br />
citosina citidina C<br />
uracilo uridina U<br />
timina timidina T<br />
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Los nucleótidos por sí mismos tienen muchas funciones<br />
1. Transportadores <strong>de</strong> energía en sus en<strong>la</strong>ces<br />
fosfoanhídrido, muy hidrolizables.<br />
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2. NADPH (dinucleótido) =<br />
TRANSPORTAN ELECTRONES RICOS EN ENERGÍA<br />
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3. Molécu<strong>la</strong>s señalizadoras en <strong>la</strong> célu<strong>la</strong>:<br />
AMPc<br />
GMPc<br />
<strong>4.</strong> Coenzimas<br />
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Se unen entre sí por medio <strong>de</strong><br />
uniones fosfodiéster entre los<br />
átomos <strong>de</strong> carbono 5’ y 3’<br />
formando ácidos nucleicos. La<br />
secuencia lineal <strong>de</strong> los<br />
nucleótidos en una ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong><br />
ácidos nucleicos, se abrevia con<br />
un código <strong>de</strong> una so<strong>la</strong> letra con el<br />
extremo 5’ <strong>de</strong> <strong>la</strong> ca<strong>de</strong>na a <strong>la</strong><br />
izquierda.<br />
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Los ácidos nucléicos: ADN y ARN<br />
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DNA<br />
1.El DNA se encuentra en el interior<br />
<strong>de</strong> <strong>la</strong>s mitocondrias y <strong>de</strong>l núcleo.<br />
2.Contiene toda <strong>la</strong> información<br />
necesaria para que un organismo se<br />
forme y viva.<br />
3.Está formado por dos ca<strong>de</strong>nas <strong>de</strong><br />
nucleótidos enfrentadas entre sí <strong>de</strong><br />
forma antiparale<strong>la</strong> y enrol<strong>la</strong>das en<br />
una doble hélice.<br />
<strong>4.</strong>Los nucleótidos <strong>de</strong>l DNA<br />
contienen <strong>de</strong>soxirribosa como<br />
azúcar y, como base nitrogenada A,<br />
T, G y C<br />
Doble ca<strong>de</strong>na <strong>de</strong> ácidos nucléicos enrrol<strong>la</strong>das en hélice<br />
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1.El RNA se encuentra por toda <strong>la</strong><br />
célu<strong>la</strong>.<br />
2.Su función es <strong>la</strong> <strong>de</strong> leer el<br />
mensaje contenido en el DNA.<br />
3 tipos: RNAm<br />
RNAr<br />
RNAt<br />
3.Está formado por ca<strong>de</strong>nas<br />
sencil<strong>la</strong>s <strong>de</strong> nucleótidos<br />
<strong>4.</strong>Los nucleótidos <strong>de</strong>l RNA<br />
contienen ribosa como azúcar y,<br />
como base nitrogenada A, U, G y<br />
C.<br />
5.Se distinguen tres tipos. El RNAr<br />
forma parte, junto con proteínas,<br />
<strong>de</strong> los ribosomas.<br />
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