Infociencia 2013
Introducción La caries dental es una enfermedad infecciosa, crónica, transmisible, de mayor frecuencia en el ser humano, que se caracteriza por la destrucción localizada de los tejidos duros dentales, mediante la acción de los ácidos producidos por el metabolismo de las bacterias adheridas al esmalte de los dientes. El Streptococcus mutans es uno de los microorganismos asociados a la caries dental. De acuerdo con la hipótesis de la placa ecológica, la caries dental es la consecuencia de cambios en el balance natural de la micro flora de la placa dental causados por la alteración de las condiciones ambientales locales (homeostasis microbiana oral). El estudio de su participación en la colonización de tejidos dentales, implantación e interacción con otros microrganismos es de mucha importancia para la comprensión de la dinámica de la biopelícula dental [6]. En El Salvador existe una prevalencia del 76% tanto en dentición decidua y dentición permanente [9], lo que obliga a los actores involucrados a buscar alternativas preventivas viables y prácticas para las diferentes patologías bucales. Es por ello que se ha investigado con mayor profundidad las propiedades antimicrobianas del Aloe vera y el Syzygium aromaticum (árbol del clavo) sobre el Streptococcus mutans aislado de la cavidad oral. Por lo que el estudio se enfocó en responder a las siguientes interrogantes: ¿Existe efectividad antimicrobiana del Aloe vera y Syzygium aromaticum sobre el Streptococcus mutans aislado de la cavidad oral?, ¿Con qué concentración cede el Streptococcus mutans ante el Aloe vera y Syzygium aromaticum?, ¿Existe relación entre la actividad cariosa y la colonización bacteriana? Material y método El tipo de estudio fue experimental in vitro, el universo lo constituyeron los usuarios que visitan las clínicas Odontológicas de UNASA y la muestra fue representada por 21 usuarios. Entre los criterios de inclusión se tomaron los siguientes parámetros: Usuarios de las Clínicas Odontológicas de UNASA de ambos sexos, en edades de 18 a 60 años de edad, 52
usuarios con actividad cariosa de al menos el 40% de las piezas dentarias presentes y usuarios que presenten consentimiento informado. Los criterios de exclusión fueron los usuarios con actividad cariosa menor al 40% de las piezas dentarias presentes, usuarios que no proporcionen consentimiento informado y usuarios menores a 18 años y mayores de 60 años de edad. Se utilizó la entrevista, para indagar datos personales de cada participante de interés para los investigadores y la observación para registrar los cambios ocurridos en las muestras salivales al contacto con el extracto de Aloe vera y Syzygium aromaticum. Entre los instrumentos se incluyó una ficha clínica diseñada por los investigadores para determinar el estado general de la cavidad oral incluyendo caries dental y una hoja de registro de observaciones para documentar los cambios ocurridos en las colonias bacterianas al contacto con el Aloe vera y Syzigium aromaticum. Las consideraciones éticas fueron determinadas por el consentimiento informado para todos los participantes sin excepción, el cual contiene las generales del participante y el carácter de la investigación, así como también la explicación clara de las consecuencias y beneficios de la misma. De igual forma se calza al pie del documento la firma del participante, número de documento de identidad y la firma y nombre del profesional encargado del proceso de investigación. Procedimiento para la toma de muestra bucal, identificación del Streptococcus mutans y obtención de las concentraciones de Aloe vera y Syzygium aromaticum para las pruebas de sensibilidad. Se tomó una población de pacientes en los rangos de edad 18-60 años de edad y se le pidió al paciente, cepillarse los dientes después de cena del día anterior a la recolección de la muestra para evitar agentes contaminantes que interfieran en el estudio y presentarse en ayunas y no cepillarse antes de la recolección de la muestra. Para la toma de la muestra se utilizó un hisopo estéril y se impregnó con agua bidestilada y luego rotó en la placa dental en el área afectada con caries. Luego se colocó en los tubos con medio de transporte Cary Blair para ser transportados al laboratorio, posteriormente, 53
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Introducción<br />
La caries dental es una enfermedad infecciosa, crónica, transmisible, de mayor frecuencia<br />
en el ser humano, que se caracteriza por la destrucción localizada de los tejidos duros<br />
dentales, mediante la acción de los ácidos producidos por el metabolismo de las bacterias<br />
adheridas al esmalte de los dientes.<br />
El Streptococcus mutans es uno de los microorganismos asociados a la caries dental. De<br />
acuerdo con la hipótesis de la placa ecológica, la caries dental es la consecuencia de<br />
cambios en el balance natural de la micro flora de la placa dental causados por la<br />
alteración de las condiciones ambientales locales (homeostasis microbiana oral). El<br />
estudio de su participación en la colonización de tejidos dentales, implantación e<br />
interacción con otros microrganismos es de mucha importancia para la comprensión de la<br />
dinámica de la biopelícula dental [6].<br />
En El Salvador existe una prevalencia del 76% tanto en dentición decidua y dentición<br />
permanente [9], lo que obliga a los actores involucrados a buscar alternativas preventivas<br />
viables y prácticas para las diferentes patologías bucales. Es por ello que se ha investigado<br />
con mayor profundidad las propiedades antimicrobianas del Aloe vera y el Syzygium<br />
aromaticum (árbol del clavo) sobre el Streptococcus mutans aislado de la cavidad oral. Por<br />
lo que el estudio se enfocó en responder a las siguientes interrogantes: ¿Existe efectividad<br />
antimicrobiana del Aloe vera y Syzygium aromaticum sobre el Streptococcus mutans<br />
aislado de la cavidad oral?, ¿Con qué concentración cede el Streptococcus mutans ante el<br />
Aloe vera y Syzygium aromaticum?, ¿Existe relación entre la actividad cariosa y la<br />
colonización bacteriana?<br />
Material y método<br />
El tipo de estudio fue experimental in vitro, el universo lo constituyeron los usuarios que<br />
visitan las clínicas Odontológicas de UNASA y la muestra fue representada por 21 usuarios.<br />
Entre los criterios de inclusión se tomaron los siguientes parámetros: Usuarios de las<br />
Clínicas Odontológicas de UNASA de ambos sexos, en edades de 18 a 60 años de edad,<br />
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