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ALIMENTOS EN LA HUERTA
Melón
¿Cuál es su
origen?
¿Qué
características
tiene?
¿Cuándo y
cómo se
planta?
Es una planta anual, que puede conducirse como trepadora o rastrera.
Sus tallos tienen zarcillos o rulitos para trepar. Muy sensible
al frío, la helada la quema y con bajas temperaturas no se logra
buena maduración de los frutos. Cuando el clima es seco y caluroso
produce frutos de gran calidad, sabor y perfume. En estas condiciones,
la corteza se endurece bien y también mejora la
conservación.En el mercado se comercializan diferentes variedades:
melones de Cantalupe, melones escritos o reticulados y melones
de invierno ( rocío o gota de miel y valenciano).
Se siembra directamente sobre la tierra preparada en casillas, distanciadas
2 m, colocándose 2 o 3 semillas en cada una. Las semillas
germinan rápidamente con temperaturas de 20 a 25 ºC.
2 g de semilla/10 m 2
Requiere suelos bien drenados y abonados.
Para adelantar el proceso, escapando de las heladas, podemos
sembrarlas en macetas, siendo muy cuidadosos en el transplante
para no dañar las raíces.
¿Cómo se
cuida?
¿Cómo se
cosecha?
Cuando las plantitas tienen 4 hojas, se carpe con cuidado dejando
las mejores plantas en cada casilla.
En los cultivos protegidos en invernáculo se realiza la conducción
de las plantas porque es necesario mantenerlas erguidas para aprovechar
el espacio. Se cuelga de hilos, o si se dispone de algunas
cañas, puede construirse una “espaldera” o cabana por donde se
enredarán las plantas dando frutos que quedarán colgados. Por el
peso de los frutos, cada planta puede alimentar 1 o 2 frutos, en sus
ramas secundarias o terciarias. Los cultivos a campo generalmente
se realizan sin conducción ni poda dejando que
crezcan rastreros. El agua es importante para las plantas sobre
todo luego que comienzan a cuajar los frutos. Si en esta etapa las
plantas sufren la falta de agua, los frutos no llegan a buen término
Se cosechan los frutos maduros a los 80 a 120 días de la siembra,
cuando los pedúnculos están secando, los frutos están perfumados
y disminuye la resistencia de la pulpa a la presión.
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