manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
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Frutilla<br />
ALIMENTOS EN LA HUERTA<br />
¿Cuál es su<br />
origen?<br />
¿Qué<br />
características<br />
tiene?<br />
¿Cuándo y<br />
cómo se<br />
planta?<br />
Las frutillas que hoy conocemos tienen su origen en el siglo XIX,<br />
pero las formas silvestres son nativas de América y Europa.<br />
La frutilla pertenece a la familia de las Rosáceas, al igual que manzanas,<br />
membrillos y peras. Posee un tallo corto o corona con yemas<br />
que pueden producir estolones, flores o nuevas coronas<br />
Existen 2 tipos de cultivares de frutilla:Cultivares de día corto: Florecen<br />
en invierno y producen frutillas en invierno y primavera. En noviembre<br />
y diciembre con días largos y altas temperaturas emiten<br />
estolones* que generan nuevas plantas en su extremo. Algunos<br />
cultivares, de origen importado, son: Sweet Charlie, Oso Grande,<br />
Camarosa y Chandler. Existen variedades nacionales creadas por<br />
INIA, que se comportan con el mismo ciclo, variando la precocidad y<br />
la calidad de fruta. Algunas variedades son: INIA Arazá, INIA Ibapitá,<br />
e INIA Ivahé. Son más resistentes a algunas enfermedades importantes<br />
de la corona de las plantas, y además están más adaptadas a<br />
nuestro ambiente.<br />
Cultivares de día neutro: florecen durante toda la estación de crecimiento.<br />
Sólo se detienen en invierno y cuando las temperaturas superan<br />
los 27 o 28° C. Por tanto pueden producir frutillas en primavera,<br />
verano y otoño. La producción de estolones y nuevas plantas se<br />
da al igual que en los otros tipos, en noviembre y diciembre. Los<br />
cultivares más difundidos de día neutro son: Selva, Seascape y Aromas,<br />
también de origen importado. De las plantas se pueden lograr<br />
plantines hijos por varios años, a través de la multiplicación por<br />
estolones o división de mata. Es necesario renovar las plantas con<br />
materiales de origen conocido y buena sanidad cuando aparecen<br />
síntomas de agotamiento como menor crecimiento de planta y tamaño<br />
de fruta.Las plantas se instalan en canteros bien levantados en<br />
otoño (marzo-abril). Plantadas en fila simple o doble las separamos<br />
a 30 cm unas de otras.<br />
30 plantas/10 m de cultivo en fila simple<br />
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