manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano

ALIMENTOS EN LA HUERTA
Maíz dulce: Blanco diente de caballo.
Morrón: Cuarentino de Salto, Pantanoso del Sauce, La Escobilla.
Perejil: Nacional
Poroto: Manteca, Manteca enano, Mantecón, Frutilla, Azufre.
Zanahoria: Criolla
Zapallo: Criollo
Para evaluar la capacidad de germinación podemos hacer
germinadores entre papel absorbente, cuidando que se mantenga la humedad
y calculando luego el porcentaje de germinación.
Las semillas se almacenan en ambiente seco, fresco y limpio.
La humedad y la temperatura alta son los
factores que más deterioran la semilla
durante el almacenamiento. También
las protegemos de la luz, de insectos
y de hongos.
Los bollones con tapa son envases
adecuados para guardar las semillas
limpias y bien secas.
Las semillas tienen diferentes
tiempos de almacenamiento, aún
Germinador.
cuando se guarden bajo óptimas
condiciones. En el cuadro 5 se
muestra la capacidad de almacenamiento de las semillas de las hortalizas
más frecuentes.
Cuadro 5. Capacidad de almacenamiento de semillas hortícolas.
Baja ( 1 a 2 años) Media ( 3 a 4 años) Alta ( 5 a 8 años)
Cebolla – maíz dulce – Acelga - morrón – tomate – Coliflor – brócoli – repollo –
perejil – hinojo – espinaca - zanahoria – puerro – arveja berenjena – escarola –
poroto
– remolacha – zapallo sandía – nabo – lechuga –
haba – melón - orégano
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