manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
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ALIMENTOS EN LA HUERTA<br />
torno sustancias que generalmente no afectan a otras. Sin embargo hay<br />
numerosos casos en que sí pueden perjudicar el crecimiento de las plantas<br />
vecinas (alelopatía) mientras que en otros pueden mejorarlo de alguna<br />
forma. Esto lleva a la identificación de las plantas compañeras.<br />
Pensamientos.<br />
Fresias.<br />
Taco de Reina.<br />
En el cuadro 4 se presenta una lista de plantas compañeras que debemos<br />
ir ajustando y adaptando en cada situación de acuerdo al manejo y<br />
la experiencia.<br />
Retomando la idea de asociar cultivos, como estrategia para prevenir<br />
plagas y enfermedades, vemos a continuación cuadros con detalles<br />
sobre distintas formas de clasificar las <strong>hortalizas</strong> que nos permiten identificar<br />
mejores combinaciones.<br />
Es importante tener presente las características diversas de las plantas<br />
que nos permiten generar las mejores combinaciones y esa diversidad<br />
de <strong>hortalizas</strong> la vemos a través de:<br />
-el órgano que se consume<br />
-las familias botánicas<br />
-las exigencias en temperatura y épocas de crecimiento<br />
-las exigencias en espacio<br />
-el ciclo de cultivo<br />
-los métodos de siembra<br />
-los momentos de cosecha<br />
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