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ALIMENTOS EN LA HUERTA
El proceso demora entre 3 y 12 meses, según la época del año y el
manejo que le demos. Si colocamos algunos puñados del compost terminado
en una bolsa plástica y la cerramos, podemos asegurarnos que el
mismo está pronto si al cabo de dos días no sentimos mal olor al abrir la
bolsa.
¿Qué son los biofertilizantes y vitalizadores?
Cuando los cultivos están creciendo están tomando nutrientes del
suelo. Para que estén bien nutridos podemos utilizar: BIOFERTILIZANTES
o VITALIZADORES como complemento del suministro del suelo.
Los biofertilizantes son preparados líquidos, obtenidos de la fermentación
biológica de materiales orgánicos. Estos se usan como
alternativa a los abonos químicos sintéticos, que pueden tener efectos
negativos sobre el ambiente y la susceptibilidad de las plantas a
las enfermedades y parásitos.
Cuando la fermentación termina se obtiene un producto rico en
nutrientes y con efecto protector frente a enfermedades y plagas de los
cultivos, ya que contiene microorganismos antagonistas, es decir, aquellos
que inhiben a los que provocan enfermedades. El producto que obtenemos
es rico en nutrientes y tiene un efecto estimulador del crecimiento
de las plantas, abonando las mismas de forma “limpia” y brindando una
nutrición equilibrada.
Además pueden contener sustancias bio estimulantes para el desarrollo
de las plantas como fitohormonas y ácidos orgánicos entre otros.
¿Cómo los preparamos?
Existen muchas recetas, pero sin duda el biofertilizante más difundido
en nuestro país es el Bostol.
Para preparar 200 l de bostol:
• Colocamos dos a tres baldes de bosta fresca de vaca. También
podemos usar el estiércol de otros animales de granja como gallinas,
conejos o caballos, pero NO de animales carnívoros como
perros y gatos. No debemos utilizar bosta de animales recientemente
tratados con antibióticos ya que estos inhiben el desarrollo
de microorganismos en la etapa de fermentación.
• Para acelerar la descomposición, agregamos (si disponemos), un
litro de leche, 1 kg de azúcar o melaza y ceniza.
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