manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
ALIMENTOS EN LA HUERTA ¿Cómo empezamos? Antes de empezar a preparar la tierra es necesario limpiar el lugar. ‣ Sacar bolsas, piedras, latas, escombros, etc. Las piedras y el escombro se pueden usar para rellenar los caminos. ‣ Sacar el pasto y los yuyos con azada, apilándolos para reciclarlos como materia orgánica. ¿Qué herramientas e implementos usamos? palita de mano papel y lápiz hilo escardillo azada rastrillo estaca pala de dientes pala de corte 22
ALIMENTOS EN LA HUERTA 2. PREPARACIÓN DEL TERRENO ¿cómo lo hacemos? El suelo es el lugar donde nacen las semillas y crecen los cultivos. Posee el agua, el aire y los nutrientes necesarios para la vida de las plantas. Las formas de laboreo que se utilicen van a modificar las características del suelo a lo largo del tiempo. Por lo tanto, de acuerdo a nuestras condiciones agroecológicas utilizaremos aquella técnica de cultivo que resulte más recomendable: canteros, surcos y/o camas altas. Preparación de canteros Son espacios de tierra preparada, elevada entre 20 - 25 cm, mullida y con terrones finos, ideal para el crecimiento de las semillas o plantas. Los armamos de aproximadamente 1 m de ancho y varios metros de largo según las posibilidades. Entre los canteros se marcan caminos de 0,5 m de ancho para moverse con comodidad en función del objetivo de la huerta. La mejor orientación de los canteros es la de norte a sur. Puede armarse así: • Marcamos con un hilo un rectángulo de entre 1 y 1,20 m de ancho por el largo disponible. N • Limpiamos los pastos de la superficie con una azada y los llevamos a la abonera. S 0,15-0,30 m 1,00 - 1,20 m • Aflojamos la tierra con la pala de dientes sacando las raíces que acumulamos junto con los pastos. Cantero N-S con el suelo afinado. 23
- Page 1 and 2: ALIMENTOS EN LA HUERTA ALIMENTOS EN
- Page 3 and 4: ALIMENTOS EN LA HUERTA INSTITUTO NA
- Page 5 and 6: ALIMENTOS EN LA HUERTA Dr. José Fe
- Page 7 and 8: ALIMENTOS EN LA HUERTA CONTENIDO P
- Page 9 and 10: ALIMENTOS EN LA HUERTA Pág. Capít
- Page 11 and 12: ALIMENTOS EN LA HUERTA PRÓLOGO Exi
- Page 13 and 14: AGRADECIMIENTOS ALIMENTOS EN LA HUE
- Page 15 and 16: ALIMENTOS EN LA HUERTA 15
- Page 17 and 18: ALIMENTOS EN LA HUERTA CAPÍTULO 1
- Page 19 and 20: ALIMENTOS EN LA HUERTA ‣ Aumentar
- Page 21: ALIMENTOS EN LA HUERTA Diseño de h
- Page 25 and 26: ALIMENTOS EN LA HUERTA • Cubrimos
- Page 27 and 28: ALIMENTOS EN LA HUERTA Preparación
- Page 29 and 30: ALIMENTOS EN LA HUERTA A golpes o
- Page 31 and 32: - Cuando utilizamos “chatas” u
- Page 33 and 34: ALIMENTOS EN LA HUERTA El túnel de
- Page 35 and 36: ¿Cómo hacemos el compost? ALIMENT
- Page 37 and 38: ALIMENTOS EN LA HUERTA ¿Qué es el
- Page 39 and 40: ALIMENTOS EN LA HUERTA • En el ca
- Page 41 and 42: ALIMENTOS EN LA HUERTA Las plagas y
- Page 43 and 44: ALIMENTOS EN LA HUERTA Para que las
- Page 45 and 46: ALIMENTOS EN LA HUERTA torno sustan
- Page 47 and 48: ALIMENTOS EN LA HUERTA • Cultivos
- Page 49 and 50: ALIMENTOS EN LA HUERTA • Paraíso
- Page 51 and 52: Si vamos a producir semillas en la
- Page 53 and 54: ALIMENTOS EN LA HUERTA Conviene gua
- Page 55 and 56: B. Cultivos en que se obtiene la se
- Page 57 and 58: ALIMENTOS EN LA HUERTA C. Hortaliza
- Page 59 and 60: ALIMENTOS EN LA HUERTA 7. Manejo de
- Page 61 and 62: ALIMENTOS EN LA HUERTA Acelga ¿Cu
- Page 63 and 64: ALIMENTOS EN LA HUERTA Ajo ¿Cuál
- Page 65 and 66: ALIMENTOS EN LA HUERTA Aromáticas
- Page 67 and 68: ALIMENTOS EN LA HUERTA Berenjena ¿
- Page 69 and 70: ALIMENTOS EN LA HUERTA Boniato ¿Cu
- Page 71 and 72: ALIMENTOS EN LA HUERTA ¿Cómo se c
ALIMENTOS EN LA HUERTA<br />
2. PREPARACIÓN DEL TERRENO<br />
¿cómo lo hacemos?<br />
El suelo es el lugar donde nacen las semillas y crecen los<br />
cultivos. Posee el agua, el aire y los nutrientes necesarios<br />
para la vida de las plantas.<br />
Las formas de laboreo que se utilicen van a modificar las características<br />
del suelo a lo largo del tiempo. Por lo tanto, de acuerdo a nuestras<br />
condiciones agroecológicas utilizaremos aquella técnica de cultivo que<br />
resulte más recomendable: canteros, surcos y/o camas altas.<br />
Preparación de canteros<br />
Son espacios de tierra preparada, elevada entre 20 - 25 cm, mullida y<br />
con terrones finos, ideal para el crecimiento de las semillas o plantas. Los<br />
armamos de aproximadamente 1 m de ancho y varios metros de largo<br />
según las posibilidades. Entre los canteros se marcan caminos de 0,5 m<br />
de ancho para moverse con comodidad en función del objetivo de la huerta.<br />
La mejor orientación de los canteros es la de norte a sur.<br />
Puede armarse así:<br />
• Marcamos con un hilo un rectángulo de entre 1 y 1,20 m de ancho por<br />
el largo disponible.<br />
N<br />
• Limpiamos los<br />
pastos de la superficie<br />
con una<br />
azada y los llevamos<br />
a la<br />
abonera.<br />
S<br />
0,15-0,30 m<br />
1,00 - 1,20 m<br />
• Aflojamos la tierra<br />
con la pala de dientes<br />
sacando las raíces que<br />
acumulamos junto con los<br />
pastos.<br />
Cantero N-S con el suelo afinado.<br />
23