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ALIMENTOS EN LA HUERTA
¿En qué época se plantan?
Los frutales de hoja caduca (manzano, ciruelo, duraznero, peral) tienen
reposo invernal, momento en el cual es aconsejable realizar la plantación.
Las fechas recomendadas son los meses de julio y agosto.
De todas formas, si las plantas vienen en envase (raíz cubierta), el
período de plantación puede extenderse.
¿Cómo elegimos el lugar?
Debemos elegir cuidadosamente la ubicación donde plantar los árboles
de forma que tengan buena exposición al sol y evitar las zonas de
suelo muy húmedas. A su vez será importante lograr suministrarles riego
por lo que tenemos que tener presente la fuente de agua que usaremos.
Para cumplir su ciclo, los frutales necesitan una determinada cantidad
de frío en invierno que varía según la especie y variedad. Ciruelos y
durazneros son los de menores requerimientos y por ello los vemos florecer
antes que otros frutales. Esto a su vez hace que sean los más susceptibles
a las heladas que se dan en primavera, por lo que debemos considerar
este riesgo al momento de decidir el lugar de plantación, evitando
las zonas más bajas del terreno.
¿Cómo preparamos el suelo?
Todo lo visto en cuanto a enriquecimiento del suelo para horticultura
es válido también para los frutales. Dado que en nuestras condiciones es
frecuente tener lluvias abundantes concentradas, es muy importante plantar
de forma que se dé un rápido escurrimiento de las aguas en exceso.
Por ello se recomienda que la planta sea colocada sobre una loma o camellón.
Luego de realizar la sistematización del suelo con los alomados y
rebajes necesarios para un buen drenaje, lo ideal es insta-
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Plantita sobre loma.