manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
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ALIMENTOS EN LA HUERTA<br />
LOS ÁRBOLES FRUTALES<br />
Si bien los conocimientos y tecnología con que contamos hoy nos<br />
permiten obtener producción de fruta más pronto que antes, la plantación<br />
de frutales sigue siendo un emprendimiento a largo plazo que requiere de<br />
compromiso y continuidad.<br />
Considerando que el árbol permanecerá varios años produciendo,<br />
es muy importante elegir bien las plantas a usar y no<br />
ahorrar esfuerzo en ello.<br />
¿Cómo elegimos los frutales a plantar?<br />
Lo primero será decidir las especies que queremos plantar. Si tomamos<br />
la lista de las especies más conocidas y las ponemos en un orden<br />
creciente de dificultad de producción considerando la adaptación y los<br />
problemas de enfermedades y plagas que cada una sufre en nuestras<br />
condiciones, llegamos al siguiente cuadro:<br />
DIFICULTAD FRUTA LIMITANTES u OBSERVACIONES<br />
CIRUELA<br />
MUCHAS VARIEDADES NECESITAN POLINIZADORES<br />
DURAZNOS<br />
TEMPRANOS<br />
SENSIBLES A HELADAS, NECESITAN SUELOS BIEN<br />
DRENADOS<br />
CITRUS<br />
INSECTOS<br />
FRUTAS NATIVAS POCO CONOCIMIENTO SOBRE MULTIPLICACIÓN,<br />
CONSERVACIÓN Y MERCADO<br />
BAJA HIGOS<br />
LLUVIA JUSTO ANTES DE COSECHA<br />
NUEZ PECAN VARIOS AÑOS ANTES DE ENTRAR EN PRODUCCIÓN,<br />
EXIGENTE EN ESPACIO<br />
UVA<br />
HONGOS<br />
ZARZAMORAS HÁBITO INVASIVO, ESPINAS<br />
PERA ASIÁTICA<br />
MANZANAS SARNA, INSECTOS<br />
TEMPRANAS<br />
MEDIA DAMASCOS AÑERISMO, FALTA DE ADAPTACIÓN<br />
DURAZNOS DE INSECTOS, NECESITAN SUELOS BIEN DRENADOS<br />
ESTACIÓN<br />
MANZANAS SARNA, INSECTOS, OTROS HONGOS HONGOS<br />
MEMBRILLOS INSECTOS<br />
ALTA<br />
PERAS<br />
INSECTOS, HONGOS<br />
CEREZOS, BAJA PRODUCCIÓN, NECESITAN SUELOS BIEN<br />
GUINDOS<br />
DRENADOS<br />
DURAZNOS<br />
TARDÍOS<br />
INSECTOS, HONGOS, NECESITAN SUELOS BIEN<br />
DRENADOS<br />
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