manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano
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ALIMENTOS EN LA HUERTA<br />
LAS AROMÁTICAS PERENNES<br />
Especie<br />
Ciboulette<br />
Comino<br />
Estragón<br />
Forma y época<br />
de propagación<br />
-Por división de<br />
matas al 2º año<br />
(marzo – abril)<br />
-Por semillas, se<br />
siembran<br />
almácigos en<br />
marzo – abril y<br />
luego se<br />
transplantan<br />
División de<br />
matas al 2º año,<br />
en marzo<br />
Por acodo<br />
enterrando tallos<br />
de la planta<br />
madre que se<br />
dejan enraizar y<br />
que luego se<br />
separan en<br />
marzo<br />
Tipo o<br />
variedad<br />
disponible<br />
Locales e<br />
importadas<br />
Poblaciones<br />
locales<br />
Ruso<br />
Método de<br />
cultivo<br />
Transplantar<br />
sobre canteros,<br />
puede ser a<br />
doble hilera,<br />
manteniendo<br />
25 cm entre<br />
plantas<br />
Plantar<br />
directamente<br />
en el cantero a<br />
30 – 40 cm<br />
entre plantas<br />
Plantar<br />
directamente<br />
en el cantero a<br />
una distancia<br />
de 30 cm<br />
Momentos de<br />
cosecha<br />
Hojas verdes<br />
todo el año<br />
-Verde todo el<br />
año<br />
-Para secar<br />
esperar que<br />
esté florecido<br />
(diciembre,<br />
aunque no<br />
siempre<br />
florece)<br />
-Hojas y<br />
ramitas verdes<br />
todo el año<br />
-Hojas más<br />
oscuras, más<br />
viejas tienen<br />
mayor aroma<br />
Observaciones<br />
Cuando se protege<br />
del frío produce<br />
mejor calidad de<br />
hojas para corte<br />
Plantar en lugar<br />
protegido del frío y<br />
bien iluminado. Es<br />
poco exigente en<br />
riego<br />
Plantar en lugar<br />
protegido del frío y<br />
bien iluminado.<br />
Incrementar el riego<br />
en primavera y<br />
verano<br />
Estragón.<br />
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