manual hortalizas 1 1-58.pmd - Elige Vivir Sano

ALIMENTOS EN LA HUERTA
Sandía
¿Cuál es su
origen?
¿Qué
características
tiene?
¿Cuándo y
cómo se
planta?
¿Cómo se
cuida?
¿Cómo se
cosecha?
Esta planta es originaria de la zona tropical de África. Se conservan
documentos sánscritos y egipcios que señalan su cultivo desde hace
más de 4.000 años
Es un cultivo anual, con largos tallos rastreros y trepadores, muy
sensible a heladas y exigente en alta temperatura y humedad, por
ende su estación de crecimiento es el verano, y requiere un período
libre de heladas de unos 4 meses.
Se siembra, después del período de heladas, directamente sobre la
tierra preparada, en casillas distanciadas 2,50 m colocando 3 a 5
semillas en cada una.
3 g de semilla/10 m 2
Requiere suelos bien drenados con textura liviana, arenosa. Para
adelantar el proceso y evitar las heladas, en la zona Sur, podemos
sembrar en macetas siendo muy cuidadosos en el transplante. Como
el zapallo, se puede sembrar asociada al maíz para lograr un mejor
aprovechamiento del terreno.
Cuando las plantas tienen 4 hojas se realiza una carpida para eliminar
las malezas y se ralea dejando sólo 2 ó 3 plantas por casilla.
Más tarde se aporca (arrimar tierra a las plantas). Requiere riegos
frecuentes, fundamentalmente durante el crecimiento de los frutos.
Su hábito de crecimiento es rastrero, forma primero una mata y luego
desarrolla guías que cubren todo el suelo.
Se cosechan los frutos maduros entre 80 a 120 días después de la
siembra según las variedades. La determinación del momento de la
cosecha no es sencilla a simple vista, podemos escuchar el sonido
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