El enfoque sistémico en el análisis de la producción animal ... - Inia

TEORÍA SISTÉMICA Y PRODUCCIÓN ANIMAL 43
ca que excluya los enfoques parciales sobre un aspecto individualizado de la explotación.
Al contrario, se basa en ellos pero, al enmarcarlos en un análisis global, permite armonizar
las perspectivas individuales.
Por otro lado, Olaizola y Gibon (1997) señalan la conveniencia de reflexionar sobre
dos principios clave antes de comenzar a estudiar el funcionamiento de la explotación, y
tenerlos en cuenta a lo largo de todo el estudio. En primer lugar, que la explotación agrícola
constituye, por sí solo, un único sistema (Capillon, 1985; Duru, 1980; Jones et al.,
1997; Osty, 1978). Y segundo, que las decisiones adoptadas por los agricultores o ganaderos,
cualesquiera que éstas sean, tienen un sentido (Beranger y Vissac, 1994).
Por tanto, el estudio de los sistemas de producción ganadera, tanto en el marco de
programas de I+D, como para ofrecer un servicio de asesoramiento técnico, requiere de
un enfoque multidisciplinar que considere toda su complejidad sin tratar de reducirla a
componentes más manipulables (Hubert, 1994). Esto implica que en este proceso se vayan
a encontrar necesariamente disciplinas biológicas (ej. Producción Animal, Ecología,...)
y socioeconómicas (ej. Demografía, Economía...).
En la contribución al desarrollo yaladifusión de innovaciones técnicas entre las explotaciones,
Osty (1978) plantea una reflexión coherente sobre los problemas que ofrece
el análisis del funcionamiento de las mismas. En ese sentido, y siempre desde un punto de
vista sistémico ofrece una serie de pautas a la hora de analizar la explotación:
– Indicar las funciones principales del sistema, identificando las operaciones claves,
medios y recursos disponibles, flujos más importantes, etc. Esto requiere el abordaje
multidisciplinar de la explotación.
– Determinar la articulación entre funciones, así como la manera en que cada una de
ellas afecta al resto (Rosnay, 1975). Por tanto subraya la importancia de las interacciones
entre los componentes del sistema y clarifica el papel de las mismas.
– Identificar los posibles limitantes que pueden anular o acotar el efecto esperado con
la implantación de una supuesta mejora.
– Evaluar la fiabilidad y la capacidad de regulación del material biológico de la explotación,
para lograr un efecto positivo con la aplicación de dicha mejora.
Osty (1978) aborda los agentes y elementos del sistema familia-explotación, proponiendo
una reflexión centrándose sucesivamente en los siguientes niveles.
Al nivel general
Como primera aproximación a la explotación, se trataría de fijar la atención sobre la
situación familiar, y de manera prioritaria en su unidad de gestión, así como en las relaciones
interpersonales que se establecen entre los elementos que la componen (Doppler,
1994).
A continuación se trataría de determinar el proyecto que la explotación supone para el
núcleo familiar, teniendo en cuenta al mismo tiempo la situación actual de la familia y
una visión histórica de la misma (Capillon, 1985). Así, si por ejemplo como consecuencia
de una sucesión dudosa de la explotación, o debido a una situación conflictiva, no hay un
proyecto claro o único asignado a dicha explotación, ese hecho constituiría un dato esencial
para comprender su posible devenir.
Invest. Agr.: Prod. Sanid. Anim. Vol. 16 (1), 2001