SEMANA_FEB2014
LA JUEZ ALAYA ☛ Algunos de los casos que ha instruido después han contribuido a mantener encendida la llama y han llevado a Mercedes Alaya a instalarse de forma casi permanente en el ojo del huracán mediático y al primer plano de actualidad. La magistrada es personaje habitual en informativos de televisión, portadas de periódicos y redes sociales, donde la juez de los ERE arrasa, con un grupo de amigos en Facebook que no ha parado de crecer desde 2010 hasta llegar a los 44.797 seguidores de la actualidad. ¿Altiva o tímida? A la juez Alaya se la describe con adjetivos como «distante, imparable y perseverante» al tiempo que «discreta, trabajadora e inteligente» para definir sus actuaciones profesionales, mientras que por su carácter y aspecto físico se la ha considerado enigmática, elegante y físicamente atractiva. La absoluta reserva de esta mujer de apariencia delicada con la prensa y la actitud distante en sus contadas apariciones ante las cámaras que la aguardan a la puerta del juzgado, que unos interpretan como tímidez y otros como altivez, despertó admiraciones, odios y le dan un halo de misterio que atrae a todos y despierta enorme curiosidad: «Me genera pudor hablar de mi vida privada, situación en la que creo que pocos jueces se han visto», escribió Mercedes Alaya en una alegación cuando algunos abogados intentaron recusar su instrucción en el caso Mercasevilla cuestionando su independencia, objetividad y valía, incidente que la afectó profundamente. «Mi marido y yo» Aducían los letrados que su marido, Jorge Castro, había auditado las cuentas de la empresa el año anterior por lo que «la juez Alaya estaba contaminada». «La intimidad familiar la dedico a otros menesteres distintos Va en taxi, no sale ni a tomar café y come un sándwich en el despacho al trabajo. No hablamos de trabajo aunque pueda parecer extraño, prácticamente nunca lo hemos hecho, pues la parcela personal es necesario mantenerla. ¿Piensan que tras acabar mi marido y yo nuestras respectivas jornadas, a las diez de la noche, tenemos el más mínimo interés en resolver cuestiones de índole jurídica y económica?», preguntaba en aquella alegación... Su baja de 6 meses Aunque falló el intento de recusarla, lo sucedido afectó tan profundamente a Mercedes Alaya que necesitó una baja de seis meses para reponerse de las repercusiones que el asunto llegó a tener en su salud. Dicen que este incidente también se refleja en su forma de trabajar puntillosa y hermética y en su tendencia a no delegar que le reprochan algunos. Lo cierto es que la magistrada, adorada por los funcionarios de su juzgado que alaban su precisión y profesionalidad, ofrece su cara más rigurosa a acusados, abogados y fiscales. Su enorme laboriosidad no permite distracciones ni relajación por lo que sus tomas de declaración se suelen prolongar y cuando los principales imputados terminan de declarar ya es de madrugada. Mercedes Alaya, que habitualmente no es madrugadora, llega en taxi, no sale ni a tomar un café y come un sándwich o una palmera de chocolate en el despacho. Si se prolonga la jornada es frugal su cena, apenas come y durante la instrucción sabe disimular como pocos el cansancio. Ahora, veremos su cara más humana, cuando Mercedes Alaya renueve sus votos matrimoniales ante Jesús del Gran Poder con Jorge Francisco Castro García, un reconocido auditor, con despacho en el selecto barrio sevillano de Nervión, muy próximo a los juzgados, donde la magistrada se ha ganado el título de «dama de hierro» de la Justicia española. ■ Una de sus prendas fetiche: un bolso de buena piel. Para el verano, modelos sueltos, en tejidos ligeros y coloristas. Le encanta el zapato de punta fina y tacón de aguja. Para realzar silueta, vestidos ajustados a cintura y cadera.
Cocina como un Chef Fascículo 15 Por María Jesús Gil de Antuñano PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA Galantina de corzo 20 personas 60 minutos 150 calorías ★ ½ kg. de lomo de corzo ★ 200 gr. de panceta de ibérico ★ 2 huevos de corral ★ 50 gr. de miga de hogaza ★ 1 vaso de vino de oloroso ★ 1 pizca de azúcar ★ 1 pizca de tomillo, orégano, romero y comino ★ sal ★ pimienta COMPOTA DE MEMBRILLO: ★ 250 gr. de membrillo ★ 3 cucharadas azúcar ★ 1 cuarto de palo de canela ★ vaso de buen vino tinto ★ sal MOSTAZA DE NARANJA: ★ 2 naranjas ★ ½ limón ★ 1 cebolla pequeña ★ ½ vaso de vino blanco seco ★ 20 gr. de jengibre PARA SERVIRLOS: ★ 1 bolsa de tostadas de pasas 2 Poner los rulos en una cazuela, cubrirlos de agua y cocerlos 8 minutos, apagar el fuego y dejar que se enfríen en el agua. Escurrirlos y guardarlos en la nevera 24 horas. Compota de membrillo: Lavar y escaldar el membrillo, pelarlo y cortarlo en gajos. Esta tapa la preparó Miguel Castanier, chef del restaurante El Chiscón de Castelló, para el cóctel solidario que, con motivo del Premio Harambee se celebró en Pedro Larumbe. Objetivo: financiar un módulo materno-infantil en el Centro Hospitalario Monkole de Kinshasa. 1 Mostaza de naranja: Cocer con el vino, a fuego muy lento la naranja, el limón, el jengibre y la cebolla picados, hasta que se concentre. Triturar el corzo con los huevos, la panceta, la miga de pan, las hierbas, el azúcar, sal y pimienta. Formar rulos y envolverlos apretados en film de cocina apto para cocer. 3 Cocerlos tapados con el azúcar, la canela, el vino tinto y la sal, hasta que estén tiernos, por lo menos 1 hora. Triturar la compota sin la canela. Untar las tostadas con compota, colocar una rodaja de galantina de corzo y un moñito de compota encima con un toque de mostaza de naranja. Cocina como un CHEF / 113
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LA JUEZ ALAYA<br />
☛ Algunos de los casos que ha<br />
instruido después han contribuido<br />
a mantener encendida la<br />
llama y han llevado a Mercedes<br />
Alaya a instalarse de forma casi<br />
permanente en el ojo del<br />
huracán mediático y al primer<br />
plano de actualidad.<br />
La magistrada es personaje<br />
habitual en informativos de televisión,<br />
portadas de periódicos y<br />
redes sociales, donde la juez de<br />
los ERE arrasa, con un grupo de<br />
amigos en Facebook que no ha<br />
parado de crecer desde 2010<br />
hasta llegar a los 44.797 seguidores<br />
de la actualidad.<br />
¿Altiva o tímida?<br />
A la juez Alaya se la describe con<br />
adjetivos como «distante, imparable<br />
y perseverante» al tiempo<br />
que «discreta, trabajadora e inteligente»<br />
para definir sus actuaciones<br />
profesionales, mientras<br />
que por su carácter y aspecto físico<br />
se la ha considerado enigmática,<br />
elegante y físicamente<br />
atractiva.<br />
La absoluta<br />
reserva de esta<br />
mujer de apariencia<br />
delicada con la<br />
prensa y la actitud<br />
distante en sus<br />
contadas apariciones<br />
ante las cámaras<br />
que la aguardan<br />
a la puerta del juzgado,<br />
que unos<br />
interpretan como tímidez y otros<br />
como altivez, despertó admiraciones,<br />
odios y le dan un halo de<br />
misterio que atrae a todos y despierta<br />
enorme curiosidad:<br />
«Me genera pudor hablar de<br />
mi vida privada, situación en la<br />
que creo que pocos jueces se han<br />
visto», escribió Mercedes Alaya<br />
en una alegación cuando algunos<br />
abogados intentaron recusar su<br />
instrucción en el caso Mercasevilla<br />
cuestionando su independencia,<br />
objetividad y valía, incidente<br />
que la afectó<br />
profundamente.<br />
«Mi marido y yo»<br />
Aducían los letrados que su<br />
marido, Jorge Castro, había auditado<br />
las cuentas de la empresa el<br />
año anterior por lo que «la juez<br />
Alaya estaba contaminada».<br />
«La intimidad familiar la dedico<br />
a otros menesteres distintos<br />
Va en taxi,<br />
no sale ni a<br />
tomar café<br />
y come un<br />
sándwich en<br />
el despacho<br />
al trabajo. No hablamos de trabajo<br />
aunque pueda parecer<br />
extraño, prácticamente nunca lo<br />
hemos hecho, pues la parcela<br />
personal es necesario mantenerla.<br />
¿Piensan que tras acabar mi<br />
marido y yo nuestras respectivas<br />
jornadas, a las diez de la noche,<br />
tenemos el más mínimo interés<br />
en resolver cuestiones de índole<br />
jurídica y económica?», preguntaba<br />
en aquella alegación...<br />
Su baja de 6 meses<br />
Aunque falló el intento de recusarla,<br />
lo sucedido afectó tan profundamente<br />
a Mercedes Alaya<br />
que necesitó una baja de seis<br />
meses para reponerse de las<br />
repercusiones que el asunto llegó<br />
a tener en su salud.<br />
Dicen que este incidente también<br />
se refleja en su forma de trabajar<br />
puntillosa y hermética y en<br />
su tendencia a no delegar que le<br />
reprochan algunos.<br />
Lo cierto es que la magistrada,<br />
adorada por los<br />
funcionarios de su<br />
juzgado que alaban<br />
su precisión y profesionalidad,<br />
ofrece<br />
su cara más rigurosa<br />
a acusados,<br />
abogados y fiscales.<br />
Su enorme laboriosidad<br />
no permite<br />
distracciones ni<br />
relajación por lo<br />
que sus tomas de<br />
declaración se suelen prolongar<br />
y cuando los principales imputados<br />
terminan de declarar ya es de<br />
madrugada.<br />
Mercedes Alaya, que habitualmente<br />
no es madrugadora, llega<br />
en taxi, no sale ni a tomar un café<br />
y come un sándwich o una palmera<br />
de chocolate en el despacho.<br />
Si se prolonga la jornada es<br />
frugal su cena, apenas come y<br />
durante la instrucción sabe disimular<br />
como pocos el cansancio.<br />
Ahora, veremos su cara más<br />
humana, cuando Mercedes<br />
Alaya renueve sus votos matrimoniales<br />
ante Jesús del Gran<br />
Poder con Jorge Francisco Castro<br />
García, un reconocido auditor,<br />
con despacho en el selecto<br />
barrio sevillano de Nervión, muy<br />
próximo a los juzgados, donde la<br />
magistrada se ha ganado el título<br />
de «dama de hierro» de la Justicia<br />
española. ■<br />
Una de<br />
sus<br />
prendas<br />
fetiche:<br />
un bolso<br />
de buena<br />
piel.<br />
Para el<br />
verano,<br />
modelos<br />
sueltos,<br />
en tejidos<br />
ligeros y<br />
coloristas.<br />
Le<br />
encanta<br />
el zapato<br />
de punta<br />
fina y<br />
tacón de<br />
aguja.<br />
Para<br />
realzar<br />
silueta,<br />
vestidos<br />
ajustados<br />
a cintura<br />
y cadera.