Clase 4 2da parte - Pedeciba
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Si k 2 es la constante del paso limitante de reacción entonces: k 2 = k cat o Número de recambio El Nº de recambio es el número de moléculas de sustrato convertidas en producto por una molécula de enzima, cuando la enzima está saturada. 1/k cat es el tiempo que dura un ciclo catalítico.
Muchas enzimas catalizan reacciones con dos o más sustratos
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Si k 2 es la constante del paso limitante de<br />
reacción entonces:<br />
k 2 = k cat o Número de recambio<br />
El Nº de recambio es el número de moléculas<br />
de sustrato convertidas en producto por una<br />
molécula de enzima, cuando la enzima está<br />
saturada.<br />
1/k cat es el tiempo que dura un ciclo catalítico.
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