ESPAÃA: Una potencia mundial en la pesca de tiburones

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8. ESTADÍSTICAS PESQUERAS Y PÉRDIDA DE INFORMACIÓN: EL PROBLEMA DE LA IDENTIFICACIÓN, REGISTRO, ETIQUETAJE EN LAS LONJAS Y LOS DESCARTES 38 8.1. IDENTIFICACIÓN Y REGISTRO DE CAPTURAS EN PESQUERÍAS INTERNACIONALES 40 8.2. DESCARTES 40 8.3. ETIQUETAJE EN LONJAS 41 9. LA IMPORTANCIA DEL PUERTO DE VIGO EN LOS DESEMBARCOS Y EL COMERCIO DE PRODUCTOS DERIVADOS DE LOS TIBURONES 44 10. CONCLUSIONES 47 11. RECOMENDACIONES 51 12. BIBLIOGRAFÍA 54 ANEXO I: EVOLUCIÓN CRONOLÓGICA DE LAS PESQUERÍAS Y COMERCIO DEL TIBURÓN EN ESPAÑA 62 ANEXO II: LEYES, ACUERDOS Y CONVENIOS CON RELEVANCIA PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS ELASMOBRANQUIOS 63 ANEXO III: MAPAS DE INTERÉS 70 4
1. RESUMEN EJECUTIVO Los tiburones son uno de los animales más vulnerables del océano y España es uno de los actores principales en su captura, comercio y declive. Desde hace más de una década, España ha sido y sigue siendo una de las cinco potencias mundiales en el ámbito de la pesca y la comercialización de tiburones. Las flotas pesqueras españolas, equipadas con diversas artes de pesca, están repartidas por todo el mundo capturando tiburones de forma accidental o intencionada. Aproximadamente un 50% de los “tiburones” (todos los peces cartilaginosos: tiburones, rayas y quimeras) de la Unión Europea (UE) son capturados por España. Vigo, el mayor puerto pesquero de Europa, facilita la exportación de carne de tiburón a los mercados europeos y de aletas a Asia, principalmente a Hong Kong y China. El interés de España en el fomento de la pesca de tiburones frente a su conservación se refleja en el papel predominante que el país desempeña en las negociaciones de los organismos de pesquerías de la UE y las Organizaciones Regionales de Pesca (ORPs); así como en la falta de colaboración a la hora de asistir a sus compañeros europeos en la promoción de iniciativas de conservación a través de la Convención sobre el Comercio Internacional de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES), o en la elaboración de propuestas para la inclusión de especies de tiburón en la Convención sobre la Conservación de las Especies Migratorias (CMS). Los cientos de embarcaciones de palangre españolas capturan y desembarcan principalmente especies pelágicas (es decir, oceánicas) de tiburones, como el marrajo y la tintorera. Aunque a menudo se usa también la carne, éstas y la mayoría de las especies de tiburones son capturadas principalmente por sus aletas, utilizadas para elaborar “sopa de aleta de tiburón”, una especialidad asiática. Mediante palangres y redes de enmalle de fondo, los pescadores españoles también capturan tiburones de profundidad, de los cuales se utilizan las aletas, se consume la carne y se comercializa el aceite del hígado para elaborar productos cosméticos y farmacéuticos. La UE limita el total admisible de capturas (TAC) de tiburones de aguas profundas, galludos, marrajos sardineros, mantas y rayas, todos ellos preciados por su carne concediéndole a España una cuota de todos estos TACs. El marrajo sardinero es el único tiburón pelágico para el que está regulada la captura por las embarcaciones europeas. En el caso de la mayoría de las especies de tiburones, la disparidad entre el elevado valor de las aletas y el valor de la carne, considerablemente inferior, fomenta la práctica del finning (aleteo) que consiste en cercenar las aletas y arrojar el resto del cuerpo al mar, lo que resulta en el desperdicio de más del 95% del animal. La práctica del finning se prohibió en España en 2002 y en el resto de la UE en 2003. Sin embargo, las lagunas legales en el Reglamento de la Unión Europea, que ahora se aplica también a España, hacen que sea uno de los más permisivos del mundo. El cercenamiento de las aletas está permitido excepcionalmente en ciertos casos a través de permisos especiales y se regula mediante la proporción del peso del cuerpo en relación al de las aletas. Esta ratio de peso “aleta-carcasa” estipulada por la Unión Europea (5% del peso 5
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