Número 4-5 - Instituto de Historia de la Medicina y de la Ciencia ...

(Ciellcia, M'!x.)
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I.l.t:K~IO MASSIEII H .. R":l"I:: O. CK'\\'IOTO, JES¡'IS CI'ül.\S c., v 1I0RAno Oun:Kc\ 1\ ... ,
Almloieles de :\rgemllnc ochrolellca, por FR.\;\;nsc.o CIKAI. \' :\:'.:I:EI..\ Son:l.o ........ .
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CIENCIA
R Ji: JI 1 S T A TI 1 S P A N () - A M E R /(: .. \ N..t () E e 1 E N r: 1 ..t 8 P U R .. \ S
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IGNACIO SOLIVAR y URRUTlA t
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RAFAEL ILLESCAS FRISBIE
HONORATO DE CASTRO
ANTONIO GARCIA ROJAS
VOL. XIX
NUMS.4-5
PUBLlCACION MENSUAL OEL MEXICO. D. F.
PA TRONATO DE CIENCIA PUBLICADO: 15 DE JULIO DE 1959
PUBLICADA CON LA AYUDA ECONOMICA DEL INSTITUTO NACIONAL DE LA INVESTlGACION CIENTIFICA
Y DEL INSTITUTO POLlTECNICO NACIONAL DE MEXICO
REGISTRADA COM~ ARTICULO DE lA. CLASE EN LA ADMINISTRACION DE CORREOS DE MEXICO. D. F. CON FECHA 24 DE OCTUBRE. 1947
Comunicaciones originales
CONTRIBUCION ADICIONAL AL ESTUDIO DE LA
COMPOSICION DE ALIMENTOS MEXICANOS *
Para el estudio de los problemas de nutri·
ción de un país es antecedente indispensableco.
nacer, entre otros datos, la composición de sus
alimentos en los constituyentes nutritivos m;ís
importantes. Además, en países donde el nivel
económico del pueblo no permite el consumo
suficiente de alimentos de primera calidad, tao
les como leche, carne, huevos, etc., no deben
escatimarse los esfuerzos en la búsqueda de otros
productos, que en un momento dado, puedan
complementar las deficiencias de la dieta habi·
tual y desde luego que llenen ciertos requisitos,
aparte de los nutriológicos, como son asequibi.
lidad, precio raz~:mable y producción adecuada.
Por las razones indicadas, en el.Jnstituto Nacional
de Nutriología se llevó a cabo un progr~·
ma sistemático. de estudios sobre composición
de alimentos mexicanos en los factores nutritiv'ós
más importantes, no sólo de aquéllos que
constituyen la base de la dieta en lás diferentes
regiones, sino también de los que se utilizan esporádicamente
o que su consumo está limitado
por diversos· factores. Se han estudiado inclusive
algunos productos que podríamos calificar
de raros actualmente, esto es ciertos insectos,
larvas. diversas, pequeños crustáceos, y. otros que
los pobladores de las antiguas naciones del Mé·
~ico precolombino incluían con frecuencia en
la dieta. El estudio de estos últimos no ha sido
• Presentado en el VII Congreso Latinoamericano de
Química. México. 1959. de la Sociedad Química de Mé·
xico. Núm. de clave X·242.
únicamente el satisfacer nuestra curiosidad científica,
sino tratar de examinar, a la luz de los
conocimientos modernos, si la calidi.d de la dieta
de esos pobladores recibía algún aporte considerable
de nutrientes de esos alimentos.
Los datos obtenidos y publicados durante los
t'tltimos afias (1-9, II-Ií, 19, 20), a través del
programa mencionado, indican que en México
existen numerosos alimentos típicos con alto
contenido en diversos factores nutritivos (proteínas,
grasas, carbohidratos, vitaminas, minerales,
amino;ícidos indispensables) y B 2 , niacina, C, carotenos). Los
datos que ahora se presentan, complementan en
parte a los estydios anteriores, ya que se analizaron,
por un lado tipos de alimentos ya investigados
con anterioridad pero procedentes' de
otras regiones, lo cual puede contribuir al conocimiento
de factores de variación en su composición,
y por otro lado productos no analiza-
53

(
CIENCIA
dos hasta el momento. Algunos de éstos son poco
consumidos en la actualidad, pero son potencialmente
importantes, sobre todo algunos de
origen animal, que podrían suplir la dram;ítica
deficiencia de proteínas de este tipo que se observa
en algunos sectores de la población mexicana.
Se piensa que las investigaciones realizadas
han rendido ya algunos frutos, como son el haberse
podido fijar en nuestro país cuantitativamente
las principales deficiencias de la dieta en
grandes grupos de población, descubrir fuentes.
potenciales de factores nutritivos y ser de utilidad
para un gran número de disCiplinas relacionadas
con este tipo de estudios, como son la agricultura,
nutricin y de los métodos
que induzcan su mejoramiento (cruzamiento de
variedades, etc.). En este sentido cabe hacer
notar que en el Instituto Nacional de Nutrialogía
se hicieron estudios preliminares en los
casos del maíz (5) y frijol (17), que tanta importancia
tienen en nuestra dieta. En suma, mucho
queda por realizar. en nuestro país en el
campo del estudio de composición y valor nutritivo
de ·alimentos y esperamos que en el futuro
sigan apareciendo contribuciones sobre ello.
Como no sería posible señalar en detalle las
propiedades nutritivas de cada uno de los alimentos
induidos en esta inv~stigación, restringiremos
nuestras consideraciones a discutir brevemente
la c~ntribución a la dieta y composición
de algunos de ellos.
l' ARTE EXI'ERnl E"'TAI. .
Mé/odos de nlllilisis.-Las técnicas utilizadas en cstc
trabaj.o fueron esencialmente las mismas quc se aplicaron
cn invcstigaci.ones anteriores (1. 2, 3, 4, 21) lo cnal
hacc inneccsario la discnsión detallada de ellas.
RF.SUl.TADOS y DlSC.USIÓN
Los datos obtenidos se consignan en las Tablas
1 a VIII, corespondientes a una agrupación
arbitraria por parte de los autores. Aquellos
productos que no habían sido analizados con
anterioridad, por lo menos en México, se sei'lalan
con un asterisco. Las cifras que por alguna
circunstancia especial son dudosas, se seilalan
entre paréntesis.
La discusión del valor nutnt¡vo de los alimentos
se har;¡ en forma global y por grupos, .
procurando solamente destacar los hechos m;ís
notables.
Frutas
Entre las frutas cuyo an;ílisis se presenta por
primera vez destaca como excelente el "kanitzé",
que contiene cantidades notables de vitamina e,
niacina,. riboflavina y caroteno y cifras considerables
de proteínas, carbohidratos, calcio y fósforo.
En un sentido opuesto, llama la atención
por lo pobre de su composición, la "jarrilla",
que exhibe un alto contenido de agua. Respecto
a los "nanches" y al "capiri", las altas cifras de
vitamina C que muestran corresponden con datos
obtenidos con anterioridad (3). Los "arrayanes"
exhiben un contenido considerable de
"itamina C_
Verduras, tllbéTculos y raíces
Se pueden señalar como notables en este grupo
la "espinaca de Nueva Zelandia", por su
alto contenido en vitamina C,caroteno y calcio,
la ~'hoja santa" que presenta niveles altos de caroteno
y niacina y al "trébol gigante" que muestra
cifras altas de vitamina C, niacina, caroteno,
, ·calcio y considerable de proteínas._ De algun-as
otras m~estras se han consignado· análisis con
anterioridad (3), que coinciden en general
con los datos consignados aquí. .
Al uestras.-Los productos analizad.os fucron .obtenid.os
cn diversos estad.os de la República, principalmentc Veracflll.
.. Yucatán. Chiapas, Jalisco y Mich.oacín, aunque
no cn tod.os los casos se pudo conseguir el dat.o precis.o
de su procedencia. debido a

CIENCIA
I.\I(;AR IlI'. I'ROC .... lE:"C,IA nI'. AI.G\I:"AS IlE I.AS :\IIlI'.STRAS ESTUlllAllAS
Muestra
Procedencia
~!uest ra
Procedencia
Frutas:
Arrayanes
Capiri
Cranada
.Jarrilla
Kanitzé
:\rangana
Nance rojo
;\lance coco
Parcimón
l' () m a rrosa
!apote gigante
Jalisco
~[ ichoac:\n
Jalisco
Jalisco
Yucat:ín
Jalisco
Colima
Colima
Nuevo l.eón
Guerrero
Yucat:ín
Chucumite
Doradilla
Doradilla seca
Mero, asado
:\[ nia rra negra
Pargo
I'inllla
Pez puerco
Raya, salada
Rohalo, seco
Tihurón, salado
Totoa\'a, filete
Veracruz
:\richoac:\n
,'eracruz
rucatán
\'el~lCnIZ
\'eracruz
Yucat:ín
'"el~llTUZ
rucat:ín
Veracruz
Baja California
Sonora
Chifharrtln dc pescado Tamaulipas
Verdllras, tullérctt/os
y raices:
A /i/llI'/ltOS jlrrjJnrarlos:
Capomo (hojas)
Cueza
Chile pulla
Chile del monte
Jícama
Espinaca
Espinaca de Nueva
" Zelandia
l.echuga romana
Papa china
Rábano hlanco
R:íbano rojo
Yuca
Michoacán
rucat:ín
Jalisco
~ Yucatán
Jalisco
Veracnll
Morelos
Veracrlll
Jalisco
Jalisco
Jalisco
Yucat:ín
.,
POlol
T()\"i-xoloch
Concelll rados de
aguamiel
:\!elcocha de tuna
.\liel de tuna
Queso de tuna
Alfajor de coco
;\[ezquitamal
Tamal de ciruela pasa
Yuca cocida
!'IMano deshidratado
Chiapas
Yucat:ín
Hidalgo
San Luis Potosí
San Luis Potosí
San I.uis Potosí
Jalism
Chihuahua
Jalisco
rucat:ín
Jalisco
S~lIIillas:
AlimeJ/tos prejJnrat/os rle
(J/'igeJ/ anima/:
Bellotas
Frijol arroz
Huautli
Garbanzo
Jojoba
Piñones
Sangre de drago
Peces y sus productos:
Amamiche
Bagre
Bagre ahumado
Boquerones
Cabrilla (filete)
Ca~án
Cazóu
Cherna
Cheguas
Chopas
Chihuahua
Sonora
_ Chiapas
:\féxico. D. F.
Sinaloa
Sinaloa
Baja California
Jalisco
Querétaro
Veracruz
Jalisco
Yucatán
Veracruz
Sonora
Tamaulipas
Yucatán
Yucatán
Michoadn
:\lichoaGÍn
Cecina
Longaniza mixta
Moronga
/le/lit/as:
.-\guamiel
Colonche
Jugo de tuna, hervido
Cervezas
Pulque envasado
Tejuino
Tuba
- r' arios:
Ajolotes
Camarón seco
Caracoles
Palma del viajero.
Tismiches
\'eracruz
\'eracrtlz
Jalisco
Hidalgo
San Luis Potosí
San l.uis Potosi
México, D, F.
Nue\'o l.eón
México, D, F,
Jalisco
Guerrero
:\[éxico, D. F.
Colima
:\[éxico, D, F.
Chiapas
Veracruz"
/
,
55

TABLA 1
F R u T A s
,MUESTRA
Nombre científico
Hume- Ceni- Proteí- Extrae- Fibra Extrae- Calcio Fósfo- Hierro Caro- 'Tia- Ribo- Niaci- Vitadad
zas nas (N to ete- cruda 10 no ni-
ro
tena mina f1avina na mina
X 6,25) reo
troge­
e
nado
g%
g%
g or /0
mg% mg% mg%
mg% mg% mg% mg% mg%
• Arrayanes
Psidi/llll sartorialllll/l
R4,R
0,84
1,12
1,57
3,78
7,R9
5,16
0,03
0,05
0,02
0,52
39,0
(Ilerg.) Nied,
• Caco
Capiri
Granada roja
Guanábana
C/¡r)'sobalal/lls icaco L.
Sideroxyllllll ca/lir; Pitt.
'PllIIica gl'llllatulII L.
A 11 llalla 11111 ricata L,
89,0
oR,O
75,4
83,2
0,20
1,06
0,:i4
O,l:i
0,50
1,50
1,:;0
1,37
2,Ií-t
1,69
I,OR
0,47
4,:i0
1,08
:',31
.1,02
3,20
21i,07
IG,I7
1:\,49
:io
M9
13
2i
192
139
oi
lO:i
12,90
:i,:;1i
4,84
3,li0
0.00
0,20
0,00
O,IH
0,00
0,15
O,o¡
0,02
O,o¡
0,03
O,o¡
n,2!!
0,78
0,21
0,78
9,1
143,:'
G,2
• Jarrilla
Jllrril/" /¡elero/¡/¡yll" .(L1ave)
9R,5
0,31
0,25
2,35
0,02
0,01
0,05
Trazas
• Kanilzé
• Mangana'
RlIsby
I./lCllllla campechfana H.B,K,
64,2
89,5
O,G2
0,58
3,37
2,53
O,3i
0,:;9
30,R:i
124
20
102
i9
3,82
2,31
12,iR
0,5-t
0,13
0,09
O,5i
0,03
5,11
1,00
42,G
3D,:'
...
Mora morada
Monis sr. (?)
78,6
0,70
0,7!>
0,01
9,24
lO,iO
47
1fi:1
10,04
0,28
0,oJ
0,04
0,53
13,1
Nanche coco (maduro)
¡Jyrsollima crassifolia (L) D.C,
85,0
0,78
0,87
0,34
2,35
10,liG
45
144
3,12
0,04
0,03
0,00
0,76
K6,4
Nanche coco (amarillo)
83,6 0,86
1,25
2,09
2,21
9,99
51
130
3,74
0,0:;
0,03
0,08
O,G:i
110,0
Nance, rojo
79,R 0,70
1,00
2,14
3,OR
13,22
·1.".
3,30
O,Oí
0,03
0,02
0,39
73,7
Nance
89,9 0,:;0
O,Ii9
I,H
1,:'7
0,20
0,04
0,oJ
0,02
~IM,O
Paglla
I'arcimón "( I'crl'imón)
Pasea schide"lIa Nees"
Diospiros l:ahi (?)
74,0 1,10
(12,4) l,:iO
2,00
') 9:- -, ..... )
15,R:.
1,14
l,:i:;
3,1Ii
4,90
oi
i7
273
;;,84
G,3G
0,14
0,45
0,04
1,34
0,00
0,07
2,!)9
0,92
20,0
25,Ii
I'ilah'aya hlanca
H)'[ocr.reus Ime/at liS n. et R.,'
Ro,7
O,i2
1,31
0,49
1,;1·1
!I .. H
1:;
90
2,2M
0,14
0,1).1
0,48
Trazas
PI;ítano macho
M/lsa jJaradisiaca L.
GR,O
O,9R
1,24
0,25
O,7H
2H,7:;
13
-ti
1,48
D.tO
0,13
0,01
0,:;8
15,0
Plátano pera
MlIsa sr, I
68,R 1,08
1,12
0,42
0,51
28,07
24
81
3,36
0,07
O,Ifi
0,05
0,45
13,2
• Poma rrosa
Sandía
.. Zapotc de \'cncZllela
Eugenia jamlJOs L.
Cilrllll/ls vlIlga";s Sehrad
R6,2 0,18
91,9 0,:12
86,0 0,22
O,li2
O,li2
1,00
O,O!)
0,00
0,43
!>,47
0,22
I,HO
4,74
0,88
10,55
3

T A II L A 1 1
VERUURAS, TlJllt:RCIJLOS y
RAlcES
MUESTRA
NomIne cicn tífico
g'1. ,o g%
Ceni- Proteí- Extrac- Fibra
zas nas (N to ete- cruda
X 6,25) reo
CT"! hit,
g%
Extrac- Calcio Fósfo- Hierro
10 no ni·
troge·
nado
ro
grito mgryo mg% mg%
Caro·
teno
mg% mg% mg% mg%
Humedad
Tiamina
Ribof1avina
Niacina
Vitamina
C
mg%
Hetabcl (hojas)
/Jeta vulgaris L.
Capomo (hojas sccas)
Cebolla
Col
IIroSillltllll ·"lieastrlllll S\\'.
Allium eella L.
llrassiea oleraCl'a L.
Col de los pohres
• Cueza
Chile del mOlllc
Chile poblano
'Seehillll/ ellllle S\\'.
CajJsiell111 fruteseells L.
CaJJsieu 111 all7ll1l11 L. gros 11111
Senllt. f. fusetls Con!.
~ .. Chile pulla
Chiles secos
• Chonegui (enrcdadera
silvcstre)
CaJJSiell1ll al!l!lIlII L.
CaJJ.delul! sp'.
Espinacas SJJjuacia olerueea L.
.. Espinacas (~\·a. Zclandia) Tetragonia· expallsa i\lurr.
.. Espinacas (:\:1'

TABLA 111
SEMII.l.AS
MUESTRA
NOIll bre cien tífico
Hume-· Ceni· Proteínas Extrac· Fibra
dad . zas (N X 6,25) to eté· cruda
reo
g Ol /0
Extracto Cal· Fósfo· Hierro Tiami· Ribofla· Niaci·
no nilro· cio ro
na vina na
genado
g% rng% mg% mg% mg%
mg'Yc,
• Alegría (Huautli)
• Bellotas
Amanwtlllls IJtwiclI/atlls var.
leucocarlJ/1s SaCf
Quercus sp (Chihuahua)'·
• Bellotas Quercus sp. (Chihuahua)
• Uellotas Quercus sp. (Sonora)
CaC!': "(:aracolillo" Colfea lImú;ca L.
Café "caracolillo", tostado
Café "pergamino"
CaC¡'o "pergamino", tostado
Café "Soconusco"
Café "SOCOIIUSCO", tostado
Café "oro"
Café "oro", tostado
Chícharo de :\rbol
• . Frijol arroz
Frijol blanco
Garhanzo
• Hllallte (Illlautli)
• J ojoba
_.
• KelloC (kellaf).
.'iñones
Ramón, verde
• Sangre de drago
Soja, verde
Trigo "New Thatch"
Trigo "Kenya"
Trigo "Candeal"
Trigo "N. Th. + Candeal"
Trigo "Nazas 48"
Cajallus ;lIlliCIIS Spreng.
Pllaseo/us ca/caratus Roxb.
Phaseolus IUllatus L.
Cicer arietinum L.
A 1I1lll"aIlIIIllS Im,'¡cuIIlIUs
Simondsia clI/ifumica Nutt.
HibisclIs ca,,,,aIJi,,us (?)
Pinus cembruides Zucc.
Pru.~ill/um aliclIslmm Sw.
]atrupha slJalhu/ala Miill.
. G/)'cille soja Sieb: et Zucc.
Tri/icum sativllII/ Lam.
10,6 2,74
9,1 . 1,88
7,1
11,8 1,33 ..
4,1" :!,or,
4,6
4,0 2,94
4,7
3,3 2,18
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8,9
8,9 -
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8,7
3.5
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8,2
67,0
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-3,53
4,05
2,67
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1,63
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S,H7
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5,69
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14,12
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18,75
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23,81
18,56
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27,20
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17,25
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14.87
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2,95
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58,84
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32.51
5,36
8,60
65,24
67,43
68.61
71.39
214
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149
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149
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143
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222
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427
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229
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10,92
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6,17
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0,45
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0,27
1.45
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3,90
3,06
0,36
0,47
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0,42
0,36
0,1:;
0,20
0,08
Trazas
O,IH
0,06
0,18
0,20
0,15
0,04
0,11
0,22
0:07
0,11
0,09
0,09
0,0,,)
O,OfJ
0,04
0,05
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4,22
3,65
1,13
12,43
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1,59
23,85
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39,22
2,68
2,37
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1,41i
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0,80
3,71
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.....
.....

T .\ 11 L .. \ 1 V
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1\1 u E S T 1( A
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x 6,2:» to ell'- na
reo
n'(~/
n,o g% IIlg'70 mg% mg% mg% mg% mg'70
• Amamiche
• Bagre
• Bagre ahumado
• Blanco
• Boca chica
Boqueroncs frcscos
(enteros)
Boqueroncs secos
(enleros)
•
Ir/;oIJIIs blllmllls i5,8 3,(ji 18,25 2"n 93 557 3,í5 Trazas 0.05 3,32
Raf .
A/l/cillrus sp.
e/¡;roS/O/l/a estor
Jordan
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1,1.5
72.0
1.,1:)
7,40
79,4 -1",-1
75,5 3,ti-1
IG,33 2,:12 -t;I 188 4,26
73,24 10,98 -10/; 1073 20,00
21,76 0.12 (217) 326 8.%
U,06
0,30
0,06
0,06 1,3:1
0.31 13,86
0,06 056
1:;,9-1 O,:!:I 12,30 Trazas 0,0-1 -1,60
16,62 497 870 6,:H 0.05 0,09 I,IS
11,8 lti,OO 64,75 6,/il 3,760 ,1.650 20,(jO Trazas 0.28 12,08
Cabrilla (filcte congelado) Pt/m/llbra.\: e/III'/I- 7!l,(; 1.7/; 17.12 O.OS ,11;:; 3/;2 8.30 0.03 O./)-¡ 4.81
/1111.1 Ciranl
Cazón (salado)
• Catan, cocido
Cherna, salada
• Cheguas, secas
• Chopas'
• Chucumite
• Doradilla (elltera)
• Doradilla, seca (cnt.)
M ero, asado
Mojarra negra
Mojarra, frita
Pa rgo, seco y salado
• Picuda, salada
• Pez pucrco
• Raya, salada
Robalo, scco y salado
• Tiburón, filete salado
• Totoava, filete congo
¡\JiseellÍnea
• Chicharrón de pescado
• Harina de pes¡:aclo
(Nacional)
• Harina dc pescado
(Nacional)
Cllrc/¡ar;lIs
af'l/I/llorlls
.Ionl. et GillL
l~p;/lep/¡c1l1s
/l/orio Cu\'ier
el Valenc.
:1:1.9 21.20 55,1:) 0.:11 22·1 80:; 2-1,20 O,tJ.l 0,0-1 12.38
!-l.!) 12.00
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61;'0 II,O/i
·18,76 U,-lO
1,12 820 2,I,JO
2-17. 839 33,00
0.-1,1
0,02 9,lil
Guodea atripiuis 2..1 2.20 61 ;9-1 ,195 0,38 0,30 7,24
70,-1 ::;.·18 19,7:) /i.22 ISi 8,8U 0,09 0.12 2,7:1
Ce/ltropulI/us [la. 78,-1 2.U7 19,50 0,09 296 579 12,84 Trazas 0,09 ·1,34
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2-1.3 -l,OO /i9,-I2 3,71 ,112 H42 19,RO 0,09 0,15 ·I,!"I
Ayres
CIliehlllsulI/a sp. 7(j,:) 18,:;ti "'O,R2 100 650 7,30 Trazas 0,\0 5,61
A /lisol relll liS ;/1- 27,3 51;'6 1:),05 555 947 34,30 0,12 '0.. 16 1:1,21
terruptus
Cill
Hululmgl'lls g"ll- luí 14,00 72,00 6,34 !í22 805 16,90 0,05 0,19 11.12
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53:; 717 17,(j{}
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1,12 147
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7,39
5,..'iO
427 21,50 Trazas 0,11. 13,37
670 1.0,24 0,06 0,0:; 10,02
4,5 1,38 65,94 36,29 138 544 17,\0 0,01 0.65 3,00
R,ti 4fi.:;O 1:',17 :;.!)O O,I!) 0,2:1 2.97
6,9 37,81 (.I,:'í2 19,.1)0 0,11 0,3,1 2.48
59

CIENCIA
---------------------------------------------------------------
T " 11 L" V
:\ 1. I ~I E :'\ T () S l' R E l' A R A U O S
HUllIe- Celli- I'roICÍ- Exlrac- Fibra Extrac- Cal- Fóseo- Hiedad
zas Ilas (N to elé- cruda lo 110 do ro rro
MUESTRA X 6,:!5) reo nilrog_
g% g% g% g er!. _o IIlg% IIlg% mg%
Caro- Tiami- Ribo- Nia- Vitatello
na navi- cina mina
na C
mg70 mg% mg% mg% mg'/'o
DE ORIGEN VEla:-r,\L:
Maíz:
Maíz, pueblo de
Vaca, (YIIc.)
6,1 (2_31) 10,75 5,30 1,40 74,14 52 319
Nixtalllal desecado, R,3 1,34 10,:;0 5,50 0,69 73,67 117 252
pueblo de Vaca
Tortilla desecada, 9,1 1,23 10,62 2,30 0,94 75,81 IH 273
pueblo de Vaca
Maíz, pueblo de 8~; 1,34 10,2:; :',30 1,79 72,82 25 273
Cholul (Yucr
Nixtamal desecado, 8,R 1,1:; 10,12 5,90 0,39 73,64 125 235
pueblo de eh 0-
lul
Tonilla desecada,
pueblo de Cholul
Puzol
• Talllales dulres
• Talllales dulces
en riq uecidos
con soja
• Tamales COII chile
rojo
\0.:\ 1,17 1O,19.4.:!O 0.31 i3,83 HiQ 239
10,0
i I.li
(;(i,1
I,:-,!) 13.1,9 (i,!)3
l,iO :!,12 H,:\7
1.7·1' 4.12 1:1,02
1.1 :\
O,OR
O.lli
0,-10
/iIi,li6
lIi,I3
1·1.4(;
20
GR
50
407
231
26·1
2,68
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,.
0,46 0,11 2,47
•
0,40 0,03 1,9i
0,33 0,03 2,04
0,35 0,07 1,95
0.25 0,04 1,63
0,24 (0,Ui) 1,6-l
0,23 0,73 8,86
0,00 0,02 0,06 0,42
0,00 0,03 0,04 0,57
• Tamales con chi- 62,4 2,42 3,7;; 9,85 0,44 21,14 5/i 226 3,82 0,69 0,02 0,02 0,62
le rojo, enriquecidos
con soja
• Tamales coslelios 59,2 2,64
• Tamales costeiios, 66,2 2,10
enriquecidos con
soja
• Tamales de zarza- i3,9
mora
• Toví-xoloch (ta- 67,R 1,50
males yucatecos)
3,00 11,36 -0,29 20,:; 1 57 I JO 2,92 0,37 0,01 0,03 0,68
4,12 11 ,76 0,57 15,25 58 1003,24 0,27 0,01 0,03 . 0,69
0,03
--' 2,52 0,00 0,03 0,03 0,29 .0,00
3,50 4,-H 2,07 20,69 107 155 9,20 0,06 0,02 1,21
Maguey:
Concentrado de . 30,3 1,52
aguamiel, 30° Be
Concentrado de
aguamiel
30,1 I,5G
Concentrado de 21,4 3,02
agua miel, 38° Be
Concentrado de
aguamiel
Concentrado de
aguamiel
33,7
53,3 1,3i
2,12 0,00 0,00 66,06 80 161 5,65 0,04 0,06 - 2,17 14,5
1,9·1 0,00 0,00 66,40 62 156 8,16 0,04 0,09 2,il 7,6
3,37 0,00 0,00 72.21 iD 157 4,02 0,04 0,10 2,93 9,1
1,62 55 131 0,03 0,02 0,47 4,5
2,81 0,00 0,00 . 42,52 54 240 5,90 0,03 0,05 2,40 7,2
60

GIl'. N e J A
T .-\ 11 L ,\ V (Cont.)
:\ L I ~I E :-; T o S I'KEI'AKAIlOS
Hume- Ccni- Protci- Extrae- Fibra Extrae- Cal- Fósfo- Hie- Caro- Tiami- Ribo- Nia- Vitadad
zas nas (N to cté- cruda to no cjo ro rro ten o na flavi- cina mina
M u t: S T R A X 6,25) reo nitrog. na C
g% g% g% gOl
10 g% g~/;1 m g''y' , mg% mg% mg% mg% mg% mg% mg'/o
Soja:
• Atole 71,1 1,28 4,H 1,68 0,38 21,12 92 S7 IJ>4 U,U6 0,12 0,12
19.!l7 64 8,04 0,1)4 0,06 0,14
40 ·12 1,24 0,05 0,07 0,10
23 46 1,42 0,04 0,\0 0,25
• Gelatina 73,6 1,78 :\,00 1,-18 0,17
• Gelatina 70,0 0,42 3,50
• Gelatina con jugo :;9,0 0,42 3,7:;
carne
• Queso 8:;,1 0-') ,1- 9,19 3,78 0,00
• Salsa ":\syoyú" li2,1 13,70 4.51; 0,(;8 0,00
• Salsa fermentada :;1,8 16,48 8,87 \,45 2,46
• Soja germinada 9,3 23,31 1,01 5,26
1.21 . 51 \(jI 6 ,_1

e / /.; .\' e / A
T .. \ 11 1. .. \ V 1
:\ 1. I ~I l': 1\ T () S l' R ¡.: l' A R,.\ !lO S
MUESTRA
Humc- Ccni- I'rotci- Extrac- l¡ibra Extrae. Cal- Fósfo- Hiedad
zas nas (N to eté- cruda no ni- cio ro no
X 6,25) reo t rogenado
Caro- Tiami- Ribo- :\ialeno
na ((a"i- cina
na
Vi'a·
mina
C
g%
tT'"
n I() g',:'~ mg':;, mg'!o mg~'~ mg% mg~~ mg% mg% mg%
Trigo:
.. Harina integral
(molido fino)
7 ,ti 1.-1:; 1 ~.OO I.~O 0,60 7i ,L;
'. Galletas con harina IO.~ ~,~-l 7,3i L;,IO 2,15 ti9,!H
integral
Pan con harina
integral
. Pan integral
"Caldn"
m :1!}6 O.!l1 U.29 O,li -1,86
81 330 29,80 3.2-1
1-1.7 1.% 9.0(i !),/iO 2 .. 'i-l li2.7-t 7ti 319 2·1.-10 ~.)()
20,S ~,2-1 11.2:; 1 ,39 2~0 :I:\(i 1-1.10 0.20 O.(~l 2,iG
I'a n "I'a nifiradora ~~ .:", IX-, IUI ti,:\Il I,(il
Mexicana"
I'an "chilindrina" 1!I,1 I.x-I lil.2(i
Pan negro llimbo :11.8 l.i2 !l.:Ii 1.:10 0.00 :,,",.82
(Trigo y ccnL)
.. Pasta de trigo cn- 1.8 2.2:\ 11.:\i 1.20 2.(ix 80,i2
tcro
:)- "',
0,1:, 0,11 1,19
·Ii 28·1 ·li.tiO
2.20
0,21 0,07 I.I!1
Tllnl/:
"Queso"
.. :\lclcocha
.. Miel
13,6
26.0
2!!.i
2.00
2.00
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W:I
iO
18
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10.28
-18 !I,-li
U,02 Tralas Trazas 1,39 30,:;
0.02 Trazas Trazas 1.-10 :W,3
0,00 Trazas Tralas 1,3-1 3:>'!)
Miscelánca: .
.. Alfajor de coco
Camote tle la sierra
cocido
10,0· 0,30
.. Cebada germinada 81.:1 1.12
.. Mezquitamal 8,.l ,I.:i!l
.. Mezquitamal 12.:1 ·l.li
I'iliucla cocida 8:\.8 O.iG
.. 1'1;\Iano "e\'apo- :1:1.0 1,:\2
ratio"
.. Pasta de ¿emilla
de calabaza
.. Tamal de ciruela
pasa
Yuca cocida
1,:iO Il.iO 17,i-l
1.8i 0,06 O,3(i
2,G2 O.iO :\ .. Ii
G,(i2 2.20 1l,(ii
7 .. 1·1 8.Hi
1,2:, (UIO 0.:,1
2,12 0,20 1,11
58,58
18.36
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0,18 0,22 2,i-l
227 ~I,IO 0.4:; O,I6 3.48
80 G,92 0,1 i 0,05 0.72
9-1 12,-IS 1,01 O,Oi 0,0-1 0,63
1,-1 8,16 45,72 2,OU 25,06 17,63 \09 1.588. 51,10 0,31 0.29 1,42
18,8 1,30 1,38 U.\O :i,32 73,IU
70,0 U,GO U,8i 0,17 U,61
')- - ..
-1 ,/~) .
52 :i-l 1i.52 0,23 U,O'..! 0,08 0,29 15,0
99 91 :,,64 0,0:; 0,01
ORIGEN A1'01;\IA1.:
" Carne seca
Cecina
.. Chidiarrón pren­
'sado
• Longaniza mixta
(puerco y res)
.. Moronga
" Tasajo de burro
1·1,s' 1-1,%' 6·1,81 -1.:;2
76,6
,
5,02 23,12 I.I~
9,0 7:i7 2i ,9-1 53,9:;
36,8 :I,91i 1-1,12 38.00
17,8 2,13 20,31
22,3 8,65 54,06 5,7:;
93 161 0.02 0,25 18,11
41 269 10, lO O.U!:I 0.1 i lO,i8
2~;2
0,12 O,l-l :;,94
·11 285 H,55 0,0-1 O,Oi 1,57
1-l,6-l
62

CIENCIA
TABLA
VI
•
B F. B I 11 ,-\ S
Hume· Ceni· Protejo Extrae· Fihra Cal· Fósfo·' Hie· Tiami· Ribo· Nia· Vita·
dad zas nas (N to eté· cruda eio ro rro na navi· cina mina
;\[ 11 E S T R A X 6,25) reo
na e
g% g% g% g% g% mg70 mg% rng% rng% rng% mg% mg%
Aguamiel 91.7 0,25 0,-14
Aguamiel 88,0 0,26 0,-14
Aguamiel 87,5 0,24 0,44
• Colon che (90,0) 0,27 0,31
Jugo de tuna, hervido 0,35 O/JO
• Cerveza clara (Mon. 9:i,1 0,27
terrey)
• Cerveza clara (Bo. 9:U 0,14 0,32
hemia)
• Cerveza clara (Carta 94,9 0,14 0,31
Blanca)
• Cerveza clara (Don 95,1 0,13 0,27
Quijote)
• Cerveza clara (Vie· 9:;,0 0,19 0,19
toria)
• Cerveza clara (Corolla) 94,8 0,12 0,32
• Cerveza oscu ra (Don %,1 0,16 0,27
Quijote)
• Cerveza oscura ("-legra 94.5 0,14 0,29
Modelo)
'" Pulque tlaehique en· 89,2 0,20 0,31
vasado
• Pulque tlachique en· 88,7 0,26 0,31
va~ado
• Pulque envasado 97,9 0,27 0,37
• Pulque envasado 97,8 0,21 0,31
• Tejuino 73,9 2,00 0,26
• Tejuino de maíz con 79,5 2,94 1,04
cascarilla
• Tuba (95,0) 0,25
14 35 1,80 0,03 0,02 0,47 4,5
12 35 1,14 0,03 0,01 ,0,52 5,4
11 32 1,24 0,02 0,02 ' 0,53 5,4
16 34 2,36 0,01 0,02 0,18 6,2
16 . 30 2,73 0,01 0,04 ' 0,38 8,4
0,01 0,03 0,46
0,01 0,03 0,54
0,01 0,03 0,67
0,01 0,02 0,43
Trazas 0,03 0,58
0,01 0,03 0,:;3
0,01 0,08 0.63
0,01 0,03 0,79
11 33 O,5R 0,02 0,03 0,42 2,7
13 36 0,7:; 0,02 0,02 0,42 2,7
12 34 0,65 0,02 0,01 0,41 2,7
11 35 0,63 0,02 0,01 0,41 2,7
0,21 2,.1j2 0,03 0,03 0,29 0,0
0,43 8 81 1,32 0,11 0,64
0,03 0,0\ 0,50 ' 8,8
Se incluye, también un breve estudio sobre
'el valor nutritivo de los "tamales" y el efecto
de su enriq~lecimiento con harina de soja, de tal
manera que aumente su contenido en proteínas
hasta en 70(i~ aproximadamente, sin que cam·
bien apreciablemente su sabor y textura. Se puede
prever que el valor biológico de las proteínas
de la mezcla sea considerablemente mayor
que el de las proteínas de ambos alimentos
considerados por separado.
La co~posición de los concentrados de aguamié!
que se anotan en la tabla los sefiala en ge-­
neral como superiores a la miel de abeja y otras
mieles utilizad~s frecuentemente en diversos países,
principalmente por su mayor contenido en
niacina, la presencia de vitamina e en cantidad
considerable y la de proteínas a un nivel que
es de tomarse en cuenta desde el punto de vista
dietético. Algo similar puede decirse respecto a
la '''melcocha'' Y. la miel de tuna.
Como era de esperar, algunos productos
preparados con harina integral de trigo exhiben
una composición superior a los hechos con harina
blanca (3). sobre todo en lo que, se refiere
a tiamina y niaciúa.
Del resto de los 'alimentos solamente seíialaremos
las posibilidades de las carnes secas como
relativamente baratas y' de fácil consávaciÓn
y que 'pueden cubrir en un' mom~nto ~lado
la carencia de proteínas de origen animal de' la
dieta en grupos económicamente débiles de
México.
Bebidas
Desde el punto de vista de su composición
en vitaminas, el pulque es superior a la cerveza
[véanse trabajos anteriores (3)] por contener
cantidades mayores de tiamina y vitamina e
que ésta. No obstante, las muestras de pulque
envasado incluidas en la tabla correspondiente
muestran Cifras menores de 'esta última vitami-
G3

T A JI 1. A VIII
VAIlIOS
•
Nomhre dcntífico Hllmc- Ccni- Proteínas Exlrac- Fihr,1 Exl raUo Cal- Fósfo- Hicrro Carolc- Vilami- Tiami- Ribo- Niaddad
zas (N X li,~:.) lo cté- crllda 1I0llilro- ClO ro 110 na-;\ na flavina na
~f u E S T Il A rco ¡.:cnado U,I..
g"" .'lo
~(;.) gil'
"
gfl/
,.'
gO!
", g'" /u 1l1g'h, Illg'?;, IlJg':~, 11 I g',X, I i. 1. IlIg% IlIg% rng%
al
• Ajololes Sire(/o1l Il/e."l:ictl1lII.~ Sita\\" i~,H I,!':! 17,00 0,00 O,:,li 0,77 3 "E;
• Camarón scco 11,1 1 :!,Oi 73,:,li ~,·I~ I;H4 908 17,17 0,00 0,18 0,00 10,17
• Caracoles Helix sp_ HG,li t.:l~ 10,1:! 2G:, 29.') 7,IjO 0,08 0,63 2,04 C"l
....
• Chapulín Sj}/¡enariul/I sp .. 4,4 1Il,!'2 :.O,G2 li.!':1 27,\ ¡90 ,\,18 0,00 0,27 0,02 11,00 ~
• Huevos dc

CTI':NCIA
na, si se compara con pulque sin envasar (3).
El "colonchc", bcbida fermcntada del jugo de
tuna, se consumc en San Luis Potosí y parece
ser uds pobre en vitaminas que el pulque. La
"tuba" se hace fermentando el cxtracto azucarado
obtenido de la parte ccntral del tallo ()
tronco de la palma de coco en cicrta' etapa de
su crecimiento; se utiliza en la costa mexicana
del Pacífico principalmente, y su composiciún
es similar a la lleI pulque. El "tejuino" se obtienc
a partir de maíz macerado y tan súlo
presenta la particularidad de un contenillo considerable
dc proteínas, al compararlo con otras
bebidas.
Va rios
Destacan en este grupo los siguientes hechos:
1) las cifras elevadas de riboflavina y tiamina
en el "ajolote" (parte comestible); 2) el alto
contenido en proteínas y niacina del "chapulín";
~) la composiciún de los "jumiles" en proteínas,
riboflavina y niacina; 4) las elevadas cifras
de extracto etéreo y caroteno en la "palma
del viajero" y 5) la composición de los "tismiches",
producto que parece ser una mezcla de
larvas de crust;íceos y peces; se colecta en zonas
como Tlacotalpan y el producto seco exhibe un
alto contenido en proteínas. La composiciún de
los tismiches no parece ser uniforme, depenlliendo
posiblemente de la proporción de larvas de
los diferentes organismos en el momento de colectarse.
Ajolotes, chapulines, jumiles, caracoles
y tismiches han sido estudiados con anterioridad
en lo que respecta a su contenido en aminoácidos
indispensables (13, 19, 20).
La levadura de cerveza que se incluye en la
tabla muestra un alto contenido en las vitaminas
analizadas y se puede equiparar ventajosamente
a productos similares procedentes del extranjero.
RESUMEN
En el presente informe se da cuenta del resultado
del an;í1isis de 190 muestras de alimentos
y bebidas consumidos en México, en las que
se determinó, en la mayor parte de los casos, su
contcnido en los siguientes constituyentes: nitrógcno,
extracto etéreo, fibra cruda, humedad, calcio,
1't'>5foro, hien~), caroteno (en algunas muestras
vitamina A), tiamina, riboflavina, niacina
y en productos de origcn vegetal, vitamiila C.
Se discute brevemente la contribuciún a b
dieta mexicana de los alimentos estudiados.
SU1\IMARY
Samples nI' 190 ]\[exican fooclstllffs and bevcrages
were analyzed to determine in the majority
01' thc cascs their content in moislUre, protein
(nitrngen), ash, ethyl ether extract, calciulll,
phosphorlls, iron, carotcne, thiamine, riboflavin
amI niacin. Sevcral samples were analyzed to determine
their content in "itamin C.
Some 01: the foods analyzed sho,,"etl a high
content in one or several 01' the nlltrients.
A general disclIssion is made concerning the
nu tri ti ve va 11Ie a ml the contri bu tion to the M e­
xican diet nI: some o[ the fonds studied. Among
the samples examincd some are rarely included
in the Mexican diet hut their cnmposition indicate
that they are suitable as source 01' some important
nutrients and they are potel1lially useful.
•
GIIII.I.FR:"IIO MASSIEU·H.·
RE:-d: O. CRAVIOTO··
JESÚS GUz:\f..\N G.···
HORACIO OLIVERA R.···
Antiguo Institnto Nacional de :'\utriología.
:'I"·xicll. n. F.
No/as.-Durante el desarrollo de este trahajo se con·
tó con la colahoración técnira de las siguiellles personas:
Q.n. l\Iercedes Díaz Barriga. Q.F.B. Paz C,arcia B .. Quím.
l.uis Hurtado, Q.B. Consolación NI·uiez. Q.F. Luis Que.
\'cdo l\L. Quím. Armando Ruíz Q., Q.F.n. Tcresa Sala·
zar, Q.B. 1\1. 1.. Villadelmar y Q.B. Evangelina Villcgas.
Qucremos adem:ís patcntizar nuestro agradecimiento a
las siguientes personas, por su ayuda en la clasificación
de algunos de los ejemplares estudiados: Dr. C;\ndido_
Bolívar (E.N.C.n.), Prar. José Alvarel del Villar (E.N.C.B.)
y I'rof. l\Iaximino Martínel (Instituto de Biología). La
rccolccción de las muestras sc lIe\'ó a cabo bajo la dirccción
dcl Dr. Jest'ts Diaz narriga.
nmI.lOc.RAFL\
1. CRAVtOTO, R. O., E. E. LocKHART, R. K. A:IIDERSO:II ..
F. DE P. MtRA;';DA y R. S. HARRIS, f. Nu/ri/ion, 29: 317,
I!H,i.
2. CRAVIOTO, R. O., R. K. :\:'\DERSON, F.. E. LOCKHART .•
F. DE 1'. MIRA;';HA y R. S. HARRIS, Science. 1111: 91, 1!J.Eí .
. 3. CRAVIOTO, R. O., G. MASSIEU H., J. GllnlÁN G. )' J.
CALVO HE LA TORRE, Cinlcia, Méx., 11: 129, 1951.
4. CRAVIOTO, R. O., G. MASSIEU H., J. Gunl..\N G. y J.
CALVO DE LA TORRE, Rol. Of. Stlllil. Pfl1/(/lIIer., 32: 232R.
1952.
5. CRA\'IUTO. R. O .. C. :'II.-\s.m:u H. y J. ClJZ~I..\:'\ C ..
IlJid., 38: !!rj. 19,i,-).
·Dirección actual: Instituto de Biología. lJ.N.A.:\1.
.. Dirccción actual: Escuela :\acional dc Ciencias Bioló'
gicas, I.I'.N .
••• Dirección actual: Departamcnto de Bioquímica de la
Escuela Nacional dc Medicina, lJ.N .. -\.M.
65

CIENCIA
6. CRAVIOTO. R. O., J. CUZ~L\:-': C. \" M. 1.. SUÁREZ
SOTO, Ciwcia.Méx .. 15: 2·1. 19:;:" •.
7. CRA\·IOTO. R. O .. O. Y. ClI,HIOTO, M. L. SIIAREZ
SOTO. (;. i\'fASSIEII H. y J. GlInl.\l': C .. Ci/'IIn'II. Mó· ..
15: 27. 19:;,i.
8. eRIMALl>O, R., 1\1. 1.. SUAREZ SOTO. C. MASSIEIJ \-l.
y R. O. CRAVIOTO, Allal. IlIsl. /liol. ('\//'x.). 28: 1, 19,.H.
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CALVO, ]_ Nlllritioll, 38: 293. 19-1!1.
12. l\IASSIEU, H. C., J. elJZ~L\:-':. R. o. CRA\'IOTO y J.
CALVO, Ciwcia, Mó.: .. 10: 1-12. 19:;0.
13. 1\fASSIEU. H. e .• J. elIz~Lb:. R. O. CRA\'IOTO y .l.
CALVO. ]. A 111. Di/:lt'I. Assoc" 27: 212. I!)'il.
14. MASSIF.lJ, H. e .. O. AGIIIRRF. \' R. O. CRA\'IOTO.
Al/al. Ese. Sae. Ch'l/t:. /I¡o/ .• 7: H. l!l:".~,
l'i. MASSIF.\I, H. G .. A. Rt:lz-QlJILES y R. O. CRA\'IOTO,
Ciel/cia, Méx" 15: 206. l!l:í(i.
1Ii. MASSIEU. H. G .. O. Y. CRA\'IOTO, R. O. CRAVIOTO.
J. ellZ~I'\N e. y :\1. L. SC.\REZ SoTO. Cit'l/citl, Méx., 16:
24. 19:;6.
17. ~rASSIEU, H. G .. R. O. CRAVIOTO y M. L. SUARFZ
SoTO, Ciencia. Méx .• II~': 24. 19:;8.
IR. SOUZA NOVELO. N .. El Maíz. La milpa, EII. InstilUto
Técnico Agrícola Henequenero. Mérida. Yucat;Ín.
México, 19-18.
19. SlJ..\REZ SOTO, M. L., G. MAsslEu 1-1., R. O. CRA­
VIOTO y J. CunlÁN C., Ciwcia, Méx •. 14: 19, 19,í4.
20. VrLl,ADEDIAR, M. 1... ;\1. L., SUÁREZ SOTO, C. !\fA'
SSIE\J H., J. GlJnlÁN C. y R. O. CRA\·IOTO. Ciencia, Méx.,
16: 17, 19:ifi.
21. VII.LEGAS, E. M., R. O. CRA\'toTO. e. MAS.~IEU H ..
J. Cun!.\:-.: y M. L. SI'AREl SOTO. Ciencia, Méx" 16: 65.
19:;(i.
Gil

.1F.Nr.1A
ALCALOIDES DE ARGEMONE OCHROLEUCA 1
Planta entera
ArgcIl/o/lc lIIe:dcalla l
Desde comienzos del siglo se sabe que el
cardo mexicano. cardo santo () chica lote. A r­
gell1ol/C mexicallll L. (familia Papavedceas). contiene
los alcaloides protopina y berberina (1)
segllll confirmaron autores filipinos (2). Aunque
posteriormente se encontraron otros alcaloides
como sanguinarina y su dihidroderivado
U~). sorprcnde gue durante tanto tiempo pasase
inadvertido el alcaloide principal gue no fue
encontrado hasta 1955 por Slavikov;í y Slavík
(1) junto con otros nuevos alcaloides secundarios.
El hallazgo de los autores checoslovacos y
su identificacic'm como a-alocriptopina se logrú
metliante consideraciones biogenéticas que tuvieron
una brillante confirmaci(')J1 experimental
al encontrar este alcaloide. nds soluhle, en las
aguas madres de la protopina y en proporcic')Jl
ma yor que el ya conocido.
De las pa rtes aéreas de pla n ta cul ti va da en
jardines de Checoslovaquia aislaron O,O·li% de
ct-alocriptopina y 0.028% de protopina. a m;ís
de otros alcaloides en cantidades menores.
La a-alocriptopina ha resultado ser la misma
a-fagarina (5) que había aislado Swcker (G) y esludiado
Deulofeu (i) de la planta argentina Fa­
[!.arn coco (familia Rutáceas). Dadas las notables
propiedades !'armacolc'>gicas de la ct-fagarina como
un posible sustituto de la gllinidina en la fi·
brilaci('Hl ;llIricular (8) y no obstante la posibilidad
de isomería o de polimorfía en la alocriptoquina
-a o B- obtenida de Fagarn coco (9) nos
pareció interesal1le una revisicln de los alcaloides
del chicalote con la primordial intención de obtener
buenas fuentes de alocriptoquina, ya que
México es el país de origen de la especie donde
abunda mucho, acompai'íado de otras afines.
Hemos iniciado el estudio comparando los
rendimientos en los dos alcaloides principales
-alocriptopina y protopina- de las dos especies
m,ís abundantes, A r[{elllone /Ilexir.al/a L. de flor
.blanca, extendida universalmente, y A rgemone
ochmleuw Sweet, de flor amarilla, sobre la gue
no se conoce ningún dato bibliográfico.
En la Tabla adjunta se dan los rendimientos
comparativos de las dos especies mexicanas
ambas recogidas en distintas zonas del Distrito
Felleral y en comparaciún con los resultados de
los autores checoslovacos (4).
I Presentado al Vil Congreso Latinoamericano de Qui·
mica. Organizado por la Sociedad Química de ~féxico, en
los días 2

CIENCIA
Protopina. Encontrado: %C 67.67; %H !l.61; %N 4.0\
Calculado para C 20 H,.O,.N: 'X.C 67.9i; %H !l.41; %N 3.91j
Alocriptopina. Enconlrado: (/~C 1i8.lr.; %H 6.!:!li; %N 3.8i
Calculado para C 2l H""O"N: %C 68.28; %H 6.28; %H 3.i9
Laboratorios de Fitoquímica.
. Escuela de Ciencias Químicas. l).l': ..\.
México. D. F.
1902.
BIIII.loc.RAF(A
FRANCISCO GIRA!.
ANGELA SOTEI.O
1. SC.1I1.01TERIIECK. J. O .. ]. A mu. C/¡em. Soc., 24: 23R,
2. SANTOS, A. C. \' \'. AIJKILE:-O, ]. Amer. C/¡em. Soc ••
54: 2923. H132.
3. SARKAR, S. N .. Nalurf'. 162: 2IJií, 1948.
4. SL,\\,(KOVÁ. L. )' J. SUdK. C/JII. C:ec/¡oslm'. C/¡ell/.
Commllll., 21: 211, I9.'iIJ: Cllelll. Lis/)'. 49: 1:i46, 19ií.'i.
5. BEDE!\IAN, C. S .. B. n. WISEC,ARVER )' G ..\ ..\I.LES,
]. Amer. C/¡em. Soc., 71: 1 ()j(). 1949.
6. STUCKERT, G. A .. Im'esl. l.aJ¡. Quim. n;o/. de Córdoba,
1, 1933; Vol. 2. 193ft
7. DF.ULon:u, V .• R. L.-\IIRIOLA y B. BF.RINlAC,III, C;I'I/­
cia e ;1I11esl., 4: 214. 194R.
R. DF.111.0FEU, V., R. LAIIRIOLA. O. ORlAS, E. 1\I00SSET DE
ESPANES y A. C. TAQ111:-01. C;el/C;II e ;I/ve.I/ .• 1: ií2i. 19-1ií.
9. DEULOFEl1. V., R. 1..-\IIRIOI.A )' B. BERINZAC,ltl. AI/.
Asoe. Quim. Argel/l •• 37: 268. 1949 .
. ,
6S

scri/JI'i,íll.- Est:í hasada en ::0 cjem pLtrcs
tipicos, de los cuales :20 fueron mcdidos y esludiados
detalladamente p;lra el objeto.
Peces pequelios. aun comparados con otros
pecílidos; el mayor ejemplar caplllrado, es un
macho de ·15,R mm de longi tud pat rún. Cuerpo
gdcil, comprimido, sobrc todo en los dos tercios
posteriores. La ;¡(llIr;I n¡;Íxima. que sc cncuelltra
inmediata al origcn dc la ;¡(eta dorsal.
cahe ~.5 ;1 .~~.:> ,:eces en la longitud pat\,('I\l . .-\1-
tura mínim;I del pedúnculo caudal. ·1 a 5 'Tces
cn Lt longi t ud pa trc')Il; en cst c clr;ícter, Lts IIICd
idas ma yorcs corrcspondcn a los machos ad ultos.
las mL'nores a 1;ls hcmbras. \' a los machos
jÚ'Tncs, pertcneccn las intcrmedias. La longitud
del pedúnculo caudal cn las hembras. muy
poco menos de ;~ "eccs L'n (;1 longitud patrún.
Dista ncia prcdorsa 1, cn los machos ;Id u!tos. lIIedida
dcsde el origcn dc (;¡ dorsal. hasta el pUllto
medio del bordc anterior del (;¡lJio superior.
igual a la postdorsal, coinprendida ésta. desde
el mismo origen de la dorsal a la hase de la C"Idal;
mayor en los dem;ís cjcm pla res est udiados.
La cabeza o longitud ccf;ílica, cabe :¡.:~ a ·1
'Tces en la longillld pa 1 \'(')1\. Boca pel(uclia, protdctil
y pro?;nata. Di;ímctrcl ocular 2,i a ::,:1 veces
en la longitud ccf;ílica; en los cjempLtrcs
mayorcs, el di;ímetro ocular cs mcnor que el
hocico, pero cn los individuos m;ís pequeiios, el
ojo mide m:ís

e 1 l'; N e 1 /1
longitud patrón o bien 2, i a :~, \ en la longitud
cefálica. Longitud de las aletas pectorales, 4 a 5
veces en la patrón; con \2 radios, rara vez con
11. Pélvicas siempre con (j radios; en las hembras
5 veces Y en los machos adultos de .'1 a 5
veces en la longitud patn'lIl. Los radios inferiores
de la aleta caudal en los machos, prolongados,
como es peculiar de Xipl/OjJI/Or//s: la
prolongación, medida desde la base de la GIUdal
hasta el ;í rice, es, cuando m;ís. un poen
mayor que la mitad de la longitud patn'lIl.
En una serie longitmlinal, 25 ú 2(; escamas,
muy rara vez 2·1. Predorsales, a partir de la mayor
escama occipital, 1\ ú 12. En todos los ejemplares
estudiados se encontraron 8 series de escamas
entre la base de la aleta dorsal y la de
la anal. Al contar las escamas, se observ

CII':NCIA
EII seguida sc prcscllta la \'ariaClon dc algu­
IIOS caractercs no illcluidos CII la tabla: el primer
número represellta la clasc y el quc le sigue,
cntre paréntesis, indica la frecuencia. Se
ha pucsto un apústrofo en la c1asc a qucpertelIece
el holotipo.
Radios de la dorsal lO (2), 1\' (15), I~ UI);
radios de la anal 9 (10), lO (1); radios de las
pcclorales 11 (3), 12' (17); escamas en una serie
IOllgi tudinal 24 (1); 25 (8), 26' (9); escamas
predorsaies 11' (10); 12 (8); branquispinas lfi
(6), 17' (3), 18 (1).
Localidad tipica.-Palomares (Oax.), Rancho
San Carlos, en la confluencia de los ríos Coatzacoalcos
y Sarabia. Arroyo La Cascada.
17'
,
Pu.rla\o
\
\
,
I
I
"
Fig. l.-I.ocalización del rancho San Carlos. marcado por
1111 cín;ulo IIcno. al oriente de Palomares. Oax .. en la
confluencia de los ríos C:oalZarna\cns ,. Sarahia.
El nombre dado se refiere al de mi esposa
Clemencia Alvarez_ Su ayuda y su consejo han
hecho posible que me dedique a la investigaciún
científica.
Discl/sión.-La especie aquí descrita pertenece
a las que tienen la parte inferior de la
aleta caudal prolongada hasta alcanzar o sobrepasar
una longitud que equivale a la mitad de
la patrón. En esta característica se distinguen
claramente, tanto de las especies agrupadas en
el género Platypoecillls, incluidas por algunos especialistas
en Xip!IO!J!101'I/S, como de X. pyglIlaeus.
De esta última, que es la especie que
tiene alguna semejanza con la nueva que se describe,
se distingue notablemente por la coloración,
puesto que X. clemellciae carece en absoluto
de la banda negra lateral y X. pygmaells
no presenta las bandas rojas tan características
de la especie nueva.
X_ II/.OlltczUl11ac tiene de 6 a 8 radios en la
anal; de 27 a 29 escamas en una serie longitudinal;
altura m;íxima del cuerpo 3 veces en la
longitud patrón y la cefálica 4 veces en la patr

. 1 l': N r. ./
un kil('1Il1etro aguas arriba de su confluencia con
el Río Sarabia. el ~[) de mayo de 1959 por J
.-\h'arez y los colaboradores mencionados.
lJirf

CIENCIA
serie longitudinal,· y mayores, el diámetro orbital,
la longitud cefálica y la mandíbula; menos
bralHluispinas y radios de la anal y menores el
hocico y la distancia interorbi tal.
SUl\Il\IARY
A new species, Xipl/Ophorus clemc1/ciac, from
the Coatzacoalcos river basin is described. It is
a beautiful little fish which may be distinguished
from other species of the same genus, by
its coloration; the down colour is cIear yeIlowish
cream, with black pigment on the dorsal region.
Four scarlet lateral bands, from the opercle to
the caudal base are present on both sides of the
bodv. Males have a black stripe margin on dorsal
;nd ventral body profiles and emarginating
the peculiar caudal prolongation of XipllOphorus.
Head 3 - 4. Maximum body depth 2,5 - 3,5.
D 11. A 9. Ll 25 - 26.
Xiphopl/OrIls clemellciac is named after the
au thor's wife Clemencia Alvarez.
It differs from X. pygll1aclls al1lI the species
included by some ichthyologists in PlatypoccilllS,
in having a long caudal prolongation and in
Ihe scarlet red bands characteristic of the new
fornl. X. montcw1Ilae has 6 to 8 anal rays, 27
to 29 scales in a longitudinal series, a black
ballll a t the sides of the boll y amI lacks the ha ndsome
coloration of X. clemellcia~. This new taxon
differs from the form~r in' having 9 anal
rays, 25 or 26 scales in a longiludinal series,
lacks the black stripe amI has the coloration
described. X. clemenciae differs from X. hellerii
in having larger head length, less lhan 27 to 30
scales in a longitudinal series, less dorsal rays
ami in the coloration.
Variation is given in Table 1 followed by
data on other characters.
The new species of halfbeak described, is the
first known from the Atlantic drainage of the
New World. Previously, l\Iiller described H. patris
froro Rio del Fuerte in Sin aloa, Mexico.
H. mexi¡:anlls has pelvic fins nearer caudal
base than opercle. 19 gill rakers. Mandible 3 in
standard length. Dorsal and anal fins without
scales. D 14. A 13. Ll 63 - 65. Differs from american
marine species of the Gulf, in the posterior
position of the pelvic fins and the few gill rakers.
From H. patris may be separated because it has
more scales in a longitudinal series; larger head
length, orbit and mandible. Less anal rays amI
gill rakers, and shorter snout and interorbital.
J. ALVAREZ
Laboratorio de Hidrobiología.
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, 1. P. N.
México, D. F.
1. AI.VAREZ, J., Claves para la determinación ele especies
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Mexico. Copeia, 1: 31-33, lám. 1, 1943.
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of Panama. Pub/o Field. Mus. Nat. Hist., 215, Zoo/. Ser.
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7. REGAN, C. T., A revision of the cyprinodont fishes
of the subfamily Poeciliinae. Proc. Zool. SOCo LOIIC/rJ/l,
1913 (2): 977-1018.
73

. I I~ N (; 1 A
EFECTOS DEL ACIDO 2,4-DICLOROFENOXIACE­
TlCO SOBRE LA POBLACION DE MALEZAS EN
SORGO (SORGHUM VULGARE VAR. ROXBURGHII)
INTRODUCCIÓi'\
El uso de herbicidas en la agricultura plantea
problemas ecológicos que es necesario tomar
en cuenta si se desea obtener una m;íxima efectividad
en su aplicación y un mínimo de desequilibrio
ecológico en los campos de cultivo.
Este experimento se diseiló para investigar los
cambios inducidos en la población de malezas
por el ,icido 2,4-diclorofenoxiacético como conocimiento
previo para el control químico de
malezas en la pr;Íctica agrícola.
l\IATERIAL y
M~:TC)Jl()S
El experimento se efectuó en el Campo Experimental
del Instituto Tecnológico de Monterrey. en ,\potlaca
(N, L.). El herbicida usado fue una sal akano!amínica
del ;¡cido 2,.!-diclorofenoxiacético (2.4-D) con 4!l.:"i'1~ de
equivalente iÍcido. El sorgo usado fue la \'arietlad Shallu
enano (Sorg/llllll Tlu/gm'e varo /{oxll/lrgllii). Se empIcaron
cinco tratamientos (ver Tahla 1) con seis repeticiones,
siendo los lotes de 54 m', distribuyólllose como
parcelas al azar para el tratamiento estadístico. La aplicación
de preemergencia se hizo con el sucio lihre de
malezas, al sembrar el sorgo; la de poslemcrgencia se
efectuó cuando el sorgo tenía de 20 a 2:; cm que es la
época m;ís apropiada (1, 4). Cada diez días se hicieron
recuentos de la población de malezas efectuando cuatro
muestreos por parcela, diferenci;índose entre gramíneas
y no gramíneas. Los rendimientos del sorgo se analizaron
estadísticamente.
TABLA
, TR:\TA~lIF.:-:TO PARA El. CONTROL OF. ~IALF.lAS E:-O SOR(;()
Número del
I Tatamicnto
2
3
4
SIIALLU F.NA:-OO
Método dc
contl'Ol
Tractor
Azadón
2,4-D Prcemcrgente
2,4-D Postcmergente
Ninguno (testigo)
RESULTADOS EXPERIME~TALES
Dosis del Númcro \
herbicida aplicadoen
Kg/ ha nes o
(equi\'. deshicrbes
ácido)
Las no gramíneas más abundantes fueron:
e,-olon dioictls, Partlu:nilllll h)'slempl/Ol'lIs, Solanum
HJslralllm, Tagetes sp. y Rapl/(lI1l1s sp. La
gramínea preponderante y única peligrosa fue el
zacate Johnson (Sorghll7n }¡alepense).
3
3
Las variaciones tle la población tle gramíneas
se muestran en la l'ig. l. La aplicaci()n tle preemergencia
callsó un bajo porcentaje de germinación,
pero la poblacic'lIl aumentó posteriormente
alcanzando casi al testigo no tratado_ La aplicación
de postemergencia determinó un aumento
en el número de gramíneas derivado de la faIta
de competencia al desaparecer las no gramíneas
por efecto del herbicida; al final del experimento
la población de gramíneas era m,ís alta en
los lotes tratados en forma postemergente que
en los testigos no tratados.
Las variaciones en la poblacic'm de no gramíneas
se muestran en la figura 2. En la aplicaciún
de preemcrgencia el herbicida determinó
un' bajo porcentaje de germinaciún )' un retardo
en el crecimiento de la población durante un
mes; a partir de la quinta semana la población
aumentó más intensamente que en los testigos
por ,haber desaparecido el efecto herbicida, cslabiliz;índose
hacia la sexta semana; sin embargo,
el número de malezas fue menor en todos
los casos que en los lotes no tratados con 2,4-D_
La aplicación de postemergencia cause'> un notorio
descenso de la población de no gramíneas
durante los siete días posteriores a la aplicación,
luego el descenso fue menos acelerado,
pero continuó, llegando a obtenerse un control
de 80% al final del ciclo. Los sÍinomas mostrados
por las plantas afectadas fueron los usuales:
clorosis, flacidez de los tejidos, alargamiento de
los tallos y muerte eventual.
En la figura 3, se muestran las poblaciones
totales de malezas en los diversos tratamientos.
La gráfica para el testigo y la de los lotes tratados
en forma preemergente muestran cierto
paralelismo, en tanto que la de los lotes con
tratamiento de postemergencia difiere mucho.
Relacionando el control de las malas hierbas
con el estado de desarrollo del sorgo puede observarse
que la aplicación de preemergencia determinó
una baja población durante los primeros
estados del desarrollo, pero cuando el sorgo
llegó a la floración el número de malezas era
ya muy alto; por el contrario, en la aplicación
de postemergencia el cultivo estaba libre de no
gramíneas a la floración, pero no estuvo protegido
durante las primeras etapas del crecimiento.
El efecto de la competencia sobre el desarrollo
del sorgo se reflejó en el rendimiento. Como
se ve en la Tabla Il, el rendimiento en grano
estuvo en relación directa con la efectividad del
control, pudiendo apreciarse que hubo diferen­
Cia significativa entre los lotes tratados mecáni-
74

e 1 1: N e 1 A
camcnte y los tratados con 2,'I-D, pero no la
hubo entre éstos)' el testigo no tratado. La bita
de control cn el testigo dnerminú un de:scenso
en el rendimiento de cerca de ·J5% comparado
con el tratamiento con tractor.
TAlIL\ 11
R¡'::,(DI~IIEi':T() DEL SORGO E:'( l.OTES ,lEí
2 .. 1- D I'rcclllcrgcnlc ,I.tii
:! .. I-D Poslclllcrgcnlc :15·1
Ninguno (lcsligu) ,1,11;
~ Prumcdio dc las seis rcpeticiuncs dc cada tratam
icnl o.
DISCI.'Slú:" y
C()~Cl.USI():\FS
De la observaciún de las figu ras 1, ~ y ;~ se
desprende que la a pi icaciún de postemngcncia
del 2,I-D causó un gran disturbio e:colúgico hacie:ndo

e I ¡.: .\' e I A
De los daLOs obtenidos por el presenlc estudio
puedc concluirse tegcr al cultivo durante todo
el ciclo, necesit;Índose dos: prc- y postemcrgcnte
para controlar las no gramíncas. Es posible que
si se emplea una variedad de sorgo alta, baste
una aplicacieparla11lelllO de I'arasilologia y
IIlSlit1l1O Tecllológico.
Monlerrey. :--i. 1..
BOI;·lIlica.
SU'.I '.L\RY
Il ",as fouml lha t 1 he poslemcrgcnn: spray
1. COI.I.I~S. \' .. ,,'el'd Conlrol SlIggeslions. "'l'sl V¡r,
ginia Exp. SI. Cir. 101. 19:;;.
.) Knm. \'. y .'\, K.\KIFK. Relalioll or soil n:aclioll lo
1 (IX ici I y alld persislellce of some herhicide in grl'l'lIhouse
plols. r;. S. ])t~/)I. A~r. 'fl'rltll. Ill/I/. 911. I!Hli.
:1. SI·:KK":'\O, .l. 1.. \' :\1. Ro¡,\s GAKCIDU:;';,\S. Efeclos
del conlro1 quimico \' del cUllIrol por competellcia en el
desarrollu de malezas ell trigo (Triticum \'ulgare 1..).
Cit:lIcia (.lié ..... ), 18: :;¡j,lil, 19:;8.
,1. SLlH:. F. ,,,.. l'oste11lergence herbicide for ('Orll.
:'\C,,"CC 13th Research Report. p. 9", 19"li.
i6

Cll';NC1A
NOTAS SOBRE LA FLORA Y LA VEGET ACION DEL
ESTADO DE SAN LUIS POTOSI
VIII. Cinco fanerógamas interesantes del sur y
centro del Estado*
Las plantas que a continuaciún se describen
fueron colcctadas en el transcurso de los trabajos
de exploraciún bodnica del Estado. realizados
bajo los auspicios de la Universidad Aut¡'¡noma
de San Luis Potosí. Tres de ellas representan
aparentemente laxa aún no conocidos
para la ciencia; las otras dos se incluyen por
considerarse de illlerés los datos que se aportan.
relativos a su morfología, ecología. distribuciún
geogdfica o situaciún taxOlHímica.
Se ;wradecen ,., al Dr. Faustino i\lir;\I111a las
di versas sugestiones e informaciones recibidas,
;¡( Biól. Fernando ;\Iedellín, la realizaciún e interpretaciún
de preparaciones histol(ígicas del
androceo de Aslmcasia lIellfIJcarl)(/ y al Pral'.
luan Buendía la revisiún de los textos latinos.
Los dibujos son originales de Graciela C. de
Rzedowski,
gas. Sólo recientemente se logró encontrar material
en flor. Con estos ejcmplares [Rzcdowski
!H 1 '1, col. ~O.x l.I 958, l!'i Km al NW de Ciudad
del Maíz, S, L. P.)], alt. -t- 1 200 m, ladera margosa
con vegetación de matorral xerófilo seCUlldario;
Rzedowski ~H66, col. 30.x1.1958, 20 Km
al S\V de Tula, Tamps., sobre el camino a Coronel,
alto -t- 1 lOO m, orilla de camino, se confirma
que la planta efectivamente pertenece al
género Aslrocasia. pues las características flora-
"\strocasia ncurocarpa (:'\[ucll. :\r~.) .Iohnslon, l'X Sland·
ley, in Fcrris, Conlr. J)u

ollizas, estriadas, \lI;ís o menos densamente cubiertas
por hojas. Hojas alternas; eon estípulas
pequeilas, linear-Ial1ce(~ladas, ~ri.s;íeeas,. nds o
menos la rd íamen te deCId uas; peCiolo rolliZO, delgado,
pero muy firme, genicubdo en un punto
muy próximo a la inserciún del limbo, con una
gUndula en el ;í pice, de li a 15 (~5 fide Standley)
mm de largo; .limbo orbicular-ovado a orbicular-renifonne,
de 1 a 5 cm de largo, por 1
a 5 cm de ancho, redondeado a emarginado en
el ;ípiee, redondeado a levemente conlado en la
base, de margen entero, aunque irregular, de
consistencia coriácea, verde oscuro en el haz,
verde claro en el envés, subpcltado en un punto
inmediato a la base, del que parten ;~ a 5
nervaduras, el resto de los nervios secundarios
de distribución pinnada, todos m;ís o menos
amarillos, especialmente en el envés, m;ís bien
prominentes, sobre todo en el haz, los nervios
de tercer y cuarto orden forman un retículo
amarillento transpare11le. Flores masculinas solitarias
o fasciculadas en las axilas de las hojas,
sobre pedicelos delgados de 1 a I () IIlm de largo.
Sépalos 5, imbricados, algo desiguales, orhiculares
a ovados, de color castailo·gris;íceo o hialinos,
de 1 a 1,5 mm de largo. Pétalos 5, lanceolados,
de color amarillo-verdoso, de ~~ a ·1 mm
de largo, con ;~ ó 4 nervad u ras longitudinales;
disco noral cupulifonne. pentagonal, de
1.5 mm de lliámetro, con 10 lóbulos irregulares
agrupados por pares en los vértices que alternan
con los pétalos. Columna estaminal de 1 mm de
a!to. rematando en una estructura disciforme
de 0,7 mm de di;ímetro en cuyos bordes est;ín
dispuestos tangencialmente lO lóculos antéricos,
tocíndose por sus bordes y dehiscentes hacia
afuera; en el cen tro de este disco se encuentra
otra estructura disciforme nds chica tlue posi
blemen te represen ta el rudimen lO ov;írico y
que no parece funcionar como nectario. Las flores
femeninas difieren en: su pedicelo (¿siempre
solitario?) de lO a 25 mm de largo, sus pétalos
oblanceolados con ·1 a li nervaduras, su
disco de 2 mm de di;ímetro. El ovario es trilocular,
de superficie externa rugosa, con una
estría longitudinal en la parte media de cada
carpclo; estilos 3. bipartidos hasta la base. Cápsula
sobre pedúnculo delgado de I a '1 (6 [ide
Standl.ey) cm de largo; algo deprimicla, _con una
nervadura muy manifiesta en la parte media de
cada carpelo, ele 8 a 12 mm de di;ímetro por
"1 a 8 mJll de alto; exocarpio delgado, verdeamarillento
oscuro, venoso-rugoso, desprendible,
mesocarpio y endocarpio soldados formando un
tegumento amarillo-vcrdoso claro. grueso y de
consistencia ósea en su porciún periférica, membranoso
y más delgado cn el tabique; dehiscencia
explosiva (espermobólica). caus;llla por desecación
del frulO, en tres mericarpios divididos
a su vez a lo largo de la nervadura mcdia; sobre
la columela persistente lluedan a veces restos
del tejido quc la unía con los carpelos, semejando
una pubescencia blanquecina. Semillas
2 en cada lóculo, de color gris-castailo claro. rugulosas,
de .¡ a 5 mm de largo, angulosas, planoplano-convexas,
con un surco ventral; testa gruesa,
endospermo incoloro. oleaginoso, cotiledones
verdosos, comprimidos.
Florece de noviembre a marzo. Crece sobre
laderas calizas y margosas. con 'vegetación de
matorrales xerúfilos de rllcca carnerusallll, Xeoprillglell
illfl:grijolia. BOlle/iella {l/lUma/a., ]\arc
wills/¡ia mullis, en altitud de 800 a 1iOO m.
Di.il ri b 11 ció 11 geogrlÍ f i ca e () 11 () e i el I/.-J\[ U n idpios
de JaumaYe, Palmillas y Tula (Tamps.):
Ciudad del i\faíz y GuadalGÍzar (S. L. P.).
NOlllbre vlllgar: en la región de Ciudad del
\[aí¡: "realillo".
(>sclldoslIlodingilllll Virktii (Bail!.) Ellgler. Bol. .Jahrh.
1: ·11 !l. 18tH.
S/IlUtlillgill1ll '·irl .. lii Bail!. . .-\dallsollia. 11: IH~. IHi·1.
(Fig. ~)
Esta notable planta sólo se conocía de la coleccil)n
tipo: (Estado de) San Luis Potosí, Virlet
d' Aoust !O-H, quicn la hallú en 18fi 1, 181j5 ¡'¡
IH(i(i (Standley, P. c., Contr. U.S. N'at. Herb ..
23 (~): G(i4, 1923; Barkley, F . .-\. Y M . .J. Rccd,
Amer. Mili!. Nat., 24: 6i5, I!}-\()). Por espacio de
casi un siglo la especie, al parecer, no sc ha
vueILo a encontrar y sc ignoraba su localización
exacta.
El autor del presente trabajo tuvo la oportunidad
de colcctar la planta en dos ocasiones
(Rzcdowski 7(j(j 1, co!. i.VI.1956, El Zapote, --1-
20 Km al SS\V de Riovenle (S. L. P.), alt.
--1- 1 ~OO 111, ladera caliza con vegetación de matorral
de PithecolobiulII brevifoliwn; Rzedowski
8632, coL 19.1.195i. --1-;3 Km. al N de San
Ciro (S. L. .P.), alto -+- 850 m, ladera caliza con
vegetación de matorral xerófilo), pero sin haber
podido lograr determinarla por falta de material
en fruto. Sólo a base de una colecta poste·
rior (Agustín Rivera 250, col. 19.V.1957, cailón
al WSW de El Zapotc, municipio de Rio\'ercle,
S. L. P., ladera caliza COII '-egctación de ma-
i8

CIF.NCIA
lorral] pudo establecerse definitivamente su
identitbd.
Cabe selialar que Stand ley (loc. dI.) comete
ulla equivocación (tal vez error tipogrMico) en
la descripción de P. Virletii .. al indicar que sus
foliolos miden de 1,5 a 2 cm de largo, pues de
acuerdo con las descripciones que presentan Engler
(Monogr. Phaner., 4: ;~70, 1883) y Barkley
y Reee! (loc. cit.) y a la vista de los ejemplares
recientes, los foliolos tienen generalmente de 4
a 6 cm de largo.
Los mencionados ejemplares permiten, adem~ís,
ampliar la descripción de la especie, para
present:u-la en la forma siguiente:
Arbusto (¿polígamo?), hasta de 5 m tle alto,
con frecuencia de aspecto candelabriforme, las
hojas aglomeradas principalmente hacia los extremos
de las ramas. Ramas y hojas jóvenes e
inflorescencias recubiertas de un denso tomento
de color amarillo oscuro, que se desprende f;ícilmente.
Hojas maduras glabras, recubiertas de
una capa de pequelios granos cerosos blanquecinos;
hasta de :10 cm de largo. compuestas de
II ;1 15 (01 íolos su bopuestos; peciolos de el a 7
cm de largo, engrosado en la base; raquis de 2
a 3 mm de di;ímetro, angostamente alado; foliolos
laterales sésiles o cortamente peciolulados,
oblongo-trapezoideos, de .~ a () cm tle largo, por
2 a 3,5 cm de ancho, de base obtusa asimétrica,
de ;ipice obtuso a emarginado y generalmente
apiculado, de margen blanquecino y sub-revoluto,
con la nervadura medial algo excéntrica,
de consistencia cori~icea; folíolo terminal sobre
peciúlulo m;ís largo (hasta de 15 mm), obovado,
su base cuneada, simétrica, su ;ípice obtuso
a agudo, apiculado. Panículas muy densas y numerosas,
en las axilas de las hojas superiores;
de 15 a 30 cm de largo, por 5 a 15 cm de ancho;
dos veces ramificadas; cada ramificación
protegida por una bráctea chica; bdcteas inferim'es
ovadas, l.as superiores m;Í5 angostas; las
primeras ramificaciones normales, las segundas
muy abreviadas, apareciendo a veces los pedicelos
como fasciculados; bracteolas peq uelias, lanceoladas.
Flores glabras. C{diz de prefloración
imbricada, profundamente partido; segmentos
desiguales, de -t- 1 mm de largo y ancho, escariosos
y de. color castat"ío, de margen· ·hialino y
con tina nervadura más os·cura. Pétalos blanquecinos,
de 2,5 a 3 mm de largo, ovados, redondeados
en el ápice, con nerviación oscura,
profusa, irregular. Flores hermafroditas (¿potencialmente
sólo masculinas:) con filamentos delgados
blan(luecinos, de I a 1,5 Illlll de largo, al1-
teras de I mm de largo; disco carnoso tIc 1,5
ml11 de ddmetro; ovario comprimido, con 3 estigmas
sésiles, lineares, pequelios. Flores femeninas
con 5 estaminodios m;ís o menos grandes
(hasta de 1 mm de largo), provistos de filaa
Fig. '2.-Psellr!oslI/or!illgilllll Firletii (Bail!.) Englcr; a.
hoja, X I/~; /', flor masculina (¿hermafrodita?). X :j;
c, flor fcmcnina. X 5; d, fruto, X 3.
mentas anchos y comprimidos, las anteras del
mismo largo que los filamentos, blanquecinas.
Fruto de 10 a 14· mm de ancho, por 5 a 7 mm
de largo, muy comprimido; exocarpio delgado,
de color paja, brillante hacia afuera, cart,íceo,
f,ícilmente desprendible; mesocarpio resinoso,
rojizo-castai'ío; endocacpio coriáceo, grueso. Semilla
reniforme, de 3 a .5 1111Jl de ancho; testa
gruesa; cotiledones comprimidos, .. oleaginosos.
amarillentos. .
Planta con abundante efluvio venenoso, causamio
reacciones alérgicas fuertes, a semejanza
de P. pemiciosllIll y de Rlllls toxicudendron.
Habita (¿exclusivamellle?) sobre laderas calizas
con vegetación de matorral xerófilo de Pit/¡ccu-
i9

C/I-;.\'C/.-I
{oúium brevifoliu/II. Hdil'lt(/ -')(/I'vif(}li(/. NI:(}­
prillglea il/tegrifofill. A:llrwil/shill /l/ollis. ele.
1) is tri b uciríl/ geoguí ti CII ('01/ ocitl 11.-Porciún
sur de! Estado de San Luis POlOsí, en los municipios
de Rio\·erde. San Ciro y Lagunillas: observada
también en lOnas adyacenles del ESlado
de QlIerétaro.
Nombres vlIlg(//'I:s.-Cuau, shishote.
Mirandea gen. nov. Acanthacearum
Flores in spicis lerminalibus; bracteae bracteolaeque
a nguslae. Ca I yx 5-parti tus, segmelllis
sllbulatis inaequalibus. Corollaetubus buce manifiesto,
ambo coniunClilll corollae longiludinis
dimidium excedunl: limblls bilabiatlls. labium
superius in apice leviter ~ \'el -I-Iobatllm, labium
inferius positione horizontali, profunde lriparlitum;
corolbe prerloratio imhricala. Stamina
~, rilamenti slIper fauces inseni; anlherac ~­
loculatae: loculi plus minus\'e ae

. 1 l'; N r. 1 A
H mm dl' ancho, verde en el hal., verde-a marilll'nto
en el envés, lanceolado, atenuado a obtuso
en el ;ipice, cuneado en la base, de marg-en
entero y a ve(:es algo revolUlo, nervio medial
prominente en la parte inferior, nervios laterales
poco manifieslOS, de consistencia carl;ícea.
Illenudamente puberulcnto en amhas caras. menos
densamente en el haz. Inflorescencias numerosas,
hasta de ~O cm de largo, terminando
las ramas principales y laterales, en forma de
espig-as moderadamente densas, sobre pedúnculos
cortos o nulos, pues las primeras flores aparecen
en las axilas de las hojas superiores; puhescencia
de hr;ícteas, braneolas y dlices de tipo
velutinoso doble, con pelos multicelulares
Ill;ís larg-os y otros glandulosos nds conos. Flores
suhopuestas, sésiles. cada una proteg-ida por
una brúctea que en su forma típica es trinervada.
linear-lanceolada. acuminada. de ·1 a 5 mm
de larg-o, pubescente en ambas caras. así como
por ~ hracteolas lineares. acullliJiadas. de 1 a
·1 mm de largo. pubescentes en el envés. g-labras
y brillantes en el haz. Cílil. partido casi hasta
la base, sus segmentos subulados. de ·1 a i mm
de larg-o. puhescentes en el envés. glabros y brillantes
en el hal., uno de ellos m;Ís ang-osto )'
generalmente 1l1;ís corto que los otros .1. Corola
azul-morada, cubierta de pubescencia velutinosa,
excepto en la base y en la superficie interior
del labio inferior; tubo de 4 a () mm de
larg-o por 1,5 a 2 mm de di,ímetro; garganta
de ~ a 4 mm de largo; labio superior angostamente
triangular, de i a 8 mm de largo; labio
inferior de () a i mm de largo, sus lúbulos m¡ís o
menos iguales, oblongos, de '1 a (j mm de largo,
cada uno provisto de una nervadura muy manifiesta.
Filamentos esparciclamente vclutinosos.
de 7 a 8 mm de largo; lóculos antéricos de
-+- 2 mm de largo, separados por un conecti\'o
angosto, algo asimétrico. Disco rojizo, de -+- 1 mm
de di¡ímetro; ovario velutinoso, óvulos 2 en cada
lúculo; estilo rojiw, vclutinoso; estig-ma filiforme,
glabro, encorvado. Fruto de 8 a 11 mm de
largo, cori,íceo y finalmente sublelioso, puberulen
to, de color castaí'ío claro; porci()n esti piforme
dc 2 a 3 mm de largo. Semillas generalmente
~, discoidaks, de :~ a ,1 mm ele ddmctro, blancoamarillentas.
Florece de septiembre a diciembre y espod­
'diGIl'nente hasta 111al"/.().
Tipo en el Herbario Nacional del Instituto
de Biología, México, D. F.: Rzedowski ~·/(j-I, col.
30.XI.1958, 20 Km al NW de Ciudad del ~faíz
(S. L. P.), alt. -+- lOSO m. terrenos aluviales con
vegetación de matorral de Proso pis y La rrca.
Otros ejemplares examinados: RzedO\\'ski
(j¡(jO, col. 28.X.1955, 5 Km al NW de Presa de
Cuadalupe, municipio dc Guadaldzar, S. L. P ..
alt. -+- 1 :lOO m, tcrrcnos aluviales con vegetación
de Prosopis: Rl.edowski 8250, col. 21.X. I 956, 8
Km al NNvV dc Santa Ana Pozas, municipio de
Cuadaldl.ar (S. L. P.), alt. -+- 1400 m, terrcnos
aluviales, planta dominante; Rzedowski 82(}4,
col. ~(}.X.I~)5(j, i Km al E de Tepeyac, municipio
de Ciudad del Maíz (S. L. P.), 'lIt. -+- 1050
m, terrenos aluviales; Hernúndel., Valdés y Miranda
A-,IO, 8 Km antcs de El Huizache (municipio
de Cuadaldl.ar S. L P.), sobre la carretera
San Luis Potosí - Antiguo l\Jorelos. Adem

(;11,,\'(;1,-1
"Rahmenpollen" (polen de marco). La observación
del polen de M. grisea mostrú que éste es
m;ís bien del tipo de "Spangenpollen" (polen
de broche), que caracteriza. la tribu Odontemeae.
Siguiendo las claves de Lindau Mirandea
caería en la subtribu Odonteminae, cerca de los
géneros Schalleria y Razisea, que a pesar de no
ser muy lejanos de lHirandea no parecen seilalar
-un parentesco muy próximo. El examen detenido
de granos de polen de algunas especies de
Anisacanthus y de Carlnwriglttia mostró, por
otra parte, grandes analogías con el de Al i /'andea.
La diferencia entre los tipos "Rahmenpollen"
y "Spangenpollen", al menos a base de
observaciones realizadas por el autor, parece ser
bastante mal definida y la apreciaclOn con frecuencia
difiere en función del ;íngulo del que
se observa el grano.
Planta herb¡ícea, perenne; hasta de 40 cm de
altura; glabra o pubescente; de su base rizomatosa
parte uno o varios tallos erectos, generalmente
sin ramificar. Tallo estriado-acanalado.
subanguloso; teilido ligeramente de morado en
su base. Hojas ternadas o a veces opuestas, agrupadas
en 2 a 4 nudos remotos (hasta de 15 cm
de distancia); frecuentemente con cortos tallos
hojosos en las axilas; sentadas; lineares a linearlanceoladas,
de 2 a () cm de largo por 1,5 a 3 mm
de ancho, agudas en el ¡ípice, cuneadas a obtusas
en la base, con los bordes ;¡ veces levemente
rcvolutos; membran:íceas; el nervio mcdial prominente,
a veces con algunos nervios paralelos;
verdes en el haz, p;ílitlas en el envés; vainas estipulares
de + ~ mm de alto, cuspidadas o la-
Bouvardia viola cea n. sp.
(Fig. -1)
Herba perennis, usque ad 40 cm alta; glabra
vel pubescens; pauce ramosa. Culmus striatocanaliculatus.
Folia in ~ usque 4 nodis agglomerata,
ternata vel rariter opposita; sessilia; linearia
usqlle linear-Ianceolata, ~ - G cm langa, 1,5
- ;~ mm lata, apice aClIto. base cuneata vel obtusa;
prominentiter costata; supra viridia, subtus
pallida; membranacea; vaginae stipulares
usque ad 2 mm altae, cuspidatae vel laciniatoglandulosae.
Inflorescentia cymoso-corymbosa,
tenninalis, flores 3 - 20 habens; pedicelli 1 - 2
mm longi. Hypanthillm turbinalull1 usque ad
campanulatum; calycis lobi lineares, 2 - 4 mm
longi. COI-olla violacea; tubus 15 - 25 mm longus,
supra 2 mm la tus; superficie interiore infra
villosa; lobi oblongi usque ad triangulares, g -
8 mm longi. Stamina exserta vel inclusa, supra
filamenta 2 mm longa vel subnulla; antherae
lineares. Stylus incluslls vel exsertus; stigma bifidum.
Fructus maturus non vislis. Semina numerosa,
verticaliter imbricata.
Fig. 4.-/lo/llIl1rdill vio/tia" n. sp.: ti, planta cntera X
11'2: 11. corola extendida. X l.
cinioso-glandu losas. 1 nflorcsccncia cimoso-corimbasa,
terminal, sobre pedúnculo largo; de 3 a
20 flores; provista de brácteas ternaclas, semejantes
a las hojas pero cada vez m;ís pequeii.as;
pedicelos de 1 a 2 mm de largo. Hipantio turbinado
a campanulado, de 1,5 mm o menos de
largo; lóbulos del c:íliz lineares, agudos a obtusos,
de 2 a 4 mm de largo. Corola vioUcea o
morada; tubo de 15 a 25 mm de largo, por 2 mm
de ancho en su extremo superior, velloso en el
tercio inferior de su superficie interna, al exterior
glabro o con pocos pelos aislados; lóbulos
oblongos a triangulares, de 3 a 8 mm de largo,
obtusos o agudos. Estambres fijos en el cuarto
superior del tubo y _con filamentos muy cortos,
82

e / lo: N. e / A
o fijos en el borde del tubo y con filamentos de
~ IIlm de largo; anteras lineares. de 1,5 a ~ mm
de largo. Eslilo exserto. o incluso. y entonces llegando
s(')lo a la mitad de la ahura del tubo de
la corola; csti¡.!;m:l bífido. Fruto maduro no observado.
Semillas numerosas. verticalmente imhricadas.
Tipo en el Herbario Nacional llel InSlitllto
de Biología. J\[éxico, D. F.: Rzedowski 7680, col.
H.VI.195Ii. El Aguij

e 1 F. .\' el."
cia de pelos blancos, simples, erguidos, paralelos,
extrellladamen te densos, formando en ambas
superficies de la hoja cojines hasta de O,H mm
de grosor, que prestan al I i ll1 bo consistencia cosas,
una () vanas, sobre pedúnculos rollizos. hasta
de ;{5 cm de largo. cubiertos con tomento
blanco relati\'amente delgado, de pelos entrelazados
que se desprenden con m;ís o menos rae~
Fig. : •. -Pllrlltl'l/iulI/ U(}"in~it/l/lllll Ii. sp.; a. planla cnlcra. X 'I~; /). corlc lranS\'crsal dc la hoja sClialando
el cspcsor dc la pubcsccncia. Xli; r, conjullto del aqucnio. sU hr;Íl'lca y las dos f10rcs III'I.~cuiinas a«lIn·
paiianlcs cn\'\lellas cn sus pajitas, X:.; d. aquenio y su lígula, X :.; e, flor IIIasculina, X 5.
ri;ícea y coloración blanco-gris;ícea-venlosa peculiar,

C1F:NC1A
ner;dmente dinlllímicls. e! resto dispuesto en
forma de ri pid io: bdct eas la necoladas a I i ncarcs;
pedicelos de () a ~ cm de largo: en la misma
planta generalmente hay inflorescencias con escapos
c internodios largos, y otras abreviadas
de desarrollo posterior. Cabelllelas ;~ a ~() por
inflorescencia, de 5 a () mm de alto, por!> a 7
111m de ancho; brúcteas involucralcs exteriores
imbricadas, subcori;íceas. ova«(;¡s, agudas a acuminadas,
de :1 a ·1 111m de largo. densamente
lanosas por fuera, pero verdes. glabras y brillantes
por dentro, 5-ncrvadas. con el ncrvio medial
m;ís prominentc: br;íctcas im'olucrales interiores
con pubescencia y consistencia análogas,
anchamente obovadas, agudas, de 4 a 5 mm
de largo, verde claras en el haz. con 5 a 7 nervaduras
m;ís oscuras. su ;ípice y bordes gris;íceoescariosos.
Radios con lígula blanco-amarillenta.
cortamente tomentosa al exterior. glabra en
su superficie interna, de -t- 2 mlll de largo, el
tuho de 0,6 a 1,2 mm de largo. el limbo extendido.
bilobulado en el ;ípice; estilo profundamentc
dividido. del largo de la corola o nds
largo; aquenio negruzco. obtriangular-ohovado.
de 2 a :l 111111 de largo. plano-convexo, con 2
costi lIas gruesas y prom i nentes en posiciones
media dorsal y media ventral. densamcntc toment
oso; vi la no dc :~ aristas corlas y débiles. las
2 laterales de -t- 1 nll11 de largo. la ventral de
:!: D.!> mm de largo. Flores dd disco ·1·1 a 50: las
centrales envueltas por pajitas ohlongo-linearcs.
conduplicadas. de -t- :; mm de largo. glabras
exceplo cn d ;ípicc dc la superficie externa

CIF.NCIA
chaeta. No sería imposible que en realidad las
especies herb;íceas tuvieron un origen polifilé·
tico, pero entonces habría que admitir también
que dos (o m;ís) \'cces se ha originado la coloración
blanca del polen.
SU;\IMARY
Two little known enllemics are redescribed:
Astrocnsia nelll"Ocarpa (i\rllell. ,-\rg.) Johnston.
[1'0111 San Luis POl!>sí ami Tamalllipas; and
Psedoslllodingilllll Virfctii (Baill.) Engler. fro\ll
San Luis Potosi anl! Querétaro.
Three other phanerogallls frolll San l.uis
Potosí are described as nc\\':
lHirandea grisea gen. et sp. nov., being the
genlls Aliralldea reIated lO Carfoll'riglitia :\.
Gray and to Allisacllnfll/ls Nees.
Bnuvardia "inlnfea. lhe first uescribed species
of BOllvnrdill '\'ilh violct-purple flowers.
Parthcnilllll Roffillsianlllll, a remarkable spedes
Cor its dense ",ooly pllbescence; establishes
a link between different sections of the genlls
by its ligneolls habito ",hite pollen and sOllle
other features.
Lahoratorio de BOI;ínica.
Universidad Autónoma de San Luis POIOSí.
San Luis Potosí. :\Iéxico.
J. RZEDOWSKI
R6

CIF.NCltl
Noticias
PRIMER CONGRESO SUDAMERICANO DE
ZOOLOGIA
Un grupo de zoúlogos argentinos ha tenido
la idea de reunir en La Plata el Primer Congreso
Sudamericano de Zoología y su propuesta
fue ya aceptada hasta el momento de enYÍo de
la Segunda circular por ZoMogos de los siete
siguientes países: Brasil, Chile, Ecuador, Guayana
holandesa, Perú, Uruguay y Venezuela,
adem;Ís de la Argentina por supuesto.
En vista de ello el Consejo Académico de la
Facultad de Ciencias Naturales y l\fuseo de
La Plata ha decidido desarrollar de modo formal
los trabajos para la realización de este primer
Congreso zoolc'Jgico en Sudamérica. que habd
de reunirse en los días H a 2·' del próximo
mes de ocwhre.
El Comité organizador ha quedado constituido
por las siguientes personas: Presidente,
DI'. Raúl Adolfo Ringuelct; Secretario General.
Dr. Santiago Raúl Olivier; Subsecretario.
Dr. Ricardo Ronderos; Tesorero honorario. Dra.
.Julia A. Vidal Sarmiento. Comité de Recepción
formado por docentes e investigadores del i\fllseo
de La Plata: Dra. Ernestina Langmann de
Agabios, Dra. Armonía Alonso de Aramburu;
Lic. Raúl Horacio Aramburu; Dr. l\fax Biraben;
Dra. i\Ltría Isabel H. Scott de Biraben;
Dra_ Zulma Ageitos de Castellanos; Dr. Luis de
Santis; Dr. Pablo Gaggero; DI'. Oreste Giacobbe:
Dra. Eulalia MilUn; Dra. Nelly Ro de Sorrentino
y Dr. Belindo Adolfo Torres.
Las Secciones que el Congreso ha de comprender
son las siguientes: 1. Ecología (Terrestre,
marina, aguas continentales); lI. Zoogeografía;
111. Invertebrados; IV. Entomología; V. Vertebrados;·
VI. Fisiología comparada, morfogénesi
s, regeneración; VII. Histología, citología, estructura
submicroscópica, genética; VIII. Morfología,
anatomía, embriología; IX. Evolución,
especiación. Taxonomía y Nomenclatura; X.
Conservación y protección ele la fauna; XI. Cooperación
internacional. Intercambio de investigadores.
Equipos y ayuda a los investigadores.
Ensefíanza de la Zoología. Asociaciones Zoológicas.
Relaciones del Zoólogo con los problemas
técnicos y el Estado.
La sede del Congreso sed la Facultad de
Ciencias Naturales y Museo, pudiendo dirigirse
las adhesiones al presidente o al secretario a la
sede social.
La publicación de las acLas y trabajos que se
presenten al Congreso queda desde ahora asegurada
por que ha resuelto hacerse cargo de
ella la Comisión de Investigación CienLífica
de la Provincia de Buenos Aires.
SEGU]'.;oO CONGRESO ANUAL INTERAMERICANO
DE ALIMENTOS
El Instituto Interamericano de Alimentos
acaba de celebrar su segulllla reunión anual en
l\fiami (Florida), en los días 8 a 13 de junio, halI:índose
presentes 65 conferenciantes correspondientes
a diez países. Las sesiones han servido
para intercambiar ideas entre los asistentes,
quienes pudieron ver productos alimenticios de
muchas naciones diferentes, así como también
equipo e implementos de varias clases.
En la reuniún se ha discutido la constitucÍún
y reglamentos

(;/[;;N(;/."
------------------------~~------------------------------
NUEVAS H.EVISTAS CIENTIFlC\S
INTERNACIONALES
"/Jotállico /I/(/I'il/(/".-Con este título se va a
bl ' 1- Ul1'1
pu lca nueva revista internacional que
< •
comprended las investigaciones referentes a I;~s
algas marinas y cuyo primer núm?ro ~l"a de salIr
en breve. Esd motivada la pubhcaClon por el
interés acrecentado que est;Ín tomando las algas
marinas por su posible explotacic"lJl en las
costas de muchas naciones.
La publicacic"lIl fue ade.más decidida en el
Tercer Symposiulll Internacional sobre Algas
Marinas, y la revista publicad trabajos de temas
tan variados como son la ecología, botánica, química,
fisiología, farmacología. algas planctónicas,
tecnología de las algas, y estudio de sus productos.
La nueva publicación sed editada en los
tres idiomas siguientes: alcm:ín. inglés y francés.
Sed Presidente del Comité editorial el Dr.
Tore Levring, ele la Marinbotaniska Institutionen,
Tddgarden, G6teborg (Suecia), auxiliado
por 18 especialistas de diversos países.
Para los manuscritos dirigidos a la nueva revista
y datos que sobre ella se precisen deber:ín
dirigirse las peticiones a la Rédaction Studiengesellschaft
zur Erforschung \'on Meeresalgen
c.v., Hamburgo (Alemania).
MEXICO
Segllnda COl1vención Naciol/al Forestal.-La
Subsecretaría de Recursos Forestales y de Caza,
la Asociación 1\T exicana de Profesionistas. Forestales,
A. C. y la C:ímara Nacional de las Industrias
Forestales han organizado conjuntamente
la Segunda Convención Nacional Forestal que
habd de reunirse en la Ciudad de l\Iéxico en
los días 10 al 15 del ¡m'Jximo mes de agosto.
La asamblea se celebrad bajo el patrocinio del
Sr. Lie. Adolfo Lúpez Mateos, Presidente de la
República Mexicana.
Constituyen el Comité Organizador de esta
Asamblea, bajo la Presidencia honoraria del
Ing. Juli:ín Rodríguez Adame, Secretario de
Agricultura y Ganadería, y la Presidencia Ejecutiva
del Dr. Enrique Beltr:ín, Subsecretario
de Recursos Forestales y lle Caza, las siguientes
personas: Vicepresidente, Don Cilbeno C. Rosas,
Presidente de la C:ímara Nacional de las
Industrias Forestales y el Ing. Humberto Ortega
C., Presidente de la Asociacic'>n Mexicana
¡le Profcsionistas Forestales, A. C.; Secretario,
lng. Eulogio de la Garza O., Asesor Técnico de
la posesión el 23 de junio
pasado.
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas,
J.P.N.-El Seminario ele Estudios Biológicos ha
designado la Mesa Directiva que ha de regirlo
en 1959,

CIENCJA
Miscelánea
CENTENARIO UE LA MUERTE DEL CIENTIFICO
AI.El\IAl'i ALEJANDRO DE HUMUOLDTl
Un cenlenar de ail0s ha transcurrido desde
aquél en que murió el Banín Alejandro de
Humboldt, muerte que lUvo luga!' en 1959
Había nacido el Barón en la capital del Imperio
Alem;ín, en Berlín, en el ailo de 1769.
Fue el Barún uno de los últimos sabios enciclopédicos
y por esta razón ha merecido el
título de "Aristóteles moderno" que generalmente
se le aplica. Perteneció a una familia noble
de Pomerania y fue Barón. Su padre había
tenido una brillante actuación en el Ejército
Prusiano en la guerra de los siete allos, y su
hermano Carlos Guillermo, dos ail0s nt;Ís joven

CII~Nr.IA
-------------------------
ron como u nidades fundamentales de metlida
el milímctro, el miligramo y el segundo, pero,
por ser estas unidades demasiado pequeilas, se
rcsolvió en un Congreso Internacional celebrado
en 1881, adoptar la base de medidas propuesta
por el físico Kelvin, a saber: el centímetro,
el gramo y el segundo (C. G. S.).
Imaginó también Humboldt un método para
comparar la intensidad magnética en lugares
distintos de la superficie de la tierra por medio
de oscilaciones de la aguja magnética. Trabajando
con una sola aguja, obtuvo en París 245
oscil,aciones en diez minutos y tan sólo 211 en
el Perú, observando una disminución regular
al acercarse al Ecuador Magnético.
Determinó también en 1822, la velocidad de
propagación del sonido, encontrando el valor
de 330,8 m por segundo.
Para mí, que fui astrónomo de profesión, la
obra de Humboldt que considero de mayor interés
fue su Cosmos tIue apareció en :-\Iemania en
1845 y que [ue considerada, al publicarse, como
la expresión fiel de la situaci('lIl tIc las ciencias
físicas. Las cuestiones tratadas en ella tienen tal
variedad y extensión que las versiones que de
dla se hicieron a otros idiomas llIvieron que
ser hechas por disti n tos especia listas. Por ejemplo:
el primero de los volúmenes de la tratlucción
francesa, que se publicó en 18-18, fue traducido
por H. Faye. El traductor del segundo
volumen, que apareció a fines de 18-18, fue Ch.
Galinsky. El 39 de los volúmenes de esta edi­
Clan a pareció en 1851 y el traductor fue también
H. Faye. El 4() de los volúmenes, traducido
por Ch. Galinsky, apareció en 1859. En
la traducción del primero de los volúmenes hay
un magnífico prefacio, redactado en francés por
el propio Humboldt. En el texto de este volumen,
después de exponer el método u ordena-
. miento que ha de seguir en la tlcscripción física
del mundo nos presentá primero un cuadro
general de los fenómenos celestes, pasando después
a estudiar de la Tierra su figura, su densidad,
el calor interno, la temperatura media, el
magnetismo terrestre y las auroras boreales. En
un 29 apartado de este volumen nos habla de
los temblores de tierra, de las fuentes termales
y.de los yolcanes. El tercero de los apartatlos de
este· volumen es geológico. E~tudia en el cuarto
la Paleontología y dedica el 59 y último de los
apartados de este volumen a la Geografía física,
en general.
En una primera parte del segundo de los
volúmenes expone el efecto que el mundo ex-
terior produce en la imaginación dd homhre y
dedica la segunda parte tle este ~9 volumen a un
estudio de cadcter histúrico-geogr:ífico.
En el tercero de los ,·olúmenes, de cadcter
uranogr;í[ico nos hace u na descri pción física del
mundo.
En el cuarto de los volúmenes nos habla entre
otras cosas, de la actividad magnética de los
cuerpos celestes y de las reacciones que se producen
en el interior de la Tierra.
Socialmente der¡:ochtí Humboldt sus simpatías
especialmente en París, donde en compaii.ía
de Lagrange, de Laplace, de Berthollet, de Cuvier
y de Arago, frecuentó los salones de Ana
María Paulze, viuda de Lavoisier.
Al conmemorar en ~réxico el Centenario de
la muerte de Alejandro de Humboldt, sería imperdonable
no recordar los trabajos cartogdficos
realizados por el Banín, y nada mejor para
cumplimentar esta reconlaciún que reproducir
la nota Núm. 9 de la Introducción Geogr:ífica
del Tomo 1 del Ensayo Político sobre el Reino
de la Nueva Espaila. por Alejandro de Hum:
boldt que dice así:
Han transcurrido ciento treinta)' siete ailos
desde que Humboldt estuvo en ~Iéxico y toda­
,·ía no se completa la carta general del país,
pues apenas si se han hecho levantamientos topogr:íficos
en una tercera parte del territorio.
ya muy mermado por los tratados de Guadalupe
Hidalgo y de la Mesilla.
Antes de 1778 se habían emprendido algunos
trabajos, pero ninguno de ellos estaba supeditado
a un plan de conjunto. Después del
viaje de Humboldt, el Depósito Hidrográfico
de Madrid publicú en 1808 la Carta Esférica
que comprende todas las Costas del Seno Mexicano,
Golfo de Honduras, Isla de Cuba, Santo
Domingo, Jamaica y Lucayas. En 1825 el presidente
Don Guadalupe Victoria mandó publicar
un excelente atlas que contiene los resultados
de los m:ís importantes trabajos llevados a
cabo por los oficiales de la armada esp:ui.ola en
las costas mexicanas.
Luego se sucedieron trabajos topogrMicos en
diversas regiones, entre ellos algunos levantamientos
en el Istmo de Tehuantepec, y la construcción
de cartas geográficas de algunos Esta·
dos, todas ellas muy deficientes. Se publicaron
varia~ cartas generales de la República, casi
siempre basadas en la carta del barón de Humboldt.
A partir del ailo de 1850 se fijó, por medio
de un levantamiento de precisión, la línea
que separa a México de los Estados Unidos, que
90

CIENCIA
corre desde Tijuana, Baja California, hasta la
desembocadura del río Bravo del N ortc.
Por iniciativa de don l\lanuel Orozco y Be­
ITa, se emprendieron en 1856 algunos trabajos
para la formación de un Atlas Nacional de His­
IOria y Geografía, que dieron como resultado un
Plano Topogdfico del Distrito de México, levantado
en 1857, y los planos de Guadalupe Hidalgo,
Tacubaya, Tlalpan y Atzcapotzalco, la
determinación geogr;í[ica de la ciudad lle México
hecha en ISS!) por el Ing. Francisco Diaz
Covarrubias, y algunas otras de importancia secundaria.
Posteriormente, se [armó la ··Comisión· Científica
del Valle de México", integrada por el
1 ng. D íaz CovalTu bias, como director, y por los
ingenieros Miguel Iglesias, Ramón All1laraz y
Mariano Santa María. Se observaron ocho tri­
;íngulos de primer orden, en los cuales se apoyaron
9:! de segundo y tercer orden, por Iglesias,
y (i·j por r\ll1laraz y Santa María. Con los datos
calculados se construyó la Carta Hidrogr;ífica del
Valle de l\[éxico.
Al mismo Ing. Díaz CovalTubias se debe la
fundación del Observatorio .-\stronól1lico en
18ü:~. En el mismo aiio, por disposición del Subsecretario
de Fomento Don José Salazar Ilarregui,
se formó la "Comisión Cientí[ica de Pachuca",
que levantó planos de las pidmides de
TeotihuaGin, del Distrito minero de Pachuca,
del Distrito del mineral del Monte, del Distrito
del mineral del Chico y de una porción del Valle
de México. Adem;ís, produjo una Memoria. Las
longi tudes se delel"ln i naron por el método de seiialcs
luminosas. La primera determinación de
longiLUdes geogdficas por medio de seiiales telegdficas
fue hecha por el lng. FI'ancisco .J iménez.
Ya con anterioridad, por orden de la Secretaría
de C uerra, se había formado en 18;~9 una
"Comisión de Estadística Militar", cuyo principal
objeto fue el de formar una carta· general.
De dicha Comisión nació la benemérita Sociedad
Mexicana de Geografía y Estadística, que a la
postre emprendió la construcción de la carta
mencionada, la cual fue concluida en 1850. Esta
carta y el Atlas y Portulano, formados por la
misma sociedad en el ci tado ai'ío de 1850, no se
publicaron.
En 1858 se publicó el. Atlas Geográfico, Estadístico
e Histórico de la República Mexicana
formado por Antonio Carda Cubas. Basta re C
visarlo para convencerse de que la geografía no
había experimentado ningún progreso en México
desde 1803. Carcía Cubas pudo aprovechar
los levantamientos de la línea limítrofe con Estados
U nidos.
La Comisión científica de la Secretaría de
Fomento, de la cual formaba parte el oficial mayor
de la misma, Don i\Ianuel Orozco y Hena,
comenzó a construir en 1851 una carta general
de la República. Esta no llegó a publicarse, pero
Carda Cubas pudo aprovechar las innovaciones
y mejoras que conlenía en su carta publicada en
18(i3. Lo mismo him el propio Orozco y Berra
en su Carta General del Imperio Mexicano, bellamente
litografiada, edición de Decaen y Debray.
Dicha carta marca la división territorial
en 50 departamen tos.
En el lapso comprendillo desde 1803 hasta
18G7 se llevaron a cabo diversos trabajos topogrMicos
consistentes en el levantamiento de algunas
porciones del territorio, de ciudades o
pueblos y de itinerarios. Los oficiales del cuerpo
de ocu paciól~ francés en la guerra de in tervenci(ín
dejaron muchos itinerarios militares
y planos de ciudades y pueblos.
Carda Cubas publicó otra carta general en
18(i3. El ailo siguiente, el Comisario Imperial de
Yucat;Ín José Salazar Ilarregui formó una sección
de topografía para el levantamiento de la
Península yucateca, dcsignando Jefe de élla al
Ing. Agustín Dial.
Hasta fines del siglo pasado todos los navegantes
utilizaban las antiguas cartas marinas espailolas
e inglesas. r\ partir del aiio de 1871, el
Hydrographic Orrice de la Secretaría de Marina
de los Estados Unidos inició el levantamiento de
las coslas mexicanas. r\ bordo de los barcos
"Narragansel" "Tuca rora" "Ranger" y "Theti~"
se efectuaron sondeos, se demarcaron los litorales
y se hicieron observaciones astronómicas, termin;índose
los trabajos en 1911 1. Como resultado,
se han publicado una carta general y varias particulares
que comprenden secciones de la costa
y los planos de algunos puertos.
Al fin, todos los referidos esfuerzos aislad/ls
y sin coordinación alguna, culminaron en una
tentativa que se inició en forma asaz modesta.
En 1877, el entonces ministro de Fomento, General
Vicente Riva Palacio, creó una sección dc
cartografía bajo la. dirección del lng. Agustín
Díaz, un gran sabio dotado. de notabk espíritu
de organización.
EL Ing. Díaz, cuyo nomhre debe recordarse
con gratitud, naciú en la Ciudad de México el
aiio de 1829 ..-\ la edad de 12 afias, el 7 de enero
de 1841, ingresó al Colegio l\lilitar. Allí hizo
sus estudios con notable aprovechamicilto, ha-
91

í. 1 1: .Y e 1 .-1
biendo ascendido a cabo de alumnos el ['.) de
diciembre de IS·I:! y a subteniente alumno en
20 del mismo mes Y a lio. El 11> de enero de I H·17
recibi(', despacho de teniente de ingeniero.
En marzo de UH7 practicú un reconocimiento
militar en el camino ~réxico a Huamantla, a las
órdenes del General ~lontenIe. En mayo del
mismo año trabajó en las obras de fortificaciún
de la Ciudad de México)' en Chapultepec. Concurrió
a la defensa lId Castillo de Chapultepec
los días 12 )' 13 de septiembre de! propio año,
habiendo sido hecho prisionero por los invasores
de los Estados U nidos.
Sill penkr su cadcter militar, quedó agregado
en 1850 al personal de la Comisiún de Límites
entre México y los Estados Ullidos, trahajando
en ella con verdadera aptitud, no obstante
todas las dificultades del desierto y la falta PUIltual
de pagos, hasta el '1 de noviembre de 1857.
Mientras desempeilaba esa comisión, fue ascendido
a capit:ín de ingenieros, el 10 de abril
de 18S:\. Se separú del ejercito en I:~ de julio de
1858.
El 12 de junio de IS(il fue nombrado profesor
de Topografía .. Astronomía y C'eodesia en
el Colegio Militar. En e! mismo instituto, fue
designado profesor de Dibujo Lineal. Topogr:ífico
y Geogr:ífico, en 29 de diciembre de 18(i~!.
Desde 11 de agosto de 186-1 trabajó en la Sección
Topogdfica de la Comisión Científica de Yucat:ín,
a que ya nos hemos referido antes. En 8 de
enero de IS(i9 fue designado nuevamente profesor
de Topografía en el Colegio Militar, y en 12
de enero de 1872 profesor de Dibujo TopogrMico.
La formación del Reglamento de Colonias
i\rilitares fue exclusivamente obra suya y se terminú
en enero de 18G9.
La Sección de Cartografía mandada formar
por el Gral. Vicente Riva Palacio, Secretario de
Fomento, tenía por finalidad la formación de la
Carta General de la República, utilizando las
que hasta esa época se habían publicado. Encabezaba
dicha Sección e! lng. Agustín Díaz. Ante
lo precario de los resultados obtenidos hasta
1877, el Ing. Diaz concibió el proyecto de la
formación de la carta emprendiendo trabajos
metódicos de campo y gabinete bajo Ull plan
biell. ideado y teniendo en cuenta las circunstancias
en r¡ ue se encontraba el país.
. De acuerdo con las ideas expresadas por el
Barón de Humboldt, el Ing. Díaz pensó, acertadamente,
que un levantamiento basado en triangulaciones
geodésicas implicaría además de un
costo enor~ne, un trabajo de m:ís de un siglo
para completar la carta de la República. Parece
que inspirado por las ideas del mismo Humboldt,
quiso que el levalllamiento fuera lo nds rápido
y menos costoso posible, e ideó formar un canev{¡
de puntos situados astrontllllicamente para circunscribir
dentro de ellos los trabajos de detalle
topográfico, hecho al principio, por procedimientos
expeditos o militares de itinerarios medidos
con pOllómetros y orientados por medio de brújulas
de campaila.
Por tales motivos en diciembre de 1877, se
expidió un decreto por el cual se formó la Comisión
Geogr:ífico-Exploradora, dependiente de
la Seúetaría de Fomento con la cooperación de la
de Guerra. La misma fue puesta bajo la direcciún
del 1 ng. D íaz.
El programa de tra bajos propuestos por D iaz
fue el siguiente: formar el Atlas general, comprendiendo
las siguientes cartas: fraccionadas
del país; de conjunto del mismo y de sus principales
divisiones políticas: reconocimiento o trabajos
especiales, sobre regiones aisladas; hidrogrúficas
de las costas, lagos y ríos particulares de
poblaciones y de lugares notables; t:ícticas y estratégicas.
J ,as hojas de la carta general deberían
tener cada una la dimensión de 5:~ por 'lO cm,
COIl escalas decimales de 1: lOO 000 Y proyecciolles
policónicas, (luedando las longitudes referidas
al meridiano que pasa por la torre Este de la
Catedral de México. Para las cartas particulares
de los diversos estados debería adoptarse en ge·
neral, la escala de 1: 500 000.
Los recursos del gobierno eran escasos. En
la hoja de servicios, de la que hemos tomado
datos sobre la carrera del Ing. Díaz (Coronel
de Estado .Mayor Agustín Díaz, Archivo de la
Secretaría de la Defensa 1\ acional. D /111. 2/15-
193), aparece una nota del mismo en la que solicita
pasaportes para los miembros militares de
dicha comisión. El oficio est

CIENCIA
que del Ing . .!ulio Alvarado. comp:llkro nuestro
en el profesorado del Colegio ~lilitar, y del ayudame
.losé Gonólel. ~roreno. discípulo de ambos
y a la sazón teniente de artillería; y para custodia
de Iluestra humildísima provisión de equipo
e instrumentos. cinco soldados rurales de la Federación.
¿Cómo nos avenllldbamos con elementos
tan escasos, que provocaban la hilaridad de
ciertos críticos? Sencillamente, con sobrada voluntad
para ayudar al General Díaz en sus propósitos,
con suficiente fe en la promesa que nos
hizo de irnos favoreciendo conforme se lo permitiesen
las circunstancias. por aquel entonces
nada bonancibles, y con el entusiasmo de algunos
júvenes recién salidos de la Escuela de Ingenieros
y del Colegio Militar, a quienes como también
discípulos nuestros y deseosos de adquirir
pdctica, no nos fue difícil conquistar; así
con un grupo de reserva dispuesto a acudir al
primer llamamiento, bajo cualquier condición.
La benevolencia con que nos distingui~ron desde
nuestra primera entrevista los Generales Vicente
Riva Palacio y ~ranuel González, respectivamente,
secretarios de Fomento y de Guerra. cuyos departamentos
se unieroll para contribuir en
comhi nación al desa rrollo del plan

e 1 l'; .\' e J :/
La magna tarea fuc ,cncom.:ndada :,. una "ComlSlon
- ., C"ellt¡'{'iCl dc Sonora v el mas adccuado
l' ,
para aquella labor, ,quc tenia mu~'h~ de a.po~tólica,
fue el Ing. Dlaz nombrado Jclc de tbeh.1
'SI'O'
conll' n El hizo - el trazo tic l)llcblos en las ve-
gas de los ríos Yaqui y Mayo y fraccione') y repartió
sus ubérrimas tierras. Fue el primer fraccionamiento
agrario rcgistrado cn México, hecho
con todo método. Una vez organizada la
comisión, Díaz retorne'> a su puesto de Director
de la Comisie'>n Geogr;ífico-Exploradora, cargo
que desem peile'> con todo acierto hasta su fallecimiento,
ocurrido el 19 de junio de 1893, dejando
una útil institucie'>n que constituía un
modelo de orden y disciplina.
Ya para la fecha dc la mucrte de su fundador,
la Comisie'>n GeogrMico-Exploradora había
creciclo y evolucionado en [arma notable. En
toda la organización parecía trascender el espíritu
amplio del Harón de Humboldt. La sección
de Historia naturalista, aUll1enu') su personal
recogiendo y clasificando numerosos ejemplares
dc bot:ínica y zoología. Con el tiempo
forme'> un admirable museo en "arios salones
adecuadamclllc adaptados en el e(lificio de! Exarzobispado
de Tacubaya. Estableció su centro
de operaciones y, posteriormente, construyó un
edificio para el mismo en la ciuclad de Jalapa.
Mejoró sus métodos de levantamiento de detalle
haciéndolos taquimétricamente en grandes líneas,
que por lo general seguían el curso de los
ríos. Estableció para la impresióll de sus cartas
talleres de zincografía. Su personal técnico fue
a tllnen tado.
En uno de los últimos ailos de vida de la
Comisión GcogrMica, cn e! fiscal que se inicie')
el 1') de julio de 1911 y tcrmine'> cn la misma
fecha de 1912, la Lcy de 1 ngresos y Presu puesto
dc Egresos ti e! Erario Federal incluía en sus partidas
el pago del siguiente pcrsonal: un director,
un primer ingeniero, un segundo ingeniero, un
guardalmacén conservador de instrumentos,
un archivero bibliotecario, un secretario, dos
oficiales, seis escribientes, un ayudante de campo
encargado de la pagaduría, un mayordomo,
un mariscal herrador, dos carpinteros, un jefe
de calculadores, cuatro calculadores, un jefe de
trabajos gráficos, un subjefe, veintinueve dibujantes
grabadores zincógrafos" tres impresores
zincógrafos, dos fotógrafos, cuatro cajistas, un
mecínico, cinco meritorios, cuatro tenientes coroneles,
once mayores, doce capitanes primeros,
quince capitanes segundos, veinticuatro tenientes,
u n su btenien te, tres telegrafistas, encargados
de los aparatos de telegrafía sin hilos en la determi
nación de longi t udes, dos ayuda n tes de telegrafistas.
A estas partidas deben agregarse los
sueldos de los oficiales enumerados cartas murales
94

Cll';NCIA
a la esca la de 1: 500 000, de los Estados de
Tamaulipas, Veracruz y San Luis Potosí; a
1: 250000, de Puebla, y al: 100000. de Tlaxcala
y de l' [orelos.
En el Distrito Federal, la Comisión del Catastro
hizo un levantamiento de gran precisión.
En 1893 fue creada la Comisión Geodésica. El
presidente de la "Coast amI Geodetic Survey" de
los Estados Unidos invitú a la Comisión Geodésica
'Mexicana para que cooperase en la mensura
del gran arco del meridiano 98° al oeste
de Greenwich. Este meridiano atraviesa el Canatti,
los Estados Unidos y 1'[éxico, entre los
paralelos de 15° y (iOO. En 1'[éxico comprende
I lOO Km, atravesando los Estados de Guerrero,
Oaxaca, Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, San Luis
Potosí, Veracruz y Tamaulipas. Nuestra Comisiún
Geodésica aceptú la invitación, procediéndose
a efectuar los siguientes trabajos: triangulación,
nivelaciún precisa, astronomía geodésica
y medidas de la intensidad de la gra\Tdad.
La cadena se illlegró con jli \'értices. La longi
tlId de los lados de la red varió entre 10 Y
1 :~G Km. Se midieron cinco bases con cintas de
acero y alambres de acero-níquel, en Oaxaca,
Tecamachalco, Apan, Río Verde y La Cruz. Las
observaciones angulares se efectuaron por el mé­
LOdo de "direcciones", con altazimutes de 1" y
2" de aproximación, haciéndose 12 series, en ambas
posiciones del instrumento.
En 1915 terminaron los trabajos de medida
tlel meridiano 98°, haciéndose en abril y mayo
de 1916 la liga de los arcos mexicano y de Estados
Unidos, por medio del cuadrilátero cuyos
vértices son: Dona, Río, Colombres y Tenacitas,
los dos primeros pertenecientes a la triangulaciún
estadounitlcnse y los dos últimos, a la
mexica na.
En el mismo aiío de 1916, la Comisión Geodésica
Mexicana fue substituida por la Dirección
de Estllllios GeogrMicos y Climatológicos,
dependiente de la Secretaría de Agricultura y
Fomento. En posesión de las carteras de campo,
de los dlculos y del material que preparó para
su publicación la Geogdfico-Exploradora, o
cuando menos de la parte que pudo salvarse, la
nueva Dirección intentó la continuación del levantamiento
de la carta del país, pero empleando
procedimientos distintos, todos ellos a base
de levantamientos geodésicos. Al frente de dicha'
dirección quedó el sabio geodesta mexicano
Ing. Petlro C. S;\nchcz.
Ademús de la triangulación del meridiano
de 98°, se hizo la triangulación de una parte del
paralelo de la Ciudad tle 'México, partiendo
del Valle de An;íhuac y terminándola en la torre
Sur de la Catedral de Puebla y en el Cerro
de San .r uan. Se hizo una triangulación topogrHica,
de 90 vértices, en el Distrito Norte de
la Baja California y otra en territorio de Zacatecas.
Se efectuaron otras triangulaciones en la
cuenca del Río Lerma y en Sinaloa y se realizaron
algunos trabajos en Quintana Roo.
La misma Dirección ha efectuado los levantamientos
de los Estados ele Aguascalientes, Yucat;Ín
y Zacatecas.
El de Yucat;ín por medio de dos cadenas de
triúllgulos, una diagonal, que alcanza un desarrollo
de 250 Km y otra de N arte a Sur, desde
el puerto de Progreso hasta los límites entre
Yucat;Ín y Campeche. Cubren una superficie de
5 (lOO Km~ y comprenden 34 vértices de primer
orden, ·1 de segundo, 15 de tercero y 11 puntos
fijados por intersecciones. Del mapa de Yucat;Ín
se dibujaron cuatro hojas a la escala de
1: 100000.
En Aguascalientes, se realizaron triangulaciones
geodésicas y topogdficas poligonales taquimétricas
levantadas entre los vértices de las
triangulaciones, y un levantamiento fotogramétrico
que sirvió para la configuración de las curvas
de nivel con equidistancias de 50 metros.
En Zacatecas se hizo una triangulación geodésica
y varias topográficas, levantándose algunas
poligonales.
A partir de 1921, la misma Dirección ha hecho
varias ediciones de un Atlas de la República,
con 32 cartas de las diversas divisiones políticas
del país y otras tantas cartas orohidrogdricas.
Se adoptaron varias escalas, según el ;írea
de los Estados y Territorios. Así pues para el
Distrito Federal se adoptó la escala de 1: 150000,
para Tlaxcala, la de 1: 300 000; para Chihuahua,
la de 1: 1 400000 Y para la Baja California,
la de 1: 2 000 000.
La misma Dirección ha publicado las cartas
murales siguientes: Valle de México, Tlaxcala
y Aguascalientes a la 1: 100000; Hidalgo y
Yucatán, a la 1: 200000; Chihuahua a la de
1: 400000; Chiapas, Distrito Federal, Durango.
Jalisco y Sonora a la de 1: 500000. Ha publicado
varias cartas de la República a la escala
de 1: 2 000 000. Además, siguiendo los acuerdos
adoptados por una convención internacional la
propia Dirección esta publical1llo cartas a la escala
de 1: 500000, en hojas que abarcan 2° de
latitud y '3° de longitud, utilizándose la proyección
poliedra de Lallamand.

e [ [.: N e [ . .,
------------------------------------------------------------------------------------------
No deben dejar de lIlencionarse otros levantamientos
de precisiún. Durante "eintillos atios,
dcsde 1878 hasta el de IH~)9, indusi\'l~, se fijaron
los límitcs cntre ~léxico y Guatemala. La
línea divisoria, desde la barra del Rio Suchiate,
en el Océano Pacífico, hasta la frontera
de Honduras Bril;ínicas, alcanzó un desarrollo de
962 Km, gastando el gobierno mexicano en la
dicha demarcación la cantidad de SI 264873,50.
La Dirección del Catastro del Distrito Fcderal
efectuó una triangulación en la Ciudad
de México y en las poblaciones cercanas, suministrando
la misma 870 vértices.
En Quintana Roo, la Dirección de Estudios
Geogd,ficos emprendió los trabajos siguientes:
el levantamiento del río Hondo y del río Azul
a partir de un monumento establecido en Payo
Obispo (hoy Chelllmal) del cual se determinó
la posición astronómica. La Fijación del ;ílveo
del Río Hondo se hizo por medio de una Poligonal
cuyos puntos se fijaron altcrnatiYamente
en las m;írgenes mexicana e inglesa del citado
curso de agua. Se fijó la posiciún del punto
llamado Put, común en los linderos entre Campeche,
Yucat;Ín y Quintana Roo. y se determinaron
los límites cntrc las dos últimas entidadcs
mencionadas.
También mcrecen muy especial mellClOll los
levantamientos ejecutados para la construcción
de la red ferrocarrilera' del pa ís, para la construcción
de carreteras y para la construcción de
di versas obras im portantes dc irrigación.
A partir de I!) 17 se inicie'> el levantamiento
de una carta del Valle dc México, aprovecldndose
dc todos los datos de levantamicntos anteriores
y de triangulaciones complemcntarias dcctuadas
por los miembros de la Comisión de Ingenieros
de la Sccretaría de Guerra y Marina,
asesorados por el emincnte Ing. don Valentín
Gama. Se construyó la carta a la cienmilésima
por el sistenl;l de proyección policúnica, pero
hasta ahora no se ha publicado, desperdici;índose
con ello un gran esfuerzo y mucho trabajo.
Se desprende de lo anterior que del atio de
1878 a la fecha se han efectuado muchos trabajos
de importancia para la gcografía mexicana,
pero que ha falta(~o coordinación paraaprovecharlas.
debidamente. Es lamentable que haya
sido disuelta la Comisión Geogdfico-Exploradora,
y n1;Ís lamentable aún que no hayan sido
publicadas las cartas a la cienmilésima que la
misma Comisión deje'> terminadas. Es también
de lamentar la dispersión de los ejemplares de
9G
la fauna. de la nora y los mincral(')g-icos que la
misma COlllisiún rcuniú y clasificó cn muchos
allOS de trabajo, en sus muscos de .Ialapa y de
Tacubaya. De haber continuado sus trab;ljos la
Comisi('lI1 GeogrMico-Exploradora lJuizú estll\'icra
a punto de terminarse la carta de la República
a la cienmilésima.
La Dirección de Estudios Geogr;íficos y Climatológicos,
en cierta forma heredera de la Comisión
Geogr;ífico-Exploradora, ha emprendido
trabajos de gran pí:ecisi0n científica, dignos por
todos conceptos de alabanza y

CIENCIA
de los diversos organismos dependientes del ejecutivo
federal, para \levar a feliz término el
cumplimiento de esta laboriosa y trascendental
misi('m".
Fundado en las consideraciones anteriores,
el Presidente C:ínlenas creú en la fecha antes indicada
la Comisión Geogdfica :Militar, dependiente
de la Dirección Técnica de la Secretaría
de la Defensa Naciona\l.-HoNORATO DE CASTRO.
LA DOCTRINA DE LA NEURONA Y LA
ELECTROFISIOLOGIA
La doctrina de la neurona h;U\ase hoy m;ís
firme que nunca 2 . La controversia cUsica sobre
las relaciones interneurónicas est;! francamente
superada. En la actualidad, dejando aparte cierto
nill11ero de casos excepcionales de sincicios
neuronales (por ejemplo las fibras gigantes de
la lombriz de tierra y del calamar) priva la noción,
establecida con la impregnaci('lt1 argéntica
y confirmada \11;ís recientemente con la micros-
'Para los datos anteriores a 18i8 se han consultado:
Orozco y Berra. Manuel. ~[ateriales para una Cartografía
Mexicana. ~[éxico. 18il: Orozco y Berra. ~[anuel.
apuntcs para la Historia dc la Geografía en ~réxico.
México. 18il. Para los datos posteriorcs a la fecha antcs
citada. se han consultado: Díaz. Agustin. ;\[emoria
de la Comisión Ccogr:ífico-Exploradora sobre los trabajos
cjcClltados durante el aiio fiscal de 18i6 a 18i9. México.
IRRtl: Díaz. :\guslín. Exposición Internacional Colombina
dc Ch icago cn 1 R93. Com isión Geográfico-Exploradora de
la Rcpública Mcxicana. Cat:ílogo de los objetos que componcn
cl contingcnte dc la Comisión. precedido de algunas
notas sohre su organización y trabajos, .Jalapa.
Enríqucz. IR93: Gama. Valentin, Memoria para la carta
del Valle de México. México. 1920: Gama, Valentin, Métodos
que conviene emplear para la continuación de los
trabajos geogrMicos de México, México. 1926: GaIlo, Joaquín,
Trabajos geodésicos, astronómicos y meteorológicos
m:ís importantes llevados a cabo en cien aiíos de vida
indcpendiente, publicación hecha en el Diario de 'EI Demócrata
de la Ciudad de México, edición de 25 de Septiemhre
de 1921; Amador. Alberto. Memoria de la Cuestión
de Límites entre México v Guatemala, Tomo 1,
único publicado, México, 1931: AtJas Geogr:ífico de la Re­
Pl'dllica Mexicana, Tacubaya, eds. 1921,1929-1930; Sánchez,
Pedro C .. Proyecto para la ejecución de una Carta Geogr:ífica
de la República M cxicana a escala de 1: 500000
.cn :jO hojas que abarquen dos grados de latitud por tres
de longitud, Tacubaya, 1924; S:ínchez. Pedro C., )' Salvador
Toscano, Informe rendido por la Comisión Geogr:\­
Cico-Exploradora de Quintana Roo. México. 191R; Sánchcz,
Pedro, C., Figura )' Dimcnsiones de la Tierra. Arco
~Icxicano sobre el Meridiano 98° de 'V Greenwich, Nivel
Medio del Mar, Tacubaya. 1938, Hydrographic Office,
Mexican and Central :\merican Pilot, 'Vashington, 1915.
El resumen. de las labores efectuadas por la Dirección
de Estudios Geogr:íficos ha sido tomado de un trabajo
in,:dito que acaba de terminar el Ing. Ricardo Toscano,
del Instituto Ceogr:ífico dc la Secretaría de .-\gricultura
y Fomcnto. y tiene por título Historia de la Cartografía
Cll México. del cual una copia mc fue gcntilmentc faci·
litada por el autor. Los datos biogr:íficos del Ing ..-\gus·
tín Díaz fueron tomados en el Archinl Ccneral dc la
Secretaría de la Defensa Nacional. DfI 112/1:;-193.
" llullock, T. H .. Current problems in research. :-:curone
Doctrine a mi Elcct ropltysiology. Sril'l/cc.. 129: 99i-
1002. 1959 (17 de abril).
copía electrónica, de la discontinuidad celular.
Desde el punto de vista fisiológico tenemos nuevas
ideas acerca de la complejidad dentro del
criterio de la unidad de la neurona. Constituye
una unidad funcional verdadera, sin embargo,
est;í compuesta de porciones de función muy
diferente, no sólo con respecto a su metabolismo
y al mantenimiento de su integridad sino
también en los procesos que condicionan su integración.
El impulso nervioso no es la única
nlanifestaci()J1 de actividad de la neurona; la
excitación de una parte de la neurona no afecta
necesariamente la totalidad de la misma; muchas
dendritas pueden mantenerse ajenas a la
propagación de los impulsos y la sinapsis no es
la única localización donde pueden seleccionarse,
evaluarse aquéllos y donde reside la manifestación
de la fatiga y de los cambios persistentes.
1\Juchas manifestaciones de actividad graduada,
v.gr. potenciales locales, rítmicos y sin:ípticos
pueden aparecer en regiones circunscritas
ele la neurona, ya sea por separado o integradas
para determinar la eclosión de espigas. El
tamailo, número y distribución de estas zonas diferenciadas
funcionalmente confiere una evidente
labilidad en el complejo funcionamiento
dentro de cada unidad celular.
Este cambio radical en los conceptos funcionales
permite aventurar nuevas perspectivas en
este nivel unitario de la neurofisiología respecto
a las funciones y diferenciación de las dendritas,
cambios de la membrana superficial y significado
de las reacciones intercelulares con respuestas
graduadas.-J. PUCHE.
NUEVA TECNICA DE INVESTIGACION QUE PER­
MITE DETERMINAR CON MAYOR EXACTITUD LA
CALIDAD PROTEINICA ..
U na nueva técnica de investigación para determinar
nipida y definitivamente la calidad nu­
. tritiva de las fuentes proteínicas ha sido desarrollada
por los científicos de Du Pont.
El Dr. John B. Longenecker, de la Cía. Du
Pont, quien ha contribuido a su desarrollo, al
describir la técnica en la última reunión anual
de la Sociedad Americana de Química dijo que
el procedimiento consiste en determinar las concentraciones
de los amino:ícidos esenciales en el
sistema sanguíneo, antes y después de ingerir
una comida especial experimental, y luego COIllparar
las concentraciones con los requisitos ya
establecidos de estas sustancias nutrientes. Los
cambios en los niveles de amino;ícidos después
de la comida reflejan las proporciones y el apro-
97

e/Ese/A
vechamiento de cada 1Il1O. determin;indose así
el valor nutritivo de la proteína.
"Cualquier proteína alimenticia que es deficiente
en uno o m;is de los amino;icidos esenciales,
o en la que uno de estos aminoácidos no
es f

CIENCIA
Libros
nuevos
E:.:/){'rill/{·/III1/ Nn/r%.'!:y. Vo!. 1. Núm. l ..'\cademic
Press. IIlC., 1!)!í9 (1 de ahril).-.-\caha de aparecer en ahril
corriente el primer nlÍmero de esta revista internacional
dedicada a publicar los resultados de la ill\'estigación
experimental sobre distintas disciplinas neurológicas, a
sa ber: Ileu rofisiología. Ileu rofannacología. neu ropsicnlogía
y neuroquílllica: también desean incluir sus editores trahajos
de neurocitología. neuroemhriología, neul'Oanatomía
y anatomía patológica del sistema nervioso. El aspecto clínico
de la neurología queda limitado a los resultados
«ue tengau valor experimeutal. y estar;íll excluidos: la
relación de casos clínicos, Ilotas pre"ias. re\"Ístas y de aquellos
estudios que, aunque ofrezcall cierto cadcter experimental.
no se hallen sujetos a las cOInprobal'Íones adecuadas.
Asimismo quedan excluidm del ohjeto de esta PIIhlicación
los nlle,'os mt:todos o aparatos cuando no ofrezcall
el presentar algllna illnO\'ación interesante o IIn progreso
e\"Ídente para ser aplicados a la Ilellrologia.
El allge de los estudios neurológiws est;í siendo portentoso
en el CIIrso de los últimos aiíos y justifica la IJlIhlicación
de ulla nue"a re\"Ísta destinada a recoger los
conocimientos «ue han de dar fundamento al progreso
de este aspecto apasionante de la Biologia. "Facta 11011
"erha" parece ser el lema que ostentan en la introducción
de este primer número los ilustres componentes del
Consejo de redacci

í.11~Xí.IA
HrRRICK, C. J .. l.II f'1lOll/riál/ de '11 I/II//lrtlk:(/ 11/1111111/11
(Tllt' n,,,I/I/;"1/ o[ 11/11//(/1/ 1/11/111"

(;/F.N(;/A
-------------------------------
"t/dq/lirir -" Ilrr/'{:e/llllr ("(J/Iricllcill" como diría Unamuno.
,-\dquiriendo y acrecentando cOIlcienria, y rechazando con
\'alor todo dogmatismo sobre lo desconol"Ído, Tengamos
Fe, dice cuando termina su trahajo: Fe en el orden de
la naturaleza, Fe en nosotros mismos, Fe en nuestros
semejantes,
La lectura de este libro produce efectos estimulantes,
j (; racias profesor Herrick !.-.1. PI]CIIF.
KIUTCII I-:\-S" y, \) .. C"lesla,,1 (CIIOI,'sl ,'mi J. :!!l\ PI" John
\\'ilev and Sons Ine .. I'lIhl. ;\Iue\'a York. I!);;i!,
Esta monografía dedicada al colesterol pone de relieve
las grandes dificultades que es preciso sllperar para
hacerse con información nlherente sohre cualquier tema
hiológinl_ Pone de manifiesto. adends. la complejidad de
los 11111

C11·:NC1..l
', de ~1I ;lIl1plia e inteligcnte cxpcricnos
(e I su tra llaJo )
I
na, . a I os mI '1' es ,1,· Icctnr~:; ' (1"" 1" C~lalll"" "','endo. , le
1 I
.., nnc~tra rcndida ~ratitn". lohn '''ik\'
lace acree( 01 ~ ."
.. tl'enen en alto su l)1'esli~io
e
cditlll"i:l\.-I. PIlCtlE,
111J05 man ..
l'OLLARD, l\L. l.'1I SyIlLjJOÚ/1I11 ,whr,: pcrsl,1'e,'ención de las parasitosis
alcanzanoo con cIJo la moderna proyección de la medicina
profiUctica.
Est;i escrito el lihro para estudiantes)' profesores interesaoos
en los aspectos médicos, ''Clerinarios y generales
de la biología parasitológica, ya que describe cómo
viven los animales par;ísitos, cómo afectan a otros animales
de los cuales depcnden y cómo, a Sil \'cz, son afectados
en su manera de vi\'ir. Algunos son descritos sólo
para .ilustrar los principios generales del parasitismo,
Puede estimarsc lo intercsante de la ohra por los capítulos
en que se di\'Íoc: l. ¿Qué es un animal padsito?-2.
¿Cómo hace contacto el animal padsito con el
huésped y se introduce en él?-3. Ciclos dc "ida representati,'os.
1.-4. Ciclos de "ida reprcscntalinlS. II.-,i.-.-\Igunos
efcctos de la vida parásita sobrc el animal parasitado,
l.-(í. Algunos efcctos de la parasitosis sohre el animal
parasitaoo, H.-i. Algunos efectos de los animales padsitos
sohre sus hlll·:spedes. reacl'Íones tisulares y resistenl'Ía
(in/nllnidad) del huI'sped.-R . .-\lgunos otros efectos de
los aninlaks par;'lsitos sohre sus hul'spedes.-!l. Otros aspel"
tos i1l1portanles de las relaciones huéspcd-padsito.- 10.
CÚ1l10 son e\'Ílados los animales padsitos por el hUI:sped.-II.
(:onclusiones.-I.ista de lihros de consulta.-:\R­
~I A:"OO BA YO:-';A-C01\Z,·\I.F.z.
DAWSO;\¡, 1. Y \\'. C.OLOIF., II/vestigaciol/es /I/,:dir.as tle
laboratorio, Sil 1150 e interpretación (Medical Laboratory
1/llIcstigaliol/s, their use al/d il/terjJretatioll), 2i5 pp.,
:1 gr;'tfs., 30 tabls. Bullerworth & Co. (I'uhl.), LId. Lon·
dres, 19:iR (:1:; chclines).
En la inlrodncción sel'¡alan los autores que hay países
donde al pal'Íente le mandan a hacer una serk exhaustiva
dc an;'tIisis de laboratorio antes de practicarle un
adecuado examen clínico " que. en In~laterra. primero
es el examen ·clínÍl'o para así poder decidir qué ex;'t·
menes de laboratorio son pertinenles. :\ esto puede lIanlarse
un huen sistema, quc ahorra muchas horas·hllluhre
que suelen consumirse inútilmente. .\simismo seiialan
una "correspondencia" que apareció recientementc cn
Tire Lallcd, donde se manificsla el drama del médico
que no sahe IJué ex;'unenes de lahoratorio dehe pedir a
su enfermo. r¡uc es m;'" gra,·e cuando no salle qué inlerprelaciún
podd darle a los mismos; pero que es mor·
tal cuando suele ordcnar una cnormc lista de ex;'tmenes
intentando haccr su diagnú~tico a hase de tales im'csti·
g-al'Íones. ol,'id,'tndosc que resultan mlly costosas y dc
«ue, él es amo de la rlinica.
Este libro es cla\'e para tales situaciones ya quc no
sólo contiene toda clase dc oricnlaciún en el uso e in·
terpretación de las im'estigaciones médicas de lahorato·
rio, sino que indica cómo oeben pedirsc y n¡;'tndo, qnl!
cantidad de muestra y de dónoe. el grado de exactitud
dc las pruehas y el porqué de sus errores, El clínim
encont ra d tam hién información acerca de cómo pedir
an;ílisis para afiamar un diagnóstico inseguro o para
orientar el tratamiento.
Todos los prorcd i 11\ ientos son de "a 101' (om prohado
y pueden ser efectuados en todo momento en cualquier
Iahoratorio adecuadamente equipado. Trae las respucstas
a las frecuentes interrogantes

:/ENr:/A
Los capítulos contenídos son los siguientes: 1. La
llIuestra de lahoratorío.-2. Anatomía e histología pato·
lúgicas.-lI. Patología química.-·I, Bacteriología e inmu·
nología.-!í. Hematología.-li. Transfusión sanguínea )'
7. Illvest igacioncs \·arias.-:\R~IA:-:Ilo BAyoi\:A·Goi\:zALEz.
RIIlELl. Y STE\\'ART, Ellferllledades IJrodllcidas por hOIl'
go,\ y J/I Im/allliellto (FlIlIgOIIS Dis/'(/ses al/{l tl"'ir Trea!·
1I1/:1I!),2HI pp .. J.li figs. Butler\\'orth & Co. (Puh!.), LId.
Londres, 19:)8 (4:; chelines).
Este libro es el conjunto de trabajos presentados en el
Symposiulll de Enfermedades por hongos. que se lle\'ó
a cabo en julio de 19;;i, en Londres, por los m;ís desta·
cados invest igadores de Inglaterra y Estados Unidos. c\li·
dadosamente editado y re\'isado para lograr unifonni·
dad de estilo y evitar repeticiones, selialaudo los princi.
pales y llI;Ís recientes adelantos en micología. así como
las lagunas m;Ís ímportantes de su l'onocimíento actual:
todo ello en la forma m;ís sintética y concisa.
La ohra est;í di\'Ídida en dos partes fundamentales:
1. Patología, Caracteristicas clínicas y Epidemiologia: com·
prendiendo 22 trabajos.-2. Tratamiento: con 9 trabajos
rcfereutcs a estos tópicos, Casi todas las comunicaciones
tienen un sumario y hihliografía ron m;ís de 350 citas en
total y aharcan di\'ersos campos. como son: dermatolo·
gía. pediatría. ginecologí;1, serología. inlllunología. radio·
logía v sohre todo aspectos hronco.pullllonares,
En ellos se discuten los métodos recientes de diagnós·
tico y mallejo de las infecciones miclÍticas y el conoci·
miento actual de su etiología ha sido re\'Ísa(la. particn.
larmente, refiriénduse al medio amhiente y su localila·
l:ión geogr;ífica. El \'alur relati\'() de los tratamientos nI;is
recientes es cotejadu con los tradil'ionales )' la acción de
los Illle\'OS medicamentos sobre las infecciones especificas
se discute detalladamente.
L

CIENCIA
mica. En cste sentido. para cstimular su dcsarrollo, esta
obra \'iclle a ser UII apoyo fundamcntal y dcfiniti\·o.
I.a ellllll,craciólI de las 2 (i(i9 sustancias está agrupada
'(lIlos (Iue siguen un orden químico.orgánico: hi·
ell cap'
drocarlJuros; alcoholes. fenoles y naftolcs: estilbcnos; aldehidus,
celOllas y óxidos: t ropolonas; hidratos de carbono;
;ícídos; amidas; dépsidos y dcpsidonas; lactonas; lignanas;
quinonas; antraquinonas. antronas y antranoles; u·pi·
ronas; y-pironas; (l.piranos: flavanos c iso- flavanos; furanos;
cawtenoides; scsquiterpenos )' allllenos; ditcrpenos;
tritcrpenos; estcrinas: saponinas cstcroides; glucósidos
digitaloidcs; compucstos de awfre; cianuros y glucósidos
cianogenéticus; aminoácidos. betaínas y péptidos; aminas:
fosfátidos; pirroles e indoles; derivados simplcs de piridina,
piperidina, 11111://11111" ('{¡rae/eola/lls (Santos), toxi·
cidad del arroz parasitado por Pe//icillil/I/I citrill/lII/ (Vv.
Cham y Huy Tam) y alcaloides dc HIII/l/'olfia jlllrtlkc>lSis
(\\"an )' Kiang). Debe fclicit;l\'se a la ünesco por habcr
logrado un simposio tan intercsante' y eficaz v por haher
puhli('ado cn una forma r:ipida y lllUy hicn lograda los
resnltados del mismo.-F. (;IR,\1..
STAAII, H. A., Introducción a la quílllica orgtÍllim /elÍriw
(Ei//fiiltnlllg in die /heordisehe orgallisehe Cltl'lllil'),
iGO pp. Edil. Verlag Chemie. \\"cinhcimjBergstl'. (Alem.).
ID;".!).
"El anhelo por encontrar formulacioncs lll;'IS explicilas
qne las c1:isicas fórlllulas estructurales se ha hecho cada
\'ez nl:Ís y III:is intenso. Encontrar semejantes fórmulas
ha \'enido a constituir el fin prilllordial de la quíllli('a
org;inica teórica". Cou estas palahras dd I'rof. R. Kuhn
(prelllio Nohel) en el prólogo de cste lihro no solalllcnte
se explica su contenido sino el alcance actual de la qui·
mica org:inica ('ontelllpor:inea, La idea de interprctar
mcjor no sólo fórmulas sino reaccioncs y procesos de la
(luímica orgalllca tun. su origen hace algunos ailOS en
Inglaterra y ha sido desarrollada sobre todo cn Estados
ünidos en los últimos alios. Por ello. atrae doblemente
un libro tan extcnso como serio de origen alendn sohre
este tema. A pesar de todos los esfuerzos hechos, es muy
poco lo que se ha logrado por mejorar la teoría est ructural
de Kckull~ que ha nnllplido ya su primer siglo dc
existencia habiendo permitido el crecimiento y desarrollo
de toda una ciencia -la química org;inica- quc ha cono'
tribuído como pocas a cambiar las condiciones dc "ida
en cstos últimos 100 alios. Pocas tcorías, CO\1l0 la dc
Kekulé. han producido frutos tan numerosos CO\1l0 \·a·
liosos. En comparación con ella. los nuc\'OS intentos de
perfeccionarla o corregirla. apenas si pucden ofrecer unos
cscasos rcsultados positin,s. Oe todos modos, la química
org;'¡nica tcórÍl'a marca la tendcncia actual de la cvolución
dc la quí\1lica org;'l\lica y todo lo quc se ha hecho o se
hace en estc sentido ha sido adlllirahlenlente recogido
por el Dr. Staab, un colaborador del 1'rof. Kuhn en el
Instituto 'Iax Planck (antiguo Instituto dd Emperador
Guillcflno) para ill\'Cstigarión médica. de Hcidel,berg.
L~ o(¡r;¡. consta de cinco extensos capítul.os: el. enlace
qujnlico, las propieda.dcs químicas

G/ENeJA
La impresión es irreprochable, como de los mejores
tiempos alcmancs de antes dc la última gucrra. La ex·
posición cs IllU\'
. clara v, . en cada división, comienza dcsde
IIll nivel elelllental para llegar a prescntar el prohlema
o>lnpleto COII toda la herramicnta física y matendtica
nccesaria. Por ello, sicndo un libro indispcnsable para el
espccialista fisic()(luímico de la química org;ínica, no deja
de ser una ohra muv recomcndahle para todo químico
orgúnico que dcsee estar bien informado dcl panorama
actual dc la química org;ínica teórica.-F. GIRAI..
DAI'I'LES, 1-:. c.. (;eo{ogill IltísiCll ¡mm riel/lilicos ('
il/gcl/icros (/Jasic Ceology lo;' Sriel/ce ti 1111 EI/gil/cail/g),
IX + (J09 pp .. illustr. John \\'iley and Sons, Inc. Nucva
York, 19:iD (D,:iO dóls.).
Hace sicte u ocho ;lIios, el que comenta, sel-lalaba con
hcncpl;ícito una tcndencia que sc obscrvaha cn los recientes
textos americanos de geología, por lo que respccta
;¡ la sustitución dc meras dcscripcioncs por principios
generalcs quc recogían la expcricncia de un gran nú·
mcro de geólogos adquirida durantc largos alios dc tra·
bajo y observación, a la vcz quc formaban un venladero
cunpo de doct rina.
l.a prescnte ohra marca un paso nds cn esa dircc·
ci

CIENCIA
y nu seríamos justos si CIl CSla 11I'C\'c nOla 1l0S oldd;ísCll1os
la afirmación dc qllc el libro dc :\lcaral Scgura
"icne a scr UII dalO lI1¡ís Cll la suma ya lar)!;a de triunfos
cditorialcs del 1;01\(10 de Cultura Ecollúlllica_ que a la
importallcia del libro y al prestigio del anlor. ha sabido
ullir la hermosura dc Sil prescntadón.-lsIDORO E:\RíQUI':Z
CALLEJA.
LIBROS RECIBIDOS
En esta sección se da r;í cuellla de todos los libros
de que se envíen 2 ejcmplarcs a la Dirccción dc CIE:\

.J/~NCI;/
Revista de revistas
nIoQul\nc\
Sobrc el mccanismo de acción dc la doropromazina.
STEI\"ER, E. e., ZUIII \Virkungsmcchanislllus des Chlorpromazin.
Arweilll. Forscll., 9: 190 ..-\ulcndorf/Wiirtt.
(..\lclll.), 19!í9.
En el cdcma de las patas dc la rata. la r1nropromazina
ticnc una clara acción inhibidora de la inflamación
producida por dextrana o por serotonina; tiene un daro
efccto inhibidor del edcma producido por escncia dc treo
mcntina y ticnc un escaso influjo sohrc el edcma de la
artritis fonnaIínica. Intcrpreta la acción anti-inflamatoria
dc la cloropromazina como un antagonismo con la
serotonina.- (Inst. Farmacología. Uni\'. del Sarre, Hombll\'gjSarre).-F.
GIR.\!..
ANTIBIOTICOS
Productos del metabolismo dc los .-\ctinomicctos.
E1TII.II\r.F.R. L .. E. e.:¡'U~IANN. R. HOrrF.R. \V. KF.I.LF.R.
S. SCIIIERI.EIN, F. KRADOLFER, L. ~EII·I' .. \'. I'RELoc. .. H. Z.:i.­
IIUER, Stoffwechselprodukte \'on .. \ctinomycctcn. Hell'.
Chim. Acta, 42: 563. Basilea, 1959.
))e una raza panicular de .'i/ /"I·I'/o,".\'('t's p.ri,\'t'l/,\' aislan
1111 11I1t'\·O antihiótil'o. lipófilo. neutro. amarillo. de fórmula
C 7 H"O"N"S., al quc denominan holo/lliril/a. ))elllllestran
Sil cstrllctura C0ll10 IIna desmetilliollltina (1). por tanto
próxilllo a los antihióticos \'a conocidos tiollltilla (11) \'
allrcotricina (111).
S
S""'" 'C-C""'"
\ I \
HC=C, ....... C=O
~
R
1, R=H, R'=CH 3
Il, R=CH3, R'=CH 3
1" R=CH), R'=~Hs
o
NH-~-R'
I.as hojas)' las flores de el/lnl/}'il/ hi{lom t ESlToflllari¡iceas)
SOIl elllpleadas ell Brasil COIIIO té y COI1lO lIIedil'óllllento
pop"lar. De las raíces de csa planta aislan un
COlllllllcsto cristalino, rojo-\'ioleta, C""H""O •• p.f. 1!í9-160°

---------
Los autores confirman la acción hipotcnsora. cncontrando
que el efccto dcsaparccc si sc administra un antihistamínico_
puesto que el cromatograma cn papel rc\·c1a la
ausencia de histamina. huscan dcri\·ados simplcs suyos
( ue puedan justifica.- csa acci(ín y aislan. con rcndimicllt!,
de 0.05%, la Na, Na-dimctilhistamilla quc la idcntifican
correctamente y ~uc poscc una clara acción hipotcllsora.
Deducen que esa sustancia es rcspon5ahlc al mcnos dc
una parte de la acción farmacológica de las semillas.
Hasta ahora, la dimetilhistamina sólo sc hahía cncolltrado
cn la naturalcza cn la csponja Cl'or/ill gigIlJ.- (Univcrsidad
dc Virginia, Charlottesville).-F. GtRAL.
Sohre la constitución dc la sedinina. FRASCK. B .. Zur
Konstitution dcs scdinis. CIII:III. Ba .., 92: 1001. '''cinheim/Bergstr.
(:\Iem.), 1959.
CIENCIA
diol, cs decir la cstructura adjunla (dihidroscdinina) con
un doble enlacc no localizado. La dihidmscdinina sc difcrcncia
dcl (+)-8-mctil- lll-fcllil-Iobclidiol. aislado dc f.obelia
inflll/ll. solamentc cn la configuración.
(lnsl. químico-orgánico. l·ni\·crsidad GOlinga).-F. GtRAL.
MEDICAME:\TOS SINTETICOS
I .2.2,6,6.-l'clllalllctilpi pcridina. IlUCYO mcdicamclllo hipulcnsor.
LEE, G. E., "'. R. "'RAfa;, S. J. COR:-':f., N. D.
Encf. y H. ,,,. REAl>I:-':C. 1:2:2:6:(;: I'clllalllcthylpipcridinc:
a nc\\' hypotcnsiyc drug . .\'lIll1rt·. IRI: liTi. I.ondrcs. 19:-,H.
Dcscrihcn el hallazgo y las propiedadcs dc ulla nucva
sustancia sintética. la mcncionada cn el lílUlo, para la
quc proponcn el nombre común dc ¡/cml/ir/il/II y quc
rcsulta scr un agcntc de bloquco gangliónico del tipo
dc las salcs dc hcxamclOnio o dc pcntolinio y -por
tanto- cs un bucn hipotcnsor pcro. con la vcntaja de
scr activa por vía oral, propiedad quc sólo tenía hasta
ahora la IIlccamilamina. Sobrc ésta, la nuc\'a sustancia
CH'JJ

CIENCIA
Rf'¡.isln /¡isllllll()·nllll'rirnlll/ d,' r.i"lIrins jmms )' n/¡/ir:ndns
TRABA/OS QUE SE PUBLICA/UN EN El. NU¡\[/~RO (j-! DEL VOLUMEN XIX DE CIENCl/
y SI(;UIFNTF.S:
CONRADO F. ASEN./O, Aspectos qllílllicos J' I/utri/ir/os de la acerula (Malpighia punicifolia L.)
l .. S. MALOTl'AN, La isa/iJl ()xill1(/ ~JI
ItI quí/l/ica al/olí/icf/.
POMPILIO HUIZAR, S. )' A. ORIOLANGUERA, Valores absolutos obtenidos con el microgasómellO.
FRANCISCO GIRAL )' CONSUELO HIDALGO, Algunas fuel/tes lIlexicanas de esmilageJlil/f/.
E. G. MATTHETVS, NI/ev(/ especie de Copris (Col., Scarab.) y clave para la determinaciljl/ de las
especies /l/exicanas del gil/ero.
ALEJANDRO MOSQUEDA SUAREZ, Valor I/I/tritivu de las grasas sobrecalentadas.
H. SCHMIOT HEBBEl .. AIi/l/ell/os sil//hiros.
\
E. FORR¡';ST GILMOUR. 011 /11/, I/eotropical .·/cal/tl/Ucil/il/i, IX (Coleopt.. Cera(nbyc .. LII/IIiil/ae).
Th/"l'I~ I/ril' cel/tral f//l/erir(/I/ !!.CIII?fII f/nd s/u'cíes. \
\
l.
o
r.EO. UORCSTROM. El PIIIIJr I/l/triti"IJ de la /Je.IH/ ('1/ Iheroamhirn.
¡\(O[)¡~STO /L-lRr.Al./.O. I¡{n/s (' il/7/l'stigllrilJl/es dlÍsim,l" y 1IlIJdel"l/IIS sohre la romlwsicitíll )' (~s· \
trt/('/I/rf/ del IÍcido .mlf/íriro )' SIIS .wll/ciO//(~s (Condl/silÍll).
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