TRAZABILIDAD AVANZADO - Ideaspropias Editorial
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<strong>TRAZABILIDAD</strong> <strong>AVANZADO</strong><br />
Guía Práctica para la Aplicación<br />
de un Sistema de Trazabilidad en<br />
una Empresa Alimentaria<br />
EDITORIAL
<strong>TRAZABILIDAD</strong> <strong>AVANZADO</strong><br />
Guía Práctica para la Aplicación<br />
de un Sistema de Trazabilidad en<br />
una Empresa Alimentaria<br />
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una Empresa Alimentaria<br />
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de un Sistema de Trazabilidad en<br />
una Empresa Alimentaria<br />
EDITORIAL
<strong>TRAZABILIDAD</strong> <strong>AVANZADO</strong><br />
La trazabilidad se refiere a la capacidad de poder rastrear o seguir un<br />
determinado producto alimenticio a lo largo de su cadena de producción.<br />
Con este material didáctico que <strong>Ideaspropias</strong> <strong>Editorial</strong> les presenta podrán<br />
conocer, entre otras cosas, la importancia del sistema de trazabilidad tanto<br />
para las empresas y el consumidor como para la administración, la<br />
normativa europea sobre seguridad alimentaria, las fases para la<br />
implantación del sistema y su automatización.<br />
El objetivo y finalidad de este manual es llevarles a descubrir de una<br />
manera didáctica y pedagógica la necesidad de la existencia de un sistema<br />
de trazabilidad en las empresas de alimentación.<br />
ISBN 10: 84-9839-013-3<br />
ISBN 13: 978-84-9839-013-1<br />
9 788498 390131<br />
EDITORIAL<br />
www.ideaspropiaseditorial.com
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