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EL GUADALQUIVIR, VíA FLUVIAL ROMANA
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mes y almagre. Además se hace no poca salazón de pescado ...
Antes ha venido de Turdetania también mucha tela para vestidos,
pero hoy (viene) sólo lana" (103).
Los principales articulos de exportación (104) eran el aceite,
el trigo y el vino. El aceite, de excelente calidad, era el principal
producto de la región y el más solicitado por Roma. Su cultivo
se extendia por todo el valle del Guadalquivir y los de sus
afluentes, siendo Astigi e Hispalis los centros de su distribución;
la primera ciudad recogía toda la producción del valle del Singilts,
mientras la segunda ordenaba todo el tráfico para la
exportación. La mayor parte del comercio se hacia siguiendo
el curso de los ríos. Desde las zonas de producción, asnos y
mulos cargados con odres descendían hacia las orillas de los
rios. AlU el aceite era vertido en ánforas, construidas la mayoría
de las veces en hornos situados en los embarcaderos, a orillas
de los ríos navegables, donde el aceite se envasaba para su
ulterior expedición a los puertos principales. Aquí, una vez
cumplidos los trámites fiscales y aduaneros, serian cargadas
en naves mayores y exportadas (105). La forma de estas ánforas
es la veinte de la clasificación de Dressel, de cuello corto y forma
redondeada.
El otro artículo más exportado era el vino. Han llegado
hasta nosotros algunas inscripciones referentes al aceite y al
vino, así como a los que comerciaban con estos productos (106).
Parece probable que la zona productora de más y mejor vino
fuera la de Jerez, que contaría además con la facilidad de la
exportación gracias a las mareas que inundaban los estuarios.
Así lo deduce C. Pemán (107), qUien observa que todos los yacimientos
de restos de ánforas descubiertos en esta zona se
encuentran situados en las faldas de las suaves lomas que
campean directamente sobre las marismas y esteros del bajo
curso del Guadalquivir. Parece que el ánfora vinaria, número
veintisiete de Dressel, es la que predomina en esta zona.
Articulos importantes de exportación eran también las diversas
clases de cereales, principalmente el trigo. Este podía
(103) Idem: III, 2, 6.
(104) el. Balil, A.: "Economía de la Hispania Romana", en Estudios de economÚl
antigua de la Pent7l$ula Ibérica. Barcelona, 1968; págs. 303-306.
(lOS) Thouvenot: Op. cit., pág. 269.
(106) Un ánfora con vino gaditano en el Testacclo; GIL, XV, 4S70.
(107) Pemán, C.: "Alfares y embarcaderos romanos en la provincia de Cádlz". AEArq,
XXXII, 19S9; pág. 169.