Organización sanitaria y de la higiene pública en la provincia de ...

proporcionalmente fue mayor en la ciudad de Valencia, debido en buena parte a la
anexión de diversos municipios situados a su alrededor, que le llevaron a aumentar
su término municipal: Patraix en 1870, Beniferri y Benicalap en 1872, Ruzafa,
Pinedo, el Palmar, l’Oliveral, Castellar y la Fuente de San Luis en 1877, Benimamet,
Rascanya, els Orriols y Benimaclet en 1882, Borbotó y Carpesa en 1888, Campanar,
Vilanova del Grao y Poblenou de la Mar en 1897, Massarrojos en 1898 y Benifaraig
en 1900. A ello se sumó además la llegada de gentes desde el medio rural a la ciudad
en busca de trabajo y de una mejor calidad de vida. En las comarcas de l’Horta
valenciana, la densidad de población fue siempre alta, pues los 299.750 habitantes de
1857 contenidos en sus 500 Km 2 se convirtieron en 739.380 en 1900 623 . En la tabla
siguiente puede observarse cómo el porcentaje de población en la ciudad de Valencia
entre 1849 y 1928 justamente se duplicó, mientras la población rural de la provincia
se reducía en un 16%.
Tabla XLII
Evolución de la población de la provincia de Valencia
entre 1849 y 1928
Año
Ciudad de Valencia Población rural Total
N° Porcentaje N° Porcentaje Provincial
1849 624 69.565 15% 383.797 85% 453.362
1928 625 314.794 31% 673.287 69% 988.081
Fuente: elaboración propia a partir de los datos proporcionados por el Nomenclátor de 1849 y Vidal
Jordana (1933a).
Valencia, a pesar de presentar unos índices bajos de mortalidad, mantenían los de fecundidad por
encima de la media. Baila Pallarés; Recaño Valcerde (1991).
623 Al llegar el nuevo siglo, la población activa de la ciudad de Valencia estaba representada en su
gran mayoría por los agricultores, un 44%, y sólo el 22% eran artesanos y jornaleros de los centros
fabriles. El sector servicios representaba el 21% y las personas dedicadas al comercio el 8%. Sánchis
Guarner (1972: 423-487).
624 Hemos hallado la población rural y urbana de la provincia de Valencia, a partir de la información
que proporciona el Nomenclátor de los pueblos de la provincia de Valencia, en el que además de
contabilizarse el número de vecinos y de almas en todos los pueblos, ubicándolos por partidos
judiciales, se ofrece una clasificación de los mismos en categorías de ciudades, villas y lugares, y se
establece la distancia, en leguas, a la cabeza de partido y a la capital de la provincia. Nomenclátor de
los pueblos de la provincia de Valencia, A.D.P.V., D.2.2., caja .27, 1849.
625 La distribución de la población rural y urbana en 1928, es la que proporciona Vidal Jordana
(1933a), en los estudios epidemiológicos realizados desde el Instituto provincial de Higiene de
Valencia.
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