FEBRERO - 2013 - Revista F&H

SUPLEMENTO
MURCIA
FEBRERO - 2013

SUPLEMENTOMURCIA
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SUPLEMENTOMURCIA
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SUPLEMENTOMURCIA
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Murcia, proveedor
indispensable para
el mercado de
frutas y hortalizas
La Región de Murcia es
hoy una de las principales
zonas productoras y
comercializadoras de España
en frutas y hortalizas, que
abastece durante todo el año
a los consumidores de toda
Europa. Las empresas que
impulsan la agricultura que se
desarrolla en este entorno del
Mediterráneo apuestan por la
innovación, la responsabilidad
social empresarial y la promoción
de una alimentación
saludable.
Aquí se concentra gran parte
de la producción hortofrutícola
española y, como resultado,
dos millones de toneladas
de frutas y hortalizas son exportadas
cada año a cerca de
medio centenar de países de
todo el mundo.
El carácter emprendedor de
nuestros agricultores y de las
empresas agrarias que con-
figuran nuestro sector hace
que sigamos siendo agentes
principales en la generación de
empleo, riqueza y oportunidades
dentro de la economía de
nuestros pueblos y regiones.
Nuestro espíritu de servicio al
cliente y la calidad demostrada
en nuestras producciones
nos han llevado a ser los principales
proveedores de cadenas
de distribución, mayoristas
y clientes internacionales.
La Región de Murcia es punto
indispensable para proveerse
de las mejores frutas y hortalizas
que se puedan cultivar.
La Huerta de Europa tiene tras
de si a las mejores empresas
hortofrutícolas, de las que son
buen ejemplo las que muestra
este Block Región de Murcia.

Murcia, essential
supplier for
the fruit and
vegetable market
Nowadays, the
Region of Murcia
is one of the main
producing and marketing
areas in Spain in fruits and
vegetables, which supplies
throughout the year to
consumers across Europe.
The companies that drive
the agriculture developed
in the Mediterranean area
are committed to innovation,
the corporate social
responsibility and the promotion
of a healthy diet.
Here there is concentrated
much of the spanish fruit
and vegetable production,
as a result, two millions of
tons of fruits and vegetables
are exported each
year to nearly fifty countries
all over the world.
We are main agents for
employment generation,
wealth and opportunities
within the economy of our
population and regions
due to the entrepreneurial
nature of our farmers and
agricultural enterprises of
our sector.
Our customer service
spirit and proven quality in
our productions have led
us to be the main suppliers
of distribution chains,
wholesalers and international
customers.
The Region of Murcia is
an indispensable place to
obtain the best fruits and
vegetables. The ‘Huerta de
Europa’ has the best fruit
and vegetable companies,
being a good example the
companies that shows this
Block Region of Murcia.
Juan Marín Bravo
Presidente de PrOeXPOrt
President Of PrOeXPOrt
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EDITA:
Agromark
Alcachofa
Campo de Lorca
Agrícola Santa Eulalia
C/ Turquía, 1º - Edif. Adriano
Portal I - 6º D. 04009 Almería
Telf. +34 950 62 54 77
Fax +34 950 14 06 89
E-mail: info@fyh.es www.fyh.es
Mercagrisa
Berenjena
Alimer
Acelga
10
Melón
Apio
Puerro
Col
Tomate
Espinaca
Guisante
46
14
54
62
70
50
8
48
12
52
16
18 56
20 58
22 60
24
26 64
28 66
30 68
32
34 72
36 74
38 76
40 78
42
44 80
Unexport
Brócoli
Calabacín
Agrodolores
Escarola
GS España
Proexport
Lechuga
Agrasa
Subasur
Pozo Sur
Pepino
Soltir
Pimiento
La Huerta de Fuente Alamo
Perichan
Sandía
El Dulze
Agrupapulpí
Top 25 empresas
ComImaginación
Agrosana
Director: Rafael I. Losilla Borreguero
Redacción y Firmas: Francisco Flores, Daniel Lafuente, María Esperanza Losilla,
Francisco Bonilla (Fotografía).Producción y suscripciones: Trinibel Barranco.
Departamento Comercial: Manuel Flores (jefe de sección).
Diseño y Maquetación: Francisco Valdivia.
Imprime: Gráficas Piquer.
F&H es una revista pluralista que, respetando las opiniones
de todas las colaboraciones que se insertan en la misma,
no se hace, necesariamente, partícipe de ellas.

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ACELGA/CHARD
Receso productivo del 13 por ciento
Production has fallen a 13 percent
• La superficie de producción
de la acelga en Murcia
se ha resentido en los últimos
cuatro años. Desde
que en el año 2009 (69
hectáreas) descendiese un
4 por ciento, la bajada ha
sido progresiva hasta alcanzar
57 hectáreas en la
campaña 2011.
• The production surface
of the chard in Murcia has
suffered in the past four
years. Since in 2009 (69
hectares) declined by 4
percent, the lowering has
been progressive until reaching
57 hectares in 2011.
57
64
69
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
72
2011 2010 2009 2008
• La acelga es uno de los
productos que más ha sufrido
la recesión productiva
en los últimos cinco
años, cayendo hasta un
21 por ciento. En la última
campaña, su producción
alcanzó 1.568 toneladas,
un 13 por ciento menos
respecto al ejercicio 2010
(1.792 toneladas).
• The production of chard
has fallen a 21 percent in
the past five years. In the
last year, its production
reached 1,568 tons, a 13
percent less respect to 2010
(1,792 tons).
2.088
1.792
1.932
1.568
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons). Fuente/
Source: Consejería de Agricultura y
Agua de la Región de Murcia.
• A pesar de este receso
productivo, la exportación
de acelga se ha incrementado
un 60 por ciento entre
2010/11, alcanzando un
total de 1.580 toneladas
enviadas. Esta cantidad
simboliza el 41,3 por ciento
de las exportaciones españolas.
• The export of chard has
increased a 60 percent between
2010/11, reaching
a total of 1,580 tons. This
amount represents a share
of 41.3 percent on the national
amount.
1.580
622 492 435
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

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EL BRÓCOLI ES
EL PRODUCTO
DE REFERENCIA
PERO LAS COLI-
FLORES, PIMIEN-
TOS, DIFERENTES
TIPOS DE COLES
Y ESPECIALIDA-
DES COMO APIO,
ROMANESCO O
HINOJOS SON
LOS PRODUCTOS
EN DESARROLLO.
AGROMARK, MUY
CENTRADA EN EL
MERCADO BRITÁ-
NICO, HA INICIADO
UNA ESTRATEGIA
DE PENETRAR EN
OTROS MERCA-
DOS PREMIUM.
1.330
120 200
Mini
broccoli
120
Cauliflower Broccoli Pointed
cabbage
Las brásicas –brócoli y coliflor-
son las categorías de referencia
de Agromark. Esta firma
se encuentra en un periodo de
diversificación tanto en producción
como en cartera de
clientes, desde que la familia
Domenech adquiriera la empresa
a la compañía británica
Produce World. Agromark es
la tercera comercializadora
en importancia de brócoli en
España con una producción
estimada de más de 19.000 toneladas
y 5.000 toneladas de
coliflor.
La empresa cuenta con una
amplia gama de brócolis, entre
los que destaca 115 hectáreas
de brócoli ecológico, 75
hectáreas de la especialidad
de brócoli dulce Bellaverde y
120 hectáreas de minibrócolis
y minicoliflores.
Pero la empresa está aumentando
su cartera de productos
fuera de las brásicas en líneas
como pimiento California
115
Organic
Broccoli
307
Others
donde cuenta con 3.200 toneladas,
col picuda -2.400 toneladas-,
apio -2.200 toneladas-
o especialidades como hinojo
-300 toneladas-, romanesco
-210 toneladas- o col crespa
-3,4 millones de piezas-.
La diversificación de Agromark
llega también al segmento
de la fruta donde en los
meses de verano contempla
producciones de melón Honeydew
y Piel de Sapo y fruta de
hueso como melocotón, nectarina
o paraguayo.
Destinos. Agromark siempre
ha estado muy ligada al mercado
británico, pero en la nueva
fase ha iniciado programas
con cadenas alemanas, holandesas,
suizas y nórdicas en un
segmento ‘premium’ de producto.
“Nuestras instalaciones
han estado siempre condicionadas
para servir a las cadenas
británicas y ahora buscamos
ampliar mercado pero a clientes
que necesiten niveles altos
en materia de estándar de calidad
y seguridad alimentaria”,
señala Carlos Domenech, uno
de los administradores de la
empresa.
SURFACE
FRUIT&VEG
AGROMARk
Hes. Source: Agromark.

Carlos
Domenech
(left), Nacho
Domenech
and Alfonso
Domenech.
THE BROCCOLI IS
THE PRODUCT OF
REFERENCE BUT
THE CAULIFLOW-
ERS, PEPPERS,
DIFFERENT TYPES
OF CABBAGES
AND SPECIALITIES
SUCH AS CELERY,
ROMANESCU
OR FENNEL ARE
PRODUCTS IN
DEVELOPMENT, IN
ADDITION TO THE
STONE FRUIT.
The brassicas -broccoli and
cauliflower- are the reference
categories of Agromark. This
firm is in a period of diversification
both production
and client portfolio, from the
family Domenech acquired
the company to the British
company Produce World.
Agromark is the third trading
company more important in
broccoli in Spain with an estimated
production of more
than 19,000 tons and 5,000
tons of cauliflower.
The company has a wide range
of broccoli, where there is 115
hectares of organic broccoli,
75 hectares of the speciality
sweet broccoli Bellaverde and
120 hectares of minibroccoli
and minicauliflowers.
But the company is increasing
its products portfolio outside
of the brassicas such as Pepper,
which has 3,200 tons,
pointed cabbage -2.400 tons-,
celery -2.200 tons- or specialties
like fennel -300 tons-,
Romanescu -210 tons - or kale
-3.4 millions of pieces-.
The diversification of Agromark
also reachs to the fruit
where in the summer season
includes productions of Honeydew
melon and Piel de sapo
and stone fruit such as peach,
nectarine or flat peach.
Agromark has always been
close to the British market, but
in the new phase has begun
programs with German chains,
Dutch, Swiss and nordic in a
segment ‘finest’ product.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Artichoke
Cauliflower
Celery
Spinach/ Iceberg lettuce
Organic kale
Pointed cabbage
Cavo lo Nero
Fennel
Romanescu
Pepper
Stone fruit
Grape
Honeydew/Sapo melon
Watermelon
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ALCACHOFA/ARTICHOKE
Superficie y producción remontan
Surface and production increase
• La campaña de alcachofa
muestra un importante
salto durante la campaña
2011. Los problemas
acaecidos a la alcachofa
peruana durante la poscosecha
ha provocado que la
superficie y la producción
en Murcia se hayan incrementado
en el último año,
ya que muchos operadores
internacionales vuelven a
trabajar con la alcachofa
española.
• The artichoke shows a
major leap during 2011.
The problems that have
occurred to the Peruvian
artichoke during the
postharvest has caused the
surface and the production
in Murcia have risen in the
last year, since many International
operators are
working with spanish artichoke.
88.015
74.762 77.612
68.828
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La superficie se ha visto
aumentada en un 10
por ciento, ascendiendo a
6.694 hectáreas en 2011.
En el terreno de la producción,
el crecimiento también
es evidente, superando
la barrera de las 78.300
toneladas debido al incremento
del 14 por ciento
entre 2010/11.
• The surface has increased
by 10 percent, increasing
to 6,694 hectares in 2011.
Production has increased
by 14 percent, amounting
to 78,300 tons in 2010/11.
6.694 5.985 5.707 6.259
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• Murcia exporta el 34,8
por ciento de la exportación
total de alcachofa
en España, lo que supone
4.262 toneladas enviadas
en 2011.
• Murcia exported a 34.8
percent of the total export
of artichoke in Spain,
which represents 4,262
tons sent in 2011.
5.412
4.2624.257
4.041
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

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EL BRÓCOLI ES
EL PRODUCTO DE
REFERENCIA Y LA
ESPECIALIDAD DE
ESTA FIRMA. LA
EMPRESA CUENTA
CON VARIEDADES
DE BRÓCOLI
PENSADAS PARA
MERCADOS LEJA-
NOS –EMIRATOS
ÁRABES Y SURES-
TE ASIÁTICO-.
2.000
El brócoli es el producto de referencia
y la especialidad para
la empresa Campo de Lorca.
Además de sus más de 30.000
toneladas potenciales de oferta,
la empresa ha diseñado
una serie de unidades de venta
adaptados a las necesidades
específicas de cada cliente
y mercado. De esta manera,
“los clientes más exigentes
encuentran en nuestros productos
una solución real a sus
demandas”, señala Juan Marín
Bravo, director de la empresa.
Entre las soluciones diseñadas
para mejorar el comercio
del brócoli están desde hace
cuatro años los envases de poliexpan,
con nuevos formatos
que garantizan “un plus de
vida útil del producto sin gases
añadidos”, señalan desde
la empresa.
La empresa desarrolla el brócoli
durante los 12 meses
gracias a las explotaciones
que contempla en diferentes
puntos del sureste español a
diferentes alturas. La empresa
desarrolla su trabajo en tres
centros de los que uno está diseñado
para la confección del
brócoli y la alcachofa y el otro
para el resto de productos.
Mercados. Campo de Lorca
tiene abiertos diferentes programas
con cadenas de supermercados
de los mercados
tradicionales –Reino Unido,
Alemania, nórdicos,…- y además
ha empezado a ampliar
su área de influencia a la Europa
del Este, Rusia y Emiratos
Arabes.
Estos mercados requieren de
un producto especial y Campo
de Lorca cuenta con brócoli
long-life, especialmente diseñado
para destinos lejanos o
con poca rotación en el supermercado.
El proceso de internacionalización
no se queda en el Este,
sino que la empresa ha empezado
sus primeros contactos
para trabajar con China y el
sureste asiático –Singapur y
Malasia-.
SURFACE CAMPO DE LORCA (2012)
Has. Source: Campo de Lorca.
250
200
100 100
50
Broccoli 50
Artichoke Galia melon 20
Cantaloup melon Honeydew melon Cabbage Cauliflower Pumpkin

THE BROCCOLI IS
THE PRODUCT OF
REFERENCE AND
THE SPECIALTY
OF THIS FIRM.
THE COMPANY
HAS VARIETIES
OF BROCCOLI
THOUGHT ABOUT
FOR DISTANT
MARKETS -ARAB
EMIRATES AND
SOUTHEAST
ASIA-.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Artichoke
Cauliflower
Cabbage
Pumpkin
Melon (1)
(1) Galia, Cantaloup, Honeydew.
Juan Marín Bravo, director of Campo de Lorca.
Broccoli is the product of reference
and the specialty for the
company Campo de Lorca. In
addition to more than 30,000
tons of product, the company
has designed sales units for
the specific needs of each customer
and market.
Among the solutions designed
to improve the trade of the
broccoli are from four years
ago the packaging of poliexpan,
with new formats that
guarantee “a plus of life of the
product without added gas,”
says Juan Marin Bravo, director
of the company.
Since four years ago there is
packaging of poliexpan as
solution designed to improve
the trade of the broccoli, with
new formats that guarantee
“a plus of life of the product
without added gas,” says Juan
Marín Bravo, manager of the
company.
The company develops the
broccoli during 12 months,
thanks to the farms that has in
different places of the spanish
southeast. The company develops
its work in three places.
One of these is for the broccoli
and the artichoke and another
for the rest of the products.
Markets. Campo de Lorca has
different programs with supermarket
chains in the traditional
markets -United Kingdom,
Germany, nordic, …- and has
also expanded its area of influence
to Eastern Europe, Russia
and Arab Emirates.
These markets need a special
product and Campo de Lorca
has broccoli long-life, specially
designed for distant markets
or with little rotation in
the supermarket.
The process of internationalization
is not in the East, but
that the company has begun
its first contacts to work with
China and Southeast Asia
-Singapore and Malaysia-.
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APIO/CELERY
Se mantiene en más de 700 hectáreas
Is maintained in more than 700 hectares
• 2006 fue la temporada
de declive para el apio en
Murcia. En las últimas
cinco temporadas, la producción
de apio se ha visto
reducida en un 13%, y
entre 2010/11, la caída fue
del 6%, un descenso de la
producción a 43.140 tons.
• 2006 has been of decline
for the celery in Murcia
because it the production
has fallen until 2011. In
the past five years, the
production of celery has
been reduced by 13%, and
between 2010/11 (43,140
tons), the fall was a 6%.
43.140 45.900
49.896
48.896
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La superficie de apio en
Murcia se ha mantenido
por encima de las 700 hectáreas
en los últimos años,
aunque ha mostrado un
ligero descenso del 6 por
ciento en 2011, abarcando
un total de 719 hectáreas
en 2011.
• The surface of celery in
Murcia has been above
700 hectares in the past
few years, but has shown
a slight decrease of the 6
percent in 2011 (719 hectares).
719 765 792 797
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• El apio representa el 70,1
por ciento de la exportación
total de apio en España
durante 2011 con un
volumen de 49.732 toneladas.
Este ejercicio ha visto
un incremento del 2,5 por
ciento en el volumen de la
exportación.
• The celery represents a
70.1 percent of the total
export of celery in Spain
in 2011 with a volume of
49,732 tons. This exercise
has had an increase of 2.5
percent in export volume.
49.732 48.468 52.454 51.063
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

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SUPLEMENTOMURCIA
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EL PIMIENTO
SUPONE EL 60
POR CIENTO DE
LA OFERTA DE
MERCAGRISA,
DESTACANDO EL
LAMUYO AUNQUE
EL CALIFORNIA
OBSERVA TEN-
DENCIA ALCISTA.
LA EMPRESA
DESARROLLA AC-
CIONES COMER-
CIALES PROPIAS Y
GANA POSICIONA-
MIENTO EN POR-
TUGAL.
Cuatro productos constituyen
el grueso de producción de la
firma Mercagrisa, destacando
la línea de pimiento, que
supone el 60 por ciento de
su oferta. Este producto concentra
todos los esfuerzos de
la empresa durante la campaña
de primavera-verano y es
“donde nos hemos especializado
y en donde conseguimos
llamar la atención de la mayor
parte de nuestros clientes”,
señala Mariano Zapata, presidente
de Mercagrisa.
El lamuyo es la categoría de
referencia para Mercagrisa al
suponer el 75 por ciento de su
oferta, aunque es el segmento
California el que va incrementando
su posición en la empresa.
“Posiblemente en 2013 el
California suponga el 30 por
ciento del pimiento”, declara
Zapata.
Clientes. La posición del pimiento
California en Mercagrisa
ha valido para que
entren otro perfil de clientes
más ligados al comercio internacional.
El fuerte de la empresa
es el mercado español y,
concretamente, mayoristas de
Mercamadrid y Mercabarna,
“pero el California nos abre
las puertas a los exportadores
y plataformas de las cadenas
europeas”, apunta Zapata.
La firma acapara unas 35.000
toneladas, de las que el 20%
comercializa directamente
desde su departamento comercial
al mercado español,
italiano y portugués. “La empresa
se está afianzando en
Portugal cada vez más”, apunta
Zapata. Mercagrisa cuenta
con 200 productores-proveedores
y además cuenta con
una OPFH compuesta por 55
socios-proveedores.

THE PEPPER IS
THE 60 PERCENT
OF THE SUPPLY
OF MERCAGRISA,
HIGHLIGHTING
THE LAMUYO
ALTHOUGH THE
CALIFORNIA
NOTES UPWARD
TREND. THE COM-
PANY DEVELOPS
COMMERCIAL
ACTIONS AND
WIN POSITION IN
PORTUGAL.
Mariano Zapata, chairman Mercagrisa.
Four products are the major
part of production of the firm
Mercagrisa, highlighting the
pepper, which represents a
60 percent of its supply. This
product concentrates all the
efforts of the company during
the spring-summer campaign
and is “where we have specialized
and where we got the
attention of most of our customers,”
says Mariano Zapata,
president of Mercagrisa.
The lamuyo is the reference
category for Mercagrisa because
it is the 75 percent of its
offer, although the California
is increasing its position in the
company. “Possibly the California
assume the 30 percent
of the pepper in 2013”, declares
Zapata.
Customers. The position of the
California pepper in Mercagrisa
is valid to enter another
profile of customers more
linked to international trade.
The strong of the company is
the Spanish market and, specifically,
wholesalers of Mercamadrid
and Mercabarna,
“but the California opens the
doors to exporters and platforms
of European chains”,
says Zapata.
The company has 35,000 tons,
of which a 20 percent is sold
directly from the commercial
department of the company
to the Spanish market, Italian
and Portuguese. “The company
is taking root in Portugal
increasingly”, affirms Zapata.
Mercagrisa has 200 producers-suppliers
and in addition
has a OPFH with 55 partnerssuppliers.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Courgette
Artichoke
Pepper
19
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
20
BERENJENA/AUBERGINE
Pequeña línea descendente
Small downward trend
• En la producción sucede
prácticamente lo mismo,
marcado por ciertos altibajos
sin grandes cambios
significativos entre 2009
y 2010 (2.620 toneladas),
aunque 2011 quedó reducida
en un 8 por ciento, lo
que significó un total de
2.417 toneladas.
• In the production happens
the same as in the
surface, although 2011
was reduced by 8 per cent,
which meant a total of
2,417 tons.
2.417 2.620 2.545 2.541
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La berenjena no sufre
grandes cambios aunque
muestra tendencia descendente.
La superficie se ha
mantenido estable durante
2009 y 2010 -unas 68
hectáreas-, aunque 2011
ha presentado un descenso
del 7%, 63 hectáreas.
• The aubergine does not
show large changes in
Murcia, although it has a
certain downward trend.
The surface has remained
stable during 2010 and
2009 - about 68 hectares-,
although in 2011 had a decrease
of 7 percent, dropping
to 63 hectares.
63
68 67
62
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• En el terreno exportador,
el envío de berenjena
murciana sólo representa
el 1,5% de la exportación
total en España. Aunque
cabe decir que la cantidad
se ha mantenido sin cambios
entre 2010 y 2011 con
un volumen que supera las
1.800 tns., cantidad que
logra mantenerse en alza.
• The export of aubergine
in Murcia represents only
a 1.5 percent of the total
export in Spain. It has remained
unchanged between
2010 and 2011 with
a volume that exceeds the
1,800 tons.
1.831 1.863
1.511
1.125
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
21

SUPLEMENTOMURCIA
22
APOYADA POR 16
PRODUCTORAS
DEL SURESTE
ESPAÑOL, UNEX-
PORT TIENE EN
LOS MERCADOS
NÓRDICOS SU
DESTINO DE RE-
FERENCIA. TIENE
ABIERTAS SEIS
DELEGACIONES
ENTRE EUROPA Y
ORIENTE MEDIO.
La comercializadora Unexport
la conforman 16 firmas
productoras ubicadas en el sureste
español, que le permiten
disponer de la mayor gama de
productos posibles –fruta de
hueso, hoja, hortalizas, sandía,
uva,…- y estar presente
en el mercado durante los 12
meses.
Esta firma nació con el objetivo
de abordar operaciones
internacionales directamente
con la central de compras
de las cadenas en destino y
es el grupo de exportación
de mayor crecimiento en la
actualidad. La firma alcanzó
en 2012 las 27.000 toneladas
comercializadas a destinos
complejos como los mercados
nórdicos, Lituania o Emiratos
Arabes, aunque también está
trabajando con cadenas francesas.
“El mercado nórdico es el destino
de referencia para nuestra
firma. Hemos conseguido
fidelizar a cadenas de Suecia
y Finlandia”, destaca Thomas
Andersson, director comercial
de Unexport.
Estrategia. Los mercados nórdicos
suponen el 35 por ciento
de sus exportaciones, seguido
de los mercados del Este de Europa
que se sitúan en el 25 por
ciento. “Tenemos objetivos de
situarnos en 37.000 toneladas
gracias a las oficinas comerciales
que Unexport cuenta
en Francia, Polonia, República
Checa, Austria, Suecia y Dubai”,
apunta Andersson, como
clave del desarrollo futuro de
la empresa.
Además de la amplia cartera
de productos de Unexport,
la comercializadora también
dispone de una gama de producto
ecológico formada por
brócoli, col picuda y hoja, que
sumó en el último ejercicio
740 toneladas.
Desde la presente campaña,
ha apostado por una estrategia
de unificación de marca y
todos los pedidos los realiza
bajo la marca Unexport.
Thomas
Andersson,
commercial
director of
Unexport.

SUPPORTED BY 16
PRODUCER COM-
PANIES IN THE
SOUTHEAST OF
SPAIN, UNEXPORT
HAS ITS REFER-
ENCE DESTINA-
TION IN THE NOR-
DIC MARKETS.
IT HAS OPENED
SIX DISTRICT OF-
FICES BETWEEN
EUROPE AND MID-
DLE EAST.
The Unexport trading company
is comprised of 16 producer
companies located in the
southeastern of Spain, which
permit it to have access to the
widest range of products -stone
fruit, leaf, vegetables, watermelon,
grape, …- and be present
in the market during 12
months.
This firm was born with the
objective to achieve international
deals directly with the
purchase head of the chains in
destination and is the exporter
group of higher growth at present.
The company marketed
27,000 tons in 2012 to complex
destinations such as the
Nordic markets, Lithuania or
Arab Emirates, although is also
working with french chains.
“The Nordic market is the
reference destination for our
firm. We have achieved loyalty
of some chains of Sweden and
Finland,” emphasizes Thomas
Andersson, marketing manager
of Unexport.
Strategy. The Nordic markets
are a 35 percent of its exports,
followed by the markets of
Eastern Europe that have the
25 percent. “We have goals of
reaching 37,000 tons thanks
to marketing offices that Unexport
have in France, Poland,
Czech Republic, Austria, Sweden
and Dubai”, notes Andersson
as a key to the future development
of the company.
In addition to the large product
portfolio of Unexport, the trading
company also has a range
of organic product formed by
broccoli, pointed cabbage and
leaf, which added 740 tons last
year.
Since the current campaign,
it has opted for a strategy of
unification of brand and all orders
are made under the brand
named Unexport.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Organic Broccoli
Radish
Cucumber
Artichoke
Cauliflower
Aubergine
Courgette/Pepper
Tomato
Iceberg/Romana lettuce
Organic romana lettuce
Little gem
Cabbages
Organic cabbage
Lemon
Grapefruit
Orange
Clementine
Watermelon
Melon (1)
Nectarine/Flat Peach
Peach
Apricot
Grape (2)
(1) All the categories. (2) Different categories.
23
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
24
BRóCOLI/BROCCOLI
• Murcia es la principal
zona productora de brócoli
en España. En 2011 alcanzó
164.579 toneladas, una
cifra que se mantiene sin
cambios respecto a 2010,
pero que supone un incremento
del 3 por ciento en
los 5 años que le preceden.
• Murcia is the main area
of production of broccoli
in Spain. In 2011 reached
164,579 tons, a figure that
remains unchanged with
respect to 2010, but it represents
an increase of 3
percent in the 5 previous
years.
164.579 164.928
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
Asciende ligeramente
Rises slightly
171.669
170.264
2011 2010 2009 2008
• La superficie de brócoli
asciende ligeramente. En
2011, el incremento fue
cercano al 3 por ciento,
alcanzando 10.618 hectáreas.
Aparte de la lechuga,
el brócoli abarca la superficie
de cultivo más importante
en Murcia dentro del
sector hortofrutícola.
• The surface of broccoli
rises slightly. In 2011, the
increase was close to 3 percent,
reaching 10,618 hectares.
Apart from the lettuce,
the broccoli has the
surface most important in
Murcia.
10.618 10.308 9.914 9.581
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• La región concentra el
65 por ciento de la exportación
total de brócoli y
coliflor. La exportación de
brócoli de las empresas de
Proexport aumentó un 11
por ciento en la campaña
2012, alcanzando 78.543
toneladas.
• It has the 65 percent of
the total export of broccoli
and cauliflower. The
export of broccoli from
Proexport increased by 11
percent in 2012, reaching
78,543 tons.
227.097
210.114 208.744
205.387
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
25

SUPLEMENTOMURCIA
26
EL BRÓCOLI ES
EL PRODUCTO
PRINCIPAL DE
AGRÍCOLA SANTA
EULALIA. SUMA
CASI 17.000
TONELADAS. LA
EMPRESA HA
INICIADO SU FASE
DE DIVERSIFICA-
CIÓN HACIA UVA
Y LECHUGA RO-
MANA E INICIA SU
PENETRACIÓN EN
LOS MERCADOS
NÓRDICOS.
Agrícola Santa Eulalia es el
cuarto productor en importancia
de brócoli en España
y durante la campaña 2011-
2012 comercializó casi 17.000
toneladas, lo que supuso un
nuevo record para esta empresa,
que tiene en el Reino Unido
su destino de referencia.
La empresa cuenta con una
plataforma en Totana (Murcia)
diseñada para abastecer
a las cadenas británicas de supermercados.
Esta experiencia
en el mercado británico la está
extrapolando a los mercados
nórdicos, donde la firma ha
empezado a operar desde la
campaña pasada en Suecia y
Noruega.
La firma contempla oferta de
brócoli durante los 12 meses
con producción propia en el
80 por ciento, gracias a las
fincas que posee en diferentes
puntos de la Región de Murcia,
“lo que nos permite superar
los saltos térmicos y las
temperaturas altas del verano”,
señala Juan Mula, director
de Agrícola Santa Eulalia.
El brócoli es el producto bandera
con el que la empresa se
introduce en diferentes supermercados
y desde la campaña
pasada también en el mercado
francés y en los Emiratos Arabes
Unidos. La firma también
trabaja para los discount alemanes.
Además del brócoli, la empresa
desarrolla programas
de producción durante los 12
meses con coliflor y lechuga
romana. Es parte de una estrategia
de diversificación.
Productos. La empresa también
desarrolla programas con
productos de campaña. Para
la campaña de invierno trabaja
diferentes tipos de coles y
alcachofas con un calendario
de producción que va desde
agosto hasta junio y con una
estrategia de crecimiento en
esta categoría.
La empresa también trabaja
sandía y melón Galia durante
la campaña de verano y uva de
mesa, destacando las variedades
Uva Autumn Royal, Red
Globe, Crimson y Sugraone.

THE BROCCOLI IS
THE MAIN PROD-
UCT OF AGRÍCOLA
SANTA EULALIA.
ADDS UP NEARLY
17,000 TONS.
THE COMPANY
HAS STARTED
ITS PHASE OF
DIVERSIFICATION
TOWARD GRAPE
AND ROMAINE
LETTUCE AND
STARTS ITS
INTRODUCTION
IN THE NORDIC
MARKETS.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Artichoke
Cauliflower
Romana lettuce
Grape
Galia melon
Watermelon
Juan Mula, director of Agrícola Santa Eulalia.
Agrícola Santa Eulalia is the
fourth largest producer of
broccoli in Spain and during
2011-2012 marketed almost
17,000 tons, which represented
a new record for this company,
which has in UK its destination
of reference.
The company has a platform
in Totana (Murcia). The experience
in the British market
is extrapolating to the Nordic
markets, where the company
has begun to work from the
last campaign in Sweden and
Norway.
The company has broccoli
during the 12 months with
own production at 80 percent,
thanks to the farms that has
in different places of Murcia,
“what enables us to overcome
the thermal breaks and the
high temperatures of the summer,”
says Juan Mula, director
of Agrícola Santa Eulalia.
The company has begun its
strategy of diversification of
markets and from the last
campaign works in France and
United Arab Emirates and also
for german discounts.
Products. The company also
develops programs with campaign
products. In winter it
works different types of cabbages
and artichokes with a
calendar of production that
runs from August until June,
and with a strategy of growth
in this category.
The company also produces
watermelon and Galia melon
during the summer and table
grapes, highlighting the
grape varieties Autumn Royal,
Red Globe, Crimson and Sugraone.
SUPLEMENTOMURCIA
27

SUPLEMENTOMURCIA
28
CALABACíN/COURGETTE
Crece un 50 por ciento en los últimos cinco años
Grows a 50 percent in the last five years
• La evolución ha sido importante
en el capítulo de
la producción, ya que en
las cinco temporadas anteriores
el incremento ha
sido del 50 por ciento, aunque
el salto más destacado
se presenta entre la campañas
2010 (6.803 toneladas)
y 2011 (9.024 toneladas),
ya que el aumento se cifró
en un 33 por ciento.
• The increase of production
has been a 50 percent
in the previous five years,
although the leap more
prominent was between
2010 (6,803 tons) and
2011 (9,024 tons), since
the rose by 33 percent.
2.417 2.620 2.545 2.541
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Incluye calabaza/Includes
pumpkin.
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• El calabacín ha elevado
tanto su superficie como
su producción en Murcia
durante 2011. Desde 2005
(197 hectáreas) hasta 2011
(388 hectáreas), el terreno
se ha incrementado cerca
de un 49 por ciento.
• The courgette -which
includes pumpkin- has risen
both its surface as its
production in Murcia during
2011. From 2005 (197
hectares) until 2011 (388
hectares) the surface has
increased nearly a 49 percent.
63
68 67
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
62
2011 2010 2009 2008
• La exportación de calabacín
en Murcia representa
el 4,3 por ciento respecto
al volumen nacional. A pesar
de las buenas perspectivas
de crecimiento a partir
de 2009 -año que subió el
volumen de exportación
un 22 por ciento-, la campaña
2011 decreció un 3
por ciento para situarse en
11.835 toneladas.
• The export of courgette
in Murcia represents a 4.3
percent with respect to the
national volume. In spite
of the good growth from
2009 -increased the volume
a 22 percent-, 2011
(11,835 tones) decreased a
3 percent.
1.831 1.863
1.511
1.125
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
29

SUPLEMENTOMURCIA
30
EL VALOR DIFE-
RENCIADOR DE
ESTA SUBASTA
PASA POR DIS-
PONER DE UNA
CARTERA DE
PRODUCTOS MUY
DIRIGIDA A EX-
PORTADORES. LA
MAYORÍA DE SU
CLIENTELA SON
EXPORTADORES.
ES LA SUBASTA
CON MAYOR
PRESENCIA DE PI-
MIENTO CALIFOR-
NIA EN MURCIA.
Oscar Rosique,
executive of Agrodolores.
Agrodolores El Mirador contempla
la estrategia pura de
subasta con el valor diferenciador
de servir más a un ‘target’
de clientela que mira al mercado
internacional y no contempla
tanto el mercado interno.
La mayoría de los clientes de
Agrodolores El Mirador son
empresas murcianas con una
estrategia internacional.
La clave de esta realidad radica
en la cartera de productos.
Además de contar con calabacín,
brócoli o alcachofa, la
empresa dispone de 29.000
toneladas de pimiento, de las
que el 50 por ciento son variedades
California. “No es habitual
que una subasta tenga
tanto peso en California, pero
nuestros proveedores siempre
se han distinguido culturalmente
por trabajar variedades
California”, señala Oscar Rosique,
ejecutivo de Agrodolores
El Mirador.
29.000
Pepper
9.000
Artichoke
Futuro. Aunque Agrodolores
El Mirador contempla una
línea de trabajo tradicional
de subasta, la empresa tiene
como objetivo dar los primeros
pasos en la constitución de
una subasta normalizada en
la línea de pimiento. Desde la
presente campaña va a iniciar
las primeras acciones para que
los proveedores vayan adaptándose
al nuevo modelo.
“Entendemos que con esta estrategia
le podemos facilitar la
vida al cliente y el cliente sepa
lo que se lleva en cada operación”,
señala Rosique.
La empresa no cambiará su
estrategia sobre el servicio a
los clientes y seguirá sin ofrecer
el servicio de confección y
manipulación. “Entendemos
que sí hacemos esto, nuestros
clientes podrían ver una competencia
encubierta”, añade
Rosique.
OFERTA HORTíCOLA
DE AGRODOLORES EL
MIRADOR
OFFER VEGETABLE
AGRODOLORES EL
MIRADOR
Tons. Source: Agrodolores El Mirador.
7.500
Courgette
5.000
Broccoli
10.500
Others

THE DIFFERENTI-
ATING VALUE OF
THIS AUCTION
IS TO HAVE A
PRODUCT PORT-
FOLIO DIRECTED
TO EXPORTERS.
THE MAJORITY
OF THEIR CUS-
TOMERS ARE
EXPORTERS. IT
IS THE AUCTION
WITH GREATER
PRESENCE OF
CALIFORNIA PEP-
PER IN MURCIA.
Agrodolores El Mirador has a
strategy of auction with the
differentiating value of serving
more a ‘target’ of customer
that directs to the international
market and it is not directed
so much at the domestic market.
The majority of customers
of Agrodolores El Mirador are
companies from Murcia with
an international strategy.
The key of this reality is in
the product portfolio. In addition
to courgette, broccoli
or artichoke, the company
has 29,000 tons of pepper, of
which a 50 percent are California
varieties. “It is not usual
for a auction to have so much
significance in California,
but our suppliers have always
been culturally distinguished
by work California varieties,”
says Óscar Rosique, executive
of Agrodolores El Mirador.
Future. Although Agrodolores
El Mirador provides a line of
traditional work of auction,
the company has as objective
to give the first step making a
auction in pepper. From this
campaign it is going to start
the first actions for which the
suppliers are adapted to the
new model. “We understand
that with this strategy we can
facilitate the customer’s life
and the customer knows what
is taken in each deal”, says Rosique.
The company will not change
its strategy on the service to
customers and will continue
without offering the service of
manifacturing and manipulation.
“We understand that
if we do this, our customers
could see a covert competition,”
adds Rosique.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Pepper
Piel Sapo Melon
Broccoli
Courgette
Artichoke
31
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
32
COL/CABBAGE
Exporta un 7 por ciento más
Exports a 7 percent more
• La producción tampoco
muestra su cara más grata.
Con una bajada del 19 por
ciento en las cinco campañas
precedentes, la col ha
pasado de 5.100 toneladas
en 2008 a 3.857 toneladas
en 2011. Esta última campaña
ha sufrido la caída
más drástica, cifrándose
en una bajada del 21 por
ciento.
• With a decrease of 19
percent in the volume of
production in the five previous
years, the cabbage
has had from 5,100 tons
in 2008 to 3,857 tons in
2011. This last campaing
has suffered the most drastic
drop, a 21 percent.
4.877 5.103
4.559
3.857
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La superficie productiva
de la col se ha mantenido
sin grandes cambios desde
2008. No obstante, la
campaña 2011 tuvo su regresión
más fuerte con un
descenso cercano al 26 por
ciento, bajando a 203 hectáreas.
• The surface of the cabbage
has maintained a situation
without important
changes since 2008. However,
2011 (203 hectares)
has had a regression with a
decline of close to 26 percent.
274
262 270
203
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• Al contrario de la producción,
la exportación
de col ha seguido una trayectoria
ascendente desde
2007, cuando contaba
con 202.550 toneladas.
En 2011, Murcia exportó
227.097 toneladas, un
7 por ciento más respecto
2010. El envío de col
en la Región simboliza el
64,3 por ciento de la cuota
de exportación nacional
(353.024 toneladas).
• On the contrary of the
production, the export
of cabbage has had an
upward trend since 2007
(202,550 tons). In 2011,
Murcia exported 227,097
tons, a 7 percent more
than in 2010. The sending
of cabbage in Murcia is the
64.3 percent of the national
export (353,024 tons).
227.097
210.114 208.744
205.387
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
33

SUPLEMENTOMURCIA
34
ES LA COOPERA-
TIVA MÁS GRANDE
DE MURCIA CON
5.000 HECTÁREAS
DE PRODUCCIÓN
ENTRE HORTA-
LIZAS AL AIRE
LIBRE, FRUTA DE
HUESO Y SANDÍA.
38.000
32.000
16.000
Con casi 5.000 hectáreas de
cultivo, Alimer –Alimentos
del Mediterráneo, Sociedad
Cooperativa- es la principal
empresa productora en la Región
de Murcia y está entre las
10 primeras cooperativas de
España.
El fuerte de esta empresa es su
caudal de producción propia
“orientada al mercado desde
la sostenibilidad y el compromiso
con el futuro de nuestros
agricultores”, señala Jesús
Abenza, gerente de la firma.
Alimer es una de las empresas
que controla todo el proceso
productivo “desde la investigación
y selección de nuevas
semillas, hasta la comercialización
y desarrollo de productos
en la tienda”, apunta
Abenza.
El equipo humano de Alimer
formado por profesionales
“sobradamente preparados
controla todo el proceso”,
apuntan desde la cooperativa.
Técnicos agrícolas asesoran
en campo para optimizar el
trabajo y uso de insumos, el
departamento de calidad cuida
cada detalle desde la mayor
exigencia y el departamento
6.800 6.250 6.000 5.500
comercial busca “incansablemente
la forma de conectar
consumidor y productor”, indica
Abenza.
Productos. Uno de los puntos
fuertes de Alimer es su cartera
de productos, que contempla
hortalizas al aire libre y fruta
de hueso, además de sandía,
el producto más importante
de la empresa con 38.000 toneladas.
Además de la sandía, es el segundo
productor de brócoli en
España con 32.000 toneladas,
categoría que le permite abordar
diferentes mercados europeos
que van desde Alemania
a los mercados nórdicos. Su
apuesta por la fruta de hueso
no es menor. Desarrolla cosechas
tempranas de España
con un volumen que ronda las
25.000 toneladas, de las que
destaca las 4.500 toneladas de
paraguayos.
Alimer ha sido galardonada
por el Gobierno Español con
el Premio Alimentos de España
a la Producción Agraria,
en reconocimiento al trabajo
bien hecho.
PRODUCTIOn FRUIT&VEG ALIMER
Tons. Source: Alimer.
4.500 4.000
3.000
Watermelon Broccoli Iceberg Nectarine Red peach Mini-Romana Little gem Flat peach Yellow peach Artichoke Apricot
1.750

IT IS THE LARGEST
COOPERATIVE
OF MURCIA WITH
5,000 HECTARES
OF PRODUC-
TION BETWEEN
VEGETABLES
PRODUCED IN
THE OPEN, STONE
FRUIT AND WA-
TERMELON.
Jesús Abenza (right), manager Alimer.
With almost 5,000 hectares,
Alimer -Alimentos del Mediterráneo,
Cooperative Society
- is the main producing company
in Murcia and is among the
first 10 cooperatives of Spain.
The strong of this company is
its production “directed to the
market from the sustainability
and commitment to the
future of our farmers,” says
Jesús Abenza, manager of the
company.
Alimer is one of the companies
that audit the production
“from the research and
selection of new seeds, to the
marketing and development
of products in the shop,” says
Abenza.
Products. One of the major
parts of Alimer is its portfolio
of customers, which includes
vegetables in the open and
stone fruit, in addition to watermelon,
the most important
product of the company with
38,000 tons.
In addition to the watermelon,
it is the second largest
producer of broccoli in Spain
with 32,000 tons, a product
that broaches different european
markets from Germany
to nordic markets. Your bet
in stone fruit is not a smaller
one. It develops early crops of
Spain with a volume of 25,000
tons, of which highlights
4,500 tons of flat peach.
Alimer has been awarded by
the Spanish Government with
the prize ‘Alimentos de España
a la Producción Agraria’,
due to a work well done.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Artichoke
Cauliflower
Iceberg/Mini romana lettuce
Little gem
Special salads
Watermelon
Red peach
Yellow peach
Nectarine
Flat peach
Plum
Apricot
35
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
36
EsCAROLA / CURLY ENDIVE
Se afianza
Become established
• La producción aumentó
un 4 por ciento entre
2010/11, ascendiendo a
13.450 toneladas. A pesar
de algunos altibajos en
los últimos cinco años, la
producción ha crecido un
punto.
• That confidence translates
can be seen in the
production, which increased
by 4 percent between
2010/11, amounting to
13,450 tons. The production
has grown a point in
the past five years.
14.256
13.450
12.92011.784
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La escarola vuelve a mostrar
confianza tras el descenso
en la superficie del 7
por ciento experimentado
en 2009 (491 hectáreas).
Con una área de 538 hectáreas
en 2011, esta hortaliza
estabiliza su situación.
• The curly endive returns
to show confidence after
the decline in the surface
of the 7 percent in 2009
(491 hectares). With a
surface of 538 hectares in
2011, this vegetable stabilizes
your situation.
538 544 491
528
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• El 32 por ciento de la
escarola -incluida endivia-
que exporta España
procede de Murcia (14.020
toneladas), una cantidad
en progreso desde 2007.
Holanda y Francia son los
principales países de destino
por parte de las empresas
asociadas a Proexport
(5.600 y 4.400 toneladas,
respectivamente).
• The 32 percent of the
curly endive - including
the endive- that exported
Spain is from Murcia
(14,020 tons). Holland
and France are the main
destination countries on
the part of the companies
associated wto Proexport
(5.6 and 4.4 millions of kilograms,
respectively).
14.020
11.190
9.453
7.624
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
37

SUPLEMENTOMURCIA
38
LA LECHUGA
ES EL CULTIVO
ESTRELLA DE LA
FIRMA CON 1.700
HECTÁREAS Y
UNA OFERTA QUE
SUPERA MÁS DE
LA MITAD DE SU
PRODUCCIÓN.
TAMBIéN DIVERSI-
FICA SU CARTERA
DE PRODUCTOS
CON CÍTRICOS
Y TOMATE. LA
EXPORTACIÓN
REPRESENTA EL
80 POR CIENTO.
MARkET
DESTInATIOnS
OF G’S ESPAñA
Source: G’s España.
East and Centre of Europe
40%
Spain
20%
Germany
20%
G’s España tiene en la lechuga
su producto de referencia. De
hecho, copa aproximadamente
el 50 por ciento del volumen
comercial, donde el tipo
Iceberg suma 100 millones de
piezas de media comercializadas
al año, manteniendo sus
cifras estables en producción.
Sigue la estela, Little Gem (45
millones de piezas); y lechuga
romana (15 millones de piezas).
Desde la firma prevén
un crecimiento entre un 7-8
por ciento de todos estos tipos
de lechuga para esta próxima
campaña.
Gs España busca en lechuga
un cliente más tradicional. Por
este motivo, el 90 por ciento
de su músculo productivo se
destina a fresco y tan sólo un
10 por ciento a procesadoras
de IV gama.
Los apios suman aproximadamente
50 millones de unidades,
siendo el mayor productor
europeo de este cultivo
de hoja, que se destinan en su
integridad al mercado británico
y por último, cebollino con
nueve millones de unidades.
United Kingdom
20%
Tras estos productos de hoja,
se ubican los cítricos con un
caudal de oferta de 22.000
toneladas repartidos entre limón
y pomelo; 15.000 toneladas
de tomate y, en menor
medida, mini hoja con 4.000
toneladas.
El grupo G´s, en el que se incluye
Pascual Marketing, tiene
en su marca Pascual Prestige
un valor añadido de gran calidad
para sus productos como
resultado de la apuesta del
Grupo por la innovación.
El negocio internacional es
clave en el desarrollo de la
firma. No en vano, el 80 por
ciento de la lechuga se distribuye
en el territorio europeo:
Alemania, Reino Unido, Francia,
Bélgica. También, Austria,
Suiza, Luxemburgo y los Nórdicos,
mientras que el 20 por
ciento que resta tiene en el
mercado español su destino
final.
Para esta campaña, la firma
seguirá potenciando sus líneas
de productos clave: ensaladas
de hoja, ensaladas de
raíz, cítricos, tomate.

LETTUCE IS THE
MOST IMPORTANT
CROP FOR THE
COMPANY WITH
1,700 HECTARES
AND A VOLUME
THAT EXCEEDS
MORE THAN HALF
OF ITS PRODUC-
TION. ALSO IT
DIVERSIFIES ITS
PORTFOLIO OF
PRODUCTS WITH
CITRUS AND TO-
MATO. EXPORTS
ACCOUNT FOR 80
PERCENT.
Adam Hill.
The lettuce is the reference
product of G’s España. In fact,
it is drink approximately a 50
percent of the trade volume,
where Iceberg lettuce represents
an average of 100 millions
of pieces marketed per
year, so it shows stable figures
in production.
It is followed by Little Gem
(45 millions of pieces); and
romaine lettuce (15 millions
of pieces). The firm is thought
to grow between a 7-8 percent
in all types of lettuce for this
next campaign.
G’s España is looking for a
more traditional customer in
lettuce. For this reason, 90
percent of the production goes
for fresh consumption and
only a 10 percent for fresh-cut.
The celery amounts to nearly
50 millions of units. The company
continues to be the largest
European producer of this
leaf crop, which is sent to UK
and, finally, chives with nine
millions of units.
After these leaf products, the
citrus reach 22,000 tons distributed
among lemon and
grapefruit; 15,000 tons of tomato
and minileaf with 4,000
tons. The G’s group, which includes
Pascual Marketing, has
in the brand Pascual Prestige
an added value of high quality
as a result of a commitment to
innovation.
The international business is
the key for development of
the company. The 80 percent
of the lettuce is distributed
in Europe: Germany, United
Kingdom, France, Belgium.
Also, Austria, Switzerland,
Luxembourg and Nordic
countries, whereas the spanish
market has the remaining
20 percent. For this campaign,
the company will continue to
enhance the key products: leaf
salads, root salads, citrus, tomato.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Celery
Grapefruit
Tomatoes
Lettuce
Kumato
Mini-leaf
Lemon
39
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
40
EsPINACA/sPINACH
Más superficie
More surface
• El aumento de la producción
ha sido del 11 por
ciento en 2011 (1.580 toneladas),
experimentando
un balance en positivo del
25 por ciento desde 2007.
• The increase of production
has been a 11 percent
in 2011 (1,580 tons), experiencing
a positive balance
of 25 percent between
2007/11.
1.580 1.425
1.216 1.242
2011 2010 2009 2008 81
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La espinaca aumenta
progresivamente su posición.
Entre 2009 y 2011, la
superficie se incrementó
un 20% y ya alcanza 81
hectáreas. Desde 2005 (65
hectáreas), la espinaca se
ha reforzado y no ha sido
afectada como a otras hortalizas.
• Spinach is steadily increasing
its position. Between
2009 and 2011, the
surface increased by 20%
and has already reached
81 hectares. Since 2005
(65 hectares), spinach has
been strengthened and
has not been affected with
regard to the critical situation
of other vegetables.
75
64 65
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• La exportación también
ha tenido su balance positivo,
aunque 2011 (6.495
toneladas) experimenta el
principal incremento con
una subida del 24 por ciento.
Más del 50 por ciento
de la espinaca exportada a
nivel nacional tiene origen
murciano.
• The export has also had a
positive balance, although
2011 (6,495 tons) experienced
the main increase
(24 percent). More than 50
percent of the spinach exported
from Spain is from
Murcia.
6.495
4.915 4.747 4.713
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
41

SUPLEMENTOMURCIA
42
ESTA ASOCIACIÓN
AGLUTINA A MÁS
DE 50 EMPRESAS
Y COOPERATIVAS
LÍDERES EN LA
EXPORTACIÓN DE
FRUTAS Y HORTA-
LIZAS EN LA RE-
GIÓN DE MURCIA.
SUS ASOCIADOS
COMERCIALIZAN
POR ENCIMA DEL
MILLÓN DE TONE-
LADAS.
Cauliflower
1%
Broccoli
11%
Others
21%
Watermelon
5%
La Asociación de Productores-Exportadores
de Frutas
y Hortalizas de la Región
de Murcia (Proexport) es el
principal foro de encuentro
y cooperación para los actores
del sector agrario español
más dinámico.
Organizaciones de productores,
empresas hortofrutícolas,
cooperativas, alhóndigas
y consorcios de exportación
encuentran en Proexport el
conocimiento global, el asesoramiento
profesional y la
representación internacional
necesaria para enfrentar los
retos que clientes y consumidores
nos demandan.
Desde una gran especializa-
Tomato
12%
Lettuce
38%
Melon
12%
ExPORT OF PROExPORT (2011-2012)
Source: Proexport.
ción hortícola de liderazgo
en España, nuestros asociados
diversifican y amplían las
variedades y productos que
cultivan cada año, comercializando
más del millón de toneladas
de verduras y frutas
en 42 países.
Cuestión de confianza. Somos
productores en quienes
se puede confiar. Producir
alimentos para millones de
familias supone una gran responsabilidad.
Por eso desde
Proexport trabajamos con
nuestros agricultores y empresas
para lograr la mejor
calidad y sabor de nuestros
productos, con la máxima seguridad
alimentaria y todo el
respeto a nuestros trabajadores
y al entorno natural.
Sentimos pasión por la agricultura.
Una pasión transmitida
de padres a hijos, generación
tras generación, que
nos anima a superarnos
cada día para ofrecer lo
mejor de nosotros y de
nuestros campos a cadenas
de distribución, importadores,
mayoristas
y operadores del sector
hortofrutícola. Gracias
por confiar en nosotros.
(Más información
en www.
proexport.es).

THIS PARTNER-
SHIP BRINGS
TOGETHER
MORE THAN 50
COMPANIES AND
COOPERATIVES
LEADING IN EX-
PORT OF FRUITS
AND VEGETABLES
IN THE REGION
OF MURCIA. ITS
PARTNERS MAR-
KET BY OVER ONE
MILLION OF TONS.
The Association of Fruit and
Vegetable Growers-Exporters
in the Region of Murcia (Proexport)
is the main forum of
meeting and cooperation for
professionals of the most dynamic
Spanish agricultural
sector.
Producer organizations, fruit
and vegetable companies,
cooperatives, alhóndigas
and export consortia find in
Proexport global knowledge,
professional advice and international
representation needed
to confront the challenges
that customers and consumers
are demanding of us.
From a great horticultural
specialization of leadership
in Spain, our partners diversify
and expand the varieties
and products that are grown
each year, marketing more
than a million of tons of vegetables
and fruits in 42 countries.
Matter of trust. We are producers
in whom you can
trust. Produce food
for millions of families
is a big responsibility.
Proexport
works with their
Fernando P. Gómez,
general manager of Proexport.
farmers and companies to
achieve the best quality and
taste of the products, with the
maximum food safety and
the respect for their workers
and natural environment.
We are passionate about agriculture.
A passion transmitted
from parent to children,
generation after generation,
that encourages us to improve
ourselves every day to
offer the best of ourselves
and our fields to distribution
chains, importers, wholesalers
and marketers of the fruit
and vegetable sector. Thank
you for trusting us.
(More information in www.
proexport.es)
SUPLEMENTOMURCIA
43

SUPLEMENTOMURCIA
44
GUIsANTE/PEA
Cae en superficie y crece en producción
Drops in surface and grows in production
•A pesar de la bajada de
superficie, la producción
se incrementó un 6 por
ciento en 2011, alcanzando
835 toneladas, por las
nuevas variedades. Una
situación que empezó a
remontar a partir de 2010
(788 toneladas).
• Despite the lowering of
surface, the production
rose a 6 percent in 2011,
reaching 835 tons, for the
new varieties. A situation
that began to recover from
2010 (788 tons).
835 788 691
950
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La superficie del guisante
retrocede poco a poco.
Desde del descenso del
25% de la superficie entre
2008 (83 hectáreas) y 2007
(62 hectáreas), el guisante
no ha vuelto a recuperar
posiciones, contando 58
hectáreas en 2011.
• Since the decline of 25
percent of the surface between
2008 (83 hectares)
and 2007 (62 hectares),
the pea has not regained
positions, and in 2011 had
58 hectares.
58 59
51
62
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• 2011 también ha sido
un año bueno para la exportación,
ya que se elevó
un 68 por ciento en 2011
(686 toneladas). Murcia
engloba el 21 por ciento de
la exportación nacional de
guisante.
• 2011 has also been a
good year for export, because
it rose a 68 percent
in 2011 (686 tons). Murcia
includes a 21 percent of
Spanish exports of pea.
686
214 295
61
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
45

SUPLEMENTOMURCIA
46
LA HISTÓRICA
FIRMA MURCIANA
HA INICIADO UNA
FASE DE DIVERSI-
FICACIÓN Y ADE-
MÁS DE TOMATE
CANARIO Y LE-
CHUGA ICEBERG,
SE INTRODUCE EN
TOMATE PERA Y
RAMA; Y LECHUGA
ROMANA Y TRO-
CADERO.
Agrasa es una de las firmas
históricas de la horticultura
de Murcia. Las referencias de
tomate y lechuga son las más
importantes, pero la empresa
ha iniciado una fase de diversificación
dentro de estas dos
categorías. La empresa se había
centrado en tomate canario
y lechuga iceberg y desde
hace dos ejercicios ha iniciado
un viaje hacia tomate pera y
rama; y hacia lechuga romana
y trocadero en producto de
hoja.
“Estamos obligado a desarrollar
nuevas líneas de producto
y salir de los cultivos tradicionales”,
señala Francisco Morales,
gerente de Agrasa.
Aunque las nuevas líneas de
tomate –pera y rama- aún
sólo representan menos del
15 por ciento de la superficie
de tomate, “nuestra voluntad
es ampliar la superficie en los
próximos años”, apunta Morales.
Actualmente, Agrasa cuenta
con una oferta de 20.000 toneladas
de tomate, que mantiene
en los últimos años. Lo mismo
ocurre con los productos de
hoja, donde la oferta se sitúa
cerca de las 20.000 toneladas.
La empresa también se ha introducido
en la producción de
alcachofa y brócoli, aunque
con una estrategia pasiva de
ser proveedor de empresas de
Murcia especializadas en estos
dos cultivos.
Destinos. La empresa ha desarrollado
un esquema de
trabajo que le permite abastecer
a clientes como discount
alemanes y a su vez tener en
las exigentes cadenas suecas,
danesas y nórdicas un 25 por
ciento de su cota de comercio
internacional.
La firma está desarrollando
otros mercados alternativos en
el Este de Europa. De hecho,
Polonia ya supone el 20 por
ciento de las exportaciones
de tomate de Agrasa. Además
de Polonia, la empresa ha iniciado
sus primeras relaciones
de mercado con la República
Checa y Rusia, y mantiene sus
operaciones con Holanda.
Antonio Muñoz,
commercial manager.

THE HISTORIC
COMPANY FROM
MURCIA HAS INITI-
ATED A DIVERSI-
FICATION PHASE,
AND IN ADDITION
TO CANARY
TOMATO AND
ICEBERG LET-
TUCE, THE FIRM
IS INTRODUCED
IN PEAR TOMATO
AND BRANCH
TOMATO; AND RO-
MAINE LETTUCE
AND TROCADERO.
Jose Miguel García, chairman Agrasa.
Agrasa is one of the historic
firms of the horticulture of
Murcia. Tomato and lettuce
are the most important references,
but the company has initiated
a diversification within
these two categories. The company
focused on canary tomato
and iceberg lettuce and
began with pear tomato and
branch tomato two years ago;
and toward romaine lettuce
and Trocadero in leaf product.
“We are forced to develop new
product lines and way out of
the traditional crops”, says
Francisco Morales, Agrasa’s
manager.
Although the new lines of tomato
-pear and branch- still
represent only less than 15
percent of the surface of tomato,
“our desire is to expand the
surface in coming years”, says
Morales.
Currently, Agrasa has 20,000
tons of tomato, which keeps
in the last few years. The same
situation for leaf products,
where the supply is located
close to 20,000 tons.
The company has also been
introduced the production of
artichokes and broccoli, although
with a passive strategy
being a supplier to companies
from Murcia specialized in
these two crops.
Destinations. The company
has developed a pattern of
work to supply both customers
and germans discount
and has a 25 percent of international
trading share in
Swedish, Danish and Nordic
chains.
The company is developing
other alternative markets in
Eastern Europe. In fact, Poland
accounts for 20 percent
of exports of tomato of Agrasa.
In addition to Poland, the
company has started its first
market relations with Czech
Republic and Russia, and
maintains its operations with
the Netherlands.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Tomato
Romana Lettuce
Iceberg lettuce
Trocadero
47
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
48
LECHUGA/LETTUCE
Rebasa las 13.000 hectáreas
Exceeds the 13,000 hectares
• A lo largo de las últimas
cinco campañas, la lechuga
ha aumentado su producción
un 9 por ciento.
En 2011 el incremento ha
sido significativo (+8 por
ciento), alcanzando un
volumen de 333.102 toneladas.
• Over the last five years,
the lettuce has increased
its production by 9 percent.
In 2011 the increase
has been important (+8
percent), reaching a volume
of 333,102 tons.
333.102
309.434
304.060 304.943
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• Sigue mostrando un
comportamiento ascendente
en superficie desde
2009 (12.668 hectáreas).
En las dos últimas temporadas
ha conseguido rebasar
las 13.000 hectáreas,
ascendiendo a 13.596 toneladas
en 2011.
• The lettuce has an
upward trend in surface
from 2009 (12,668 hectares).
In the last two years
has exceeded the 13,000
hectares, reaching 13,596
hectares in 2011.
13.596 13.30912.66812.148
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• El 73 por ciento de la
lechuga que exporta España
procede de Murcia.
La Región ha incrementado
el volumen de exportación
un 3 por ciento en
2011, siendo Alemania el
principal destino (70.076
toneladas) por parte de
las empresas asociadas a
Proexport.
• The 73 percent of the lettuce
that exported Spain is
from Murcia. The Region
has increased the volume
of export a 3 percent in
2011, with Germany as the
main destination (70,076
tons) by the companies associated
to Proexport.
450.408
432.462
438.120439.023
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
49

SUPLEMENTOMURCIA
50
EL PIEL DE SAPO
BAJO LA MARCA
‘MI VIEJO’ ES LA
ESPECIALIDAD DE
LA EMPRESA Y LA
QUE LE DA NOM-
BRE Y POSICIO-
NAMIENTO EN EL
MERCADO ESPA-
ÑOL. LA EMPRESA
ES UNA SUBASTA
“PROGRAMADA
CON OBJETO DE
DISPONER OFER-
TA EN LOS MESES
COMPLICADOS”.
El melón piel de sapo aporta
el valor diferenciador de Subasur
comercializado bajo la
marca ‘Mi Viejo’, considerada
por Francisco García, director
de la firma, como “un estándar
alto de calidad a precio
competitivo”. La empresa
contempla 7.000 toneladas de
melón piel de sapo, de las que
el 80 por ciento se comercializa
bajo la marca ‘Mi Viejo’,
con una cota de penetración
importante en los mercados
mayoristas españoles.
Además de ‘Mi Viejo’, la empresa
también dispone de ‘Mi
Viejo Solo Sabor’, “para el segmento
gourmet y sólo durante
dos meses de campaña. Este
melón alcanza los 15 grados
Brix de azúcar y se hace a demanda”,
indica García.
La marca ‘Mi Viejo’ también la
destina para hortalizas, aunque
la penetración es mucho
menor y en la campaña pasada
sólo el 20 por ciento de lo
comercializado contempló la
citada marca.
8.000
7.000
Artichoke Piel Sapo
Melon
Subasta programada. Subasur
es una subasta, que ha apostado
por una estrategia programada
para “poder disponer de
oferta en los meses complicados
de campaña y responder a
los mercados cuando la oferta
escasea”, asegura García.
Esta estrategia “nos permite
estar en el mercado en los
meses complicados y reducir
nuestro estocaje en los periodos
de sobreoferta”, adelanta
García. La empresa cuenta con
75 proveedores-productores,
que además de melón, introducen
pimiento lamuyo para
la campaña de primavera; y
calabacín, brócoli y alcachofa
para los meses de invierno.
El ‘target’ de clientela de Subasur
actualmente son los mayoristas
de mercado y las pequeñas
cadenas de supermercados
y cadenas de fruterías, a los
que sirve con asiduidad. El siguiente
paso de Subasur pasa
por la creación de la subasta
normalizada. España es el
mercado de referencia.
6.000
Lamuyo
pepper
2.000
Broccoli
2.000
Courgette
FRUIT&VEG OFFER SUBASUR
Tons. Source: Subasur.

THE PIEL DE
SAPO UNDER THE
BRAND ‘MI VIEJO’
IS THE SPECIAL-
ITY OF THE COM-
PANY AND GIVES
IT ITS NAME AND
POSITION IN THE
SPANISH MARKET.
THE COMPANY
IS AN “PLANNED
AUCTION IN
ORDER TO HAVE
OFFER IN THE
COMPLICATED
MONTHS”.
Francisco García Herrero, manager Subasur.
The piel de sapo melon brings
the differentiating value of
Subasur marketed under the
brand ‘Mi Viejo’, considered
by Francisco García, director
of the company as “a high
standard of quality at competitive
price”. The company has
7,000 tons of piel de sapo melon,
of which the 80 percent is
marketed under the brand ‘Mi
Viejo’.
In addition to ‘Mi Viejo’, the
company also has ‘Mi Viejo
Solo Sabor’, ‘for the gourmet
segment and only during two
months of campaign. This
melon reaches 15 degrees Brix
of sugar and is made on demand,”
says García. The brand
‘Mi Viejo’ also is used for vegetables,
although is worked
much lower and in the last
campaign was only marketed
a 20 percent of this brand.
Planned auction. Subasur
is an auction, has bet for a
planned strategy for “supply
in the complicated months of
campaign and respond to the
markets when the supply is
scarce”, says García.
This strategy “allows us to be
on the market in the complicated
months and reduce our
stock in periods of overproduction”,
anticipates García.
The company has 75 suppliersproducers,
who in addition
to melon, introduce lamuyo
pepper for the spring campaign;
and courgette, broccoli
and artichokes for the winter
months.
The ‘target’ of customers of
Subasur are currently wholesalers
and small supermarket
chains and greengrocer
chains.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Courgette
Artichoke
Lamuyo pepper
Piel Sapo Melon
Bean
51
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
52
MELóN/MELON
Sigue en 6.000 hectáreas
Remains at 6,000 hectares
• La producción no ha
mostrado cambios entre
2010/2011 (219.774 toneladas),
aunque disminuyó
un 5 por ciento en las cinco
últimas campañas.
• The production has not
shown changes between
2010/2011 (219,774 tons),
although decreased by
5 percent in the last five
campaigns.
227.063
219.774 219.829
234.698
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La trayectoria en la superficie
de melón no ha mostrado
cambios significativos
en los últimos años.
El ejercicio 2011 siguió rozando
las 6.000 hectáreas,
un producto que se sitúa
en cuarto lugar en Murcia
en función del número de
hectáreas.
• The surface of melon has
not shown important changes
in recent years. 2011
reached almost 6,000 hectares,
a product that stands
in fourth place in Murcia
respect to the surface.
5.989 6.035 5.979
5.457
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• La exportación de melón
de Murcia supone el
45 por ciento del melón
que exporta España. Por
parte de los asociados de
Proexport, el melón ‘Galia’
alcanzó más 33.100 toneladas,
el ‘Amarillo’ más de
26.200 toneladas y el ‘Cantaloupe’
superó las 12.700
toneladas exportadas.
• The export of melon in
Murcia was 45 percent of
the melon exported by
Spain. From Proexport,
the melon ‘Galia’ reached
more than 33,100 tons
exported, the ‘Amarillo’
more than 26,200 tons and
the ‘Cantaloupe’ exceeded
the 12,700 tons.
170.441
168.801
166.626
150.858
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
53

SUPLEMENTOMURCIA
54
POZO SUR ES
UNA DE LAS
GRANDES FIRMAS
EN SANDÍA DE
ALTO ESTÁNDAR
DE CALIDAD Y
DESDE 2007 SE
HA INTRODUCIDO
EN LA LÍNEA DE
HORTALIZAS Y LE-
CHUGA MEDIANTE
UN MODELO PRO-
DUCTIVO QUE LE
PERMITE SER MUY
COMPETITIVO EN
PRECIO.
A la firma Pozo Sur se le conoce
por el estándar alto de
calidad en sandía. “Nuestra
sandía gana por goleada en sabor”,
repite Juan López, gerente
de Pozo Sur, empresa ubicada
en Aguilas (Murcia) y que
cuenta con fincas productivas
en todo el sureste español para
garantizar el mejor nivel de
calidad en sandía.
Pozo Sur está dentro de la
Asociación Grupo Fashion
(AGF), uno de los colectivos
de referencia en sandía negra
sin semilla con sabor, y además
comercializa sus marcas
Mario y Mario Unico tanto al
mercado español como a la
exportación. El 60 por ciento
de la sandía que produce Pozo
Sur -40.000 toneladas- se destina
a los mercados internacionales.
Hoy Pozo Sur es el
primer productor español independiente
de este producto
con el 75 por ciento de su oferta
de producción propia.
Diversificación. La empresa
inició en 2007 una doble estrategia
de diversificación de
productos y de gestión de cos-
tes, que le ha permitido ser
muy competitivo en precios
para las cadenas europeas y,
sobre todo, para las alemanas.
La diversificación de productos
le ha llevado contemplar una
amplia referencia de hortalizas
bajo invernadero como pepino,
calabacín, berenjena, pimientos
para el mercado español;
y producción al aire libre
en lechuga iceberg y romana,
donde la empresa ya trabajaba
con anterioridad, y con una estrategia
de estar presentes durante
los 12 meses.
Hoy la gama de hortícolas bajo
invernadero supone el 30 por
ciento de su oferta y la gama
de productos de hojas sobre el
35 por ciento, que centra en
las cadenas alemanas con una
estrategia de precio competitivo
al manipular el género en
campo, excepto la berenjena,
y siempre a demanda. “Huimos
del estocaje en almacén
para evitar la presión comercial
y así ser más competitivos
en precios”, destaca López.
Horticulture
30%
Watermelon
35%
Lettuce
35%
PRODUCTIOn
FRUIT&VEG
POzO SUR (2012)
Source: Pozo Sur.

POZO SUR IS ONE
OF THE LARG-
EST FIRMS IN
WATERMELON OF
HIGH STANDARD
OF QUALITY AND
SINCE 2007 HAS
BEEN INTRO-
DUCED INTO THE
LINE OF VEGETA-
BLES AND LET-
TUCE THROUGH
A PRODUCTIVE
MODEL THAT AL-
LOWS IT TO BE
VERY COMPETI-
TIVE IN PRICE.
Juan López, manager of Pozo Sur.
The company Pozo Sur is
known for its high standard of
quality in watermelon. “Our
watermelon wins by thrashing
in taste”, repeated Juan Lopez,
manager of Pozo Sur, a company
located in Águilas (Murcia)
which has country estates
throughout the southeastern
spanish to ensure the best
level of quality in watermelon.
Pozo Sur is within the Asociación
Grupo Fashion (AGF),
one of the collective reference
in seedless black watermelon
with flavor, and also sells its
brands Mario and Mario Unico
both to the Spanish market
and for export. Currently,
Pozo Sur is the first independent
Spanish producer of this
product with 40,000 tons of
watermelon.
Diversification. The company
started in 2007 a dual strategy
of diversification of products
and cost, which has allowed it
to be very competitive in prices
for European chains and,
above all, for the german.
The diversification of products
has taken it contemplate
a wide reference of vegetables
in greenhouse such as cucumber,
courgette, aubergine,
peppers for the spanish market;
and outdoor production
in iceberg and romaine lettuce,
where the company has
already worked, and with a
strategy to be present during
the 12 months.
With a price-competitive
strategy to manipulate the
products in the field, except
the aubergine, and always in
demand, has managed a good
representation in the german
chains. “We fled the stock in
warehouse to avoid the commercial
pressure and thus be
more competitive in prices,”
emphasizes López.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Cucumber
Aubergine
Lamuyo pepper
Conical pepper
Courgette
Pumpkin
Iceberg lettuce
Romana lettuce
Baby lettuce
Watermelon
55
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
56
PEPINO/CUCUMBER
El pepino, salida a la saturación de otras cucúrbitaceas
The saturation in other cucurbits increases surface in cucumber
• El salto más radical en
producción se corresponde
con 2010 (12.950 toneladas),
con un aumento
del 53 por ciento. 2011
(13.194 toneladas) refleja
igualmente esa línea ascendente
(+2 por ciento).
• The most important
leap in production corresponds
to 2010 (12,950
tons), when it increased by
53 percent. 2011 (13,194
tons) also has an upward
trend (+2 percent).
13.194 12.950
6.046 6.046
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La superficie de pepino
mostró un pico en 2010
(308 hectáreas) con una
subida del 60%. La saturación
del precio del calabacín
deriva hacia cultivos
similares, en este caso pepino,
diversificando entre
la variedad Slicer y español.
• The surface of cucumber
showed a peak in 2010
(308 hectares), when it increased
by 60%. It is due to
the saturation of the price
of the courgette, so farmers
choose another similar
crop -cucumber-, diversifying
between the variety
Slicer and spanish type.
273 308
122 118
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• 2010 (14.424 toneladas)
fue el año clave en exportación
tras el incremento del
19 por ciento, aunque 2011
retrocede un 11 por ciento,
situándose en 12.723 toneladas
enviadas.
• 2010 (14,424 tons) increased
the export a 19
percent, whereas 2011
(12,723 tons) dropped a 11
percent.
12.723 14.424
11.606
10.485
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
57

SUPLEMENTOMURCIA
58
ES LA SUBASTA
MÁS GRANDE
DE MURCIA Y LA
QUE MÁS SE HA
ADENTRADO EN
EL COMERCIO
EN DESTINO. LA
EXPORTACIÓN
SUPONE EL
30% DE SUS
OPERACIONES,
DESTACANDO LA
PRODUCCIÓN DE
PIMIENTO.
Angel García,
manager Soltir.
Soltir es la mayor comercializadora
en origen (subasta) que
dispone la Región de Murcia.
Movilizó en el ejercicio 2012
más de 100.000 toneladas por
segundo año consecutivo, de
las que 54.000 toneladas son
subastadas y confeccionadas
en sus instalaciones, mientras
el resto son gestionadas directamente
desde el campo –melones
y cítricos-.
Soltir se encuentra en fase de
crecimiento y es la referencia
entre las subastas gracias a los
220 socios-proveedores que
concentran 2.500 hectáreas de
superficie de cultivo al aire libre
y 420 hectáreas invernadas.
Estrategia de mercado. La estrategia
de Soltir ha sido la de
ir introduciéndose cada vez
más en las acciones de mercado
y convertirse en una comercializadora
activa. De hecho,
la empresa está ampliando
32.000
23.000
instalaciones en 1.700 metros
cuadrados para el montaje de
una línea de confección para
brócoli.
El pimiento es la referencia
más importante al sumar
32.000 toneladas, de las que
27.000 toneladas son de pimiento
lamuyo. La estrategia
de posicionarse en el mercado
le ha servido para la diversificación
de la clientela y hoy la
exportación supone el 30 por
ciento de sus operaciones. El
perfil de su clientela internacional
se centra en plataformas
y mayoristas que trabajan
con programas para las cadenas
de supermercados.
España es el destino de referencia
-70 por ciento- y su perfil
de clientela es variado. Con
respecto a los productos que
comercializan directamente
su ‘target’ de cliente son mayoristas
y plataformas hacia los
supermercados.
FRUIT&VEG
OFFER SOLTIR
Tons. Source: Subasur.
10.00010.900
7.800 6.000
3.000
Pepper Melon Citrus Artichoke Broccoli Courgette Broccoli

IT IS THE LARGEST
AUCTION OF MUR-
CIA AND THAT
MORE HAS GONE
INTO THE TRADE
OF DESTINATION.
EXPORT IS A 30%
OF ITS MARKET,
HIGHLIGHTING
THE PRODUCTION
OF PEPPER.
Soltir is the largest trading
company in origin (auction)
that has the Region of Murcia.
It had more than 100,000 tons
in 2012 for the second consecutive
year, of which 54,000
tons are auctioned in their facilities,
while the rest are managed
directly from the field
-melons and citrus-.
Soltir has a stage of growth
and is the reference between
auctions thanks to the 220
partner-suppliers that concentrate
2,500 hectares of surface
in the open air and 420 hectares
in greenhouses.
Market strategy. The strategy
of Soltir consist of introducing
increasingly in the market and
become an active trading company.
In fact, the company is
expanding facilities in 1,700
square meters for installing a
line business for broccoli.
The pepper is the most important
reference because add
32,000 tons, of which 27,000
tons are lamuyo pepper. The
strategy to be in the market
has helped itself to diversify
the customers and currently
the export represents a 30 percent
of its market. The profile
of its international cutomers
focus on platforms and wholesalers
that work with programs
for supermarket chains.
Spain is the destination of
reference -70 percent- and its
profile of customer is varied.
With respect to the products
they sell directly their ‘target’
of customer are wholesalers
and platforms toward supermarkets.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Courgette
Artichoke
Lamuyo pepper
Bean
Piel Sapo Melon
Cantaloup
Watermelon
59
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
60
PIMIENTO/PEPPER
Andalucía y Holanda presionan al California murciano
Almería and Holland are pressuring the california in Murcia
• Este descenso de superficie
supuso una bajada de
la producción del 16 por
ciento entre 2007 (128.618
toneladas) y 2011 (110.968
toneladas), siendo la bajada
del 3 por ciento en la
última campaña.
• The production fell a
16 percent between 2007
(128,618 tons) and 2011
(110,968 tons).
110.968
113.990
126.741 125.034
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• Desde 2007 (1.799 hectáreas)
la superficie de pimiento
ha descendido un
34%. Esta bajada se atribuye
únicamente al California
por la presión que ejerce Almería
con ciclos más largos
y el choque con el pimiento
holandés al retrasar Murcia
su plantación.
• The surface of pepper
has fallen by 34% since
2007 (1,799 hectares). This
drop is only attributed to
the California pepper due
to the pressure by Almeria
with a longer cycle production
and the conflict with
the Dutch pepper because
Murcia is delaying the pepper
crop.
1.671 1.738
1.334 1.379
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• La exportación se ha visto
aminorada desde 2008
(70.358 toneladas). En el
ejercicio 2011, el envío de
pimiento se vio afectado
un 3 por ciento, bajando a
63.068 toneladas.
• The export has decreased
since 2008 (70,358
tons). In 2011, the export
of pepper fell a 3 percent,
reaching 63,068 tons.
63.068 65.234
61.737
70.358
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
61

SUPLEMENTOMURCIA
62
ALCACHOFA Y
MELÓN SON LOS
PRODUCTOS DE
REFERENCIA DE
LA HUERTA DE
FUENTE ALAMO
Y CON LOS QUE
ABORDA EL MER-
CADO ESPAÑOL.
ES UNO DE LOS
GRANDES DE
ALCACHOFA EN
ESPAÑA.
La Huerta de Fuente Alamo es
una de las empresas con mayor
volumen de oferta de alcachofa
de la Región de Murcia al
alcanzar las 12.000 toneladas,
y ser el producto más importante
de la firma en volumen.
“Estamos ubicados en la mejor
zona del sureste español para
las producciones de alcachofa
de calidad”, señala Andrés Legaz,
director de La Huerta de
Fuente Alamo.
La calidad de la alcachofa de
La Huerta de Fuente Alamo le
permite que más del 40 por
ciento se destine al mercado
en fresco, que comercializa
bajo la marca La Huerta. La
empresa destina su oferta de
alcachofa para fresco tanto a
los mercados mayoristas españoles
de referencia ubicados
en Madrid y Barcelona, como
a programas con cadenas españolas
de repercusión nacional
y regional.
Calidad y export. También
12.000
11.000
ha empezado a desarrollar
programas con cadenas de
fruterías que compran directamente
en origen. “Estamos
abordando el mercado con un
producto de calidad, ya que
hemos decidido abandonar
una estrategia de cantidad y
buscar el valor diferenciador”,
señala Rosa María Mendoza,
administradora de la empresa.
Mientras que para la gama de
hortalizas España es el mercado
de referencia, para la línea
de melón, la empresa diversifica
hacia los mercados internacionales.
La Huerta de Fuente
Alamo cuenta con 11.000 toneladas
de piel de sapo, de las
que el 30 por ciento destina a
los mercados internacionales
de Alemania, Reino Unido y
Polonia por la vía mayorista.
“El piel de sapo tiene posibilidades
en los mercados internacionales
y vamos a empezar
a atacar mercados como el
holandés o el suizo”, declara
Legaz.
FRUIT&VEG
OFFER LA
HUERTA DE
FUEnTE ALAMO
Tons. Source: La Huerta de
Fuente Alamo
1.500
1.000
Artichoke Piel Sapo Melon Watermelon Honeydew melon

ARTICHOKE AND
MELON ARE THE
PRODUCTS OF
REFERENCE OF
LA HUERTA OF
FUENTE ALAMO
AND WORK WITH
THEM IN THE
SPANISH MARKET.
IT IS ONE OF THE
GREAT COMPA-
NIES OF ARTI-
CHOKE IN SPAIN.
Andrés Legaz, manager of La Huerta de Fuente Alamo.
La Huerta of Fuente Alamo is
one of the companies with the
greatest volume of supply of
artichoke in Murcia because
it reaches 12,000 tons, and is
the most important product
of the firm in volume. “We
are located in the best area in
the southeast of Spain for the
productions of artichoke of
quality,” says Andrés Legaz,
director of La Huerta of Fuente
Alamo.
The quality of the artichoke
of La Huerta de Fuente Alamo
lets it send more than 40
percent for the fresh market,
which marketed under the
brand La Huerta. The company
sends its supply artichoke
for fresh both spanish wholesale
markets of reference and
to programs with spanish
chains.
Quality and export. It has also
begun to develop programs
with greengrocer chains
which who buy directly in origin.
“We are approaching the
market with a quality product,
because we have decided
to leave a strategy of quantity
and search for the differentiating
value,” says Rosa María
Mendoza, manager of the
company.
La Huerta de Fuente Alamo
has 11,000 tons of piel de
sapo, of which a 30 percent
is for international market of
Germany, United Kingdom
and Poland via wholesale.
“The piel de sapo has potential
in international markets
and we are going to start to
work with markets such as the
Dutch or the swiss”, declares
Legaz.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Broccoli
Courgette
Artichoke
Lamuyo pepper
Piel Sapo Melon
Honeydew Melon
Watermelon
63
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
64
PUERRO/LEEK
2008 marca la tendencia descendente
2008 marks the downward trend
• Entre 2010 (736 hectáreas)
y 2011 (698 hectáreas)
la producción ha descendido
un 5 por ciento,
aunque la trayectoria en
las cinco campañas anteriores
ha quedado marcada
por una caída del 27 por
ciento.
• Between 2010 (736 hectares)
and 2011 (698 hectares)
the production has fallen
by 5 percent, although
in the five previous years
has dropped a 27 percent.
698 736
946 1.003
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• Tras el incremento de la
superficie experimentado
en 2008 (88 hectáreas) en
un 28 por ciento, el puerro
ha descendido el número
de hectáreas en los últimos
años. Entre 2011/10 la bajada
fue del 3 por ciento,
alcanzando 62 hectáreas
en 2011.
• After the increase in the
surface in 2008 (88 hectares)
in a 28 percent, the
leek has decreased the
number of hectares in the
last few years. Between
2011/10 the decrease was 3
percent, reaching 62 hectares
in 2011.
83
88
62 64
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• El terreno de la exportación
refleja datos más
positivos, ya que se incrementó
un 14 por ciento en
2011, superando las 1.100
toneladas. Murcia refleja
el 9,2 por ciento de la exportación
total de puerro
exportado por España.
• The export has figures
more positive because it
increased a 14 percent in
2011, surpassing the 1,100
tons. Murcia is the 9.2 percent
of the total leek exported
by Spain.
1.145
977 1.107
778
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
65

SUPLEMENTOMURCIA
66
PERICHÁN TIENE
EN ESPAÑA SU
DESTINO DE RE-
FERENCIA PERO
HA EMPEZADO A
ABORDAR DES-
TINOS LEJANOS
COMO RUSIA,
DUBAI O ESTE
DE EUROPA CON
PRODUCTOS
‘PREMIUM’.
El Grupo Perichán tiene en
España su mercado ‘focus’ al
suponer el 85 por ciento de
sus operaciones, aunque la firma
ha empezado el desarrollo
internacional a destinos lejanos
como Rusia, Dubai o los
mercados del Este de Europa.
Una política con una cartera
de productos compuesta por
líneas ‘commodity’ como tomates,
pepinos y judías, pero
también líneas ‘premium’
como el tomate Kumato o los
paraguayos.
El desarrollo de los mercados
internacionales no es nueva,
ya que la empresa ubicada en
Mazarrón exporta desde hace
tiempo a dos mercados tradicionales
como Alemania y
Reino Unido.
El Grupo Perichán tiene en la
cadena española Mercadona
su cliente de referencia, con el
que desarrolla líneas varietales
conjuntas como es el caso
del pepino. Una línea de I+D
que también focaliza en línea
Kumato –tomate gordo y
cherry pera- y en la gama de
tomate Raf, donde se ha convertido
en el mayor productor
de este producto ‘premium’ en
la Región de Murcia.
Cartera. Perichán tiene en las
hortalizas sus productos de
importancia donde suma 767
hectáreas entre judías, tomates
y pepinos, pero también
contempla frutales en la costa
de Murcia, donde desarrolla
productos en ciclo temprano
en uva y fruta de hueso –melocotón
y paraguayo-.
La empresa cuenta con fincas
propias en la Región de Murcia
y Agadir, desde donde trabaja
el grueso de judía para el
mercado español. Tomate, pepino
y judía verde la producen
durante los 12 meses.

PERICHÁN HAS
IN SPAIN ITS
REFERENCE DES-
TINATION BUT
IT HAS STARTED
TO DEVELOP DIS-
TANT DESTINA-
TIONS SUCH AS
RUSSIA DUBAI OR
EASTERN EUROPE
WITH ‘PREMIUM’
PRODUCTS.
Ana Méndez, financial manager Grupo Perichán.
Perichán has in Spain the ‘focus’
market because is the 85
percent of its operations, although
the company has begun
the internacional development
to other destinations
as Russia, Dubai or the Eastern
Europe markets. A policy
with a portfolio of products
composed of ‘commodity’
products such as tomatoes,
cucumbers and green beans,
but also ‘premium’ products
such as Kumato tomato or flat
peach.
The development of international
markets is not new,
because the company located
in Mazarrón exports for along
time to Germany and United
Kingdom.
Perichán has in the Spanish
chain -Mercadona- its reference
customer, with which it
develops special lines, as cu-
cumber. A line R&D that also
focuses on Kumato - standard
tomato and baby plum- and
in Raf tomato, where it has
become the largest producer
of this ‘premium’ product in
Murcia.
Portfolio. Perichán has in
vegetables their important
products where has 767 hectares
between green beans,
tomatoes and cucumbers, but
also includes fruit trees on the
coast of Murcia, where it develops
products at the end of
spring in grape and stone fruit
-peach and flat peach-.
The company has own farms
in Murcia and Agadir, from
where works the major part of
the green been for the Spanish
market. Tomato, cucumber
and green bean are produced
for 12 months.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Tomato
Cucumber
Green bean
Grape
Orange
Peach
Flat peach
Nectarine
67
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
68
sANDíA/wATERMELON
Se activa el cultivo de sandía
The watermelon crop is activated
• El ritmo de producción
ha sido constante desde
2007 (94.653 toneladas),
ya que se ha elevado un
28 por ciento, alcanzando
118.783 toneladas en 2011
(+14 por ciento).
• The production has been
gradual since 2007 (94,653
tons), since it has rose a 28
percent, reaching 118,783
tons in 2011 (+14 percent).
118.783
103.840 98.511
87.935
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• La superficie sigue incrementando
el número
de hectáreas desde 2007,
cuando apuntaba 1.435
hectáreas. En el ejercicio
2011 el aumento fue del
8 por ciento, elevándose a
2.152 hectáreas. La saturación
de precio en otros
hortícolas ha activado el
cultivo de este producto.
• The surface of watermelon
has been increasing
since 2007 (1,435 hectares).
In 2011 it had an increase
of 8 percent, rising
to 2,152 hectares. The saturation
of the price in other
vegetables has risen this
crop.
2.152 1.979 1.748 1.583
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• Murcia exportó en 2011
el 22 por ciento de la sandía
total enviada por España.
Durante 2011 (92.737
toneladas) se exportó un
23 por ciento menos de
sandía que en 2010.
• Murcia exported a 22
percent of the total watermelon
sent by Spain in
2011. During 2011 (92,737
tons) the region exported a
23 percent less of watermelon
compared to 2010.
121.868
92.737
77.315
66.286
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
69

SUPLEMENTOMURCIA
70
HABLAR DE LA
EMPRESA EL
DULZE Y DE LA
MARCA EL DULZE
ES HABLAR DE LA
MEJOR LECHUGA
‘PREMIUM’ DEL
MERCADO ESPA-
ÑOL. LITTLE-GEM
Y CORAZONES
DE ROMANA
CONTEMPLAN
EL GRUESO DE
LA CARTERA DE
PRODUCTOS. LA
FIRMA HA EMPE-
ZADO A ABRIRSE
A EUROPA.
El Dulze produce y gestiona el
little-gem y la lechuga romana
de mayor estándar de calidad
de la producción de hoja en España.
Es una empresa marquista
con unas referencias no muy
dadas a este tipo de estrategias
como los productos de hoja.
La little-gem y los corazones
de lechuga romana representan
el 80 por ciento de su facturación
que se destina en un
65 por ciento al mercado español,
pero que empieza a desarrollar
en el mercado europeo.
Estrategia de marca. La estrategia
de la firma se basa únicamente
en producción de
categoría ‘premium’ y en el
desarrollo de la marca El Dulze
en el segmento del mercado
mayorista, aunque con la apertura
internacional ha ido desarrollando
acciones con cadenas
de supermercados de valor.
La firma trabaja líneas de hoja
para marcas blancas ‘gourmet’
de las cadenas de supermercados,
aunque “el propio cliente
termina por apostar por nuestra
marca El Dulze”, señala
José Ramón Sánchez, director
de Marketing de la firma. Hoy
el 70 por ciento de las operaciones
se realizan bajo la marca
El Dulze y el resto bajo las
marcas blancas de las cadenas
de supermercados.
Uno de los puntos fuertes de
desarrollo de El Dulze es la
inversión en I+D tanto en gestión
varietal como en seguridad
alimentaria y logística interna.
En los últimos seis años
la empresa ha invertido 12 millones
de euros en mejorar sus
medios logísticos y en ofrecer
un producto de categoria ‘premium’
en unidades de venta
de valor añadido.
El posicionamiento de la marca
El Dulze en productos de
hoja, le ha valido a la empresa
para introducirse en otras
líneas como hierbas aromáticas,
apios, rabanitos, guisantes
o maíz dulce. El Dulze es
uno de los proveedores de la
marca Gigante Verde para el
mercado europeo en productos
de hoja. La empresa cuenta
con 1.500 hectáreas de lechuga
en producción.
Others
20%
Little-gem
65%
Romana lettuce
15%
PRODUCTIOn VEGETA-
BLE EL DULzE (2012)
Source: El Dulze.

José Ramón Sánchez (left) marketing manager and José C. Gómez, commercial manager.
TALK ABOUT THE
COMPANY EL
DULZE AND THE
BRAND EL DULZE
IS TALK ABOUT
THE BEST LET-
TUCE ‘PREMIUM’
OF THE SPAN-
ISH MARKET.
LITTLE-GEM AND
ROMAINE HEARTS
ARE THE MAJOR
PART IN THE
GROUP OF PROD-
UCTS. THE FIRM
HAS STARTED
TO OPEN UP TO
EUROPE.
El Dulze produces and manages
the little-gem and the romaine
lettuce with the highest
standard of quality of leaf production
in Spain. The littlegem
and the hearts of romaine
lettuce mean a 80 percent of
its turnover which is sent in a
65 percent to the Spanish market,
but it begins to develop in
the European market.
The firm’s strategy is based
solely on production of ‘premium’
category and the development
of the brand El Dulze
in the wholesale segment of
the market, although with
the international opening has
been developing actions with
supermarket chains of value.
The company is working varieties
of leaf for own brands
‘gourmet’ of supermarket
chains, although “the own
client ends up by betting by
our brand El Dulze,” says
José Ramón Sánchez, Marketing
manager of the company.
Today, the 70 percent of the
dealings are with the brand
El Dulze and the rest with the
own brands of the supermarket
chains.
One of the heavy points of
development of El Dulze is
the investment in R&D both
in varietal management and
in food security and internal
logistics. In the past six years
the company has invested 12
millions of euros in R&D focused
on improving their logistics
and offer a product of
‘premium’ category in sales of
value added.
El Dulze is one of the suppliers
of the brand Green Giant
for the European market in
leaf products. The company
has 1.500 hectares of lettuce
in production.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Little-gem
Romana lettuce
Green celery
White celery
Aromatic herbs
Baby-leaf (greenhouse)
Radish
Pea
Lamuyo pepper
Sweet corn
71
SUPLEMENTOMURCIA

SUPLEMENTOMURCIA
72
TOMATE/TOMATO
El modelo empresarial murciano no favorece al cultivo de tomate
The business model in Murcia does not benefit the tomato crop
• La producción ha caído
un 9 por ciento durante
2011, descendiendo a
311.065 toneladas. Desde
2007, el descenso productivo
ha sido del 15 por
ciento.
• The production has dropped
by 9 percent during
2011, falling to 311,065
tons. Since 2007, the decline
of the production has
been a 15 percent.
341.702
311.065
392.206 387.808
2011 2010 2009 2008
PRODUCCIón
PRODUCTIOn
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Consejería de
Agricultura y Agua de la Región
de Murcia.
• Desde la campaña 2007
(4.118 hectáreas) la superficie
de tomate ha sufrido
un receso hasta 2011
(2.780 hectáreas). El modelo
empresarial en Murcia
es menos competitivo
que el modelo de gestión
familiar existente en Andalucía,
causa principal de
este receso.
• From the campaign 2007
(4,118 hectares), the surface
of tomato has suffered a
recession until 2011 (2,780
hectares). The business
model in Murcia is less
competitive than the family
management model
in Andalusia, the major
reason of this recession.
2.780 3.260
4.026 4.064
2011 2010 2009 2008
SUPERFICIE
SURFACE
(Hectáreas/Hectares).
• Murcia elevó la exportación
un 17 por ciento en
2011. Reino Unido es el
principal destino, seguido
de Alemania y Francia.
• Murcia raised the export
a 17 percent in 2011. United
Kingdom is the main
destination, followed by
Germany and France.
124.991
108.511
89.414
144.056
2011 2010 2009 2008
ExPORTACIón
ExPORT
(Toneladas/Tons).
Fuente/Source: Fepex.

SUPLEMENTOMURCIA
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SUPLEMENTOMURCIA
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LOS PRODUC-
TOS DE HOJA
SON LA BASE DE
AGRUPAPULPÍ.
ESTA EMPRESA
CONTEMPLA UN
IMPORTANTE
DESARROLLO
EN VARIEDADES
DE HOJA PARA IV
GAMA Y HORECA,
Y HA AMPLIADO
DE MANERA
IMPORTANTE SU
PRESENCIA EN
SANDÍA.
Agrupapulpí es el séptimo
productor de productos de
hoja en España con unos volúmenes
que rondan las 45.000
toneladas y que mantiene durante
los 12 meses. La lechuga
iceberg es la base de su comercio,
pero también desarrolla
corazón de lechuga –cogollos-
y lechuga romana durante los
12 meses.
Además de esta gama, cuenta
con líneas especiales de diferentes
tipos de lollos en rojo
y verde y hojas de roble desde
noviembre hasta abril.
La empresa cuenta con 1.500
hectáreas de producción propia
en la zona del sureste español
–Almería, Murcia y Granada-
que “nos permite disponer
de oferta de hoja durante los
12 meses”, señala Rodrigo
Soler, director comercial de
Agrupapulpí.
Uno de los puntos fuertes de la
empresa es la amplia variedad
de lechugas que desarrollan
tanto para el mercado en fresco
como para las procesadoras
de IV gama y el canal Horeca,
“línea de negocio que hemos
desarrollado intensamente en
las últimas campañas”, apunta
Soler.
Nuevas referencias. Aunque
la lechuga es el producto de
referencia de Agrupapulpí, la
empresa está potenciando la
oferta de brócoli desde hace
cuatro años y hoy cuenta con
una producción propia que supera
las 4.000 toneladas.
Además del brócoli, su vinculación
con el mercado británico
le ha permitido el desarrollo
de líneas de apio.
La empresa ha potenciado
sobremanera los cultivos de
verano en sus fincas cercanas
a la costa con una producción
de sandías que suma las
25.000 toneladas de variedades
tradicionales y sin semilla,
y también la línea de sandía
amarilla. Además la empresa
cuenta con melón Honeydew
que trabaja comercialmente
entre Reino Unido y Alemania,
sobre todo.

THE LEAF PROD-
UCTS ARE THE
BASIS OF AGRU-
PAPULPÍ. THIS
COMPANY HAS
AN IMPORTANT
DEVELOPMENT IN
LEAF VARIETIES
FOR IV FRESH-
CUT AND HORE-
CA, AND HAS
EXPANDED, IN A
SIGNIFICANT WAY,
ITS PRESENCE IN
WATERMELON.
Agrupapulpí is the seventh
producer of leaf products in
Spain with a volume nearly by
45,000 tons and it maintains
throughout 12 months. The
iceberg lettuce is the basis of
their trading, but also develops
heart of lettuce -cogollos-
and romaine lettuce during
the 12 months.
In addition, it has special lines
with different types of lollos:
Rosso and green and oak leaf
lettuce from November until
April.
The company has 1,500 hectares
of their own production
in the southeastern of Spain
-Almería, Murcia and Granada
- that “it allows us to have
supply of leaf products during
the 12 months”, says Rodrigo
Soler, marketing manager of
Agrupapulpí.
One of the strengths of the
company is the wide variety
of lettuce that develop both
the fresh market and processing
companies of the fresh
cut and Horeca, “a business
line we have developed very
strongly in the latest campaigns”,
says Soler.
New references. Although lettuce
is the reference product
of Agrupapulpí, the company
is developing the broccoli for
four years and today it has
their own production which
exceeds 4,000 tons.
In addition to the broccoli, its
link to the British market has
allowed the development of
lines of celery.
The company has promoted
the summer crops on their
farms along the coast with
a watermelon production of
25,000 tons of traditional varieties
and seedless, and also
yellow watermelon. In addition,
the company has Honeydew
melon which works
commercially between United
Kingdom and Germany, especially.
CALENDARIO DE PRODUCCIÓN / PRODUCTION CALENDAR
Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec
Iceberg lettuce
Heart lettuce
Romana lettuce
Lollo lettuce
Celery
Broccoli
Watermelon
Honeydew Melon
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Gs España
Alimer
Agromediterránea
Fruca
G.H. Paloma
SAT Perichán
Urcisol
Gregal
Agromark
Soltir
Amaco
Kernel
Agrimesa
SAT S. Cayetano
Agrar System
Sacoje
Pozo Sur
Agrasa
Campo de Lorca
Coop. Deilor
Procomel
Unexport
Adesur
H. Mazarrón
Kettle Produce
25
24
24
24
22
20
19
19
18
18
18
38
37
37
34
32
30
42
46
53
56
80
97
120
115
TRADERS/PRODUCERS
VEGETABLES MURCIA (2011)
Mill €.
Source: Ministry Economy Spain.
(1) not incluided citrus & fruit.
Las empresas de hoja dominan el negocio
de las comercializadoras hortícolas en
la Región de Murcia. Cuatro del ‘Top Ten’
centran el grueso de la actividad en la producción
y comercio de hoja, mientras que
el resto se diversifica entre las brásicas y la
línea de tomate.
Un ranking que el segmento hortícola domina
Gs España con 120 millones de euros
y que le sigue Alimer con 115 millones,
tras las fusiones realizadas entre diferentes
cooperativas agroalimentarias –incluyendo
quesos, lácteos o frutales-.
La IV gama tiene una representación limitada
entre los operadores de Murcia, en la que
se encuentra la firma Kernel Export, con un
volumen de 34 millones de euros.
El 50 por ciento de las empresas del ‘Top
25’ tiene una gestión familiar, mientras que
tan sólo cuatro cooperativas están entre los
grandes grupos de Murcia.

SUPLEMENTOMURCIA
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ESTA CONSULTORA
DE COMUNICA-
CIÓN ES UNA DE
LAS REFERENCIAS
PARA EL SECTOR
AGROALIMENTA-
RIO DEL LEVANTE Y,
CONCRETAMENTE,
DE LAS EMPRESAS
DE LA REGIÓN DE
MURCIA. LA EMPRE-
SA, GESTIONADA
POR EL PERIODISTA
FRANCISCO SEVA,
ES LA AGENCIA QUE
MÁS PENETRACIÓN
TIENE EN EL SECTOR
HORTOFRUTÍCOLA.
El sector hortofrutícola de
la Región de Murcia está
viviendo una verdadera ´revolución
tecnológica, especialmente,
en la utilización
de las redes sociales, ya que
cada vez son más las empresas
que crean sus perfiles
especialmente en Facebook
y Twitter. Al mismo tiempo,
hay que resaltar que
algunos operadores hortofrutícolas
han decidido, de
forma muy acertada, crear
sus propios blogs o canales
audiovisuales en You Tube.
Está muy claro que las nuevas
tecnologías están invadiendo
el mundo de las
frutas y hortalizas, aunque
bien es cierto que son muy
pocos los actores de este
sector que han creado su
propio boletín o Newsletter,
así como existen muy pocas
firmas que utilicen un departamento
de comunicación
para dar a conocer sus
novedades.
Las cifras hablan por sí solas.
Únicamente el 10 por
ciento de las firmas hortofrutícolas
del Levante
español saben utilizar la
comunicación, gestionarla
adecuadamente y, especialmente,
disponen de un gabinete
de prensa efectivo.
Lamentablemente, muchos
empresarios siguen confundiendo
la comunicación
con el marketing, y son dos
conceptos totalmente distintos.
Afortunadamente, los esfuerzos
realizados por parte
de agencias como Com Imaginación
ha hecho posible
que las frutas y hortalizas
murcianas sean conocidas
internacionalmente en
mercados tan importantes
como Alemania, Francia,
Reino Unido o, incluso,
USA. La labor intensa de
promoción que hemos realizados
en los últimos siete
años en productos tan importante
como los cítricos,
las hortalizas, el melón o
la uva de mesa, está ahora
dando sus resultados.
Por todo ello, y siendo conscientes
de que la crisis está
muy presente en todos los
sectores económicos, para el
presente 2013 queremos seguir
siendo especialistas en
promoción y para ello inauguraremos
en breve un Blog

dedicado al Sector de Frutas
y Hortalizas del Mediterráneo,
donde tendrán cabida
informaciones variadas sobre
el sector hortofrutícola
de Murcia, Comunidad Valenciana
y Andalucía. Un
nuevo reto que nos marcamos
para seguir abanderando
la incorporación de las
nuevas tecnologías al sector
productos hortofrutícolas.
Dentro del mismo contexto,
y no olvidando nuestro
compromiso con un sector
tan importante como los cítricos,
en breve lanzaremos
también nuestro portal dedicado
al sector del limón y
pomelo, y todo ello, unido
sin duda alguna, a nuestro
trabajo diario basado en
aportar una excelente imagen
del sector tanto a nivel
de nuestro mercado nacional
como en los mercados
internacionales.
www.comimaginacion.es
Francisco Seva Rivadulla
-Director Com Imaginación-
Como especialistas en comunicación
y promoción,
creemos que el sector todavía
tiene que avanzar mucho
en todos los sentidos,
e implicarse en el mundo
comunicativo, y disponer
de profesionales que conozcan
bien las cualidades y
características de nuestros
productos. Por todo esto, no
se pueden escatimar recursos
económicos y es necesario
invertir en estas áreas,
que son imprescindibles
para que nuestras empresas
triunfen en la comercialización
de sus artículos.
Aviso a Navegantes: Si importante
es saber vender
nuestras frutas y hortalizas,
es prioritario ofrecer una
imagen de frescura, profesionalidad
y competitividad,
tanto a los consumidores
como a los compradores
internacionales, especialmente,
a la grandes cadenas
de distribución.
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AGROSANA ES EL
DISTRIBUIDOR IN-
DEPENDIENTE DE
‘INPUTS’ CON MÁS
PUNTOS DE SER-
VICIO EN MURCIA
AL SUMAR CUA-
TRO DELEGACIO-
NES. LA EMPRESA
CUENTA CON UNA
ESTRUCTURA
QUE LE PERMITE
ABORDAR CUAL-
QUIER PERFIL DE
CLIENTELA.
PUnTOS DE VEnTA
DE AGROSAnA
PUERTO
LUMBRERAS
MARCHENA
LORCA
La horticultura murciana ha
sufrido grandes cambios en
los últimos 15 años y muchas
empresas de servicios se han
visto condicionadas en su desarrollo.
Areas como Aguilas
o Mazarrón –tomateras- han
visto perder capacidad productiva
y muchas hectáreas
han desaparecido, mientras
que otras zonas como el Campo
de Cartagena y el Valle del
Guadalentín se han reforzado
como proveedores de referencia
de productos de hoja y brásicas
a los mercados UE.
Esta realidad ha sido seguida
por la firma Agrosana, encuadrada
actualmente en el
MAZARRÓN
RAMONETE - LORCA
‘Top Five’ entre los distribuidores
de servicios e inputs de
Murcia, gracias a la estrategia
de estructura multi-almacén
y ubicación local cerca de la
clientela.
Esta estrategia les hace tener
hoy cuatro delegaciones, que
cubre todas las áreas hortícolas
de Murcia –Mazarrón,
Lorca, Puerto Lumbreras y Ramonete-1.
Agrosana centra su
actividad en la distribución de
‘inputs’ agrícolas.
De esta manera “cubrimos todas
las áreas de producción en
Murcia como Campo de Cartagena,
Valle de Guadalentín y
la zona de Aguilas-Mazarrón
y ganamos en competitividad
y presencia”, señala Tomás
Fuentes, director financiero
de Agrosana.
Desarrollo. La primera piedra
del desarrollo expansivo se
puso en marcha en 2007 con
la apertura de la delegación
de Lorca. En 2012 se cerró este
proceso con la presencia del
punto de venta de Ramonete.
La ampliación hacia otras
áreas de producción facilitó
uno de los objetivos de Agrosana:
diversificación de clientela.
“El desarrollo de nuevos
almacenes nos ha permitido
mejorar el servicio, ser más
ágil logísticamente y disponer
de un equipo técnico más cercano
al cliente”, señala Miguel
Angel Fuentes, director comercial
de Agrosana.

José Carlos Fuentes (izda.)
Miguel Angel Fuentes (centro)
y Fernando Fuentes.
El desarrollo expansivo de
Agrosana se ha diseñado para
cubrir cualquier ‘target’ de
cliente, ya que “el perfil de empresas
de Murcia contempla
grandes empresarios y figuras
más de productores con una
gestión más familiar”, señala
Miguel Angel Fuentes.
La estrategia de apertura de
delegaciones “reactivó nuestro
negocio de la distribución”,
recuerdan los Fuentes. En tan
sólo un lustro la empresa ha
cuadriplicado su volumen de
negocio y suma 14 millones de
euros.
MARCAS COMERCIALES
QUE DISTRIBUYE AGROSAnA
Fitosanitarios:
Nutricionales:
Beneficiosos:
Semillas:
Fertilizantes:
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INDICE DE ANUNCIANTES
AGRASA
AGRÍCOLA SANTA EULALIA
AGROBIO
AGRODOLORES
AGROMARK 96
AGROSANA
AGRUPAPULPÍ
ALIMER
CAJAMAR
CAMPO DE LORCA
EL DULZE
GS ESPAÑA
KOPPERT
LA HUERTA DE FUENTE ALAMO
MERCAGRISA
PERICHÁN
POZO SUR
PROEXPORT
SICA AGRIQ
SOLTIR
SUBASUR
UNEXPORT
37
73
7
49
45
65
21
57
84
25
41
83
9
13
61
53
69
2
77
29
17
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