Manual de Microcuencas - Firco

PROYECTO INSTITUCIONAL PARA LA CONCURRENCIA TERRITORIAL – MICROCUENCAS
Material de apoyo
figura 1 se puede visualizar la totalidad del campo de juego. Esta figura, la red de valor,
representa a todos los jugadores o actores involucrados en una red de valor como la tequilera
y las interdependencias entre ellos.
Así, en una actividad económica cualquiera, hay clientes y proveedores, desde luego; sin ellos
no sería posible ninguna empresa. Y, por supuesto, hay competidores. ¿Eso es todo? No
precisamente. Hay otro grupo de jugadores que a menudo se pasa por alto pero son
igualmente importantes: los que suministran productos y servicios complementarios. No
existe una palabra para designar a las empresas que suministran complementos, de modo que
se propone una: complementadores. Por lo general, el actor que va al centro de la Red es aquél
cuyo poder le permite configurar la dinámica de la Red de Valor. A este actor se le puede
llamar Empresa Rural, Agroindustria, Empresa Tractora, Organización Foco o cualquier otra
denominación que de cuenta del poder del actor o interés del analista de la Red.
Reguladores y
certficadores:
• CRT, PROFECO,
• DGN, IMPI…
Dependencias de
gobierno:
• SAGARPA, SEDER
Organizaciones/
empresas:
• Sistema Producto
• Diageo*
• Brown Forman*
• Bacardí-Martini*
• Pernod Ricard*
Complementadores
Importadores (brokers), industria restaurantera,
bares (antros), autoservicios, vinaterías,
comercializadores y consumidor final
C l i e n t e s
Agroindustria
tequilera
Proveedores
Proveedores de: Agave Tequilana Weber variedad azul ,
alta fructosa, botella, cartón, agroinsumos, hijuelos, etc.
Figura 1. La red de valor: actores involucrados
Competidores
• Diageo*
• Brown Forman*
• Bacardí-Martini*
• Pernod Ricard*
• Domecq-Allied
• Bean Global
• Patron Group
• Inveb
• Grupo Modelo
• Mezcaleras
• “Guachicoleras”
Sobre el eje vertical de la red de valor están los clientes y los proveedores de la agroindustria, en
este caso de la tequilera. Recursos tales como insumos, servicios y mano de obra pasan de los
proveedores a las agroindustrias, y productos y servicios pasan de las empresas a sus clientes. El
dinero fluye en la dirección contraria: de los clientes a las empresas y de éstas a los proveedores.
A lo largo del eje horizontal se encuentran los competidores y los complementadores de las
empresas. Un jugador en la red de valor actúa como complementador de las empresas si permite
que los clientes valoren más los bienes y servicios ofrecidos gracias a las acciones desarrolladas
por este tipo de jugador. Un complemento de un producto o servicio es otro producto o servicio
que hace que el primero sea más atractivo. Maizoro y Apura, por ejemplo, son complementadores
porque el consumidor valora más las zucaritas cuando tienen leche que cuando no la tienen. El
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