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San Salvador, El Salvador, febrero 2011
La Fundación para el Desarrollo Socio Económico Y Restauración Ambiental, FUNDESYRAM, considera<br />
que el desarrollo debe ser concebido como un proceso global y complejo que involucra múltiples dimensiones<br />
articuladas entre si, por lo que se requiere un esfuerzo para desarrollar un enfoque sistemático. Por ese<br />
motivo su propósito es "ser una institución facilitadora de la participación ciudadana organizada, para promover<br />
la innovación tecnológica, la diversificación productiva bajo enfoque orgánico y con ello la transformación<br />
del territorio, en la cual los actores locales conjuntamente con los gobiernos municipales conducen sus<br />
propios procesos de superación de la pobreza con un enfoque de seguridad alimentaria; integrado de cadenas<br />
agro empresariales de valor y la responsabilidad social empresarial, que se convierten en los motores del<br />
crecimiento y el desarrollo humano sostenible, con equidad de género en el espacio territorial donde se<br />
desenvuelven". FUNDESYRAM trabaja en función de cuatro ejes estratégicos:<br />
I) ORGANIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN CIUDADANA CON EQUIDAD DE GÉNERO.<br />
2) DESARROLLO ECONÓMICO LOCAL SUSTENTABLE ORGÁNICO.<br />
3) MANEJO DEL AMBIENTE Y LA VULNERABILIDAD.<br />
4) DESARROLLO DE LA MUJER Y LOS JÓVENES.<br />
FUNDESYRAM desde 1999 con el apoyo de Horizont3000, DKA y la Cooperación Austriaca para el Desarrollo<br />
llegan a la conclusión, que el occidente de EI Salvador, en especial el departamento de Ahuachapán es el<br />
que contiene los municipios con más pobreza y más abandonado en cuanto a prestación de servicios por<br />
el gobierno y la cooperación. Y para ser parte de la solución plantea que el enfoque metodológico y los<br />
principios de trabajo que FUNDESYRAM ya había implementado en Chalatenango y el oriente del país puede<br />
contribuir a superar esta situación y se decide iniciar el trabajo de desarrollo integrado en Tacuba. Se delimitó<br />
la micro región Tacuba, que en este caso incluye 12 de los 14 cantones de ese municipio, un año después<br />
en el 2000, se delimita y trabaja en la micro región Puxtla integrada por los territorios de los Municipios de<br />
Santo Domingo de Guzmán y San Pedro Puxtla, así como en dos cantones de Guaymango. Luego, en el<br />
2002 se amplía el territorio de trabajo al extender operaciones en los municipios de Apaneca, Concepción<br />
de Ataco, Jujutla y Guaymango, denominándosele a este territorio como micro región Centro-Sur, este avance<br />
en la cobertura de territorio fue posible gracias al apoyo de una nueva entidad cooperante, el Socorro Popular<br />
Francés, conocido como SPF. En estas tres micro regiones han complementado los apoyos para fortalecer<br />
la experiencia de desarrollo territorial integrado orgánico, la Unión Europea, CRS Café, ACRA, GGASEL,<br />
MAOES, ACISAM, BSI, CARITAS Austria, Proyectos Solidarios, Manos Unidas y FlA. A partir de 2009 la<br />
expansión continuó hacia el municipio de Ahuachapán y al departamento de La Libertad, al centro sur del<br />
país. En este último, el énfasis ha sido el cultivo de café orgánico con el apoyo de CARE.<br />
La presente publicación ha sido producida en el marco del proyecto “P-06-136 FUNDESYRAM - GENERO”<br />
implementado con la Organización Austriaca de Cooperación para el Desarrollo -HORIZONT3000. El contenido<br />
de este documento es responsabilidad exclusiva de sus autoras/es y no representa necesariamente la opinión<br />
de las instancias patrocinadoras Cooperación Austriaca para el Desarrollo y DKA-Austria.<br />
Contenido técnico: Roberto Rodríguez, María Lidia Martínez, Israel Morales, Isidro Galdámez, Alessandra<br />
Salazar, Adán Zepeda y Natalia García, Nelson Flores, Nelson Santos, Efraín Ortiz, Wilfredo Escalante, Hugo Mata<br />
Con el apoyo de: Ruth Quintanilla, Carlos Umanzor<br />
Diseño y diagramación • Raul Lemus (Beyond Graphics).<br />
Imprenta • Casa Barak<br />
Tiraje • 300 ejemplares.<br />
Los contenidos de ésta publicación pueden ser utilizados o reproducidos total o parcialmente,<br />
siempre y cuando se cite la fuente.<br />
San Salvador, Febrero 2011
Desarrollo humano<br />
y territorial construido por la gente.<br />
Diez años recorridos por las<br />
comunidades rurales de El Salvador<br />
San Salvador, El Salvador, febrero 2011<br />
Sistematización<br />
2000-2010
Cuando nos<br />
proponemos<br />
alguna cosa,<br />
debemos caminar<br />
sólo en una dirección:<br />
La que lleva a su<br />
cumplimiento.<br />
M.L.<br />
– 4 –
Desde 1999 la Fundación para el Desarrollo<br />
Socioeconómico y restauración<br />
Ambiental, FUNDESYRAM asumió el<br />
reto de apoyar a las familias para que<br />
logren mejores niveles de vida y luchar<br />
contra la histórica exclusión de las familias<br />
en los municipios de la zona occidental,<br />
dado que es una institución comprometida<br />
con el desarrollo territorial y<br />
trabaja especialmente para que las familias<br />
de escasos recursos se conviertan<br />
en actores determinantes de su propio<br />
desarrollo y el de sus territorios; su papel<br />
es de ser facilitadora del proceso de<br />
innovación y transformación de los territorios<br />
y sus integrantes, privilegiándose<br />
las acciones orientadas a garantizar la<br />
agricultura orgánica, el desarrollo participativo<br />
a nivel territorial (comunidad,<br />
municipio, cuenca) construidos por la<br />
gente junto a su organización local; el<br />
desarrollo de las capacidades de las<br />
personas e instituciones; todo esto en<br />
armonía con la naturaleza para disminuir<br />
los factores que contribuyen al cambio<br />
climático.<br />
Dentro de este proceso de desarrollo<br />
del territorio, ha promovido la solidaridad<br />
entre las personas, ha potenciado la<br />
participación organizada de los pobladores<br />
al promover espacios de expresión<br />
y participación especialmente de los<br />
jóvenes y mujeres en una región tradicionalmente<br />
administrada en forma conservadora,<br />
ha promovido la auto gestión<br />
y demeritado el enfoque asistencial tradicional,<br />
todo esto para poner en ruta a<br />
los territorios en algunas prácticas de<br />
democracia participativa.<br />
Cuando inició su intervención en la región<br />
occidental, la región dependía en<br />
gran medida del café. Tanto para los<br />
grandes productores como para los pobladores<br />
de escasos recursos, el café ha<br />
sido una fuente importante de ingresos<br />
y empleo; pero con la caída de los precios,<br />
redujo las oportunidades de trabajo<br />
Introducción<br />
– 5 –<br />
rural, lo que generó condiciones de mayor<br />
vulnerabilidad social y económica, y<br />
agudizó la pobreza de las familias. Bajo<br />
este contexto FUNDESYRAM, con el<br />
apoyo de cooperantes y países solidarios,<br />
ha promovido y continúa promoviendo<br />
el desarrollo territorial rural y<br />
urbano. Para iniciar el trabajo en la región<br />
occidental y en particular en Ahuachapán<br />
y Sonsonate, FUNDESYRAM delimitó<br />
micro regiones entre ellas la Micro región<br />
Puxtla, donde se integran los municipios<br />
de San Pedro Puxtla, Santo Domingo de<br />
Guzmán y dos cantones de Guaymango;<br />
la Microregión CentroSur que integra<br />
cantones de Guaymango, Jujutla, Apaneca<br />
y Ataco; y la Microregión Tacuba<br />
que integra al municipio de Tacuba.<br />
Dentro de los organismos cooperantes<br />
cabe destacar el apoyo sistemático brindado<br />
por Horizont3000, DKA, la Cooperación<br />
Austriaca para el Desarrollo, Socorro<br />
Popular Francés, Gobierno de<br />
Francia, la Unión Europea, en forma puntual<br />
BSI, Caritas Austria, y en los últimos<br />
dos años el apoyo de la FIA, CRS, AC-<br />
SUR, Gobierno de Cantabria y ACRA.<br />
Como parte del enfoque y estrategia de<br />
trabajo, en una primera fase se enfatizó<br />
el fortalecimiento de la organización<br />
comunal, participación ciudadana y la<br />
seguridad alimentaria; en una segunda<br />
fase se avanza a la diversificación, agricultura<br />
orgánica y agroempresas ecológicas,<br />
y en una tercera fase se complementa<br />
el proceso con un enfoque<br />
empresarial, para lo cual se prioriza la<br />
atención a las mujeres y jóvenes, y se<br />
tiene una alta intención de fomentar el<br />
cambio en el liderazgo tradicional, y la<br />
sustentabilidad local.<br />
Mediante la sistematización del desarrollo<br />
territorial en el periodo 2000-2010,<br />
con énfasis en el desarrollo de las mujeres<br />
y los jóvenes, se pretende dar a conocer<br />
y aprender a mejorar la apuesta<br />
metodológica y enfoque de trabajo de
FUNDESYRAM, así como aportar algunos<br />
principios y lecciones que pueden<br />
ser útiles a las comunidades e instituciones<br />
de desarrollo.<br />
Se espera que actores locales, municipalidades,<br />
gobierno central nacional,<br />
cooperantes, instituciones o proyectos<br />
"Systematization 2000-2010, human and<br />
territorial development built by the<br />
people;" "Ten years traveled by the rural<br />
communities of El Salvador"<br />
The document "Systematization 2000-<br />
2010, human and territorial development<br />
built by the people;" "ten years traveled<br />
by the rural communities of El Salvador"<br />
is a compilation of the Ahuachapán Department<br />
communities experiences from<br />
FUNDESYRAM intervention in two microregions<br />
in 2000. The entire process is<br />
governed by four axes of work: Organization<br />
and citizenship fairness; Local<br />
economic development and sustainable<br />
approach to organic; management of<br />
the environment, vulnerability and mitigation<br />
of climate change and development<br />
of women and young people that<br />
constitute the philosophy of the Foundation's<br />
activities: Tacuba systematization<br />
of community development Canton in<br />
El Chagüite, Cortijo hills of San Antonio<br />
systematization of the experience in women's<br />
development case: Ana Florinda<br />
Saldaña (leader) systematization of local<br />
economic development sustainable, case<br />
Telma Gómez (entrepreneur) systematic<br />
community development Canton in El<br />
Jicaro hamlet El Centre systematization<br />
of women development, case Julia Soriano<br />
(leader) hamlet El Carrizal systematization<br />
of development of young<br />
people, if Sandra Peña (young entrepreneurs)<br />
systematization of community development<br />
in the Canton Valley La Puerta<br />
systematization of economic develop-<br />
Presentation<br />
– 6 –<br />
de desarrollo y FUNDESYRAM, tomemos<br />
en cuenta las lecciones aprendidas de<br />
tal manera que a corto plazo se mejoren<br />
las intervenciones y apoyo para las comunidades<br />
y especialmente para los<br />
jóvenes y mujeres que, tradicionalmente<br />
en El Salvador, han estado marginados<br />
de los planes de desarrollo.<br />
ment local sustainable organic approach<br />
case, Morena Ramírez (entrepreneur)<br />
systematization of organization and citizen<br />
participation in Canton Loma Larga<br />
systematization of the development of<br />
a community extensionist-centered systematization<br />
of the development of women<br />
a leader and businesswoman case<br />
María Ester Saldaña systematization of<br />
organization and citizen participation,<br />
"Association of women development<br />
Tacuba AMDT" case Microregion Puxtla<br />
systematization of community development<br />
in France the step systematization<br />
of sustainable local economic development<br />
with professional approach, case<br />
Gerarda Sánchez (entrepreneur) systematization<br />
of Juana Adilia Franco (leader)<br />
systematization women's development<br />
community development France the Zarzal<br />
Systematization of sustainable local<br />
economic development, case Esperanza<br />
Pérez (entrepreneur) systematization of<br />
development women Noemí López (leader)<br />
systematisation of the development<br />
of young people, if Irma Perez (young<br />
entrepreneurs) systematisation of the<br />
development of the Organization and<br />
citizen participation, case AGROPUX in<br />
each case has been an effort to reflect<br />
the initial state of the community before<br />
the intervention of FUNDESYRAM and<br />
the final State, for the implementation<br />
of development processes set forth.The<br />
purpose of this paper is to show the<br />
experience gained to replicate in appropriate<br />
in other communities.
Tabla de contenido<br />
Contexto metodológico ..............................................................................................9<br />
Enfoque y metodología del desarrollo territorial sostenible .................................10<br />
Innovación y Extensión comunitaria .........................................................................13<br />
Antecedentes .............................................................................................................18<br />
Generalidades de FUNDESYRAM ............................................................................18<br />
Liderazgo femenino y de jóvenes.............................................................................18<br />
Lineamientos Institucionales .....................................................................................19<br />
Dos Microregiones.....................................................................................................23<br />
Sistematización Microregión Tacuba............................................................25<br />
Caso 1: Cantón El Chagüite.........................................................................27<br />
Experiencia de una lideresa. Ana Florinda Saldaña................................................57<br />
Experiencia de Telma Gómez, Empresaria ..............................................................72<br />
Caso 2: Cantón El Jícaro. Caserío El Jícaro Centro......................................79<br />
Experiencia de una Lideresa. Julia Elizabeth Soriano.............................................88<br />
Caserío El Jícaro Carrizal.<br />
Sistematización Empresa Juvenil de Pollos de Engorde ........................................90<br />
Caso 3: Loma Larga. .................................................................................114<br />
Experiencia de María Ester Saldaña.<br />
Empresa Producción y Comercialización de Hortalizas ........................................114<br />
Caso 4: Valle La Puerta. Experiencia de Empresa de Hierbas Aromáticas 125<br />
Caso 5: Asociación de Mujeres por el Desarrollo de Tacuba, AMDT.........144<br />
– 7 –
Sistematización Microregión Puxtla...........................................................147<br />
Caso 1: Cantón El Escalón .........................................................................149<br />
Experiencia de Juana Franco de Hernández, Lideresa.........................................161<br />
Experiencia de Gerarda Sánchez Empresaria........................................................162<br />
Caso 2: Cantón El Zarzal............................................................................179<br />
Experiencia de una lideresa. Noemy López ..........................................................191<br />
Experiencia de la Empresaria María Irma Pérez de García...................................193<br />
Caso 3: Asociación de Productores Puxtlecos de R.L. AGROPUX.............197<br />
Síntesis del proceso de desarrollo.............................................................207<br />
BIBLIOGRAFÍA..........................................................................................................209<br />
– 8 –
CONTEXTO METODOLÓGICO<br />
La pobreza es un problema social que afecta directamente a la población rural, que<br />
vive en condiciones precarias y que no tiene esperanza de romper con el círculo de<br />
la pobreza a que ha estado sometida por el sistema económico instaurado. En la<br />
actualidad hay más pobreza periurbana, pues, se ha saturado de personas emigrando<br />
de las zonas rurales al no tener opciones de vida. Es por eso que desde el inicio<br />
FUNDESYRAM con el apoyo de las instituciones cooperantes se planteó, trabajar<br />
con un enfoque de desarrollo territorial sustentable con equidad de género, enfoque<br />
que se ha ido enriqueciendo hasta llegar en los últimos años a complementarlo con<br />
el enfoque orgánico, emprendedurismo y cadenas de valor; y más reciente con la<br />
visión de establecer Ecocomunidades para lograr una vida sana y armónica con el<br />
ambiente.<br />
“Una mujer soñó que estaba en una tienda recién inaugurada en la plaza del<br />
mercado y para su sorpresa, descubrió que Dios se encontraba vendiendo en el<br />
mostrador.<br />
– ¿Qué vende aquí? Le pregunto la mujer<br />
– Todo lo que tu corazón desee, le respondió Dios.<br />
La mujer sin atreverse a creer lo que estaba oyendo, se decidió a pedir lo mejor<br />
que un ser humano podría desear.<br />
– Deseo paz, amor, felicidad, sabiduría; dijo la mujer. Tras un instante de vacilación,<br />
agregó, no solo para mí, sino para todo el mundo...<br />
Dios sonrió y le dijo:<br />
– Creo que no me has entendido. Aquí no vendemos frutos, vendemos semillas”.<br />
– 9 –
Enfoque y metodología del desarrollo<br />
territorial sostenible<br />
El enfoque y metodología del desarrollo territorial sostenible que impulsa<br />
FUNDESYRAM se basa primero en que debe “satisfacer las necesidades del presente<br />
sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para satisfacer sus propias<br />
necesidades”, (Comisión Mundial sobre Medio Ambiente, 1991) este tipo de<br />
desarrollo implica necesariamente verlo en una forma amplia e integral, es decir<br />
considerar todas las dimensiones de la sustentabilidad entre las que se puede<br />
mencionar:<br />
Sostenibilidad social, donde la meta es construir una sociedad con mayor equidad<br />
en la distribución de ingresos y de bienes, de modo que se reduzca el abismo entre<br />
los patrones de vida de los diferentes niveles de ingresos económicos.<br />
Sostenibilidad económica, que debe ser hecha posible por medio de una asignación<br />
y gestión más eficiente de los recursos y de un flujo constante de inversiones<br />
públicas y privadas, de tal forma que la eficiencia económica sea evaluada en<br />
términos macro sociales y por medio de criterios de rentabilidad empresarial de<br />
carácter microeconómico.<br />
Sostenibilidad espacial, por la obtención de una configuración rural – urbana más<br />
equilibrada y una mejor distribución territorial de los asentamientos humanos y de<br />
las actividades económicas.<br />
Sostenibilidad cultural, por la búsqueda de raíces endógenas de los procesos de<br />
modernización.<br />
Sostenibilidad política, que debe ser buscada por el proceso de participación de<br />
los grupos organizados y de las comunidades locales en la definición de las<br />
prioridades y metas a ser alcanzadas en el espacio territorial.<br />
Sostenibilidad humana, desarrollo de las capacidades de las personas sin discriminar<br />
las mujeres y jóvenes. Es decir, la cantidad y calidad del trabajo disponible, mejorado<br />
por la educación y el bienestar.<br />
Sostenibilidad ecológica, que debe ser lograda por medio del uso racional de los<br />
recursos naturales, teniendo en cuenta el equilibrio de los ecosistemas, la preservación<br />
de los recursos no renovables y la biodiversidad.<br />
De cara a la sostenibilidad de los procesos de desarrollo de los territorios, es claro<br />
que ésta pasa por lograr el equilibrio con la naturaleza, lo cual es importante y<br />
necesario para el bienestar de los habitantes de los territorios y para que las futuras<br />
generaciones logren el bienestar en forma sostenida en el tiempo. Por eso desde<br />
el principio se debe tener un enfoque agroecológico. También es importante resaltar<br />
que el desarrollo territorial rural debe operar con un concepto ampliado de “lo<br />
– 10 –
ural”, que necesariamente los territorios eminentemente rurales deben incluir el<br />
o los núcleos urbanos con los que tienen o podrían tener vínculos funcionales en<br />
aspectos tanto productivos como sociales.<br />
De acuerdo con este enfoque de desarrollo de los territorios, es la familia y en su<br />
expresión más amplia el ser humano el actor principal para trabajar y beneficiarse<br />
de dicho proceso; es por eso, que para hacer una labor efectiva de facilitación para<br />
el desarrollo territorial, FUNDESYRAM basa su estrategia metodológica en cuatro<br />
ejes de trabajo, figura 1.<br />
• Organización y participación ciudadana con equidad de género,<br />
• Desarrollo económico local fundamentado en la agricultura orgánica y adaptación<br />
al cambio climático,<br />
• Manejo del ambiente y la vulnerabilidad,<br />
• Desarrollo de las mujeres y los jóvenes.<br />
Para cada eje, se tienen definidas líneas estratégicas y líneas de acción las cuales<br />
orientan todo el trabajo territorial. Es importante destacar que en las comunidades<br />
y territorios los ejes se tratan de implementar en forma integrada y coordinada por<br />
medio de todos los proyectos y acciones que se ejecutan junto a las familias, sus<br />
organizaciones, la municipalidad y todos los actores internos y externos presentes<br />
en los territorios; ahora bien, dependiendo de las circunstancias agroecológicas y<br />
socioeconómicas particulares de cada comunidad o territorio, algunas líneas<br />
estratégicas tienen mayor o menor énfasis en determinada etapa del proceso de<br />
desarrollo en la que se encuentra dicha área.<br />
Para operativizar estos ejes y líneas estratégicas se implementa todo el trabajo de<br />
campo, siguiendo un proceso lógico el cual se resume en la figura 2, en este proceso<br />
desde el inicio se visualiza en forma participativa hacia donde se quiere llegar, que<br />
políticas o apoyos pueden ser posibles, grado de apropiación y condiciones<br />
agroecológicas y socioeconómicas presentes y futuras.<br />
– 11 –
Fig. 1: Ejes estratégicos, líneas estratégicas y líneas de acción de<br />
FUNDESYRAM para facilitar el desarrollo agropecuario y territorial<br />
construido por la gente.<br />
Desarrollo agropecuario y territorial sostenible construido por la gente<br />
EJE ESTRATÉGICO NO. 1<br />
Organización y participación<br />
ciudadana con equidad de género.<br />
LÍNEAS ESTRATÉGICAS<br />
1.1. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de la organización territorial.<br />
1.1.1. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de la organización comunal o cuencas.<br />
1.1.2. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de la organización municipal, Comité<br />
de Desarrollo Sostenible.<br />
1.1.3. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de asociación municipal de productores.<br />
1.1.4. Desarrollo y fortalecimiento<br />
del Comité microregional para el<br />
desarrollo sostenible.<br />
1.2. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de la participación ciudadana y<br />
gobernabilidad.<br />
1.2.1. Incorporar a los actores locales<br />
en las estructuras organizativas<br />
territoriales, enfatizando la participación<br />
de mujeres y jóvenes.<br />
1.2.2. Capacitar y ejercitar a la población<br />
en participación ciudadana<br />
y gobernabilidad.<br />
1.2.3. Apoyar y fortalecer un nuevo<br />
liderazgo democrático con visión<br />
de futuro y equidad, dándole prioridad<br />
a los jóvenes y mujeres.<br />
LÍNEAS DE ACCIÓN<br />
1. Incidencia organizada y democracia.<br />
2. Gestión del desarrollo territorial<br />
económico, social y ambiental sostenible<br />
y con equidad de género,<br />
integrando lo público y privado.<br />
3. Gobernabilidad municipal y territorial.<br />
4. Auditoria social a las instituciones<br />
públicas o de servicio; así como<br />
a los proyectos de desarrollo y las<br />
instituciones que los facilitan o<br />
ejecutan en el territorio.<br />
5. Valores y ética.<br />
6. Asociatividad entre microregiones<br />
o municipios para mejorar la<br />
competitividad.<br />
EJE ESTRATÉGICO NO. 2<br />
Desarrollo económico local<br />
sustentable potenciando la<br />
agricultura orgánica.<br />
LÍNEAS ESTRATÉGICAS<br />
2.1. Extensión comunitaria.<br />
2.2. Fincas para la seguridad alimentaría.<br />
2.2.1. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de fincas que satisfacen la demanda<br />
familiar de alimentos haciendo un<br />
uso adecuado de los recursos naturales.<br />
2.3. Fincas empresariales según<br />
las cadenas de valor prioritarias.<br />
2.3.1. Desarrollo y fortalecimiento<br />
de fincas diversificadas y rentables<br />
que hacen un uso adecuado de los<br />
recursos naturales y se manejan<br />
como empresas.<br />
2.4. Agroindustria según las cadenas<br />
prioritarias.<br />
2.4.1. Desarrollo y fomento de la<br />
agroindustria rural con un enfoque<br />
de empresa con responsabilidad<br />
social y ambiental.<br />
2.5. Agroempresas según las cadenas<br />
prioritarias.<br />
2.5.1. Desarrollo y fomento de micro,<br />
pequeña y medianas empresas<br />
rurales con responsabilidad social<br />
y ambiental, dedicadas a servicios,<br />
o producción que incursionan en<br />
los mercados.<br />
2.5.2. Gestión empresarial por medio<br />
del Centro de Gestión Empresarial<br />
Rural, CENGER<br />
2.6. Servicios financieros locales<br />
2.6.1. Fomento de servicios financieros<br />
locales para apoyar las acciones<br />
de desarrollo territorial.<br />
2.7. Pluriactividad.<br />
2.7.1. Priorizar y fomentar el aprendizaje<br />
y desarrollo de actividades<br />
económicas no agropecuarias.<br />
LÍNEAS DE ACCIÓN<br />
1. Innovación y asistencia técnica<br />
local permanente.<br />
2. Marcas territoriales y orientación<br />
a lo orgánico.<br />
4. Comercialización asociativa y<br />
justa en los mercados nacionales<br />
e internacionales.<br />
5. Empresas con responsabilidad<br />
social y ambiental.<br />
– 12 –<br />
EJE ESTRATÉGICO NO. 3<br />
Manejo del ambiente y cambio<br />
climático.<br />
LÍNEAS ESTRATÉGICAS<br />
3.1. Educación ambiental.<br />
3.1.1. Desarrollo de una cultura<br />
ambientalista entre la población y<br />
las instituciones del territorio.<br />
3.2. Manejo de cuencas y servicios<br />
ambientales.<br />
3.2.1. Desarrollo e implementación<br />
de planes de manejo de cuencas.<br />
3.2.2. Protección y manejo de fuentes<br />
de agua.<br />
3.2.3. Gestión de pago por servicios<br />
ambientales.<br />
3.3. Gestión de riesgos.<br />
3.3.1. Desarrollo e implementación<br />
de programas de gestión de riesgos<br />
manejado por las organizaciones<br />
territoriales con amplia participación<br />
de hombres, mujeres y jóvenes.<br />
3.4. Agroecoturismo.<br />
3.4.1. Fomentar el agroecoturismo<br />
como cultura y negocio.<br />
3.4.2. Gestión de proyectos.<br />
3.5. Cambio climático.<br />
3.4.1. Adaptación o mitigación del<br />
cambio climático.<br />
3.6. Ecocomunidades.<br />
3.6.1. Establecimiento de Ecocomunidades.<br />
LÍNEAS DE ACCIÓN<br />
1. Incidencia en la sostenibilidad<br />
ambiental.<br />
2. Gestión de riesgos en todos los<br />
niveles del territorio.<br />
3. Legislación ambiental ad hoc<br />
para el territorio, ordenanzas y<br />
cumplimiento de leyes.<br />
4. Aprovechamiento apropiado del<br />
ambiente para el bienestar económico<br />
y social de la población.<br />
EJE ESTRATÉGICO NO. 4<br />
Desarrollo de la mujer y los<br />
jóvenes<br />
LÍNEAS ESTRATÉGICAS<br />
4.1. Participación de la mujer y<br />
jóvenes en las organizaciones y<br />
cargos directivos<br />
4.1.1. Incidencia y participación<br />
significativa de las mujeres y jóvenes<br />
en las organizaciones territoriales<br />
y los cargos directivos.<br />
4.2. Género y desarrollo de la mujer<br />
y los jóvenes<br />
4.2.1. Fortalecer la autoestima y la<br />
formación de las mujeres y jóvenes<br />
para superar la violencia y marginación<br />
4.2.2. Desarrollo de un nuevo liderazgo<br />
entre las mujeres y jóvenes<br />
con una visión de futuro, equidad<br />
y sostenibilidad.<br />
4.2.3. Fomento de la capacidad<br />
para que mujeres y jóvenes se desempeñen<br />
como Extensionistas Comunitarios/as<br />
en género y equidad,<br />
seguridad alimentaria y nutrición.<br />
4.2.4. Fomento de empresas manejadas<br />
por mujeres y jóvenes.<br />
LÍNEAS DE ACCIÓN<br />
1. Incidencia en la equidad de género,<br />
participación ciudadana y en<br />
organizaciones territoriales.<br />
2. Violencia domestica y valores.<br />
3. Fortalecimiento económico de<br />
la familia.<br />
4. Desarrollo de capacidades para superar<br />
la marginación.
Fig. 2.Proceso de trabajo para el desarrollo rural sustentable<br />
Fortalecimiento<br />
organizativo y<br />
Participación<br />
Ciudadana con<br />
Equidad<br />
Situación social, económica, ambiental<br />
Incorporación al territorio<br />
Diagnóstico para el conocimiento del territorio<br />
Planeamiento de las acciones territoriales<br />
Desarrollo<br />
económico<br />
local con<br />
equidad<br />
Protección y<br />
manejo del<br />
ambiente<br />
Fortalecimiento del capital humano con prioridad en el Desarrollo<br />
de la mujer y jóvenes<br />
Mercado<br />
Desarrollo socioeconómico territorial sustentable<br />
Innovación y Extensión comunitaria<br />
“El saber tecnológico que sirve al productor/a no es una mera suma de las partes,<br />
sino que es una transformación cognoscitiva del aporte teórico y práctico del<br />
productor/a, para crear un nuevo saber / hacer, que articula científicamente la<br />
propuesta tecnológica de innovar la producción, transformación y comercialización<br />
con la acción efectiva de cambiar la tradición. Esta transformación debe ser sintética,<br />
analítica y científica, y significa, tomar distancia crítica y mejorar, con el aporte<br />
innovador de la ciencia, su propia práctica productiva. En este sentido lo sintético<br />
expresa un cambio en la conciencia y la conducta productiva del productor/a, al<br />
decidir realizar una acción innovadora y ver los resultados posibles en su propia<br />
experiencia productiva y de mercadeo innovadora”. Contreras Pinto.<br />
Tradicionalmente se clasifica la extensión agropecuaria en tres diferentes estilos,<br />
la tradicional, activista, y educativa. La extensión comunitaria se ubica en el estilo<br />
educativo, la cual se puede diferenciar de las otras por las siguientes características.<br />
– 13 –
ESTILO EDUCATIVO<br />
• Recupera el conocimiento popular.<br />
• Valoriza por igual ambos tipos de conocimientos el popular y el de la academia.<br />
• Se esfuerza por mejorar métodos y diseños que rescatan el conocimiento<br />
campesino.<br />
• Valoriza más el aprendizaje colectivo que el individual.<br />
• Enfoca el problema de la familia en su conjunto.<br />
ESTILO TRADICIONALISTA<br />
• Transferencia acrítica e impositiva de paquetes tecnológicos.<br />
• Privilegia el enfoque individual.<br />
• Paternalista.<br />
• Enfoque de clientela.<br />
• Escasa comprensión de la lógica y racionalidad de la economía campesina.<br />
Enfoca el problema del productor/a y no de la familia en su conjunto.<br />
ESTILO ACTIVISTA<br />
• Pretende capturar una clientela.<br />
• Busca capturar la conciencia.<br />
• Tiene como eje conceptual, fortalecer el movimiento campesino.<br />
• Es dialógica, participativa, pero oculta la dominación.<br />
• Es populista (el conocimiento campesino solo es la verdad).<br />
• Esquemas muy ideologizados.<br />
Es por eso que la extensión comunitaria (estilo educativo) apuesta metodológica<br />
para mejorar los sistemas de producción, es fomentar un sistema de innovación<br />
que lleva implícito la adopción de tecnología y desarrollo. Para ser congruente con<br />
esto se plantea una estrategia metodológica concreta y probada en el ámbito<br />
salvadoreño y centroamericano.<br />
Dentro del Estilo Educativo, los diversos estudios muestran que el productor/a tiene<br />
un saber/hacer propio, que le da identidad cultural y lo proyecta productivamente<br />
en la sociedad como una unidad sistémica familiar, independiente de las condiciones<br />
de tenencia de la tierra. Quien hace producir la tierra y negocia el producto de ella,<br />
desarrolla una lógica de decisiones económicas y sociales, mantiene una serie de<br />
actividades, valores y voluntad de acciones individuales y colectivas; y en su conjunto<br />
constituye una situación existente y estructural que le es propia. A este conjunto y<br />
complejo juego de elementos cognoscitivos, vivenciales y productivos se le conoce<br />
como saber / hacer del productor/a. La experiencia es el punto de partida y punto<br />
de llegada de ese saber / hacer. Es el punto de partida, ya que en ella surge y se<br />
– 14 –
desarrolla la identidad y legitimidad del conocimiento socio productivo y cultural<br />
del productor/a; es punto de llegada, ya que con ella se nutre y se constituye la<br />
conciencia y la acción, como única manera de “hacer las cosas”.<br />
En función de este planteamiento y la experiencia de FUNDESYRAM, se plantea<br />
que se debe trascender la forma típica de transferencia de tecnología la cual ha<br />
fomentado la ciega adopción de tecnología (adoptar por adoptar) que perpetua<br />
el paternalismo y dependencia casi total de actores externos (los/as técnicos/as)<br />
por un enfoque más educativo que propicia la innovación y la adopción como parte<br />
de ese proceso de innovación, a esta metodología se le ha llamado, metodología<br />
de extensión comunitaria.<br />
Se entiende como extensión comunitaria al proceso formativo / educativo, en el<br />
cual se articula el ambiente agroecológico y socioeconómico con el conocimiento<br />
del técnico y agricultor/a para hacer un uso eficiente del conocimiento, los insumos<br />
y el ambiente para desencadenar un proceso de innovación local administrada por<br />
los agricultores/as que permita mejorar los sistemas de finca y los territorios<br />
evidenciados por una mejor productividad, ingresos y nivel de vida de las familias.<br />
Como dice Contreras Pinto “No hay conocimiento humano que no implique una<br />
acción, sea para afirmar el significado de su contenido explícito, sea para negarlo.<br />
Tampoco hay una acción humana que no tenga como antecedente y/o producto<br />
un conocimiento”. Los actores principales de la extensión comunitaria son la<br />
organización comunal y el o la Extensionista Comunitaria.<br />
El Extensionista Comunitario/a, es un/a agricultor/a innovador/a y solidario/a con<br />
su comunidad, que promueve los cambios y desarrollo económico, social y ambiental<br />
de los sistemas de fincas, de la organización local y su territorio. Figura 3.<br />
Fig. 3. Organización de los extensionistas comunitarios<br />
Cada grupo de trabajo<br />
esta formado por un<br />
promedio de 10, atendido<br />
por un Extencionista<br />
Comunitario<br />
– 15 –<br />
1 Técnico/a puede trabajar con un<br />
máximo de 20 Extensionistas<br />
Comunitarios
Proceso de trabajo de un Extensionista Comunitario<br />
Se destacan los principales roles y responsabilidades en cada una de las fases de<br />
la metodología de extensión comunitaria para la innovación (generación, validación<br />
y extensión agropecuaria), figura 4.<br />
Fig. 4: el sistema de generación, validación y extensión agropecuaria<br />
comunitaria<br />
REALIDAD<br />
AGRO-<br />
ECÓLOGICA Y<br />
SOCIO-<br />
ECÓNOMICA<br />
DE LA FINCA,<br />
DOMINIO,<br />
ZONA<br />
Segimiento/<br />
Evaluación y<br />
Comunicaciones<br />
ORGANIZACIÓN<br />
• Forma su grupo de trabajo con 10 agricultores o agricultoras vecinos, de aquí<br />
en adelante conocidos como socios del desarrollo.<br />
• Participa dentro de la organización de la comunidad, prioritariamente en el<br />
Subcomité de Producción y Comercialización, e Incentivos y Crédito.<br />
DIAGNÓSTICO<br />
GENERACIÓN DE TECNOLOGÍA<br />
Diagnóstico<br />
de finca o de<br />
sistema de<br />
Producción<br />
Documento o<br />
Diagnóstico<br />
PLAN DE DESARROLLO<br />
TECNOLÓGICO DE LA<br />
FINCA, EMPRESA O<br />
ZONA<br />
Incluye<br />
-Identifica la investigación<br />
estrategicas para las<br />
univercidades etc.<br />
-Plan de investigación en<br />
fincas.<br />
-Experimenteción<br />
campecina<br />
-Validación tecnologica<br />
INVESTIGACIÓN<br />
Estratégicas<br />
INVESTIGACIÓN.<br />
Experimentación<br />
campesina<br />
Formación / Capacitación en proceso<br />
Documento del<br />
Plan de Desarrollo<br />
Tecnológico<br />
VALIDACIÓN DE<br />
TECNOLOGÍAS<br />
VALIDACIÓN<br />
DE<br />
TECNÓLOGIA<br />
Demostraciones:<br />
-Fincas<br />
• Evaluación agronómica y socioeconómica de los<br />
resultados de investigación, validación y extención<br />
agropecuaria.<br />
• Índice de aceptación de tecnología y estudio de<br />
aceptación en la fase de validación y demostraciones.<br />
EXTENCIÓN FUNDAMENTADA EN LA<br />
ADOPCIÓN E IMPACTO<br />
ACEPTACIÓN<br />
DE<br />
TECNOLOGÍA<br />
ADOPCIÓN DE<br />
TECNOLOGÍA<br />
• Estudio de adopción<br />
• Evaluaciones<br />
Socioeconómicas<br />
Participativas<br />
-Estudio de<br />
Impacto de la<br />
Tecnología en<br />
Zonas<br />
• Participa en el diagnóstico de la comunidad o microcuenca para determinar los<br />
factores que limitan o favorecen la producción agropecuaria, la producción no<br />
agropecuaria, el buen manejo del ambiente y el desarrollo social.<br />
• Facilita el diagnóstico de los aspectos o tecnologías que la comunidad y su<br />
grupo de socios necesitan que se les capacite, lo que tiene que ser experimentado,<br />
comprobado o transferido.<br />
– 16 –<br />
IMPACTO EN<br />
TERRITORIOS
PLANIFICACIÓN<br />
• Participa en el planeamiento estratégico para el desarrollo de la comunidad o<br />
microcuenca.<br />
• Participa en la elaboración de los planes de trabajo que guían el trabajo de<br />
cada miembro del grupo y de los que participan con la Fundación.<br />
En la actualidad se cuenta con Extensionistas Comunitarios especializados en<br />
elaboración de insumos orgánicos, en manejo de hortalizas orgánicas, manejo de<br />
granos básicos en forma orgánica, manejo de especies menores con enfoque<br />
ecológico, agroindustria, emprendedurismo, género y desarrollo de la mujer y<br />
jóvenes, nutrición humana etc. Esto ha permitido poco a poco ir desarrollando<br />
cuadros comunitarios especializados los cuales ya están formando redes de Extensionistas<br />
Comunitarios, de tal manera que se está preparado para hacerle frente<br />
en sus primeros estadios a las exigencias de la competitividad dentro de mercados<br />
nacionales y en el futuro a mercados especializados dentro y fuera del país.<br />
Los objetivos de la sistematización son:<br />
Objetivos<br />
• Conocer la aplicación de la metodología de intervención comunitaria en los<br />
impactos de la organización en la comunidad<br />
• Promover el Desarrollo de Empresas Agropecuarias y No Agropecuarias como<br />
un medio para mejorar las condiciones de vida de los pobladores de la comunidad.<br />
• Identificar que la información recabada de la organización rural comunitaria<br />
permite conocer como ha evolucionado la calidad de vida de sus habitantes.<br />
– 17 –
ANTECEDENTES<br />
Generalidades de FUNDESYRAM<br />
FUNDESYRAM (Fundación para el Desarrollo Socio Económico y Restauración<br />
Ambiental), es una organización de Derecho Privado apolítica, sin fines de lucro,<br />
establecida para contribuir al mejoramiento del nivel de vida de la población rural<br />
y urbana, en forma integral y participativa para lo cual ejecuta proyectos agrarios,<br />
sociales, económicos, educativos y de restauración, con un enfoque de género y<br />
sostenibilidad.<br />
Es una institución altamente valorada por la sociedad salvadoreña, por su contribución<br />
al desarrollo integrado de las familias, comunidades y micro-regiones que están<br />
logrando el desarrollo sostenible.<br />
Tiene como Misión, desarrollar procesos metodológicos y tecnológicos con las<br />
familias organizadas, que logran avances significativos en Desarrollo Humano<br />
Sostenible con participación de los actores locales y gobiernos municipales.<br />
Su Finalidad es contribuir a mejorar el nivel de vida de la población rural y urbana,<br />
en forma integral y participativa con otros organismos y usuarios, ejecutando<br />
proyectos en las áreas: agrarias, pesqueras, de desarrollo social y económico,<br />
educación, salud, vivienda y de conservación y preservación de los recursos naturales<br />
y del medio ambiente, previa autorización de la dependencia gubernamental<br />
correspondiente con el propósito de:<br />
• Restaurar los valores morales del hombre para que su desarrollo económico<br />
sea sostenido.<br />
• Mejorar prioritariamente la situación socioeconómica de grupos vulnerables,<br />
niños, niñas, mujeres y ancianos/as, refugiados/as, repatriados/as, desarraigados/as<br />
y desmovilizados/as.<br />
• Brindar servicios técnicos, en las áreas de su competencia a instituciones que<br />
lo soliciten.<br />
Liderazgo femenino y de jóvenes<br />
Para el desarrollo de este eje, se han establecido lineamientos que permiten definir<br />
las lineas de acción, delegando responsabilidades a las diferentes instancias de la<br />
institución. Estos lineamientos se transcriben aquí.<br />
– 18 –
Lineamientos Institucionales<br />
Area de Equidad de Género y Jóvenes Marzo 2009<br />
El Área de Género y Jóvenes de FUNDESYRAM priorizará el énfasis en cuatro<br />
grandes líneas de acción. Las actividades que garantizarán el desarrollo del tema<br />
se describen a continuación; así como las acciones de asesoría, acompañamiento<br />
a nivel institucional de la responsable del área.<br />
Responsable del área de Género<br />
1. La Responsable del Área es la encargada de generar los lineamientos y realizar<br />
el seguimiento para el fiel cumplimiento de los mismos.<br />
2. Se realizará una reunión trimestral de planificación con el Coordinador del Área<br />
y Técnico Microrregión Tacuba.<br />
3. La Responsable del Área dará los lineamientos en Microrregión Puxtla- y Centro<br />
Sur, al Coordinador y al Equipo Técnico directamente. En la Microrregión Tacuba<br />
al Coordinador y Técnico en Género.<br />
4. Quedará a decisión de la Responsable, la programación de las visitas a las<br />
comunidades y a la Microrregión Tacuba, solicitando a los Coordinadores el<br />
apoyo necesario para tal fin.<br />
5. Serán los y las técnicas los que coordinarán las visitas a cada comunidad.<br />
6. Serán los y las técnicas los que se encargarán de que el tema de Equidad de<br />
Género se promueva y realice en sus comunidades.<br />
7. La Responsable del Área solicitará información del desarrollo del tema y los<br />
Coordinadores estarán en la obligación de facilitar el proceso.<br />
Cuatro Líneas de Acción<br />
LÍNEA UNO Fortalecimiento para las habilidades, promover apoderamiento y<br />
adopción de conocimientos y actitudes para la aplicación del enfoque de equidad<br />
de género en todas las acciones institucionales.<br />
• Las mujeres y jóvenes participarán de manera directa en reuniones, seminarios,<br />
giras, talleres, sondeo de mercados, venta asociativa y capacitaciones, en<br />
equidad con los hombres donde se promoverá que ellas expongan sus interrogantes,<br />
inquietudes e ideas.<br />
• Los horarios de sesiones serán en horas adecuadas para las mujeres, tomando<br />
en cuenta sus responsabilidades y carga doméstica y para los y las jóvenes en<br />
horarios que no riñan con sus clases.<br />
• Se hará saber que la presencia de niños o niñas pequeñas no es un impedimento<br />
para que ellas asistan a las sesiones, promoviendo condiciones para que ellas<br />
se sientan apoyadas (implementación de guarderías móviles).<br />
– 19 –
• La obligatoriedad del lenguaje no sexista por parte de las personas capacitadoras<br />
y personal técnico y la utilización del lenguaje participativo (“hagamos” en vez<br />
de hagan, “agricultores y agricultoras”, “las mujeres” y no las hembras etc.).<br />
• En el caso de acciones con actividades y presupuestos (capacitaciones conmemoraciones,<br />
giras, ferias e iniciativas económicas) se coordinarán técnicos y<br />
responsable de género para determinar acciones adecuadas, ej. habilidades,<br />
higiene en el hogar, y alivio a la carga doméstica.<br />
• En el caso de acciones donde participen mujeres y hombres, se propone que<br />
los indicadores no sean numéricos si no de adopción y puesta en práctica. como<br />
indicadores de calidad ej. mujeres que realizan prácticas de agricultura orgánica;<br />
mujeres que venden productos en adecuados canales de comercialización;<br />
mujeres que conocen y aplican técnicas de mercadeo innovadoras; mujeres en<br />
cargos de decisión.<br />
LÍNEA DOS Desarrollo Micro empresarial con Iniciativas Económicas para Mujeres<br />
y jóvenes.<br />
• El técnico/a de cada zona en coordinación con técnicos en gestión empresarial<br />
y responsable del área de género harán la evaluación de las Iniciativas Económicas<br />
de las Mujeres y Jóvenes para concretar empresas<br />
• La responsable del área en cada microrregión evaluará las iniciativas propuestas<br />
para que estas contengan elementos que aseguren la equidad y que se promueva<br />
que no exista ninguna discriminación de género o manipulación de figuras de<br />
poder, donde el principal objetivo es el beneficio de las mujeres, jóvenes y su<br />
entorno familiar. Se dará relevancia al concepto de solidaridad familiar. Lo que<br />
se asegurará con un breve reporte de la evaluación de las propuestas dirigidas<br />
al coordinador de la microrregión respectiva. El modelo de nota de evaluación,<br />
lo elaborarán los encargados del área de género y lo entregarán a los coordinadores<br />
de cada microrregión.<br />
• Se realizará un plan adecuado de capacitación para las mujeres y jóvenes,<br />
tomando muy en cuenta el nivel de los grupos en cuanto a analfabetismo y<br />
lento aprendizaje en el caso de las mujeres adultas, y en el caso de los y las<br />
jóvenes en horas adecuadas.<br />
LÍNEA TRES Fortalecimiento del liderazgo de las mujeres y jóvenes en Asociaciones.<br />
• Creación de Comités de mujeres que serán parte del organigrama de las<br />
Asociaciones en aquellas donde los estatutos así lo dicten y no se haya conformado<br />
tal Comité. En el caso donde no lo contemplan los Estatutos, se les<br />
llamará Grupo de Mujeres y serán de carácter informal mientras se realiza una<br />
revisión de los estatutos.<br />
• Se propondrá que estos comités o grupos estén integrados por asociadas,<br />
lideresas y por mujeres que manejen iniciativas económicas agropecuarias o no<br />
agropecuarias apoyadas por FUNDESYRAM.<br />
– 20 –
• El o la técnica encargada de cada zona junto con la Responsable de género<br />
realizarán acompañamiento a las ADESCOS, CDS o Asociaciones de Agricultores<br />
y Agricultoras en su desempeño comunal o gremial promoviendo que se<br />
encuentren presentes Lideresas de la Red de Lideresas, representantes de los<br />
Comités o Grupos de Mujeres, y de la Asociación de Mujeres para el Desarrollo<br />
de Tacuba en las reuniones de planificación que realizan estas estructuras.<br />
• Se promoverá la capacitación de las Lideresas en temas de Organización y<br />
Equidad de Género y Desarrollo, con énfasis en la satisfacción de la necesidad<br />
estratégica de capacitación, la promoción de una Autoestima saludable por el<br />
aporte de ellas en su comunidad y la formación de las mujeres como lideresas<br />
democráticas y con un alto sentido de solidaridad con su comunidad y con las<br />
demás mujeres.<br />
• Los equipos de técnicos promoverán que las mujeres sean tomadas en cuenta<br />
en las elecciones de Juntas Directivas y que desempeñen cargos de decisión.<br />
Y además se hará énfasis en que se gestionen proyectos en beneficio de las<br />
mujeres, niños, niñas y jóvenes de la comunidad (CBI, cantareras); para lograr<br />
esto el técnico de cada zona garantizará la elaboración y el seguimiento a una<br />
planificación operativa anual que incluya: identificación, formulación y gestión<br />
de proyectos para mujeres.<br />
• La responsable del área facilitará para que los comités de mujeres realicen<br />
Planes de trabajo y que estos sean tomados en cuenta en las actividades y en<br />
los planes de cada Organización<br />
• En el caso de jóvenes se tomarán en cuenta los lineamientos del Responsable<br />
del área juvenil de la Institución.<br />
LÍNEA CUATRO Fortalecimiento de un espacio organizativo de mujeres por Micro<br />
región.<br />
• La Responsable del área de cada Microrregión Tacuba, Puxtla y Centro Sur<br />
realizará los Planes de Trabajo y de Capacitación de la Red de Lideresas.<br />
• En cada microrregión, los técnicos de área de género y juvenil serán los<br />
encargados/a de realizar las reuniones mensuales donde un mes es dedicado<br />
a la capacitación para réplicas y el otro es para capacitación en temas organizativos.<br />
• Se realizará la legalización de las Redes que se formen en las áreas de trabajo.<br />
• Se promoverá que la Red de Lideresas sea la organización encargada de la<br />
promoción y desarrollo de mujeres y jóvenes de la región. En caso de que<br />
alguna no logre en el corto plazo su personería jurídica continuará trabajando<br />
de hecho, todas las gestiones que demanden legalidad o respaldo jurídico se<br />
realizará bajo el soporte legal de la asociaciones comunitarias a las cuales<br />
pertenecen las mujeres que la integran.<br />
– 21 –
• En el caso de la Asociación legalizada las acciones<br />
primarias se realizarán a nivel municipal para involucrar<br />
a las mujeres y jóvenes que trabajarán en coordinación<br />
con las demás Asociaciones Comunales.<br />
Otras acciones en relación con el desempeño de la<br />
persona encargada del área están plasmadas en el<br />
documento: Aplicación del Enfoque de Género.<br />
FUNDESYRAM 2005. Pp 69<br />
Debe hacerse notar que cuando se habla de una guardería<br />
móvil, no se hace referencia a infraestructura sofisticada.<br />
Puede apreciarse en la foto como los niños y<br />
niñas se entretienen con cubos armables que contienen<br />
letras y números de material flexible para evitar accidentes<br />
y permanecen en el piso porque eso les da seguridad. Eso sí, debe estar muy limpia<br />
la superficie.<br />
Estrategia para el desarrollo de los jóvenes<br />
Es una acción lógica en la propuesta de desarrollo institucional coherente al proceso<br />
que se ha venido articulando y a los ejes estratégicos institucionales de FUNDESYRAM;<br />
como lo son; la organización y la participación ciudadana, el desarrollo de la mujer<br />
y los(as) jóvenes, el manejo del ambiente y la vulnerabilidad. En este último caso<br />
haciendo referencia a la vulnerabilidad de los procesos socioeconómicos de los<br />
territorios intervenidos.<br />
La mayor parte de la juventud en El Salvador afronta como principales problemas:<br />
1) La falta de empleos y los salarios mal remunerados por lo que una buena parte<br />
decide emigrar a otros países, pese a contar con niveles educativos superiores,<br />
2) Los(as) jóvenes "son víctimas de la inseguridad", ya que la tasa de homicidios<br />
en el país, según fuentes oficiales es una de las más altas en Ibero América y<br />
es la juventud el sector mas afectado. con un 92.3 homicidios por cada 100,000<br />
habitantes según Red de Información Tecnológica Latinoamericana (RITLA)<br />
difundida en Brasilia el 26 de noviembre del 2008. La organización de Mundial<br />
de Salud cree que cuando el índice de 10 por cada 100,000 es una epidemia<br />
de violencia. Ante la gravedad de la violencia es necesario desarrollar acciones<br />
tendientes a abordar esta problemática.<br />
La apuesta por el desarrollo de la juventud constituye un instrumento comprobado<br />
de sostenibilidad, destinado a reducir y a resolver los diferentes problemas sociales<br />
que afectan directa e indirectamente, no solo a la juventud, sino, también a la<br />
comunidad.<br />
La organización y la participación de la juventud en actividades comunales permite<br />
ir forjando líderes y lideresas comprometidos(as), propiciadores de la democracia<br />
y de valores humanos.<br />
– 22 –
El emprendimiento juvenil ha demostrado ser una alternativa de autogeneración<br />
de empleo; eficaz en el combate al desempleo y la aparición de conductas antisociales,<br />
constituyendo una herramienta del desarrollo sostenible.<br />
En concreto la política de FUNDESYRAM aborda aspectos como:<br />
• El rescate de los valores morales, culturales y de rescate de la identidad,<br />
• La organización con equidad de género de los(as) jóvenes,<br />
• Desarrollo y fortalecimiento de la autoestima por medio de la formación de la<br />
capacidad de liderazgo,<br />
• El acercamiento generacional con incidencia al facilitar los espacios no solo de<br />
participación, discusión y opinión; sino también; a los de toma de decisión,<br />
• Potenciar el desarrollo económico de la juventud, bajo una visión empresarial<br />
que los(as)incorpore al proceso económico potenciando su independencia,<br />
pero con un sentido de responsabilidad social y ambiental,<br />
• Asumir una sexualidad responsable de cara al combate de los flagelos de las<br />
enfermedades de transmisión sexual, así como de cara de la paternidad y la<br />
maternidad.<br />
Para lograrlo se basa en la estrategia:<br />
• Toda acción implementada es un medio para lograr el perfil y visión del nuevo<br />
ciudadano que deseamos en el futuro.<br />
• Implementación de procesos y acciones no paternalistas, sino de auto construcción<br />
e implementación conjunta.<br />
• Aplicación de procesos metodológicos de aprendizaje “Aprender – Haciendo<br />
– Enseñando”.<br />
Dos Microregiones<br />
FUNDESYRAM ha trabajado por diez años en el departamento de Ahuachapán en<br />
dos micro regiones compuestas por cuatro municipios. La Microrregión Tacuba está<br />
compuesta por el municipio del mismo nombre donde se atendieron 12 cantones<br />
de los 14 que lo conforman. Estos cantones son: El Chagüite, El Rodeo, San Rafael,<br />
Loma Larga, La Puerta, El Rosario, El Níspero, La Pandeadura, El Sincuyo, El Jícaro<br />
Carrizal y El Jícaro Centro, San Juan. Entre estas comunidades se eligió dos para<br />
sistematizar su desarrollo, dentro de ellas, se han desarrollado lideresas, empresarias<br />
tanto mujeres como jóvenes, asociaciones municipales de mujeres y de productores<br />
y productoras.<br />
La Microregión Puxtla está compuesta por tres municipios que son Guaymango,<br />
San Pedro Puxtla y Santo Domingo de Guzmán (que pertenece al departamento<br />
de Sonsonate); de éstos, los cantones atendidos son: por Guaymango, El Escalón<br />
– 23 –
y El Zarzal; por San Pedro Puxtla, El Cortez, El Durazno, La Concepción, El Carrizal,<br />
Texispulco y de Santo Domingo de Guzmán, El Zope y El Zarzal.<br />
En todos los cantones se ha seguido la misma metodología con resultados similares<br />
de manera que se registran aquí solo unos casos de comunidades para conocer la<br />
experiencia alcanzada en estos diez años de intervención en la zona. En cada<br />
comunidad se destaca la experiencia de una lideresa y una mujer empresaria.<br />
Para efectos de esta sistematización se han seleccionado los cantones El Chagüite,<br />
El Jícaro, La Puerta, destacando a una empresaria y Loma Larga de donde se<br />
presenta a una lideresa empresaria; además de la Asociación de Mujeres por el<br />
desarrollo de Tacuba.<br />
La metodología seguida fue solicitar a cada tecnico de zona el vaciado de datos<br />
de la vida comunitaria en una plantilla diseñada para este efecto una vez colectados<br />
los datos se procedió a procesarlos para obtener información la cual ha sido reunida<br />
en este documento.<br />
Fig. 5: Ubicación<br />
geográfica de las<br />
microregiones Tacuba<br />
y Puxtla en el<br />
departamento de<br />
Ahuachapán<br />
– 24 –
SISTEMATIZACIÓN<br />
Microregión<br />
Tacuba<br />
– 25 –
Fig. 6: Municipio de Tacuba<br />
– 26 –
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 1: Cantón El Chagüite<br />
De este cantón se eligió la comunidad Lomas de San Antonio que se encuentra en<br />
el Caserío Lomas de San Antonio, cantón El Chagüite, Municipio de Tacuba,<br />
departamento de Ahuachapán.<br />
Generalidades de la Comunidad<br />
Ubicación<br />
La comunidad Lomas de San Antonio, está ubicada al Sur occidente del Municipio<br />
de Tacuba, departamento de Ahuachapán, a una distancia de 12 Km., en el Caserío<br />
Lomas de San Antonio, Cantón El Chagüite, fronterizo con la República de Guatemala:<br />
siendo la calle que une a este caserío con la cabecera del municipio de Tacuba es<br />
de mala calidad en casi todo el trayecto. No hay servicio de transporte colectivo,<br />
Esporádicamente algún pick up transporta pasajeros hacia la ciudad de Tacuba.<br />
Existe un puente sobre el Río Ashuquema para facilitar el paso peatonal y de<br />
vehículos. Están muy cerca del Río Paz, que en época de verano, se vuelve atractivo<br />
turístico.<br />
Se encuentra aproximadamente a 700 msnm. La topografía es muy quebrada; el<br />
100% de sus terrenos están en laderas. Las condiciones climáticas se caracterizan<br />
por la influencia de vientos, precipitaciones entre los 2000 y 2200 mm de agua por<br />
año y temperaturas de 25 a 39 °C lo que da como resultado un ambiente extremadamente<br />
seco y caluroso en el verano y muy anegado en el invierno. Predominan<br />
zonas con suelos arcillo rojizos y litosoles, los que permiten el empantanamiento<br />
de terrenos y al hecho que sean suelos de bajo potencial productivo utilizados<br />
anteriormente como pastizales, son suelos pobres con excesivo afloramiento de<br />
piedras.<br />
El Caserío Lomas de San Antonio, es colindante con el Río Ashuquema, así como<br />
de numerosas y caudalosas quebradas de invierno. Existe una fuerte presión sobre<br />
la fauna acuática, no sólo por los pobladores del lugar, sino también de personas<br />
que llegan aún de Tacuba.<br />
La vegetación del Caserío es la característica de la selva media perennifolia<br />
caracterizada por árboles de diversa altura.<br />
Actualmente la presión de cultivos hace que cada año se desmonten las pocas<br />
áreas que presentan cobertura vegetal.<br />
El estado de la fauna natural es considerablemente crítico ya que la presencia de<br />
especies grandes ha sido reducida casi totalmente y se limita a pequeños mamíferos<br />
y reptiles, así como a gran variedad de aves.<br />
– 27 –
Situación social<br />
La principal fuente de ingresos de sus pobladores es la agricultura, calificados como<br />
pequeños agricultores, la tenencia de la tierra está entre parceleros y arrendatarios,<br />
cuyo rubro principal son los granos básicos, dando una agricultura de subsistencia.<br />
Se encuentra árboles frutales de tamarindo, jocote, anona, mamón como árboles<br />
de patio. También predomina la crianza de especies menores como gallinas criollas<br />
y cerdos. No existe desarrollo de la ganadería.<br />
Situación Nutricional<br />
Según El PNUD para el 2000 existía un porcentaje alto de desnutrición en niños<br />
menores de cinco años para el municipio de Tacuba.; Según monitoreo de la Unidad<br />
de salud para Septiembre del 2010 para el cantón El Chagüite, el porcentaje de<br />
desnutrición actual ha disminuido, para niños menores de 5 años, lo cual es alentador<br />
y solo puede ocurrir si las familias han tenido opciones de ingresos económicos o<br />
mejores producciones para mejorar la dieta alimenticia de sus integrantes, mediante<br />
la diversificación de la parcela agrícola.<br />
La mayoría de los pobladores profesan la religión católica, y en menor porcentaje<br />
la religión evangélica.<br />
En la comunidad, inicialmente tenían inadecuado abastecimiento de agua, se daba<br />
el acarreo, unos más distantes que otros de la fuente de agua, actualmente, ya<br />
tienen acceso a servicio de agua potable, de energía eléctrica y el de telefonía<br />
celular funciona con fuerte interferencia de las empresas guatemaltecas.<br />
No existía casa comunal, ni dispensario médico. Así mismo las instituciones públicas<br />
y privadas que trabajan en la zona son muy pocas, y sin coordinación entre ellas.<br />
Las Instituciones Públicas son el Ministerio de Salud, proporcionando Salud Básica<br />
a través de la Unidad de Salud más cercana a la zona y El Ministerio de Educación,<br />
proporcionando educación básica, a través del Centro Escolar, hasta 6º grado,<br />
debiéndo movilizarse hacia otras comunidades, los alumnos que desean seguir<br />
estudiando, lo cual constituye una fuerte limitante, dadas las condiciones adversas<br />
de tránsito, sobre todo en el invierno.<br />
Se contabilizan 67 núcleos familiares en la comunidad, con un promedio de 7<br />
integrantes por cada uno. Desde hace dos años, funciona una emisora de radio por<br />
circuito cerrado, “Radio Éxito”, administrada y operada por un grupo de jóvenes.<br />
Esporádicamente se dan actos de delincuencia, siendo nula la presencia de<br />
autoridades en la zona.<br />
Existe contaminación de las fuentes de agua por agroquímicos, polvo, heces y<br />
basura. No existe protección de las fuentes de agua, no recolectan la basura, no<br />
hay proyectos de conservación de suelos. Existe una fábrica de Abono orgánico.<br />
Al momento de la intervención de FUNDESYRAM, en la Comunidad Lomas de San<br />
Antonio, en el año 2000, la organización no estaba fortalecida, tenían ADESCO,<br />
– 28 –
que no estaba legalizada y no tenía mucho involucramiento en el quehacer de la<br />
comunidad, no se involucraban las mujeres ni los jóvenes. En apoyo a la educación<br />
contaban con la Asociación Comunal Educativa (ACE), relacionada con los profesores<br />
de la escuela de la zona. Se gestionaba la introducción de agua potable en forma<br />
aislada, y no se recibió respuesta, ya que era muy poca la coordinación con las<br />
comunidades cercanas. Las instituciones presentes en ese momento, Ministerio de<br />
Educación y Ministerio de salud Pública y Asistencia Social.<br />
Proceso de acercamiento<br />
En el mes de octubre del año 2000, la Fundación para el desarrollo Socioeconómico<br />
y Restauración Ambiental (FUNDESYRAM) con el apoyo de HORIZONT-3000/TACUBA<br />
interesado en facilitar el Fomento de la Participación Ciudadana y Mejora de la<br />
Economía Local de Pequeños Productores Agropecuarios en la búsqueda del<br />
desarrollo sostenible de las comunidades, como parte inicial de este proceso, se<br />
realizó un Diagnóstico de la comunidad y luego se elaboró el Plan de Desarrollo<br />
Cantonal y el plan estratégico y operativo de la comunidad.<br />
Además se realizaron visitas de acercamiento y promoción de la participación, taller<br />
de evaluación y consulta, con los pobladores aportando en mesas de trabajo,<br />
discutiendo, analizando, sintetizando los aportes, presentación en plenaria. Los<br />
técnicos de FUNDESYRAM, participaron como facilitadores del proceso y en<br />
investigaciones de campo necesarias para complementar la información recabada<br />
y dando acompañamiento y Asistencia Técnica en el proceso de Capacitación e<br />
implementación de los proyectos que han beneficiado a la Comunidad: Seguridad<br />
Alimentaria, Especies Menores, Fomento de la Participación Ciudadana y mejora<br />
de la Economía Local de Pequeños Productores Agropecuarios, Agricultura Orgánica,<br />
y otros.<br />
Se inició un proceso de sensibilización y capacitación a los integrantes de la<br />
comunidad, para establecer paulatinamente los Ejes de trabajo de la Fundación<br />
para lograr el desarrollo Agropecuario y Territorial. Fue así como se comenzó a<br />
trabajar con la ADESCO, de la cual solamente participaban cinco hombres, en<br />
cargos directivos. Se comenzó a fortalecer la organización y se realizó la elección<br />
del Comité de Desarrollo Sostenible (CDS) y los primeros Extensionistas Comunitarios,<br />
los cuales fueron capacitados en Conservación de Suelos y Agua, Diversificación<br />
Agropecuaria, Manejo de Especies Menores, Agricultura Orgánica y Fitoterapia. El<br />
grupo eligió a dos lideresas, que los representarían ante la asociación Municipal<br />
de Mujeres, las cuales fueron capacitadas en temas de Autoestima, Salud Reproductiva,<br />
Modelo de Crianza de los Hijos, Violencia Intrafamiliar, Ordenamiento<br />
Doméstico y otras.<br />
Se logró una Organización, mejor estructurada y se empezó a trabajar en El Eje de<br />
Desarrollo Económico, analizando cuales son las Empresas que se podían establecer,<br />
– 29 –
de acuerdo a los recursos con que ellos cuentan y la factibilidad del negocio, y se<br />
establecieron Empresas de Panadería, Fabricación de Rótulos de Madera, Crianza<br />
de Cerdos, Crianza de Gallina, Fábrica de Insumos Orgánicos, y Radio Comunitaria.<br />
En cuanto al Eje Manejo del Ambiente y Cambio Climático, también se inició con<br />
un proceso de capacitación y sensibilización hacia el cuidado de los Recursos<br />
Naturales, la comunidad mostró un buen nivel de participación e interés de trabajar<br />
en mejorar el medio ambiente y proteger una faja boscosa existente en la región<br />
sur occidental del cantón; aunque el potencial agroecológico de los suelos es<br />
limitado y tienen mal acceso en época lluviosa.<br />
Y en cuanto al Eje de Desarrollo de la Mujer y los Jóvenes, se involucraron en las<br />
Nuevas figuras organizativas, y se han sometido a un proceso de capacitación,<br />
adquiriendo confianza, seguridad y participación activa en todos los procesos.<br />
Figura 7. Proceso de Intervención de FUNDESYRAM en Comunidad<br />
Lomas de San Antonio<br />
FUNDESYRAM<br />
1. Organización y<br />
Participación Ciudadana<br />
2. Desarrolllo Económico<br />
Local Sustentable<br />
3. Manejo de Ambiente<br />
y Cambio Climático<br />
4. Desarrollo de la<br />
Mujer y los Jóvenes<br />
Capacitación,<br />
Asistencia técnica<br />
Organización,<br />
Recursos matriales<br />
y económico<br />
Comunidad<br />
Lomas de<br />
San Antonio<br />
Año 2000<br />
Resultados<br />
ADESCO<br />
ACE<br />
CDS<br />
Comités<br />
Empresas<br />
Comunidad<br />
Lomas de<br />
San Antonio<br />
Año 2010<br />
La Comunidad Lomas de San Antonio, en el año 2000, al momento de intervención<br />
de FUNDESYRAM, tenían una organización muy incipiente, la ADESCO, poco<br />
trabajaba en las gestiones comunales, no había coordinación con otras comunidades,<br />
la escuela únicamente tenía hasta 4º grado, la solidaridad y ayuda mutua entre los<br />
pobladores era muy baja, se gestionaba la introducción del agua potable en forma<br />
aislada. Otra organización existente en la comunidad era la ACE, colaborando con<br />
el Centro Escolar. También había directivas religiosas, dedicadas solamente a la<br />
iglesia.<br />
Únicamente, habían 45 familias con un promedio de siete integrantes cada una,<br />
todos dedicados a la agricultura de subsistencia con granos básicos, sin prácticas<br />
de conservación de suelos, con la limitante de que el suelo es de características<br />
agroecológicas pobres, sufren de encharcamiento. Otra actividad económica es la<br />
crianza de aves criollas y cerdos. El mal estado del camino vecinal y la poca<br />
disponibilidad de transporte es otra limitante de tránsito hacia la población más<br />
cercana.<br />
– 30 –
En cuanto al Eje Organizacional y Participación ciudadana, se ha avanzado mucho,<br />
en concientizar a los habitantes de la Comunidad que solamente organizados,<br />
pueden concretizar la gestión de proyectos y actividades para el logro de los<br />
objetivos de desarrollo rural. Estableciendo coordinación con las comunidades de<br />
la zona para gestionar el proyecto de introducción de agua Potable en el Caserío,<br />
de forma exitosa.<br />
Respecto al eje de Desarrollo Económico, se han desarrollado ocho Empresas<br />
Agropecuarias (pollo de engorda, cerdos y hortalizas) y tres no agropecuarias (rótulos<br />
de madera, panadería) trabajando en forma Asociativa y 67 Empresas de Granos<br />
básicos en forma Individual.<br />
Del Eje Manejo del Ambiente y Cambio Climático, en forma participativa se han<br />
determinado los problemas Ambientales, y definido sus posibles soluciones.<br />
Y el Eje de la Mujer y Jóvenes, se ha fortalecido su participación en las estructuras<br />
Organizativas, como en la conformación de empresas Productivas.<br />
FUNDESYRAM, ha fortalecido el liderazgo en hombres y mujeres jóvenes. Poco a<br />
poco se han integrado esfuerzos con otros caseríos para enfrentar problemas comunes.<br />
Las mujeres han elevado su autoestima y están dispuestas a aprender más.<br />
Actualmente, hay 67 familias, que para enfrentar los problemas de manejo, utilizan<br />
variedades nativas, prácticas de agricultura orgánica, repelentes y abonos orgánicos,<br />
utilización de Lombri-abono. Se les ha dado acompañamiento con Asistencia Técnica<br />
y capacitación. Se les ha enseñado diversificación de cultivos con Hortalizas, y<br />
frutales injertados, como cítricos, mango y aguacate. También tienen crianza de<br />
Gallinas Criollas y Cerdos, se les ha enseñado como accesar a créditos para estos<br />
rubros y también reciben Asistencia Técnica de manejo. Ha mejorado la dieta<br />
alimenticia con la diversificación agrícola y pecuaria que han adoptado.<br />
Las instituciones presentes en la zona ahora, son Red solidaria, Ministerio de Salud,<br />
Ministerio de Educación, Visión Mundial, ADIC (Asociación de Desarrollo Integral<br />
Comunitario), que tienen buena relación con la comunidad.<br />
A continuación se dan a conocer los Ejes de Sistematización, o elementos centrales<br />
que guían el análisis.<br />
Reflexión Crítica sobre<br />
la Situación Inicial y su Contexto<br />
En un principio las familias habitantes del Caserío Lomas de San Antonio, no habían<br />
recibido apoyo de Instituciones, tenían un nivel de organización frágil, con una<br />
ADESCO, cuyos niveles de dirección eran integrados solo por hombres, sin mayor<br />
protagonismo, no contaba con Personería Jurídica, ni Estatutos, ni Comités de<br />
apoyo, las Mujeres y Jóvenes no participaban en cargos directivos, toma de<br />
– 31 –
decisiones, ni emitían opiniones. No había liderazgo de mujeres, tampoco de<br />
jóvenes. La principal actividad económica de sus habitantes, era la agricultura de<br />
subsistencia por la siembra de maíz y frijol, crianza de gallinas criollas y cerdos en<br />
baja escala, no había diversificación de cultivos, que les mejorara su dieta alimenticia,<br />
sus condiciones económicas eran bajas. Y el traslado al poblado más cercano tenía<br />
la limitante de no contar con transporte y estar en malas condiciones por lo escabroso<br />
del terreno. No se realizaban acciones de gestión de proyectos para llevarlos a la<br />
comunidad para mejorar el desarrollo de sus habitantes. Sin embargo, se veían<br />
condiciones propicias de querer superar su nivel actual, ya que se les presentaba<br />
la oportunidad de ser incluidos en proyectos productivos, para mejorar sus ingresos,<br />
la productividad a través del fortalecimiento de la organización y Participación<br />
Ciudadana.<br />
Se puede definir una Hipótesis Explícita del papel de la Organización y Participación<br />
Ciudadana, en el logro del Desarrollo Socioeconómico y Ambiental de las Comunidades:<br />
“El Desarrollo Socioeconómico y Ambiental se ha visto notablemente<br />
fortalecido por la Organización y Participación Ciudadana Local, que ha posibilitado<br />
un empoderamiento muy fuerte en el accionar y gestión de la Comunidad en<br />
proyectos Productivos, Ambientales, de Infraestructura y Comunales, para mejorar<br />
el nivel de vida de sus pobladores”.<br />
Aquí se plantea que el fortalecimiento de una organización local comprometida<br />
con el desarrollo, es una canalización provechosa para lograr mejoras en lo social,<br />
económico, ambiental y comunal de las familias del Caserío Lomas de San Antonio.<br />
Así mismo este esfuerzo debe ser apoyado por las instituciones públicas o privadas<br />
que visitan la comunidad, pues ellos por si solos no pueden realizar este proceso,<br />
pues implica orientación y capacitación sobre los pasos a seguir para el fortalecimiento<br />
de la organización. Está claro que este hecho, puede ser apoyado por este tipo de<br />
entidades, únicamente si los pobladores del Caserío están conscientes de la<br />
necesidad de mejorar su condiciones de vida.<br />
Capacidad de gestión para beneficio de su comunidad<br />
Se tomó en cuenta, la oportunidad de que entre los pobladores de la comunidad,<br />
había muchos jóvenes y mujeres con deseos de participar como actores directos<br />
en el proceso de intervención, para poder formar parte de las estructuras organizativas<br />
y arrancar con las actividades necesarias para comenzar a trabajar en acciones<br />
concretas que conlleven a la implementación de proyectos de beneficio de sus<br />
habitantes.<br />
La figura 8, muestra el modelo de organización inicial de la Comunidad Lomas de<br />
San Antonio, al momento de la intervención por parte de la fundación, solamente<br />
contaba con la Asociación Comunal de Educación (ACE), la Asociación de Desarrollo<br />
Comunal (ADESCO), y la directiva de la Iglesia Católica y la de la Iglesia Evangélica.<br />
La alcaldía Municipal, se mantenía al margen de la comunidad.<br />
– 32 –
Directiva y comités de trabajo<br />
El CDS se conforma por una directiva, y bajo esta estructura se agrupa el comité<br />
de jóvenes, el de la radio, el de mujeres y el medio-ambiental, así como los EC,<br />
para desarrollar sus diferentes actividades.<br />
Gradualmente los integrantes del CDS y de los diversos comités, han desarrollado<br />
destrezas y habilidades que les permiten desempeñar de mejor forma sus funciones<br />
organizativas y productivas.<br />
En unión con seis caseríos más, se logró la introducción del agua potable con la<br />
embajada de Canadá, la introducción de la energía eléctrica y la construcción del<br />
puente vehicular sobre el río Ashuquema.<br />
Como grupo organizado de la comunidad, se reparó el centro de desarrollo juvenil,<br />
se estableció la radio comunitaria, se construyó un nuevo centro escolar, se amplió<br />
un aula más, se estableció la fábrica de insumos orgánicos, se construyeron reservorios<br />
de aguas lluvias, cocinas ahorradoras de leña, y sistemas de cajas filtros<br />
El CDS es el referente comunitario en un 95% de las acciones que se desarrollan<br />
en la comunidad, ha demostrado solidez y permanencia por más de 9 años y se ha<br />
mantenido neutral en aspectos religiosos ó políticos y transparencia en el manejo<br />
de los pocos recursos que obtienen.<br />
Gradualmente los integrantes del CDS y de los diversos comités, han desarrollado<br />
destrezas y habilidades que les permiten desempeñar de mejor forma sus funciones<br />
organizativas y productivas.<br />
Reflexión Crítica sobre<br />
el Proceso de Intervención<br />
FUNDESYRAM, interviene en el Caserío Lomas de San Antonio en octubre del año<br />
2000, utilizando recursos económicos de la Cooperación Alemana HORIZONT-3000,<br />
con un buen involucramiento de sus habitantes, participando desde un inicio en las<br />
actividades convocadas por la Fundación de una forma participativa, avanzando<br />
conforme a la propuesta metodológica y lineamientos propuestos en forma conjunta<br />
entre los pobladores de la Comunidad y la Fundación. El esfuerzo inicial se dirigió<br />
hacia la recolección de información, un acercamiento, mediante visitas, talleres<br />
grupales de diagnóstico, para conocer los problemas que afectan a sus pobladores,<br />
todas las inquietudes, causas del problema, repercusiones y posibles soluciones,<br />
planteadas por ellos/as mismos, en el Area Ambiental. Lo cual se convirtió en un<br />
valioso instrumento de concientización y participación para la conformación de las<br />
estructuras orgánicas que apoyarían el logro del objetivo de desarrollo de la<br />
comunidad. Luego elaboración y socialización del plan de trabajo cantonal a los<br />
miembros de la comunidad, aclarando los alcances, compromisos y ventajas, sobre<br />
todo, para lograr su participación, como protagonistas centrales.<br />
– 33 –
El paso siguiente, consistió en instruir sobre las particularidades de la Fundación<br />
y los proyectos que podían desarrollarse en la comunidad, apoyados por el equipo<br />
técnico de FUNDESYRAM, con un acompañamiento y Asistencia Técnica constante<br />
y la participación activa de los habitantes del Caserío. Esto con el fin de tener<br />
claridad sobre la naturaleza de los proyectos que podrían llevarse a cabo, es claro<br />
que en este proceso los habitantes del caserío tomaron un rol protagónico en todas<br />
las actividades y permitió conocer los alcances y dificultades de la organización en<br />
relación al logro de la gestión de diferentes proyectos.<br />
De este modo, se ha contado con una excelente participación de hombres, mujeres<br />
y jóvenes, tanto hombres como señoritas, en los procesos propuestos para alcanzar<br />
el desarrollo. Se implementó un proceso de capacitación bajo la Metodología<br />
Aprender-Haciendo, en varios temas y dirigido a grupos de Mujeres, Extensionistas<br />
Comunitarios, Jóvenes, Productores, y grupos de conformación de Empresas<br />
Agropecuarias y No Agropecuarias.<br />
La Organización y Participación Ciudadana, es una buena alternativa para gestionar<br />
el Desarrollo Comunitario, mediante la adopción de estrategias y acciones encaminadas<br />
a propiciar procesos integrados de desarrollo local, sustentado en la participación<br />
concertada de las organizaciones y un rol protagónico de Mujeres y Jóvenes,<br />
teniendo puestos de dirección en las diferentes estructuras organizativas y comités<br />
de apoyo, opinando y tomando decisiones.<br />
Se inició a fortalecer la organización de la comunidad, creando el Comité de Desarrollo<br />
Sostenible (CDS), Comité de Salud, Comité de Mujeres, Comité de Medio Ambiente,<br />
Comité de Jóvenes, Grupo de Locución, Grupo de Insumos Orgánicos, Extensionistas<br />
Comunitarios. Gradualmente se han capacitando dentro y fuera del país en diferentes<br />
temas que les han permitido desarrollar destrezas y habilidades para un mejor<br />
desempeño de sus funciones y actividades, han participado en giras a otras comunidades.<br />
Se han implementado proyectos específicos para Jóvenes y Mujeres, desarrollando<br />
sus capacidades de liderazgo, emprededurismo y comunicación, lo que ha<br />
permitido establecer tres empresas asociativas de Jóvenes: rótulos de madera, radio<br />
comunal y panadería, con lo que han mejorado sus ingresos económicos. Y siete<br />
empresas de especies menores dirigidas por Mujeres. A la vez se ha consolidado una<br />
empresa de fabricación de insumos orgánicos manejados por hombres. También<br />
están elaborando queso, procesando la leche de vaca y de cabra.<br />
El proceso de Intervención se vio favorecido por el entusiasmo y participación activa<br />
de los pobladores de la comunidad, ya que no habían recibido apoyo de instituciones<br />
que les permitiera desarrollar proyectos y actividades, cuya finalidad conlleva a<br />
mejorar su calidad de vida, dada las limitantes de suelo, de acceso, económicas,<br />
tecnológicas, falta de diversificación.<br />
Un factor que dificultó el proceso fué el no involucramiento de la ADESCO.<br />
En general, se han desarrollado las actividades en la Comunidad conforme a lo<br />
planificado.<br />
– 34 –
Reflexión Crítica sobre<br />
los Resultados y Efectos (Situación Actual)<br />
Este proceso de sistematización ha sido muy valioso para la reflexión crítica y<br />
autocrítica del proceso de intervención y desarrollo rural en la comunidad Lomas<br />
de San Antonio, para advertir los vínculos concretos con el propio contexto,<br />
fundamentalmente con el proceso de la Organización. Reconocer por ejemplo, que<br />
la participación de los Jóvenes y las Mujeres en las distintas figuras de organización<br />
Comunales ha favorecido el empoderamiento en el plano Comunitario y Familiar<br />
y fortalecido su labor en el desarrollo de los diferentes proyectos y actividades que<br />
conllevan a mejorar el Nivel de Vida de los pobladores de la comunidad.<br />
En el proceso de desarrollo de los proyectos, se elaboró simultáneamente, una<br />
planificación de capacitación y acompañamiento con asistencia técnica. Anteriormente,<br />
las estructuras organizativas, existentes en la comunidad, eran limitadas a<br />
un número relativamente pequeño: ADESCO, ACE, directivas de Iglesia Evangélica<br />
y Católica, no trabajaban de lleno, no se involucraban en el quehacer de gestión<br />
de proyectos o actividades para beneficio de sus pobladores pues desconocían la<br />
manera adecuada para realizar esos trámites.<br />
Se comenzó un proceso de concientización de la importancia de tener las Estructuras<br />
Organizativas bien fortalecidas, fue así como se formó el Comité de Desarrollo<br />
Sostenible (CDS), el cual es el referente comunitario en un 95% de las acciones que<br />
se realizan en la comunidad, por más de nueve años ha demostrado solidez y<br />
permanencia, trabajando en forma neutral sin mezclar política o religión y transparencia<br />
en el manejo de los recursos. Además se formaron los Comités de Mujeres, de<br />
Jóvenes, de medio ambiente, de salud, grupo de locución, de panadería, de rótulos<br />
de madera, de insumos orgánicos, extensionistas comunitarios. Se están integrando<br />
mas mujeres a la Asociación Municipal de Mujeres, que se ha trabajado para su<br />
formación. Todos los grupos, comités y organizaciones han entrado a un proceso<br />
de capacitación. La participación de la Mujer en cargos directivos se ha incrementado<br />
en 42.8%.<br />
Se ha logrado que los<br />
integrantes de la<br />
comunidad adquieran<br />
una conciencia<br />
muy clara y<br />
real, del rol que<br />
representa la organización<br />
y participaciónciudadana,<br />
para alcanzar<br />
el desarrollo personal<br />
y comunal.<br />
Centro<br />
Escolar<br />
(ACE)<br />
Figura 8. Organigrama social inicial<br />
EDSCO<br />
Iglesia<br />
Católica Iglesia<br />
Evangélica<br />
– 35 –<br />
Unidad<br />
de Salud<br />
Alcaldía<br />
Municipal
Tabla 1. Organizaciones, Comités y Grupos presentes en la Comunidad<br />
La tabla anterior, muestra como están conformadas las diferentes estructuras<br />
organizativas de la comunidad, los comités y grupos nos indica, que existe un<br />
número aproximado de 11 estructuras organizativas, integradas, tanto por hombres,<br />
como mujeres, y también participan los jóvenes.<br />
Se capacitó a las mujeres en autoestima, salud reproductiva, modelos de crianza<br />
de los hijos, violencia intra-familiar, ordenamiento doméstico, mujer y organización.<br />
Gradualmente los integrantes de las diferentes organizaciones desarrollaron destrezas<br />
y habilidades que les permite desarrollar de mejor forma sus funciones organizativas<br />
y productivas.<br />
Se ha logrado coordinar con las comunidades cercanas para gestión conjunta de<br />
proyectos comunales, que de manera individual no hubiesen podido culminar su<br />
feliz implementación. Aprendieron a establecer coordinación con otras comunidades,<br />
para poder introducir el proyecto de agua potable en el caserío Lomas de San<br />
Antonio. Mejoraron el apoyo mutuo y solidaridad entre los miembros de la comunidad,<br />
para facilitar el logro de objetivos, que en forma individual es más difícil alcanzarlos.<br />
En la figura 9, se dan a conocer el número de organizaciones o Instituciones externas<br />
que apoyan en diferentes grados a la comunidad, y las estructuras organizativas<br />
internas o propias de la comunidad, que poco a poco se han conformado.<br />
– 36 –
Figura 9. Organigrama social después de la Intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Red<br />
Solidaria<br />
ADIC<br />
Asociación<br />
Municipal de<br />
Mujeres<br />
Centro<br />
Escolar<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
Comité de<br />
Jóvenes<br />
ADESCO<br />
Grupo de<br />
panadería<br />
Comité de<br />
Salud<br />
Extencionistas<br />
comunitarios<br />
Iglesia<br />
Evangélica<br />
CDS<br />
Grupo de<br />
Insumos<br />
Orgánicos<br />
Comité de<br />
Medio<br />
Ambiente<br />
Iglesia<br />
Católica<br />
Unidad de<br />
salud<br />
Grupo de<br />
Locución<br />
Lecciones Aprendidas<br />
FUNDESYRAM<br />
Alcaldía<br />
Municipal<br />
Cuando la Organización es incipiente, sin contar con personería jurídica, sin estatutos<br />
y sin protagonismo, no fomentaba ningún desarrollo de la comunidad, que mejore<br />
notablemente el nivel de vida de sus pobladores. Pero cuando la organización se<br />
vuelve sólida, con comités de apoyo, trabajando con destreza y habilidad, gestionando<br />
y coordinando con instituciones de apoyo, se puede implementar acciones y<br />
proyectos en bien de las familias rurales. Ha servido, para ir más allá de las historias<br />
familiares de límites de pobreza, y plantear que si una comunidad no trabaja en<br />
forma conjunta, no se puede obtener desarrollo rural, que mejore notablemente<br />
el nivel de vida de sus pobladores.<br />
La relación con otras comunidades y pertenecer a una organización municipal o<br />
regional, facilita los medios y los recursos para gestionar e implementar acciones<br />
y proyectos en bien de las familias rurales.<br />
Desarrollo Económico<br />
El eje de desarrollo económico, incluye las diferentes maneras de generación de<br />
ingresos existentes en la comunidad, al inicio de la intervención de FUNDESYRAM<br />
y cómo han venido evolucionando, creciendo y diversificando. Del resultado de la<br />
– 37 –
interacción entre FUNDESYRAM y los miembros de la comunidad, a través de<br />
talleres grupales participativos, y un plan de entrevistas dirigidas, se recabó la<br />
información siguiente:<br />
ANTES: Principales problemas para el manejo y soluciones Alto precio de abonos.<br />
bajo precio de venta. Problemas de erosión.<br />
Soluciones: reducir la nutrición de las plantas, usar variedades nativas. La solución<br />
de antes era usar más abonos químicos para mejorar la producción.<br />
HOY: Alto precio de abonos. bajo precio de venta. Problemas de erosión, usar<br />
variedades nativas La solución: reduciendo la tala de los árboles, evitando la erosión<br />
mediante barreras vivas, y utilizando la agricultura orgánica.<br />
Tienen una dieta a base de maíz, frijoles y maicillo, mora, chipilín. Los rendimientos<br />
anteriores eran:<br />
Maíz 38 qq/Mz<br />
Frijol 15 qq/Mz<br />
Maicillo 15 qq/Mz<br />
Esta diversificada ya que hoy la calidad de las especies menores, es mejor debido<br />
a que tiene un plan profiláctico que minimiza el parasitismo en la especie. Lo cual<br />
incluye una dieta balanceada entre carne, frutas y hortalizas, que producen ellas<br />
mismas.<br />
La dieta en la comunidad, es a base de maíz, frijol, chipilín, maicillo, mora, carnes<br />
blancas, hortalizas.<br />
Ingresos familiares anuales<br />
$60.00 dólares anuales ganan en la parcela, más el trabajo realizado fuera de la<br />
parcela cantidad que se ha duplicado a la fecha.<br />
Seguridad Alimentaria<br />
ANTES: 45 familias, se dedicaban a siembra de granos básicos (maíz, frijol),<br />
aproximadamente 1 Mz pr agricultor/a, únicamente de subsistencia. Con alto costo<br />
de agroquímicos. Sin prácticas de conservación de suelos. Plantas de mora y chipilín<br />
que surgían sin cultivarse ordenadamente; existían árboles dispersos de anona,<br />
tamarindo y jocote sin ningún manejo.<br />
No tenían Prácticas de Conservación de Suelos.<br />
Maíz 32 qq/Mz<br />
Frijol 12 qq/Mz<br />
Maicillo 12 qq/Mz<br />
Crianza de gallinas y cerdos sin ningún manejo, enfrentaban pérdida por<br />
enfermedades, depredadores y problemas entre vecinos.<br />
– 38 –
HOY: 67 familias se dedican a la siembra de granos básicos (maíz, frijol), con área<br />
promedio de 1.5 Mz, con alto costo de insumos, bajo precio de ventas, afectados<br />
por las alteraciones climáticas. Utilización de prácticas de agricultura orgánica,<br />
utilización de repelentes naturales y abonos.<br />
30 familias, cultivan 150 m 2 de huerto casero con ayote, tomate, rábano, pepino,<br />
vigna, cebolla, mora, chipilín, yuca, chile dulce, chile jalapeño. Trabajan con agricultura<br />
orgánica, repelentes naturales, producción y uso de lombri-abono. Tienen problemas<br />
con las alteraciones climáticas y plagas y enfermedades.<br />
Algunos han introducido siembra de frutales como mango, cítricos, aguacate,<br />
injertados. Tienen problemas con quemas y fuertes vientos.<br />
Ya están realizando podas de formación y tomando conciencia contra las quemas.<br />
Tienen crianza de especies menores: gallinas, cerdos ovejas, cabras, con un manejo<br />
básico. Con problemas de endo y ectoparásitos. Realizan campañas de vacunación<br />
de aves, empleo de la Fitoterapia.<br />
Los habitantes de la comunidad tienen una dieta más balanceada, con granos<br />
básicos, hortalizas y especies menores.<br />
Empresas Agropecuarias y No Agropecuarias<br />
ANTES: No existían empresas en la comunidad, no se accesaba a servicios financieros,<br />
ni fondos rotatorios.<br />
HOY: Existen seis empresas de engorde de cerdos, una de crianza de gallinas<br />
criollas, producción de leche y carne de cabra, una empresa de elaboración de<br />
rótulos de madera, una empresa de panadería, una empresa de la radio comunal,<br />
67 empresas de granos básicos, una empresa de elaboración de insumos orgánicos.<br />
Claudia<br />
Marilyn<br />
Saldaña<br />
muestra un<br />
rótulo<br />
elaborado en<br />
madera.<br />
– 39 –
Agroindustria<br />
Fincas Agrícolas<br />
Los días del año auto-empleados son los 365, debido a que son microempresas<br />
familiares.<br />
Intermedio<br />
Ingresos anuales $50.00, puede variar en cuanto a venta de quesos, cabras, hortalizas,<br />
pero netamente de la producción de granos básicos.<br />
Fincas agro-empresariales<br />
No existía ninguna agro empresa, por que no tenían iniciativa empresarial. Hoy día<br />
hay una microempresa existente de elaboración de queso de cabra de forma<br />
artesanal, producciones de cerdos criollo, producción de aves, producción de ovejas,<br />
en la mayoría individuales familiares.<br />
Servicios financieros locales<br />
10% que utilizan crédito Una línea es netamente micro empresarial, y la otra es<br />
netamente agrícola de las cuales un 50 % de la población lo utilizan Se ha establecido<br />
sistema de autoahorro de los cuales los miembros organizados de la comunidad<br />
son los administradores<br />
ANTES: No se procesaba ningún producto. Sólo existía la producción de maíz y<br />
frijol.<br />
HOY: Procesan leche de cabra y hacen queso (cinco semanales) y queso de leche<br />
de vaca (10 semanales) y son vendidos en la comunidad.<br />
Servicios financieros Locales<br />
ANTES: No tenían acceso a fuentes de financiamiento, no tenían fondos rotatorios,<br />
no tenían ahorro local.<br />
HOY: Tienen créditos en especie, se les entrega un módulo de aves o de cabras<br />
y, de las crías, devuelven para que se favorezca otro miembro de la comunidad. Se<br />
está trabajando con Fondos Rotatorios con Mujeres.<br />
También tiene Ahorro Local y Crédito, que es utilizado para fortalecer las iniciativas<br />
empresariales.<br />
– 40 –
Reflexión Crítica sobre la Situación Inicial<br />
y su Contexto<br />
Habían 45 familias, con crianza de gallinas criollas, y cerdos, sin manejo adecuado,<br />
además, cultivando maíz y frijol, en pequeñas parcelas de 1 Mz cada agricultor/a,<br />
con alta utilización de agroquímicos para obtener una producción aceptable (32<br />
QQ/Mz de maíz y 12 QQ de frijol), que año con año aumentaban las dosis de<br />
aplicación, lo que elevaba el costo de producción, las alteraciones climáticas les<br />
afectaban, y al momento de venta de los productos cosechados, el precio era bajo.<br />
No había presencia de instituciones que les dieran acompañamiento de Asistencia<br />
Técnica, con Transferencia de Tecnología innovadora para mejorar la productividad<br />
y proteger los suelos. Aunque algunos utilizaban Barreras Muertas de Piedra y<br />
Barreras de Izote, para evitar la erosión.<br />
No hacen canales de drenaje, tienen el problema de escasez de agua para consumo<br />
y para riego y no tienen tanques de almacenamiento de agua, No se daba la<br />
diversificación con hortalizas.<br />
Existían árboles frutales dispersos sin manejo alguno. Existía una alta presión por<br />
la utilización del suelo para cultivar los granos básicos, que se veían en la situación<br />
de deforestación de la franja boscosa, para incrementar el área sembrada y poder<br />
suplir sus necesidades básicas. Las condiciones edáficas han sido una fuerte limitante,<br />
con mal drenaje, poco contenido de materia orgánica se da mucha saturación de<br />
agua o encharcamientos, en general son suelos pobres.<br />
La Topografía es montañosa. Las fuentes de Agua existentes en la zona se limitan<br />
a cuatro nacimientos que conforme pasa el tiempo, muestran tendencia a secarse.<br />
El agua para consumo y labores domésticas era traída del Río Ashuquema, el cual<br />
muestra indicios de estar contaminado por Agroquímicos y basura proveniente de<br />
Tacuba (fuente: Diagnóstico Ambiental del Cantón El Chagüite, Municipio de Tacuba,<br />
Departamento de Ahuachapán, año 2000).<br />
Todas las familias trabajaban aisladamente, no se coordinaban entre sí para mejorar<br />
el manejo de cultivos y de las especies menores que poseían.<br />
Reflexión Crítica sobre el Proceso de<br />
Intervención<br />
En el proceso de desarrollo de los proyectos, FUNDESYRAM y la Comunidad<br />
asumieron simultáneamente, una planificación de capacitación y acompañamiento<br />
con Asistencia Técnica. Se comenzó un proceso de analizar las fuentes de ingreso<br />
de las familias y hasta donde podían suplir sus necesidades básicas, y se vio la<br />
factibilidad, contando con los recursos existentes en la comunidad de introducir<br />
nuevas empresas bien fortalecidas, fue así como se inició el proceso de<br />
establecimiento de las diferentes Empresas, analizando la factibilidad de los proyectos<br />
y de acuerdo al interés de los involucrados en arrancar con el negocio, para poder<br />
– 41 –
alcanzar un Desarrollo Económico, con un rubro diferente, que se ve prometedor<br />
en cuanto a generación de ganancias para quienes están trabajando.<br />
Se les ha capacitado bajo la Metodología aprender-Haciendo, en el área Técnica,<br />
Contable y Empresarial, en procesos de formación continua y constante, dándoles<br />
acompañamiento y Asistencia Técnica, con transferencia de tecnología innovadora<br />
y apropiada que les permita mejorar la productividad y rendimientos. Se formaron<br />
directivas encargadas del manejo de las actividades y de los fondos involucrados<br />
en el establecimiento y manejo de las nuevas Empresas, para que ellos mismos<br />
tomaran las funciones que debía desempeñar cada uno de los actores involucrados<br />
para garantizar el éxito del nuevo reto que estaban asumiendo.<br />
Para fortalecer el conocimiento de las técnicas de manejo, se les enseñó a llevar<br />
registros, controles, comercialización de los productos fruto del trabajo de los<br />
miembros de la comunidad en las diferentes Empresas productivas Agropecuarias<br />
y No Agropecuarias que se han venido implementando de manera exitosa, ya que<br />
en un inicio, solamente tenían la Empresa Familiar de Producción de Granos Básicos<br />
que era exclusivamente de subsistencia, y un pequeño número de gallinas y cerdos<br />
criollos, teniendo un nivel de vida limitado.<br />
Se fomentó la diversificación a nivel de Huerto Casero con hortalizas, tales como<br />
ayote, tomate, rábano, pepino, vigna, cebolla. Mora, chipilín, yuca, chile dulce, chile<br />
jalapeño, todo con el afán de mejorar la dieta alimenticia. También se introdujo la<br />
siembra de árboles frutales injertados de cítricos, mango y aguacate.<br />
Además todas las familias tienen crianza de gallinas y cerdos criollos con un manejo<br />
más tecnificado, superando lo elemental, otros también tienen ovejas y cabras. Se<br />
ha fomentado que se realicen campañas de vacunación de aves, para prevenir<br />
enfermedades y pérdidas por muerte de los animales.<br />
Se capacitó en forma especializada en cada área, a un grupo de jóvenes para el<br />
establecimiento de una Empresa de fabricación de Rótulos y una de Panadería. A<br />
la vez, viendo el alto nivel de agroquímicos utilizados en la producción de los cultivos<br />
y el deterioro al medio ambiente, se fomentó y se les capacitó en el uso de insumos<br />
orgánicos, y se implementó una fábrica de productos orgánicos para utilizarlos en<br />
el manejo de los cultivos, bajando los costos de producción y mitigar el daño al<br />
ecosistema. Las 67 familias, tienen su empresa de siembra de 1.5 Mz de maíz y frijol,<br />
para lo cual han recibido capacitación en temas diversos y cuentan con el apoyo<br />
de los Extensionistas Comunitarios; todos aplican insumos orgánicos, ya que se<br />
cuenta con una fábrica de estos productos, lo que les reduce los costos de producción<br />
y causan menos daño al medio ambiente.<br />
También se les ha entregado módulos de especies menores (aves y cabras), bajo<br />
la forma Crédito en especie, de lo cual los productores, al obtener crianza, devuelven<br />
la misma cantidad de los animales entregados, para que se favorezca a otro miembro<br />
de la comunidad.<br />
Se les ha enseñado a trabajar con Fondos Rotatorios y Ahorro Local. Se les sensibilizó<br />
sobre el trabajo mutuo y la solidaridad y entre ellos se cooperan en los trabajos<br />
agropecuarios. Se les ha enseñado como formar Empresas, actualmente, cuentan<br />
– 42 –
con Panadería Asociativa, Elaboración de Rótulos de Madera, Empresa de Radio,<br />
Fabricación de Abono Orgánico.<br />
Inicialmente el proceso se vio limitado por el difícil acceso hacia la comunidad, la<br />
falta de agua, no podía fácilmente implementarse o establecerse los proyectos,<br />
tenía que analizarse la factibilidad técnica, por un cierto temor de los actores locales<br />
debido a la falta de conocimiento de manejo de cómo se trabaja o fabrican los<br />
productos finales del negocio que se estaba a punto de arrancar. Pero FUNDESYRAM,<br />
les generó confianza, a través del proceso de capacitación a que se sometieron, y<br />
lo prometedor que resultaba el negocio en cuanto a Rentabilidad, dadas las<br />
condiciones de infraestructura vial hacia el pueblo más cercano.<br />
Reflexión Crítica sobre los Resultados<br />
y Efectos (Situación Actual)<br />
Este proceso de sistematización ha sido muy valioso para advertir los vínculos<br />
concretos con el propio contexto, fundamentalmente en el proceso del desarrollo<br />
económico. Reconocer por ejemplo, que la participación de los Jóvenes y las<br />
Mujeres en las distintas nuevas empresas que se han formado le ha dado un giro<br />
positivo en el plano comunitario y familiar, dado que han mejorado sus ingresos y<br />
están alcanzando mejorar sus condiciones de vida con su involucramiento en los<br />
diferentes proyectos y actividades de las empresas agropecuarias y no agropecuarias,<br />
ya que por tradición únicamente los hombres se encargaban de participar en<br />
actividades generadoras de ingresos para el sustento de la familia. En estas nuevas<br />
empresas, los actores involucrados le han puesto muchas ganas y están creciendo,<br />
cada día alcanzan mayores volúmenes de venta.<br />
Un 44.75% de las familias tienen un área de 150 metros cuadrados de Huerto Casero.<br />
Producen por manzana. un promedio de 32 qq de maíz y12 qq de frijol, la mayor<br />
parte de esa producción es utilizada para autoconsumo, pero han bajado los costos<br />
de producción, pues en la comunidad se ha implementado una fábrica de insumos<br />
orgánicos, que tienen un precio 65% más bajo que los agroquímicos.<br />
El 100% de las familias de la comunidad tienen árboles frutales nativos dispersos,<br />
y han introducido árboles injertados de cítricos, mango y aguacate, a los cuales ya<br />
les realizan podas de formación.<br />
Se han implementado 6 Empresas de Crianza de Cerdos Criollos y 1 de Gallinas<br />
criollas, todas manejadas por mujeres.<br />
Un Grupo de jóvenes, tres mujeres y cuatro hombres manejan una empresa de<br />
fabricación de rótulos y una de panadería, y un Grupo de 12 hombres maneja una<br />
empresa de fabricación de insumos orgánicos.<br />
Se está procesando la leche de vaca y de cabra, en la fabricación de queso.<br />
Con fondos rotatorios y ahorro Local, están trabajando en esto un 22.38% de las<br />
familias. Se ha fomentado con éxito el trabajo mutuo y de cooperación entre los<br />
agricultores/as. en las labores agrícolas y pecuarias.<br />
– 43 –
Tabla 2. Empleos Generados en la comunidad e Ingresos por Ventas<br />
En la tabla anterior se muestra el tipo de empresas que se han formado y que están<br />
trabajando en la comunidad con buena generación de empleos e ingresos. La<br />
panadería que es manejada por un grupo de jóvenes es la que genera mayor fuente<br />
de empleo y a la vez es la más fuerte en generación de ingresos ($ 960.00 anuales).<br />
En segundo lugar está la Fábrica de Insumos orgánicos, que es manejada por un<br />
grupo de 12 hombres, genera<br />
$ 700.00 por año, teniendo<br />
oportunidad de continuar creciendo.<br />
La figura 10, muestra, la estrategia<br />
de vida de las familias de<br />
la comunidad antes de la intervención<br />
de FUNDESYRAM. Trabajaban<br />
con fondos propios, en<br />
cultivos de maíz, frijol, hortalizas,<br />
crianza de cerdos y gallinas<br />
criollas y trabajo fuera de la finca<br />
como jornalero. Después de la<br />
intervención de FUNDESYRAM,<br />
se trabaja con fondos propios,<br />
créditos en especie, fondos rotatorios,<br />
en cultivos de maíz, frijol<br />
y hortalizas aplicando insumos<br />
orgánicos, creación de nuevas empresas<br />
de panadería, radio comunal,<br />
crianza de cerdos y gallinas criollas con<br />
manejo semi-tecnificado, fábrica de insumos<br />
orgánicos y procesamiento de leche de vaca<br />
y de cabra.<br />
Figura 10. Estrategias de Vida de las<br />
Familias de la Comunidad<br />
Antes de la<br />
intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Ingresos propios<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
maíz y fríjol<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
aves de patio<br />
Trabajo fuera de<br />
la finca<br />
– 44 –<br />
Con la<br />
intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Ingresos propios<br />
fondos<br />
Rotatorios<br />
Producción de<br />
maíz y frijol con<br />
prácticas de<br />
agricultura<br />
orgánica<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
aves de patio<br />
Producción de<br />
Hortalizas con<br />
prácticas de<br />
agricultura<br />
orgánica<br />
Establecimiento<br />
de árboles<br />
frutales<br />
injertados<br />
Creación de<br />
nuevas<br />
empresas<br />
Ingresos propios<br />
Fondos<br />
Rotatorios<br />
Crédito en<br />
Especies<br />
Panadería<br />
Fabricación de<br />
rótulos de<br />
madera<br />
Radio Comunal<br />
Crianza de<br />
cerdos y<br />
gallinas criollas<br />
Fábrica de<br />
insumos<br />
orgánicos<br />
Procesamiento<br />
de leche de vaca<br />
y cabra
Medio Ambiente<br />
y Cambio Climático<br />
El Eje de Medio Ambiente y Cambio climático, incluye la manera de cómo los<br />
pobladores de la comunidad, manejaban sus recursos ambientales al inicio de la<br />
intervención de FUNDESYRAM y como han venido modificando su comportamiento<br />
en forma positiva para la conservación de los recursos naturales. Resultado de la<br />
interacción entre FUNDESYRAM y los miembros de la comunidad, a través de<br />
talleres grupales participativos, y un plan de entrevistas dirigidas, se recabó la<br />
información siguiente:<br />
ANTES DE LA INTERVENCIÓN: La comunidad no tenía acciones sobre el cuido<br />
del medio ambiente. El Centro Escolar, Unidad de Salud, Alcaldía Municipal, ONG,<br />
no se involucraban en el tema. Se dañaba el medio ambiente, a través de la quema<br />
de los terrenos para facilitar la siembra de granos básicos, desmonte de zonas<br />
boscosas, para ampliar el área de siembra de granos básicos. Las prácticas domésticas<br />
de combustión de leña, el mal uso de letrinas deficiente manejo de la basura y<br />
convivencia con animales, favorecían el cambio climático.<br />
Nos se tomaban medidas por los efectos adversos del clima. Los miembros de la<br />
comunidad no conocían sobre la legislación ambiental y sobre nociones de comunidad<br />
ecológica. Algunos agricultores/as, utilizaban barreras muertas de piedra y barreras<br />
vivas de izote, para evitar la erosión del suelo.<br />
AHORA: El Centro Escolar, imparte charlas de sensibilización hacia la conservación<br />
del medio ambiente, campañas de recolección de residuos y huertos caseros.<br />
La unidad de salud, ha orientado a la población en la reducción de hospederos de<br />
mosca, zancudos y chinches. Las ONG, presentes en la zona, también imparten<br />
charlas de sensibilización en Campañas de recolección de residuos, elaboración de<br />
compostas, reutilización de aguas grises y huertos caseros. La alcaldía Municipal,<br />
no se involucra. FUNDESYRAM, realiza prácticas domésticas que cuidan el medio<br />
ambiente: construcción de cinco Cajas Filtros, 15 cocinas ahorradoras de leña, cinco<br />
reservorios de agua y 45 de FONAES. Se tiene muy buena relación con el centro<br />
escolar y los centros de salud y con la empresa que brinda el servicio de agua<br />
potable a la comunidad. Un 95% de las viviendas han sido reconstruidas después<br />
del terremoto del año 2001. Cuentan con conocimientos mínimos sobre legislación<br />
ambiental.<br />
Continúan algunos Agricultores/as, con la práctica de Barreras Muertas de Piedra<br />
y Barreras Vivas de Izote, para evitar la Erosión del suelo.<br />
– 45 –
Servicios Ambientales<br />
ANTES: No existía en la comunidad un plan de manejo de cuencas. No se protegían,<br />
ni manejaban las fuentes de agua. Existían riesgos de Deslaves, deslizamientos e<br />
incendios<br />
HOY: Aún no existe un plan de manejo de cuenca. Se está concientizando a los<br />
miembros de la comunidad de las diferentes edades sobre el manejo y protección<br />
de las fuentes de agua. Se ha disminuido las quemas de los terrenos de siembra<br />
en un 40%; las aguas servidas se reutilizan para riego en el verano.<br />
Siempre enfrentan el riesgo de deslaves, deslizamientos e incendios. Tienen medidas<br />
de mitigación de Riesgos para el manejo del Cambio Climático. Practican el ahorro<br />
de leña, recicle de aguas grises y Agricultura Orgánica.<br />
Agro Ecoturismo<br />
ANTES: La comunidad ya contaba con atractivos ecoturísticos, como el Río Paz.<br />
en época de verano, el paso de aves migratorias, desove de cangrejos, aguas<br />
termales, pero no se les ha dado publicidad en ningún plano. No se ha gestionado<br />
ningún proyecto para explotar el ecoturismo.<br />
HOY: Aún no se tiene un plan de promoción de los atractivos ecoturísticos de la<br />
zona, ya que el potencial para explotarlos, es una escala mínima. No hay condiciones<br />
de alojamiento. Se puede explotar el Turismo de “aventura 4x4”. No hay proyectos<br />
en gestión para explotar los recursos turísticos de la zona<br />
Aún no se promueven los atractivos de la comunidad. Manejan el concepto básico<br />
de eco comunidad. muestran interés en el tema y ya tienen algunas prácticas<br />
Reflexión Crítica sobre la Situación Inicial<br />
y su Contexto<br />
Inicialmente, las 45 familias de la comunidad, no tenían conocimiento de los temas<br />
hacia el cuido del medio ambiente, protección de los recursos naturales o incidencias<br />
del cambio climático, las instituciones más cercanas a ellos, unidad de salud, centro<br />
escolar, alcaldía municipal, organizaciones privadas, no se preocuparon de hablarles<br />
del tema. Al trabajar en la preparación de la tierra para la siembra de granos básicos,<br />
realizaban quema de rastrojos, y restos de monte del terreno, utilizaban sin medidas<br />
de cuidado la aplicación de agroquímicos, deforestaban las áreas con vegetación<br />
natural, para aumentar el área de siembra de cultivos. No hacían un manejo adecuado<br />
de la basura resultante de las actividades domésticas del hogar, el uso de letrinas<br />
no ha sido bien canalizado, lo que provocó la contaminación de las fuentes de<br />
agua.<br />
– 46 –
No se tenía un plan de manejo de cuencas, no se realizaban actividades para<br />
proteger las fuentes de agua. Existía el riesgo de deslaves, deslizamientos e incendios.<br />
Aisladamente unos pocos agricultores hacían Barreras Muertas de Piedra y Barreras<br />
Vivas de zacate, para evitar la erosión (fuente: Diagnóstico Ambiental del Cantón<br />
El Chagüite, Municipio de Tacuba, Ahuachapán, año 2000).<br />
No tenían conocimiento de la Legislación Ambiental, ni la importancia del cuido<br />
a los Recursos Naturales y el Medio Ambiente para evitar su deterioro.<br />
No se ha promovido los atractivos turísticos de la zona, ya que no tienen forma de<br />
hacerlo, nunca se han gestionado proyectos para explotar el turismo en la comunidad.<br />
No se tomaron medidas para la mitigación del Cambio Climático y no se tenía<br />
conocimiento del concepto de Comunidad Ecológica.<br />
Reflexión Crítica sobre el Proceso de<br />
Intervención<br />
Al momento de la intervención por parte de FUNDESYRAM, después de haber<br />
realizado un diagnóstico ambiental participativo con los integrantes de la comunidad,<br />
en el cual se definieron los problemas ambientales que los estaban afectando y<br />
cuales serían las posibles soluciones, se comenzó con un proceso de charlas de<br />
sensibilización, hacia el cuidado del medio ambiente y los recursos naturales. Se<br />
establecieron coordinaciones con la unidad de salud para reducir los hospederos<br />
de moscas, zancudos y chinches. También se han realizado campañas de recolección<br />
de residuos, elaboración de compostas y reutilización de aguas grises.<br />
Coordinadamente FONAES Y FUNDESYRAM han construido cajas filtro y cocinas<br />
ahorradoras de leña, para disminuir la cantidad de leña utilizada y disminuir el<br />
deterioro del recurso bosque y la contaminación por el humo excesivo. Además se<br />
han construido reservorios de aguas lluvias.<br />
Se han realizado buenas relaciones de coordinación entre la institución que brinda<br />
el servicio de Agua Potable a la comunidad. Se trabaja en concientizar a la población<br />
de todas las edades en la importancia de proteger las fuentes de agua existentes<br />
en la zona, pues si no se cuidan pueden secarse y quedar desprovistos de ese<br />
recurso tan valioso.<br />
Se ha trabajado en educarlos sobre la no quema cuando se está preparando el<br />
terreno para la siembra de los cultivos. Se les ha enseñado a reutilizar las aguas<br />
servidas para riego de las plantas en el verano. También se les ha capacitado sobre<br />
la mitigación de riesgos como deslaves, deslizamientos e incendios. Se les ha<br />
enseñado a adaptarse al ahorro de leña, como protección del ambiente, el recicle<br />
de aguas grises.<br />
– 47 –
Se les ha capacitado en el uso y fabricación de Insumos Orgánicos, que aparte de<br />
bajar los costos de producción, minimiza el daño al medio ambiente y se tiene una<br />
ingesta de alimentos más saludables.<br />
Se han impartido charlas de sensibilización de cuidado hacia el Medio Ambiente,<br />
concientización en el manejo y cuidado de las fuentes de agua, campañas de<br />
recolección de residuos, elaboración de compostas, reutilización de aguas grises.<br />
Se ha coordinado con la Unidad de Salud la reducción de hospederos de moscas,<br />
zancudos y chinches. Se ha realizado construcción de Cajas Filtros y Cocinas<br />
ahorradoras de Leña También se ha coordinado con FONAES, la construcción de<br />
Reservorios de Aguas Lluvias. Se les ha enseñado Medidas de Mitigación en aspectos<br />
climáticos, y conocimientos mínimos sobre Legislación Ambiental.<br />
Se le ha enseñado el concepto de Eco Comunidad, con explicación de acciones y<br />
conceptos, de tal modo que ya conocen los aspectos básicos. Aún no se tiene Plan<br />
de manejo de Cuencas, pero se espera trabajar en ello en un futuro próximo.<br />
También se están realizando planes para la explotación del turismo en la zona, ya<br />
que por el momento las condiciones para explotar ese recurso son limitadas.<br />
El proceso de capacitación, concientización y sensibilización en cuanto al buen uso<br />
de los Recursos Naturales y Medio Ambiente, se ha visto limitada por el<br />
desconocimiento que sus pobladores tenían sobre el tema. Pero el deseo de<br />
conservar esos recursos existentes, permitió que el proceso de capacitación y<br />
sensibilización fuera adoptado con mayor agilidad.<br />
Reflexión Crítica sobre los Resultados<br />
y Efectos (Situación Actual)<br />
Los resultados que se pueden visualizar hasta este momento, en este eje de<br />
sistematización como lo es el medio ambiente y cambio climático, un tema que es<br />
muy importante y de preocupación mundial, dado el deterioro a que hemos sometido<br />
en todos los niveles nuestro planeta. La población del Caserío se ha concientizado<br />
sobre el daño que se ha causado a la zona, ya sea por desconocimiento o por<br />
necesidad de trabajar, y están tomando la actitud de disminuir las prácticas negativas<br />
para que el daño realizado, no continúe aumentando.<br />
Se han realizado obras de mitigación contra el daño realizado, construyendo 5 Cajas<br />
Filtros para reutilización de aguas grises para el riego de cultivos en el verano y 15<br />
Cocinas Ahorradoras de leña, para disminuir la utilización de los árboles del bosque<br />
natural, y a la vez reducir la fuerte emanación de humo que contamina el medio<br />
ambiente. Se ha construido, 45 Reservorios de Aguas Lluvias por parte de FONAES<br />
y 5 de FUNDESYRAM, para utilizarlas en el verano, como agua de riego para los<br />
cultivos, ya que la zona se caracteriza por tener muy escaso ese recurso, especialmente<br />
cuando el invierno ha finalizado.<br />
– 48 –
Se ha disminuido las quemas de los terrenos en un 40%, ya que es una causa muy<br />
grave de deterioro al suelo y si no se controla puede causar incendios.<br />
Se incorpora abono orgánico y lombricompost al suelo para disminución de costos<br />
de producción de los cultivos, y mejorar las condiciones del suelo.<br />
Se está comenzando a trabajar en prácticas de conservación de suelos para disminuir<br />
la erosión del suelo.<br />
Se ha logrado desarrollar en los habitantes de la comunidad, una conciencia, del<br />
cuidado de los Recursos Naturales y el Medio Ambiente, ya que de ese modo<br />
podemos preservar los recursos por más tiempo. Se les ha enfatizado que las<br />
alteraciones que se están dando debido al cambio climático se escapa de nuestro<br />
control.<br />
Desarrollo de Mujeres y Jóvenes<br />
El Eje de Desarrollo de Mujeres y Jóvenes, incluye la manera de cómo los pobladores<br />
de la comunidad, especialmente Mujeres y Jóvenes se involucran en las actividades<br />
y proyectos de la comunidad al inicio de la intervención de FUNDESYRAM y como<br />
han venido involucrándose en forma positiva para el desarrollo de proyectos,<br />
adquiriendo liderazgo en la comunidad. Resultado de la interacción entre<br />
FUNDESYRAM y los miembros de la comunidad, a través de talleres grupales<br />
participativos, y un plan de entrevistas dirigidas, se recabó la información siguiente:<br />
Participación en la Organización<br />
ANTES: Mujeres y jóvenes, no participaban en la Organización de la Comunidad,<br />
no opinaban, no asumían puestos de liderazgo y no tomaban decisiones.<br />
HOY: Las Mujeres y los Jóvenes, gradualmente, se han incorporado en Estructuras<br />
de Dirección como la ACE, Comité de Mujeres de la Red Solidaria. Pueden opinar,<br />
ocupan puestos de liderazgo y pueden decidir<br />
Género y Desarrollo<br />
ANTES: Las mujeres desconocían el concepto de autoestima y el machismo estaba<br />
bien marcado.<br />
Las mujeres no trabajaban con los productores y los Jóvenes no ocupaban posición<br />
de liderazgo.<br />
Los jóvenes, eran vistos como mano de obra, no apoyaban la asistencia técnica.<br />
No existían Empresas manejadas por Mujeres y Jóvenes.<br />
– 49 –
HOY: Las Mujeres han elevado mucho su Autoestima. Existen cinco liderezas y seis<br />
jóvenes líderes.<br />
Hay Mujeres trabajando con productores en la comunidad y los jóvenes apoyan la<br />
asistencia técnica.<br />
FUNDESYRAM, los ha capacitado, les ha facilitado espacios, los ha motivado, en<br />
el Grupo de insumos orgánicos.seis empresas de engorde de cerdos y una de<br />
producción de gallinas criollas, todas manejadas por mujeres. Tres empresas<br />
manejadas por jóvenes (manejada por 50% de mujeres y 50% de hombres): una de<br />
elaboración de rótulos de madera, una de radio. Se les ha capacitado en Género.<br />
Reflexión Crítica sobre la Situación Inicial<br />
y su Contexto<br />
Al inicio de la intervención de FUNDESYRAM, los cargos directivos de las<br />
organizaciones existentes en la Comunidad solamente estaban integradas por<br />
hombres, ya que las mujeres estaban dedicadas al cuido de los hijos y las labores<br />
domésticas del hogar, su horario de trabajo en los quehaceres del hogar limitaba<br />
su participación en las reuniones comunitarias, los jóvenes no mostraban interés,<br />
no opinaban, no tomaban decisiones, no ocupaban puestos de liderazgo; pues no<br />
se les había explicado la importancia que reviste la participación activa en los<br />
procesos de organización para gestión de proyectos en mejora de todos sus<br />
habitantes. Desconocían el término de lo que es Autoestima y el machismo estaba<br />
bien marcado. Las Mujeres no trabajaban con los productores y los jóvenes trabajaban<br />
como mano de obra asalariada. No se les veía como apoyo a la Asistencia Técnica.<br />
No existían Empresas manejadas por Mujeres y jóvenes, no se involucraban.<br />
Reflexión Crítica sobre el Proceso<br />
de Intervención<br />
Al momento de la intervención por parte de FUNDESYRAM, Se comenzó con un<br />
proceso de capacitación y charlas de sensibilización, hacia la importancia de participar<br />
activamente en las Estructuras Organizativas existentes en la comunidad para lograr<br />
alcanzar los objetivos de desarrollo de sus pobladores, ya que en ese momento era<br />
poco o casi nulo las acciones y gestión de proyectos comunales. Se establecieron<br />
coordinaciones con otras instituciones para poder incorporar a las mujeres y jóvenes<br />
en cargos directivos, fue así como poco a poco las mujeres se incorporaron al comité<br />
de mujeres de la Red Solidaria. Empezaron a ejercer liderazgo, a opinar y a tomar<br />
decisiones. Se les explicó el término de Autoestima y lograron elevarla, a tal grado<br />
que están dispuestas a aprender más, se han logrado insertar a las estructuras<br />
organizativas, producto de la capacitación y motivación ya se contabilizan cinco<br />
lideresas. Ya se encuentran mujeres trabajando con productores en la comunidad,<br />
– 50 –
y también están trabajando en empresas productivas de crianza de cerdos criollos<br />
y gallinas criollas, con un manejo semi-tecnificado, también trabajan en la empresa<br />
de fabricación de rótulos de madera y en la de radio.<br />
Por su parte los jóvenes, también se han involucrado en las estructuras organizativas<br />
de la comunidad, a tal grado que, seis jóvenes ejercen Liderazgo, y están participando<br />
en las empresas de panadería, radio, insumos orgánicos.<br />
Reflexión Crítica sobre los Resultados<br />
y Efectos (Situación Actual)<br />
Los resultados que se pueden visualizar hasta este momento, en este eje de<br />
sistematización como lo es el Desarrollo de Mujeres y Jóvenes, un tema que es muy<br />
importante y que con anterioridad no se le había dado el énfasis que se merece,<br />
ya que la mayoría de acciones a realizar en la comunidad, históricamente, las han<br />
realizado los hombres, dado que la Mujeres y Jóvenes nunca habían mostrado<br />
interés en participar.<br />
Se han logrado insertar a las Estructuras Organizativas, cinco lideresas y por su parte<br />
los Jóvenes, también se han involucrado en las Estructuras Organizativas de la<br />
comunidad, a tal grado que, seis jóvenes ejercen liderazgo. También están<br />
participando en empresas de la comunidad. seis empresas de crianza de cerdos<br />
criollos y una empresa de gallinas criollas, están siendo manejadas por mujeres.<br />
Los Jóvenes están participando en tres Empresas: una empresa de panadería<br />
asociativa (tres hombres), una empresa de fabricación de rótulos de madera y una<br />
empresa de radio (una Mujer dos hombres).<br />
El Comité de Jóvenes está integrado por cuatro hombres y tres mujeres.<br />
Testimonios<br />
Testimonio de lo logrado por la organización para el desarrollo de<br />
la comunidad:<br />
Mi nombre es Rigoberto Saldaña, y es un gusto compartir con ustedes el avance<br />
que como CDS hemos tenido.<br />
En el año de 1999, FUNDESYRAM empezó a trabajar en Tacuba, siendo la comunidad<br />
Lomas de San Antonio, una de las últimas en las que inició acciones, facilitando la<br />
elección del comité de desarrollo sostenible, ó CDS, y los primeros extensionistas<br />
comunitarios, entre los que estaba su servidor, y actualmente me desempeño como<br />
coordinador del CDS.<br />
– 51 –
En la comunidad no se contaba con casa comunal, ni dispensario médico por lo<br />
que las gestiones del CDS ante diversas instituciones eran enfocadas a estas<br />
prioridades, cuando en el año 2001, ocurrieron los terremotos que destrozaron<br />
muchas viviendas de nuestra comunidad. En está situación, el apoyo que<br />
FUNDESYRAM nos brindó fue vital, articulando esfuerzos para reconstruir las<br />
viviendas, así como la parte de producción agropecuaria del cantón.<br />
Hace 5 años, y fruto de las gestiones conjuntas, se realizó la construcción de la casa<br />
comunal y el dispensario médico en el cantón, mediante el trabajo comunal<br />
organizado, área en la que FUNDESYRAM, ya nos había capacitado y experimentado,<br />
con buenos resultados.- Así mismo, se nos apoyó en la ampliación del centro escolar,<br />
la remodelación y adecuación del centro de desarrollo juvenil, el establecimiento<br />
de la radio y el apoyo a diferentes iniciativas empresariales lideradas por mujeres<br />
y jóvenes.<br />
El Ejemplo más reciente de gestión fue en inicios de Junio del presente año, debido<br />
a las fuertes lluvias, la vía de acceso se cortó en varios tramos, la alcaldía no les<br />
respondió y en unión de ocho comunidades, manualmente repararon la calle, en<br />
un lapso de cinco días. Lo contrario ocurre hasta está fecha, 13/09/2010, con otras<br />
comunidades, que prefieren estar aisladas. (Rigoberto Saldaña, Coordinador del<br />
CDS).<br />
Como el desarrollo es todo el tiempo, también el trabajo como comunidad organizada<br />
es todo el tiempo, por lo que no cesamos en seguir adelante- Gracias.<br />
Don Rigoberto Saldaña, Coordinador del CDS, dirigiéndose a la audiencia.<br />
– 52 –
Testimonio de un extensionista comunitario<br />
“Mi nombre es Germán Jiménez y me desempeño como extensionista comunitario<br />
del cantón El Chagüite desde el año 2003, y es un agrado el compartir con ustedes<br />
mi humilde experiencia que en estos años he adquirido en lo referido a la producción<br />
orgánica.<br />
El proyecto FUNDESYRAM- TACUBA desde sus inicios ha promovido la producción<br />
agropecuaria en armonia con el medio ambiente y me ha capacitado a mi y a otros<br />
60 extensionistas comunitarios más, en temas como producción de abono orgánico<br />
con lombrices, ocupando el estiércol de las vacas como base, elaboración de abonos<br />
tipo bocashi, abonos foliares, biofermentos, extractos naturales y repelentes a base<br />
de plantas y el uso de todo lo que les he mencionado.<br />
Es así como en todo el municipio de Tacuba se han cultivado mas de 100 manzanas<br />
de frijol orgánico y las prácticas se continuan ampliando a otros cultivos como maíz,<br />
plátano, café, naranja y hortalizas, así como al manejo de especies de animales<br />
como aves y ovejas. Para terminar quiero decirles que continuamos impulsando<br />
con mas entusiasmo y energía estas experiencias en Tacuba, por que esto ayuda<br />
a la buena salud, sana nutrición de la familia y a conservar el medio ambiente”.<br />
Se orientó al grupo para que en forma participativa eligiera a dos lideresas que lo<br />
representaran ante la asociación municipal de mujeres, (En formación en ese<br />
momento), y ante otras instancias. Una vez elegidas, se integran a procesos de<br />
capacitación mensuales en Tacuba, y luego ellas replicaban los conocimientos con<br />
el resto del grupo, en su comunidad. La temática que se le impartió fue diversa, el<br />
rol de la mujer, mal de chagas, autoestima, genero y desarrollo, salud reproductiva,<br />
modelos de crianza de los hijos, violencia intrafamiliar, ordenamiento doméstico,<br />
mujer y organización, temas agropecuarios entre otras.<br />
Las dos lideresas se mantienen muy activas hasta la fecha, realizando sus funciones<br />
con entrega y entusiasmo.<br />
La lideresa participa en capacitación de panificación.<br />
Incluyen a los jóvenes en diferentes áreas productivas, de manera que ellos se<br />
mantengan ocupados y sean productivos a su nivel. Realmente sí se sienten<br />
identificadas y motivadas al reunirse, ya que son tomadas en cuenta las diferentes<br />
opiniones de las mujeres La expectativa de hoy es muy positiva, ya que se les brinda<br />
un ambiente de confianza.<br />
Hoy están consientes de que el estar organizadas les ha ayudado mucho para la<br />
gestión de varios proyectos y sobre todo tienen idea de la importancia que tiene<br />
el mantenerse organizadas Las motiva la unión y grado de organización que se ha<br />
creado en la comunidad Si hay visión hacia el futuro les ha sido útil reunirse en<br />
grupo de mujeres apoyadas por instituciones ajenas a la comunidad Todo el proceso<br />
o experiencias desde que iniciaron con FUNDESYRAM.<br />
– 53 –
“Mi nombre es Rodrigo García y soy<br />
productor miembro del grupo que<br />
producimos insumos orgánicos. Quiero<br />
decirles que cada año nos cuesta más<br />
trabajo y dinero producir el maíz y el<br />
frijol, por los insumos tan caros. Cuando<br />
se promovió aquí que se produciría<br />
abonos para el frijol, yo no creía mucho,<br />
pero por curiosidad me involucré y me<br />
fue gustando, los probé en el cultivo<br />
y al ver el efecto en mi parcela y en<br />
otras, me convencí que sí funcionaban<br />
y salía barato, así que seguimos probando<br />
y después experimentamos con<br />
el abono foliar de mango y otros repelentes<br />
para las plagas.<br />
Testimonio:<br />
Ya tengo varios días de trabajar con el sistema orgánico, y lo recomiendo a otros<br />
agricultores, por que sí funciona, sale barato y no me enveneno al fumigar”.<br />
Testimonio:<br />
Fábrica comunitaria de insumos<br />
orgánicos.- Lomas de San Antonio.<br />
“Soy Telma Noemí Gómez, y formo parte del grupo que FUNDESYRAM atiende en<br />
Lomas de San Antonio, pertenezco al grupo organizado desde el año 2003,<br />
actualmente me desempeño como líderesa y fui la tesorera del CDS.<br />
Siempre se nos dijo que podíamos cultivar otras plantas además del maíz y el frijol,<br />
aunque sea un poquito de cada cosa. Es así como fui probando hacer un pequeño<br />
huerto casero, con la facilidad que se me apoyo para construir una caja filtro, y<br />
poder usar aguas grises tratadas en el verano. También manejo un módulo de<br />
cabras, con el sistema de crédito en especie, el que ya solventé, y hago hasta queso<br />
de leche de cabra, produciendo cinco a la semana. Mi experiencia ha sido muy<br />
satisfactoria, y ahora produzco verduritas para mi hijos, ya no las compro, y comemos<br />
más variadito y rico.<br />
– 54 –
Testimonio:<br />
“Soy Blanca Cleotilde Salazar: Soy parte del grupo de mujeres de Lomas de San<br />
Antonio, y manejo una empresita de engorde de tuncos criollos. Me endeudé, con<br />
miedo; para comprar los cerditos, y FUNDESYRAM me apoyó con el corralito, así<br />
empecé a trabajar y antes del tiempo pagué mi deuda. Siempre me quedaron los<br />
reproductores, y sigo trabajando con los chanchitos.<br />
Ahora ya tengo conocimiento de cómo criarlos, y como tener cuidado para el dinero,<br />
y salir de la deuda en forma responsable”.<br />
Testimonio:<br />
“Me llamo Marilyn Saldaña, y soy del grupo de elaboración de rótulos en madera,<br />
empezamos con esto con unas jornadas de capacitación que se nos dio en Tacuba,<br />
éramos bastantes de diferentes comunidades y al final quedamos nosotras con está<br />
actividad. Al inició nos daba un poquito de miedo trabajar con las herramientas<br />
eléctricas, ó arruinar la madera, pero después se nos dio un refuerzo de dibujo para<br />
diseñar mejor los rótulos.<br />
Hemos participado en ferias, mercados campesinos, y promovido el producto incluso<br />
con la alcaldía municipal. Nos está costando entrar al mercado, pero nos hemos<br />
mantenido unidas y así trabajamos los pedidos que nos hacen”.<br />
Testimonio:<br />
“Soy Rina Vásquez de Rendón, usuaria del sistema de crédito en efectivo, se me<br />
otorgó un apoyo por $ 75.00, destinado a la crianza de cerdos criollos.<br />
Al principio sentía algún temor por la deuda contraída, era primera vez en mi vida<br />
que me endeudaba en esa forma, pero adquirí los cerditos, los cuidé y los vendí a<br />
buen precio, eso me permitió pagar antes del vencimiento del crédito y dejar dos<br />
animalitos como pie de cría.<br />
Ahora sigo trabajando con los cerditos, no tengo deudas y si necesito otro crédito<br />
ya conozco como se tramita y maneja el dinero, hasta se los pasos que se hacen<br />
en el banco.<br />
Hoy que trabajo lo propio, me siento más realizada como persona y como mujer,<br />
sobre todo ante mi familia”.<br />
– 55 –
Testimonio de solidaridad y apoyo comunitario:<br />
“Testimonio Ana de Jesús de Saldaña, hace como tres años mi hijo venía a pie de<br />
Tacuba para el Caserío, ya muy tarde, y en la quebrada le picó una víbora, se llamó<br />
a la PNC para que lo transportara hasta el hospital de Ahuachapán, y por la urgencia<br />
de trasladarlo, se lo llevaron en una hamaca hasta el Cantón San Juan, donde<br />
encontraron el vehículo policial.<br />
De no haber sido de esta manera, quien sabe si estuviera vivo. Gracias a los vecinos<br />
que nos ayudaron”.<br />
“Soy Silvia Verónica Salazar, y formo<br />
parte del grupo de mujeres, que<br />
FUNDESYRAM atiende en Lomas de<br />
San Antonio, y pertenezco al grupo<br />
organizado desde el año 2003, actualmente<br />
me desempeño como directiva<br />
del comité de mujeres.<br />
Testimonio:<br />
Siempre se nos dijo que podíamos<br />
cultivar otras plantas además del maíz<br />
y el frijol, aunque sea un poquito de<br />
cada cosa.- Es así como fui probando<br />
hacer un pequeño huerto casero, con<br />
la facilidad que se me apoyo para construir una caja filtro, y poder usar aguas grises<br />
tratadas en el verano.- También manejo un módulo de gallinas criollas, con el sistema<br />
de crédito en efectivo, el que ya solventé. Mi experiencia ha sido muy satisfactoria,<br />
y ahora produzco hortalizas y también dispongo de huevitos y carne de gallinas<br />
para mis hijas y vendo una parte. Hasta me visitan de otras comunidades a ver mi<br />
gallinero”.<br />
– 56 –
INTERVENCIONES<br />
Experiencia de una lideresa<br />
Ana Florinda Saldaña<br />
Lomas de San Antonio El Chagüite, Tacuba, Ahuachapán<br />
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Figura 11. Etapas de Desarrollo de la Comunidad<br />
La alimentación se<br />
daba<br />
estrictamente a<br />
base de maíz y<br />
frijol.<br />
Gradualmente se<br />
impulsó la<br />
diversificación<br />
agropecuaria de<br />
las fincas, huertos<br />
caseros y<br />
educación<br />
nutricional.<br />
La organización<br />
encontrada fue<br />
una ADESCO en<br />
vías de legalizarse,<br />
con marcado<br />
manipuleo<br />
político partidario.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
Se continúan<br />
potenciando las<br />
fincas<br />
diversificadas con<br />
hortalizas y<br />
frutales, así como<br />
se introducen pies<br />
de crías de<br />
especies<br />
menores.<br />
Se promueven<br />
negocios<br />
asociativos de<br />
anona y cereales.<br />
Se inician talleres<br />
de encurtidos de<br />
hortalizas y<br />
panadería.<br />
Se enfatiza el<br />
tema de género y<br />
la participación de<br />
las mujeres y<br />
jóvenes.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 57 –<br />
Se da un fuerte<br />
impulso a la<br />
agricultura<br />
orgánica, se<br />
establece la<br />
fábrica de<br />
insumos<br />
orgánicos, e<br />
incluso se inician<br />
pequeños<br />
negocios de los<br />
mismos.<br />
Se establecen<br />
iniciativas<br />
económicas<br />
dirigidas por<br />
jóvenes y /ó<br />
mujeres, se facilita<br />
el acceso al<br />
crédito y se<br />
inaugura la<br />
primera radio<br />
juvenil<br />
comunitaria del<br />
Municipio.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
Se prevé la<br />
continuidad y<br />
establecimiento<br />
de más<br />
tecnologías<br />
apropiadas como<br />
Filtros de aguas<br />
grises, cocinas<br />
ahorradoras,<br />
producción de<br />
humo líquido, biodigestores,<br />
agricultura<br />
orgánica y fito<br />
sanidad para los<br />
animales.<br />
Así mismo trabajar<br />
con los grupos de<br />
jóvenes y comités<br />
de mujeres en<br />
acciones como<br />
campañas de<br />
limpieza y<br />
educación<br />
ambiental.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
Figura 12. Relación de los<br />
actores Clave antes de la<br />
Intervención de<br />
FUNDESYRAM COMITÉ DE<br />
FUNDESYRAM<br />
MUJERES<br />
Organización y Participación Ciudadana<br />
El Eje de sistematización es la Organización y participación Ciudadana, e incluye<br />
todos los tipos de organización existentes en la comunidad, al inicio de la intervención<br />
de FUNDESYRAM y como han venido evolucionando, creciendo y fortaleciéndose.<br />
Del resultado de la interacción entre FUNDESYRAM y los miembros de la comunidad,<br />
a través de talleres grupales participativos, y un plan de entrevistas dirigidas, se<br />
recabó la información siguiente:<br />
ANTES<br />
COMITÉ DE<br />
JOVENES<br />
Organización Comunitaria<br />
• Inicialmente, la organización de la comunidad se limitaba a la ADESCO, que<br />
trabajaba en forma incipiente, no estaba legalizada y no tenía estatutos,<br />
únicamente participaban cinco hombres en la directiva.<br />
• No existía interrelación con otras comunidades. No había intervención en la<br />
resolución de conflictos. Existía poco apoyo mutuo y solidaridad entre los<br />
pobladores del caserío.<br />
• Existía la asociación Comunal Educativa (ACE), en apoyo a la Escuela de la zona.<br />
Sólo tenía hasta 4º grado.<br />
• También existían directivas de iglesias dedicadas actividades exclusivas del<br />
grupo congregacional.<br />
• El apoyo mutuo era a nivel familiar.<br />
PRODUCTORES/AS<br />
INSTITUCIONES<br />
PÚBLICAS<br />
OG<br />
OTRAS ONG<br />
ADESCO<br />
• Se apoyaba con víveres en caso de fallecimiento de un miembro de la comunidad.<br />
Las organizaciones externas se limitaban al Ministerio de Salud y de Educación.<br />
– 58 –
HOY<br />
• Existe Comité de Salud, Comité de Mujeres (formado por cinco mujeres), Comité<br />
de jóvenes (formado por cuatro mujeres y tres hombres), grupo de Locución,<br />
grupo de Producción de Insumos Orgánicos (12 hombres), Comité de Medio<br />
Ambiente (tres mujeres, tres hombres), grupo de Fabricación de Rótulos. Grupo<br />
de Panadería. Extensionistas Comunitarios dos)<br />
• Además se encuentra el Comité de Desarrollo Sostenible (CDS), que es la<br />
estructura más sólida, en torno a la que se desarrollan la mayoría de actividades.<br />
Se conforma por una directiva de tres hombres.<br />
• La Escuela tiene hasta 6º grado.<br />
• El CDS, fue conformado hace 9 años y es el referente comunitario en un 95%<br />
de las actividades que se desarrollan en la comunidad, se mantienen neutrales<br />
en aspectos religiosos y políticos.<br />
• Gradualmente han desarrollado destrezas y habilidades que les permiten<br />
desarrollar mejor sus funciones, gracias a las capacitaciones recibidas.<br />
• El CDS el ente principal de las diferentes iniciativas comunales. Poco a poco se<br />
ha desarrollado el Enfoque y Actitudes de integrar esfuerzos con otros caseríos<br />
para enfrentar los problemas comunes.<br />
• La participación en cargos directivos por mujeres y jóvenes se ha incrementado<br />
a 42.85%.<br />
• Ha mejorado mucho el Trabajo Agrícola en apoyo mutuo<br />
• Se continúa apoyando con víveres en los casos de fallecimiento de familiares.<br />
Se apoya a trasladar a los enfermos al pueblo más cercano.<br />
• Se realiza intercambio de semillas nativas.<br />
• La ACE, continúa funcionando, la Escuela ya tiene hasta 6º grado.<br />
• Existen directivas de Iglesias Evangélicas y de la Iglesia Católica.<br />
Las organizaciones externas que funcionan en la zona son:<br />
Red Solidaria brinda apoyo Socioeconómico<br />
Ministerio de Salud brinda Salud primaria<br />
Ministerio de Educación ofrece Educación Básica<br />
Visión Mundial facilita el Patrocinio de Niños<br />
ADIC apoya la Producción de harinas Nutritivas<br />
FUNDESYRAM: Organización Comunitaria, Género, Diversificación Agropecuaria,<br />
con énfasis en Agricultura Orgánica, emprendedurismo Juvenil.<br />
– 59 –
Liderazgo Comunal<br />
ANTES No había participación de jóvenes y mujeres, estas últimas se limitaban<br />
solamente al trabajo doméstico del hogar.<br />
HOY Hay dos mujeres Lideresas y han sido capacitadas en diferentes temas, tales<br />
como Auto-Estima, los Derechos de la Mujer, Violencia<br />
Intrafamiliar, Nutrición Sana, Hechura de Compostas. Panadería.<br />
Los jóvenes también se han sometido a un proceso de capacitación.<br />
Los Extensionistas Comunitarios, para desarrollar sus diferentes actividades, se han<br />
capacitado en forma sistemática y gradual en temas de Conservación de Suelos y<br />
Agua, Diversificación Agropecuaria, Manejo de Especies Menores, Agricultura<br />
Orgánica y fitoterapia, todo bajo la Metodología Aprender-Haciendo. Se han llevado<br />
a Giras, intercambio de Experiencias y Cursos Especializados a nivel Nacional e<br />
Internacional.<br />
FUNDESYRAM, ha fortalecido liderazgo en hombres, mujeres y jóvenes en la<br />
resolución de problemas y gestión de distintos ámbitos,<br />
ORGANIZACIÓN<br />
FUNDESYRAM inicia su intervención en la comunidad en octubre del 2000.<br />
Estructura y función de la Organización comunitaria. El tipo de organización existente<br />
antes era ADESCO: Incipiente, sin contar con el trámite de ser legalizada, ni estatutos<br />
publicados en el Diario Oficial, sin mayor protagonismo<br />
CDS: No existía<br />
En la comunidad se estimaban 45 núcleos familiares, con un promedio de siete<br />
miembros por cada una<br />
CDS: Es la estructura más sólida de la comunidad, en torno a la que se desarrollan<br />
la mayoría de actividades<br />
OTRA: Existe la ACE y comité de salud, comité de mujeres y comité de jóvenes,<br />
grupo de locución y grupo de producción de insumos orgánicos En el de jóvenes<br />
siete directivos, de los cuales cuatro son señoritas y tres muchachos, en el CDS tres<br />
personas, los tres hombres, en el de mujeres cinco compañeras y en el de medioambiente<br />
seis jóvenes, con un 50% de distribución de género, en insumos orgánicos<br />
12 compañeros En la comunidad se contabilizan 67 núcleos familiares, con un<br />
promedio de siete miembros por cada una Existen directivas anuales para el caso<br />
de las iglesias evangélicas y de dos años para los oratorios católicos, llamados<br />
consejos de ancianos.<br />
– 60 –
Testimonio de la lideresa<br />
“Mi nombre es: Ana Florinda Saldaña. Tengo como<br />
cargo directivo en el comité de mujeres de la comunidad:<br />
tesorera. Yen la Asociación de Mujeres por el<br />
Desarrollo de Tacuba: segundo(a) vocal.<br />
grupo de mujeres organizadas, y voy a compartir con<br />
ustedes el trabajo que con el apoyo de FUNDESYRAM<br />
hemos realizado. Por mucho tiempo a las mujeres se<br />
nos marginaba de otras actividades que no fueran del<br />
trabajo domestico, y se nos hacía creer que éramos<br />
incapaces de aprender, enseñar, organizarnos y realizar<br />
acciones empresariales en áreas productivas como la<br />
comercialización de minutas, panadería, y crianza de<br />
aves y cerdos.<br />
En mi caso particular, fui capacitada y apoyada en la comercialización de minutas<br />
y me desempeño como lideresa, siendo uno de mis roles principales el ir a Tacuba<br />
a capacitarme en diferentes temas, como la auto-estima, los derechos de la mujer,<br />
la violencia intrafamiliar, la nutrición sana de la familia, y luego replicarlos a mis otras<br />
compañeras. Somos dos lideresas en la comunidad.<br />
También estamos en la ruta de la eco-comunidad, trabajando en la hechura de las<br />
compostas, para hacer abono orgánico y usarlo en los huertos y cultivos, así como<br />
la re- utilización de los envases plásticos, utilización de aguas grises para riego y<br />
la reducción de basuras.<br />
Con la bendición de Dios y el esfuerzo de nosotras, seguiremos adelante.”<br />
Liderazgo Comunal<br />
Extensionistas Comunitarios<br />
El extensionismo es ejercido en la comunidad por dos hombres y dos mujeres. Una<br />
vez elegidos los EC, se procedió en forma sistemática y gradual a capacitarlos en<br />
diferentes temáticas como conservación de suelos y aguas, diversificación agropecuaria,<br />
manejo de especies menores, agricultura orgánica y fitoterapia. Las capacitaciones<br />
se basaban en la forma aprender –haciendo, y se acompañaban de giras,<br />
intercambios de experiencias y cursos especializados a nivel nacional é internacional,<br />
siempre con el acompañamiento de la institución.<br />
Jóvenes Hombres y Mujeres ejerciendo Liderazgo<br />
Se orientó al grupo para que en forma participativa eligiera a dos lideresas que lo<br />
representaran ante la asociación municipal de mujeres, (En formación en ese<br />
– 61 –
momento), y ante otras instancias. Una vez elegidas, se integran a procesos de<br />
capacitación mensuales en Tacuba, y luego ellas replicaban los conocimientos con<br />
el resto del grupo, en su comunidad. La temática que se le impartió fue diversa,<br />
autoestima, salud reproductiva, modelos de crianza de los hijos, violencia intrafamiliar,<br />
ordenamiento doméstico, mujer y organización entre otras. Las dos lideresas se<br />
mantienen muy activas hasta la fecha, realizando sus funciones con entrega y<br />
entusiasmo.<br />
Testimonio del coordinador juvenil:<br />
“Mi nombre es Pascual Octavio Jiménez, y me desempeño como coordinador del<br />
Comité de jóvenes del caserío Lomas de San Antonio, inicié mis actividades como<br />
asistente a las reuniones que el grupo realizaba, y colaboraba en la elaboración de<br />
abonos orgánicos.<br />
Posteriormente se me invitó a un curso sobre Panadería que se daría en Tacuba, y<br />
con gran esfuerzo asistimos tres compañeros, caminábamos hasta dos horas todos<br />
los días por tres meses, para capacitarnos.<br />
Nos graduamos y se nos apoyó para montar nuestra panadería, la que trabajamos<br />
en forma asociada, y hasta la fecha ya se nos reconoce en el caserío por el buen<br />
producto que hacemos, lo que me llena de orgullo y me motiva a continuar”.<br />
Soy del grupo de elaboración de pan, hijo de Ana Florinda Saldaña, y por mi parte<br />
me siento orgulloso de mi madre al verla liderar un grupo de mujeres y de impulsar<br />
a las demás mujeres de la comunidad a ser lideresas, pues ha progresado mucho<br />
en su vida personal y familiar desde que comenzó a recibir capacitaciones por parte<br />
de FUNDESYRAM, en ella se puede observar un cambio positivo desde que se<br />
comenzó a organizar con FUNDESYRAM.<br />
Pascual Octavio Jiménez, al centro, en la capacitación de Panadería.<br />
– 62 –
Participación en organizaciones<br />
Las mujeres no participaban, no opinaban por miedo a ser criticadas o rechazadas.<br />
Participan actualmente 15 hombres, seis mujeres; sí participan y opinan, no hay<br />
temor al opinar, Sí hay participación.<br />
Sí hay dos lideresas activas y un comité de mujeres, en los que se tienen los cargos<br />
tradicionales desempeñados por mujeres antes no había. Ahora toman decisiones.<br />
Género y desarrollo de la mujer<br />
La autoestima antes y a la llegada de FUNDESYRAM era muy baja.<br />
Gracias a los procesos de capacitación y sensibilización, tanto hombres como<br />
mujeres han elevado su autoestima. aunque antes no conocía el término, tampoco<br />
el de machismo y no podían opinar siquiera.<br />
Ahora sí lo conoce, la mayoría de miembros de la familia tienen autoestima alta,<br />
también las mujeres de la comunidad cuentan sobre como les ha ayudado el proceso<br />
de capacitación de estos temas, en sus vidas personales. Sí conocen del término<br />
machismo, que lastiman la estima de la mujer por medio de la desvalorización del<br />
su trabajo y de su opinión lidera una micro empresa de minutas y las reuniones las<br />
hacen en el patio de la casa de la lideresa ahora tiene una emopresa de elaboración<br />
de minutas. Preguntando, promoviendo el producto. Venta de granos básicos, venta<br />
de anonas. Venta de productos lácteos ha recibido capacitación en registro de<br />
costos y costos de producción.<br />
Figura 13. Experiencias Actuales en Estructuración y Organización Comunitaria<br />
FUNDESYRAM<br />
Iglesias<br />
Grupos de<br />
interes<br />
Junta de agua<br />
potable<br />
ONG<br />
Lideresa<br />
EDUCACIÓN<br />
SALUD PÚBLICA<br />
RED SOLIDARIA<br />
– 63 –<br />
CDS<br />
COMITÉS<br />
ADESCO<br />
GRUPO DE<br />
JOVENES<br />
FAMILIAS<br />
BENEICIARIAS
GESTIÓN<br />
En unión con seis caseríos hombres y mujeres, se logró la introducción del agua<br />
potable con la embajada de Canadá, la introducción de la energía eléctrica y la<br />
construcción del puente vehicular sobre el río Ashuquema.<br />
Como grupo organizado de la comunidad, se reparó el centro de desarrollo juvenil,<br />
se estableció la radio comunitaria, se construyó un nuevo centro escolar, se amplió<br />
un aula más, se estableció la fábrica de insumos orgánicos, se construyeron reservorios<br />
de aguas lluvias, cocinas ahorradoras de leña, y sistemas de cajas filtros.<br />
El porcentaje de participación de hombres y mujeres jóvenes era nulo, existía mucho<br />
temor a gestionar y divisiones internas<br />
El liderazgo es muy dinámico, FUNDESYRAM ha formado liderazgo en hombres,<br />
mujeres y jóvenes, que son los motores de la gestión en distintos ámbitos. Dado que<br />
la ADESCO ha tenido muchos problemas internos, el CDS es el principal ente de las<br />
diferentes iniciativas comunales. El porcentaje de participación ronda un 60%.<br />
Muy poco se relacionaban con otras comunidades para solucionar problemas de<br />
las comunidades o del municipio, se daba la celotipia entre comunidades Poco a<br />
poco se ha desarrollado el enfoque y actitudes de integrar esfuerzos con otros<br />
caseríos para enfrentar los problemas comunes.<br />
He logrado diversificar la parcela familiar, en la mayoría de casos solo cultivamos<br />
lo tradicional, maíz, frijol, maicillo, ahora además de seguir cultivando lo tradicional,<br />
también tenemos hortalizas en huertos caseros que nos disminuyen los gastos de<br />
alimentación familiar.<br />
Se ha hecho un esfuerzo mediante la iniciativa empresarial, de producción de<br />
minutas, en la cual me he desempeñado como mujer porque tengo la disponibilidad<br />
de dar la mejor de las atenciones al consumidor, y de esa forma me siento útil,<br />
aportando a los gastos del hogar, por que antes mis ingresos solamente eran dos<br />
veces a la semana, cocinándoles a dos maestros de la zona. En la cual mis ingresos<br />
eran mínimos.<br />
No se cultivaban hortalizas y tenían ingresos de $5.00 de ingresos mensuales. En los<br />
granos básicos tenían Plagas, mal nutrición de las plantas Se trataba de controlar el<br />
efecto mediante abonos químicos. fuertes vientos que botaban la flor del árbol,<br />
quemas de los rastrojos que podrían haber sido utilizados para la nutrición de la planta.<br />
Se siguen manteniendo las especies dispersas, también se producen otro tipo de<br />
hortalizas que son las siguientes: pepino, mora, rábano, cilantro, camote, berenjena.<br />
Andan por $10.00 de ingresos mensuales, adicionando la venta escasa de pequeñas<br />
hortalizas. El 50% de familia tienen este cultivo El 9% de las mujeres tienen hortalizas<br />
y sus huertos caseros son pequeñas áreas. Se están practicando nuevas formas de<br />
producir utilizando los insumos que la naturaleza proporciona, de agricultura<br />
orgánica, repelentes naturales.<br />
Tenían árboles dispersos de patio de jocote, mango, y marañón.<br />
– 64 –
Como anda la solidaridad y el apoyo mutuo<br />
en la comunidad<br />
Trabajo mutuo para el manejo de cultivos, Trabajo a nivel familiar con un porcentaje<br />
9% la participación de la mujer Fortalecimiento de muchas capacidades que ahora<br />
desarrolla sin mayor dificultad<br />
Cuanto ha mejorado económicamente la comunidad (especialmente mujeres)<br />
producto de la intervención de FUNDESYRAM.<br />
En cuanto a la producción han logrado disminuir los costos, con la utilización de<br />
insumos orgánicos ya que son elaborados con los materiales que se encuentran en<br />
la zona.<br />
Principales logros obtenidos<br />
Se ha logrado la integración familiar, aumento de su autoestima, debido a que se<br />
siente útil a la hora de contribuir en los gastos del hogar.<br />
Aumento en el desarrollo de sus capacidades de venta. Trabajo en familia.<br />
Ha mejorado su situación económica.<br />
Dificultades enfrentadas:<br />
1. El pésimo estado de las vías de comunicación, y la distancia hacia el casco<br />
urbano, limita el acceso al pueblo para asisrir los insumos básicos.<br />
2. El tiempo lluvioso es clima no favorable para ventas de minutas.<br />
Impactos<br />
1. Lograr la participación en la organización de la comunidad.<br />
2. Mejorar la calidad de vida de la familia.<br />
3. Superación personal.<br />
Lecciones aprendidas por la lideresa<br />
Entusiasmo por la superación personal, familiar y liderazgo.<br />
– 65 –
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
BAJO EL ENFOQUE DE LA LIDERESA<br />
El desarrollo de la comunidad del caserío Lomas de San Antonio, del cantón El<br />
Chagüite, se inició en octubre del 2000 con un proceso de capacitación y sensibilización<br />
a los integrantes de la comunidad, para poder establecer paulatinamente<br />
los Ejes de trabajo de la Fundación para lograr el desarrollo Agropecuario y Territorial.<br />
Fue así como se comenzó a trabajar con la ADESCO, de la cual solamente participaban<br />
5 hombres, en cargos directivos. Se comenzó a fortalecer la organización y se realizó<br />
la elección del Comité de Desarrollo Sostenible (CDS) y los primeros Extensionistas<br />
Comunitarios, los cuales fueron capacitados en Conservación de Suelos y Agua,<br />
Diversificación Agropecuaria, Manejo de Especies Menores, Agricultura Orgánica<br />
y Fitoterapia. El grupo eligió a dos lideresas, que los representarían ante la asociación<br />
Municipal de Mujeres, las cuales fueron capacitadas en temas de Autoestima, Salud<br />
Reproductiva, Modelo de Crianza de los Hijos, Violencia Intrafamiliar, Ordenamiento<br />
Doméstico y otras.<br />
Se logró una Organización, mejor estructurada y se empezó a trabajar en El Eje de<br />
Desarrollo Económico, analizando cuales son las Empresas que se podían establecer,<br />
de acuerdo a los recursos con que ellos cuentan y la factibilidad del negocio, y se<br />
establecieron Empresas de Panadería, Fabricación de Rótulos de Madera, Crianza<br />
de Cerdos, Crianza de Gallina, Fabrica de Insumos Orgánicos, Radio Comunitaria<br />
y Elaboración de tamales. Aprendieron a establecer coordinación con otras comunidades,<br />
para poder introducir el proyecto de agua potable en el Caserío Lomas<br />
de San Antonio.<br />
Mejoraron el apoyo mutuo y solidaridad entre los miembros de la comunidad, para<br />
facilitar el logro de objetivos, que en forma individual es más difícil alcanzarlos.<br />
En cuanto al Eje Manejo del Ambiente y Cambio Climático, también se inició con<br />
un proceso de capacitación y sensibilización hacia el cuidado de los Recursos<br />
Naturales, la comunidad mostró un buen nivel de participación e interés de trabajar<br />
en mejorar el medio ambiente y proteger una faja boscosa existente en la región<br />
sur occidental del cantón; aunque el potencial agroecológico de los suelos es<br />
limitado y tienen mal acceso en época lluviosa.<br />
Y en cuanto al Eje de Desarrollo de la Mujer y los Jóvenes, se involucraron en las<br />
Nuevas figuras organizativas, y se han sometido a un proceso de capacitación,<br />
tomando confianza, seguridad y participación activa en todos los procesos.<br />
En un principio las familias habitantes del Caserío Lomas de San Antonio, no habían<br />
recibido apoyo de Instituciones, tenían un nivel de organización frágil, con una<br />
ADESCO, con niveles de dirección integrada solo por hombres, sin mayor protagonismo,<br />
no contaba con Personería Jurídica, ni Estatutos, ni Comités de apoyo, las<br />
Mujeres y Jóvenes no participaban en cargos directivos, toma de decisiones, ni<br />
emitían opiniones. No había liderazgo de mujeres, tampoco de jóvenes. La principal<br />
– 66 –
actividad económica de sus habitantes, era la agricultura de subsistencia por la<br />
siembra de maíz y frijol, crianza de gallinas criollas y cerdos en baja escala, no había<br />
diversificación de cultivos, que les mejorara su dieta alimenticia, sus condiciones<br />
económicas eran bajas. Y el traslado al poblado más cercano tenía la limitante de<br />
no contar con transporte y estar en malas condiciones por lo escabroso del terreno.<br />
No se realizaban acciones de gestión de proyectos para llevarlos a la comunidad<br />
para mejorar el desarrollo de sus habitantes. Sin embargo, se veían condiciones<br />
propicias de querer superar su nivel actual, ya que se les presentaba la oportunidad<br />
de ser incluidos en proyectos productivos, para mejorar sus ingresos, la productividad<br />
a través del fortalecimiento de la organización y Participación Ciudadana.<br />
Se comenzó un proceso de concientización de la importancia de tener las Estructuras<br />
Organizativas bien fortalecidas, fue así como se formó el Comité de Desarrollo<br />
Sostenible (CDS), el cual es el referente comunitario en un 95% de las acciones que<br />
se realizan en la Comunidad, por más de 9 años ha demostrado solidez y permanencia,<br />
trabajando en forma neutral sin mezclar Política o Religión y transparencia en el<br />
manejo de los recursos. Además se formaron los Comités de Mujeres, de Jóvenes,<br />
de Medio Ambiente, de Salud, Grupo de Locución, de Panadería, de Rótulos de<br />
Madera, de Insumos Orgánicos, Extensionista Comunitarios. Se están integrando<br />
a la Asociación Municipal de Mujeres, que se está trabajando para su formación.<br />
Todos los grupos, comités y organizaciones han entrado a un proceso de capacitación.<br />
La participación de la Mujer en cargos directivos se ha incrementado en 42.85%.<br />
Se ha logrado que los integrantes de la comunidad adquieran una conciencia muy<br />
clara y real, del rol que representa la organización y participación ciudadana, para<br />
alcanzar el desarrollo personal y comunal.<br />
Habían 45 familias, con crianza de patio de pequeño número de gallinas criollas, y<br />
cerdos, sin manejo adecuado, además cultivando maíz y frijol, en pequeñas parcelas<br />
de 1 mz cada agricultor/a, con alta utilización de agroquímicos para obtener una<br />
producción aceptable (32 qq/mz de maíz y 12 QQ de frijol), que año con año están<br />
aumentando las dosis de aplicación, lo que elevaba el costo de producción, las<br />
alteraciones climáticas les afectaban, y al momento de venta de los productos<br />
cosechados, el precio es bajo. No había presencia de instituciones que les dieran<br />
acompañamiento de asistencia técnica, con transferencia de tecnología innovadora<br />
para mejorar la productividad y proteger los suelos.<br />
Aunque algunos utilizan barreras muertas de piedra y barreras de izote, para evitar<br />
la erosión. No hacen canales de drenaje, tienen el problema de escasez de agua<br />
para consumo y para riego y no tienen tanques de almacenamiento de agua, No<br />
se daba la diversificación con hortalizas. Existían árboles frutales dispersos sin manejo<br />
alguno. Existía una alta presión por la utilización del suelo para cultivar los granos<br />
básicos, que se veían en la situación de deforestación de la franja boscosa, para<br />
incrementar el área sembrada y poder suplir sus necesidades básicas.<br />
– 67 –
Se comenzó un proceso de analizar las fuentes de ingreso de las familias y hasta<br />
donde podían suplir sus necesidades básicas, y se vio la factibilidad, contando con<br />
los recursos existentes en la comunidad de introducir nuevas empresas bien<br />
fortalecidas, fue así como se inició el proceso de establecimiento de las diferentes<br />
Empresas, analizando la factibilidad de los proyectos y de acuerdo al interés de los<br />
involucrados en arrancar con el negocio, para poder alcanzar un Desarrollo Económico,<br />
con un rubro diferente, que se ve prometedor en cuanto a generación de ganancias<br />
para quienes están trabajando.<br />
Se les ha capacitado bajo la Metodología aprender-Haciendo-enseñando, en el<br />
área Técnica, Contable y Empresarial, en procesos de formación continua y constante,<br />
dándoles acompañamiento y Asistencia Técnica, con transferencia de tecnología<br />
innovadora y apropiada que les permita mejorar la productividad y rendimientos.<br />
Se formaron directivas encargadas del manejo de las actividades y de los fondos<br />
involucrados en el establecimiento y manejo de las nuevas Empresas, para que ellos<br />
mismos tomaran las funciones que debía desempeñar cada uno de los actores<br />
involucrados para garantizar el éxito del nuevo reto que estaban asumiendo.<br />
Para fortalecer el conocimiento de las técnicas de manejo, se les enseñó a llevar<br />
registros, controles, comercialización de los productos fruto del trabajo de los<br />
miembros de la comunidad en las diferentes Empresas productivas Agropecuarias<br />
y No Agropecuarias que se han venido implementando de manera exitosa, ya que<br />
en un inicio, solamente tenían la Empresa Familiar de Producción de Granos Básicos<br />
que era exclusivamente de subsistencia, y un pequeño número de gallinas y cerdos<br />
criollos, teniendo un nivel de vida limitado.<br />
Se fomentó la diversificación a nivel de Huerto Casero con hortalizas, tales como<br />
ayote, tomate, rábano, pepino, vigna, cebolla. Mora, chipilín, yuca, chile dulce, chile<br />
jalapeño, todo con el afán de mejorar la dieta alimenticia. También se introdujo la<br />
siembra de árboles frutales injertados de cítricos, mango y aguacate.<br />
Además todas las familias tienen crianza de gallinas y cerdos criollos con un manejo<br />
más tecnificado, superando lo elemental, otros también tienen ovejas y cabras. Se<br />
ha fomentado que se realicen campañas de vacunación de aves, para prevenir<br />
enfermedades y pérdidas por fallecimiento de los animales.<br />
Se les capacitó en forma especializada en cada área, a un grupo de jóvenes para<br />
el establecimiento de una Empresa de fabricación de Rótulos y una de Panadería.<br />
A la vez, viendo el alto nivel de agroquímicos utilizados en la producción de los<br />
cultivos y el deterioro al medio ambiente, se fomentó y se les capacitó en el uso<br />
de insumos orgánicos, y se implementó una fábrica de productos orgánicos para<br />
utilizarlos en el manejo de los cultivos, bajando los costos de producción y mitigar<br />
el daño al ecosistema. Las 67 familias, tienen su empresa de siembra de 1.5 mz de<br />
maíz y frijol, para lo cual han recibido capacitación en temas diversos y cuentan con<br />
el apoyo de los Extensionistas Comunitarios; todos aplican insumos orgánicos, ya<br />
que se cuenta con una fábrica de estos productos, lo que les reduce los costos de<br />
producción y causan menos daño al medio ambiente.<br />
– 68 –
También se les ha entregado módulos de especies menores (aves y cabras), bajo<br />
la forma Crédito en especie, de lo cual los productores al obtener crianza, devuelven<br />
los animales entregados, para que se favorezca a otro miembro de la comunidad.<br />
También se le ha enseñado a trabajar con Fondos Rotatorios y Ahorro Local. Se les<br />
sensibilizó sobre el trabajo mutuo y la solidaridad y entre ellos se cooperan en los<br />
trabajos agropecuarios. Se les ha enseñado como formar Empresas, actualmente,<br />
cuentan con Panadería Asociativa, Elaboración de Rótulos de Madera, Empresa de<br />
Radio, Fabricación de Abono Orgánico.<br />
Inicialmente el proceso se vio limitado por el mal acceso hacia la comunidad, la<br />
falta de agua, no podía fácilmente, implementarse o establecerse los proyectos,<br />
tenía que analizarse la factibilidad técnica, por un cierto temor de los actores locales<br />
debido a la falta de conocimiento de manejo de cómo se trabaja o fabrican los<br />
productos finales del negocio que se estaba a punto de arrancar. Pero FUNDESYRAM,<br />
les generó confianza, a través del proceso de capacitación a que se sometieron, y<br />
lo prometedor que resultaba el negocio en cuanto a Rentabilidad, dadas las<br />
condiciones de infraestructura vial hacia el pueblo más cercano.<br />
La participación de los Jóvenes y las Mujeres en las distintas Nuevas Empresas que<br />
se han formado le ha dado un giro positivo en el plano Comunitario y Familiar, dado<br />
que han mejorado sus ingresos y están alcanzando mejorar sus condiciones de vida<br />
con su involucramiento en los diferentes proyectos y actividades de la Empresas<br />
Agropecuarias y No Agropecuarias, ya que tradicionalmente únicamente los hombres<br />
se encargaban de participar en actividades generadoras de ingresos para el sustento<br />
de la familia. En estas nuevas Empresas, los actores involucrados le han puesto<br />
muchas ganas y están creciendo, cada día alcanzando mejores volúmenes de ventas.<br />
Figura 14. Relación de los actores clave antes de la intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Comité de Mujeres<br />
Comité de Jóvenes<br />
ORGANISMOS<br />
Organismos<br />
GUBERNAMENTALES<br />
Gubernamentales<br />
Y Y MUNICIPALES<br />
Municipales<br />
CDS<br />
FAMILIAS<br />
BENEFICIARIAS<br />
IGLESIAS<br />
– 69 –<br />
ADESCO<br />
FUNDESYRAM<br />
ONG
La ADESCO, casi no se involucraba en gestión de proyectos, estaba solicitando en<br />
forma aislada la instalación de agua potable en el caserío, pero no había obtenido<br />
respuesta.<br />
La comunidad estaba atendida por: el Ministerio de Salud Pública y Asistencia<br />
Social, por medio de un promotor de salud, encargado de realizar las campañas de<br />
vacunación; el Ministerio de Educación (MINED) a través del Centro Escolar del,<br />
donde el nivel de estudio ofrecido era hasta cuarto grado. También se encontraban<br />
directivas de la Iglesia Católica y Evangélica.<br />
En el año 2000 FUNDESYRAM, inicia con la identificación de los futuros extensionistas<br />
comunitarios bajo los siguientes criterios: que fuera voluntario, que supiera comunicar,<br />
que tuviera disponibilidad para aprender y transmitir los conocimientos. Se eligieron<br />
dos extensionistas comunitarios hombres, ya que la participación de la mujer era<br />
limitada.<br />
Directivos del Comité de Jóvenes de la comunidad Lomas de San Antonio<br />
– 70 –
ORGANIZACIÓN COMUNAL ACTUAL<br />
En la actualidad y como se muestra en la figura no. 15 La ADESCO, se mantiene<br />
al margen de las gestiones comunales. El Comité de Desarrollo Sostenible (CDS),<br />
es la estructura organizativa más sólida en la comunidad. Cuya directiva está<br />
conformada por tres hombres, además se organiza en el Comité de mujeres,<br />
conformado por cinco, el Comité de jóvenes, por cuatro señoritas y tres muchachos<br />
y el Comité de medio ambiente, por tres mujeres y tres hombres. Se ha fortalecido<br />
la participación de las mujeres ocupando cargos donde toman decisiones y participan<br />
activamente y se ha elegido dos lideresas, que pertenecen a la Asociación Municipal<br />
de Mujeres, que está en proceso de formación.<br />
La comunidad sigue siendo atendida por organismos gubernamentales como: el<br />
Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, por medio de un promotor de salud,<br />
realiza las campañas de vacunación. El Ministerio de Salud Pública y Asistencia<br />
Social, el Centro Escolar, eleva el nivel de estudio hasta séptimo grado.<br />
Desde el año de inicio de las actividades de FUNDESYRAM, la organización de la<br />
comunidad y la conformación de las juntas directivas han mejorado sustancialmente.<br />
Figura 15. Experiencias actuales en estructuración y organización<br />
comunitaria.<br />
FUNDESYRAM<br />
ONGs<br />
Salud pública<br />
Red Solidaria<br />
Educación<br />
Iglesias<br />
Grupo de<br />
Iglecias<br />
FAMILIAS<br />
BENEFICIADAS<br />
87<br />
ADESCO<br />
– 71 –<br />
CDS<br />
GRUPO DE<br />
PRODUCTORES<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
Comité de<br />
Jóvenes<br />
Comité de<br />
Medio<br />
Ambiente<br />
Junta de agua<br />
potable
Experiencia de Telma Gómez<br />
Empresaria<br />
Lomas de San Antonio El Chagüite, Tacuba, Ahuachapán<br />
DESARROLLO DE LA EMPRESA INDIVIDUAL<br />
Selección del Rubro Principal de la Empresa<br />
La señora Telma Noemy Gómez de Vásquez, de 41 años de edad, vive en la<br />
comunidad Lomas de San Antonio y está asociada a la ADESCO de la comunidad<br />
y a la Asociación de Mujeres, no posee ningún cargo directivo, por el momento.<br />
También pertenece al grupo de liderezas y participa muy activamente.<br />
La idea del negocio surge el 11 de noviembre de 2009, en la comunidad, debido<br />
a que ella siente la necesidad de trabajar en alguna actividad comercial que le<br />
generase ingresos, y ya que en la zona, ninguna persona se dedicaba a la<br />
comercialización de tamales, visualizó que era un producto con un buen nicho de<br />
mercado, ya que no hay competencia. Y como a ella le gusta mucho cocinar, decidió<br />
iniciar con la producción. Las capacitaciones recibidas a través de FUNDESYRAM,<br />
le han ayudado a decidirse a iniciar esta empresa, ya que ha adquirido nuevos<br />
conocimientos, ha mejorado su autoestima y esto le ha servido como fuerte motivador.<br />
El deseo de superación personal ha contribuido mucho a desarrollar esta iniciativa,<br />
ya que no posee ningún grado de escolaridad, y con este negocio se siente útil<br />
aportando beneficio económico al hogar.<br />
En marzo de 2010 ha comenzado con la producción de 100 tamales por semana,<br />
con la idea de expandirse, en el menor tiempo posible. Ha recibido apoyo económico<br />
a través de préstamos personales, los cuales, ha invertido en compra de especies<br />
menores, actualmente se encuentra cancelando un crédito proporcionado por la<br />
comunidad, que se ha organizado para poder facilitarle fondos a los miembros de<br />
la comunidad que lo soliciten y que demuestren que quieren trabajar, trabaja con<br />
un capital de trabajo de $ 14.00.<br />
Desarrollo del plan de capacitación para el<br />
Establecimiento de la Empresa<br />
Doña Telma ha recibido capacitaciones por parte de FUNDESYRAM, sobre Seguridad<br />
Alimentaria, Nutrición, Emprendedurismo. Como Lideresa, replica las capacitaciones<br />
a las demás mujeres de la comunidad. También la institución la ha capacitado sobre<br />
Manipulación de Alimentos y sobre Registros. Y se le apoya con monitoreo técnico.<br />
Su hija le ayuda a llevar registros de costos e ingresos.<br />
– 72 –
Establecimiento de la unidad productiva<br />
Proceso de organización de la empresa familiar elaboración y comercialización de<br />
tamales productora Telma Noemí Gómez<br />
Figura 16. Estructura relacional de la Empresa Productora de Tamales<br />
Capacitaciones<br />
Empresariales<br />
Comunidad<br />
Poblaciones vecinas<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Técnico<br />
Económico<br />
Asistencia tecnica<br />
Figura 17. Estructura<br />
Organizativa de la Empresa<br />
productora de tamales<br />
Encargadas de<br />
comercialización<br />
dos mujeres<br />
Socialización y<br />
Validación de la<br />
Actividad con la<br />
Comunidad<br />
Tienda<br />
Instituciones que trabajan<br />
en la zona<br />
ADESCO<br />
Visita de<br />
Seguimiento<br />
Proceso<br />
Productivo<br />
Constante<br />
Comercialización<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
ELABORACIÓN<br />
Y VENTA DE<br />
TAMALES<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Técnico<br />
Económico<br />
Desarrollo del plan de<br />
Capacitación:<br />
Asociatividad<br />
Organización empresarial<br />
Producción y<br />
Comercialización<br />
Habilidades para la vida<br />
Género<br />
La figura 18, muestra que la empresa está formada por dos mujeres y un hombre,<br />
los cuales se encargan de la provisión de los insumos, de la preparación y de la<br />
comercialización de los tamales, constantemente durante todos los fines de semana.<br />
– 73 –<br />
Grupo elaboración de tamales<br />
2 mujeres<br />
1 hombre<br />
Administración:<br />
Propietaria<br />
Empresa Productora<br />
deTamales<br />
CDS<br />
Promoción de<br />
Producto<br />
Encargado de<br />
producción<br />
1 hombre<br />
2 mujeres<br />
Incorporación<br />
de nuevas<br />
mujeres
Estrategia de vida de la familia<br />
En la comunidad la actividad económica antes de la llegada de FUNDESYRAM a<br />
la comunidad, era basada en la siembra de granos básicos (maíz, frijol, maicillo),<br />
crianza de aves y cerdos, con baja tecnología, y pocos agricultores cultivan parcelas<br />
diversificadas con hortalizas y frutales; solamente generaban alimentos para consumo<br />
familiar, con muy pocas posibilidades de ingresos económicos por la comercialización<br />
de excedentes. Además les cocinaba el almuerzo a los profesores de la escuela, lo<br />
que le dejaba un margen de ganancia de $2.00 a la semana, que no era suficiente<br />
para cubrir los gastos de la familia. Ahora han aumentado sus ingresos en un 50%,<br />
lo cual lo consideran muy bueno, dadas, las condiciones anteriores. En la comunidad<br />
no existe otra persona que se dedique a la comercialización de tamales, por lo que<br />
la competencia es nula y las posibilidades de expansión son muy buenas.<br />
Análisis económico de la empresa<br />
Para hacer el análisis de la empresa, se desarrollarén los aspectos productividad,<br />
genración de empleos, costeo, y generacion de ingresos<br />
Productividad<br />
La producción de tamales, se lleva a cabo todos los fines de semana, en forma<br />
continua, siendo solamente una empresa individual la que se dedica a este rubro.<br />
Producen 100 unidades cada fin de semana. Los cuales se venden de forma ambulante<br />
en visita casa por casa, a veinte centavos por unidad, lo que permite un ingreso<br />
bruto de $20.00, pero descontando, todos los gastos, queda una ganancia neta de<br />
$ 6.00.<br />
Generación de Empleos<br />
Tabla 3. Generación de Empleos Proyectada a 2010.<br />
– 74 –
La generación de autoempleo en la microempresa de elaboración de tamales<br />
asciende a tres jornales en el mes, de forma familiar, lo que permite un ingreso<br />
adicional de $ 19.00, que es una cantidad que se queda para usos del hogar, pues<br />
no se tiene que contratar mano de obra fuera de la familia y no se incurre en ese<br />
gasto.<br />
Costos de producción<br />
Tabla 4. Costos por Unidad Productiva<br />
Estos costos de producción son para la elaboración de 100 tamales, los cuales la<br />
microempresaria, hace cada ocho días. El costo de producción por unidad es de<br />
$0.14 centavos. El precio fijado para la venta es de cada unidad es de $0.20,<br />
quedando una ganancia neta de $ 0.06 por unidad.<br />
Los materiales utilizados para la elaboración de los tamales, son producidos en la<br />
parcela de su propiedad, tiene crianza de pollos, tiene musáceas sembradas. Eso<br />
le minimiza los costos. Los materiales que tiene que comprar en la ciudad más<br />
cercana, son el aceite y las especias.<br />
Ingresos<br />
Tabla 5. Comparación de Costos e Ingresos<br />
– 75 –
Cada ciclo es de una semana, la venta es sabatina. Por lo mismo la utilidad neta es<br />
semanal. La inversión que ella necesita es de $ 14.00, los cuales son fondos propios,<br />
y le genera una ganancia de $6.00 a la semana. En el mes la familia percibe un<br />
ingreso de $ 24.00. Con esta ganancia, ella abona semanalmente, $1.20, o sea $<br />
4.80 al mes, a un crédito que adquirió para poder trabajar, que lo está pagando<br />
gracias a las ganancias generadas por la venta de los tamales<br />
La empresa tiene un beneficio por cada dólar invertido en el negocio de $0.428<br />
centavos.<br />
Evaluaciones participativas<br />
Un año después de establecida la empresa familiar, se realiza un análisis de la<br />
situación del grupo, mediante el FODA. El resultado se plantea en el cuadro<br />
ANALISIS FODA<br />
Análisis FODA de cómo era la situación al iniciar el proceso de liderazgo, como se<br />
comportaban las demás mujeres.<br />
– 76 –
Impactos<br />
Comunitarios<br />
• Proporciona un servicio a la comunidad, mediante el suministro de tamales de<br />
pollo, balanceando la alimentación.<br />
• Mejores relaciones con los miembros de la comunidad.<br />
La empresaria manifestó sus logros obtenidos mediante esta iniciativa de producción<br />
y son:<br />
• Se ha generado empleo permanente a los miembros de la familia por la<br />
implementación de la producción de tamales.<br />
• Ha mejorado su situación económica.<br />
• Se ha mejorado la integración familiar.<br />
• Capacidad de pago de un crédito personal adquirido.<br />
• Aumento de su autoestima, debido a que se siente útil por contribuir en los<br />
gastos del hogar.<br />
• Aumento en el desarrollo de sus capacidades de venta.<br />
• No tiene competencia.<br />
• Su hijos colaboran en los registros y controles del negocio.<br />
Conclusiones<br />
• El proceso seguido para el desarrollo de esta experiencia empresarial ha sido<br />
desarrollo económico-social y desarrollo de la mujer.<br />
• El pésimo estado de las vías de comunicación y la distancia la casco urbano,<br />
constituye, el mayor impedimento para la adquisición de algunos insumos<br />
básicos.<br />
• Las condiciones climáticas adversas, limitan el salir a vender.<br />
• La empresa familiar, resulta ser muy prometedora, puede llegar a crecer en un<br />
corto plazo.<br />
Recomendaciones<br />
• Es conveniente, continuar el apoyo técnico a la productora de tamales.<br />
• Considerar la compra de materiales en el pueblo, por lo menos una vez al mes,<br />
para ahorrar tiempo y minimizar costos.<br />
• Analizar las posibilidades de expansión de la empresa.<br />
– 77 –
Testimonio de Telma Noemy Gómez,<br />
Propietaria del Negocio Comercialización de Tamales<br />
“Mi nombre es Telma Noemy Gómez, lidero una<br />
empresa de Producción y venta de tamales de pollo.<br />
He logrado diversificar la parcela familiar, anteriormente<br />
solo cultivábamos lo tradicional, maíz, frijol,<br />
maicillo, ahora además de seguir cultivando lo tradicional,<br />
también tenemos hortalizas que nos disminuyen<br />
los gastos de alimentación familiar.<br />
Junto a ello se ha hecho un esfuerzo mediante la<br />
iniciativa empresarial, de producción de tamales,<br />
en la cual me he desempeñado como mujer porque<br />
me gusta cocinar, y sentirme útil, aportando a los<br />
gastos del hogar, porque antes mis ingresos solamente<br />
eran dos veces a la semana, cocinándoles a<br />
dos maestros de la zona. En la cual mis ingresos eran<br />
mínimos, ahora percibo mas ingresos y tengo la<br />
esperanza de crecer.”<br />
– 78 –
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 2: Cantón El Jícaro<br />
Caserío El Jícaro Centro<br />
Caracterización física y social de la comunidad<br />
Ubicación<br />
La comunidad caserío Centro, Cantón el Jícaro, pertenece al municipio de Tacuba<br />
Departamento de Ahuachapán, a 5 Km de Tacuba, sobre calle balastreada. Tiene<br />
un rango de Temperatura de 22 a 32 °C, con una temperatura promedio de 29 °C<br />
y una precipitación promedio anual de 2000 mm. Está ubicada entre 600 a 750 m<br />
sobre el nivel del mar. Según la clasificación de Koppen está ubicada en clima cálido<br />
a fresco y la tierra oscila entre caliente, seca, cálida.<br />
La comunidad tiene un bosque clasificado de húmedo tropical debido a su ubicación<br />
y tiene recursos hídricos que ayudan a la población a mitigar sus necesidades<br />
básicas, el principal rio es Ashuquema y como secundarios hay pequeñas quebradas<br />
las ollas, el volador, los sorianos y el plafón. Además de los ríos el lugar posee tres<br />
nacimientos: los Mendoza, Tasegalia y los Estebanes. La cuenca o microcuenca de<br />
la comunidad pertenece al rio Ashuquema.<br />
La topografía es caracterizada por pendientes pronunciadas que tiene una inclinación<br />
de 10% a 40%. estas pendientes son propicias para erosionarse; cuando no existen<br />
las barreras naturales o muertas que mitiguen la erosión en la comunidad al haber<br />
tormentas, teniendo un uso potencial para bosque, aunque su uso actual son granos<br />
básicos. El recurso forestal existente en la zona es Selva media perennifolia, bosques<br />
caducifolios; las especies de árboles predominantes son flor de fuego, cerezo de<br />
Belice, cedro, laurel, jocote, mango, moringa, eucalipto, achiote, aceituno, conacaste,<br />
chaparro, chilamate, jiote, guayabillo, amate, anna, madre cacao, tempate, guarumo,<br />
morro, san Andrés y otros Mientras que el recurso animal predominante son<br />
rumiantes, aves silvestres, reptiles, aves de corral,l conejos, gato de monte, ardillas,<br />
tacuazines, armadillos.<br />
El tipo de suelos es Regosoles, es ligeramente ondulado con una textura arcillosa,<br />
pertenece a la clasificación agrológica IV a VII. Son suelos poco fértiles.<br />
La mayoría son propietarios de la tierra, con parcelas de un tamaño promedio de<br />
1.5 Mz.<br />
Situación Económico social<br />
De conformidad con al mapa de pobreza del FISDL el nivel de pobreza no se ha<br />
determinado en la zona. El ingreso por familia por día es de $1.25.<br />
– 79 –
Nivel nutricional de la población no está determinado. La medicina preventiva, la<br />
obtienen a través de los promotores de salud y del personal de ADIC. Las enfermedades<br />
más frecuentes en la población femenina son cáncer uterino, infecciones<br />
vaginales, fiebre, dolores de cabeza, dolor de muela, enfermedades gastro intestinales<br />
y respiratorias. En los hombres las enfermedades comunes son dolor de cabeza,<br />
dolor de muela, enfermedades respiratorias, gastrointestinales, infecciones urinarias.<br />
El porcentaje de mortalidad infantil no está determinado.<br />
El tipo de vivienda más común es a base de Adobe, lámina y toldo y block y en su<br />
mayoría pisos de tierra, tienen agua potable y energía eléctrica. El nivel promedio<br />
de escolaridad es de 4º. Grado y la mayoría de niños asisten a la escuela.<br />
INTERVENCIONES<br />
Figura 18. Etapas de Desarrollo de la Comunidad<br />
La alimentación se<br />
daba<br />
estrictamente a<br />
base de maíz y<br />
frijol.<br />
Gradualmente se<br />
impulsó la<br />
diversificación<br />
agropecuaria de<br />
las fincas, huertos<br />
caseros y<br />
educación<br />
nutricional.<br />
La organización<br />
encontrada fue<br />
una ADESCO en<br />
vías de legalizarse,<br />
con marcado<br />
manipuleo<br />
político partidario.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
Se continúan<br />
potenciando las<br />
fincas<br />
diversificadas con<br />
hortalizas y<br />
frutales, así como<br />
se introducen pies<br />
de crías de<br />
especies<br />
menores.<br />
Se promueven<br />
negocios<br />
asociativos de<br />
anona y cereales.<br />
Se inician talleres<br />
de encurtidos de<br />
hortalizas y<br />
panadería.<br />
Se enfatiza el<br />
tema de género y<br />
la participación de<br />
las mujeres y<br />
jóvenes.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 80 –<br />
Se da un fuerte<br />
impulso a la<br />
agricultura<br />
orgánica, se<br />
establece la<br />
fábrica de<br />
insumos<br />
orgánicos, e<br />
incluso se inician<br />
pequeños<br />
negocios de los<br />
mismos.<br />
Se establecen<br />
iniciativas<br />
económicas<br />
dirigidas por<br />
jóvenes y /ó<br />
mujeres, se facilita<br />
el acceso al<br />
crédito y se<br />
inaugura la<br />
primera radio<br />
juvenil<br />
comunitaria del<br />
Municipio.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
Se prevé la<br />
continuidad y<br />
establecimiento<br />
de más<br />
tecnologías<br />
apropiadas como<br />
Filtros de aguas<br />
grises, cocinas<br />
ahorradoras,<br />
producción de<br />
humo líquido, biodigestores,<br />
agricultura<br />
orgánica y fito<br />
sanidad para los<br />
animales.<br />
Así mismo trabajar<br />
con los grupos de<br />
jóvenes y comités<br />
de mujeres en<br />
acciones como<br />
campañas de<br />
limpieza y<br />
educación<br />
ambiental.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
Figura 19. Relación de los actores Clave antes de la Intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
Comité de<br />
jóvenes<br />
Productores/as<br />
individuales<br />
Instituciones<br />
Públicas<br />
ONG<br />
ORGANIZACIÓN<br />
FUNDESYRAM<br />
ADESCO<br />
Antes de la intervención de FUNDESYRAM<br />
La ADESCO era incipiente, sin contar con el trámite de legalización, ni estatutos<br />
publicados en el Diario Oficial, sin mayor protagonismo. CDS No existía. Existía la<br />
ACE En la comunidad se estimaban 45 núcleos familiares, con un promedio de siete<br />
miembros por cada una, sólo participaban hombres, cinco en promedio. Existían<br />
directivas de un año para iglesias evangélicas y dos años para iglesias católicas. Las<br />
mujeres no se involucraban en la organización, ni en cargos directivos.<br />
El nivel de fortalecimiento organizacional era muy frágil y susceptible de manipuleo<br />
político partidario Se priorizaba la introducción del agua potable en el caserío, sin<br />
encontrar mayor eco en ninguna instancia.<br />
Las instituciones que trabajaban en la zona antes de la llegada de FUNDESYRAM,<br />
era el Ministerio de Salud, que proveía salud básica a la población, Ministerio de<br />
Educación, proporcionando, educación básica, Visión Mundial, proporcionaba<br />
patrocinio de niños. Estas organizaciones poco hacían por los jóvenes y las mujeres,<br />
pues no se involucraban, no participaban, no tenían expectativas.<br />
Las mujeres se dedicaban solo a las labores del hogar, no trabajaban recibiendo un<br />
trabajo remunerado. La escuela contaba hasta 4º grado.<br />
No estaban organizados los extensionistas comunitarios. Tampoco se formaban<br />
mujeres y jóvenes ejerciendo liderazgo.<br />
Tenían la Autoestima muy baja y no conocían el término. No les era permitido a<br />
opinar sobre el tema del machismo.<br />
– 81 –
Antes de la intervención de FUNDESYRAM, cada cinco de diez familias sembraban<br />
maíz y frijol con un rendimiento promedio de 38 qq/mz de maíz y 15 qq/mz de frijol.<br />
Principales problemas para el manejo alto precio de abonos, bajo precio de venta,<br />
Problemas de erosión. Buscaban soluciones como usar más abono para las plantas<br />
y usar variedades nativas. Solo se encontraban hortalizas de cultivos silvestres como<br />
hierbas. Tenían árboles dispersos de patio de jocote, mango, y marañón. Tenían<br />
problema de fuertes vientos que botaban la flor del árbol, quemas de los rastrojos<br />
que podrían haber sido utilizados para la nutrición de la planta.<br />
Tenían crianza de especies menores, Solamente las tradicionales como gallinas,<br />
cerdos, vacas. Sin ningún plan profiláctico. Con un ingreso mínimo de 5 dólares<br />
mensuales. No existía ninguna agro empresa, por que no tenían iniciativa empresarial.<br />
Intervención de FUNDESYRAM<br />
En el mes de octubre del año 2000 FUNDESYRAM, inicia a trabajar en la comunidad,<br />
existiendo la ACE y se comienza a fortalecer la organización, trabajando con la<br />
ADESCO, formando el comité de salud, comité de mujeres y comité de jóvenes,<br />
grupo de locución y grupo de producción de insumos orgánicos. Se conforma el<br />
CDS que es la estructura más sólida de la comunidad, en torno a la que se desarrollan<br />
la mayoría de actividades<br />
En el comité de de jóvenes 7 directivos, de los cuales 1 es señorita y 6 muchachos.<br />
En el CDS 3 personas, los tres hombres, en el de mujeres 15 compañeras y en el<br />
de medio-ambiente 6 jóvenes, con un 50% de distribución de género, en insumos<br />
orgánicos 12 compañeros.<br />
Lideresas<br />
Se orientó al grupo para que en forma participativa eligiera a dos lideresas que lo<br />
representaran ante la asociación municipal de mujeres, (En formación en ese<br />
momento), y ante otras instancias. Una vez elegidas, se integran a procesos de<br />
capacitación mensuales en Tacuba, y luego ellas replicaban los conocimientos con<br />
el resto del grupo, en su comunidad. La temática que se le impartió fue diversa, el<br />
rol de la mujer, mal de chagas, autoestima, género y desarrollo, salud reproductiva,<br />
modelos de crianza de los hijos, violencia intra-familiar, ordenamiento doméstico,<br />
mujer y organización, temas agropecuarios entre otras. Las dos lideresas se mantienen<br />
muy activas hasta la fecha, realizando sus funciones con entrega y entusiasmo.<br />
El CDS es el referente comunitario en un 95% de las acciones que se desarrollan<br />
en la comunidad, ha demostrado solidez y permanencia por más de 9 años y se ha<br />
mantenido neutral en aspectos religiosos ó políticos y transparencia en el manejo<br />
de los pocos recursos que obtienen.<br />
– 82 –
Gradualmente los integrantes del CDS y de los diversos comités, han desarrollado<br />
destrezas y habilidades que les permiten desempeñar de mejor forma sus funciones<br />
organizativas y productivas.<br />
El proyecto FUNDESYRAM- Tacuba desde sus inicios ha promovido la producción<br />
agropecuaria en armonía con el medio ambiente y me ha capacitado a mí y a otros<br />
60 extensionistas comunitarios más, en temas como producción de abono orgánico<br />
con lombrices, ocupando el estiércol de las vacas como base,elaboración de abonos<br />
tipo bocashi, abonos foliares, biofermentos, extractos naturales y repelentes a base<br />
de plantas y el uso de todo lo que les he mencionado.<br />
Es así como en todo el municipio de Tacuba se han cultivado más de 100 manzanas<br />
de frijol orgánico y las practicas se continúan ampliando a otros cultivos como maíz,<br />
plátano, café, naranja y hortalizas, así como al manejo de especies de animales<br />
como aves y ovejas.<br />
Para terminar quiero decirles que continuamos impulsando con más entusiasmo y<br />
energía estas experiencias en Tacuba, por que esto ayuda a la buena salud, sana<br />
nutrición de la familia y a conservar el medio ambiente.<br />
Las instituciones que apoyan a la comunidad, era el Ministerio de Salud, que provee<br />
salud primaria a la población, Ministerio de Educación, proporcionando, educación<br />
básica, Visión Mundial, proporcionaba patrocinio de niños, Red solidaria, ayuda<br />
socio económica y FUNDESYRAM, Organización comunitaria, Genero, diversificación<br />
agropecuaria con énfasis en agricultura orgánica, emprededurismo juvenil, Ecocomunidades.<br />
Estas instituciones, incluyen a los jóvenes en diferentes áreas productivas, de manera<br />
que ellos se mantengan ocupados. Realmente, las mujeres, si se sienten identificadas<br />
y motivadas al reunirse, ya que son consideradas las diferentes opiniones de ellas.<br />
Actualmente las mujeres tienen expectativas de participar, de ser tomadas en cuenta.<br />
La expectativa de hoy es muy positiva, ya que se les brinda un ambiente de confianza.<br />
Hoy están conscientes de que el estar organizadas les ha ayudado mucho para la<br />
gestión de muchos proyectos y sobre todo tienen idea de la importancia que tiene<br />
el mantenerse organizadas. Los motiva la unión y grado de organización que se ha<br />
creado en la comunidad. Si hay visión hacia el futuro.<br />
Pueden recomendar a otras mujeres, que busquen la forma de mantenerse organizadas<br />
para gestionar proyectos y a la vez lograrlos.<br />
Desde el 2003 se brindaron pequeños créditos a mujeres. Trabajan con los esposos<br />
e hijos en parcelas arrendadas con fondos propios y muchas veces con ayuda de<br />
FUNDESYRAM brindándoles insumos en pequeñas cantidades a mujeres para el<br />
establecimiento de huertos caseros.Desde el 19 de noviembre de 2009, trabajan<br />
en la fabricación de pan dulce y francés, que les genera ingresos adicionales.<br />
El centro escolar cuenta hasta 4º. Grado.<br />
– 83 –
Liderazgo Comunal<br />
Se organizaron los Extensionistas comunitarios, dos hombres y dos mujeres. Una<br />
vez elegidos los EC, se capacitaron en forma sistemática y gradual en diferentes<br />
temáticas como conservación de suelos y aguas, diversificación agropecuaria,<br />
manejo de especies menores, agricultura orgánica y fitoterapia. Las capacitaciones<br />
se basaban en la forma aprender –haciendo, y se acompañaban de giras, intercambios<br />
de experiencias y cursos especializados a nivel nacional é internacional, siempre<br />
con el acompañamiento de la institución.<br />
Género y desarrollo de la mujer<br />
Las mujeres y los jóvenes comenzaron a ejercer liderazgo, existiendo en la actualidad<br />
seis hombres y una mujer.<br />
El componente de jóvenes se ha trabajado desde hace 5 años, iniciando con un<br />
grupo de jóvenes, en diferentes rubros, siendo apoyados individualmente.<br />
Posteriormente se interviene con un proyecto específico dirigido a capacitar a los<br />
jóvenes y desarrollar sus capacidades de liderazgo, emprededurismo y comunicación<br />
comunitaria en dos vías.<br />
Las mujeres participan en la organización de su comunidad y pueden opinar, no se<br />
inhiben ni se limitan Actualmente, participan 12 hombres, 15 mujeres. No hay temor<br />
al opinar.<br />
Figura 20. Experiencias Actuales en Estructuración y Organización<br />
Comunitaria<br />
FUNDESYRAM<br />
Iglesias<br />
Grupos de<br />
interes<br />
Junta de agua<br />
potable<br />
ONG<br />
Lideresa<br />
EDUCACIÓN<br />
SALUD PÚBLICA<br />
RED SOLIDARIA<br />
– 84 –<br />
CDS<br />
COMITÉS<br />
ADESCO<br />
GRUPO DE<br />
JOVENES<br />
FAMILIAS<br />
BENEICIARIAS
Hay dos lideresas activas y además existen cuatro lideresas y un comité de mujeres,<br />
en los que se tienen los cargos tradicionales desempeñados por mujeres.<br />
Gracias a los procesos de capacitación y sensibilización, tanto hombres como<br />
mujeres han elevado su autoestima. La mayoría conocen el tema, los miembros de<br />
la familia tienen autoestima alta, también las mujeres de la comunidad cuentan<br />
sobre como les a ayudado el proceso de capacitación de estos temas, en sus vidas<br />
personales. Conocen el término del machismo y como los Hombres con ciertas<br />
actitudes machistas, lastiman el estima de la mujer por medio de la desvalorización<br />
de su trabajo y de su opinión. Las lideresas no trabajan como extensionistas<br />
comunitarios, sino que una de ellas trabaja como empresaria de una panadería. A<br />
las mujeres no se les dificulta asistir a las reuniones pues está cerca de sus viviendas<br />
el lugar donde se reúnen.<br />
Gestión<br />
Gestión y ejecución de proyectos por parte de mujeres, Misceláneo de la Sociedad<br />
Mujeres De Tacuba, Se priorizaba la introducción del agua potable en el caserío,<br />
sin encontrar mayor eco en ninguna instancia.<br />
En la resolución de problemas de la comunidad, es muy dinámico, FUNDESYRAM<br />
ha formado liderazgos en hombres, mujeres y jóvenes, que son los motores de la<br />
gestión en distintos ámbitos. Dado que la ADESCO ha tenido muchos problemas<br />
internos, el CDS es el principal ente de las diferentes iniciativas comunales. El % de<br />
participación ronda un 60%.<br />
Poco a poco se ha desarrollado el enfoque y actitudes de integrar esfuerzos con<br />
otros caseríos para enfrentar los problemas comunes.<br />
Mi nombre es Sonia Escalante. En mi familia hemos logrado diversificarnos en<br />
especies menores de las crías de gallina india, y como microempresaria con una<br />
tienda de artículos de primera necesidad.<br />
Hemos logrado diversificar la parcela familiar, anteriormente solo cultivábamos lo<br />
tradicional, maíz, frijol, maicillo, ahora además de seguir cultivando lo tradicional,<br />
también tenemos hortalizas que nos disminuyen los gastos de alimentación familiar.<br />
Junto a ello se ha hecho un esfuerzo mediante la iniciativa empresarial, en la cual<br />
me he desempeñado como mujer y sentirme útil, aportando a la disminución de<br />
los gastos del hogar, por que antes no tenia ningún tipo de ingresos, solamente<br />
era lo poco que podría conseguir mi esposo, para los cultivos. En la cual mis ingresos<br />
eran mínimos, apenas alcanzaba para darles de comer a mis niños.<br />
– 85 –
DESARROLLO ECONÓMICO<br />
Seguridad Alimentaria<br />
Actualmente, cada nueve de diez familias siembran maíz y frijol con un rendimiento<br />
promedio de 38 qq/mz de maíz y 9 qq/mz de frijol. Además siembran maicillo con<br />
rendimiento de 22 qq/Mz y arroz 48 qq/Mz. Principales problemas para el manejo<br />
alto precio de abonos, bajo precio de venta, Problemas de erosión. Buscaban<br />
soluciones como reducir la tala de árboles, uso de barreras vivas y además utilizan<br />
la agricultura orgánica.<br />
Actualmente el 30% de las familias, siembran tomate, con un rendimiento de 1200<br />
cajas /Mz, chile con 560 sacos/Mz, pepino, 597 sacos /Mz y 35,000 manojos de<br />
rábano por Mz. Los principales problemas para el manejo, Alteraciones climáticas,<br />
plagas y enfermedades, fuertes vientos, quema Si hacen tratamiento fitosanitaria.<br />
Se pueden introducir nuevas formas de producir utilizando los insumos que la<br />
naturaleza proporciona, trabajando con agricultura orgánica, repelentes naturales,<br />
nutrición orgánica al suelo y vía foliar, Producción y uso de lombri-abono, además<br />
se realizan prácticas de conservación de suelos como curvas a desnivel para evitar<br />
la erosión del suelo, y barreras vivas.<br />
Continúan manteniendo los arboles tradicionales, además de aumentar con cítricos,<br />
50% de familias que tienen frutales. Tienen problemas de fuertes vientos, quemas,<br />
deslaves. Se utiliza fuertemente la agricultura orgánica, repelentes naturales, nutrición<br />
orgánica al suelo y vía foliar, producción y uso de lombri-abono. Se preocupan por<br />
la fitosanidad, no realizan podas de formación.<br />
Tienen crianza de especies menores, gallinas, cerdos, vacas., en semiencierro, con<br />
un plan profiláctico adecuado, lo tienen el 50% de familias, de las atendidas por<br />
FUNDESYRAM, tienen problemas de pérdida de animales, enfermedades, ataque<br />
de depredador, parasitismo, más reducido. Realizan campañas de vacunación.<br />
Tienen un ingreso promedio mensual por familia, de $10.00, adicionando la venta<br />
escasa de pequeñas hortalizas.<br />
La situación alimentaria imperante en la comunidad, esta diversificada ya que hoy<br />
la calidad de las especies menores, es mejor debido a que tiene un plan profiláctico<br />
que minimiza el parasitismo en la especie. Lo cual incluye una dieta balanceada<br />
entre carne, frutas y hortalizas, que producen ellas mismas. La dieta en la comunidad<br />
es a base de maíz, frijol, chipilín, maicillo, mora, carnes blancas, hortalizas.<br />
Fincas agro-empresariales<br />
Hoy día hay microempresas existente en fabricación de pan dulce y francés, tienda<br />
de artículos de primera necesidad, molinos, y producción de aves de corral.<br />
– 86 –
Las prácticas de conservación de suelo que se ponen en práctica es la incorporación<br />
de curvas desnivel, en parcelas, implementación de barreras vivas, la incorporporación<br />
de abono orgánico, y lombricompost. Se evita la quema de rastrojos que son de<br />
alto beneficio para los cultivos. Se ha reducido la tala excesiva de los árboles,<br />
evitando así la erosión de suelo, evitan las quemas e incorporan abono orgánico.<br />
Agroindustria<br />
Actualmente se está trabajando en la fabricación de pan dulce y francés, venden<br />
el producto en la comunidad y en el mercado de Tacuba. Han recibido capacitaciones<br />
en gestión empresarial, en fototerapia, en agricultura orgánica en procesamiento.<br />
El logro más grande es lograr producir pan de calidad.<br />
Fincas Agrícolas<br />
Existen siete tipos de empresas de pollos de engorda, panadería, gallina ponedora,<br />
hortalizas de las cuales todas son manejadas por mujeres. El proceso de aprendizaje<br />
es mediante capacitaciones en gestión empresarial, comercialización, en fitoterapia,<br />
en agricultura orgánica, en proceso de café.<br />
Los autoempleos generados son los 365 días, ya que son empresas familiares. Los<br />
días del año que generan empleo por empresas propias.<br />
Servicios financieros locales<br />
Actualmente existen un fondo de crédito manejado por FUNDESYRAM-ASAPROT,<br />
de las cuales pueden aplicar las mujeres beneficiarias de la fundación. Una línea es<br />
netamente micro empresarial, y la otra en netamente agrícola de las cuales un 50<br />
% de la población lo utilizan. Se ha establecido sistema de autoahorro de los cuales<br />
los miembros organizados de la comunidad son los administradores.<br />
Como anda la solidaridad y el apoyo mutuo<br />
en la comunidad<br />
Trabajo a nivel familiar con un porcentaje 9% la participación de la mujer. Fortalecimiento<br />
de muchas capacidades que ahora desarrolla sin mayor dificultad.<br />
Testimonio “Mi nombre es Arnoldo Magaña y me desempeño como extensionista<br />
comunitario del cantón Jícaro Centro desde el año 2003, y es un agrado el compartir<br />
con ustedes mi humilde experiencia que en estos años he adquirido en lo referido<br />
a la producción orgánica. El proyecto FUNDESYRAM- Tacuba desde sus inicios ha<br />
– 87 –
promovido la producción agropecuaria en armonía con el medio ambiente y me<br />
ha capacitado a mi y a otros 60 extensionistas comunitarios más, en temas como<br />
producción de abono orgánico con lombrices, ocupando el estiércol de las vacas<br />
como base, elaboración de abonos tipo bocashi, abonos foliares, biofermentos,<br />
extractos naturales y repelentes a base de plantas y el uso de todo lo que les he<br />
mencionado. Es así como en todo el municipio de Tacuba se han cultivado más de<br />
100 manzanas de frijol orgánico y las practicas se continúan ampliando a otros<br />
cultivos como maíz, plátano, café, naranja y hortalizas, así como al manejo de<br />
especies de animales como aves y ovejas.<br />
para terminar quiero decirles que continuamos impulsando con más entusiasmo y<br />
energía estas experiencias en Tacuba, por que esto ayuda a la buena salud, sana<br />
nutrición de la familia y a conservar el medio ambiente.”<br />
.<br />
Experiencia de una Lideresa<br />
Julia Elizabeth Soriano<br />
Cantón El Jícaro Centro, Tacuba, Ahuachapán<br />
Por mucho tiempo a las mujeres se nos marginaba de otras actividades que no<br />
fueran del trabajo domestico, y se nos hacía creer que éramos incapaces de aprender,<br />
enseñar, organizarnos y realizar acciones empresariales en áreas productivas como<br />
la comercialización de pan.<br />
En mi caso particular, fui capacitada y apoyada en la comercialización de pan y me<br />
desempeño como lideresa, siendo uno de mis roles principales el ir a Tacuba a<br />
capacitarme en diferentes temas, como la auto-estima, los derechos de la mujer,<br />
la violencia intrafamiliar, la nutrición sana de la familia, y luego replicarlos a mis otras<br />
compañeras. Somos 4 lideresas en la comunidad.<br />
Junto a ello se ha hecho un esfuerzo mediante la iniciativa empresarial, de elaboración<br />
de pan dulce y francés, en la cual me he desempeñado como mujer porque me<br />
gusta cocinar, y sentirme útil, aportando a la disminución de los gastos del hogar<br />
Testimonio de la lideresa<br />
Mi nombre es Julia Elizabeth Soriano.<br />
En mi familia hemos tenido la oportunidad de mejorar nuestras vidas a través de<br />
una microempresa de comercialización de pan dulce y francés por medio del<br />
proyecto FIA el cual beneficia con pequeños créditos a muchas mujeres con visión<br />
empresaria, y en el cual me he desempeñado como mujer y sentirme útil, aportando<br />
a la disminución de los gastos del hogar, en la cual mis ingresos eran mínimos,<br />
– 88 –
apenas alcanzaba para darles de comer a mis<br />
niños, por que antes no tenia ningún tipo de<br />
ingresos, solamente era lo poco que podría<br />
conseguir mi esposo, para los cultivos.<br />
Hemos logrado diversificar la parcela familiar,<br />
anteriormente solo cultivamos lo tradicional,<br />
maíz, frijol, maicillo, ahora además de seguir<br />
cultivando lo tradicional, también tenemos<br />
huertos caseros, que nos disminuyen los gastos<br />
de alimentación familiar, además me he demostrado<br />
que soy capaz de desarrollarme en<br />
cualquier ámbito social y de ser una mujer útil<br />
que a través de mi trabajo ayudo económicamente<br />
a mi familia, lo cual a mejorado positivamente<br />
la vida de toda mi familia.<br />
Una joven testifica acerca de la lideresa en su comunidad<br />
Dina Yanira Magaña: Edad 20 años, nació en Caserío Jícaro Centro en el Municipio<br />
Tacuba, en 1990<br />
Creció con la Tutela de sus Padres y asistió a la escuela del cantón ElJícaro, Tacuba,<br />
ingresó al proyecto de jóvenes en 2009, y forma parte del comité Juvenil de El<br />
Jícaro en el cual fue electa presidenta, y actualmente<br />
maneja una empresa juvenil que consiste<br />
en un molino para nixtamal, del cual manifestó<br />
en esta entrevista, los beneficios obtenidos pues<br />
ha cambiado la forma de ganarse el sustento a<br />
través de los ingresos que en la empresa se obtienen;<br />
los que ganaba prestando servicios domésticos<br />
en un comedor en la Capital, Dina manifiesta<br />
que conoció a la Niña Julia Soriano cuando<br />
era niña, y que La niña Julia siempre tubo liderazgo<br />
natural con las personas de la comunidad, por su<br />
emprendedurismo y acciones en beneficio colectivo.<br />
Últimamente ha perfilado como la secretaria<br />
del Comité de Desarrollo Sostenible.<br />
A su vez está administrando una panadería que<br />
obtuvo con los proyectos para mujeres, del cual<br />
fue por vía crédito con cuatro socias mas, y producen<br />
pan francés y pan dulce.<br />
Elaboración de pan dulce y francés.<br />
Preguntando, promoviendo el producto.<br />
Venta de pan dulce y francés Registros Costos de producción.<br />
– 89 –
DESARROLLO ECONÓMICO<br />
Tipo de empresa en que participa: Tienda de artículos de primera necesidad.<br />
Se orientó al grupo para que en forma participativa eligiera a dos lideresas que lo<br />
representaran ante la asociación municipal de mujeres, (En formación en ese<br />
momento), y ante otras instancias. Una vez elegidas, se integran a procesos de<br />
capacitación mensuales en Tacuba, y luego ellas replicaban los conocimientos con<br />
el resto del grupo, en su comunidad. La temática que se le impartió fue diversa, el<br />
rol de la mujer, mal de chagas, autoestima, genero y desarrollo, salud reproductiva,<br />
modelos de crianza de los hijos, violencia intra-familiar, ordenamiento doméstico,<br />
mujer y organización, temas agropecuarios entre otras.<br />
Caserío El Jícaro Carrizal<br />
Sistematización Empresa Juvenil de<br />
Pollos de Engorde<br />
Caserío El Jícaro Carrizal, Tacuba, Ahuachapán<br />
Caracterización física y social de la comunidad<br />
La comunidad del Carrizal del Cantón El Jícaro, municipio de Tacuba del departamento<br />
de Ahuachapán; está ubicado al oeste de Tacuba a una distancia de 7<br />
kilómetros y tiene una población de 150 familias que tienen un promedio de 7 hijos<br />
por grupo familiar.<br />
El acceso a la comunidad es a través de una calle de tierra que dificulta la llegada<br />
al cantón con un vehículo normal de los que usan en la ciudad. La esperanza es que<br />
con la llegada del nuevo gobierno, que la comunidad gestione la mejora de la<br />
calles para tener una mejor accesibilidad.<br />
La comunidad del Carrizal tiene un clima agradable con un promedio de 27 ºC que<br />
oscila entre 16 a 30 ºC durante todo el año, el clima es atractivo. La comunidad está<br />
ubicada en la cadena costera que es paralela a Océano Pacífico (zona media del<br />
El Salvador).<br />
El especialista Holdridge, L.R. (1975) confirma los estudios de Sapper-Lauer en la<br />
zona donde está ubicada la comunidad que tiene una precipitación lluviosa anual<br />
de 2000 mililitros (mm) y una altura sobre el nivel del mar 850 msnm. La Clasificación<br />
de clima varia de cálido a fresco y la tierra oscila entre caliente, seca, cálida.<br />
– 90 –
La comunidad tiene un bosque clasificado de húmedo tropical debido a su ubicación<br />
y tiene recursos hídricos que ayudan a la población a mitigar sus necesidades<br />
básicas, el principal rio es Ashuquema y como secundarios hay pequeñas quebradas<br />
las ollas, el volador, los sorianos y el plafón. Además de los ríos el lugar posee 3<br />
nacimientos: los Mendoza, Tasegalia y los Estebanes. La cuenca o microcuenca de<br />
la comunidad pertenece al rio Ashuquema.<br />
La topografía es caracterizada por pendientes pronunciadas que tiene una elevación<br />
de 10% a 40%; estas pendientes son propicias para erosionarse; cuando no existen<br />
las barreras naturales o muertas que mitiguen la erosión en la comunidad.<br />
El tipo de suelo que tiene la comunidad es: regosoles y la textura es franco limoso y<br />
franco arcilloso y una vocación agrícola de clase IV y VII, actualmente siembran granos<br />
básicos, hortalizas, frutas, pastos, algunos cultivos permanentes y frutales, así como<br />
el mejoramiento de los recursos forestales que estaba degradada y dispersos, sin<br />
embargo existen árboles de madrecacao, jiote, caulote y tecomasuche, etc.<br />
La fauna de la comunidad es parecida a la que existe en la zona occidental y está<br />
compuesta por: ardillas, gato de monte, pijuyos, gavilanes, conejos, pequeños<br />
reptiles, lagartijas, garrobos.<br />
Situación Socio económica<br />
La comunidad está ubicada en una zona donde la pobreza afecta a la comunidad<br />
y según el Mapa Nacional de Pobreza de El Salvador, elaborado por el Fondo de<br />
Inversión Social para el Desarrollo Local (FISDL) y la Facultad Latinoamericana de<br />
Ciencias Sociales (FLACSO) y el Programa El Salvador, el cantón El Jícaro donde se<br />
encuentra ubicada la comunidad Carrizal se encuentra en estado de Pobreza<br />
focalizada que tiene el Gobierno de El Salvador.<br />
La tenencia de la tierra esta manos de un 30% propietarios y 70% arrendatarios para<br />
cultivos. La vivienda está distribuido así: un 70% es propietario propietarios y un 30<br />
% arrendatarios en vivienda.<br />
El tamaño promedio de las parcelas es de media manzana suficiente para emprender<br />
acciones relacionadas al proyecto que promueve actividades de emprendedurismo<br />
para mejorar las condiciones de vida de la comunidad ante la situación económicasocial<br />
que está clasificada con un nivel de pobreza según el Fondo de Inversión<br />
Social de Desarrollo Local (FISDL) en la comunidad existen hogares en extrema<br />
pobreza y en pobreza total, los Ingreso por día, por familia es menos de un dólar.<br />
La educación no se queda atrás porque el grado de escolaridad que tiene la<br />
comunidad es de cuarto grado en la población, sin embargo la nueva generación<br />
de niños asisten a clases en las escuelas de la zona.<br />
Es común observar los rasgos de la pobreza en la localidad, resaltándose las<br />
condiciones precarias de las personas en el área social al no contar las condiciones<br />
mínimas para subsistir.<br />
– 91 –
La familias de la zona sobreviven con menos de $1.00 al día, cantidad que no les<br />
permite acceder a la canasta básica alimentaria rural, que de acuerdo al “Estudio<br />
sobre la canasta básica”, efectuado por el Centro de Defensa para el Consumidor<br />
en diciembre de 2008, asciende a $168.40 por mes.<br />
La salud de la comunidad tiene un nivel nutricional bajo, la Medicina preventiva es<br />
proporcionada por los promotores del Ministerio de Salud y Asistencia Social y las<br />
ONGs que laboran en la zona. Los indicadores de mortalidad infantil tiene un<br />
aproximado de 1 niño por cada 1000, según la unidad de salud de Tacuba, para el<br />
cantón el Jícaro. Los casas tienen techos de lámina, mixta y son oscuros, las viviendas<br />
cuentas con agua potables y energía eléctrica.<br />
La salud de la comunidad tiene un bajo nivel de medicina preventiva y por su mala<br />
nutrición, los niveles de morbilidad y mortalidad son altos, las unidades de salud<br />
a las que tienen acceso se ubican en Tacuba; si bien se han mejorado los servicios,<br />
la atención médica sigue siendo deficitaria.<br />
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
El desarrollo comunitario en la comunidad del Carrizal ha tenido varias etapas como<br />
se muestra en la figura 22. Estas etapas son: Seguridad alimentaria y organización,<br />
desarrollo económico participativo, agroecología y emprendedurismo y ecocomunidad<br />
y redes de servicios.<br />
El desarrollo de la comunidad del cantón El Jícaro, apertura sus actividades en el<br />
año antes mencionado con el fortalecimiento de la recién constituida Asociación<br />
de Desarrollo Comunal ADESCO con una marcada manipulación política partidaria<br />
en seguida se conformo el Comité de Desarrollo Sostenible (CDS) que es el referente<br />
comunitario en un 95% de las acciones que se desarrollan en la comunidad, esta<br />
asociación ha demostrado solidez y permanencia por más de 5 años y se mantiene<br />
neutral en aspectos religiosos o políticos y transparente en el manejo de los pocos<br />
recursos que obtiene; además han desarrollado destrezas y habilidades que le<br />
permiten desempeñarse en mejor forma en sus funciones de organización y<br />
productividad. También existe el comité de mujeres y jóvenes.<br />
La primera etapa que inicia en período comprendido entre el 2000 al 2003 los<br />
agricultores del cantón inician el mejoramiento de sus capacidades productivas con<br />
la puesta en práctica de la diversificación agrícola, para mejorar la seguridad<br />
alimentaria y la organización que ha estado desintegrada durante décadas por<br />
motivos de la guerra que consideraban la organización enemigas del gobierno.<br />
En el área ambiental, grandemente deteriorada, la comunidad inicia sus primeros<br />
pasos con la concientización a la población para la implementación de obras de<br />
conservación del recurso suelo y agua en sus terrenos de trabajo y la reforestación<br />
de sus parcelas con árboles de sombra y frutales.<br />
– 92 –
En la segunda etapa la fundación facilita el trabajo comunitario e inicia sus acciones<br />
en el año de 2004 hasta 2006, en este período tiene prioridad el desarrollo económico<br />
participativo para potenciar las fincas diversificadas con hortalizas y árboles frutales,<br />
así como se introducen la cría de especies menores, aves de corral y ovejas. La<br />
fundación también promueve los negocios asociativos, los talleres de encurtidos<br />
de hortalizas y panadería, promueve el tema de género y la participación de las<br />
mujeres y jóvenes.<br />
En este período tiene el éxito las iniciativas productivas familiares que además de<br />
mejorar la seguridad alimentaria, mejoran los ingresos de las familias beneficiadas<br />
en la Comunidad del Carrizal al formar unidades agroempresariales familiares, en<br />
las áreas de producción.<br />
La tercera etapa del desarrollo comunitario se desarrolla en los años 2007 al 2010,<br />
enfocado a la agricultura y el emprendedurismo. La fundación da un fuerte impulso<br />
Fig. 21. Desarrollo Comunitario de La Comunidad El Carrizal del<br />
Cantón El Jícaro efectuado por FUNDESYRAM<br />
INTERVENCIONES<br />
La alimentación se<br />
daba<br />
estrictamente a<br />
base de maíz y<br />
frijol.<br />
Gradualmente se<br />
impulsó la<br />
diversificación<br />
agropecuaria de<br />
las fincas, huertos<br />
caseros y<br />
educación<br />
nutricional.<br />
La organización<br />
encontrada fue<br />
una ADESCO en<br />
vías de legalizarse,<br />
con marcado<br />
manipuleo<br />
político partidario.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
Se continúan<br />
potenciando las<br />
fincas<br />
diversificadas con<br />
hortalizas y<br />
frutales, así como<br />
se introducen pies<br />
de crías de<br />
especies<br />
menores.<br />
Se promueven<br />
negocios<br />
asociativos de<br />
anona y cereales.<br />
Se inician talleres<br />
de encurtidos de<br />
hortalizas y<br />
panadería.<br />
Se enfatiza el<br />
tema de género y<br />
la participación de<br />
las mujeres y<br />
jóvenes.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 93 –<br />
Se da un fuerte<br />
impulso a la<br />
agricultura<br />
orgánica, se<br />
establece la<br />
fábrica de<br />
insumos<br />
orgánicos, e<br />
incluso se inician<br />
pequeños<br />
negocios de los<br />
mismos.<br />
Se establecen<br />
iniciativas<br />
económicas<br />
dirigidas por<br />
jóvenes y /ó<br />
mujeres, se facilita<br />
el acceso al<br />
crédito y se<br />
inaugura la<br />
primera radio<br />
juvenil<br />
comunitaria del<br />
Municipio.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
Se prevé la<br />
continuidad y<br />
establecimiento<br />
de más<br />
tecnologías<br />
apropiadas como<br />
Filtros de aguas<br />
grises, cocinas<br />
ahorradoras,<br />
producción de<br />
humo líquido, biodigestores,<br />
agricultura<br />
orgánica y fito<br />
sanidad para los<br />
animales.<br />
Así mismo trabajar<br />
con los grupos de<br />
jóvenes y comités<br />
de mujeres en<br />
acciones como<br />
campañas de<br />
limpieza y<br />
educación<br />
ambiental.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
Figura 22. Estructura organizativa de las asociaciones en Comunidad<br />
El Carrizal.<br />
Comité de Mujeres y<br />
Comité de Jóvenes<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
y Municipales<br />
CDS<br />
FAMILIAS<br />
BENEFICIARIAS<br />
IGLESIAS<br />
FUNDESYRAM<br />
a la agricultura orgánica con el establecimiento de la fábrica de insumos orgánicos,<br />
genera iniciativas de pequeños negocios de parte de los productores beneficiarios<br />
y establece iniciativas económicas dirigidas por jóvenes y /o mujeres al facilitarles<br />
el acceso al crédito. Esta etapa se da en el período de los años 2007 al 2010, aquí<br />
juegan un importante papel los extensionistas comunitarios en la producción<br />
orgánica que fomentan las actividades orientadas a disminuir las causas que provocan<br />
el cambio climático<br />
La cuarte etapa esta por continuar y prevé el establecimiento de eco tecnologías,<br />
para buscar que las familias orienten el trabajo, con un enfoque de estabilizar las<br />
causa que provocan el cambio climático al momento de Implementar proyectos de<br />
seguridad alimentaria con agricultura orgánica y desarrollar las capacidades de<br />
jóvenes y mujeres al introducir en el trabajo las cadenas de valor para mejorar la<br />
rentabilidad de sistemas de producción.<br />
La estructura organizativa de las asociaciones que Existen en la Comunidad, están<br />
identificadas en la figura 22, esta estructura está compuesta por las familias<br />
beneficiarias de las acciones que FUNDESYRAM desarrolla en la zona, estas están<br />
compuestas por El Comité de Desarrollo Sostenible, entidad en laque recae la<br />
mayoría de decisiones que hay que tomar para realizar los proyectos en el territorio<br />
a desarrollar en la comunidad. También existen comité de mujeres y jóvenes que<br />
han ayudado a realizar acciones productivas para mejorar las condiciones de vida<br />
de la población beneficiarias. Las ONGs que realizan actividades similares o diferentes<br />
que tienen el mismo propósito de desarrollar la comunidad para que tenga una<br />
vida digna.<br />
Los organismos gubernamentales desarrollan las funciones que les corresponde<br />
como son la educación y la salud, la alcaldía es otra institución que tiene presencia<br />
en la zona, la asociación de Desarrollo Comunal es la primera que existió en la<br />
comunidad que ayuda a que las iniciativas de desarrollo se realicen, aunque tiene<br />
– 94 –<br />
ONG<br />
ADESCO
el problema que actúa, por motivaciones políticas y deja de lado la verdadera razón<br />
de ser para la que fue creada y las iglesia que pueden ser agentes de cambio en<br />
la comunidad si, comprenden que ellos pueden hacer mucho para el desarrollo<br />
social en la comunidad, porque tiene el poder de convocar y participar en el que<br />
hacer de la comunidad, porque ellos también son parte de la comunidad en la que<br />
están ubicadas.<br />
Desarrollo de la empresa asociativa, familiar o<br />
individual<br />
El proceso de desarrollo de la empresa asociativa familiar o individual es una gestión<br />
que se ejecuto en la comunidad El Carrizal del Cantón El Jícaro, donde se adecuó<br />
las acciones a desarrollar por FUNDESYRAM a buscar un modelo de desarrollo que<br />
ayude a los pobladores de la comunidad a mejorar sus ingresos, potenciar el empleo<br />
para que los jóvenes no abandonen la comunidad al tener una fuente de ingresos.<br />
Para ello FUNDESYRAM realizó capacitaciones para desarrollar las capacidades en:<br />
asociatividad, organización empresarial, producción y comercialización, desarrollo<br />
habilidades para la vida y capacitó a la población en teoría de género, esto se hizo<br />
especialmente para mujeres y jóvenes, que permita cambiar la forma de sentir y<br />
actuar al confrontar a la población con la realidad en la que vive y se den cuenta<br />
que ellos son los responsables de su desarrollo y con la ayuda de instituciones que<br />
facilitan este tipo de acciones pueden salir adelante, después realizó, un estudio<br />
de factibilidad técnico económico para determinar la viabilidad de las acciones a<br />
ejecutar.<br />
La iniciativa económica se socializó en la comunidad para saber si estaban dispuestos<br />
a tomar el reto de emprender acciones que ayude a mejorar los ingresos; para ello<br />
se les explico la estrategia a seguir. La fundación al inicio proveyó a las personas<br />
seleccionadas de acuerdo a criterios previamente establecidos con los recursos<br />
básicos para iniciar la actividad.<br />
El desarrollo de la empresa asociativa familiar o individual ha sido un proceso que<br />
inicio con la crianza de pollo, hasta la comercialización de los productos en el<br />
mercado local. En el desarrollo participaron los beneficiarios seleccionados en la<br />
comunidad y la participación es clave para la consecución del objetivo de desarrollo<br />
propuesto Ver figura 23 que describe la estructura organizativa y operativa para<br />
gestionar las microempresa en la comunidad.<br />
La iniciativa de pollo de engorde, presentó una rentabilidad de 0.40 centavos por<br />
cada libra al considerar la mortalidad del 5% en cada camada, un peso promedio<br />
en canal de tres libras y media (incluidas la vísceras) y un precio de venta de $1.15<br />
por libra. Dicha rentabilidad era aceptable en términos de inversión agrícola; porque<br />
después de recuperar los costos de producción, se calculó la utilidad de $0.40<br />
centavos por pollo.<br />
– 95 –
Fig. 23. red relacional de la empresa asociativa de pollos de la<br />
comunidad El Carrizal, Cantón El Jícaro de Tacuba en el año 2010<br />
Capacitaciones<br />
Empresariales<br />
COMUNIDAD<br />
Poblaciones Vecinas<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Tecno<br />
Económica<br />
Asistencia Técnica<br />
Socialización y<br />
Validación de la<br />
Actividad con la<br />
Comunidad<br />
TIENDA<br />
Instituciones que<br />
trabajan el la zona<br />
ADESCO<br />
Visitas de<br />
Seguimiento<br />
Proceso productivo<br />
Constante<br />
COMERCIALIZACIÓN<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
CRIA-VENTA DE<br />
POLLOS<br />
Incorporación de<br />
nuevos jóvenes y mueres<br />
productores<br />
Selección de<br />
Liderezas<br />
Desarrollo del plan de<br />
Capacitación:<br />
Asociatividad,<br />
Organización empresarial,<br />
Producción y comercialización,<br />
Habilidades para la vida y<br />
género<br />
PRODUCCIÓN DE<br />
PRODUCTO<br />
Organización<br />
del grupo jóvenes<br />
Descripción técnica de la iniciativa elegida<br />
CDS<br />
Red<br />
Juvenil<br />
Incorporación<br />
de nuevas<br />
mujeres<br />
La iniciativa consistió en desarrollar granjas individuales de crianza de pollo, en seis<br />
hogares de jóvenes.<br />
La iniciativa de producción de esta modalidad de crianza de pollo de engorde,<br />
consistió en producir carne de pollo rojo; cuyo parecido en color y sabor al de las<br />
aves criollas, favorece su demanda en el mercado local y nacional.<br />
La técnica del pastoreo del pollo representó una alternativa que ayudó a disminuir<br />
los costos de producción y a mejorar la calidad de producción de carne de pollo,<br />
porque redujo el consumo de alimento de las aves con el concentrado, que<br />
representaba un 64% de los costos de producción, al acumular el animal menor<br />
cantidad de grasa saturada la movilidad que tiene el pollo durante el pastoreo y<br />
favorece la alimentación natural del pollo al escarbar y encontrar larvas, insectos,<br />
semillas, brotes vegetativos, etc.<br />
Esta técnica consideró la prevención natural de enfermedades e infecciones<br />
parasitarias al tener un control y provisión de la dieta con plantas medicinales de<br />
ajo, guayabo, orégano, limón, papaya, nim, etc. Sin embargo se implementó un<br />
programa profiláctico que inició a los siete días de recibida cada camada, para<br />
prevenir las enfermedades de origen viral y de bacterias.<br />
– 96 –
Los jóvenes crearon granjas individuales, estas fueron manejadas por cada uno de<br />
los seis jóvenes y consistió en criar cien pollos de la línea Red Brow (pollo rojo) cada<br />
ocho semanas, dentro de un área protegida o corral con un espacio para pastoreo,<br />
equivalente a cien metros cuadrados, (un pollo por metro cuadrado), contó con una<br />
galera rústica cubierta con lámina metálica y protegida con malla metálica, para<br />
que las aves se resguardaran durante la noche o en momentos en que las condiciones<br />
climáticas lo requerían. Dentro de esta galera se destinó un espacio para cuarto de<br />
cría que es donde se ubicarían las nuevas camadas con una frecuencia de ocho<br />
semanas.<br />
El área de pastoreo o corral se sembró de especies de zacate Suazi, Maní forrajero<br />
(Arachis spp), Morera y pastos nativos de cada lugar cuya preferencia por parte de<br />
las aves fue notoria; también se fomentó la crianza de larvas de coleópteros<br />
(escarabajos), dípteros y lombrices de tierra para tener variabilidad en la alimentación<br />
natural.<br />
En las primeras tres semanas se suministró a los pollos alimentos de concentrado<br />
comercial, con un 24% de contenido de proteína y gradualmente fue reduciéndose<br />
y combinándose con el alimento natural. A partir de la sexta hasta la séptima semana<br />
la alimentación fue combinada con una dieta alimenticia equivalente a un 17% de<br />
proteína; más alimentos naturales o de origen casero.<br />
A las ocho semanas, el pollo (vivo) alcanzó un peso promedio de cuatro libras y<br />
media, en este momento se procedió a prepararlo para sacrificarlo (aliñado o sin<br />
viseras) y posterior comercialización. La producción de pollo es un proceso continuo<br />
que inicia en la primera semana y finaliza en la octava, este proceso se repite para<br />
cada camada de pollos.<br />
Proceso de selección<br />
La selección de los jóvenes para la iniciativa productiva se realizo después de la<br />
socialización del proyecto y se determinó que los jóvenes de la comunidad El<br />
Carrizal del Cantón El Jícaro, en coordinación con la Comité de Desarrollo Social,<br />
apoyaron la creación de la iniciativa sobre crianza de pollo de engorde, que más<br />
adelante se llamo: “Producción de pollo rojo de engorde bajo un sistema de<br />
pastoreo”. Esta iniciativa consideró la participación con equidad de género, en la<br />
cual las mujeres y hombres tenían los mismos derechos, de los seis jóvenes, tres<br />
eran mujeres y tres hombres.<br />
El proyecto nació de la consulta realizada con los actores locales del municipio de<br />
Tacuba, líderes de las asociaciones de desarrollo comunitario ADESCO, asociaciones<br />
de productores y jóvenes que se encuentran inmersos dentro de las estructuras<br />
organizativas locales, para identificar actividades agro productivas rentables que<br />
pudiesen ejecutar con grupos de jóvenes de la comunidad que estuviesen asociados<br />
y tengan el deseo de emprender para generar fuentes de trabajo que contribuyan<br />
– 97 –
a reducir la migración de la zona rural a la zona urbana o fuera del país en busca<br />
de oportunidades.<br />
El caracterizar el grupo objetivo facilitó la realización de reuniones con jóvenes<br />
identificados momento en el cual se explicó acerca de la implementación de las<br />
actividades y el proceso de seleccionar para participar en la iniciativa.<br />
El proceso de selección se basó en la aplicación de los criterios previamente creados<br />
que se presentan a continuación:<br />
Establecimiento y cumplimiento de los criterios de selección<br />
• Los jóvenes deben de tener edad entre 15 a 26 años.<br />
• Tener espíritu de emprendedor.<br />
• Estar en disponibilidad de capacitarse y poner en práctica los nuevos conocimientos.<br />
• Residir en la comunidad.<br />
• Dispuesto a poner contrapartida o materiales que el proyecto no contemplara.<br />
• Contar con el apoyo familiar.<br />
• Disponibilidad de trabajar organizadamente la producción.<br />
• Firma de carta compromiso.<br />
En una reunión de jóvenes y padres de familia explicaron los criterios de selección<br />
a los beneficiarios, enseguida se llenó una ficha por cada joven y se realizó una<br />
prueba técnica referente al manejo de granja de pollo de engorde con la finalidad<br />
de medir sus conocimientos del tema y poder implementar plan de capacitación<br />
según sus demandas.<br />
Visita Domiciliar<br />
La fundación realizó una visita a cada hogar del joven beneficiario de la alternativa<br />
productiva del pollo de engorde, los beneficiarios visitados debían contar con un<br />
espacio físico para construir los módulos de producción (galera y área de pastoreo).<br />
Los jóvenes seleccionados debían disponer de abundante agua limpia y fresca que<br />
permitiera mantener las condiciones de higiene y salud de las aves que va tener<br />
en la pequeña granja, también debía poseer instalación de energía eléctrica<br />
preferiblemente, aunque no es indispensable y finalmente firmó una carta compromiso<br />
con el objetivo de dejar documento formal firmado por cada joven, padres de<br />
familia y técnicos de la institución de apoyo.<br />
La visita de campo a los hogares de los jóvenes identificados constató que el grupo<br />
objetivo no presentaba marcadas diferencias socioeconómicas y confirmó las<br />
situaciones de extrema pobreza en la zona.<br />
– 98 –
Las actividades a que se dedica el grupo de jóvenes en sus hogares varían y van<br />
desde, estudiantes de nivel básico, oficios del hogar, apoyo al padre en las actividades<br />
agrícolas, jornaleros y oficios varios.<br />
Los niveles de ingreso son escasos y no llegan al salario mínimo del área rural<br />
salvadoreña, en muchos casos la venta de los animales domésticos que crían en<br />
sus patios representa su única fuente de ingresos.<br />
Las visitas al hogar de los jóvenes permitió formar grupos equitativos en relación<br />
al género al determinar que los beneficiarios en lo posible sean seis, sin embargo<br />
salieron tres hombres y tres mujeres; otras y visitas pero no se tomaron en cuenta;<br />
porque no contaban con el espacio físico para la construcción de los módulos y no<br />
estaban de acuerdo con los términos descritos en la carta compromiso.<br />
Figura 24.<br />
Sandra<br />
Peña Tobar,<br />
alimenta a<br />
las aves de<br />
corral.<br />
Desarrollo del plan de capacitación<br />
Una vez seleccionados los beneficiarios y visitados se procedió a desarrollar el plan<br />
de capacitación previamente elaborado acorde a las necesidades detectadas. El<br />
grupo seleccionado fue sometido a una capacitación que inició con cinco áreas<br />
claves a fin de fortalecer las habilidades y capacidades de los jóvenes emprendedores,<br />
mediante la creación de microempresas productivas, para garantizar que el<br />
establecimiento funcionamiento de acuerdo a las especificaciones técnicas<br />
establecidas.<br />
– 99 –
Temas de capacitación impartidos:<br />
• Organización asociativa: esta capacitación inició con un FODA y posterior<br />
análisis; se conformó una junta directiva con cinco miembros, un comité de<br />
producción y uno de comercialización, cada uno conformado con tres miembros.<br />
Además se reglamentó el uso de fondo para crédito juvenil.<br />
• Organización empresarial: esta consiste en organizar a las empresas para<br />
capacitarlas en emprendedurismo, punto de equilibrio económico, desarrollo<br />
de planes de negocios, sondeos de mercado, principios contables y controles<br />
administrativos en una empresa.<br />
• Producción: se realizaron capacitaciones prácticas sobre cuarto de cría,<br />
recibimiento de pollitos de un día, profilaxis, manejo de aves en pastoreo y<br />
elaboración de concentrados artesanales.<br />
• Habilidades para la vida: se impartió temas sobre comunicación, autoestima,<br />
control de la ira, valores y toma de decisiones.<br />
• Género: equidad de género, que es un conjunto de características sociales,<br />
culturales, políticas, psicológicas, jurídicas, económicas asignadas a las personas<br />
en forma diferentes de acuerdo al sexo.<br />
El plan de capacitación, brindó a los jóvenes conocimientos necesarios para la<br />
construcción de las galeras y establecimiento de áreas de pastoreo con zacate suazi,<br />
manejo de las aves desde el recibimiento en el cuarto de cría hasta las ocho semanas<br />
de edad, también aprendieron a la elaboración de concentrados caseros al mezclar<br />
hojas de tigüilote, huerta, caulote, coyuntura, morera y granos de maíz o maicillo.<br />
La capacitación fomentó en los jóvenes el espíritu emprendedor, al hacer ejercicios<br />
prácticos de técnicas de ventas, presentación y valor agregado de los productos;<br />
así como el manejo de la cadena de valor del pollo, considerando todos los actores<br />
en el proceso desde proveedores, clientes y competidores con el fin de establecer<br />
la sostenibilidad y competitividad de las granjas de pollo; para la generación de<br />
ingreso económico.<br />
La capacitación también sirvió a los jóvenes para que aprendieran hacer sondeos<br />
de mercado en el municipio de Tacuba, Guaymango, Jujutla, Ataco, Ahuachapán,<br />
San Pedro Puxtla y Sonsonate; priorizando por la demanda y los precios el municipio<br />
de Tacuba y la comunidades cercanas.<br />
Conformar la organización de los jóvenes<br />
La asociación de jóvenes está estructurada de la siguiente forma: presidente, un<br />
tesorero, una joven secretaria, una joven primera vocal y un joven segundo vocal.<br />
Las decisiones son tomadas previa consulta general al grupo y por una votación de<br />
la mitad mas uno denominada simple.<br />
– 100 –
Figura. 25. Jóvenes Microempresarios en reunión periódica<br />
El seguimiento del trabajo sobre el manejo de las granjas es realizada por el comité<br />
de producción creado para este propósito está compuesto por tres jóvenes, dos<br />
hombres y una mujer; La comercialización está a cargo de un comité que está<br />
encargado de la búsqueda de mercados y clientes en la comunidad y en los<br />
municipios cercanos. El comité está compuesto por tres jóvenes, dos mujeres y un<br />
hombre.<br />
El responsable del manejo de su granja y de la comercialización de la producción,<br />
es de exclusiva responsabilidad de cada joven propietario de la microempresa; lo<br />
relacionado a la compra de insumos es responsabilidad de la asociación de jóvenes<br />
en forma colectiva.<br />
Figura 26.<br />
Estructura<br />
organizativa de la<br />
empresas<br />
productoras de<br />
cria venta de<br />
pollos de engorde<br />
en la zona de<br />
Jícaro Carrizal.<br />
Comité de<br />
comercialización<br />
colectivo<br />
– 101 –<br />
Grupo de Jóvenes<br />
(3 mujeres y 3 hombres)<br />
Junta<br />
Directiva<br />
Colectiva<br />
Empresas productoras de pollos<br />
de engorde<br />
Comité de<br />
producción<br />
Colectiva
La asociación tiene funciones definidas y están relacionadas a:<br />
1) Manejo del fondo de crédito juvenil que son producto del reembolso que cada<br />
joven debe hacer, el reembolso es equivalente a un 20% del costo de los insumos<br />
pecuarios entregados por el proyecto para el mantenimiento de la granja de<br />
pollo.<br />
2) La administración del fondo de crédito juvenil, se estableció con los siguientes<br />
objetivos:<br />
a) General: Crear oportunidades de acceso a crédito para los jóvenes del<br />
Municipio que permita fortalecer proyectos productivos o microempresas<br />
que den respuesta a sus demandas económicas de capital de trabajo.<br />
b) Específicos:<br />
• Lograr la continuidad productiva de las empresas establecidas.<br />
• Acercamiento de recurso financiero a los jóvenes emprendedores rurales.<br />
• Fomentar la cultura de ahorro e inversión.<br />
• Generar oportunidad de autoempleo permanente para jóvenes<br />
emprendedores.<br />
Análisis del FODA INICIAL<br />
La fundación aplicó una técnica de análisis conocida como FODA, esta es una<br />
metodología de estudio de la situación actual de una asociación o institución para<br />
determinar las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas.<br />
La situación interna se compone de dos factores controlables: fortalezas y debilidades,<br />
mientras que la situación externa se compone de dos factores no controlables:<br />
oportunidades y amenazas. Esta herramienta estratégica es por su excelencia una<br />
de las más utilizada para conocer la situación real en que se encuentra la organización.<br />
Tabla No.6. Resultados del FODA antes de iniciar las acciones.<br />
– 102 –
La fundación ha hecho<br />
un FODA que procedió<br />
a construir la matriz para<br />
determinar el análisis<br />
interno y externo descrito<br />
en la tabla No 5. La<br />
situación del análisis interno<br />
es clave porque las<br />
fortalezas ayudan a eliminar<br />
las debilidades en<br />
este caso la disposición<br />
de los jóvenes, el espacio<br />
que tienen en su<br />
hogar y la propuesta de<br />
ayuda del proyecto eliminaría<br />
las amenazas de<br />
desconfianza de em- Figura 27. Reunión para desarrollar el FODA<br />
prender iniciativas<br />
económicas y con la ayuda también desaparecerá el desconocimiento del manejo<br />
de aves.<br />
Figura 28. Jóvenes Reunidos después de una jornada de capacitación.<br />
– 103 –
El análisis externo en el FODA se tiene la desventaja que no es controlado por la<br />
institución o por la asociación, este es un escenario que es afectado por las amenazas,<br />
sin embargo puede ser neutralizado por medio de las oportunidades que generará<br />
el proyecto en la comunidad; que hace puede explotar la oportunidad que ofrece<br />
el mercado local, el manejo rápido de generar granjas de pollo previo análisis de<br />
factibilidad y por la disponibilidad de la mano de obra disponible en la zona.<br />
Establecimiento de la unidad productiva<br />
Las unidades productivas se establecieron en el año 2009, por medio de la<br />
construcción de seis módulos con capacidad potencial para 200 pollos cada uno;<br />
para ello se proporcionó el equipo y los materiales de construcción con un monto<br />
por módulo de $319.80.<br />
La primera camada de pollo también comprendía la entrega de insumos pecuarios<br />
para 100 pollos de un día de nacidos, seis quintales de concentrado comercial,<br />
vacuna Newcastle, vitaminas y antibióticos con un costo de $265.00.<br />
Los microempresario ponían una contrapartida que consistía madera rústica, material<br />
vegetativo para establecimiento de potreros y mano de obra en la construcción de<br />
cada galera.<br />
El establecimiento de las unidades<br />
productivas fue construido por cada<br />
uno de los jóvenes con materiales<br />
recibido, equipo e insumos y la firma<br />
de una carta.<br />
Los jóvenes para tener derecho al<br />
capital semilla tienen que llenar una<br />
carta de compromiso para hacer uso<br />
adecuado de los recursos y comprometerse<br />
hacer un reembolso de<br />
un 20% de la inversión hecha por el<br />
proyecto en la compra de insumos<br />
para la producción, más el costo de<br />
comederos y bebederos ($319.80)<br />
que equivale a $ 63.96 a pagarse en<br />
tres cuotas de $21.32 con el fin de<br />
crear un fondo de crédito juvenil que<br />
es administrado por asociación; el<br />
uso está reglamentado para apoyar<br />
en caso de pérdidas por fenómenos<br />
naturales y para compra de insumos<br />
de producción.<br />
Figura 29. Pollos de un día de nacidos.<br />
Figura 30. Pollo rojo de engorde en<br />
pastoreo por la mañana<br />
– 104 –
Las primera tres primeras semanas se procedió de la forma siguiente: la alimentación<br />
del pollito consiste en concentrado comercial con 24% de proteína; a partir de la<br />
cuarta semana gradualmente se fue reduciendo la cantidad de alimento comercial<br />
y fue complementándose con mezcla de hojas de huerta, caulote, coyuntura, tigüilote<br />
y tres horas de pastoreo por las mañanas, hasta la octava semana. Bajo este sistema<br />
a las ocho semanas, el pollo alcanzó un peso promedio de tres libras y media, por<br />
lo que se procedió al sacrificio y posterior comercialización.<br />
La técnica del pastoreo representó una alternativa que ayudó a disminuir los costos<br />
de producción y a mejorar la calidad de carne de pollo, ya que se redujo el consumo<br />
de concentrado comercial en 200 libras, que representa $47.30 (25% de los costos).<br />
La octava semanas el pollo adquiere un peso promedio de 3.5 lb en canal y si logra<br />
mantener 100 pollos, la cantidad de libras a comercializar es de (350 lb de carne<br />
en total); la comercializando de la libra es de $1.15 a $1.25; y la media libra que se<br />
obtiene de los menudos de los cien pollos un peso total de (50 lb en total), esta<br />
se comercializan $0.35 por libra.<br />
El suministro de insumos de los pollitos rojo en el mercado es limitado, a partir de<br />
la segunda camada los jóvenes empresarios tomaron la decisión de incorporar a<br />
la producción, una la línea de pollo blanco (Arbor Acres). Actualmente el 90% de<br />
las granjas alternan la producción del pollo blanco con pollo rojo.<br />
El pollo blanco se caracteriza por que el desarrollar es más rápido que el pollo rojo,<br />
esto reduce los costos de alimentación, pero el pollo rojo tiene mayor aceptación<br />
cuando se comercializa vivo y logra precios promedio de $5.00 por unidad, en<br />
cambio el pollo blanco no tiene aceptación en esta modalidad.<br />
Estrategia de vida de la familia y los jóvenes<br />
La estrategia de vida de la familia y los jóvenes en la comunidad antes de iniciar<br />
las acciones de FUNDESYRAM, en el año de 1999, el 100% se dedicaba a los cultivos<br />
de granos básicos y producían 27 quintales de maíz por manzana, 10 quintales de<br />
frijoles por manzana. En el ano de 2009 la producción es de 35 quintales de maíz<br />
por manzana,14 quintales de frijol por manzana, 22 quintales de maicillo por manzana,<br />
48 quintales de arroz por manzana.<br />
Las familias en la comunidad no sembraban hortalizas, estas comenzaron a sembrarse<br />
cuando la fundación inicia sus operaciones y ahora producen hortalizas con los<br />
rendimientos/Mz siguientes: 1200 cajas de tomate, 597 sacos de pepino, 3,500<br />
manojos de rábanos y siguen sembrando los cultivos tradicionales de mora, chipite<br />
y otros. Un 30% de las familias tenían en el patio jocotes, mangos, marañón y el<br />
manejo era natural, este manejo es afectado por el viento; porque vota las flores,<br />
hacían quemas en los rastrojos, este elimina por medio del fuego los nutrientes de<br />
la tierra.<br />
– 105 –
Los agricultores han aprendido a manejar los problemas de agricultura, estas son<br />
las plagas, las enfermedades, fuertes vientos, la quema. La fundación introdujo<br />
prácticas agrícolas de tecnología apropiada al introducir nuevas formas de producir,<br />
al utilizar los insumos que la naturaleza proporciona, también apareció la agricultura<br />
orgánica, los repelentes naturales para las plagas, los nutrientes orgánicos al suelo<br />
y vía foliar, han introducido curvas de nivel para evitar la erosión de los suelos.<br />
En relación a la fauna antes de las iniciativas de la fundación tenían crianzas de<br />
especies menores como la gallina, cerdos; estos eran manejados sin ninguna medida<br />
profiláctica, a partir del año de 1999; mejoran las condiciones del manejo de los<br />
animales con el semi encierro que inician a practicar con los animales que tiene.<br />
La actividad económica antes del proyecto es de $ 5 dólares estaba basada en la<br />
siembra de granos básicos (maíz, frijol, maicillo), crianza de especies menores (aves,<br />
cerdos) y pocos agricultores cultivan parcelas diversificadas con hortalizas y frutales;<br />
solamente generan alimentos para consumo familiar, con muy pocas posibilidades<br />
de ingresos económicos por la comercialización de excedentes. Esta se puede<br />
comparar en figura 32 que hace<br />
Figura 31. Actividades económicas de<br />
joven en la comunidad antes y después<br />
de la iniciativa productiva<br />
SIN EMPRESA<br />
Apoyo de los<br />
padres<br />
Producción de<br />
maíz y frijol/<br />
maicillo<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
aves de patio<br />
Producción de<br />
hortalizas<br />
Jornalero en la<br />
comunidad<br />
Trabajo fuera de<br />
la comunidad<br />
(fincas de café<br />
y doméstico)<br />
CON EMPRESA<br />
Apoyo de los<br />
padres<br />
Producción de<br />
maíz y frijol/<br />
maicillo<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
aves de patio<br />
Producción de<br />
hortalizas<br />
Jornalero en la<br />
comunidad<br />
Trabajo fuera de<br />
la comunidad<br />
(fincas de café<br />
y doméstico)<br />
Ingresos<br />
propios<br />
Producción de<br />
carne de pollo<br />
– 106 –<br />
una comparación de la vida de<br />
los jóvenes antes y después del<br />
proyecto.<br />
La vida de los jóvenes con la<br />
implementación de las unidades<br />
productivas de pollo de<br />
engorde generó ingresos que<br />
ayudan a paliar la situación y a<br />
tener una ocupación permanente<br />
en la comunidad, que<br />
ayuda a mantenerlo fuera de<br />
las drogas y de la violencia juvenil<br />
que afecta en El Salvador;<br />
así estos ingresos económicos<br />
permite a los jóvenes seguir<br />
viviendo en la comunidad y<br />
reduce la migración de los<br />
jóvenes a buscar trabajo en la<br />
capital para trabajar en maquilas<br />
o emplearse en servicios<br />
domésticas, vigilantes, la<br />
construcción. Esta actividad<br />
emprendedora es una alternativa<br />
para enfrentar la crisis<br />
económica por la caída de los<br />
precios de café.
A continuación se presenta un testimonio de de una joven<br />
emprendedora<br />
Testimonio obtenido por equipo técnico de FUNDESYRAM de Tacuba.<br />
Figura 32. Sandra<br />
Pena Tobar cuida<br />
los pollitos<br />
“Mi nombre es Sandra Peña Tobar y participo en la microempresa de: cría y<br />
comercialización de pollos de engorde.<br />
En mi familia hemos logrado diversificarnos en especies menores de las crías de<br />
pavos criollos, gallina india, y como microempresaria de cría y comercialización de<br />
pollos de engorde. Hemos logrado diversificar la parcela familiar, anteriormente<br />
solo cultivábamos lo tradicional maíz, fríjol, maicillo, ahora además de seguir<br />
cultivando lo tradicional, también tenemos hortalizas que nos disminuyen los gastos<br />
de alimentación familiar.<br />
Junto a ello se ha hecho un esfuerzo mediante la iniciativa empresarial, de cría y<br />
comercialización de pollos de engorde, en la cual me he desempeñado como mujer<br />
y sentirme útil, aportando a la disminución de los gastos del hogar, por que antes<br />
no tenía ningún tipo de ingresos, solamente era lo poco que podría conseguir mi<br />
esposo, para los cultivos. En la cual mis ingresos eran mínimos, apenas alcanzaba<br />
para darles de comer a mis niños”<br />
Productividad e ingresos de la empresa<br />
La productividad y los ingresos de la empresa que los jóvenes iniciaron en la<br />
comunidad de El Carrizal del Cantón EL Jícaro, jurisdicción de Tacuba; tienen que<br />
considera dos aspectos que tiene relación con los indicadores del éxito de toda<br />
empresa, una es la productividad y otra es la generación de empleo permanente<br />
de los beneficiarios de la comunidad.<br />
A continuación se presenta una experiencia relacionada a las actividades del proyecto<br />
que ayuda a generar ingresos a las familias de los jóvenes para evitar la migración<br />
a la ciudad.<br />
– 107 –
Tabla No.7. Estacionalidad de la producción<br />
Figura 33. Número de pollo y la cantidad de carne producida<br />
400<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
50<br />
0<br />
Octubre<br />
Noviembre<br />
Diciembre<br />
Enero<br />
Febrero<br />
Marzo<br />
Abril<br />
– 108 –<br />
Mayo<br />
Meses de año<br />
Junio<br />
Julio<br />
Agosto<br />
Pollo Libras de pollo<br />
Septiembre<br />
Octubre<br />
Noviembre<br />
Diciembre
La primera es el manejo de la productividad que se define así: es el manejo a dar<br />
en cada módulo de pollo la alimentación básica para que el pollo crezca de acuerdo<br />
a los estándares que la avicultura en El salvador y que busca una alternativa para<br />
alimentar en forma natural al pollo, para reducir el costo de la producción.<br />
La producción de carne de pollo fue continua y se estableció a partir de octubre.<br />
La camada se mentuvo de 100, estos produjeron 350 libras de carne en las granjas<br />
que se establecieron. Esto quiere decir que la producción fue exitosa porque las<br />
pequeñas granjas fueron manejadas bien.<br />
La producción es continua después de sacar la primera camada, la unidad productiva<br />
tenía un periodo de quince días de descanso y así lograr frenar cualquier infestación<br />
de la instalación. Después del periodo de descanso, se inició otro ciclo productivo<br />
(nueva camada).<br />
La estacionalidad de la producción se vio influenciada por el exceso de lluvia, a<br />
partir de junio 2010. Los jóvenes productores de pollo, decidieron esperar que pase<br />
la estación lluviosa para reiniciar la producción en octubre hacia la producción<br />
máxima, en noviembre - diciembre, y para generar ingreso, el dinero lo han invertido<br />
en otras actividades agrícolas de menor riesgo.<br />
El seguir con la producción en octubre de acuerdo a la programación de la<br />
producción, proyectada para en octubre a diciembre de 2010, esto elevará la<br />
producción que coincidiendo con la alta temporada de demanda del mercado local;<br />
porque viene la navidad donde se consume bastante carne de animales de corral.<br />
Costos de producción<br />
El ciclo de producción fue de cien pollos rojos de engorde con la combinación de<br />
alimentación de insumos comerciales y el sistema de pastoreo en ocho semanas.<br />
En el cálculo de los costos no se consideró el precio de los equipos y materiales<br />
de construcción ya que son el aporte que el proyecto da a cada empresa y esto se<br />
efectuó solamente una vez, lo considerado está en la tabla 8.<br />
El costo por libra producida es de $1.05<br />
Tabla 8. Costos por unidad productiva<br />
– 109 –
Ingreso por unidad productiva de cien pollos<br />
Los ingresos que obtienen, los jóvenes están incluidos en los costos incluyen $147.50<br />
en concepto de auto pago de mano de obra que junto a $22.78 de utilidad neta;<br />
le genera al joven un ingreso de $170.28 en los primeros tres ciclos, también se<br />
consideró el pago de $ 54.81 (equivalente al 20% de $ 342.00) que cada joven tiene<br />
que reembolsar y se utilizará como fondo de crédito juvenil. A partir del cuarto ciclo<br />
al joven le queda $188.55 en los dos meses, correspondiendo a $94.25 por mes<br />
como salario, además asegura el capital para continuar con un nuevo ciclo de<br />
producción. Este valor es cercano al salario mínimo mensual en el área rural.<br />
En un año se puede llegar a seis ciclos de 100 pollos cada uno lo que haría un<br />
ingreso anual total de $1,706.49<br />
Fuente: Elaboración propia<br />
Tabla 9. Comparación de costos e ingresos<br />
Calcular la cantidad de empleos generados, de acuerdo a la producción planificada.<br />
Generación de empleos comunales<br />
En la tabla 10 se presenta la generación de empleo que se da a partir del momento<br />
que inicia el sacrificio de los pollos, empleándose un promedio de 0.03 días/hombre<br />
por cada unidad productiva (3 días/hombre por cada cien pollos).<br />
En el periodo de octubre 2009 a septiembre de 2010, se generaron 306 empleos,<br />
con promedio de 25 empleos mensuales, el ingreso por jornal fue de $ 7.50 por<br />
cada cien pollos sacrificados, totalizándose un ingreso de $ 765.00. De octubre a<br />
diciembre de 2010, se espera una producción de 12 425 libras, representando 105<br />
– 110 –
empleos eventuales con ingreso de $ 262.50. El total de empleos e ingresos en el<br />
año por la actividad es de 411 y $ 1028 respectivamente.<br />
En los primeros cuatro periodos se observó un aumento en la demanda de mano<br />
de obra por la abundante actividad de sacrificio de las aves, sin embargo a partir<br />
de junio 2010, la tendencia de producción es a disminuir debido a la reducción<br />
gradual de la producción de carne de pollo por la situación climatológica generalizada<br />
en el país.<br />
Fuente: Elaboración propia<br />
Tabla 10. Generación mensual de empleo eventual en<br />
año 2009 al 2010<br />
Evaluaciones participativas<br />
La evaluación se realizo un año después de establecida la empresa asociativa de<br />
pollo de engorde, para ello se utilizo un técnica de análisis denominada FODA, que<br />
explora las fortalezas que tiene la microempresa, las debilidades que tiene de la<br />
micro empresa para crecer y poderse desarrollar si no se hace el estudio y se toman<br />
– 111 –
decisiones. Las otras técnicas están relacionada a las oportunidades que tiene la<br />
institución de crecer para mejorar los ingresos en la familia y por ultimo esta las<br />
amenazas que la micro empresa debe de ponerle atención porque puede terminar<br />
con la iniciativa económica.<br />
Fuente: Elaboración propia<br />
Resultados del FODA actual de las acciones<br />
El análisis integral del estado de la microempresas que ayuda a tener un mejor<br />
conocimiento del estado actual y poder tomar decisiones que permitan salir adelante<br />
o neutralizar las debilidades y amenazas.<br />
Las debilidades se neutralizan con las fortalezas que tiene la microempresa de<br />
engorde de pollo rojo, así, de acuerdo con la información que existe en la matriz<br />
la calidad de los productos, la atención al cliente, el lugar donde la granja está<br />
establecida y vender los pollos al gusto del consumidor es fundamental para<br />
subsanar el alto costos del transporte, el deterioro competir cuando la producción<br />
es abundante porque las personas tienden a buscar la mejor calidad.<br />
Las oportunidades que la microempresa tiene es un factor que ayuda a neutraliza<br />
las amenazas, un ejemplo claro se puede obtener de la matriz en donde la producción<br />
con enfoque orgánico, el acceso al crédito ayuda a tener recursos para competir,<br />
el potencial del mercado del municipio y la forma que puede escalonar la producción<br />
puede ayudar buscar nuevos mercados debido a la saturación que existe en la zona<br />
– 112 –
de los productos que la microempresa tiene. Las amenazas siempre hay que ponerle<br />
atención porque pueden acabar con la iniciativa emprendida por los jóvenes, para<br />
estos hay que ser creativo y tomar decisiones a tiempo.<br />
Principales logros obtenidos<br />
La empresaria manifestó que los principales logros obtenidos mediante esta iniciativa<br />
de producción en la comunidad esta relacionados a mejorar la integración de la<br />
familia, el aumento de su autoestima de los jóvenes debido a que se sienten útiles<br />
a la hora de contribuir en los gastos del hogar al mejorar los ingresos.<br />
El aumento del desarrollo de las capacidades de los beneficiarios en las ventas que<br />
efectúan en el mercado local y la mejoras en el trato con sus clientes y el desarrollo<br />
de la capacidad de hablar antes las personas que la visitan.<br />
Dificultades enfrentadas<br />
Los jóvenes han enfrentado amenazas por la estación lluviosa, que durante el año<br />
ha sido de mucho temporal con lluvias arriba del nivel normal de los años anteriores<br />
al año 2010. El exceso de lluvias ha afectado a la granja de pollo rojo de engorde<br />
con enfermedades respiratorias en la mayoría de las granjas; además en ocho<br />
granjas se ha dejado de producir temporalmente por la alta humedad dentro de<br />
las galeras.<br />
El pésimo estado de las vías de comunicación a la comunidad ha afectado la llegada<br />
de los insumos que el mal tiempo ha limitado el salir a comprar y vender la producción<br />
que ha provocada un bajo crecimiento de algunas camadas de pollo.<br />
Impacto<br />
Es el efecto que ha causado o señal que deja el proyecto al haber intervenido en<br />
la comunidad, tenía el propósito de mejorar las condiciones de vida de los<br />
beneficiarios<br />
El impacto que ha dejado la iniciativa económica del pollo de engorde en la<br />
comunidad El Carrizal, del cantón El Jícaro se analizan en la empresa asociativa que<br />
ha generado dentro y fuera de la comunidad el impacto deseado.<br />
– 113 –
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 3: Loma Larga<br />
Experiencia de María Ester Saldaña<br />
Empresa Producción y Comercialización de<br />
Hortalizas<br />
Caracterización física y social de la comunidad<br />
Ubicación<br />
La Comunidad Caserío, El Centro, Cantón. Loma Larga, Jurisdicción de Tacuba, se<br />
encuentra a 6 kilómetros al norte de la ciudad de Tacuba, con 5 Km de acceso por<br />
calle pavimentada y un Km calle de tierra. Tiene un rango de temperatura que oscila<br />
entre 28 y 36 ºC, con una temperatura promedio de 32 ºC.<br />
Con una precipitación anual de2000 mm y una altura sobre el nivel del mar de 680<br />
metros. Clasificación de clima Caliente y seco. No cuenta con recursos hídricos en<br />
la zona.<br />
El tipo de suelo son Regosoles con Textura Franco arcillosa. Clasificación Agrológica<br />
del III al VI con una fertilidad Media. Con una Topografía: Semi plana y ondulada.<br />
Con uso potencial Cereales, frutales y forestales. Su uso Actual es cereales y frutales,<br />
pertenece a Sub-Cuenca del río Guayapa Cuenca del río de Paz.<br />
El Recurso Forestal está clasificado en Selva media perennifolia, predominando<br />
árboles de Mango, cedros, mamón, Jiote, Jocote, Volador, el Recurso Animal (fauna<br />
predominante) son Conejos, ardillas, tacuazines, gavilanes, Zopilotes, pequeños<br />
reptiles.<br />
La Tenencia de la Tierra oscila en un 95% como propietarios con un promedio de<br />
tamaño de las parcelas de 2 MZ.<br />
Situación Económica-social<br />
El Nivel de pobreza de la comunidad de acuerdo al mapa de pobreza del FISDL se<br />
encuentra en Extrema Pobreza Alta, contando con un Ingreso por día, por familia<br />
$ 2.00.<br />
Tienen un Nivel nutricional Medio. Existe Medicina preventiva a través de los<br />
promotores de salud. Se cuenta con un porcentaje de mortalidad del 1%. El Tipo<br />
de vivienda predominante es adobe, block, techo de lámina, piso de tierra y de<br />
cemento. Cuentan con agua potable y energía eléctrica. En cuanto a educación<br />
(nivel promedio de escolaridad) es de 9º Grado, la mayoría de niños asisten a la<br />
escuela.<br />
– 114 –
INTERVENCIONES<br />
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Figura 34. Etapas de desarrollo de la comunidad<br />
La alimentación se<br />
daba<br />
estrictamente a<br />
base de maíz y<br />
frijol.<br />
Gradualmente se<br />
impulsó la<br />
diversificación<br />
agropecuaria de<br />
las fincas, huertos<br />
caseros y<br />
educación<br />
nutricional.<br />
La organización<br />
encontrada fue<br />
una ADESCO en<br />
vías de legalizarse,<br />
con marcado<br />
manipuleo<br />
político partidario.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
Se continúan<br />
potenciando las<br />
fincas<br />
diversificadas con<br />
hortalizas y<br />
frutales, así como<br />
se introducen pies<br />
de crías de<br />
especies<br />
menores.<br />
Se promueven<br />
negocios<br />
asociativos de<br />
anona y cereales.<br />
Se inician talleres<br />
de encurtidos de<br />
hortalizas y<br />
panadería.<br />
Se enfatiza el<br />
tema de género y<br />
la participación de<br />
las mujeres y<br />
jóvenes.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
Figura 35. Antes de la<br />
intervención de FUNDESYRAM<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
Comité de<br />
Jovenes<br />
Organismos<br />
Gubernamentales y<br />
Municipales<br />
– 115 –<br />
Se da un fuerte<br />
impulso a la<br />
agricultura<br />
orgánica, se<br />
establece la<br />
fábrica de<br />
insumos<br />
orgánicos, e<br />
incluso se inician<br />
pequeños<br />
negocios de los<br />
mismos.<br />
Se establecen<br />
iniciativas<br />
económicas<br />
dirigidas por<br />
jóvenes y /ó<br />
mujeres, se facilita<br />
el acceso al<br />
crédito y se<br />
inaugura la<br />
primera radio<br />
juvenil<br />
comunitaria del<br />
Municipio.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
CDS Loma<br />
Larga<br />
Familias<br />
Beneficiarias<br />
Iglesias<br />
Se prevé la<br />
continuidad y<br />
establecimiento<br />
de más<br />
tecnologías<br />
apropiadas como<br />
Filtros de aguas<br />
grises, cocinas<br />
ahorradoras,<br />
producción de<br />
humo líquido, biodigestores,<br />
agricultura<br />
orgánica y fito<br />
sanidad para los<br />
animales.<br />
Así mismo trabajar<br />
con los grupos de<br />
jóvenes y comités<br />
de mujeres en<br />
acciones como<br />
campañas de<br />
limpieza y<br />
educación<br />
ambiental.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante<br />
FUNDESYRAM<br />
ONG<br />
ADESCO
Contaban con una organización comunitaria, formada por una ADESCO incipiente<br />
sin contar con el trámite de ser legalizada, ni estatutos publicados en el Diario<br />
Oficial, sin mayor protagonismo. Existía la Asociación Comunal Escolar (ACE). En<br />
la comunidad se estimaban 46 núcleos familiares, con un promedio de 7 miembros<br />
por cada una. No existían CDS. En la directiva participaban 5 hombres en promedio.<br />
El nivel de fortalecimiento de la organización era muy frágil y susceptible de<br />
manipuleo político partidario.<br />
Existían directivas Religiosas de iglesias. La escuela tenía un nivel de estudios que<br />
ofrecía sólo hasta 4º grado.<br />
En la Gestión y ejecución de proyectos, se priorizaba en la problemática del agua<br />
potable en el caserío por división comunal, sin encontrar mayor apoyo en ninguna<br />
instancia.<br />
En la solución de los problemas de la comunidad, existía mucho temor a gestionar<br />
y divisiones internas.<br />
Se relacionan muy poco con otras comunidades para solucionar problemas, se daba<br />
poca comunicación entre comunidades.<br />
La participación de las mujeres y jóvenes, en la organización comunal se mantenían<br />
al margen, se inhibían, no participaban.<br />
Las Mujeres no conocían a fondo el tema de autoestima y el machismo era predominante<br />
en los hogares. No habían jóvenes que ocuparan posición de líderes.<br />
Eran muy pocas las mujeres que trabajaban en trabajos productivos, por el tema<br />
del machismo solo trabajaban en el hogar. No había empresas manejadas por<br />
mujeres, ni por jóvenes.<br />
El cultivo de Granos básicos, era frijol y maíz, con un rendimiento de 12 qq /Mz y<br />
25 qq/Mz, respectivamente. De un total de 152 familias, el 82% cultivaban granos<br />
básicos. Los principales problemas para el manejo eran alto costo de insumos, poco<br />
apoyo técnico bajo precio de venta, usaban variedades nativas para reducir costos.<br />
Las hortalizas que más cultivaban son: tomate, rábano, pipianes, ayotes, realizaban<br />
producciones para consumo del hogar. Un 28% de familias sembraban hortalizas,<br />
hacían tratamientos fitosanitarios con tratamientos químicos.<br />
Un 87 % de las familias tenían sembrados árboles frutales de jocotes, mango, cítricos,<br />
sincuyas, zapotes, nísperos de manera dispersos en el patio, tenían problemas de<br />
fuertes vientos y quemas, las plagas no causaban daños significativos, no realizaban<br />
podas.<br />
Tenían crianza de especies menores, sin un manejo específico, sólo tenían aves<br />
criollas, se les daba pérdida de animales, enfermedades, parasitismo, ataque de<br />
depredadores, problemas entre vecinos, eventualmente realizaban campañas de<br />
vacunación, era para consumo del hogar. La comunidad tenía una dieta a base de<br />
maíz, frijoles y maicillo, mora y chipilín. No tenían formas crediticias en la comunidad<br />
que favorecieran a sus pobladores.<br />
– 116 –
Después de la intervención de FUNDESYRAM<br />
LA ADESCO, existe, con algunos problemas internos y sujeta a manipuleos políticopartidarios.<br />
El Comité de Desarrollo Sostenible (CDS), es la estructura más sólida de la comunidad,<br />
en torno a la que se desarrollan la mayoría de actividades.<br />
También existe la ACE y comité de salud, comité de mujeres y comité de jóvenes.<br />
El CDS se conforma por una directiva, y bajo esta estructura se agrupa el comité<br />
de jóvenes, el de mujeres y el medio-ambiental, así como los EC, para desarrollar<br />
sus diferentes actividades<br />
El comité de jóvenes está formado por siete directivos, de los cuales tres son<br />
señoritas y cuatro muchachos, en el CDS, son tres personas, todos hombres, en el<br />
de mujeres, son siete señoras y en el de medio-ambiente son seis jóvenes, de los<br />
cuales son tres hombres y tres mujeres, en insumos orgánicos 6 hombres.<br />
El CDS es el referente comunitario en un 95% de las acciones que se desarrollan<br />
en la comunidad, ha demostrado solidez y permanencia por más de 9 años y se ha<br />
mantenido neutral en aspectos religiosos ó políticos y transparencia en el manejo<br />
de los pocos recursos que obtienen. Gradualmente los integrantes del CDS y de<br />
los diversos comités, han desarrollado destrezas y habilidades que les permiten<br />
desempeñar de mejor forma sus funciones organizativas y productivas.<br />
Las principales organizaciones o instituciones que están presentes en la comunidad<br />
de tipo estatal son Red Solidaria, que provee apoyo socio económico, Ministerio<br />
de Salud, que proporciona salud básica, el Ministerio de Educación que provee<br />
educación básica, el Centro Nacional de Tecnología Agrícola (CENTA); y ONG como<br />
visión Mundial, que ofrece patrocinio de niños, y FUNDESYRAM, organización<br />
comunitaria, género, diversificación agropecuaria con énfasis en agricultura orgánica,<br />
emprededurismo juvenil, Eco-comunidades.<br />
Existen directivas Religiosas anuales para el caso de las iglesias evangélicas y de<br />
2 años para los oratorios católicos, llamados consejos de ancianos. El Nivel de<br />
estudios que ofrecen el Centro Escolar es desde parvularia hasta 9º grado.<br />
El Liderazgo Comunal<br />
Extensionistas Comunitarios (EC)<br />
So tres hombres y dos mujeres y un joven. Una vez elegidos los EC, se han capacitado<br />
en forma sistemática y gradual en diferentes temáticas como conservación de suelos<br />
y aguas, diversificación agropecuaria, manejo de especies menores, agricultura<br />
orgánica y fitoterapia. Las capacitaciones se han basado en la forma aprender<br />
–haciendo, y se acompañaban de giras, intercambios de experiencias y cursos<br />
especializados a nivel nacional é internacional, siempre con el acompañamiento de<br />
la institución.<br />
– 117 –
Testimonio de lo logrado por la organización para el desarrollo de<br />
la comunidad:<br />
“Mi nombre es Wenceslao Anaya, y es un gusto<br />
compartir con ustedes el avance que como CDS<br />
hemos tenido.<br />
En el año de 1999, FUNDESYRAM empezó a trabajar<br />
en Tacuba en la comunidad Loma Larga, cuando se<br />
inicio se comenzó a facilitando la elección del comité<br />
de desarrollo sostenible, ó CDS, y los primeros extensionistas<br />
comunitarios, entre los que estaba su<br />
servidor, y actualmente me desempeño como coordinador<br />
del CDS.<br />
Luego se estableció la fábrica de insumos orgánicos<br />
como CDS, y la producción de lombricompost y se<br />
inician pequeños negocios de los mismos como CDS.<br />
Mediante gestiones se establecen iniciativas económicas<br />
dirigidas por jóvenes y /ó mujeres, se diversifica<br />
el acceso al crédito.<br />
En todo en este tiempo, también se trabajo como comunidad organizada, por lo<br />
que no cesamos en seguir adelante. Gracias.”<br />
Actualmente dos mujeres que<br />
fueron elegidas en forma<br />
participativa para que representara<br />
a la comunidad ante<br />
la asociación municipal de<br />
mujeres, (En formación en ese<br />
momento), y ante otras instancias.<br />
Una vez elegidas, se<br />
integran a procesos de capacitación<br />
mensuales en Tacuba,<br />
y luego ellas replican<br />
los conocimientos con el resto<br />
del grupo, en su comunidad.<br />
La temática que se les imparte<br />
es diversa, autoestima, salud<br />
reproductiva, modelos de<br />
Lideresas<br />
Experiencia de María Ester Saldaña<br />
Don Wenceslao Anaya en<br />
su parcela<br />
Figura 36. María Ester Saldaña, presidenta de<br />
ASAPROT en jornada de Planificación estratégica<br />
de la Asociación de Mujeres<br />
– 118 –
crianza de los hijos, violencia intra-familiar, ordenamiento doméstico, mujer y<br />
organización entre otras.<br />
Las dos lideresas se mantienen muy activas hasta la fecha, realizando sus funciones<br />
con entrega y entusiasmo.<br />
En Gestión y ejecución de proyectos, se estableció la fábrica de insumos orgánicos,<br />
cocinas ahorradoras de leña, y sistemas de cajas filtros.<br />
La solución de los problemas de la comunidad, es muy dinámico, FUNDESYRAM<br />
ha formado liderazgos en hombres, mujeres y jóvenes, que son los motores de la<br />
gestión en distintos ámbitos. Dado que la ADESCO ha tenido muchos problemas<br />
internos, el CDS es el principal ente de las diferentes iniciativas comunales, el<br />
porcentaje de participación ronda un 65%.<br />
Poco a poco se ha desarrollado el enfoque y actitudes de integrar esfuerzos con<br />
otros caseríos cercanos para enfrentar los problemas comunes.<br />
Liderazgo de Mujeres y Jóvenes<br />
La participación en estructuras de dirección por parte de los jóvenes y mujeres se<br />
ha ido ampliando conforme se desarrollan los procesos de formación de capital<br />
humano. Se participan en reuniones de la comunidad que pueden consistir en temas<br />
de importancia relevante para la comunidad y en actividades de emergencia los<br />
jóvenes siempre están dispuestos a colaborar de la manera posible y las mujeres<br />
también están atentas a cualquier suceso que sea necesario la colaboración de la<br />
mujer. La mayor colaboración es de parte de las mujeres de un 45% y un 28% de<br />
jóvenes aproximadamente.<br />
La comunidad ha mejorado socialmente producto de la intervención de FUNDES-<br />
YRAM, Se ha notado el cambio actitudinal y aptitudinal en los jóvenes y las mujeres<br />
ya que han demostrado el entusiasmo en trabajar cada uno en sus empresas de<br />
jóvenes y de esa manera alejarse de la delincuencia que es uno de los factores que<br />
más incidencia tiene el caserío Loma Larga, mayor involucramiento y participación<br />
en su quehacer cotidiano, visión de empredurismo, reducción en la violencia intrafamiliar,<br />
reducción de los índices de suicidio y fortalecimiento familiar del caserío.<br />
El grupo de jóvenes se ha trabajado desde hace dos años, iniciando con tres<br />
muchachas y un joven, los cuales se capacitaron en el manejo de empresas juveniles,<br />
manejo de registros para monitorear los ingresos y egresos en la venta de granos<br />
básicos, carpintería y bisutería. Posteriormente se interviene con un proyecto<br />
específico dirigido a capacitar a los jóvenes y desarrollar sus capacidades de<br />
liderazgo, emprendedurismo y comunicación. Actualmente participan 16 jovencitas<br />
y dos muchachos. Realmente es notable la forma tan participativa que mujeres y<br />
jóvenes tienen para exteriorizar sus ideas, opiniones y experiencias.<br />
– 119 –
Actualmente existen tres lideresas y un comité de mujeres, en los que se desarrollan<br />
temas de equidad de género y otros los cuales las lideresas se encargan de replicar<br />
esas charlas a las socias del comité de mujeres de su comunidad. Existe un comité<br />
de jóvenes los cuales se encargan de apoyarse entre nuevos jóvenes para desarrollar<br />
y gestionar nuevos proyectos.<br />
Actualmente las mujeres y los jóvenes participan en actividades de la comunidad<br />
más que antes y al mismo tiempo forman parte de la toma de decisiones para<br />
cualquier cambio gestión o creación de algo a beneficio de la comunidad.<br />
Se tiene un comité de jóvenes los cuales trabajan con proyectos que son manejados<br />
por ellos mismos y han delegado en un hombre como coordinador de dicho comité.<br />
Género y Desarrollo<br />
Gracias a los temas de equidad de género el término de autoestima es comprendido<br />
con más claridad y están satisfechas por que hoy si saben el valor que significa para<br />
ellas y con eso han logrado crear un ambiente de hogar con una reducción de<br />
machismo por el valor que ellas saben que tienen.<br />
A la fecha está constituido el comité de mujeres en el caserío y existen dos lideresas<br />
de ese comité que se encargan de multiplicar talleres en las cuales no logran<br />
participar todas las mujeres.<br />
Hay aproximadamente unas 12 mujeres que ahora están trabajando junto a sus<br />
esposos en el manejo de huertos caseros, hortalizas, frutales, granos básicos de<br />
ellos mismos.<br />
Hay una empresa de corte y confección, en la que se fabrica ropa y colchones, y<br />
otra de crianza de pelibuey, manejadas por mujeres.<br />
Actualmente se tienen dos empresas de venta de granos básicos, una empresa de<br />
bisutería, y una empresa de carpintería, manejadas por jóvenes.<br />
– 120 –
Experiencias<br />
Implementales por<br />
Intervención<br />
FUNDESYRAM en la<br />
Comunidad<br />
Figura 37. Proceso de organización en la comunidad<br />
Comunidad<br />
Poblaciones Vesinas<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Tecnico<br />
Ecoonomica<br />
Acistencia<br />
Tecnica<br />
Socialización y<br />
Validación de la<br />
Actividad con la<br />
Comunidad<br />
Agroservicios<br />
Instituciones que<br />
Trabajan en la Zona<br />
Municipalidad<br />
Implementación de 24<br />
Microempresas de<br />
Pollo<br />
Proceso Productivo<br />
Escalonado<br />
Asociación de<br />
Regantes y<br />
Jovenes<br />
Prosupuestos<br />
Actividad de<br />
Pollo Engorde<br />
INcorporación de<br />
Nuevos Jovenes<br />
Productores<br />
Comercializacióm Promoción de<br />
Producto<br />
Selección de<br />
Jovenes:<br />
Criterios y<br />
visita<br />
Domiciliar<br />
Organización del<br />
Grupo Jovenes<br />
Asociación de Jovenes<br />
Productores de Pollo<br />
en Proceso de Organización<br />
Desarrollo del Plan de<br />
Capacitación:<br />
Asociatividad,<br />
Organización Empresarial,<br />
Producción y Comercialización,<br />
Habilidades para la Vida y Género<br />
Figura 38. Estructura organizativa de la empresas<br />
productoras de en la zona<br />
Comité de<br />
comercialización<br />
Comité de Jóvenes<br />
(4 hombres y 3 mujeres<br />
Junta<br />
Directiva<br />
Empresas productoras de producción<br />
y comercialización de hortalizas<br />
– 121 –<br />
Comité de<br />
producción<br />
Red<br />
Juvenil<br />
Red Regional<br />
de<br />
Productores<br />
de Pollo
Análisis FODA<br />
DESARROLLO ECONÓMICO<br />
De un total de 152 familias el 88% cultivan Granos básicos maíz y frijol, con un<br />
rendimiento promedio por familia de 27 qq/Mz de maíz y 13 qq/Mz de frijol.<br />
Los precios de los insumos siguen incrementando y los factores climáticos causan<br />
pérdidas. Pero se incentiva el uso de orgánicos para reducir costos y cultivar plantas<br />
resistentes.<br />
Las hortalizas más cultivadas son: tomate, rábano, chile, cilantro, apio, ejote, repollo,<br />
pipianes, ayotes, berenjena, ocra, pero generalmente son pequeñas cantidades<br />
que les sirven para consumo de la casa y pequeños excedentes que lo comercializan<br />
en la comunidad. Un 37% de las familias se dedican a sembrar. Tienen problemas<br />
de alteraciones climáticas, plagas y enfermedades, también por fuertes vientos y<br />
quemas. Ya están introduciendo prácticas de agricultura orgánica, repelentes<br />
naturales, nutrición orgánica al suelo y vía foliar, producción y uso de lombri-abono.<br />
Tienen árboles frutales de patio como jocotes, mango, cítricos, sincuyas, zapotes,<br />
nísperos de manera dispersos en el patio, las familias que cuentan con esas frutas<br />
son un 87%, tienen problemas para el manejo de fuerte vientos y quemas. Los<br />
problemas de plagas que dañan los frutos no son muy significativos. Se nota más<br />
interés por proteger los frutos y en hacer podas que beneficien en la producción.<br />
Son pocas las familias que tienen especies menores como ovejas y aves. Se da<br />
pérdida de animales, por enfermedades, por depredadores, se dan problemas entre<br />
vecinos, parasitismo, realizan campañas de vacunación. La producción es para<br />
consumo familiar.<br />
La comunidad tiene una dieta a base de maíz, frijoles y maicillo, mora, chipilín, y<br />
verduras que producen para su consumo.<br />
Actualmente se han realizado barreras vivas, barreras muertas, se evitan quemas,<br />
se realiza labranza mínima, y se incorpora materia orgánica al suelo.<br />
Han recibido capacitaciones sobre el manejo de hortalizas con el CENTA y registros<br />
contables y atención al cliente, con FUNDESYRAM, Los días del año que generan<br />
– 122 –
auto empleo por empresas propias son 365 días y 250 días de empleo que generan<br />
a otras personas. Tienen el sistema de fondos rotatorios como beneficio de crédito.<br />
Tabla 11. Costos por unidad productiva (cultivo Tomate)<br />
Tabla 12. Comparación de costos e ingresos<br />
Tabla 13. Generación mensual de empleo<br />
Proyectado a producción de hortalizas 2010.<br />
– 123 –
Análisis FODA<br />
Análisis de como está la situación actualmente<br />
Principales logros obtenidos<br />
La empresaria manifestó que los logros obtenidos con esta iniciativa de producción<br />
son los siguientes:<br />
• Ha mejorado su situación económica.<br />
• La integración familiar ha sido posible.<br />
• Nuevos emprendimientos.<br />
Dificultades enfrentadas<br />
• El mal tiempo, lo cual pone en riesgo los semilleros; posteriormente los plantines.<br />
– 124 –<br />
Coordinador de CDS<br />
don Wenceslao Anaya,<br />
conversando con<br />
Martin Bertoli,<br />
(Cubano) sobre<br />
Agricultura Orgánica.
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 4: Valle La Puerta<br />
Experiencia de Morena Elízabeth Ramírez<br />
Empresa de Hierbas Aromáticas<br />
Caracterizacion física y social de la comunidad<br />
Caracterización física<br />
El Caserío San Francisco, está ubicado a 8 Km al norte del Municipio de Tacuba, y<br />
pertenece al Cantón Valle la Puerta, jurisdicción de Tacuba, Departamento de<br />
Ahuachapán, el acceso es por calle de tierra un recorrido de 1.5Km Calle de tierra<br />
y 6.5 Km de calle pavimentada.<br />
La comunidad tiene un rango de Temperatura que oscila entre 25 y 38 Cº con una<br />
temperatura promedio de 31.5 ºC.<br />
La precipitación anual en la zona anda por los1800 mm y se encuentra a una altura<br />
sobre el nivel del mar 580 m. Está clasificada en un clima caliente-cálido.<br />
Los Recursos Hídricos de la zona únicamente cuentan con la Quebrada La Leona.<br />
Pertenecen al tipo de suelo Regosoles, con una textura Arcillosa.<br />
Pertenece a la Clasificación Agrológica de suelo del III al VI, con una Fertilidad muy<br />
buena. Y una Topografía Semi- ondulada. Uso potencial del suelo es Cereales,<br />
hortalizas, frutas, café. Pero tiene un Uso Actual de cultivo de cereales, hortalizas,<br />
café y fruta.<br />
Pertenece a la Cuenca del Río de Paz, micro cuenca del Río Nejapa. El Recurso<br />
Forestal pertenece a la Selva media perennifolia con las especies predominantes<br />
en la zona como Mango, eucalipto, cedro, laurel, cortez blanco. El recurso Animal<br />
(fauna predominante) son conejos, gato de monte, tacuazines, ardillas, pijuyos,<br />
gavilanes, pequeños reptiles.<br />
La Tenencia de la Tierra es de Pequeños propietarios con un de tamaño promedio<br />
de las parcelas 1.8 mz.<br />
Situación económica y social<br />
La Situación Económica-social: tienen un Nivel de pobreza de pobreza y otro<br />
porcentaje en pobreza total en la comunidad de acuerdo al mapa de pobreza del<br />
FISDL Índice de marginalidad municipal de 39.1% con un ingreso por día, por familia<br />
$ 2.00.<br />
Tienen un Nivel nutricional Medio. La Medicina preventiva es a través de los<br />
promotores de salud. Tiene un Porcentaje de mortalidad General 0.8%.<br />
– 125 –
Predomina el Tipo de vivienda de Adobe, techo de lámina ó teja, piso de tierra.<br />
Cuentan con servicio Agua potable y también Energía Eléctrica.<br />
En cuanto a Educación tienen un nivel promedio de escolaridad de 9º Grado. Y los<br />
hijos de los miembros de la comunidad en su mayoría asisten a la escuela.<br />
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Contexto Histórico<br />
El desarrollo comunitario en la comunidad San Francisco ha tenido varias etapas<br />
como se muestra en la figura 42. Estas etapas son: Seguridad Alimentaria y Organización,<br />
Desarrollo Económico Participativo, Agroecología y Emprendedurismo y<br />
Ecocomunidad y Redes de Servicios.<br />
En el año 1999, la Fundación para el Desarrollo Socio Económico y Restauración<br />
Ambiental (FUNDESYRAM), comienza a trabajar en Tacuba, siendo el caserío San<br />
Francisco una de las primeras en que inició acciones de intervención. En ese<br />
momento únicamente habían 45 familias, aproximadamente 225 habitantes. Las<br />
organizaciones existentes en ese momento, se encontraba la ADESCO, legalizada,<br />
pero sin mayor protagonismo, my frágil, susceptible de manipuleo, solo participaban<br />
cinco hombres, también estaba la Asociación comunal Educativa (ACE), que trabaja<br />
para el rubro educativo. La comunidad no contaba con Casa Comunal, ni Dispensario<br />
Médico.<br />
Otras organizaciones existentes, eran las directivas de la iglesia Católica y evangélica.<br />
Estaban gestionando la construcción del dispensario médico y de la casa comunal,<br />
pero no encontraban respaldo en ninguna instancia, Existía mucho temor a gestionar<br />
y habían divisiones internas, los jóvenes y las mujeres no participaban en las<br />
actividades de la ADESCO, se inhibían, no opinaban, tampoco participaban en la<br />
toma de decisiones, no tenían cargos directivos, jóvenes y mujeres no ejercían<br />
liderazgo. Los jóvenes eran considerados únicamente como mano de obra familiar,<br />
no trabajaban con productores en alguna empresa agropecuaria, no prestaban<br />
Asistencia Técnica. Al igual que los jóvenes, tampoco las mujeres trabajaban con<br />
productores en empresas agropecuarias.<br />
Las instituciones gubernamentales, que estaban presentes en la zona, son Ministerio<br />
de Educación, dando educación básica hasta 9º. Grado, Ministerio de Salud,<br />
proporcionando salud básica, a través de los promotores de salud, El Centro Nacional<br />
de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), proporcionando asistencia técnica<br />
directa a los productores/as. ONG, únicamente, estaba Visión Mundial, proporcionando<br />
patrocinio de niños.<br />
La Alcaldía Municipal, se mantenía al margen de la comunidad, no existía apoyo<br />
en todas las áreas sociales, que apoya la municipalidad.<br />
La principal actividad económica de la mayoría de pobladores del caserío San<br />
– 126 –
Francisco era los granos básicos, maíz y frijol, % de los productores en terrenos<br />
propios, y el % en terrenos arrendados, el tamaño promedio de las parcelan era s<br />
y además vendían su fuerza de trabajo, como jornaleros en parcelas vecinas. Estos<br />
terrenos, son áreas con pendiente moderada, y con pedregosidad moderada.<br />
Los rendimientos de maíz oscilaban entre 35 qq por manzana y el de frijol 12 qq.<br />
Enfrentaban el problema de que compraban los insumos caros y al momento de<br />
vender los precios eran bajos. No se organizaban para vender. El 100% de las familias<br />
de la comunidad se dedicaban al cultivo de granos básicos, siendo de autoconsumo.<br />
Su dieta alimenticia era a base de maíz, frijol, y hierbas como la mora y chipilín que<br />
encontraban dispersos en el campo.<br />
No sembraban hortalizas. Tenían árboles frutales dispersos de anona, tamarindo y<br />
jocote en su mayoría, practicaban podas, y control de plagas, tenían problemas de<br />
fuertes vientos.<br />
Algunos tenían la crianza de aves y cerdos de patio, sin encierro, con alimentación<br />
a base de granos y restos de comida de las casas, no tenían control profiláctico.<br />
Tenían problemas con los depredadores. no aplicaban ningún manejo básico.<br />
No existían agro empresas en la zona, pues no trabajaban asociados, cada uno<br />
hacía sus labores individualmente.<br />
En el área ambiental, no existía ninguna participación, no habían instituciones que<br />
les hablara sobre el tema, a excepción del CENTA, que capacitaba a los agricultores/as<br />
sobre el manejo de rastrojos y conservación de suelos. Había mucha deforestación<br />
y se utilizaba en exceso los agroquímicos. Se daba mucho el consumo de leña, mal<br />
uso de letrinas, se daba la convivencia con animales domésticos, no se eliminaba<br />
adecuadamente las aguas residuales y la basura, No se le daba importancia al tema<br />
y no estaban consientes del cuido hacia los recursos naturales.<br />
Los agricultores del cantón inician el mejoramiento de sus capacidades productivas.<br />
Gracias al apoyo de FUNDESYRAM, se inició el proceso de fortalecimiento a la<br />
organización, y se conformé el Comité de Desarrollo Sostenible, que es la estructura<br />
organizativa más sólida de la comunidad, en torno a este comité se desarrollan la<br />
mayoría de actividades. Siempre se encuentra la ADESCO, cuyo coordinador es el<br />
mismo que el del CDS, se ha conformado el comité de salud, comité de jóvenes,<br />
comité de mujeres y el grupo de producción de insumos orgánicos, y los extensionistas<br />
comunitarios; gradualmente los directivos y miembros de los comités, han desarrollado<br />
destrezas y habilidades que les permiten desempeñar de mejor manera sus funciones<br />
organizativas y productivas. La ACE, continúa trabajando, en apoyo a las actividades<br />
del centro escolar. Siempre existe una directiva anual de la iglesia Evangélica y una<br />
directiva bianual para los oratorios Católicos, llamada Consejo de Ancianos.<br />
Actualmente, la comunidad ya cuenta con 60 familias, lo cual hace aproximadamente<br />
300 habitantes.<br />
La directiva del CDS, está conformada por tres hombres adultos, El comité de<br />
jóvenes, cuenta con tres señoritas y 4 muchachos, el comité de mujeres está integrado<br />
– 127 –
por cinco mujeres, además hay dos lideresas, y 12 hombres en el grupo de insumos<br />
orgánicos.<br />
El CDS, junto a la ADESCO, son las organizaciones comunitarias que están desarrollando<br />
acciones para beneficio de la comunidad, demostrando permanencia y<br />
solidez por más de nueve años, se mantiene neutral en aspectos políticos y religiosos<br />
y han mostrado transparencia en el manejo de los recursos. Gradualmente los<br />
directivos y los integrantes de los diferentes comités han desarrollado destrezas y<br />
habilidades que les permiten desempeñar de mejor forma sus funciones organizativas<br />
y productivas.<br />
El CDS, comenzó la gestión para la construcción del dispensario médico y la casa<br />
comunal en unión con otros dos caseríos y en el 2005, se logró la construcción de<br />
ambos gracias a la ayuda de FUNDESYRAM, que también, les ayudó a la reconstrucción<br />
de las viviendas después del terremoto del año 2001 y a la ampliación del<br />
centro escolar. Como grupo organizado de la comunidad, se reparó el camino<br />
vecinal, se estableció la fábrica de insumos orgánicos, se instalaron algunos reservorios<br />
de aguas lluvias, cocinas ahorradoras de leña y un parque comunitario. También les<br />
ha apoyado en el área de producción agropecuaria, diferentes iniciativas empresariales<br />
lideradas por mujeres y jóvenes.<br />
En la comunidad está trabajando Red solidaria, brindando apoyo económico a las<br />
familias, El Ministerio de Salud, proporcionando salud básica a través de los<br />
promotores de salud, El ministerio de educación, con el recurso del centro escolar<br />
que imparte desde parvulario hasta bachillerato, con la modalidad a distancia; el<br />
CENTA, proporcionando asistencia técnica directa en el área agrícola y pecuaria a<br />
los productores/as de la zona y Visión Mundial, que brinda el patrocinio de los<br />
niños.<br />
El 100% de los integrantes de la comunidad continúan el cultivo de granos básicos<br />
maíz y frijol para autoconsumo, con un rendimiento de 40 qq/mz para maíz y 15<br />
qq/mz de frijol. Adicionalmente, la mayoría de habitantes ha diversificado sus<br />
parcelas con un promedio de 150 m 2 de cultivo de hortalizas como ayote, tomate,<br />
rábano pepino, vigna, cebolla, mora, chipilín, yuca, chile dulce, chile jalapeño, se<br />
realizan campañas de concientización contra la quema.<br />
Iniciaron a trabajar dos extensionistas comunitarios, los cuales se capacitaron en<br />
forma sistemática y gradual en conservación de suelos y agua, diversificación<br />
agropecuaria, manejo de especies menores, agricultura orgánica y fitoterapia, todo<br />
bajo la metodología Aprender-Haciendo, todo esto acompañado de giras, intercambio<br />
de experiencias y cursos especializados a nivel nacional e internacional.<br />
Se orientó al grupo de la comunidad que eligieran a mujeres lideresas, para que<br />
se involucraran en el proceso organizativo, y fue así como en forma participativa<br />
eligieron a dos mujeres, que los representara ante la asociación municipal de<br />
mujeres, que se encontraba en formación y ante otras instancias. Una vez elegidas<br />
se integran al proceso de capacitación mensual en Tacuba, cuya temática impartida<br />
– 128 –
fue Autoestima, salud reproductiva, modelo de crianza de los hijos, Violencia<br />
Intrafamiliar, Ordenamiento Doméstico, Mujer y Organización y otras más, luego<br />
ellas, replicaban los conocimientos adquiridos al resto del grupo. En la actualidad<br />
existen tres lideresas.<br />
En cuanto a los líderes jóvenes, se ha trabajado desde cinco años atrás, iniciando<br />
con un grupo de cinco muchachos y seis jovencitas. Los cuales participan activamente<br />
en cargos directivos, opinando y tomando decisiones. Posteriormente se interviene<br />
con un proyecto específico dirigido a capacitar a los jóvenes y desarrollar sus<br />
capacidades de liderazgo, emprendedurismo y comunicación en dos vías, lo que<br />
ha permitido establecer dos empresas asociativas de jóvenes una es elaboración<br />
de dulces artesanales y la otra de huertos caseros y una individual de pavos criollos.<br />
FUNDESYRAM, ha formado liderazgos en hombres, mujeres y jóvenes, que son los<br />
motores de la gestión en distintos ámbitos. La ADESCO, tiene una coordinación<br />
directa con el CDS, y promueven las diferentes iniciativas comunales, la participación<br />
es de un 90%.<br />
Poco a poco se ha desarrollado el enfoque de integrar esfuerzos con otros caseríos<br />
para enfrentar los problemas comunes.<br />
En la actualidad de 25 cargos directivos existentes, 12 son desempeñados por<br />
mujeres lo que equivale a un 48% de participación de la mujer. Tanto hombre como<br />
mujeres han elevado su autoestima.<br />
Existen 12 mujeres trabajando en diversas iniciativas como producción de especies<br />
menores (gallina criolla, pavos criollos), producción y comercialización de hierbas<br />
aromáticas y elaboración de dulces artesanales.<br />
Un 67% de las familias, tienen crianza de gallinas, cerdos criollos ovejas y cabras<br />
con un manejo elemental, pero se practica vacunación de aves y fitoterapia.<br />
Se tiene la modalidad de crédito en especie, compartiendo beneficios, lo utilizan<br />
el 50% de personas que trabajan con la fundación. Existe un fondo de crédito<br />
manejado por FUNDESYRAM-ASAPROT, del cual pueden aplicar las mujeres<br />
beneficiarias.<br />
Actualmente existen esfuerzos de Organizaciones gubernamentales y no gubernamentales,<br />
en concientizar a los habitantes del caserío en el área ambiental, se les<br />
ha capacitado, impartido talleres, y giras sobre conservación de suelos y agua y<br />
medio ambiente. Se observa, aunque en menor escala un abuso en la aplicación<br />
de agroquímicos. Aún se observa el mal uso de letrinas y la convivencia con animales<br />
domésticos. Se están realizando campañas de reforestación y control de vectores.<br />
Se cuidan las fuentes de agua, aunque existe un conflicto por la administración del<br />
proyecto de abastecimiento de agua.<br />
La figura 1, muestra las etapas de desarrollo de la comunidad, la primera etapa,<br />
denominada Seguridad alimentaria y Organización inicia en el 2000 al 2003, y<br />
comprende la diversificación agropecuaria de las fincas, ya que la dieta era a base<br />
– 129 –
de maíz y frijol, gradualmente se mejoró, a través de huertos caseros, se conforma<br />
el CDS y se eligen los primeros extensionistas comunitarios. La segunda etapa,<br />
Desarrollo Económico y Participación, desde el 2004 al 2006, e incluye diversificación<br />
agropecuaria, con hortalizas y frutales introducción de pies de cría de especies<br />
menores, formación de empresas asociativas, énfasis en el tema de género y la<br />
participación de mujeres y jóvenes. La tercera etapa, Agroecología y Emprendedurismo<br />
2007 al 2010, se da un fuerte impulso a la agricultura orgánica, se establece<br />
una fábrica de insumos orgánicos y su comercialización. Se establecen iniciativas<br />
económicas dirigidas por jóvenes y mujeres, se facilita el acceso al crédito. La cuarta<br />
etapa, Eco comunidad y Redes de servicio, del 2011 en adelante, está por continuar<br />
y prevé el establecimiento de tecnologías apropiadas como filtros de aguas, cocinas<br />
ahorradoras de leña, biodigestores, fitosanidad para los animales, campañas de<br />
limpieza y educación ambiental.<br />
INTERVENCIONES<br />
Figura 39. Etapas de Desarrollo de la Comunidad<br />
La alimentación se<br />
daba<br />
estrictamente a<br />
base de maíz y<br />
frijol.<br />
Gradualmente se<br />
impulsó la<br />
diversificación<br />
agropecuaria de<br />
las fincas, huertos<br />
caseros y<br />
educación<br />
nutricional.<br />
La organización<br />
encontrada fue<br />
una ADESCO en<br />
vías de legalizarse,<br />
con marcado<br />
manipuleo<br />
político partidario.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
Se continúan<br />
potenciando las<br />
fincas<br />
diversificadas con<br />
hortalizas y<br />
frutales, así como<br />
se introducen pies<br />
de crías de<br />
especies<br />
menores.<br />
Se promueven<br />
negocios<br />
asociativos de<br />
anona y cereales.<br />
Se inician talleres<br />
de encurtidos de<br />
hortalizas y<br />
panadería.<br />
Se enfatiza el<br />
tema de género y<br />
la participación de<br />
las mujeres y<br />
jóvenes.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 130 –<br />
Se da un fuerte<br />
impulso a la<br />
agricultura<br />
orgánica, se<br />
establece la<br />
fábrica de<br />
insumos<br />
orgánicos, e<br />
incluso se inician<br />
pequeños<br />
negocios de los<br />
mismos.<br />
Se establecen<br />
iniciativas<br />
económicas<br />
dirigidas por<br />
jóvenes y /ó<br />
mujeres, se facilita<br />
el acceso al<br />
crédito y se<br />
inaugura la<br />
primera radio<br />
juvenil<br />
comunitaria del<br />
Municipio.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
Se prevé la<br />
continuidad y<br />
establecimiento<br />
de más<br />
tecnologías<br />
apropiadas como<br />
Filtros de aguas<br />
grises, cocinas<br />
ahorradoras,<br />
producción de<br />
humo líquido, biodigestores,<br />
agricultura<br />
orgánica y fito<br />
sanidad para los<br />
animales.<br />
Así mismo trabajar<br />
con los grupos de<br />
jóvenes y comités<br />
de mujeres en<br />
acciones como<br />
campañas de<br />
limpieza y<br />
educación<br />
ambiental.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
Figura 40.<br />
Relación de los<br />
actores clave<br />
antes de la<br />
intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
y municipales<br />
(MSPAS,MF,<br />
CENTA,Visión<br />
Mundial)<br />
Junta<br />
de Agua<br />
CDS–<br />
ADESCO<br />
Familias<br />
Beneficiarias<br />
Iglesias<br />
En la figura anterior se muestra como estaba estructurada la organización antes de<br />
la intervención de FUNDESYRAM, la ADESCO, únicamente tenían en gestión la<br />
construcción de un dispensario médico y construcción de la casa comunal, en el<br />
caserío, pero no había obtenido respuesta. Existía la Junta de agua que administraba<br />
el proyecto de agua potable.<br />
La comunidad estaba atendida por: el Ministerio de Salud Pública y Asistencia<br />
Social, por medio de un promotor de salud, encargado de realizar las campañas<br />
de vacunación; el Ministerio de Educación (MINED) a través del Centro Escolar,<br />
donde el nivel de estudio ofrecido era hasta noveno grado. El CENTA, proporcionando<br />
asistencia técnica dirigida, Visión Mundial, patrocinio de niños. También se encontraban<br />
directivas de la Iglesia Católica y Evangélica.<br />
CDS<br />
ONG<br />
Figura 41. Experiencias actuales en estructuración y organización<br />
comunitaria<br />
FUNDESYRAM FUNDESYRAM<br />
Comité de mujeres<br />
Comité de jóvenes<br />
Grupo de<br />
Productores<br />
Iglesias<br />
Grupo de Iglesias<br />
CDS<br />
Familias<br />
Beneficiadas: 60<br />
– 131 –<br />
Junta de agua<br />
potable<br />
ONG<br />
Salud Pública<br />
Educación<br />
Red solidaria
La estructura organizativa de las asociaciones que existen en la Comunidad, están<br />
identificadas en la figura anterior, esta estructura está compuesta por las familias<br />
beneficiarias de las acciones que FUNDESYRAM desarrolla en la zona, por El Comité<br />
de Desarrollo Sostenible, entidad que recae la mayoría de decisiones que hay que<br />
tomar para realizar los proyectos en el territorio a desarrollar en la comunidad. La<br />
ADESCO, la Junta de Agua. También existen comité de mujeres y jóvenes que han<br />
ayudado a realizar acciones productivas para mejorar las condiciones de vida de<br />
la población beneficiarias. Las ONG que realizan actividades similares o diferentes<br />
que tienen el mismo propósito de desarrollar la comunidad para que tenga una<br />
vida digna.<br />
CREACIÓN Y DESARROLLO DE LA EMPRESA<br />
Selección del rubro principal de la empresa<br />
La señora Morena Elizabeth Ramírez de 30 años de edad, casada, con tres hijos<br />
(dos niñas y un niño), cursó hasta 2º. Grado de educación básica, está favorecida<br />
con la ayuda de la Red Solidaria, está asociada a la ADESCO, por el momento no<br />
posee cargo directivo en ellas; pero pertenece al Comité de Mujeres de la comunidad,<br />
es tesorera del comité de mujeres, es Lideresa y participa muy activamente. Se<br />
dedica a la producción de hierbas aromáticas (cilantro, ajo-cebolla, alcapate y hierba<br />
buena), en una empresa familiar.<br />
Antes de iniciar la empresa, se dedicaba a ayudarle a su esposo en las labores<br />
agrícolas y en las tareas domésticas del hogar.<br />
La idea del negocio surge a inicios del año 2006, ya tenía la inquietud por sí sola,<br />
pero se fortaleció con el apoyo de FUNDESYRAM, a través de la asistencia técnica<br />
y capacitación y como resultado de las giras que la fundación, realizó a oriente en<br />
donde la microempresaria observó la producción de hierbas aromáticas y como<br />
deshidratarlas y retomó la idea, aplicándola a sus condiciones en la comunidad,<br />
debido a que ella siente la necesidad de trabajar en alguna actividad comercial que<br />
le generase ingresos, y ya que cuenta con las condiciones de poseer un terreno y<br />
en la zona, existen las condiciones para cultivar hierbas aromáticas visualizó que es<br />
un producto con un buen nicho de mercado, y ella le gusta mucho trabajar y sentía<br />
la necesidad de hacerlo, decidió iniciar con la producción. En la comunidad se<br />
tienen las condiciones para el cultivo de hierbas aromáticas y establece una parcela<br />
de 64 m 2 en el año 2006, sembrando los cultivos de cilantro, ajo-cebolla, hierba<br />
buena y alcapate, en llantas volteadas, ya tenía experiencia en el cultivo. Las<br />
capacitaciones recibidas a través de FUNDESYRAM, le han ayudado a decidirse a<br />
iniciar esta empresa, ya que ha adquirido nuevos conocimientos, ha mejorado su<br />
autoestima y esto le ha servido como fuerte motivador. Además ya contaba con<br />
fondos propios, lo cual necesitó únicamente de $13.00 para iniciar la producción.<br />
La buena comercialización de las hierbas, ya que las vende en su casa, le ha motivado<br />
a mantener el negocio. El deseo de superación personal ha contribuido mucho a<br />
– 132 –
desarrollar esta iniciativa, ya que su nivel de escolaridad es bajo y con este negocio<br />
se siente útil aportando beneficio económico al hogar.<br />
En el año 2006 comenzó la siembra de hierbas aromáticas para la comercialización.<br />
Para realizar con éxito el cultivo le ayuda su esposo y sus hijos toda la familia se<br />
involucra en diferentes actividades, tienen la idea de expandirse, en el menor tiempo<br />
posible.<br />
Las semillas de las hierbas y los insumos las compra ella personalmente, en un<br />
agroservicio cercano a su localidad, el manejo agronómico es en forma ecológica,<br />
siembra en llantas volteadas con prácticas orgánicas. En la parcela trabaja ella y su<br />
esposo. Ella se encarga de administrar su negocio y de llevar registros.<br />
La comercialización, la realiza en la zona, y algunos clientes la buscan, en su casa,<br />
ya que conocen la calidad de los productos que ella produce. En la zona muchos<br />
productores cultivan hierbas aromáticas, pero no lo hacen en menor escala.<br />
Por el momento se encuentra gozando de buena salud, se ha efectuado exámenes<br />
generales de rutina y ha salido bien.<br />
Capacitaciones recibidas<br />
Ha recibido diversas capacitaciones por parte de FUNDESYRAM, en todo el proceso<br />
de motivación a las mujeres a participar en las estructuras organizativas, conformar<br />
iniciativas económicas, ejercer liderazgo. Entre los temas recibidos están: Registros<br />
contables, Manejo de Cultivos y Emprendedurismo.<br />
Establecimiento de la Unidad Productiva<br />
Figura 42. Estructura Organizativa de la Empresa Producción y<br />
Comercialización de Hortalizas y Cerdos<br />
Capasitaciones<br />
Empresariales<br />
Comunidad<br />
Poblaciones Vesinas<br />
Estudio de<br />
Factivilidad<br />
Tecnico<br />
Economico<br />
Asistencia Tecnica<br />
Socialización y<br />
Validación de la<br />
Actividad con la<br />
Comunidad<br />
Tienda<br />
Instituciones que<br />
Trabajan en la Zona<br />
ADESCO<br />
Visitas de<br />
Seguimiento<br />
Proceso Productivo<br />
Constante<br />
Comercializacióm<br />
– 133 –<br />
Comité de<br />
mujeres<br />
Producción y<br />
comercialización<br />
de hiervas<br />
Aromaticas<br />
Incorporación de<br />
Nuevos Jovenes<br />
y mujeres<br />
Promoción de<br />
Producto<br />
Organización del<br />
Grupo Jovenes<br />
Asoc. de Regantes<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Tecnico<br />
Economico<br />
Desarrollo del Plan de<br />
Capacitación:<br />
Asociatividad,<br />
Organización Empresarial,<br />
Producción y Comercialización,<br />
Habilidades para la Vida y Género<br />
Red Juvenil<br />
Incorporación de<br />
nuevas mujeres
En la figura anterior se muestra, la relación que tiene la Empresa familiar de<br />
producción y comercialización de hierbas aromáticas con las demás estructuras<br />
organizativas de la comunidad.<br />
Figura 43.<br />
Estructura<br />
Organizativa de la<br />
Empresa<br />
productora y<br />
Comercializadora<br />
de Hierbas<br />
Aromáticas.<br />
Encargado de<br />
Comercialización<br />
Propietaria<br />
Grupo producción y<br />
Comercialización de hierbas aromaticas<br />
1 mujer 1 hombre 3 niños<br />
Administración:<br />
Propietaria<br />
Empresa Productora y<br />
comercializadora de hierbas<br />
Aromaticas<br />
La figura anterior muestra que la empresa está formada por una mujer, su esposo<br />
y tres niños los cuales se encargan de la provisión de los insumos, de la preparación<br />
y de la comercialización de las hierbas aromáticas.<br />
Estrategia de vida de la familia<br />
En la comunidad la actividad económica antes de la llegada de FUNDESYRAM a<br />
la zona era basada en la siembra de granos básicos, tales como maíz y frijol, y crianza<br />
de aves dispersas con baja tecnología, solamente generaban alimentos para consumo<br />
familiar, con muy pocas posibilidades de ingresos económicos por la comercialización<br />
de excedentes.<br />
Morena Elizabeth Ramírez y su familia, al momento en que FUNDESYRAM llega a<br />
la comunidad se dedicaban a la siembra de granos básicos, no tenía crianza de<br />
especies menores, no cultivaba hortalizas. La producción obtenida era únicamente<br />
para autoconsumo, no tenían muchas opciones de ingreso económico.<br />
Con la intervención de FUNDESYRAM, ha diversificado la parcela con la producción<br />
de hierbas aromáticas ha incrementado la crianza de gallinas. Las hierbas aromáticas,<br />
combina el manejo con prácticas convencionales y también se cultivan con prácticas<br />
orgánicas. Sus proveedores de insumos son de la comunidad, la semilla la obtienen<br />
en un agroservicio cercano a la localidad.<br />
Análisis económico de la Empresa<br />
Encargado de<br />
Producción<br />
1 hombre<br />
1 mujer<br />
Dos aspectos son significativos en toda empresa, la productividad y la generación<br />
de empleo permanente. En la experiencia que nos ocupa se comportaron así:<br />
– 134 –
Productividad<br />
La productividad es resultado del manejo que se da en cada cultivo de hierbas<br />
aromáticas, la limpia del terreno, la siembra, la fertilización, labores culturales, en<br />
forma ecológica y con insumos orgánicos, para obtener una cosecha abundante,<br />
reduciendo el costo de la producción.<br />
Esta actividad es desarrollada por Morena y los integrantes de su grupo familiar,<br />
quienes generan autoempleo.<br />
La producción es continua y simultáneamente se siembran las diferentes hierbas,<br />
se hace rotación de cultivos, para minimizar el ataque de plagas y enfermedades<br />
Cuenta con riego, para lograr producir en invierno y en verano, lo cual le permite<br />
ingresos en este rubro durante todo el año.<br />
La producción de hierbas aromáticas se lleva a cabo cada tres semanas y continua,<br />
siendo solamente una empresa individual la que se dedica a este rubro. Producen100<br />
manojos de cilantro cada 35 días, 7 manojos de ajo.cebolla, 7 manojos de hierbabuena<br />
y 7 manojos de alcapate cada 21 días. Los cuales se venden en la comunidad, en<br />
su casa llegan los clientes a comprar las hierbas aromáticas, el cilantro a $ 0.25<br />
centavos el manojito por unidad, el ajo-cebolla a $ 1.00, Hierbabuena $ 1.50 y<br />
alcapate $ 1.25, lo que permite un ingreso bruto de $51.25 pero descontando, todos<br />
los gastos, queda una ganancia neta de $ 26.72, en un periodo de un mes.<br />
Generación de Empleos<br />
Tabla 14. Generación de Empleos Proyectada a octubre 2010<br />
La generación de autoempleo en la microempresa de producción de hierbas<br />
aromáticas asciende a 4 jornales en el mes, de forma familiar, lo que permite un<br />
ingreso adicional de $ 24.00, que es una cantidad que se queda para usos del hogar,<br />
pues no se tiene que contratar mano de obra fuera de la familia y no se incurre en<br />
ese gasto<br />
Costos de producción<br />
El ciclo de producción de cilantro fue de 35 días en un área de 34 m 2 con la<br />
combinación de insumos orgánicos, los costos se muestran en la tabla 15.<br />
– 135 –
Tabla 15. Costos de producción de cilantro<br />
Estos costos son para la producción de 100 manojos de cilantro, los cuales la<br />
microempresaria, los saca en aproximadamente 35 días. El costo de producción por<br />
unidad es de $0.1278 centavos. El precio fijado para la venta de cada unidad es de<br />
$0.25 ctvs, quedando una ganancia neta de $ 0.1222 por unidad.<br />
Los materiales utilizados para el cultivo de cilantro, son de origen orgánico producidos<br />
en la parcela de su propiedad, Eso le minimiza los costos. Los materiales que tiene<br />
que comprar en la ciudad más cercana, son las semillas.<br />
El ciclo de producción de ajo- cebolla fue de 21 días cada corte, en un área de 10 m 2<br />
con la combinación de insumos orgánicos, los costos se muestran en la tabla 16.<br />
Tabla 16. Costos de producción de ajo-cebolla<br />
– 136 –
Estos costos son para la producción de 7 manojos de ajo-cebolla, los cuales la<br />
microempresaria, los saca en aproximadamente 21 días. El costo de producción por<br />
unidad es de $0.6628 centavos. El precio fijado para la venta de cada unidad es de<br />
$ 1.00, quedando una ganancia neta de $ 0.338 por unidad.<br />
Los materiales utilizados para el cultivo de ajo-cebolla, son de origen orgánico<br />
producidos en la parcela de su propiedad, Eso le minimiza los costos.<br />
El ciclo de producción de Hierbabuena fue de 21 días cada corte, en un área de 10<br />
m 2 con la combinación de insumos orgánicos, los costos se muestran en la tabla 17.<br />
Tabla 17. Costos de producción de hierbabuena<br />
Estos costos son para la producción de 7 manojos de hierbabuena los cuales la<br />
microempresaria, los saca en aproximadamente 21 días. El costo de producción por<br />
unidad es de $0.6628 centavos. El precio fijado para la venta de cada unidad es de<br />
$ 1.50, quedando una ganancia neta de $ 0.837 por unidad.<br />
Los materiales utilizados para el cultivo de hierbabuena, son de origen orgánico<br />
producidos en la parcela de su propiedad, Eso le minimiza los costos.<br />
El ciclo de producción de Alcapate fue de 21 días cada corte, en un área de 10 m2<br />
con la combinación de insumos orgánicos, los costos se muestran en la tabla 18.<br />
Tabla 18. Costos de producción de alcapate<br />
– 137 –
Estos costos son para la producción de 7 manojos de alcapate los cuales la<br />
microempresaria, los saca en aproximadamente 21 días. El costo de producción por<br />
unidad es de $0.6628 centavos. El precio fijado para la venta de cada unidad es de<br />
$ 1.25, quedando una ganancia neta de $ 0.587 por unidad.<br />
Los materiales utilizados para el cultivo de cilantro, son de origen orgánico producidos<br />
en la parcela de su propiedad, Eso le minimiza los costos.<br />
Ingresos<br />
Tabla 19. Comparación costos e Ingresos para cilantro<br />
Estos costos de producción son para la producción de 100 manojos de cilantro, en<br />
un área de 34 m 2 , los cuales la microempresaria, cosecha cada 35 días. El costo de<br />
producción por unidad es de $0.1278. El precio fijado para la venta de cada unidad<br />
es de $0.25, quedando una ganancia neta de $ 0.1222 por unidad. Lo que totaliza<br />
$12.22 por ciclo de producción de cilantro.<br />
– 138 –
Tabla 20. Comparación costos e Ingresos para ajo-cebolla<br />
Estos costos de producción son para la producción de 7 manojos de ajo-cebolla,<br />
en un área de 10 m 2 , los cuales la microempresaria, cosecha cada 21días, ya que lo<br />
ha sembrado en forma escalonada El costo de producción por unidad es de $ 0.662.<br />
El precio fijado para la venta de cada unidad es de $1.00 quedando una ganancia<br />
neta de $ 0.338 por unidad. Lo que totaliza $ 2.36 por ciclo de producción de ajo<br />
cebolla.<br />
Tabla 21. Comparación costos e ingresos para hierba buena<br />
Estos costos de producción son para la producción de 7 manojos de Hierba buena,<br />
en un área de 10 m 2 , los cuales la microempresaria, cosecha cada 21 días. El costo<br />
de producción por unidad es de $0.662. El precio fijado para la venta de cada unidad<br />
es de $ 1.50, quedando una ganancia neta de $0.838 por unidad. Lo que totaliza<br />
$ 5.86 por ciclo de producción de Hierba buena.<br />
– 139 –
Tabla 22. Comparación costos e Ingresos para Alcapate<br />
Estos costos de producción son para la producción de7 manojos de Alcapate, en<br />
un área de 10 m 2 , los cuales la microempresaria, cosecha cada 21 días. El costo de<br />
producción por unidad es de $0.662. El precio fijado para la venta de cada unidad<br />
es de $1.25, quedando una ganancia neta de $ 0.588 por unidad. Lo que totaliza<br />
$4.11 por ciclo de producción de alcapate.<br />
Con esta ganancia han mejorado su nivel de vida. La empresa tiene un beneficio<br />
de que por cada dólar invertido en el negocio ganan $ 1.08, para la producción de<br />
hierbas aromáticas, o sea es un negocio bastante rentable, lo que le dejaría mejores<br />
ganancias, si lograra incrementar el área de siembra.<br />
Evaluaciones Participativas<br />
Análisis FODA inicial<br />
La evaluación se realizó al momento de la conformación de la empresa familiar,<br />
para ello se utilizó la técnica de análisis FODA, que explora las fortalezas las<br />
debilidades, las amenazas y las oportunidades que tiene la empresa para crecer y<br />
poderse desarrollar. Los resultados se muestran en la tabla siguiente:<br />
Resultados de análisis FODA al momento de iniciar la Empresa<br />
– 140 –
El análisis FODA, inicial permite conocer las debilidades iniciales de la empresa,<br />
mala organización, poca participación, no hay diversificación, y pueden ser<br />
contrarrestadas con las fortalezas, o sea el hecho de pertenecer a la ADESCO,<br />
permite el trabajo en asocio. Tienen la oportunidad de organizarse bien, adquirir<br />
protagonismo, diversificar sus cultivos e incrementar el nivel de participación en las<br />
actividades de la comunidad.<br />
Análisis FODA actual<br />
La evaluación se realiza al momento de como está la empresa familiar, para ello se<br />
emplea la técnica de análisis FODA, que explora las fortalezas las debilidades, las<br />
amenazas y las oportunidades que tiene la empresa para crecer y poderse desarrollar.<br />
El resultado se muestra en la tabla siguiente:<br />
Resultado de análisis FODA de cómo está la situación actualmente<br />
El análisis FODA actual de la empresa, muestra que las debilidades son, no tiene<br />
diversificada la producción, pequeñas áreas cultivadas o poco espacio de producción,<br />
no busca nuevos mercados, pueden ser contrarrestados con las fortalezas, las hierbas<br />
aromáticas se la compran en la casa, no paga trasporte, los insumos los producen<br />
en la comunidad, tienen mercado local establecido. El análisis externo, tiene la<br />
amenaza de la competencia por otras productoras de la zona, los factores climáticos,<br />
las plagas y enfermedades, pero tiene la oportunidad de diversificar la producción,<br />
adquirir más terreno, expandir la producción, y buscar nuevos mercados.<br />
– 141 –
Impactos<br />
Comunitarios<br />
• Mejoras en el trato diario con sus clientes actuales.<br />
De la Empresa<br />
• Ha mejorado su situación económica.<br />
• La integración familiar.<br />
• Aumento su autoestima, debido a que se siente útil a la hora de contribuir en<br />
los gastos del hogar.<br />
• Aumento en el desarrollo de sus capacidades de venta.<br />
Conclusiones<br />
• El mal tiempo, lo cual pone en riesgo los semilleros. posteriormente las plantitas.<br />
• El trabajo conjunto de la Empresa familiar, permite generación de autoempleo.<br />
• La empresa familiar tiene posibilidades de crecimiento, mediante el aumento<br />
del área de siembra de las hierbas aromáticas y expansión de mercado.<br />
Recomendaciones<br />
• Proporcionar asistencia técnica en producción de hierbas aromáticas a la familia<br />
propietaria de la empresa, para minimizar costos.<br />
• Incentivar a la empresaria a incrementar su área productiva<br />
• Proporcionar asistencia técnica en controles y registros de producción y de<br />
costos e ingresos.<br />
Lecciones aprendidas<br />
Los principales logros obtenidos mediante esta iniciativa de producción en la<br />
comunidad han permitido a mejorar la integración de la familia, el aumento de su<br />
autoestima debido a que se siente útil por la generación de ingresos y puede<br />
contribuir en los gastos del hogar.<br />
El aumento del desarrollo de las capacidades de la empresaria en las ventas que<br />
efectúa en el mercado local y la buena relación en el trato con sus clientes de la<br />
comunidad, permite la oportunidad de expansión de la empresa.<br />
– 142 –
Testimonio de la empresaria<br />
Mi nombre es Morena Elizabeth Ramírez, soy parte<br />
del grupo de mujeres organizadas, y voy a compartir<br />
con ustedes el trabajo que con el apoyo de FUN-<br />
DESYRAM hemos realizado.<br />
Por mucho tiempo a las mujeres se nos marginaba<br />
de otras actividades que no fueran del trabajo domestico,<br />
y se nos hacía creer que éramos incapaces<br />
de aprender, enseñar, organizarnos y realizar acciones<br />
empresariales en áreas productivas como la comercialización<br />
de hortalizas, dulces y crianza de aves.<br />
En mi caso particular, fui capacitada y apoyada en<br />
la producción y comercialización de hierbas aromáticas,<br />
y me desempeño como lideresa, siendo uno<br />
de mis roles principales el ir a Tacuba a capacitarme<br />
en diferentes temas, como la auto-estima, los derechos<br />
de la mujer, la violencia intrafamiliar, la nutrición<br />
sana de la familia, y luego replicarlos a mis otras<br />
compañeras. Somos tres líderesas en la comunidad.<br />
Las hierbas aromáticas las cultivo en pequeñas áreas y llantas volteadas, siembro<br />
ajo-cebolla, alcapate, hierbabuena y cilantro, todo lo vendo en mi casa, aquí vienen<br />
los clientes y hasta me falta producto para la demanda que tengo.<br />
Agradezco a Dios en primer lugar y a las organizaciones por ayudarnos a seguir<br />
adelante. Gracias.<br />
– 143 –
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 5: Asociación de Mujeres por<br />
el Desarrollo de Tacuba, AMDT<br />
Esta organización es el resultado de un proceso de formación, capacitación y<br />
legalización de un grupo de mujeres que por años constituyeron la red de lideresas<br />
de Tacuba. Recientemente entraron en un nuevo proceso de planificación estratégica.<br />
Planificación estratégica<br />
PASOS PARA DESARROLLAR EL PLAN:<br />
1. Sea organizada.<br />
2. Analice la situación.<br />
FODA<br />
– 144 –
3. Trace la dirección.<br />
• Visión<br />
Ser una organización fuerte que negocia con solvencia económica, y trabaja en<br />
unidad para crecer y fortalecer a la familia, la comunidad, el municipio de Tacuba<br />
en equidad d egenero y generacional y manteniendo cuidado del ambiente.<br />
• Misión<br />
Gestionamos proyectos de beneficio a todas las mujeres de las comunidades de<br />
Tacuba para el beneficio de la niñez, juventud y la tercera edad, especialmente.<br />
• Valores:<br />
• Responsabilidad • Capacidad<br />
• Honestidad • Sinceridad<br />
• Humildad • Lealtad<br />
• Puntualidad • Respeto<br />
• Honradez • Amabilidad<br />
• Solidaridad • Disciplina<br />
• Estrategia<br />
• Tomar con seriedad los reuniones hacer publicidad para obtener ayuda,<br />
aprovechar los espacios públicos como cabildos abiertos.<br />
• Hacer ferias.<br />
• Capacitarnos en administración de negocios.<br />
• Fortalecer la asociación por el trabajo responsable y puntual.<br />
• Trabajar unidas en la asociación y comités con responsabilidad y puntualidad.<br />
4. Refine y adopte un plan<br />
• Objetivos<br />
De desarrollo<br />
• Lograr el desarrollo social, económico, educativo de la sociedad tacubense.<br />
Específicos<br />
• Esforzarse para establecer empresas que permitan obtener recursos económicos.<br />
• Que todas las asociadas puedan leer y escribir.<br />
– 145 –
• Gestionar y administrar un proyecto de desarrollo.<br />
• Capacitarse y seguir trabajado para gestionar proyectos.<br />
• Metas<br />
• Establecer 10 empresas a diciembre 2011<br />
• Fundar dos comités por comunidad el 2011<br />
• Atraer a nuevas mujeres socias e inducirlas.<br />
• Cronograma del año 2011<br />
• Presupuesto<br />
5. Implemente el plan:<br />
• Supervisión: técnica facilitadora<br />
• Seguimiento.<br />
Con la conclusión de este plan las mujeres adscritas a la Asociación, podrán definir<br />
el camino a seguir hacia el desarrollo. Logrando pequeñas metas y luego ampliándolas<br />
hasta el logro definitivo.<br />
• En enero del año 2011, fundaron un comedor asociativo en el local de ASAPROT,<br />
Asociación a la que también pertenecen. Se turnan para atenderlo y reciben<br />
apoyo técnico en cocina y nutrición.<br />
– 146 –
SISTEMATIZACIÓN<br />
Microregión<br />
Puxtla<br />
– 147 –
– 148 –<br />
Figura 47. Municipio de<br />
San Pedro Puxtla
Municipio de San Pedro Puxtla<br />
La otra microregión en la que la Fundación ha intervenido es Puxtla. Está compuesta<br />
por el municipio de San Pedro Puxtla, con seis cantones y 38 caseríos; dos cantones<br />
del municipio de Guaymango y un cantón del municipio de Santo Domingo de<br />
Guzmán. Se presentan como modelos casos de comunidades y una asociación de<br />
productores.<br />
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 1: Cantón El Escalón<br />
Caracterización física y social de la comunidad<br />
El Escalón es uno de los catorce cantones del municipio de Guaymango, está<br />
dividido territorialmente en cuatro caseríos: Los Méndez, Los Mata, Los Ascencio<br />
y Los Martínez. Se ubica a 4.30 kilómetros al sur poniente de la población de San<br />
Pedro Puxtla y a 3.25 kilómetros al sur este de la población de Guaymango, ambos<br />
municipios pertenecientes al occidental departamento de Ahuachapán.<br />
Según Köppen y Sapper-Lauer, el clima pertenece a la clasificación de Tierra caliente,<br />
con temperaturas que oscilan entre los 22 °C a 28 °C y precipitaciones anuales que<br />
varían entre 1595-2476 mm. Está dentro de la Cadena costera (zona media) con un<br />
rango de altitud de 230 a 420 metros sobre el nivel del mar (m SNM). Según<br />
Holdridge, L.R. (1975), la zona de vida del cantón El Escalón pertenece a la clasificación<br />
de Bosque húmedo tropical.<br />
– 149 –
Figura 44. Ubicación geográfica de municipio de Guaymango<br />
Por estar inmerso en la zona rural en el cantón se observan áreas con espacios<br />
ocupados por cultivos de granos básicos, frutales y pastos, escasa presencia de<br />
bosque natural, con presencia de matorrales y fuente limitada de biomasa.<br />
La topografía se caracteriza por pendientes en un rango del 15% a 30%, estas<br />
pendientes son poco pronunciadas y la más representativa del cantón es la pendiente<br />
del caserío Los Méndez. Los suelos pertenecen en su mayoría a la clase agrologica<br />
IV, generalmente de textura fina a muy fina, buena fertilidad, son aptos para la<br />
agricultura semi mecanizada de cultivos anuales, pastos, algunos cultivos permanentes<br />
de forestales y frutales, así como para el establecimiento de bosques naturales.<br />
El cantón El Escalón está ubicado entre la micro cuenca del río Copinula y el río<br />
Sunzacuapa, aparte de estos dos ríos la hidrología del municipio se caracteriza por<br />
la presencia de aguas superficiales formando pequeños ríos, vertientes y quebradas<br />
de invierno, no se encuentran mantos acuíferos poco profundos con mucha frecuencia,<br />
por lo que no es común la construcción y uso de pozos en las viviendas.<br />
Situación Socio económica<br />
Según el Mapa Nacional de Pobreza de El Salvador elaborado por el Fondo de<br />
Inversión Social para el Desarrollo Local (FISDL) y la Facultad Latinoamericana de<br />
Ciencias Sociales (FLACSO) Programa El Salvador, el cantón El Escalón se encuentra<br />
en estado de Pobreza Extrema Severa.<br />
– 150 –
Los rasgos de este estado de pobreza es común observarlos en la localidad,<br />
resaltándose las condiciones precarias de las personas ya que no cuentan con lo<br />
mínimo básico para subsistir. Sobreviven con menos de $1.00 al día, cantidad que<br />
no les permite acceder a la canasta básica alimentaria rural, la que de acuerdo al<br />
“Estudio sobre la canasta básica”, efectuado por FESPAD en mayo 2006, asciende<br />
a $96.80 por mes.<br />
En cuanto a salud es muy bajo el nivel de medicina preventiva y por su mala nutrición,<br />
los niveles de morbilidad y mortalidad son altos, las unidades de salud a las que<br />
tienen acceso se ubican en Guaymango y San Pedro Puxtla; si bien se han mejorado<br />
los servicios, debido a la demanda alta la atención médica sigue siendo deficiente.<br />
Muchas de las viviendas no tienen agua potable, electricidad, el piso es de tierra,<br />
carecen de letrina y un promedio de cinco personas duerme en una misma habitación.<br />
Tampoco acceden a la educación, por diversas causas, entre las que resaltan la falta<br />
de recursos económicos y la necesidad que los hijos ayuden en las tareas domesticas<br />
y agrícolas.<br />
Caracterización física y social de la comunidad<br />
El Escalón<br />
Caracterización Física<br />
El cantón el Escalón, se encuentra ubicado a 4.30 Km al sur poniente de San Pedro<br />
Puxtla y 3.25 Km al Sur Este de la población de Guaymango, sobre calle de tierra,<br />
en condiciones que permite el paso vehicular sin contratiempos.<br />
Pertenece al Municipio de Guaymango, del Departamento de Ahuachapán.<br />
Se encuentra en la clasificación de clima de Tierra Caliente, con un rango de<br />
temperatura de 24 ºC a 28 ºC, con una temperatura promedio de 26 ºC. La<br />
precipitación anual oscila entre 1595 a 2476 mm. Encontrándose en un rango de<br />
altura de 230 a 420 metros sobre el nivel del mar.<br />
Los recursos hídricos existentes en la zona son el Río Tapahuachuya, el Sunzacuapa<br />
y el Copuxtla.<br />
El tipo de suelo predomínate es tierra fértil, con textura: Fina muy Fina, o sea suelo<br />
franco arcilloso. De acuerdo a la Clasificación Agrológica de los suelos pertenecen<br />
a la Clase IV, con una Fertilidad Buena. La Topografía, se caracteriza por pendientes<br />
de un rango de 15% a 30% Tiene un Uso potencial de Frutales y granos básicos,<br />
pero el Uso Actual es granos básicos y hortalizas.<br />
El recurso forestal de la zona es una mezcla de árboles caducifolios y perennifolios,<br />
predominando aproximadamente 429 especies de árboles, entre los más comunes<br />
se encuentran, conacaste, mango, laurel, tigüilote, cortez, volador, algunos cedros,<br />
jocote, pito, quebracho, guarumo, jiote, ceibas, carreto, madre cacao. La Fauna<br />
– 151 –
predominante, abundantes aves, conejos, patos, cotuza, gato de monte, reptiles,<br />
abunda crianza de tilapia en estanque.<br />
La mayoría, tiene tenencia de la tierra, propia, con un tamaño promedio de una<br />
manzana. Siendo su situación económica, microempresas agrícolas de productores.<br />
Desarrollo comunitario<br />
Las etapas del desarrollo comunitario se muestran en la figura 49 El año 2000 es el<br />
punto de inicio de las actividades de FUNDESYRAM en el occidente de El Salvador.<br />
El desarrollo de la comunidad del cantón El Escalón, inició en ese año con el<br />
fortalecimiento de la recién constituida Asociación de Desarrollo Comunal “Las<br />
Caritas” cuya prioridad fue la gestión del proyecto de agua potable, que juntamente<br />
con dos comunidades vecinas (cantón El Carmen y La Paz), lograrían su cumplimento<br />
tres años más tarde. Durante este periodo también en la comunidad se inició el<br />
establecimiento de un sistema de Extensión Comunitaria que daría paso a la<br />
selección, por parte de la comunidad, de hombres y mujeres voluntarios que estarían<br />
al servicio de ella como formadores en capacidades productivas y organizativas de<br />
los demás miembros y que también integraría el trabajo entre el técnico, los<br />
productores y productoras y la organización comunal, iniciándose así la formación<br />
de capital humano.<br />
Para el periodo comprendido entre el 2000 al 2003 los agricultores del cantón inician<br />
el mejoramiento de sus capacidades productivas con la puesta en práctica de la<br />
diversificación agrícola, las mejoras en la sanidad animal a través de las campañas<br />
de vacunación de aves, implementación de otros módulos de especies menores<br />
manejados en sus pequeñas unidades productivas o patios familiares.<br />
En el área ambiental, grandemente deteriorada, la comunidad inicia sus primeros<br />
pasos con la concientización a la población para la implementación de obras de<br />
conservación del recurso suelo y agua en sus terrenos de trabajo y la reforestación<br />
de sus parcelas con árboles frutales.<br />
Para facilitar el trabajo comunitario, a inicios de 2004 se constituye y legaliza en el<br />
cantón El Escalón otra Asociación de Desarrollo Comunal: la ADESCO “Nuevo<br />
Amanecer” que junto a la ADESCO “Las Caritas” trabajan para el desarrollo<br />
sostenible del cantón, facilitando también la incorporación de jóvenes y mujeres<br />
en cargos directivos y comités de apoyo.<br />
Como iniciativa de la organización comunitaria y conscientes de la necesidad de<br />
facilitar el acceso al crédito de los pequeños productores se establece en el cantón,<br />
para este periodo, un banco comunal, cuya función principal fue la de financiar las<br />
pequeñas iniciativas productivas florecientes en la comunidad.<br />
Para el período comprendido del 2004 al 2006, con el éxito de algunas iniciativas<br />
productivas familiares que además de mejorar la seguridad alimentaria, mejoran<br />
los ingresos de las familias beneficiadas, se desarrolla en todo el cantón la formación<br />
de unidades agro empresariales familiares, en las áreas de producción de aves,<br />
– 152 –
cabras y ovejas; producción de hortalizas, producción de insumos orgánicos y de<br />
comercialización que son manejadas por hombres y mujeres.<br />
Durante esta etapa la protección del medio ambiente toma más relevancia en la<br />
comunidad ya que muchos productores deciden adoptar en su tradicional forma<br />
de trabajo, el uso de productos orgánicos y la adopción de tecnologías apropiadas<br />
para la producción y protección del medio ambiente como: biodigestor, ariete<br />
hidráulico, cocina mejorada, filtros de aguas grises.<br />
En el 2007 se tomó la decisión institucional de avanzar hacia la producción orgánica<br />
de cultivos y animales. En este aspecto, con el apoyo de HORIZONT3000, Socorro<br />
Popular Francés (SPF), DKA, Cooperación Austriaca para el Desarrollo, Fundación<br />
Inter Americana FIA y Unión Europea, se avanzó hacia el establecimiento de<br />
experiencias para la producción con enfoque ecológico y empresarial especialmente<br />
con productores y productoras adultos. Se implementó en la zona, la producción<br />
de pollo de engorde con familias de diferentes comunidades.<br />
Con una organización comunitaria fortalecida y con cierto grado de consolidación<br />
para el periodo del 2007 al 2010 se forman otras dos estructuras organizativas<br />
(concebidas y apoyadas en las ADESCOS) de gran valor dentro de la comunidad:<br />
La Asociación de Regantes que la integran 84 familias y está compuesta por mujeres<br />
en 40%. Esta asociación tienen a su cargo el manejo de un sistema de riego por<br />
gravedad que transporta el agua desde una distancia mayor a los 5 kilómetros para<br />
regar un área de 5.25 manzanas (3.85 hectáreas). Es esta organización floreciente<br />
REALIDAD<br />
AGRO-<br />
ECÓLOGICA Y<br />
SOCIO-<br />
ECÓNOMICA<br />
DE LA FINCA,<br />
DOMINIO,<br />
ZONA<br />
Segimiento/<br />
Evaluación y<br />
Comunicaciones<br />
Figura 45. El Sistema de generación, validación y extensión<br />
agropecuaria<br />
GENERACIÓN DE TECNOLOGÍA<br />
Diagnóstico<br />
de finca o de<br />
sistema de<br />
Producción<br />
Documento o<br />
Diagnóstico<br />
PLAN DE DESARROLLO<br />
TECNOLÓGICO DE LA<br />
FINCA, EMPRESA O<br />
ZONA<br />
Incluye<br />
-Identifica la investigación<br />
estrategicas para las<br />
univercidades etc.<br />
-Plan de investigación en<br />
fincas.<br />
-Experimenteción<br />
campecina<br />
-Validación tecnologica<br />
INVESTIGACIÓN<br />
Estratégicas<br />
INVESTIGACIÓN.<br />
Experimentación<br />
campesina<br />
Formación / Capacitación en proceso<br />
Documento del<br />
Plan de Desarrollo<br />
Tecnológico<br />
VALIDACIÓN DE<br />
TECNOLOGÍAS<br />
VALIDACIÓN<br />
DE<br />
TECNÓLOGIA<br />
Demostraciones:<br />
-Fincas<br />
• Evaluación agronómica y socioeconómica de los<br />
resultados de investigación, validación y extención<br />
agropecuaria.<br />
• Índice de aceptación de tecnología y estudio de<br />
aceptación en la fase de validación y demostraciones.<br />
– 153 –<br />
EXTENCIÓN FUNDAMENTADA EN LA<br />
ADOPCIÓN E IMPACTO<br />
ACEPTACIÓN<br />
DE<br />
TECNOLOGÍA<br />
ADOPCIÓN DE<br />
TECNOLOGÍA<br />
• Estudio de adopción<br />
• Evaluaciones<br />
Socioeconómicas<br />
Participativas<br />
-Estudio de<br />
Impacto de la<br />
Tecnología en<br />
Zonas<br />
IMPACTO EN<br />
TERRITORIOS
INTERVENCIONES<br />
Figura 46. Etapas de desarrollo de la comunidad El Escalón<br />
-Fortalecimiento<br />
de organización<br />
comunal existente.<br />
-Formación de<br />
líderes<br />
comunitarios,<br />
principalmente<br />
para la<br />
organización<br />
comunal y<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios.<br />
-Seguridad<br />
alimentaria,<br />
establecimiento<br />
de huertos y<br />
módulos de<br />
especies menores.<br />
-Énfasis en el<br />
mejoramiento de<br />
producción<br />
agropecuaria<br />
familiar.<br />
-Concientización<br />
hacia la<br />
conservación de<br />
suelos y agua.<br />
-Reforestación<br />
comunal.<br />
-Diagnósticos y<br />
planificación<br />
comunitaria.<br />
-Gestión<br />
Comunitaria.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
-Diversificación de<br />
la organización<br />
comunitaria.<br />
-Formación y<br />
legalización de<br />
nueva estructura<br />
organizativa.<br />
-Integración de<br />
mujer y jóvenes en<br />
liderazgo comunal.<br />
-Diversificación de<br />
la producción<br />
agropecuaria con<br />
orientación<br />
ecológica.<br />
-Formación de<br />
unidad agra<br />
empresarial<br />
individual: énfasis<br />
en insumos<br />
orgánicos,<br />
hortalizas,<br />
comercialización<br />
individual o<br />
asociativa.<br />
-Creación de<br />
Banco comunal.<br />
-Campañas de<br />
limpieza de ríos y<br />
comunidad.<br />
-Adopción de<br />
tecnologías<br />
apropiadas:<br />
biodigestor, ariete<br />
hidráulico, cocina<br />
mejorada, filtros<br />
de aguas grises.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 154 –<br />
-Consolidación de<br />
la organización<br />
comunitaria<br />
diversificada.<br />
-Formación de<br />
Asociación de<br />
Regantes Los<br />
Encuentros.<br />
-Consolidación de<br />
la organización de<br />
jóvenes y mujeres<br />
-Reconversión a la<br />
agricultura<br />
orgánica, en el<br />
ámbito de los<br />
productores/as,<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios y<br />
pobladores.<br />
-Formación de<br />
empresas<br />
individuales<br />
priorizando a las<br />
mujeres, empresa<br />
asociativa rural<br />
juvenil de<br />
producción<br />
ecológica de<br />
pollos de engorde.<br />
-Instalación de un<br />
sistema de riego<br />
para producción<br />
de hortalizas,<br />
financiado por la<br />
AECI.<br />
-Consolidación de<br />
comercialización<br />
de la producción.<br />
-Coordinación con<br />
unidad ambiental<br />
municipal y unidad<br />
de salud.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
-Integración de las<br />
organizaciones<br />
comunitarias.<br />
-Extensionistas<br />
Comunitarios,<br />
lideres y liderezas<br />
especializados en<br />
áreas temáticas<br />
que trabajan en<br />
forma de redes.<br />
-Establecimiento y<br />
fortalecimiento<br />
como una<br />
Ecocomunidad.<br />
-Integración de las<br />
agroempresas,<br />
microempresas y<br />
empresa asociativa<br />
en cadenas de<br />
valor y redes.<br />
-Consolidar el auto<br />
ahorro.<br />
-Establecer una<br />
economía solidaria<br />
integrada con una<br />
economía<br />
competitiva.<br />
-Gestión propia de<br />
proyectos por<br />
parte de las<br />
organizaciones<br />
comunales<br />
-Ser comunidad<br />
educativa a nivel<br />
de la región<br />
occidental.<br />
-Sostenibilidad<br />
comunal.<br />
-Ejercer la<br />
solidaridad.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
que da paso a la formación en junio de 2009, de 24 agro empresas asociativas<br />
formada principalmente por jóvenes con una participación del 50% de mujeres y<br />
que trabajan en la producción de pollo rojo bajo un manejo alternativo de producción<br />
amigable con el medio ambiente y el bienestar animal. Esta actividad viene a dar<br />
paso no solo a una mejoría económica de las familias del cantón, sino también a<br />
mejorar la equidad de género en la comunidad.<br />
En el cantón El Escalón, por su arraigo a las costumbres como sucede con la mayoría<br />
de la población rural del país; predominaba poca o nula participación de la mujer<br />
en las actividades del quehacer comunitario, no se observaba participación alguna<br />
de las mujeres en actividades de organización. Es por eso que luego de la<br />
concientización en el área de equidad de género (hombres y mujeres) y la formación<br />
de cuatro lideresas en el cantón, comienzan a surgir del 2004 en adelante nuevos<br />
liderazgos femeninos. Mujeres facilitando la incorporación de éstas en cargos y<br />
estructuras organizativas como también, la incorporación de jóvenes mujeres que<br />
nunca fueron atraídas por el trabajo comunitario.<br />
Las experiencias de producción de pollo de engorde con enfoque ecológico, pero<br />
en forma asociativa con jóvenes, se ha desarrollado dentro del marco del proyecto<br />
“Participación ciudadana y acceso al empleo de jóvenes en dos municipios del<br />
departamento de Ahuachapán, El Salvador”. [ONG-PVD/2007/133-653], que se<br />
implementa en convenio con la Asociación de Cooperación Rural en África y América<br />
Latina (ACRA) y con fondos provenientes de la Unión Europea. En este proyecto,<br />
se conviene implementar tres empresas asociativas auto gestionadas por jóvenes<br />
en el municipio de Guaymango. En este documento se trata la empresa de pollo<br />
de engorde en cantón El Escalón.<br />
ADESCO Nuevo Amanecer<br />
– 155 –
Asociación de Regantes<br />
En la figura 47 se grafica la relación entre las organizaciones e instituciones que<br />
conformaban la vinculación antes de la llegada de FUNDESYRAM al cantón. Se<br />
observa que existía una relación estrecha de acompañamiento. En 1992 se conformó<br />
la ADESCO “Las Caritas” con 30 hombres (4 de ellos jóvenes) fundada para la<br />
gestión y ejecución del proyecto de agua potable en el caserío Los Méndez. Además<br />
coordinaba con la alcaldía municipal de Guaymango y otras dos ADESCOS vecinas<br />
que lograron formar la Junta de agua potable. A través de su gestión se logró<br />
beneficiar a 150 familias con proyectos de: instalación del sistema eléctrico, la<br />
construcción de viviendas temporales y permanentes, letrinización, construcción<br />
de pilas para lavado doméstico, establecimiento de huertos caseros de hortalizas<br />
y frutales, entre otros. Resalta en la organización comunal la falta de integración de<br />
las mujeres y poca presencia de jóvenes. Otra causa probable de la nula participación<br />
de las mujeres era la ejecución de sus tareas domésticas.<br />
Figura 47. Relaciones<br />
de los actores clave<br />
antes de la<br />
intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Organismos<br />
Gubernamentales y<br />
municipal<br />
– 156 –<br />
ADESCO<br />
Las Caritas<br />
Familias<br />
beneficiarias<br />
Cantón<br />
El Escalón<br />
Iglesias<br />
Grupos de interes<br />
Junta de<br />
agua<br />
potable<br />
ONGs
La comunidad estaba atendida por: Ministerio de Agricultura y Ganadería,<br />
representado por el Centro de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA), que<br />
se encargaba de la asistencia técnica agropecuaria. El Ministerio de Salud Pública<br />
y Asistencia Social, por medio de un promotor de salud, encargado de realizar las<br />
campañas de vacunación; el Ministerio de Educación (MINED) a través del Centro<br />
Escolar del Cantón El Escalón, donde el nivel de estudio ofrecido era hasta quinto<br />
grado. También participaba la Policía Nacional Civil (PNC) en las tareas de seguridad<br />
pública.<br />
En el año 2000 FUNDESYRAM, inicia con la identificación de los futuros extensionistas<br />
comunitarios bajo los siguientes criterios: que fuera voluntario, que supiera comunicar,<br />
que tuviera disponibilidad para aprender y transmitir los conocimientos. Se eligieron<br />
seis extensionistas comunitarios, tres mujeres y tres hombres.<br />
En la actualidad como se muestra en la figura 48, La ADESCO “Las Caritas” que<br />
continúa en el caserío Los Méndez integra en su directiva una lideresa. En 2003 se<br />
crea la ADESCO “Nuevo Amanecer” con el objetivo de promover el desarrollo de<br />
tres caseríos más: Los Ascencio, Los Mata y Los Martínez. Esta asociación comunal<br />
integra dentro de sus trece directivos a mujeres; además se organiza en dos comités<br />
uno de mujeres y otro de mini crédito. En total existen actualmente seis mujeres<br />
ocupando cargos donde toman decisiones y participan activamente en la ADESCO.<br />
Figura 48. Experiencias actuales en estructuración y organización<br />
comunitaria<br />
ONGs FUNDESYRAM<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
y municipal<br />
Iglesias<br />
Grupos de<br />
interes<br />
Familiias<br />
beneficiadas<br />
Cantón<br />
El Escalón<br />
ADESCO<br />
Las Caritas<br />
ADESCO<br />
Nuevo Amanecer<br />
– 157 –<br />
Asociación de<br />
Regantes<br />
Junta de agua<br />
potable<br />
Red Juvenil de<br />
Guaymango<br />
Grupo Jóvenes<br />
Productores de<br />
pollo<br />
Red Regional<br />
Productores de<br />
pollo
La comunidad sigue siendo atendida por organismos gubernamentales como: el<br />
Ministerio de Agricultura y Ganadería, representado por el CENTA, dando la<br />
asistencia técnica agropecuaria a productores y fomentando huertos escolares. El<br />
Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, por medio de un promotor de salud,<br />
realiza las campañas de vacunación pero además realiza campañas de limpieza y<br />
prevención del dengue cada tres meses; el Centro Escolar del Cantón El Escalón,<br />
eleva el nivel de estudio hasta noveno grado. La PNC continúa en las tareas de<br />
seguridad pública y la Alcaldía municipal de Guaymango coordinando y cofinanciando<br />
los proyectos sociales y de ayuda.<br />
Desde el año de inicio de las actividades de FUNDESYRAM, la organización de la<br />
comunidad y la conformación de las juntas directivas han cambiado sustancialmente,<br />
esto se refleja en las tablas 23 y 24.<br />
Tabla 23. Conformación de la organización comunal de<br />
El Escalón en 2000<br />
Tabla 24. Conformación de la organización comunal de<br />
El Escalón en 2010<br />
La organización comunitaria ha incrementado en este cantón, pasando de una<br />
organización a ocho. También ha incrementado el porcentaje de participación de<br />
las mujeres y los jóvenes en los cargos de decisión.<br />
– 158 –
Situación nutricional antes y después del<br />
proceso de intervención<br />
Según El PNUD para el 2000 existía un porcentaje del 18.6% de desnutrición en<br />
niños menores de cinco años para el municipio de Guaymango, este índice aplicaba<br />
también para el cantón El Escalón.<br />
Un monitoreo efectuado recientemente por parte de la Unidad de Salud de<br />
Guaymango, para septiembre de 2010 en el mismo cantón, el porcentaje de<br />
desnutrición bajó a 13.39% en niños menores de cinco años. Este descenso de cinco<br />
puntos en la desnutrición es alentador y solo puede ocurrir si las familias han tenido<br />
opciones de ingresos económicos o mejores producciones para mejorar la dieta<br />
alimenticia de sus integrantes.<br />
En la tabla 23 se muestran los ingresos que las familias perciben en el cantón El<br />
Escalón.<br />
Tabla 25. Ingresos mensuales para el cantón El Escalón, municipio<br />
de Guaymango departamento de Ahuachapán<br />
La diferencia entre los ingresos de una familia con apoyo y una sin apoyo institucional<br />
es de US$ 78.11 (equivale al 23%) y esta se duplica a US$ 140.14, si además del<br />
apoyo del proyecto para diversificar su producción, cuentan con el módulo de pollo<br />
rojo manejado por jóvenes. (el caso específico se ve en la sección Desarrollo de<br />
mujeres y jóvenes).<br />
– 159 –
Figura 49. Proceso de organización de la asocoiación de jóvenes de<br />
pollo de engorde, cantón El Escalón, Guaymango<br />
Experiencias<br />
Implementales por<br />
Intervención<br />
FUNDESYRAM en la<br />
Comunidad<br />
Comunidad<br />
Poblaciones Vesinas<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Tecnico<br />
Ecoonomica<br />
Acistencia<br />
Tecnica<br />
Socialización y<br />
Validación de la<br />
Actividad con la<br />
Comunidad<br />
Agroservicios<br />
Instituciones que<br />
Trabajan en la Zona<br />
Municipalidad<br />
Implementación de 24<br />
Microempresas de<br />
Pollo<br />
Proceso Productivo<br />
Escalonado<br />
Comercialización<br />
Asociación de<br />
Regantes y<br />
Jovenes<br />
Prosupuestos<br />
Actividad de<br />
Pollo Engorde<br />
Incorporación de<br />
Nuevos Jovenes<br />
Productores<br />
Selección de<br />
Jovenes:<br />
Criterios y<br />
visita<br />
Domiciliar<br />
Organización del<br />
Grupo Jovenes foda<br />
Asociación de Jovenes<br />
Productores de Pollo<br />
en Proceso de Organización<br />
Desarrollo del Plan de<br />
Capacitación:<br />
Asociatividad,<br />
Organización Empresarial,<br />
Producción y Comercialización,<br />
Habilidades para la Vida y Género<br />
Promoción de<br />
Producto<br />
Red<br />
Juvenil<br />
Red Juvenil<br />
Torogoz<br />
Red Regional<br />
de<br />
Productores<br />
de Pollo<br />
Inicialmente, las instituciones presentes en la zona, fueron el Ministerio de Educación,<br />
el Ministerio de Salud que ofrecian servicios de educacion basica y salud primaria<br />
respectivamente.<br />
Después de la intervención de FUNDESYRAM<br />
En esta comundad la ACE, continúa funcionando, la Escuela ya tiene hasta 6º grado.<br />
Existen directivas de Iglesias Evangélicas y de la Iglesia Católica.<br />
Están presentes las instituciones:<br />
Red Solidaria que brinda apoyo Socioeconómico<br />
Ministerio de Salud brinda Salud primaria<br />
Ministerio de Educación brinda Educación Básica<br />
Visión Mundial facilita el Patrocinio de Niños<br />
ADIC favorece la producción de harinas Nutritivas<br />
FUNDESYRAM: Organización Comunitaria, Género, Diversificación Agropecuaria,<br />
con énfasis en Agricultura Orgánica, emprendedurismo Juvenil.<br />
– 160 –
Experiencia de Juana Franco de<br />
Hernández, Lideresa<br />
Liderazgo Comunal<br />
Antes No había participación de jóvenes y mujeres, estas últimas se limitaban<br />
solamente al trabajo doméstico del hogar<br />
Testimonio<br />
“Mi nombre es Juana Adilia Franco de<br />
Hernández tengo 34 años de edad y soy<br />
madre de cinco hijos, una niña y cuatro<br />
niños. Vivimos en el cantón El Cortez de<br />
San Pedro Puxtla en Ahuachapán. Mi<br />
esposo se llama Raúl Hernández y trabaja<br />
de vigilante en San Salvador.<br />
Conocí a FUNDESYRAM cuando una<br />
lideresa la invitó a una reunión en el año<br />
2002, aquí en el cantón. La reunión era<br />
para formar un grupo de mujeres. Mi<br />
esposo estuvo de acuerdo en que asistiera<br />
si eran cercanas las reuniones porque le<br />
niño estaba muy tierno. Mi papá me dijo que salía mucho de la casa y que la gente<br />
me criticaría; pero lo importante era el deseo de aprender y salir adelante y que<br />
no le hiciera caso a la gente porque nunca se queda bien con ella. He aprendido<br />
muchas cosas nuevas, hago pan, llevo los costos de toda actividad que emprendo<br />
como sacar la ganancia. he recibido muchas charlas de género, autoestima, e las<br />
capacitaciones también he aprendido a vivir con mis hijos.<br />
Los logros alcanzados son: galeras y gallinas. Tengo una granja de gallinas.<br />
Como lideresa he conocido lo que es autoestima, los valores, los derechos de las<br />
mujeres y la niñez. La familia siente que los beneficios para ellos han sido que<br />
logramos algunos proyectos con mucha voluntad no ha tenido ninguna dificultad.<br />
Su satisfacción más grande es que las personas llegan a reconocer y confía en ella,<br />
ha sido ha sido conocido en otros lugares; antes tiene cargos en la ADESCO, en<br />
1° vocal trabaja en el centro de bienestar infantil (CBI) como madre cuidadora de<br />
7:00 am a 4:00 pm.<br />
Se ha llevado sorpresas como: La celebración del Día de la mujer rural; en el cual<br />
se llevo a cabo en un retiro a una laguna.<br />
– 161 –
Tiene aspiraciones de salir adelante con sus hijos: Darles estudios, seguir aprendiendo<br />
mas sobre temas de valores y educación estudiantil.<br />
Quiero alcanzar llegar a ser presidenta de la comunidad, a otras mujeres les aconseja<br />
que cuando las inviten a otras reuniones deben apoyar, porque se aprende mucho.<br />
¡FUNDESYRAM les aconsejo que siempre sigan apoyando!”<br />
Experiencia de<br />
Gerarda Sánchez Empresaria<br />
Caracterización Socio Económica<br />
El nivel de pobreza de la comunidad de acuerdo al mapa de pobreza del FISDL, se<br />
encuentran en la clasificación; Pobreza extrema severa. Tienen un ingreso promedio<br />
por día, por familia de $4.00.<br />
Un nivel nutricional infantil de 13.39%. Cuentan con Medicina preventiva por parte<br />
de La Unidad de Salud y FUSAL (Libras de Amor). Existe un porcentaje de general<br />
de mortalidad de 2%.<br />
El tipo de vivienda predominante es de Adobe- lámina, la mayoría poseen agua<br />
potable y energía eléctrica. Los adultos tienen un nivel promedio de escolaridad<br />
Básica. Los hijos de los habitantes de la comunidad asisten a clases.<br />
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Contexto Histórico<br />
En el momento de intervención por parte de FUNDESYRAM, en el cantón El Escalón<br />
existían 461 familias, haciendo una población total de 2450 habitantes. en la<br />
comunidad, únicamente, existía la ADESCO Las Caritas, en el caserío Los Méndez,<br />
que agrupaba exclusivamente a 30 hombres.<br />
Otras organizaciones existentes, Directiva Femenil Cristiana Centroamericana,<br />
directiva iglesia Evangélica, Asociación Comunitaria Escolar (ACE) Grupo de desarrollo<br />
comunitario Los Mata, que posteriormente se asociaron con la ADESCO Las Caritas<br />
y directiva del equipo de foot ball. En total, los que conformaban las directivas y<br />
comités eran siete hombres adultos, dos mujeres adultas y dos muchachos jóvenes.<br />
Las dos mujeres estaban como apoyo a la ADESCO; líderes jóvenes habían solamente<br />
dos, que se habían capacitado en áreas productivas, conservación del medio<br />
ambiente y en organización. Aunque opinaban muy poco, no ejercían liderazgo, no<br />
participaban en la toma de decisiones, no se sentían capaces de hacer la diferencia.<br />
– 162 –
INTERVENCIONES<br />
Figura 50. Etapas de desarrollo de la comunidad<br />
-Fortalecimiento<br />
de organización<br />
comunal existente.<br />
-Formación de<br />
líderes<br />
comunitarios,<br />
principalmente<br />
para la<br />
organización<br />
comunal y<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios.<br />
-Seguridad<br />
alimentaria,<br />
establecimiento<br />
de huertos y<br />
módulos de<br />
especies menores.<br />
-Énfasis en el<br />
mejoramiento de<br />
producción<br />
agropecuaria<br />
familiar.<br />
-Concientización<br />
hacia la<br />
conservación de<br />
suelos y agua.<br />
-Reforestación<br />
comunal.<br />
-Diagnósticos y<br />
planificación<br />
comunitaria.<br />
-Gestión<br />
Comunitaria.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
-Diversificación de<br />
la organización<br />
comunitaria.<br />
-Formación y<br />
legalización de<br />
nueva estructura<br />
organizativa.<br />
-Integración de<br />
mujer y jóvenes en<br />
liderazgo comunal.<br />
-Diversificación de<br />
la producción<br />
agropecuaria con<br />
orientación<br />
ecológica.<br />
-Formación de<br />
unidad agra<br />
empresarial<br />
individual: énfasis<br />
en insumos<br />
orgánicos,<br />
hortalizas,<br />
comercialización<br />
individual o<br />
asociativa.<br />
-Creación de<br />
Banco comunal.<br />
-Campañas de<br />
limpieza de ríos y<br />
comunidad.<br />
-Adopción de<br />
tecnologías<br />
apropiadas:<br />
biodigestor, ariete<br />
hidráulico, cocina<br />
mejorada, filtros<br />
de aguas grises.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 163 –<br />
-Consolidación de<br />
la organización<br />
comunitaria<br />
diversificada.<br />
-Formación de<br />
Asociación de<br />
Regantes Los<br />
Encuentros.<br />
-Consolidación de<br />
la organización de<br />
jóvenes y mujeres<br />
-Reconversión a la<br />
agricultura<br />
orgánica, en el<br />
ámbito de los<br />
productores/as,<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios y<br />
pobladores.<br />
-Formación de<br />
empresas<br />
individuales<br />
priorizando a las<br />
mujeres, empresa<br />
asociativa rural<br />
juvenil de<br />
producción<br />
ecológica de<br />
pollos de engorde.<br />
-Instalación de un<br />
sistema de riego<br />
para producción<br />
de hortalizas,<br />
financiado por la<br />
AECI.<br />
-Consolidación de<br />
comercialización<br />
de la producción.<br />
-Coordinación con<br />
unidad ambiental<br />
municipal y unidad<br />
de salud.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
-Integración de las<br />
organizaciones<br />
comunitarias.<br />
-Extensionistas<br />
Comunitarios,<br />
lideres y liderezas<br />
especializados en<br />
áreas temáticas<br />
que trabajan en<br />
forma de redes.<br />
-Establecimiento y<br />
fortalecimiento<br />
como una<br />
Ecocomunidad.<br />
-Integración de las<br />
agroempresas,<br />
microempresas y<br />
empresa asociativa<br />
en cadenas de<br />
valor y redes.<br />
-Consolidar el auto<br />
ahorro.<br />
-Establecer una<br />
economía solidaria<br />
integrada con una<br />
economía<br />
competitiva.<br />
-Gestión propia de<br />
proyectos por<br />
parte de las<br />
organizaciones<br />
comunales<br />
-Ser comunidad<br />
educativa a nivel<br />
de la región<br />
occidental.<br />
-Sostenibilidad<br />
comunal.<br />
-Ejercer la<br />
solidaridad.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
También les apoyaban el Servicio Jesuita en asociatividad y la Cooperación Española,<br />
en riego.<br />
La organización no estaba fortalecida y existía temor de participar, los jóvenes y las<br />
mujeres participaban poco.<br />
No contaba con abastecimiento de agua potable y la Energía Eléctrica, se encontraba<br />
accesible para el caserío Los Martínez y Los Ascencio y en las casas cercanas a la<br />
calle principal. La asistencia en Salud, era a través de un promotor de salud de la<br />
Unidad de Salud de Guaymango. El transporte público era facilitado por pick ups.<br />
Las instituciones que trabajaban en la zona, Ministerio de Educación, con un centro<br />
educativo hasta 5º Grado, Ministerio de salud, con promotores de salud, que<br />
proporcionan asistencia médica, Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través del<br />
Centro Nacional de Tecnología Agrícola y Forestal (CENTA), que proporciona<br />
asistencia técnica agropecuaria directa a los productores/as, Alcaldía Municipal de<br />
Guaymango, coordinación con líderes comunales, financiamiento de electrificación,<br />
mejoramiento de calles, reparto de víveres, ayuda en desastres naturales y mitigación<br />
de riesgos; DIDECO, fortalecimiento de las organizaciones comunitarias, promoviendo<br />
la formación de sus estatutos y el proceso de legalización; SALVANATURA, manejo<br />
de microcuencas, conservación de suelos, agroforestería y educación ambiental;<br />
la PNC, seguridad pública a la comunidad.<br />
Los principales problemas, a que se enfrentaban, en el área salud, enfermedades<br />
respiratorias, dengue, desnutrición; en el área educativa, analfabetismo de adultos,<br />
falta de aula en la escuela; otros, falta de puentes sobre los ríos, falta de agua<br />
potable, calle en mal estado, carencia de casa comunal, ausencia de transporte<br />
colectivo, mercado no adecuado, inexistencia de área recreativas. Aunque ya<br />
mostraban inicios de gestión en el proyecto de agua.<br />
La principal actividad económica de la mayoría de pobladores del cantón El escalón<br />
era los granos básicos, maíz, maicillo, frijol, 60% de los productores en terrenos<br />
propios, de 0.5 a 2 Mz, y el 40% en terrenos arrendados, y además vendían su fuerza<br />
de trabajo, como jornaleros en parcelas vecinas. Estos terrenos, la mayoría son en<br />
áreas alomadas, poco profundos, con un 30 % de pendiente, con pedregosidad<br />
moderada, ya practicaban protección con rastrojos.<br />
Los rendimientos de maíz oscilaban entre 35 qq por manzana, de frijol 10 qq por<br />
manzana y 30 qq por manzana de maicillo. El cultivo de pepino, obtenían un<br />
rendimiento de 19,000 unidades por manzana. Tenían problema con plagas del<br />
suelo y del follaje, compraban los insumos caros y al momento de vender los precios<br />
eran bajos. No se organizaban para vender<br />
Algunos propietarios de tierra, se dedicaban a la crianza de ganado, en menor<br />
escala (1 a 5 cabezas) a libre pastoreo, en el invierno y en época seca, los introducían<br />
a las parcelas donde se cultivó granos básicos, para que se coman el rastrojo; tenían<br />
limitadas áreas de pasto, no vacunaban contra las enfermedades comunes, y también<br />
se dedicaban al cultivo de pequeñas áreas de hortalizas como pepino, pipián, chile<br />
y tomate. Las mujeres no participaban en estos trabajos.<br />
– 164 –
Algunos también practicaban la crianza de aves una a 10 y dos a tres cerdos de<br />
patio, sin encierro, con alimentación a base de granos y restos de comida de las<br />
casas, no tenían control profiláctico. Tenían problemas con los depredadores.<br />
Alrededor del 30% de la población, en el mes de noviembre, migraba a las zonas<br />
cafetaleras a participar en la recolección del grano, para incrementar sus ingresos.<br />
En el área ambiental, existen zonas boscosas aisladas, y muchos árboles a la orilla<br />
de ríos y quebradas.<br />
Enfrentan el problema de erosión del suelo, pocas áreas agrícolas, deforestación<br />
de los bosques, algunos animales silvestres son cazados para la alimentación.<br />
La ADESCO, solamente se limitaba a los aspectos de la comunidad, dejando por<br />
fuera, el trabajo económico y ambiental. Ya estaban iniciando la gestión del proyecto<br />
de agua potable.<br />
Se comenzaron a involucrar cinco extensionistas comunitarios, de los cuales tres<br />
eran jóvenes, los cuales se comenzaron a capacitar en el área productiva, del medio<br />
ambiente y de organización.<br />
El desarrollo de la comunidad del cantón El escalón, a través de la intervención por<br />
parte de FUNDESYRAM, se inició en el 2002 con un proceso de capacitación y<br />
sensibilización tanto a hombres como a jóvenes en Equidad de Género, participación<br />
ciudadana y desarrollo de la comunidad, mejor organización y coordinación con<br />
otras comunidades e instituciones de la zona para poder establecer paulatinamente<br />
los Ejes de trabajo de la Fundación para lograr el desarrollo Agropecuario y Territorial.<br />
En la figura se muestran las etapas de desarrollo de la comunidad, a través de la<br />
intervención de FUNDESYRAM, la primera es Seguridad alimentaria y Organización<br />
del 2000 al 2003, fue así como se comenzó a conformar tres comités los cuales están<br />
funcionando y éstos son comité de jóvenes, comité de mujeres y el comité de<br />
crédito. Se comenzó un proceso de concientización de la importancia de tener las<br />
Estructuras Organizativas bien fortalecidas<br />
Además de la ADESCO Las caritas, surge la ADESCO El Escalón “Nuevo Amanecer”,<br />
la cual funciona des el año 2003 y ya está legalmente constituida, la directiva está<br />
conformada por tres hombre y dos mujeres. Ya se ve una mayor participación en<br />
mujeres y jóvenes, la cual es de un 40%, respecto a hombres mayores. Cuenta con<br />
dos comités, el Comité de Mujeres, que es un grupo de apoyo de trabajo de la<br />
directiva, en la formación de lideresas y desarrollo de la mujer, y el Comité de<br />
Crédito, que maneja el 20% de lo reembolsado. Quince mujeres de la ADESCO,<br />
participan activamente en actividades nutricionales y de desarrollo de la mujer, ya<br />
participan más en las reuniones, opinan aportando ideas y en la toma de decisiones.<br />
El trabajo de la ADESCO está orientado al desarrollo comunitario, en las áreas<br />
social, económica y ambiental. Se le ha apoyado en la elaboración de un plan<br />
estratégico y un plan anual operativo, además del apoyo de FUNDESYRAM, cuenta<br />
con el apoyo de la Alcaldía Municipal, y el Servicio Jesuita para el desarrollo. Está<br />
– 165 –
gestionando proyectos de electrificación, mejoramiento de calles, reparto de víveres,<br />
ayuda en desastres naturales y mitigación de riesgos, con la alcaldía Municipal de<br />
Guaymango y otros cooperantes, como la Micro región Sur, en proyectos productivos<br />
y seguridad alimentaria. Coordina con la Unidad de Salud de Guaymango Para<br />
realizar las campañas de limpieza y salud (vacunación y contra el dengue). Tienen<br />
proyectado realizar comercialización asociativa, y algunos proyectos de riego, para<br />
lo cual se reúnen cada 15 días, priorizando los principales problemas de la comunidad.<br />
Cuando es necesario se hace convocatoria de la comunidad para realizar asamblea<br />
general, para establecer las prioridades y lineamientos de gestión. Se han coordinado<br />
con la ADESCO del cantón El cortez, para la gestión y desarrollo del proyecto de<br />
riego “Los Encuentros”. Los jóvenes participan en un 30% como comité de apoyo<br />
para coordinar actividades con la unidad de salud y eventos recreativos y deportivos.<br />
Las mujeres han mejorado su autoestima, ya replican en sus hogares prácticas de<br />
autoestima y valoración de sus tareas domésticas, algunas son escogidas para toma<br />
de cargos directivos, por su participación activa.<br />
La ADESCO Las Caritas, solamente funciona como directiva, que incluye dos<br />
lideresas.<br />
Se fortalece la ACE, que coordina actividades con el centro escolar que al momento<br />
ya atiende hasta 9º. Grado. También las asambleas de Dios, fomenta le creencia<br />
religiosa.<br />
La segunda etapa, denominada Desarrollo Económico y participación del 2004 al<br />
2006, Surge el grupo de jóvenes productores de pollo en unidades familiares, los<br />
cuales son 24 mujeres y 19 hombres, todos jóvenes, participando muy activamente,<br />
aún no están constituidos legalmente, han recibido apoyo financiero y técnico de<br />
la Unión Europea a través de un convenio de cooperación entre FUNDESYRAN y<br />
ACRA. Están en un proceso de capacitación continuo en producción, organización,<br />
Emprendedurismo y desarrollo de capacidades y equidad de género. Cuentan con<br />
una directiva compuesta por tres hombres y dos mujeres, un comité de producción<br />
en los cuales dos son hombres y una mujer y un comité de comercialización<br />
compuesto de un hombre y dos mujeres.<br />
Los Extensionistas Comunitarios, actualmente son seis, tres mujeres y tres hombres,<br />
los cuales fueron capacitados en áreas productivas orientados a la producción<br />
Orgánica, desarrollo de tecnologías alternativas, conservación del medio ambiente,<br />
fomento de la microempresa y de organización.<br />
Por el momento hay tres hombres y dos mujeres jóvenes, ejerciendo liderazgo, así<br />
como tres mujeres adultas.<br />
La tercera etapa denominada Agroecología y emprendedurismo del 2007 al 2010<br />
la Asociación de regantes, se fortalece y trabajan hortalizas bajo riego, contando<br />
con 84 socios, de los cuales 54 son hombres y 30 son mujeres y cuentan con un juez<br />
de agua. Brindándoles apoyo de la Micro Región Sur, quien les ha proporcionado<br />
– 166 –
materiales para riego y algunos insumos agrícolas. La Alcaldía Municipal de<br />
Guaymango les ha proporcionado un área en comodato por cien años para construir<br />
el local sede.<br />
La cuarta etapa, Ecocomunidad y Redes de Servicios del 2011 en adelante, en las<br />
actividades económicas hay 15 mujeres trabajando con los productores en la<br />
comunidad. A tal grado que existen empresas agrícolas y de comercialización<br />
manejadas por mujeres.<br />
Y en cuanto al Eje de Desarrollo de la Mujer y los Jóvenes, se involucraron en las<br />
Nuevas figuras organizativas, y se han sometido a un proceso de capacitación,<br />
tomando confianza, seguridad y participación activa en todos los procesos.<br />
En un principio las familias habitantes del Cantón El Escalón, no habían recibido<br />
apoyo de Instituciones, tenían un nivel de organización frágil, con una ADESCO,<br />
con niveles de dirección integrada solo por hombres, sin mayor protagonismo, las<br />
Mujeres y Jóvenes no participaban en cargos directivos, toma de decisiones, ni<br />
emitían opiniones. No había liderazgo de mujeres, tampoco de jóvenes. La principal<br />
actividad económica de sus habitantes, era la agricultura de subsistencia por la<br />
siembra de maíz, maicillo y frijol, algunos con siembra e hortalizas, crianza de gallinas<br />
criollas y cerdos en baja escala, unos pocos con cabezas de ganado, no había<br />
diversificación de cultivos, que les mejorara su dieta alimenticia, sus condiciones<br />
económicas eran bajas. No se realizaban acciones de gestión de proyectos para<br />
llevarlos a la comunidad para mejorar el desarrollo de sus habitantes. Sin embargo,<br />
se veían condiciones propicias de querer superar su nivel actual, ya que se les<br />
presentaba la oportunidad de ser incluidos en proyectos productivos, para mejorar<br />
sus ingresos, la productividad a través del fortalecimiento de la organización y<br />
Participación Ciudadana. Teniendo a ventaja de la abundancia de agua para riego.<br />
Se ha logrado que los integrantes de la comunidad adquieran una conciencia muy<br />
clara y real, del rol que representa la organización y participación ciudadana, para<br />
alcanzar el desarrollo personal y comunal.<br />
Habían familias, con crianza de patio de pequeño número de gallinas criollas, y<br />
cerdos, unos pocos con cabezas de ganado, sin manejo adecuado, además cultivando<br />
maíz, maicillo y frijol, en pequeñas parcelas de 0.5 a 2.0 Mz cada agricultor/a, con<br />
una producción aceptable de 35qq/Mz de maíz, 30 qq/Mz de maicillo y 12 qq de<br />
frijol, con alta utilización de agroquímicos y al momento de venta de los productos<br />
cosechados, el precio es bajo. Algunos daban indicios de dejar los rastrojos de<br />
cultivos, para evitar la erosión. Se daba la diversificación con hortalizas, en baja<br />
escala. Existían árboles frutales dispersos de anona, jocote, mango, cítricos, sin<br />
manejo alguno. Se inició el proceso de establecimiento de las diferentes Empresas,<br />
familiares de crianza de pollos, y a la fecha existen 43 jóvenes participando, 24<br />
mujeres y 19 hombres.<br />
Se les ha capacitado bajo la Metodología aprender-Haciendo, en el área Técnica,<br />
Contable y Empresarial, en procesos de formación continua y constante, dándoles<br />
– 167 –
acompañamiento y Asistencia Técnica, con transferencia de tecnología innovadora<br />
y apropiada que les permita mejorar la productividad y rendimientos. Se está<br />
fomentando la venta en grupo.<br />
Para fortalecer el conocimiento de las técnicas de manejo, se les enseñó a llevar<br />
registros, controles, comercialización de los productos fruto del trabajo de los<br />
miembros de la comunidad en las diferentes Empresas productivas Agropecuarias<br />
que se han venido implementando de manera exitosa, ya que en un inicio, solamente<br />
tenían la Empresa Familiar de Producción de Granos Básicos que era exclusivamente<br />
de subsistencia.<br />
Todas las familias tienen un manejo más tecnificado, superando lo elemental, en<br />
las especies menores, se ha fomentado que se realicen campañas de vacunación<br />
de aves, para prevenir enfermedades y pérdidas por fallecimiento de los animales.<br />
Vacunando también los cerdos y el ganado, contra las enfermedades mas comunes.<br />
Se les ha entregado módulos de 100 pollos a cada joven, bajo las siguientes<br />
condiciones La participación de los Jóvenes y las Mujeres en las distintas Nuevas<br />
Empresas que se han formado le ha dado un giro positivo en el plano Comunitario<br />
y Familiar, dado que han mejorado sus ingresos y están alcanzando mejorar sus<br />
condiciones de vida con su involucramiento en los diferentes proyectos y actividades<br />
de las Empresas Agropecuarias, ya que tradicionalmente únicamente los hombres<br />
se encargaban de participar en actividades generadoras de ingresos para el sustento<br />
de la familia. En estas nuevas Empresas, los actores involucrados le han puesto<br />
muchas ganas y están creciendo, cada día alcanzando mejores volúmenes de ventas.<br />
Producen por 1 Mz. un promedio de 35 qq de maíz, 30 qq de maicillo y 10 qq de<br />
frijol, la mayor parte de esa producción es utilizada para autoconsumo, pero han<br />
bajado los costos de producción, pues utilizan productos orgánicos para fertilizar<br />
el suelo.<br />
En la figura 54 se muestra como estaba estructurada la organización antes de la<br />
intervención de FUNDESYRAM, la ADESCO, únicamente tenían en gestión la<br />
instalación de agua potable en el caserío, pero no había obtenido respuesta.<br />
La comunidad estaba atendida por: el Ministerio de Salud Pública y Asistencia<br />
Social, por medio de un promotor de salud, encargado de realizar las campañas de<br />
vacunación; el Ministerio de Educación (MINED) a través del Centro Escolar, donde<br />
el nivel de estudio ofrecido era hasta quinto grado. También se encontraban<br />
directivas de la Iglesia Católica y Evangélica.<br />
En el año 2000 que FUNDESYRAM inicia en la comunidad, también se encontraba<br />
la cooperación Española, el Servicio Jesuita para el Desarrollo, SALVANATURA y la<br />
PNC, las cuales prestaban servicios a la comunidad<br />
– 168 –
Figura 51. Relación de los actores clave antes de la Intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
Y municipales<br />
ONG<br />
ADESCO<br />
Familias<br />
Beneficiarias<br />
Iglesias<br />
Gerarda Sánchez en diferentes facetas de su empresa.<br />
– 169 –<br />
FUNDESYRAM<br />
PNC
ORGANIZACIÓN COMUNAL ACTUAL<br />
Figura 52. Experiencias actuales en estructuración y organización<br />
comunitaria<br />
FUNDESYRAM<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
y municipales<br />
Iglesias<br />
ONGs<br />
Grupos de<br />
interes<br />
ADESCO<br />
Familias<br />
Beneficiadas<br />
Canton el<br />
Escalon<br />
Junta de<br />
agua potable<br />
PNC<br />
Grupo de jovenes<br />
productores de pollo<br />
Comité de mujeres<br />
Comité de credito<br />
Grupo de<br />
Productores<br />
En la actualidad y como se muestra en la figura anterior La ADESCO, se involucra<br />
más en las gestiones comunales. Además se organiza en el Comité de mujeres y<br />
el Comité de jóvenes. Se ha fortalecido la participación de las mujeres ocupando<br />
cargos donde toman decisiones y participan activamente y se ha elegido dos<br />
lideresas.<br />
Existe la junta de agua, que se encarga de administrar el abastecimiento de agua<br />
potable en la comunidad.<br />
La comunidad sigue siendo atendida por organismos gubernamentales como: el<br />
Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, por medio de un promotor de salud,<br />
realiza las campañas de vacunación. El Ministerio de Salud Pública y Asistencia<br />
Social, el Centro Escolar, eleva el nivel de estudio hasta noveno grado. SALVANATURA,<br />
conservación de suelos, agroforestería y educación ambiental, El CENTA, que les<br />
apoya con asistencia técnica directa a los productores/as y la PNC, seguridad<br />
pública.<br />
Desde el año de inicio de las actividades de FUNDESYRAM, la organización de la<br />
comunidad y la conformación de las juntas directivas han mejorado sustancialmente.<br />
Se organiza el grupo de productores de pollo de engorde, los cuales son 43, siendo<br />
24 mujeres y 19 hombres. Que tienen 100 pollos cada uno.<br />
– 170 –
DESARROLLO DE LA EMPRESA INDIVIDUAL<br />
Selección del Rubro Principal de la Empresa<br />
La señora Gerarda Sanchez de 31 años de edad, acompañada, con dos hijos (una<br />
hija de 15 años y un hijo de 9 años), está favorecida con la ayuda de la Red Solidaria,<br />
está asociada a la ADESCO Nuevo Amanecer de la comunidad, por el momento<br />
no posee cargo directivo, pertenece al comité de Mujeres.<br />
La idea del negocio surge en el 2008, ya tenía la inquietud por si sola, pero se<br />
fortaleció con el apoyo de FUNDESYRAM, a través de la asistencia técnica y capacitación.<br />
En la comunidad, debido a que ella siente la necesidad de trabajar en alguna actividad<br />
comercial que le generase ingresos, y ya que en la zona, existen las condiciones para<br />
cultivar hortalizas bajo riego visualizó que es un producto con un buen nicho de<br />
mercado, ya que es altamente demandado. La crianza de cerdos se facilita y también<br />
es altamente demandado, y como a ella le gusta mucho trabajar decidió iniciar con<br />
la producción. En la comunidad se establece una asociación de Regantes y es<br />
favorecida con un sistema de riego para dos tareas, en el año 2008, ya tenía experiencia<br />
en la crianza de cerdos, de unos 10 años atrás. Las capacitaciones recibidas a través<br />
de FUNDESYRAM, le han ayudado a decidirse a iniciar esta empresa, ya que ha<br />
adquirido nuevos conocimientos, ha mejorado su autoestima y esto le ha servido<br />
como fuerte motivador. Además recibió incentivos de materiales para mejorar la<br />
acrianza de cerdos. La oportunidad de regar y la buena comercialización de cerdos,<br />
le ha motivado a mantener el negocio. El deseo de superación personal ha contribuido<br />
mucho a desarrollar esta iniciativa, ya que su grado de escolaridad es bajo y con este<br />
negocio se siente útil aportando beneficio económico al hogar. Para iniciar solicitó<br />
préstamo personal, además de tener un pequeño fondo propio.<br />
Los cerdos, los viene criando desde hace aproximadamente 10 años, pero es hasta<br />
que FUNDESYRAM, la ha orientado y capacitado que comienza una producción<br />
tecnificada, pues los tenía sin encierro, se le enfermaban, se le perdían. Ha comenzado<br />
con la producción de 400 m 2 de chile dulce, y 30 m 2 de cerdos con la idea de<br />
expandirse, en el menor tiempo posible. Ha recibido apoyo económico a través de<br />
préstamos personales, los cuales, ha invertido en compra de especies menores,<br />
mejorando la raza, pues antes sólo utilizaba cerdos criollos.<br />
La semilla de hortalizas en algunos casos es donada por FUNDESYRAM, Y en<br />
algunos casos ella maquila los plantines en la zona, pero lo común es que los manda<br />
a maquilar, el manejo agronómico es convencional con prácticas orgánicas. En la<br />
parcela trabaja ella y su compañero de vida.<br />
En el caso de los cerdos tanto el pie de cría como para destace son obtenidos en<br />
la comunidad. Tiene un macho reproductor y dos hembras. Les da un manejo<br />
sencillo alimentándolos con maíz, maicillo, suero de queso, zacate de corte, residuos<br />
de cosecha y de la cocina, también les proporciona concentrado, las medidas<br />
profilácticas son vacunas y desparasitantes.<br />
– 171 –
La comercialización, de chile la realiza en el mercado municipal de Sonsonate, una<br />
vez por semana y algunos clientes la buscan, ya que conocen la calidad de los<br />
productos que ella produce, se asocian con otros productores para facilitar el<br />
transporte. Los cerdos son vendidos de 3 a 7, en la comunidad cada 4 meses. En<br />
la zona muchos productores cultivan hortalizas, pero lo hacen en menor escala.<br />
La empresa es familiar, en la cual su esposo le ayuda mucho en la compra de<br />
insumos, el manejo y la comercialización.<br />
Por el momento se encuentra gozando de buena salud, se ha efectuado Exámenes<br />
generales de sangre, heces y orina y todo le ha salido bien.<br />
Desarrollo del plan de capacitación para el<br />
Establecimiento de la Empresa<br />
Ha recibido capacitaciones por parte de FUNDESYRAM, sobre Seguridad Alimentaria,<br />
Nutrición, Emprendedurismo, prácticas de cultivos orgánicos, Producción de aves,<br />
y sobre Registros. Y se le apoya con monitoreo técnico. Su hija de 15 años, le ayuda<br />
a llevar los registros de costos y los ingresos.<br />
Establecimiento de la unidad productiva<br />
Proceso de organizacion de la empresa familiar produccion y comercialización de<br />
hortalizas y cerdos productora Gerarda Sánchez.<br />
Figura 53. Estructura Organizativa de la Empresa Producción y<br />
Comercialización de Hortalizas y Cerdos<br />
Capacitaciónes<br />
Empresariales<br />
Comunidad<br />
Poblaciones<br />
vecinas<br />
Estudio de<br />
Factibilidad<br />
Tecnico<br />
economico<br />
Asistencia Tecnica<br />
Socialisación y<br />
validación de la<br />
actividad con la<br />
comunidad<br />
Tienda<br />
Instituciones que<br />
trabajan en la zona<br />
ADESCO<br />
Visitas de<br />
seguimiento<br />
Proceso<br />
productivo<br />
constante<br />
Comercialización<br />
– 172 –<br />
Comité de<br />
mujeres<br />
Producción y<br />
comercialización<br />
de hortalizas y<br />
cerdos<br />
incorporación de<br />
nuevos jovenes y<br />
mujeres<br />
Promoción de<br />
producto<br />
Estudio de<br />
factibilidad<br />
tecnico<br />
economico<br />
Organización<br />
del grupo jovenes<br />
asociasión de<br />
regantes<br />
Desarollo del plan de<br />
capacitación:<br />
asociatividad<br />
organización empresarial<br />
produccón y<br />
comercialización<br />
habilidades para la vida<br />
genero<br />
Red juvenil
En la figura anterior se muestra, la relación que tiene la Empresa familiar de<br />
producción de hortalizas y crianza de cerdos con las demás estructuras organizativas<br />
de la comunidad.<br />
Figura 54.<br />
Estructura<br />
organizativa de la<br />
empresa<br />
productora<br />
y comercializadora<br />
de hortalizas y<br />
crianza de cerdos.<br />
Encargado de<br />
Comercialización<br />
una mujeres<br />
Grupo producción y<br />
comercialización de hortalizas y<br />
cerdos 1 mujer<br />
1 hombre<br />
1 niño<br />
1 niña<br />
Administración:<br />
propietaria<br />
Empresa productora y<br />
comercializadora de hotalizas y<br />
Crianza de Cerdos<br />
La figura anterior muestra que la empresa está formada por una mujer, un hombre,<br />
y dos niños los cuales se encargan de la provisión de los insumos, de la preparación<br />
y de la comercialización de las hortalizas y crianza de cerdos.<br />
Estrategia de vida de la familia<br />
Encargado de<br />
Producción<br />
1 Hombre<br />
1Mujer<br />
En la comunidad la actividad económica antes de la llegada de FUNDESYRAM a<br />
la zona era basada en la siembra de granos básicos (maíz, frijol, maicillo), crianza<br />
de aves y cerdos, con baja tecnología, y pocos agricultores cultivan parcelas<br />
diversificadas con hortalizas y frutales; algunos con crianza de ganado solamente<br />
generaban alimentos para consumo familiar, con muy pocas posibilidades de<br />
ingresos económicos por la comercialización de excedentes.<br />
Gerarda Sánchez y su familia, al momento en que FUNDESYRAM llega a la comunidad<br />
se dedicaba a la siembra de granos básicos, no tenía crianza de especies menores,<br />
no cultivaba hortalizas, y tenían unos árboles dispersos de jocote. La producción<br />
obtenida era únicamente para autoconsumo, su compañero de vida trabajaba<br />
ocasionalmente como albañil.<br />
Con la intervención de FUNDESYRAM, ha diversificado la parcela con la producción<br />
de hortalizas y crianza de cerdos. La crianza de cerdos es a base de alimentos<br />
orgánicos, las hortalizas, también se cultivan con prácticas orgánicas. Tienen cultivos<br />
frutales como anona, jocote, papaya y piña, los cuales son para autoconsumo y<br />
logran vender una parte. Sus proveedores son de la comunidad, están relacionados<br />
– 173 –
con la asociación de Regantes, para las hortalizas, y para los cerdos son otros<br />
criadores de estos animales.<br />
Análisis económico de la empresa<br />
Dos aspectos son significativos en toda empresa, la productividad y la generación<br />
de empleo permanente. En la experiencia que nos ocupa se comportaron así:<br />
Productividad<br />
La producción de hortalizas se lleva a cabo cada 7 días y continua, siendo solamente<br />
una empresa individual la que se dedica a este rubro. Producen 2000 unidades cada<br />
7 días. Los cuales se venden en el Mercado Municipal de Sonsonate a $ 0.08 centavos<br />
por unidad, lo que permite un ingreso bruto de $480.00 pero descontando, todos<br />
los gastos, queda una ganancia neta de $ 335.84.<br />
La venta de cerdos se lleva a cabo cada cuatro a cinco meses son varias empresas<br />
individuales que se dedica a este rubro. Producen cuatro unidades cada 150 días.<br />
Los cuales se venden en la comunidad a $ 300.00 cada uno, lo que permite un<br />
ingreso bruto de $ 1,200.00 pero descontando, todos los gastos, queda una ganancia<br />
neta de $ 680.26.<br />
La familia ha construido, con la orientación de FUNDESYRAM, un Biodigestor, en<br />
el cual se utiliza el estiércol de los cerdos, el biogás producido es utilizado para<br />
cocinar, en la casa, lo cual le ha permitido disminuir la utilización de un pante de<br />
leña por mes, el cual vale $ 16.00 y un tambo de gas que vale $ 5.25, totalizando<br />
$21.25, lo cual la familia a dejado de incurrir en ese gasto.<br />
Generación de Empleos<br />
Tabla 26. Generación de Empleos Proyectada a 2010<br />
La generación de autoempleo en la microempresa de producción de hortalizas<br />
asciende a 70 jornales en el mes, y la crianza de cerdos asciende a 20 jornales en<br />
el mes, lo que permite un ingreso adicional de $ 270.00, que es una cantidad que<br />
– 174 –
se queda para usos del hogar, pues no se tiene que contratar mano de obra fuera<br />
de la familia y no se incurre en ese gasto. A medida que aumenta la producción,<br />
aumenta el número de jornales utilizados y el ingreso por empleos generados crece<br />
en un 30%.<br />
Costos de producción.<br />
Tabla 27. Costos de producción de hortalizas<br />
Tabla 28. Costos de producción de cerdos<br />
– 175 –
Ingresos<br />
Tabla 29. Comparación costos e Ingresos para hortalizas<br />
Estos costos de producción son para la producción de 6,000 unidades de chile, en<br />
un área de 400 m 2 , los cuales la microempresaria, hace cada 80 días. El costo de<br />
producción por unidad es de $ 0.055. El precio fijado para la venta de cada unidad<br />
es de $ 0.08, quedando una ganancia neta de $ 0.056 por unidad. Lo que totaliza<br />
$ 335.84 por ciclo de producción de chile.<br />
Los materiales utilizados para la producción de hortalizas, son adquiridos en la<br />
comunidad, en la Asociación de Regantes.<br />
Tabla 30. Comparación costos e Ingresos para cerdos<br />
Estos costos de producción son para el manejo de 4 cerdos, los cuales la microempresaria,<br />
vende cada 150 días. El costo de producción por unidad es de $ 129.93.<br />
El precio fijado para la venta de cada unidad es de $ 300, quedando una ganancia<br />
neta de $ 170.07 por unidad.<br />
La inversión que ella necesita es de $ 519.7, los cuales son fondos propios y préstamo<br />
personal, y le genera una ganancia de $ 680.00 por ciclo de producción por la venta<br />
total.<br />
– 176 –
Con esta ganancia han mejorado su nivel de vida. La empresa tiene un beneficio<br />
de que por cada dólar invertido en el negocio ganan 0.01 centavos, para la producción<br />
de hortalizas y 0.31centavos para la crianza de cerdos.<br />
Evaluaciones participativas<br />
Al momento de establecer la empresa, se realiza un análisis de la situación del<br />
grupo familiar, mediante el FODA. El resultado se plantea en el cuadro siguiente:<br />
FODA al momento de iniciar la Empresa<br />
Al momento de iniciar la empresa, Gerarda Sánchez, poseía optimismo y voluntad,<br />
conjugado con emprendedurismo, y el apoyo de las instituciones no gubernamentales<br />
que asistían la zona. Sentía la deficiencia de no poder leer y escribir, sin embargo<br />
le ayudan sus familiares, especialmente su hija, y además la incidencia de plagas<br />
y enfermedades y los factores climáticos. Pero con el sistema de riego, podía<br />
concentrar la mayoría de producción en verano, con menor incidencia de plagas<br />
y enfermedades, lo que le permite, mejores producciones.<br />
FODA de cómo está la situación actual de la empresa<br />
Actualmente, la empresa les ha permitido mejorar sus ingresos y ya posee vehículo<br />
propio para transportar insumos y la producción, cuenta con el apoyo de FUNDES-<br />
YRAM y otras instituciones y la asociación de regantes que siempre le facilitan el<br />
proceso. Posee la limitante que no sabe leer y escribir, y siempre existe el problema<br />
latente de las plagas y enfermedades, su producción es de forma convencional,<br />
pero utiliza prácticas orgánicas.<br />
– 177 –
Impactos<br />
Comunitarios<br />
• Establecimiento de un sistema de riego con más de 84 socios a nivel comunitario.<br />
• Conformación de asociación de regantes legalmente constituida.<br />
• Producción de hortalizas con prácticas orgánicas.<br />
• Producción de cerdos, Biogas y Bioabono.<br />
• Generación de empleo para ciertas labores.<br />
• Compra de terreno.<br />
• Construcción de vivienda.<br />
• Compra de vehículo<br />
De la Empresa<br />
• Mejoramiento de sus condiciones de vida<br />
• Generación de empleo familiar<br />
Conclusiones<br />
• Gerarda Sánchez ha crecido en cuanto a tener mejores condiciones familiares<br />
a las que antes tenía, ya que trabajaba como colona, en terrenos prestados a<br />
cambio de un servicio proporcionado a los propietarios. Estableció su empresa<br />
de producción y comercialización de hortalizas y cerdos, ha logrado sostenibilidad<br />
de su producción y diversificación de sus rubros, gracias a su deseo de superación<br />
y el apoyo de instituciones como FUNDESYRAM.<br />
• En la comunidad se ha fortalecido muy fuertemente la organización comunitaria<br />
con los éxitos de empresarias como la que tenemos en este estudio.<br />
Recomendaciones<br />
• Realizar intercambio de ideas con productores de otras comunidades y el<br />
fortalecimiento de sus ideas empresariales a través de la asistencia técnica de<br />
FUNDESYRAM.<br />
• Continuar capacitando a los propietarios de la empresa familiar en nuevas<br />
tecnologías y en la utilización de mejores insumos.<br />
– 178 –
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 2: Cantón El Zarzal<br />
Empresa: Esperanza Pérez Roldán.<br />
Municipio: Santo Domingo de Guzmán.<br />
Rubro: producción de pollo de engorde.<br />
Caracterización física y social de la comunidad<br />
Ubicación:<br />
Departamento de Sonsonate, Municipio de Santo Domingo de Guzmán. A Km: 6.5<br />
Km. Sur oeste de Santo Domingo de Guzmán.<br />
Acceso: calle de tierra, balastreada y pavimentada.<br />
Rango de Temperatura:26-30 ºC Temperatura promedio: 28 ºC<br />
Precipitación anual: 1500-1450 mm Altura sobre el nivel del mar:230-250 m.s.n.m<br />
Clasificación de clima: Caliente<br />
Recursos Hídricos, Río Talsapuyo, Río San Pedro (conocido como río sucio), quebrada<br />
de la Iberia, quebrada de los Vásquez, quebrada de mashasho, quebrada Copatasho.<br />
Tipo de suelo: Textura Franco arcilloso con una Clasificación Agrológica: clase IV<br />
y V Fertilidad: Media. La Topografía: suelos con pendientes desde 15 a 25 %, tiene<br />
un Uso potencial: Frutales y forestales. Su Uso Actual es Granos básicos, hortalizas<br />
y pastizales.<br />
Pertenece a la Microcuenca del Río San Pedro. Cuenta con un Recurso Forestal de<br />
Árboles dispersos en toda la comunidad. Las Especies de árboles predominantes,<br />
en la zona son mango, paterna o guama, almendro de río, zapote, conacaste, laurel,<br />
tamarindo, laurel de la india, níspero, cedro, mamón o mamoncillo, zorrillo, jocote,<br />
anona, naranja.<br />
El Recurso Animal que predomina en la zona son las especies de:cusuco, zorrillo,<br />
mapache, gato de monte, taltuza, culebras, pericos, ratones, gallinas, patos, cerdos,<br />
ganado, chumpes, palomas y otras especies más<br />
El 30% de la población no poseen tierras. Trabajan un tamaño promedio de las<br />
parcelas de 0.75 manzanas.<br />
Situación Económica-social<br />
Nivel de pobreza de la comunidad de acuerdo al mapa de pobreza del FISDL, está<br />
catalogada como pobreza severa. Tienen un Ingreso por día, por familia: $ 5.00<br />
Nivel nutricional: 32% de desnutrición (7 % severos y 25 % moderados)<br />
Medicina preventiva: campañas de vacunación, mejoras del medio ambiente,<br />
programas de salud, charlas sobre higiene del hogar y humana, vacunación canina<br />
y felina. Porcentaje de mortalidad: 1%<br />
– 179 –
El tipo de vivienda predominante es adobe y mixta. El porcentaje que poseen agua<br />
potable es de 40% y el 60%, no poseen. El 90% poseen Energía Eléctrica.<br />
En cuanto a Educación (nivel promedio de escolaridad), tienen educación básica,<br />
y algunos han llegado a bachillerato. La mayoría de los hijos asisten a clases.<br />
INTERVENCIONES<br />
DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Figura 55. Etapas de desarrollo de la comunidad<br />
-Fortalecimiento de<br />
organización<br />
comunal existente.<br />
-Formación de<br />
líderes<br />
comunitarios,<br />
principalmente<br />
para la<br />
organización<br />
comunal y<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios.<br />
-Seguridad<br />
alimentaria,<br />
establecimiento de<br />
huertos y módulos<br />
de especies<br />
menores.<br />
-Énfasis en el<br />
mejoramiento de<br />
producción<br />
agropecuaria<br />
familiar.<br />
-Concientización<br />
hacia la<br />
conservación de<br />
suelos y agua.<br />
-Reforestación<br />
comunal.<br />
-Diagnósticos y<br />
planificación<br />
comunitaria.<br />
-Gestión<br />
Comunitaria.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
-Diversificación de<br />
la organización<br />
comunitaria.<br />
-Formación y<br />
legalización de<br />
nueva estructura<br />
organizativa.<br />
-Integración de<br />
mujer y jóvenes en<br />
liderazgo comunal.<br />
-Diversificación de<br />
la producción<br />
agropecuaria con<br />
orientación<br />
ecológica.<br />
-Formación de<br />
unidad agra<br />
empresarial<br />
individual: énfasis<br />
en insumos<br />
orgánicos,<br />
hortalizas,<br />
comercialización<br />
individual o<br />
asociativa.<br />
-Creación de Banco<br />
comunal.<br />
-Campañas de<br />
limpieza de ríos y<br />
comunidad.<br />
-Adopción de<br />
tecnologías<br />
apropiadas:<br />
biodigestor, ariete<br />
hidráulico, cocina<br />
mejorada, filtros de<br />
aguas grises.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 180 –<br />
-Consolidación de<br />
la organización<br />
comunitaria<br />
diversificada.<br />
-Formación de<br />
Asociación de<br />
Regantes Los<br />
Encuentros.<br />
-Consolidación de<br />
la organización de<br />
jóvenes y mujeres<br />
-Reconversión a la<br />
agricultura<br />
orgánica, en el<br />
ámbito de los<br />
productores/as,<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios y<br />
pobladores.<br />
-Formación de<br />
empresas<br />
individuales<br />
priorizando a las<br />
mujeres, empresa<br />
asociativa rural<br />
juvenil de<br />
producción<br />
ecológica de pollos<br />
de engorde.<br />
-Instalación de un<br />
sistema de riego<br />
para producción de<br />
hortalizas,<br />
financiado por la<br />
AECI.<br />
-Consolidación de<br />
comercialización de<br />
la producción.<br />
-Coordinación con<br />
unidad ambiental<br />
municipal y unidad<br />
de salud.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
-Integración de las<br />
organizaciones<br />
comunitarias.<br />
-Extensionistas<br />
Comunitarios,<br />
lideres y liderezas<br />
especializados en<br />
áreas temáticas<br />
que trabajan en<br />
forma de redes.<br />
-Establecimiento y<br />
fortalecimiento<br />
como una<br />
Ecocomunidad.<br />
-Integración de las<br />
agroempresas,<br />
microempresas y<br />
empresa asociativa<br />
en cadenas de<br />
valor y redes.<br />
-Consolidar el auto<br />
ahorro.<br />
-Establecer una<br />
economía solidaria<br />
integrada con una<br />
economía<br />
competitiva.<br />
-Gestión propia de<br />
proyectos por parte<br />
de las<br />
organizaciones<br />
comunales<br />
-Ser comunidad<br />
educativa a nivel de<br />
la región<br />
occidental.<br />
-Sostenibilidad<br />
comunal.<br />
-Ejercer la<br />
solidaridad.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
Figura 56. Relación de los actores clave antes de la intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
y Municipales<br />
Junta de agua<br />
de riego<br />
Iglesias<br />
Organismos<br />
Gubernamentales<br />
y Municipales<br />
Junta de agua<br />
de riego<br />
Iglesias<br />
Grupos de interés<br />
ADESCO<br />
Familias<br />
Beneficiarias<br />
Figura 57. Organización comunal actual<br />
ADESCO<br />
Familias<br />
Beneficiarias<br />
ORGANIZACIÓN<br />
Comité de<br />
AGUA potable<br />
ONG: ADHU<br />
FUNDESYRAM Comite de<br />
AGUA potable<br />
Comité de Mujeres<br />
Comité de Jóvenes<br />
ONG: ADHU<br />
FUNDESYRAM inició actividades en la comunidad en Febrero del año 2000.<br />
Encontró un grupo poblacional de 178 familias y que las estructuras organizativas<br />
de base eran la Asociación de desarrollo comunal el Renacer; Junta de agua potable;<br />
Junta de regantes. La conformación de la directiva compuesta en su totalidad por<br />
10 hombres y 1 mujer para un Total de socios treinta ocho. Estaban legalmente<br />
– 181 –
organizados orientados por DIDECO una dependencia del ministerio de gobernación<br />
que se dedicaba a esta tarea; pero carecían de apoyo para el fortalecimiento<br />
organizativo, solamente atendían su caserío en proyectos de desarrollo social<br />
conjuntamente con la Alcaldía municipal de Santo Domingo de Guzmán ADHU,<br />
ONG que trabajaba con salud y medio ambiente.<br />
En la actualidad el número de familias es 203. Las estructuras organizativas que<br />
trabajan activamente son la ADESCO El Renacer en el caserío Los Vásquez; la<br />
Asociación de Regantes, el Comité de agua potable, el Grupo de productores<br />
orgánicos y productores de carne de pollo en unidades empresariales familiares y<br />
comercialización.<br />
Comité de mujeres. Comité de medio ambiente, comité de salud. La ACE: conformada<br />
por padres de familia, encargada de apoyar la ejecución de los planes de educación.<br />
Las Iglesias Asambleas de Dios, Príncipe de paz, adventista y católica y el objetivo<br />
es fomentar la creencia religiosa. La Escuela rural mixta cantón El Zarzal, Colegio<br />
adventista.<br />
La Junta directiva de la ADESCO “El Renacer” tiene 11 miembros en total 5 hombres<br />
y 6 mujeres. El Comité de mujeres está formado por cinco lideresas y 32 participantes<br />
asociadas.<br />
La Asociación de Regantes tiene 11 miembros en la Directiva, ocho hombres y tres<br />
mujeres. un Juez de agua es hombre, un total de 74 socios 47 hombres y 27 mujeres<br />
ADESCO: “El Renacer”, legalmente constituida, funciona desde 1993, con un total<br />
de 60 socios, de los cuales 35 son mujeres y 25 hombres; la junta directiva está<br />
constituida por 11 miembros de los cuales 6 son mujeres y 5 hombres. Como<br />
podemos observar se cuenta con una participación mayor de mujeres. El trabajo<br />
está orientado al desarrollo comunitario en las áreas: social, económica y ambiental,<br />
apoyándose en el plan quinquenal elaborado conjuntamente con el equipo técnico<br />
de FUNDESYRAM; con esta base se prepara un plan anual operativo. Tiene el apoyo<br />
de instituciones externas como FUNDESYRAM, CENTA, Alcaldía municipal, Fundación<br />
Maquilishuat. La Asociación de Regantes también está legalmente constituida, han<br />
mejorado los sistemas de distribución del agua, así como las programaciones de<br />
riego. La Asociación de agua potable. Tiene su junta directiva en la que hay dos<br />
mujeres y ocho hombres, haciendo un total de 10 elementos; el total de socios es<br />
de 64 de los cuales 26 son mujeres y 38 hombres.<br />
Las funciones de esta junta es velar por el abastecimiento del agua y estar pendiente<br />
de cualquier desperfecto del sistema. Todas las estructuras están legalizadas, hay<br />
entre ellas, productores que trabajan en elaboración y uso de insumos orgánicos<br />
tienen bases y preparación para realizar reuniones, capacitaciones y asambleas<br />
generales. Además técnicamente están bien fundamentados, ya que conocen<br />
procesos organizativos y productivos; internamente, están desagregados en Comité<br />
de Mujeres, Grupo de trabajo de apoyo de la Directiva en la formación de lideresas<br />
y desarrollo de la mujer; Grupo de agricultores que producen y usan insumos<br />
– 182 –
orgánicos; Junta de agua potable; Junta de agua de riego; Comité de Jóvenes;<br />
Comité de medio ambiente; Comité de salud y manejo de botiquín.<br />
Tabla 31. Organizaciones que trabajan en la comunidad<br />
Las instituciones gubernamentales activas en la zona son Ministerio de Educación,<br />
se ocupa de la Administración de la educación pública. Ministerio de salud:<br />
promotores de salud, jornadas de vacunación, jornadas de consultas médicas,<br />
campañas de limpieza y prevención del dengue.<br />
Ministerio de Agricultura y Ganadería (CENTA): asistencia técnica agropecuaria<br />
directamente con los productores y desarrollo de huertos escolares.<br />
Alcaldía municipal: coordinación con líderes comunitarios en cada caserío, financiamiento<br />
de proyectos sociales como: electrificación, mejoramiento de calles, reparto<br />
de víveres. Ayuda en desastres naturales y mitigación de riesgos. En coordinación<br />
con la Microrregión Sur apoya a las comunidades en proyectos productivos y de<br />
seguridad alimentaria.<br />
Liderazgo Comunal<br />
En un inicio no existían extensionistas. Una de las primeras actividades fue seleccionarlos<br />
conjuntamente con las ADESCOS e iniciar los procesos de Inducción, formación<br />
y capacitación en áreas: productivas, conservación del medio ambiente y de<br />
organización.<br />
Inducción, formación, capacitación y transferencia en áreas productivas orientada<br />
a la producción orgánica, desarrollo de tecnologías alternativas, conservación del<br />
– 183 –
medio ambiente, fomento microempresarial y de organización Mujeres 6 Se ha<br />
trabajado sobre el autoestima, resolución de conflictos, emprendedurismo, comercialización,<br />
las áreas productivas, higiene del hogar, registros y control de la empresa,<br />
nutrición. Cuatro líderes jóvenes. Nueve extensionistas comunitarios en total, cinco<br />
hombres y cuatro mujeres.<br />
Testimonio de la empresaria:<br />
“Antes que llegara FUNDESYRAM, mi compromiso era solamente cuidar a los niños<br />
y trabajar los oficios domésticos. La idea inicial nació al escuchar que el negocio<br />
de pollos era bueno y al investigarlo me di cuenta que era fácil de hacerlo y que<br />
todas las actividades se tenían que hacer en la casa y no tomaba mucho tiempo.<br />
Además era fácil de venderlo en el mismo lugar (la comunidad), en tiendas y<br />
comedores de Santo Domingo de Guzmán. Inicie hace 5 años, pero con pocos<br />
pollos, luego con la asistencia técnica y apoyo de FUNDESYRAM fue que la empresa<br />
fue creciendo, hincamos llevando registros y así me daba cuenta de los gastos y<br />
ganancias que la empresa me dejaba o sea que con FUNDESYRAM el negocio se<br />
amplió. La fuente de financiamiento inicial fue un préstamo por $ 500.00.<br />
Lo que me motivó fue que el trabajo lo tendría en la propia casa y podía atender<br />
los hijos y además la ganancia es buena. FUNDESYRAM me ayudo a crecer con<br />
apoyo financiero e inversión para construir galeras (materiales de construcción)<br />
Mis ingresos han mejorado en el 100% aunque hay personas que trabajan en el<br />
mismo rubro en otro lugar pero llegan a vender a Santo Domingo, pero eso creo<br />
que no son competencia<br />
En el aspecto económico hemos mejorado como familia, ya que nos hemos integrado<br />
todos en la empresa, incluso a veces contratamos otras personas para que nos<br />
ayuden. Mis hijos y nosostros tenemos oportunidad de comprarnos cosas que antes<br />
no podiamos por lo limitados que pasábamos. Con las reuniones y capacitaciones<br />
tengo la oportunidad de conocer muchas personas, con las cuales intercambiamos<br />
experiencias.<br />
FUNDESYRAM me ha capacitado en varias áreas: producción de aves, manejo de<br />
galeras, emprendedurismo, comercialización, aliñado y presentación del producto,<br />
como buscar mercado, registros y controles, atención al cliente.”<br />
Participación en el desarrollo de su propia<br />
comunidad<br />
Proyectos de salud financiado por médicos mundi. Medio ambiente con ADHU y<br />
financiado por FIAES, Existía mucha timidez de parte de los directivos. Las participaciones<br />
eran sin base lógica, y más que todo de pedir ayuda.<br />
– 184 –
En la actualidad han gestionado construcción de viviendas; Reparación de viviendas<br />
dañadas por desastres; construcción de lavaderos públicos; Reparación de calles;<br />
botiquín comunitario; Fraguado de calles; Consultas médicas; Electrificación.<br />
Primeramente se analizan los problemas en junta directiva y se buscan alternativas<br />
de solución, luego en asamblea general informan a los asociados sobre el proceso<br />
que se seguirá. Seguidamente se elabora un pequeño perfil de proyecto y se inicia<br />
el proceso de gestión. Para todo esto se conforman comisiones para trabajar. Luego<br />
viene la ejecución, seguimiento y evaluación.<br />
El porcentaje de participación es aproximadamente 85 % de los socios. Las mujeres<br />
participan en la toma de decisiones y puestos directivos en 50%, fomentando la<br />
participación de sus miembras en actividades productivas y capacitación con enfoque<br />
de género. Los jóvenes participan un 20% como comité de apoyo para las actividades<br />
coordinadas con la ADESCO para actividades de tipo social, celebraciones, apoyo<br />
a la unidad de salud.Participan más, se involucran en cargos directivos.<br />
Las comunidades se relacionan entre si pero cuando los problemas y los beneficios<br />
son para ambas partes.<br />
Cuánto ha mejorado socialmente la comunidad producto de la intervención de<br />
FUNDESYRAM.<br />
Se ha trabajado en la formación de mujeres, hombres y jóvenes, así como enfocar<br />
el tema de género en forma integral en el hogar.<br />
Como FUNDESYRAM se ha podido observar cambios fuertes en mujeres, hombres<br />
y jóvenes en temas tan importantes como son: participación ciudadana, microempresas<br />
agropecuarias familiares, desarrollo comunitario, organización, gestión y<br />
ejecución de proyectos. Un aspecto bien importante, observado especialmente en<br />
las mujeres es haber perdido la timidez y haber adquirido una facilidad de comunicarse<br />
y hablar en público, este aspecto es importante para la gestión de proyectos y<br />
fundamental para la comunicación con su compañero de vida.<br />
En los aspectos organizativos existe una buena formación, estructura organizativa<br />
y funcionamiento. La forma de trabajo es a través de comités, existiendo los<br />
siguientes: el comité de mujeres, producción y comercialización, de jóvenes, comité<br />
de medio ambiente, comité de salud, grupo de productores orgánicos, que se<br />
encargan de producir sus propios insumos para sus cultivos; mujeres organizadas<br />
que manejan una microempresa para desgranar maíz y microempresas agropecuarias<br />
familiares.<br />
En el aspecto social gestionan atención médica en la comunidad así como campañas<br />
de vacunación para humanos y animales. Se coordina con instituciones, como la<br />
Unidad de salud y FUNDESYRAM para hacer campañas de limpieza y recolección<br />
de materiales reciclables.<br />
Se ha promovido la integración familiar de tal manera que el compañero de vida<br />
ya no es obstáculo para que la mujer participe en actividades sociales y productivas.<br />
– 185 –
Desarrollo de la empresa asociativa,<br />
familiar en forma individual<br />
En este campo han destacado dos mujeres emprendedoras. Esperanza Pérez Roldán,<br />
quien es presidenta de la Red de liderezas de la microrregión Puxtla y productoras<br />
de pollo de engorde desde hace siete años. También María Irma de García. Se<br />
exponen acá ambos casos.<br />
Selección del Rubro Principal de la empresa<br />
Mi nombre es Esperanza Pérez Roldan. Tengo 49 años cumplidos vivo con mi<br />
compañero de vida quien es padre de mis tres hijos: una mujer y dos hombres.<br />
Preparación escolar no tengo. He procurado aprender a leer en un círculo de<br />
alfababetización que funciona en la comunidad.<br />
Soy parte de ADESCO “El Renacer”, Asociación comunal de mujeres de Santo<br />
Domingo de Guzmán y de la red de lideresas de Puxtla. En la Asociación soy<br />
presidenta y tesorera de la ADESCO.<br />
La idea inicial fue generar ingresos para mejorar el nivel de vida de la familia y<br />
apoyar a mi compañero de vida. Me incline por pollo de engorde porque consideré<br />
que era algo que yo podía hacer y es factible de vender porque a todo mundo le<br />
gusta el pollo, por lo tanto tiene demanda, otra razón es que el producto sale rápido<br />
y el manejo lo conozco bien. El negocio lo manejamos como familia.<br />
Los técnicos de FUNDESYRAM me prepararon con capacitaciones y asesoría técnica,<br />
para hacer más fácil el proceso. En la actualidad me considero que técnicamente<br />
estoy capacitada para producir 100 pollos semanales y solventar todos los problemas<br />
técnicos que se me presenten.<br />
Préstamo de 100 dólares, ya que inició con desarrollar 50 pollos.<br />
Datos personales<br />
La señora Esperanza Pérez Roldán, está asociada a la ADESCO, posee cargo directivo.<br />
Antes que llegara FUNDESYRAM, mi compromiso era solamente los oficios domésticos<br />
y ni salía, pero cuando iniciamos con FUNDESYRAM ya he adquirido muchos<br />
compromisos, para solventarlos tengo que planificar bien mi tiempo, ya que soy<br />
miembro del consejo municipal de Santo Domingo de Guzmán; presidenta de la<br />
asociación comunal de mujeres emprendedoras de Santo Domingo de Guzmán;<br />
Tesorera de la ADESCO del cantón El Zarzal. Como pueden apreciar mi vida cambio<br />
rotundamente con la preparación que el equipo técnico realizó en mi persona.<br />
– 186 –
Proceso de Capacitación para el<br />
establecimiento de la empresa<br />
FUNDESYRAM, la ha capacitado en prácticas de cultivos orgánicos, Género,<br />
producción de aves, comercialización, búsqueda de mercados, registros, atención<br />
al cliente<br />
Proceso de Conformación de la empresa<br />
Figura 58. Estructura organizativa de la empresa producción y<br />
comercialización de pollos de engorde<br />
Expriencias<br />
implementadas<br />
por intervención<br />
FUNDESYRAM<br />
en la<br />
comunidad<br />
Comunidad<br />
Poblaciones vecinas<br />
Estudio de<br />
factibilidad<br />
técnico<br />
economica<br />
Asistencia<br />
tecnica<br />
Figura 59. Estructura<br />
organizativa de la empresa<br />
productora de y<br />
comercializadora de pollos<br />
de engorde<br />
Encargado de<br />
Comercialización<br />
Un hombre, una<br />
mujeres<br />
Socialisación y<br />
validación de la<br />
actividad con la<br />
comunidad<br />
Agroservicios<br />
Instituciones que<br />
trabajan en la zona<br />
Municipalidad<br />
– 187 –<br />
Proseso Productivo<br />
Escalonado<br />
Comercialización<br />
Grupo de integrantes de la<br />
empresa<br />
Tres hombres Dos Mujeres<br />
Administración<br />
Un hombre<br />
Una mujer<br />
Empresa productora de<br />
pollo de engorde<br />
Actividad de<br />
pollo engorde<br />
Promoción de<br />
producto<br />
Empresaria de<br />
pollo de<br />
engorde<br />
Desarollo del plan de<br />
capacitación:<br />
asociatividad<br />
organización empresarial<br />
producción y<br />
comercialización<br />
habilidades para la vida y<br />
género<br />
Encargados de<br />
Producción<br />
Tres Hombres<br />
Dos Mujeres
Figura 60. Estrategia de vida de la familia<br />
Antes de la<br />
intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Ingresos propios<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
maíz y fijol<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
aves de patio<br />
Cultivo y venta<br />
de hortalizas<br />
Trabajo fuera de<br />
la Finca<br />
Con la<br />
intervención de<br />
FUNDESYRAM<br />
Ingresos propios<br />
fondos<br />
rotatorios<br />
Producción de<br />
maíz y fijol con<br />
prácticas de<br />
agricultura<br />
orgánica<br />
Producción<br />
tradicional de<br />
aves de patio<br />
Producción de<br />
hortalizas con<br />
prácticas de<br />
agricultura<br />
orgánica<br />
Creación de<br />
nuevas empresas<br />
Ingresos propios<br />
fondos<br />
rotatorios<br />
Crédito en<br />
Crédito en<br />
especies<br />
Crianza de<br />
cerdos y<br />
gallinas criollas<br />
Fabrica de<br />
insumos<br />
orgánicos<br />
Tabla 32. Costos de producción para un ciclo de cien pollos<br />
– 188 –
Ingresos<br />
Tabla 33. Cantidad vendida en dólares por ciclo de producción del<br />
producto en libras.<br />
NOTA: Doña Esperanza trabaja la producción de pollos en forma escalonada,<br />
colocando 100 pollos en cada semana y los vende entre 6 y 7 semanas. En el cuadro<br />
anterior se informa solo un ciclo de 6 semanas.<br />
Evaluación Participativa<br />
Análisis FODA de cómo era la situación de la familia antes de iniciar el proceso de<br />
conformación de la empresa.<br />
Análisis FODA de cómo está la situación actualmente (de la empresa).<br />
– 189 –
Impactos<br />
Comunitarios<br />
Formación de una asociación comunal de mujeres emprendedoras a nivel de<br />
municipio.<br />
De la Empresa<br />
Se ha incrementado la infraestructura (tiene galeras adecuadas).<br />
Ha adquirido mucha experiencia en producción y comercialización.<br />
El proceso de producción se ha incrementado de producir 50 pollos a 300.<br />
Conclusiones<br />
La familia de doña Esperanza con el apoyo de FUNDESYRAM ha experimentado<br />
un gran cambio, integrando su grupo familiar en la producción de pollo de engorde<br />
y como consecuencia ha mejorado la economía de su hogar, mejor alimentación,<br />
y buena autoestima de la familia.<br />
Recomendaciones<br />
Establecer y mantener contacto directo con otros productores de pollo de engorde<br />
(la red), tanto para compra de insumos como la comercialización.<br />
Lecciones aprendidas<br />
El buen aliñado y presentación del pollo, facilitan la comercialización.<br />
La higiene en la galera disminuye el riesgo de enfermedades en los pollos.<br />
Que en la empresa siempre debe tener una galera libre para realizar la desinfección<br />
y usarla posteriormente.<br />
Desarrollo de la mujer y los jóvenes<br />
Al inicio de la intervención de FUNDESYRAM, las mujeres, la juventud no participaba<br />
en las organizaciones en razón de opinar y decidir. Ahora, participan 35 mujeres y<br />
nueve hombres jóvenes, son parte de proyectos productivos y de desarrollo ocupan<br />
puestos de liderazgo seis de ellas quienes son lideresas, opinan, promueven los<br />
temas de género y algunas acciones de salud de la población, poseen sus propias<br />
agroempresas, pertenecen a la asociación de mujeres de Santo Domingo de Guzmán.<br />
– 190 –
Género y desarrollo de la mujer y los jóvenes<br />
Existe una diferencia, ya replican en sus hogares prácticas de autoestima y valoración<br />
de sus tareas domesticas. Son escogidas para toma de cargos directivos por su<br />
participación activa y muchas mujeres manejan sus agroempresas y aportan ayuda<br />
económica su hogar. Conocen el término machismo, es aplicado en sus pláticas y<br />
reconocen el cambio experimentado durante el proceso aplicado por FUNDESYRAM.<br />
Hay un grupo de 18 mujeres siendo lideradas por cuatro lideresas. Manejan empresas<br />
de producción agropecuaria (hortalizas, granos básicos, pollo de engorde, gallinas);<br />
Empresas de comercialización de hortalizas, carne y pescado en la comunidad.<br />
Ahora también los jóvenes participan activamente y emprenden sus iniciativas<br />
económicas, cuatro de ellos manejan un ciber café en la comunidad. Asimismo, hay<br />
extensionistas comunitarios dos hombre y dos mujeres jóvenes.<br />
Experiencia de una lideresa<br />
Noemy López<br />
Mi nombre es Noemy López, soy esposa y madre de tres hijos dos hombres y una<br />
mujer. Conocí FUNDESYRAM en el año 2000, Vivía en una casa de adobe y tejas,<br />
pero con el terremoto del 2001 se destruyo. Yo considero los niños, y mi esposo<br />
pasaba tarde porque estaba en reunión con <strong>fundesyram</strong> y me enojaba; pero un dia<br />
me invitaron a San Pedro, para la charla de higiene mental, violencia familiar,<br />
autoestima, atención al cliente, solución de conflictos en las comunidades, como<br />
hacer crecer una empresa; y mi esposo estuvo de acuerdo.<br />
Yo tenía temor de hablar frente al público y ahora se me ha quitado ese miedo;<br />
tengo más conocimiento y he decidido compartírselos a las mujeres de la comunidad.<br />
Hemos avanzado porque capacitamos a los demás.<br />
Mis logros son: Conocimientos en muchas cosas.<br />
Poseo alta mi autoestima y las de mis hijos, he aprendido a resolver los conflictos<br />
con mi esposo, platicamos tornamos acuerdos y nos entendemos.<br />
Para la familia los beneficios son muchos, dentro de mi familia demostramos buenos<br />
ejemplos, somos respetuosos.<br />
Comparto mi experiencia, la educación para poderme involucrar, los vecinos<br />
criticaban mucho, pero yo no les tomaba importancia porque no me interesan. He<br />
aprendido a relacionarme con personas de otras comunidades.<br />
El personal de FUNDESYRAM es gente amable, de confianza, siempre nos apoyan<br />
en todo.<br />
– 191 –
Yo inicie un negocio de tienda y me<br />
apoyaron con una Refrigeradora, vitrina<br />
panera, estantes, hortalizas.<br />
Capacitación, he sido adiestrada en manejo<br />
de cultivos, A un inicio todo era<br />
químico, con FUNDESYRAM lo hacemos<br />
75% orgánico. Eso nos baja los costos;<br />
aunque el beneficio más grande es la<br />
salud.<br />
Mis experiencias relevantes:<br />
1) Cuando vinieron los señores a un<br />
encuentro de agricultores y tuve que<br />
dar la charla, estaba nerviosa; pero<br />
al final, los ingenieros y los demás<br />
me hicieron preguntas y tomaban<br />
fotos.<br />
2) Hubo un conflicto en el grupo de<br />
mujeres porque tenemos unas máquinas<br />
desgranadoras manuales. Las<br />
mujeres querían discriminarse por su<br />
fuerza física. Solicite a otra lideresa<br />
que nos reuniera para resolver ese<br />
conflicto. Desde entonces (2008) venimos<br />
trabajando organizadamente.<br />
3) Los hombres murmuraban que no<br />
podrían desgranar por ser mujeres;<br />
“los hombres de estas mujeres, que<br />
se compongan porque van a hacerse<br />
más fuertes” Luego se nos arruino<br />
un motorcito eléctrico. Como cada<br />
mujer gana $15.°°, lo arreglamos<br />
costeándolo entre todas.<br />
4) Yo en la tienda, gano $13-15 de utilidades.<br />
Hago hortalizas. Yo quiero duplicar mi<br />
negocio, que a todo cliente que me<br />
busque, decirle “Sí hay”. Sembrar más,<br />
hasta que mis hijos sean profesionales;<br />
a otras mujeres les aconsejo que se unan<br />
a las capacitaciones y busquen desarrollarse.<br />
– 192 –
Testimonio de Manuel Vásquez:<br />
El trabajar con FUNDESYRAM ha traído muchos beneficios a la familia, tanto en el<br />
aspecto de formación de la persona, como en la parte económica, ya que con las<br />
empresas que se han formado los ingresos económicos son mayores lo que permite<br />
alimentar y vestir de mejor manera a nuestros hijos y nosotros mismos.<br />
También he observado que la mujer se nota más entusiasmada y de más importancia<br />
en la comunidad.<br />
Noemy López: Antes que llegara FUNDESYRAM, mi compromiso era solamente los<br />
oficios domésticos y ni salía, pero cuando iniciamos con FUNDESYRAM ya he<br />
adquirido muchos compromisos, para solventarlos tengo que planificar bien mi<br />
tiempo, ya que soy miembro del consejo municipal de Santo Domingo de Guzmán;<br />
presidenta de la asociación comunal de mujeres emprendedoras de Santo Domingo<br />
de Guzmán; Tesorera de la ADESCO del cantón El Zarzal. Como pueden apreciar,<br />
mi vida cambió rotundamente con la preparación que el equipo técnico realizó en<br />
mi persona.<br />
Experiencia de la Empresaria<br />
María Irma Pérez de García<br />
El segundo caso de una mujer empresaria es el de María Irma Pérez de García.<br />
La señora María Irma Pérez de García, de 30 años cumplidos, Casada, madre de<br />
cinco hijos, dos mujeres y tres hombres, sin instrucción escolar decidió dedicarse<br />
a producción de pollo de engorde con todo el grupo familiar. Forma parte de la<br />
ADESCO “El Renacer”, y Asociación comunal de mujeres de Santo Domingo de<br />
Guzmán, desempeña la función de secretaria de actas de la Asociación, como<br />
lideresa realiza replicas en la comunidad.<br />
Tabla 34. Costos de producción para un ciclo de cien pollos<br />
– 193 –
Ingresos<br />
Tabla 35. Cantidad vendida en dólares por ciclo de producción del<br />
producto en libras<br />
NOTA: María Irma trabaja la producción de pollos en forma escalonada, colocando<br />
100 pollos en cada semana.<br />
Evaluación Participativa<br />
Análisis FODA de cómo era la situación de la familia antes de iniciar el proceso de<br />
conformación de la empresa.<br />
– 194 –
Impactos<br />
Comunitarios<br />
Formación de una asociación comunal de mujeres emprendedoras a nivel de<br />
municipio, de cual es secretaria de actas y les permitirá gestionar proyectos para<br />
el desarrollo de la mujer en la comunidad.<br />
De la Empresa<br />
Ha ampliado las galeras e incrementado el número, así como mejorado el sistema<br />
de bebederos para los pollos. En la comercialización cuenta con buena demanda.<br />
A nivel de producción a incrementado la cantidad de 50 con los que inició, hoy está<br />
produciendo 200 pollos por mes.<br />
Conclusiones<br />
Con el apoyo de FUNDESYRAM, la empresa a logrado un crecimiento, tanto en<br />
productivo, en lo social y se ha integrado al grupo familiar de tal manera que todos<br />
participan de las diferentes actividades que el proceso productivo demanda.<br />
Se ha obtenido un mejor nivel económico, que permite a la familia una mejor<br />
nutrición y comprarse algunas cosas que antes era difícil tener acceso.<br />
Recomendaciones<br />
Establecer y mantener contacto directo con otros productores de pollo de engorde<br />
(la Red), tanto para compra de insumos como la comercialización.<br />
Lecciones aprendidas<br />
Que lavando los bebederos cada día, los pollos no se enferman.<br />
Que en el piso debe haber una cama que debe mantenerse seca.<br />
Para que el pollo se mantenga saludable es necesario regar los alrededores de la<br />
galera para que el ambiente este fresco.<br />
Para la comercialización es necesario ser perseverante y con mucha tolerancia.<br />
Inicialmente, en el año 2000, los Jóvenes y las Mujeres, no participaban en la<br />
organización de la Comunidad, ni trabajaban con los pequeños agricultores, tampoco<br />
participaban en Empresas, teniendo un nivel de vida muy limitado. Pero se fueron<br />
involucrando paulatinamente, en la organización comunal, surgiendo liderezas, y<br />
líderes jóvenes, logrando capacitarse, y recibiendo dotación de recursos y trabajando<br />
activamente junto con los miembros de la comunidad, de manera que ha mejorado<br />
sus condiciones de vida.<br />
– 195 –
Antes Hoy<br />
Los hijos/as participan en las actividades de la empresa<br />
– 196 –<br />
Producto listo para la<br />
comercialización
SISTEMATIZACIÓN DEL DESARROLLO COMUNITARIO<br />
Caso 3: Asociación de Productores<br />
Puxtlecos de R.L. AGROPUX<br />
Por Hugo Mata<br />
La Asociación agrpecuaria de productores puxtlecos, AGROPUX tiene su sede en<br />
el muinicipio de San Pedro puxtla, departamento de Ahuachapán. Está integrada<br />
por 35 hombres 12 Mujeres.<br />
Caracterización física y social del Municipio<br />
San Pedro Puxtla<br />
A 17 km de Sonsonate, con acceso por calle pavimentada. En el municipio hay un<br />
rango de Temperatura de 28 ºC Temperatura promedio 27 ºC. la precipitación anual<br />
es 595-2476 mm y está a 230-420 m sobre el nivel del mar. El clima se clasifica como<br />
tierra caliente (según Holdridge)<br />
Los recursos hídricos en la zona son el Rio Sihuapán, Tapetayo y Sunzacuapa,<br />
nacimiento el zapote y texispulco.<br />
Tipo de suelo fértil, con textura muy fina, pertenece a la clase agrológica IV. La<br />
Fertilidad es muy buena. la topografía se caracteriza por pendientes de un rango<br />
de 15% a 30%. El uso potencial es para frutales; pero su uso Actual es en granos<br />
básicos y hortalizas. Pertenece a la microcuenca del rio Tapetayo y el rio Sunzacuapa.<br />
El recurso Forestal está constituido por una mezcla de árboles perennifolios y<br />
caducifolios con 429 especies predominantes. El recurso Animal predominante son<br />
Aves. Las familias habitantes tienen Tierra propia con promedio de tamaño de las<br />
parcelas de una manzana en adelante.<br />
Situación económica-social<br />
Nivel de pobreza de las comunidades de donde provienen los productores/as de<br />
acuerdo al mapa de pobreza del FISDL pobreza extrema severa con ingreso por<br />
día, por familia $ 4.00 y su nivel nutricional es 13.39%.<br />
Medicina preventiva la ejecuta la Unidad de salud que reporta una Tasa de mortalidad<br />
de 2% anual.<br />
Tipo de vivienda en la comunidad: mixta con servicio de agua potable y energía<br />
eléctrica.<br />
Los servicios sanitarios son lavables.<br />
La educación que ofrece el centro escolar es Básica a B achillerato.<br />
Los hijos de los asociados si Asisten a clases.<br />
– 197 –
Desarrollo comunitario<br />
Descripción del proceso de desarrollo de la Asociación desde la organización que<br />
se encontró al momento de la intervención de FUNDESYRAM hasta la estructura<br />
actual lograda.<br />
Fue en el año 2005 que se iniciaron labores para establecer una asociación que<br />
aglomerara productores de hortalizas y pollo de engorde individuales para unir<br />
esfuerzos conformarla.<br />
Al principio solo era una idea en mente de los productores, que planificaban y<br />
deseo de conseguir crédito para generar producción sostenible en la zona.<br />
Luego, con la intervención de FUNDESYRAM establecieron enlaces con los asociados<br />
para apostarle a la comercialización de los productos de la zona. Y se continúa la<br />
siguiente ruta:<br />
• Se inició un día de agro mercado en el parque municipal donde los productores<br />
vendían sus productos directamente a la población<br />
• Se inicia el proceso de crear la asociación de productores se buscan varias<br />
propuestas para ver cuál podía ser el marco jurídico y cual institución podía<br />
legalizarlos<br />
• Se hace el acto de constitución con 48 socios fundadores<br />
• Se inicia el proceso de fortalecimiento organizativo a la junta directiva de<br />
AGROPUX<br />
• Se dan capacitaciones diversas entre ellas en formulación y gestión de proyectos<br />
• Se gestiona un terreno para realizar la compra con Horizonte 3000 y DKA<br />
• Se formula y gestiona un centro de negocios donde financió MAG/PREMODER<br />
FUNDESYRAM-H3000, COOPERCION Austriaca, alcaldía municipal y la Asociación<br />
misma.<br />
• Se inicia el proceso de gestión empresarial creando cinco negocios: 1- producción<br />
y comercialización de hortalizas 2- producción y comercialización de pollos de<br />
patio 3- agro tienda, 4- un restaurante y 5- programa de créditos.<br />
• Se construye un centro de acopio para comercializar hortalizas, se invierte en<br />
jabas, carretillas y tarimas necesarias para la recepción y manejo de la mercadería.<br />
• Se proporciona de parte de FUNDESYRAM un camión en calidad de préstamo<br />
para que se pueda transportar la mercadería a los diferentes puntos de ventas<br />
que ya se tienen establecidos; con esto logran que la Asociación se tomara en<br />
serio por parte de sus clientes y logra así posicionamiento en el supermercado<br />
wallmart.<br />
• Actualmente AGROPUX ha recibido Capacitaciones y Asistencias técnicas de<br />
parte de varias ONG, FUNDESYRAM les ha apoyado en cuestión de comercia-<br />
– 198 –
lización de hortalizas producción y comercialización de pollos de patio créditos<br />
para sus asociados, teniendo la base de datos que lleva todo el control de estos<br />
en los que respecta a montos otorgados y su control respectivo.<br />
• Las reuniones para asociarse con productores de otras comunidades iniciaron<br />
el mes de Febrero del año 2000.<br />
INTERVENCIONES<br />
Figura 61. Etapas de desarrollo de la comunidad<br />
-Fortalecimiento de<br />
organización<br />
comunal existente.<br />
-Formación de<br />
líderes<br />
comunitarios,<br />
principalmente<br />
para la<br />
organización<br />
comunal y<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios.<br />
-Seguridad<br />
alimentaria,<br />
establecimiento de<br />
huertos y módulos<br />
de especies<br />
menores.<br />
-Énfasis en el<br />
mejoramiento de<br />
producción<br />
agropecuaria<br />
familiar.<br />
-Concientización<br />
hacia la<br />
conservación de<br />
suelos y agua.<br />
-Reforestación<br />
comunal.<br />
-Diagnósticos y<br />
planificación<br />
comunitaria.<br />
-Gestión<br />
Comunitaria.<br />
Seguridad<br />
alimentaria y<br />
Organización<br />
2000-2003<br />
-Diversificación de<br />
la organización<br />
comunitaria.<br />
-Formación y<br />
legalización de<br />
nueva estructura<br />
organizativa.<br />
-Integración de<br />
mujer y jóvenes en<br />
liderazgo comunal.<br />
-Diversificación de<br />
la producción<br />
agropecuaria con<br />
orientación<br />
ecológica.<br />
-Formación de<br />
unidad agra<br />
empresarial<br />
individual: énfasis<br />
en insumos<br />
orgánicos,<br />
hortalizas,<br />
comercialización<br />
individual o<br />
asociativa.<br />
-Creación de Banco<br />
comunal.<br />
-Campañas de<br />
limpieza de ríos y<br />
comunidad.<br />
-Adopción de<br />
tecnologías<br />
apropiadas:<br />
biodigestor, ariete<br />
hidráulico, cocina<br />
mejorada, filtros de<br />
aguas grises.<br />
Desarrollo<br />
Económico y<br />
Participación.<br />
2004-2006<br />
– 199 –<br />
-Consolidación de<br />
la organización<br />
comunitaria<br />
diversificada.<br />
-Formación de<br />
Asociación de<br />
Regantes Los<br />
Encuentros.<br />
-Consolidación de<br />
la organización de<br />
jóvenes y mujeres<br />
-Reconversión a la<br />
agricultura<br />
orgánica, en el<br />
ámbito de los<br />
productores/as,<br />
Extensionistas<br />
Comunitarios y<br />
pobladores.<br />
-Formación de<br />
empresas<br />
individuales<br />
priorizando a las<br />
mujeres, empresa<br />
asociativa rural<br />
juvenil de<br />
producción<br />
ecológica de pollos<br />
de engorde.<br />
-Instalación de un<br />
sistema de riego<br />
para producción de<br />
hortalizas,<br />
financiado por la<br />
AECI.<br />
-Consolidación de<br />
comercialización de<br />
la producción.<br />
-Coordinación con<br />
unidad ambiental<br />
municipal y unidad<br />
de salud.<br />
Agroecología y<br />
Emprendedurismo<br />
2007-<br />
2010<br />
-Integración de las<br />
organizaciones<br />
comunitarias.<br />
-Extensionistas<br />
Comunitarios,<br />
lideres y liderezas<br />
especializados en<br />
áreas temáticas<br />
que trabajan en<br />
forma de redes.<br />
-Establecimiento y<br />
fortalecimiento<br />
como una<br />
Ecocomunidad.<br />
-Integración de las<br />
agroempresas,<br />
microempresas y<br />
empresa asociativa<br />
en cadenas de<br />
valor y redes.<br />
-Consolidar el auto<br />
ahorro.<br />
-Establecer una<br />
economía solidaria<br />
integrada con una<br />
economía<br />
competitiva.<br />
-Gestión propia de<br />
proyectos por parte<br />
de las<br />
organizaciones<br />
comunales<br />
-Ser comunidad<br />
educativa a nivel de<br />
la región<br />
occidental.<br />
-Sostenibilidad<br />
comunal.<br />
-Ejercer la<br />
solidaridad.<br />
Ecocomunidad<br />
y redes de<br />
servicios. 2011 en<br />
adelante
Figura 62. Relación de los actores clave antes de la intervención de<br />
FUNDESYRAM organización<br />
Comité de<br />
Mujeres<br />
Comité de<br />
Jovenes<br />
Productoras/es<br />
individuales<br />
ONG<br />
Las Instituciones que favorecieron la asociatividad municipal son FUNDESYRAM en<br />
el área de Organización, Capacitación; Ayuda en Acción: Apoyó en creación de<br />
tecnología de negocios, tecnología, en AT, Capacitaciones, PREMODER: apoyo la<br />
Construcción del centro de Acopio<br />
Cooperación Española: Apoyo a los socios en tecnología de riego. La municipalidad<br />
en Organización FUNDESYRAM: apoyo la construcción de centro. Ahora son 25<br />
productores activos que conforman la Asociación.<br />
Motivados por el anhelo de mejorar el nivel de vida de las familias de los productores<br />
Mejor Organización, mejores ingresos, manejo de tecnología mejorada.<br />
La Alcaldía prestó el local para reuniones, también había reuniones en el local de<br />
<strong>fundesyram</strong>, Actualmente se reúnen en el centro de acopio de la Asociación.<br />
FUNDESYRAM facilitó para Contactar al Departamento de Asociaciones del Ministerio<br />
de Agricultura para el asesoramiento al grupo de productores a organizarse, luego<br />
desarrolló un plan de capacitación y luego constituyó legalmente AGROPUX.<br />
Si a veces era difícil por la distancia, no había mucho transporte y el camino no era<br />
apropiado no lo reparaban para poder transitar libremente.<br />
Actualmente los miembros gracias a la producción que mantienen comercializan<br />
más en la zona y acuden más a ella, el camino se vió mejorado por el FOVIAL ya<br />
no hay camino entrampados.<br />
Respecto del liderazgo, antes habían líderes naturales, La directiva y una junta de<br />
vigilancia, dos socias mujeres ejercían liderazgo en la Asociación.<br />
Actualmente tiene un organigrama diseñado para la Asociación, con su presidente<br />
y sus socios Se incremento la membresía y la participación de lideresas mujeres que<br />
hoy aportan ideas para mejora de la Asociación Comité de crédito, de producción,<br />
de comercialización de finanzas y crédito con la gerencia. Ahora se cuenta una junta<br />
directiva, productores que comercializan en el mercado, debidamente organizados.<br />
Cuentan con tecnología, apoyo logístico y clientes sostenibles.<br />
– 200 –<br />
Instituciones<br />
Públicas<br />
ADESCO
Dificultades encontradas<br />
No fue difícil por el apoyo de FUNDESYRAM, al principio no teníamos organización,<br />
no veíamos la importancia de la capacitación, los socios no respondieron al<br />
seguimiento de las reuniones; luego nos motivamos con el apoyo dado a los socios<br />
y nos empezamos a organizar debidamente ordenados las ADESCO, el COMITÉ<br />
MUNICIPAL. Se reunían periódicamente para tratar proyectos a impulsar, pero no<br />
como Organización productiva<br />
ADESCOS se reúnen ya con pensamientos más empresariales a favor de ellos<br />
mismos y de la Asociación, y la comunidad.<br />
No existía Organización, concientización era la participación de un 20% de todos<br />
los integrantes pero como miembros de ADESCOS no asociación de productores.<br />
Si participaban con otras comunidades pero era una participación casi nula y<br />
reuniones esporádicas.<br />
Beneficios logrados<br />
Dn. Luis García: manifiesta que antes no era reconocido por el pueblo, no pertenecía<br />
a ninguna Asociación del pueblo, Es un socio actual y vicepresidente, es el que<br />
apoya con galeras para colocar el abono orgánico siempre apoyado por AGROPUX<br />
y es muy bien reconocido por el pueblo<br />
Prácticamente participan el 90% de los socios en la solución de problemas e ideas<br />
para mejora de la Asociación. También como miembros de la asociación de desarrollo<br />
comunal Tienen reuniones c/semana para solventar problemas.<br />
Organización comunal actual<br />
Figura 63. Experiencias actuales en estructuración y organización<br />
comunitaria<br />
ONG<br />
Iglesias<br />
Grupos de<br />
interes<br />
FUNDESYRAM<br />
Junta de agua<br />
potable<br />
Asociación Municipal<br />
Productores/as<br />
– 201 –<br />
Educación<br />
Red Solidaria<br />
Familias<br />
Beneficiadas<br />
CDS<br />
Comités<br />
Salud púbica<br />
ADESCO
Complejo de negocios de AGROPUX<br />
– 202 –
Gestión<br />
• Proyecto de un restaurante por PREMODER lo defendieron el 4 de Agosto del<br />
2007 participaron Ovidio Ordoñez, Pedro Alvarez y María del Carmen de Vásquez.<br />
• Proyecto de fortalecimiento de Organización y equidad de Género gestionada<br />
por Ovidio Ordóñez.<br />
• Proyecto construcción del centro de acopio participaron Pedro Alvarez y Arnulfo<br />
Vásquez, Institución FUNDESYRAM Premoder. Todos los socios se reunían c/15<br />
días<br />
Actualmente, promueven:<br />
• Campañas oftalmológicas para los socios Financiada por FUDEM.<br />
• Construcción del complemento del centro de acopio apoyado por FUNDESYRAM.<br />
• Centro de cómputo por CARE.<br />
• Produccion y comercializacion de hortalizas, proyecto de créditos, proyecto de<br />
restaurante Sihuapán<br />
Estructura organizativa de asociación de<br />
productores/as<br />
Figura 64. Organigrama de AGROPUX<br />
Junta de vigilancia<br />
Departamento de<br />
comercialisación<br />
y ventas<br />
Asamblea general de<br />
socios<br />
Departamento<br />
de producción<br />
– 203 –<br />
Departamento<br />
financiero
Análisis FODA de cómo era la situación al iniciar el proceso de<br />
constituir la asociación.<br />
DESARROLLO ECONÓMICO<br />
Seguridad alimentaria<br />
Las habitantes de San Pedro Puxtla, se clasificaban en pobreza extrema al inicio en<br />
el año 2000 Ahora se puede afirmar que un 35% todavía está en pobreza, pero con<br />
posibilidades de lograr salir de ella gracias a los programas de intervención directa<br />
La producción agrícola se ha visto incrementada a nivel de comunidad, estos son<br />
los indicadores:<br />
Maíz 5 x tarea qq/Mz<br />
Frijol 1 x tarea qq/ Mz<br />
Maicillo 35 qq/Mz<br />
A Nivel familiar de los asociados, los indicadores son:<br />
Maíz 48 productores qq/Mz<br />
Frijol 30 productores qq/ Mz<br />
Maicillo 40 productores qq/Mz<br />
– 204 –<br />
Maíz 10 x tarea qq/Mz<br />
Frijol 1 x tarea qq/Mz<br />
Maicillo 40 qq/Mz<br />
Maíz 35 P qq/Mz<br />
Frijol 25P qq/ Mz<br />
Maicillo 40Pqq/Mz
Comercialización de cereales<br />
La mayoría tenía especies menores aprox 8 animales y del cuido se encargaba el<br />
hombre de la casa. En promedio, las familias eran unas 15 y vendían al mercado<br />
local sin organización. El ingreso era aproximadamente de $4.00 diarios.<br />
Individualmente los cereales los vendían al mercado de Sonsonate al precio que<br />
establecían los compradores locales, igualmente los animales, no había participación<br />
grupal y solamente los rubros eran maíz y maicillo. Actualmente tienen huertos de<br />
hortalizas con sistemas de riego, lo venden a un supermercado, y todos los socios<br />
están Organizados. La mayoría de ellos tienen especies menores que comercializan<br />
mediante AGROPUX que ya tiene sus clientes. Sus ingresos están en $15 diarios y<br />
participan todos los miembro de sus familias y afrontan juntos todos los problemas<br />
Negocios que atiende la Asociación<br />
Tiene un restaurante, La Asociación tiene un cliente sostenible que es Wallmart<br />
Fincas agro-empresariales.<br />
Antes no había, ahora, hay 38 fincas individuales con un promedio de 1mz de grano<br />
básico y 1 tarea de hortalizas por cuyos frutos ganaban de $25.00 a $50.00 dólares<br />
por tarea. Ahora comercializan con la Asociación de la que reciben créditos con lo<br />
que han aumentado a dos tareas de hortalizas por socio. Los ingresos por rubro<br />
son chile $400 dólares Pepino $300 dólares, tomate $800 dólares, ejote $250 dólares.<br />
Costos por los cuatro rubros $900 dólares Los ingresos son de 8000 dólares anuales.<br />
El cambio se debe a que antes cultivaban en forma individual; pero ahora Reciben<br />
asistencia técnica de instituciones y extensionistas comunitarios Se unen para<br />
comprar insumos y comercializar el producto<br />
Capacitación para la comercialización<br />
Al inicio empezaron a recibir capacitación por parte de FUNDESYRAM no eran tan<br />
constantes, ya que no había organización no generaba empleo Recibieron por parte<br />
de FUNDESYRAM, AYUDA EN ACCION, PREMODER en comercialización, análisis<br />
de crédito a partir del 2007<br />
Generación de empleos<br />
Los 365 días del año genera empleos sostenibles Se planificó toda actividad y se<br />
aprendió el manejo de hortalizas y animales en especie se pudieron comercializar<br />
y por ende ha mejorado el nivel de vida.<br />
– 205 –
Dn. Luis García le costaba organizarse para poder comercializar sus cultivos.<br />
Actualmente los vende a AGROPUX y participa en todas las capacitaciones que<br />
brindan los facilitadores y es creador de empleo<br />
Agroindustria<br />
Planificación a futuro con la empresa AGROTROPICAL<br />
Ven a walmart a través de AGRUPUX Han recibido Capacitación diversas y las ponen<br />
en práctica para la producción y comercialización Las Capacitaciones que han<br />
recibido de parte de los facilitadores en procesamiento, los niveles de producción<br />
y comercialización<br />
Servicios financieros locales<br />
Anteriormente, no tenia acceso a crédito, ni experiencia en su manejo, si había un<br />
crédito en especie bajo un proyecto llamado “compartiendo beneficios” Ahora el<br />
crédito en efectivo lo manejan AGROPUX junto con FUNDESYRAM con destino de<br />
producción y comercialización actualmente lo utilizan el 50% de los socios. Con los<br />
fondos rotatorios hay 71 beneficiarios.<br />
Solidaridad y apoyo mutuo en la comunidad<br />
Solo el hombre trabajaba de manera individual.<br />
Se incluye la mujer en el área de comercialización actualmente son cuatro socias<br />
activas; pero no se trabaja de manera colectiva si no de forma familiar Siempre se<br />
reúnen para ver el tema de crédito en la Asociación<br />
Alex Hernández se dedicaba a cultivos tradicionales y no poseía el crédito como<br />
beneficio para su producción Alex Hernández ha crecido su negocio con apoyo del<br />
crédito con AGROPUX sosteniendo su producción en el rubro de pollo de engorde<br />
Cuánto ha mejorado la Asociación producto<br />
de la intervención de FUNDESYRAM<br />
Todos sus socios han recibido los beneficios de las Asistencias técnicas y Capacitaciones<br />
de parte de FUNDESYRAM en cuanto al área de producción, crédito,<br />
comercialización, controles financieros y de negocios.<br />
Se les ha capacitado en sus huertos con prácticas orgánicas por medio de los<br />
técnicos y han visto como se han reducido los costos en su producción.<br />
La Asociación que han tenido les ha ayudado a recibir beneficios mutuos a favor<br />
del grupo.<br />
– 206 –
Síntesis del proceso<br />
de desarrollo<br />
Lo que se puede observar al concluir este proceso de sistematización, es la<br />
congruencia entre la filosofía de trabajo de la Fundación y la consistencia de los<br />
resultados obtenidos, testificados por las personas afectadas. Desde el momento<br />
en que la Fundación entra en una zona, proyecto en mano, para intervenir en esta,<br />
ya se tiene claro el camino a seguir, es decir “El camino hacia el Desarrollo” se<br />
visulaizan los alcances, se establece la metodología para cumplir as estrategias. El<br />
sujeto de desarrollo siempre será la persona humana. Es la persona la que decidirá<br />
hasta donde llevar el desarrollo territorial.<br />
En cada comunidad se han ejecutado acciones para establecer los cuatro Ejes de<br />
desarrollo, si bien al paso de la gente que habita la zona, el establecimiento no es<br />
negociable, cuando la experiencia dicta que es racional y efectivo.<br />
Lecciones Aprendidas<br />
Aunque se nota una mejoría en el cuido hacia los Recursos Naturales y Medio<br />
Ambiente de la Comunidad, los efectos del Cambio Climático, no pueden ser<br />
revertidos aisladamente sino, es una cuestión de concientización de todas las<br />
personas de las comunidades cercanas. Además existen todavía dificultades en<br />
cuanto a la disposición de la basura doméstica.<br />
De hecho en el año 2000, la mayoría de la población en la comunidad trabajaban<br />
como pequeños agricultores dedicándose a la producción de granos básicos como<br />
cultivos de subsistencia. A través de la promoción, capacitación, dotación de recursos<br />
y organización de los habitantes, se constituye un paso positivo hacia la diversificación,<br />
creando nuevas empresas agropecuarias y no agropecuarias, que ha mejorado sus<br />
condiciones de vida a este momento.<br />
El haber realizado un proceso de capacitación por parte de FUNDESYRAM, antes<br />
de iniciar la empresa familiar de producción sirvió como motivación, para que las<br />
empresarias analizaran el panorama de las necesidades e intereses de las personas<br />
de la comunidad, lo que le generó mayor confianza, para visualiza que la empresa<br />
sería exitosa.<br />
El fomento de la unión familiar en las empresas cosntituidas ha generado mayor<br />
conciencia de trabajo, de responsabilidad y de valoración de la oportunidad que<br />
están teniendo en este momento.<br />
La diversificación de la parcela en la agricultura y crianza de especies menores da<br />
sostenibilidad a las empresas, ya que es un aporte de insumos producidos por la<br />
familia, minimizando costos de producción.<br />
– 207 –
Cuando la Organización es incipiente, sin contar con personería jurídica, sin estatutos<br />
y sin protagonismo, no fomenta ningún desarrollo de la comunidad, que mejore<br />
notablemente el nivel de vida de sus pobladores. Pero cuando la organización se<br />
vuelve sólida, con comités de apoyo, trabajando con destreza y habilidad, gestionando<br />
y coordinando con instituciones de apoyo, se pueden implementar acciones y<br />
proyectos en bien de las familias rurales.<br />
Ha servido, para ir más allá de las historias familiares de límites de pobreza, y plantear<br />
que si una comunidad no trabaja en forma conjunta, no se puede obtener desarrollo<br />
rural, que mejore notablemente el nivel de vida de sus pobladores.<br />
La relación con otras comunidades y pertenecer a una organización municipal o<br />
regional, facilita los medios y los recursos para gestionar e implementar acciones<br />
y proyectos en bien de las familias rurales.<br />
Con el aporte de las Instituciones y la buena organización comunal se puede lograr<br />
el desarrollo de las familias en el campo.<br />
– 208 –
BIBLIOGRAFÍA<br />
1. AGENCIA DE LOS ESTADOS UNIDOS PARA EL DESARROLLO INTERNACIONAL USAID.<br />
2008. Propuesta de Plan de Manejo de la Subcuenca San Pedro. Proyecto USAID-Manejo<br />
de Cuencas Hidrográficas, Santa Tecla, La libertad, El Salvador.<br />
2. ASOCIACIÓN DE PROYECTOS COMUNITARIOS. 2005. Sistematización de experiencias<br />
comunitarias. Popayán, México.<br />
3. HEGEDUS, P. y VASSALLO M. 2005. Sistematización de experiencias de desarrollo rural<br />
con enfoque territorial en los departamentos de Montevideo, Paysandú y Tacuarembó.<br />
IICA, Montevideo, Uruguay.<br />
4. J.A. BERDEGUÉ, A. OCAMPO y G. ESCOBAR. 2000. Sistematización de experiencias<br />
locales de desarrollo agrícola y rural. Guía metodológica. Versión 1. FIDAMERICA -<br />
PREVAL: Santiago, Chile.<br />
5. E, CERRITOS, Técnico Facilitador, FUNDESYRAM (Fundación para el Desarrollo<br />
Socioeconómico y Restauración Ambiental), Municipio de San Pedro Puxtla. Octubre<br />
2010.<br />
6. DIAGNOSTICO RURAL PARTICIPATIVO DEL CANTON EL ESCALON, MUNICIPIO DE<br />
GUAYMANGO, DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN, FUNDESYRAM. DICIEMBRE 2000.<br />
7. I.E., GALDAMEZ, Técnico Facilitador, FUNDESYRAM (Fundación para el Desarrollo<br />
Socioeconómico y Restauración Ambiental), Municipio de Tacuba. Octubre 2010.<br />
8. DIAGNOSTICO AMBIENTAL DEL CANTON EL CHAGUITE, MUNICIPIO DE TACUBA<br />
DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN, FUNDESYRAM. 2000.<br />
9. DIAGNOSTICO SOCIO AMBIENTAL DEL CASERIO LOMAS DE SAN ANTONIO,<br />
CANTON EL CHAGUITE, MUNICIPIO DE TACUBA DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN,<br />
FUNDESYRAM 2010.<br />
10. I.E., GALDAMEZ, Técnico Facilitador, FUNDESYRAM (Fundación para el Desarrollo<br />
Socioeconómico y Restauración Ambiental), Municipio de Tacuba. Octubre 2010.<br />
11. DIAGNOSTICO AMBIENTAL DEL CANTON EL CHAGUITE, MUNICIPIO DE TACUBA<br />
DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN, FUNDESYRAM. 2000.<br />
12. I.E., GALDAMEZ, Técnico Facilitador, FUNDESYRAM (Fundación para el Desarrollo<br />
Socioeconómico y Restauración Ambiental), Municipio de Tacuba. Octubre 2010.<br />
13. DIAGNOSTICO AMBIENTAL DEL CANTON EL CHAGUITE, MUNICIPIO DE TACUBA<br />
DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN, FUNDESYRAM. 2000.<br />
14. DIAGNOSTICO SOCIO AMBIENTAL DEL CASERIO LOMAS DE SAN ANTONIO,<br />
CANTON EL CHAGUITE, MUNICIPIO DE TACUBA DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN,<br />
FUNDESYRAM 2010.<br />
15. I.E., GALDAMEZ, Técnico Facilitador, FUNDESYRAM (Fundación para el Desarrollo<br />
Socioeconómico y Restauración Ambiental), Municipio de Tacuba. Octubre 2010.<br />
16. DIAGNOSTICO AMBIENTAL DEL CANTON EL CHAGUITE, MUNICIPIO DE TACUBA<br />
DEPARTAMENTO DE AHUACHAPAN, FUNDESYRAM. 2000.<br />
17. SISTEMATIZACION DEL IMPACTO DEL DESARROLLO RURAL COMUNITARIO EN LA<br />
COMUNIDAD LOMAS DE SAN ANTONO, MUNICIPIO DE TACUBA, AHUACHAPAN<br />
– 209 –
Como el suelo,<br />
por más rico que sea,<br />
no puede dar fruto<br />
si no se cultiva.<br />
La mente sin cultivo<br />
tampoco puede<br />
producir.<br />
Séneca<br />
– 210 –
Entidades cooperantes o vinculadas con FUNDESYRAM
SAN SALVADOR OFICINA CENTRAL<br />
Residencial Los Eliseos, Calle Los Viveros, Pje. 4 Casa G-9.<br />
Tel.(503) 2273-2524. Telefax. (503) 2273-3406.<br />
<strong>fundesyram</strong>direccion@gmail.com<br />
<strong>fundesyram</strong>@gmail.com<br />
MICRO REGIÓN PUXTLA Y CENTRO SUR<br />
Av. Fray Guido Vellardita, Barrio San Pablo,<br />
San Pedro Puxtla, Ahuachapán. Telefax. (503) 2420-1161.<br />
<strong>fundesyram</strong>puxtla@hotmail.com<br />
MICRO REGIÓN TACUBA<br />
3º Av. Sur, 4º Calle Poniente, No. 44<br />
Barrio Chilapa, Tacuba, Ahuachapán<br />
Telefax. (503) 2417-4588.<br />
<strong>fundesyram</strong>tacuba@hotmail.com<br />
Página web: www.<strong>fundesyram</strong>.info<br />
OFICINA AHUACHAPÁN<br />
1º Av. Sur, 2-14, Ahuachapán.<br />
Telefono: 2413-1339.<br />
<strong>fundesyram</strong>.ahuachapan@gmail.com<br />
COMASAGUA<br />
Calle Ppal. No. 33, Bo. Guadalupe, Comasagua,<br />
a 300 mts. de la iglesia católica. Tel.: 2346-7138<br />
<strong>fundesyram</strong>.comasagua@gmail.com<br />
FUNDESYRAM HONDURAS<br />
<strong>fundesyram</strong>.honduras@gmail.com<br />
CRISAC--FUNDESYRAM Tapachula, México<br />
Josue Najera. Tel. 0052-9626257664<br />
crisac.<strong>fundesyram</strong>@gmail.com